효모가 없는 패스트 케익. 이스트가 없는 빠른 튀긴 파이(이스트가 없는 반죽으로 만들어짐). 피자용 다진 퍼프 페이스트리

오늘은 너를 위해 준비했어 흥미로운 레시피- 빠른 튀긴 파이냄비에 효모없이. 이 조리법은 (지금까지 나를 도왔던 것처럼) 한 번 이상 당신을 도울 것입니다! 결국, 당신은 동의해야합니다 빠른 조리법항상 그런 것은 아니므로 바쁜 여주인과 항상 손을 잡고 있어야 합니다.
온 가족을 위해 미리 저녁 식사를 준비합니다.

예를 들어 청소와 같은 다른 가사일의 경우 시간이 너무 빨리 지나가서 뒤돌아 볼 시간이 없습니다. 가정이 이미 조립되어 비유적으로 말하면 테이블에 숟가락을 두드리기 때문입니다. 또는 갑자기 손님이 나타날 수 있으며 종종 발생하는 것처럼 냉장고가 완전히 비어있는 바로 그 순간에 들어옵니다.

물론, 예상치 못한 상황에 대해 좋아하는 요리법 도우미가 있다고 확신합니다. 그러나 내 요리법은 불필요하지 않을 것이라고 생각합니다. 레시피로 무장하고 슈퍼 안주인 능력으로 가족을 놀라게하십시오.

오늘 우리는 슈퍼 요리 빠른 파이, 정확히 15분이 소요되며 준비가 완료됩니다.

저는 오늘의 파이를 냉동 살구로 요리했지만 계절에 따라 체리, 건포도, 라즈베리와 같은 살구뿐만 아니라 신선한 과일을 먹을 수 있습니다. 또는 감자, 양배추로 풍미있는 파이를 만들 수 있습니다 ... 과일, 달콤한 충전물을 사용하는 경우 서빙하기 전에 파이를 뿌릴 수 있습니다 착빙 설탕.

재료

• 케피어 또는 요구르트 500ml
• 1 계란
• 2큰술 입자가 굵은 설탕
• 1 미완성 티스푼 소금
• 1티스푼 베이킹 소다
• 반죽에 얼마나 많은 밀가루가 필요합니까 (처음에는 5 잔)
• 무취 식물성 기름 튀김용
• 채우기용 살구(체리, 자두, 감자 등)

냄비에 케 피어에 효모가없는 튀긴 파이 조리법

1. 그렇게 카운트다운이 시작되었습니다. 처음 5분 동안 우리는 효모가 없는 파이 반죽을 만들 것입니다. 그것은 매우 빠르게 요리되며 5분 이내에 완료될 수 있습니다(모든 재료를 섞고 밀가루를 추가하기만 하면 됨). 요리합시다. 이렇게하려면 케 피어 (또는 요구르트)를 용기에 붓고 계란을 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오.
2. 마지막으로 베이킹 소다를 넣고 모든 재료를 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.
3. 필요한 경우 반죽에 필요한 만큼 밀가루를 추가합니다.
4. 반죽 직후 효모가없는 반죽으로 작업해야합니다. 그래서 우리는 그것을 할 것입니다. 이제 다음 5분 동안 - 이 시간 동안 우리는 파이를 성형해야 합니다. 나는 조각 파이의 익스프레스 버전을 가지고 있습니다. 반죽을 2등분하여 1cm두께로 납작하게 밀어 1cm이하로 밀지 않는 것이 좋으며 두껍게 밀 필요도 없습니다. 1cm가 이상적입니다. 첫 번째 케이크에 필링을 서로 같은 거리에 고르게 펴십시오.
5. 우리는 공백을 두 번째 케이크로 덮고 유리로 채워진 작은 원형 파이를 자릅니다. 이 패티의 가장자리는 자르는 동안 서로 달라붙기 때문에 전체 준비 과정은 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
6. 그리고 이제 마지막 5분. 효모가 없는 파이우리는 튀김을 위해 충분한 식물성 기름을 첨가하여 팬에 튀김을 보냅니다. 기름을 아끼지 말고 잘 데워주세요. 우리는 그 안에 공백을 내립니다. 한 통이 갈색으로 변하면 두 번째 통으로 뒤집습니다. 두 번째부터 붉어진? 첫 번째 배치를 불에서 제거하고 두 번째 배치를 보내서 튀길 수 있습니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 두 개의 팬에서 튀길 수 있으며 1/4 시간이 아니라 더 빨리 할 수 ​​있습니다.
7. 아직 차를 끓였습니까? 팬에 효모가없는 반죽에 파이가 이미 준비되었습니다. 구운 제품 달콤한 필링가루 설탕을 뿌릴 수 있고 짠 충전물로 마늘 드레싱을 뿌리거나 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.

보시다시피 15분만에 끝내고 맛있는 파이를 튀겼으니 이제 지치면 쉴 수 있어요. 맛있게 드세요!

모든 주부들은 아마도 가족이 파이를 달라고 하는 상황을 겪을 것입니다. 하지만 당신은 이스트 반죽을 귀찮게 하고 싶지 않습니다. 또는 친구가 전화를 걸어 차를 마시러 들르겠다고 말할 때. 이 멋진 반죽이 당신을 도울 곳입니다. 준비 중 빠른 반죽효모가없는 파이의 경우 약 10-15 분 동안 충전물을 빠르게 준비하면됩니다.

그래서 시간낭비하지 않고 빠르게 제품을 준비하고 요리를 시작합니다. 효모가 없는 반죽... 발효 구운 우유를 먹었지만 케 피어와 요구르트가 완벽합니다.

발효된 구운 우유에 소금과 설탕을 넣고 섞는다.

계란을 넣고 식물성 기름을 넣으십시오.

부드러워질 때까지 모든 것을 잘 저어주고 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 부분적으로 첨가합니다.

먼저 반죽을 숟가락이나 주걱으로 반죽합니다.

반죽이 뭉쳐지면 밀가루를 뿌린 테이블에서 계속 반죽합니다. 약간의 밀가루를 부어 반죽을 망치지 마십시오. 부드럽고 부드럽고 유연하여 효모가 없는 파이용 빠른 반죽을 얻었습니다.

충전물을 준비하는 동안 반죽을 통풍에서 덮으십시오. 반죽이 롤아웃할 준비가 되었습니다.

이 반죽으로 만든 파이는 푹신하고 부드럽고 매우 맛있습니다.

몇 분 안에 가족과 친구들을 위한 멋진 케이크가 준비될 것입니다.

파이를위한 빠른 효모가없는 반죽은 매우 얇게 펴지며 채우는 것을 후회하지 않을 것입니다!))

즐거운 다과회 되세요! 건강을 위한 요리!

퇴근 후 집에 와서 맛있고 식욕을 돋우는 것을 원하지만 효모 반죽으로 시작할 시간이 전혀 없다는 것을 이해합니다. 이것은 다소 긴 절차입니다. 첫 번째 반죽, 반죽, 반죽 올리기 , 반죽하고 다시 올라갑니다. 이 모든 것을 하려면 3~4시간의 시간이 필요합니다. 누가 어떻게 될지 모르겠지만 한밤중에 나는 아침에 뜨거운 파이를 먹기 위해 반죽을 지키지 않을 것입니다.
이러한 경우 "게으른"반죽이 도움이됩니다. 이것은 내가 그를 부르는 것입니다. 오븐에서 효모가없는 케 피어의 파이 반죽은 훌륭하고 파이의 파이는 입안에서 녹지 만 한 시간 만에 반죽을 반죽하고 파이를 붙이고 구울 수 있습니다! 그것은 매우 편리하고 재료 측면에서 실제 파이는 일반적으로 사용하기 때문에 매우 저렴합니다. 큰 수머핀: 버터, 계란, 우유. 그리고이 반죽은 소량의 식물성 또는 올리브 오일을 첨가하여 케 피어에서 반죽하기 때문에 칼로리가 낮습니다. 다시 한 번 살펴보세요.
반죽은 손과 결합으로 충분히 빠르게 반죽됩니다. 매우 유연하고 작업하기 쉽습니다. 마치 플라스틱으로 작업하는 것처럼 파이를 조각하는 것이 즐겁습니다. 그러한 파이의 경우 계피가 든 사과, 두부 덩어리건포도와 말린 살구, 잼, 신선 또는 냉동 베리, 강판 치즈, 고기 또는 생선, 삶은 감자 또는 조림 양배추.
우리는 약 20 분 동안 180도 오븐에서 파이를 구울 것입니다. 가만히 있어.
레시피는 파이 12개 분량입니다.

재료:

- 케 피어 - 250 ml.,
- 닭고기 달걀 - 1 개,
- 식물성 기름 - 3 큰 술,
- 베이킹 소다 - 0.5 tsp,
- 바다 또는 암염 - 0.5 tsp,
- 밀가루 - 2-3 컵,
- 설탕 - 0.5 큰 스푼,
- 으깬 감자 - 채우기 용.

단계별 사진 레시피 :

우리는 케 피어를 체온으로 약간 가열합니다. 전자 레인지에서이 작업을 수행하거나 미리 냉장고에서 간단히 제거 할 수 있습니다.
소다를 케 피어에 붓고 섞은 다음 반응이 나타날 때까지 몇 분 동안 기다리십시오. 다음으로, 밀가루를 체로 쳐서 슬라이드에 부어 표면에 붓습니다. 우리는 심화를 만들고 케 피어를 부어 소금을 넣고 닭고기 달걀을 넣고 기름을 부어 넣습니다. 그건 그렇고, 기름은 정제되어야합니다. 그렇지 않으면 반죽이 막히고 잘 굽지 않고 정제되지 않은 기름 냄새가납니다. 정말로 체부렉을 원한다면 이것을 사용하십시오.




이제 우리는 덩어리를 반죽하고 가방에 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 밀가루는 모든 글루텐을 포기하고 반죽은 부드러워집니다.




그런 다음 반죽을 꺼내 10-12 부분으로 나누고 파이를 만듭니다.




우리는 케이크를 펼치고 충전물을 중앙에 놓습니다.






우리는 가장자리를 꼬집고 베이킹 시트에 놓습니다.




구타 계란으로 파이를 윤활하십시오.




우리는 25-30 분 동안 예열 된 오븐 (180도)에 보냅니다. 오븐에 효모가없는 케 피어 파이 반죽은 단순히 훌륭합니다. 그리고 피자 애호가를 위해 우리는 볼 것을 제안합니다

누룩을 넣지 않은 튀긴 파이는 특히 우리 가족에게 인기가 있습니다. 엄마가 항상 구워주셨어요. 그녀의 크럼펫과 파이는 훌륭한 어린 시절 휴가입니다.

언니도 굽는 걸 좋아해요. 그녀는 그들을 특별하고 매우 맛있고 크고 붉게 ​​만듭니다. 프라이팬에 넣기 전에 속과 함께 얇게 펴줍니다. 파이는 예외적입니다. 오늘은 그녀의 레시피를 소개합니다.

레시피 1

재료:

• 신 우유 (케 피어 사용 가능) - 0.5 l;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 계란 - 1 개;
• 소금 - 꼬집음;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 튀김용 식물성 기름.

준비

입력 상한 우유소다를 던집니다. 들어가도록 잘 섞어주세요. 그런 다음 계란을 같은 장소에 넣고 설탕과 소금을 넣습니다. 점차적으로 밀가루를 추가하고 균질한 부드러운 반죽을 반죽하고 큰 공으로 굴린 다음 편리한 부분으로 자릅니다. 우리는 소시지와 슬라이스 모드를 만듭니다. 롤링 핀으로 이 조각을 5mm 두께로 굴립니다.

케이크를 얇게 펴고 가장자리가 얇은 유리로 원을자를 수 있습니다. 그런 원의 중앙에 반죽을 채우고 가장자리를 잘 성형하십시오. 그런 다음 롤링 핀으로 완성 된 파이를 굴립니다. 우리는 떠나고 파이를 15-20분 동안 그대로 둔 다음 튀깁니다. 팬에 식용유를 두르고 파이 이음매를 아래로 내려 기름에 반 정도 잠기게 한다.

아름다운 황금색이 될 때까지 양쪽에서 파이를 볶습니다. 우리는 파이를 채우기 위해 간을 가진 감자, 튀긴 양배추당근과 양파, 설탕이 든 두꺼운 잼, 딸기 또는 체리와 함께 주스가 흘러 나오지 않도록 약간의 전분을 넣으십시오. 효모가 없는 튀긴 파이가 준비되었습니다.

효모가 없는 감자와 버섯을 곁들인 튀긴 파이

버섯으로 채우기를 만들 수도 있습니다.

• 샴피뇽 - 500;
• 삶은 계란 - 3 개;
• 양파 - 200g;
• 삶은 감자 - 2개;
• 후추, 소금 맛.

감자, 계란을 삶아 잘게 자릅니다. 샴 피뇽을 잘 헹구고 양파로 볶고 조금 끓입니다. 그런 다음 후추, 소금을 모두 섞으십시오.

독자 Natalia의 효모가없는 레시피 번호 2 튀긴 파이

• 계란 - 2개;
• 케 피어 - 0.5 리터;
• 소금 -0.5 tsp;
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
• 소다 - 1 tsp;
• 마가린 - 0.5 팩(버터 50 - 60g).

준비

설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 이 혼합물, 식초로 담근 소다, 케 피어와 녹은 마가린을 결합하십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 식물성 기름을 사용하여 반죽을 치대고 30분 동안 휴지시킵니다.

반죽을 큰 스푼으로 모아 손으로 둥근 모양을 만듭니다. 모든 충전물을 사용할 수 있습니다.

파이를 팬에 꽉 넣지 마십시오. 파이가 갑자기 커집니다.

효모가없는 튀긴 파이 - 레시피 번호 3

• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 밀가루 - 4컵;
• 마가린 - 150g;
• 사워 크림 - 12 큰술. 숟가락;
• 소다와 소금 - 0.5 tsp.

준비

밀가루와 소다를 섞어서 체로 치십시오. 소금과 설탕이 녹을 때까지 사워 크림, 계란, 소금 및 설탕을 저어줍니다. 연화 마가린을 조금 치고 점차적으로 계란과 사워 크림의 혼합물을 넣은 다음 밀가루를 넣고 빠르게 (20-30 초 안에) 반죽을 반죽하십시오. 사워 크림 대신 케피어, 요구르트 또는 기타 신 우유 제품을 추가할 수 있습니다.

효모가없는 튀긴 파이를위한 간단한 요리법 4 번.

• 케 피어 - 1 병;
• 계란 - 4 - 5개;
• 마가린 - 200-250g;
• 소금 한 스푼;
• 소다 - 0.5 tsp.

약간의 소금, 소다수를 첨가하여 계란으로 케 피어를 치십시오. 마가린을 잘게 자르고 부드럽게 해주세요. 그런 다음 밀가루와 나머지 제품을 섞고 반죽을 부드럽게 반죽하여 점차적으로 밀가루를 첨가합니다. 그런 다음 반죽을 셀로판에 싸서 냉장고에 넣습니다. 그 동안 우리는 채우기를 준비하고 있습니다. 파이를 기름에 튀기십시오. 반죽은 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보다시피 튀기지 않고

효모는 빠르고 쉽게 요리합니다.

맛있게 드세요!

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