코 티 지 치즈 공 안에 코코아 파이. 코 티 지 치즈 공 초콜릿 케이크입니다. 초콜릿 파이를 요리하는 방법

안녕하세요, 친애하는 내 독자들. 오늘 나는 놀라움으로 디저트를 준비했습니다 - 두부 공이있는 초콜릿 케이크. 이것은 아이들에게 먹이를주는 완벽한 방법입니다 유용한 제품코티지 치즈와 같은 동시에 과자를 차에 구입할 수 있습니다.

케이크의 기초는 초콜릿입니다 비스킷 반죽어떤 부드럽게 봉투, 무기에서 결론을 맺고 향기로운 흰색 코티지 치즈 - 코코넛 공. 레몬이있는 차에서 함침은 디저트 얇은 노치 신성을주고 초콜릿의 강도를 부드럽게하고 단맛의 연장 두부 채우기.

나는 그것이 맛있는 것 같아 풍부한 요리 어린이뿐만 아니라 성인뿐만 아니라 성인. 요리 과정은 쉽고 많은 시간이 걸리지 않으며 결과는 언제 적절한 피드축제 테이블에서도 불가능하게 보일 것입니다.

초콜릿 파이를 그들의 개성의 일부로 가져 와서 독특하게 만들고 싶은 사람들, 나는 꿈을 제안합니다. 각 두부 공의 한가운데에 전체 견과류 또는 말린 과일을 추가하고, 제품의 꼭대기를 장식 할 수 있습니다. 설탕 가루, 크림 또는 좋아하는 잼을 붓습니다.

이제 우리는이 멋진 디저트의 준비를합니다 ...

100 그램 당 식량 가치 요리.

구매 : 9/10/22.

KCal : 202.

GI : 매체.

AI : 높음.

준비를위한 시간 : 15 분 (활성) + 30 분 (오븐에서) + 냉장고에서 30 분.

부분 수 : 5 인분 (1000 g).

접시 재료.

• 베이커리 밀가루 (1 학년) - 90g (6 TBSP).
• 감자 전분 - 60 g (6 tbsp).
• 계란 - 4 개.
• 설탕 - 80g (5 TBSP).
• Bustyer - 5 g (1/2 C.L).
• 코코아 - 10g (1 TBSP).
• 초콜릿 쓰라린 - 45 g (1/2 타일).
• 코티지 치즈 부서지기 쉬운 저지방 - 250 G.
• 바닐린 - 1.5 g (1 봉지).
• 버터 크림 (윤활 양식) - 5-10 g
• 코코넛 칩 - 50 g.
• 물 - 200 ml (1 st).
• 소금 - 1 g (나이프 끝에).
• 홍차 가방 - 1 개.
• 레몬 - 20 G.

요리의 조리법.

우리는 재료를 준비합니다. 밀가루, 전분과 코코아는 찌르게 될 것입니다, 그것은 훌륭한 공기가있는 반죽을 줄 것입니다. 레몬과 강한 홍차의 낯 짝을 와이어.

두 개의 계란은 단백질에서 노른자를 분리합니다.

첫째, 당신은 별장 치즈 공을 준비합니다. 깊은 그릇에서, 믹스 코티지 치즈 (250g), 2 개의 노른자, 3TBSP 전분 (전분을 찍을 수 있음), 바닐린은 1.5 g 및 1 tbsp입니다.

우리는 질량을 균일 한 상태로 가져옵니다 (나는 믹서를 사용했습니다).

코티지 치즈가있는 컨테이너를 빨아 먹으십시오 코코넛 칩 (코코넛 애호가가 아닌 경우 2 TBSP로 교체 할 수 있습니다. MANKI는 15 분 동안 혼합물을 제공하고 CROUP는 스윙하지 않습니다). 모두 철저히 섞는다.

베이킹 모양 (나는 직경 20cm) 윤활제 버터, 코티지 치즈 Lepim (젖은 손으로 더 낫다) 3-5cm의 직경이있는 공을 넣고 요리의 바닥에 균등하게 놓습니다.

이제 우리는 준비를 할 것입니다 비스킷 반죽...에 시작하기 위해, 우리는 단단한 초콜릿 액체를 만들 것입니다 : 우리는 접시에 물로 물로 충격을 가질 것입니다. 우리는 최대 화재에 삶은 다음 중간에 불을 줄이고, 첫 번째 꼭대기에서 우리는 초콜릿과 함께 두 번째 냄비 (더 작은 직경)를 넣고 그것을 교반하여 주기적으로 경험합니다. 낮은 품질의 제품을 잡았고 난방 공정에서 초콜릿이 작은 덩어리로 헤어지지 않고 낙담하지 마십시오. 크림 오일 (10-20g)을 추가하고 혼합하십시오.

오븐은 180-200 C로 가열됩니다.

두 개의 계란이 그릇에 몰아 넣고 두 개의 단백질 (코티지 치즈 충전물로부터 남아 있음)과 남은 설탕을 추가합니다. 우리는 균질 한 무성한 무성 질량의 옐로우 크림 색상의 형성을 씻어냅니다.

털으로 일하기를 중단하지 마십시오. 테스트의 건조 성분의 계란 설탕 혼합물을 빨아 (밀가루 - 6TBSP, 전분 - 3TBSP, 코코아 - 1TBSP, 베이킹 파우더 - 1/2 C.L, 소금 -). 균질성에 잉여를 철저히 때려 눕힌다.

우리는 그릇에 액체 초콜릿을 추가합니다.

모든 재료의 균일 한 분포를 달성하여 반죽을 섞는다.

초콜릿 혼합물을 모양에 붓고 모든 두부 공을 덮으려고합니다.

우리는 파이를 30-35 분 동안 오븐으로 180-200까지 미리 따뜻하게 묶었습니다. (오븐은 열리지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 반죽이 떨어질 것입니다). 시간이 지나면 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오 (비스킷을 누르고 지팡이가 마른 경우, 오븐 모양을 제거 할 수 있습니다).

완제품은 냉각을 위해 10-15 분 동안 형태로 남아 있으며, 반죽은 여전히 \u200b\u200b변경 될 수 있으며 가을 수 있습니다). 그 다음 나는 둘레에 이쑤시게 (15-20 번)와 함께 비스킷을 스파이크하고 레몬으로 홍차로 그것을 담그십시오. 냉각 과정에서 디저트는 모든 액체를 스폰지로 흡수하면 수분이 풍부하고 향기로운 것입니다.

내 맛을 위해 코티지 치즈와 코코넛의 조합은 냉장 된 형태로 맛있습니다. 그래서 냉장고에서 초콜릿 케이크를 30-40 분 동안 제거하라는 것이 좋습니다.

디저트를 절단하는 것은 두부 공의 중간에 생산하는 것이 더 낫습니다. 초콜릿 비스킷 흰색 원은이 접시의 비밀을 드러내는 화이트 서클이 나타납니다.

위에서부터 케이크는 버터 (40g)의 cachery와 초콜렛의 남은 (45g)의 남아있는 (전체 타일에서) 쏟아져 나오고, 물 욕조의 액체 상태뿐만 아니라 다른 달콤한 성분 : 베리 잼, 잼, 응축 우유 또는 과일 시럽.

봉 아프레트!

다음은이 멋진 접시의 비디오 준비입니다.

유제품 및 발효유 - 칼슘의 원인, 우리의 유기체의 건강을위한 필수 요소. 아이들이 Cottage 치즈와 사워 크림을 순수한 형태로 먹고 싶지 않거나 우유의 안 내성을 갖고 싶지 않다면, 훌륭한 대안이 있습니다 - 케이크에 추가하십시오!

후 열처리 산성품은 여전히 \u200b\u200b그들의 일부를 유지합니다 유용한 특성그러나 위장을 더 이상 괴롭히지 않고 맛있는 맛이 훨씬 더 즐겁습니다. 요리하는 방법을 읽어보십시오 치즈 케잌 스테파고.

© Depositphotos.

코티지 치즈와 케이크

반죽 재료

• 200ml Kefira.
• 180 G Sakhara.
• 300g의 밀가루
• 100 ml의 식물성 기름
• 1/2 h. L. 탄산 음료
• 1 tsp. 베이킹을위한 분지

채우기를위한 재료

• 250 g 높은 지방 코 티 지 치즈
• 2 TBSP. 엘. 사하라도
• 1 달걀 1

조리

케피르를 소다로 섞어서 소다가 완전히 사용되도록 10 분 동안 떠나십시오.

그 사이에, 작성을 준비하십시오. 설탕과 계란과 코티지 치즈의 유통. 생성 된 질량에서 볼을 형성합니다.

kefir가 거품이 발생했을 때 설탕을 넣으십시오. 위에서, 밀가루는 breakdler와 함께 모든 것을 혼합하여 덩어리가 없도록하십시오.

반죽을 빛나는 양피지에 넣고 윤활 식물성 기름 베이킹 양식. 혼란스러운 순서로 반죽 두부 공에서 포즈.

오븐에서 케이크를 180 ° C로 40 분 동안 예열했습니다.

케이크는 모두 요리하기가 어려워지지 않지만, 그것은 충분히 원래 보입니다. 당신은 추가로 코티지 치즈 기적을 장식 할 수 있습니다 - 과일 유약의 꼭대기에 쏟아납니다. 건포도와 너트를 두부 공 안에 넣으면 디저트가 컨텍스트에서 더 매력적입니다.

코 티 지 치즈 공과 비스킷

사진과 함께 코티지 치즈 공 레시피와 파이. 코티지 치즈 공이있는 초콜릿은 초콜릿을 좋아할 것입니다. 글쎄, 아주 초콜릿과 아주 맛있는 파이...에 시험!

두부 공의 경우 다음이 필요합니다.

• 250 그램의 코티지 치즈
• 1 달걀 1
• 설탕 50 그램
• 당신은 코코넛 칩을 추가 할 수 있지만, 나는 그것 없이는 그렇지 않으면 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

테스트를 위해 다음과 같습니다.

• 4 계란
• 설탕 60 그램
• 검은 초콜릿 타일의 절반
• 가루 2 큰술 가루
• 1 큰술 코코아
• 2 큰술 전분
• 1 티스푼 베이킹 파우더
• 1 팩의 바닐린
• 소금 한 스푼

초콜릿 파이를 요리하는 방법 :

첫째, 두부 공에 종사하십시오. 나는 코티지 치즈를 체로 나눕니다.

계란과 설탕을 넣고 철저히 섞는다. 원한다면 코코넛 칩을 추가하지만 덜 맛있게 밝혀졌습니다.

손으로 공을 굴리고 별도의 컨테이너에있는 동안 연기하면 냉장고에 넣을 수 있습니다.

초콜릿 파이. 반죽

이제 테스트를 진행하십시오. 단백질과 다른 탱크에서 그들의 망치를 분리하십시오. 우리는 설탕 속도의 절반을 추가하고 좋은 스윙을 할 것입니다.

우리는 단백질을 이길 시작합니다. 모든 설탕을 즉시 부어주지 마십시오. 부분에 점차적으로 추가해야하며 단백질 만 더 좋습니다. 나는 이것을했다 : 나는 그릇에 단백질을 부어, 소금의 꼬집어 (소금이 훨씬 나아 졌던 단백질이 훨씬 나아졌다)이었다. 그리고 믹서는 작은 거품의 모습으로 채찍질되었다. 그런 다음 나는 설탕을 잠에서 잠들었으며 더 많은 설탕을 첨가하고, 휘핑을 첨가하고, 남아있는 설탕이 잠들고 가장 빠른 거품이 나타날 때까지 이길 때까지 비치고있었습니다.

초콜릿을 맑게하고 휘핑 된 노른자에 추가하십시오. 이제 우리는 휘핑 된 노른자와 단백질을 결합해야합니다. 우리는 조심스럽게 그것을해도, 우리는 단백질에 단백질에 노른자를 소개하고 매우 깔끔하게, 서둘러 믹스가 아닙니다.

별도의 컵에서 우리는 밀가루, 전분, 베이킹 파우더, 바닐린 및 코코아를 자고 있습니다. 숟가락을 모두 섞는다.

이제 단백질 초콜릿 혼합물에서 우리는 점차적으로 그것을합니다. 즉시 모든 사람이 아니라 모든 사람들이 질량을 매우 부드럽게 섞지 않습니다.

결과적으로, 일관성이 혼합되어 두꺼운 사워 크림에 혼합되어야합니다.

그것은 단지 우리를 굽는 것입니다 초콜릿 파이...에 오븐에서 그리고 느린 밥솥에서 빵 굽힐 수 있습니다. 두 경우 모두, 우리는 버터로 굽기 위해 탱크를 윤활합니다. 그런 다음 우리는 반죽을 부어 위에서 두부 공을 놓고, 반죽에 약간 깊게합니다. 그게 다야. 우리는 약 1 시간 동안 오븐에 보낸다. 180 도의 온도에서 이쑤시개를 확인할 준비가되어 있습니다. 느린 밥솥의 오븐이 50 분 동안 "베이킹"모드를 넣으십시오.

준비된! 차를 마시는 차를 즐기십시오!

이 조리법은 내게 가로 질러 나왔습니다 다른 변형 - 준비된 파이는 퐁당에 의해 유약 될 수 있으며, 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 커스터드크림없이 그대로 둡니다. 반죽을 두 개의 부분으로 나누면 두 번째 부분에 초콜릿을 추가하십시오. 이 경우, 베이킹 양식에서는 먼저 시험의 한 부분을 하나씩 붓고 (재량에 따라), 두 번째 부분을 채우고 두 번째 부분을 채우십시오. 한 마디에서 환상! 각 여주인은 될 수 있습니다 다른 변형 같은 케이크! 당신과 즐거운 차를 마시는 행운을 빕니다!

매우 흥미롭고 특이한 코티지 치즈 공으로 맛있는 초콜릿 파이. 준비하십시오. 이 멋진 조리법이 사진을 찍은 엘레나 백조 :

초콜릿 애호가들을 위해! 제품은 가장 간단하고 공정입니다 요리가 쉬워그리고 두부 공은 조금 기쁨으로 보통의 파이를 돌립니다. 이 케이크는 항상 모든 사람으로부터 얻습니다.

구조:

유리 - 200 ml, 형태 - Ø22cm

초콜릿 파이:

• 1 컵 (언덕이있는) 밀가루
• 코코아 가루 또는 코브의 1/3 컵 (그것은 당신을위한 것이 아니라면 뚜렷한 초콜릿 맛을 밖으로 밝히고, 코코아가 적다.)
• 50 ml 식물성 기름 (무취)
• 설탕 1 컵
• 1 컵의 우유
• 1 패키지 (10 gr) 반죽 브렉징

두부 공 :

• 250g의 코티지 치즈
• 1 tbsp. 숟가락 (슬라이드없이) 옥수수 전분
• 50 Gr 설탕
• 40 Gr 코코넛 칩

글레이즈:

• 2 TBSP. 숟가락 사워 크림
• 2 시간. 코코아 파우더 숟가락 (카메라)
• 3 tbsp. 숟가락의 숟가락
• 50 Gr 크림 오일

코티지 치즈 공으로 초콜릿 파이를 요리하는 방법 :

1. 별장 치즈 공을 만드는 것. 코 티 지 치즈 설탕이있는 코티지 치즈 (단순한 푸셔).

   쓰레기 코티지 치즈

2. 전분 및 코코넛 칩을 추가하십시오. 혼합. 질량은 두꺼워 야합니다.
3. 짜내다 호두...에 공은 쉽게 성형되지만 동시에 꽤 밀도가 멀어집니다.

   두부 공

4. 오븐을 190 도로 예열하십시오.
5. 그릇에있는 반죽을위한 모든 건조한 재료를 섞어 넣고, 흔들린 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아, 설탕. 따뜻한 우유를 휘젓다. 다시 저어. 해바라기 기름을 첨가하고 균일하게 반죽에 털을 섞어 섞는다. 반죽은 액체입니다.

   
   
   

6. 모양은 베이킹을위한 종이를 놓고, 두부 공을 넣고, 위에 쏟아 부어 넣으십시오. 초콜릿 반죽...에 양식은 22cm 크기의 크기를 찍는 것이 낫습니다. 이번에는 25cm를 가졌으므로 케이크가 아래에서 꺼져 있고 공이 서로 멀리 떨어져 있습니다. 양식이 22cm 인 경우, 완벽한 옵션이면 케이크가 케이크처럼 보이고 컨텍스트의 공이 더 흥미로운 것처럼 보입니다.

   초콜릿 테스트로 가득 찬 두부 공

7. 10 분간의 온도에서 180 ° C로 줄이십시오. 케이크가 30 분이 걸렸으며 형태가 22cm 일 경우 40 분이 필요합니다. 물론 오븐에 집중하는 것이 좋습니다. 준비 파이 냉각하기 전에 모양을 둡니다.

   계란 준비가없는 초콜릿 케이크

8. 유약을 만드십시오 : 기름을 녹이고 나머지 성분을 넣고 두껍게 요리하십시오. 조금 멋지다. 이 착빙을 사용할 수도 있습니다.
9. 그런 다음 접시에 코티지 치즈 공으로 초콜릿 파이를 돌리고 따뜻한 장식을 쏟아 붓습니다.

   초콜릿 유약 파이

그게 다야, 케이크가 준비되어있어! 봉 아프레트!

추신 새로운 요리를 놓치지 않도록 조리법을 좋아하지 않으면!

줄리 야. 레시피 저자

코 티 지 치즈 공이 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 흥미로운 충전이있는 비정상적인 초콜릿 케이크를 놀라게하십시오. 그리고 그러한 케이크를 가시적 인 두부 볼 수 있도록자를 수 있습니다. 맛은 코티지 치즈와 코코넛의 메모가있는 매우 포화 초콜릿입니다.

방해가있는 코티지 치즈 달걀 노른자 설탕, 잘 섞는다.

전분, 코코넛 칩을 추가하고 다시 믹스하십시오. 공에 대한 공백이 준비되었습니다.

이제 반죽을 요리하십시오. 단백질은 노른자와 분리되어 있습니다. 요리법에 주어진 설탕의 절반이 절반으로 이길 수 있습니다.

물 욕조에 초콜릿을 녹여 반죽에 첨가하고 초콜릿이 뜨겁지 않아야하는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 단백질이 용접됩니다. 성도의 밀가루, 베이킹 파우더, 전분 및 소금을 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

봉우리에 설탕이있는 흰색 단백질이 요리에서 떨어지지 않도록하십시오.

부드럽게 단백질을 초콜릿 반죽에 부드럽게 도입하고 주걱이나 쐐기로 여러 움직임과 섞이지 만 믹서는 아닙니다.

이제 우리는 케이크를 수집 할 것입니다. 당신이 파이를 굽는 모양을 준비하십시오 : 기름으로 윤활하거나 베이킹 종이를 잡으십시오. 코티지 치즈에서 큰 공이 아니며 모양에 넣습니다. 짧은 거리로 서로 꽉 멈추십시오. (사진에서 큰 거리를 만들었습니다. 이것들이 공인 것을 보았습니다. 더 조밀하게 그들을 더 잘하는 것이 낫습니다.)

오븐에 넣고 180 도의 온도에서 30-40 분. 경기 또는 나무 막대기로 확인할 준비가되었습니다.

멋진 공을 가진 준비 케이크 멋지고 테이블에 봉사합니다. 위에서 파이는 강판 된 초콜릿으로 뿌릴 수 있습니다.

봉 아프레트!