입구코티지 치즈 볼 레시피가 있는 초콜릿 파이. 커드 볼이 있는 초콜릿 파이. 반죽 재료
친애하는 독자 여러분 안녕하세요. 오늘은 서프라이즈로 디저트를 준비했어요 - 초코파이가 들어간 두부 볼. 이것은 아이들에게 먹이를 줄 수있는 완벽한 방법입니다. 유용한 제품코티지 치즈와 같은 동시에 차용 과자 구입 비용을 절약하십시오.
케이크의 기본은 초콜릿 비스킷 반죽, 향기로운 백설 공주 두부 코코넛 공을 부드럽게 감싸 안습니다. 차에 레몬을 함침시켜 디저트에 미묘한 신맛을 더하고 초콜릿의 쓴맛을 부드럽게 하고 단맛을 강조합니다. 두부 필링.
맛있고 좋은거 같아요 충분한 식사아이들 뿐만 아니라 어른들도 좋아할 것 같아요. 조리과정이 간편하고 시간이 많이 걸리지 않으며, 올바른 프레젠테이션, 축제 테이블에서도 가치있게 보일 것입니다.
초콜릿 케이크에 나만의 개성을 불어넣고 독특하게 만들고 싶은 분들을 위해 꿈을 꾸세요. 각 커드 볼의 중간에 전체 견과류 또는 말린 과일을 추가하고 제품 상단을 장식할 수 있습니다. 착빙, 가루 설탕, 크림 또는 좋아하는 잼을 따르십시오.
이제이 멋진 디저트 준비로 넘어 갑시다 ...
100 gr 당 접시의 영양가.
BJU: 9/10/22.
Kcal: 202.
GI: 중간.
AI: 높다.
준비 시간: 15분(작동) + 30분(오븐) + 냉장고 30분.
인분: 5인분 (1000g) .
요리 재료.
- 베이킹 밀가루 (1 학년) - 90g (6 큰술).
- 감자 전분 - 60g(6큰술).
- 계란 - 4개
- 설탕 - 80g(5큰술).
- 베이킹 파우더 - 5g(1/2작은술).
- 코코아 - 10g(1큰술).
- 다크 초콜릿 - 45g(1/2바).
- 부서지기 쉬운 무지방 코티지 치즈 - 250g.
- 바닐린 - 1.5g(1포).
- 버터(금형 윤활용) - 5-10g.
- 코코넛 플레이크 - 50g.
- 물 - 200ml(1큰술).
- 소금 - 1g (칼 끝에).
- 홍차 백 - 1개
- 레몬 - 20g.
요리법.
우리는 재료를 준비합니다. 밀가루, 전분과 코코아를 체로 치면 반죽이 더 부드러워집니다. 레몬으로 강한 홍차를 끓입니다.
계란 2개는 흰자와 노른자를 분리합니다.
먼저 치즈볼을 준비합니다. 깊은 그릇에 코티지 치즈 (250g), 노른자 2 개, 전분 3 큰술 (전분을 섭취 할 수 있음), 바닐린 - 1.5g 및 설탕 1 큰술을 섞으십시오.
우리는 덩어리를 균질 한 상태로 만듭니다 (블렌더를 사용했습니다).
두부 충전물이 담긴 용기에 붓는다 코코넛 후레이크(코코넛 팬이 아니라면 세몰리나 2큰술로 대체하고 시리얼이 부풀 때까지 혼합물을 15분 동안 끓일 수 있습니다). 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.
베이킹 접시 (직경 20cm)에 버터를 바르고 두부 덩어리에서 직경 3-5cm의 공을 조각 (바람직하게는 젖은 손으로)하고 접시 바닥에 고르게 펼칩니다.
이제 요리를 해보자 비스킷 반죽. 우선, 우리는 고체 초콜릿 액체를 만들 것입니다. 스토브에 물 (수조 용)이 담긴 냄비를 넣고 최대 열로 끓인 다음 열을 중간으로 줄이고 두 번째 냄비 (직경이 더 작은 ) 그 위에 초콜릿을 올리고 가끔 저어주면서 가열합니다. 품질이 떨어지는 제품을 발견하고 가열 과정에서 초콜릿이 작은 덩어리로 부서지면 낙담하지 말고 소량을 추가하십시오. 버터(10-20g) 및 저어.
우리는 오븐을 180-200C까지 예열하도록 설정했습니다.
우리는 두 개의 계란을 그릇에 넣고 두 개의 단백질 (두부 충전물에서 남아 있음)과 나머지 설탕을 넣습니다. 노란색 크림 색상의 균질한 무성한 덩어리가 형성될 때까지 반죽하십시오.
거품기로 작업을 멈추지 않고 반죽의 마른 재료를 계란 - 설탕 혼합물에 붓습니다 (밀가루 - 6 tbsp, 전분 - 3 tbsp, 코코아 - 1 tbsp, 베이킹 파우더 - 1/2 tsp, 소금 - 끝에 칼). 재료가 부드러워질 때까지 철저히 저어줍니다.
그릇에 액체 초콜릿을 넣으십시오.
반죽을 섞어 모든 재료가 고르게 분포되도록 합니다.
초콜릿 혼합물을 몰드에 붓고 각 커드 볼을 덮도록 노력하십시오.
우리는 30-35 분 동안 180-200 C로 예열 된 오븐에서 케이크를 굽습니다 (오븐을 열지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 반죽이 떨어질 것입니다). 시간이 지나면 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다.
완성된 제품을 금형에 10-15분 동안 그대로 두어 식힙니다(만지지 마십시오. 반죽은 여전히 변할 수 있으며 떨어질 수 있음). 그런 다음 전체 둘레에 이쑤시개 (15-20 회)로 비스킷을 뚫고 레몬이 든 홍차에 담그십시오. 냉각 과정에서 디저트는 스펀지처럼 모든 액체를 흡수하여 육즙이 많고 향긋합니다.
내 입맛에는 코티지 치즈와 코코넛의 조합이 차가우면 더 맛이 좋으므로 초콜릿 케이크를 냉장고에 30-40 분 동안 보관하는 것이 좋습니다.
디저트는 커드볼 중간에 자르는 것이 좋으므로, 초콜릿 비스킷이 요리의 비밀을 드러내는 흰색 원이 나타납니다.
케이크 위에 버터 (40g)와 나머지 (전체 막대에서) 초콜릿 (45g)의 유약을 부을 수 있으며 수조에서 액체 상태로되고 또 다른 달콤한 성분 인 베리 잼 , 잼, 연유 또는 과일 시럽.
맛있게 드세요!
아래는이 멋진 요리를 준비하는 비디오입니다.
두부 공을 곁들인 맛있는 채식 초콜릿 케이크. 생일이나 기념일과 같은 축하 행사에 적합합니다. 새해 테이블. 사워 크림 반죽, 계란 없음.
그러나 이 조리법에 따르면 다음과 같이 요리할 수 있습니다. 황급히.
초콜릿 파이우아하고 식욕을 돋우는 것처럼 보이지만 디저트는 실제로 매우 맛있습니다!
- 밀가루 - 250g;
- 물 - 0.5 큰술;
- 식물성 기름 - 0.5 tbsp.;
- 설탕 - 300g (이 중 200g은 반죽에, 100g은 충전재로 이동);
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 사워 크림 - 200g;
- 코코아 - 75g;
- 코티지 치즈 (연탄) - 400g;
- 전분 - 2 큰술. 엘.
코티지 치즈 볼이 있는 초콜릿 및 코티지 치즈 파이 - 사진이 있는 단계별 레시피
코티지 치즈 볼이 든 원래 초콜릿 파이는 느린 밥솥에서 요리하기에 충분히 쉽습니다. 이 독특한 주방 장치는 전체 베이킹 과정을 완벽하게 따릅니다. 최적의 열 체제는 케이크가 타는 것을 허용하지 않으며 통풍이 잘되는 비스킷은 이상적인 준비 상태로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 또한 케이크는 180C의 온도에서 오븐(40-50분 동안)에서 구울 수 있습니다. 시작하겠습니다.
우선, 우리는 체로 쳐진 가루, 코코아 (우리도 체로 쳐낼 것입니다), 설탕 (총 200g 사용) 및 베이킹 파우더의 건조한 혼합물을 준비합니다. 격렬하게 섞는다.
사워 크림에서 액체 혼합물을 준비하십시오 (지방 함량에 관계없이 유제품), 오일 및 식수. 숟가락으로 섞는다.
요리용 초콜릿 반죽우리는 두 혼합물을 결합하고 부드러워 질 때까지 숟가락으로 모든 구성 요소를 다시 부드럽게 섞습니다. 그 구조의 반죽은 아주 두껍지 않은 사워 크림과 유사해야합니다.
치즈볼을 먹자. 코티지 치즈, 그리고 우리는 이것을 위해 연탄에서 건조 코티지 치즈를 특별히 선택했습니다. 여기에는 두부 페이스트가 적합하지 않으며 나머지 설탕 (100 gr.)과 결합하고 전분을 첨가하십시오.
우리는 손으로 반죽한다 두부 덩어리거의 같은 공을 형성하기 시작합니다. 우리는 그 중 8개를 얻었습니다. 그릇 바닥을 덮는 원형 형태로 음식 양피지 위에 놓거나 베이킹 접시(오븐에서 요리하려는 경우)에 놓습니다.
반죽으로 꼭대기에 오르십시오.
제어판에서 "베이킹" 모드를 선택합니다. 이 케이크는 굽는 데 약 1시간이 걸립니다. 프로그램을 실행해 봅시다.
또는 오븐을 180C로 예열하십시오. 이미 뜨거운 오븐에 케이크를 넣으십시오!
종료 신호 후 주방 보조의 뚜껑을 열고 완성된 초콜릿 케이크를 이 위치에서 식혀주세요. 완전히 식으면 평평한 접시에 놓으십시오.
오븐에서 초콜릿 두부 디저트는 45-60분 동안 구워지며 평소와 같이 나무 막대기나 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다.
날카로운 칼로 깔끔한 조각으로 자르고 모든 단 것을 테이블에 초대하십시오.
그것은 아름답고 우아한 초콜릿 케이크로 밝혀졌습니다.
맛있게 드세요!
섬세하고 육즙이 많으며 최소한의 밀가루, 코코넛 초콜릿 두부, 준비가 매우 쉽고 아름답고 매우 맛있습니다.이 모든 것이 하나의 파이에 관한 것입니다.
그를 위해 우리는 다음이 필요합니다.
공:
코티지 치즈 (250g);
노른자(2개);
설탕(50g);
코코넛 플레이크(50g);
전분(상단 없는 3테이블스푼).
코티지 치즈를 갈아서 모든 재료를 철저히 섞어 공을 만드십시오. 30-60분 동안 냉동실에 넣습니다(굽는 동안 퍼지지 않도록).
이 때 우리는 준비할 것입니다. 초콜릿 반죽. 그를 위해:
계란(4개);
설탕(30g);
초콜릿(50g);
밀가루 (2 큰술);
전분 (2 큰술);
코코아 (3 큰술);
바닐라 설탕 (2 봉지);
소금과 베이킹 파우더(칼 끝에).
계란은 설탕으로 잘 풀어주세요 바닐라 설탕(덩어리가 흰색으로 변하고 부피가 증가해야 함). 녹인 초콜릿(수욕 또는 전자레인지)을 넣고 다시 잘 섞는다.
마른 재료를 섞어 계란 - 초콜릿 혼합물에 붓습니다. 반죽을 잘 섞는다.
틀에 깔아놓은 볼에 반죽을 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에서 30~40분 동안 굽습니다.
완성된 케이크를 부어주세요 초콜릿 아이싱또는 녹인 초콜릿, 코코넛 플레이크를 뿌리거나 다른 방법으로 장식할 수 있습니다.
부엌에서 우리는 많은 개인 시간을 보내는 경향이 있습니다. 우리의 체류를 더 즐겁고 편안하게 만들어 보지 않겠습니까? 우리는 Aliexpress의 열린 공간에서 찾았습니다. 부엌에 유용한 것들확실히 모든 사람이 관심을 가질 것입니다. 그리고 그들은 모두 200 루블을 넘지 않으므로 예산에 비해 비싸지 않습니다.
유제품 및 신 우유 제품은 우리 몸의 건강에 없어서는 안될 요소인 칼슘의 공급원입니다. 아이들이 순수한 코티지 치즈와 사워 크림을 먹고 싶지 않거나 우유 불내증이 있는 경우 좋은 대안이 있습니다. 파이에 추가하십시오!
후에 열처리발효유 제품은 여전히 일부 유용한 속성, 그러나 더 이상 위장관을 자극하지 않고 훨씬 더 맛있게 됩니다. 요리하는 방법 읽기 치즈 케잌단계별로.
©DepositPhotos
커드 필링 파이
반죽 재료
- 케피어 200ml
- 설탕 180g
- 밀가루 300g
- 식물성 기름 100ml
- 1/2티스푼 탄산 음료
- 1티스푼 베이킹용 베이킹파우더
충전재
- 고지방 코티지 치즈 250g
- 2 큰술. 엘. 사하라
- 계란 1개
요리
파이는 준비하는 것이 전혀 어렵지 않지만 꽤 독창적입니다. 두부 기적을 추가로 장식 할 수 있습니다 - 과일 유약을 위에 붓습니다. 그리고 커드볼 안에 건포도와 견과류를 넣으면 그 맥락에서 디저트가 더욱 매력적이다.
코티지 치즈 볼 파이는 준비하기 쉽습니다. 흥미로운 충전재가 든 특이한 초콜릿 케이크로 손님을 놀라게하십시오. 그리고 그런 케이크를 자르면 커드 볼이 보입니다. 맛은 코티지 치즈와 코코넛의 힌트와 함께 매우 풍부한 초콜릿입니다.
코티지 치즈와 믹스 달걀 노른자그리고 설탕을 잘 섞어주세요.
전분, 코코넛 플레이크를 넣고 다시 섞습니다. 공의 공백이 준비되었습니다.
이제 반죽을 준비합니다. 흰자와 노른자를 분리합니다. 레시피에 나와있는 설탕의 절반으로 노른자를 치십시오.
수조에서 초콜릿을 녹이고 반죽에 첨가하십시오. 초콜릿이 뜨겁지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 단백질이 끓을 것입니다. 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 전분 및 소금을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
계란 흰자가 볼에서 떨어지지 않도록 정점까지 설탕으로 치십시오.
달걀 흰자위를 초콜릿 반죽에 부드럽게 접고 주걱이나 거품기로 섞되, 믹서가 아닌 몇 번의 움직임으로 섞습니다.
이제 케이크를 조립해 봅시다. 케이크를 구울 형태를 준비하십시오 : 베이킹 페이퍼로 기름을 바르거나 라인을 만드십시오. 코티지 치즈에서 작은 공을 굴려서 틀에 넣으십시오. 약간의 거리를 두고 서로 단단히 눕습니다. (사진에서 나는 먼 거리를 만들었습니다. 이것이 공이라는 것을 알 수 있도록 그들을 더 조밀하게 두는 것이 좋습니다).
오븐에 넣고 180도에서 30~40분간 굽는다. 성냥이나 나무 막대기로 확인할 준비가되었습니다.
커드 볼로 완성된 파이를 식히고 서빙합니다. 케이크 상단에는 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다.
맛있게 드세요!