입구닭고기 미트볼 수프에 대한 단계별 조리법. 밥을 곁들인 치킨 미트볼 수프 치킨 미트볼 수프 레시피
미트볼이 들어간 수프
단순한 단계별 레시피사진과 함께 요리 폐, 다이어트 및 저칼로리 수프. 매우 맛있는 수프~에서 치킨 미트볼! 사랑하는 사람을 놀라게하십시오.
55분
125kcal
4.67/5 (3)
미트볼을 곁들인 수프는 아마도 성인과 어린이 모두에게 가장 좋아하는 수프일 것입니다. 어떤 사람들은 미트볼을 먼저 먹고 어떤 사람들은 간식으로 저장합니다. 어쨌든 나는 그런 저녁 식사에 무관심하다는 것을 모릅니다.
미트볼은 돼지 고기와 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기, 혼합 고기 및 생선과 같은 다진 고기로 절대적으로 만들 수 있습니다. 하지만 칼로리가 적은 다이어트 수프닭고기 미트볼에서 얻습니다.
이 수프는 쌀이나 당면을 채워 준비할 수 있습니다. 또는 추가하여 없이도 할 수 있습니다. 강낭콩또는 아스파라거스. 그리고 야채를 튀기지 않고 잘게 썰어서 끓이면 아주 맛있고 가볍고 건강한 국물이 나옵니다.
닭고기 미트볼이 들어간 다이어트 수프가 있습니다. 요리하는 것이 좋습니다.
필수 성분 목록
주방용품:고기 분쇄기, 팬, 강판, 프라이팬, 도마.
요리 순서
- 당신의 닭 가슴살이 나처럼 뼈에 있다면 살을 자르고 조각으로 자릅니다.
- 우리는 채소와 함께 미트볼을 먹을 것입니다. 따라서 우리도 잘라냅니다. 녹색이 여전히 부서지기 때문에 가지를 자르고 무리를 여러 부분으로자를 수 있습니다. 나는 파슬리와 고수를 먹는다. 원하는 경우 딜을 추가하거나 기성품 수프와 함께 접시에 추가할 수도 있습니다.
- 우리는 잘라낸 뼈를 냄비에 넣고 물로 채우고, 약 2.5-3리터. 우리는 약 30 분 동안 그것을 요리합니다. 이번에는 다진 고기와 튀김을 준비하기에 충분합니다.
- 뼈없는 필레가 있으면 즉시 다진 고기 요리를 시작하십시오.
- 고기 분쇄기에서 조각을 갈아서 닭고기그리고 녹색.고기 분쇄기 대신 푸드 프로세서 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다. 그리고 연삭으로 머리를 속일 수 없으며 완성 된 다진 고기를 가져 와서 추가 할 수없는 잘게 잘린 채소와 섞습니다.
- 우리는 다진 고기를 깊은 접시에 펼치고 소금과 계란을 넣습니다.
- 모든 것을 잘 섞는다. 다진 고기가 액체 상태가 되지 않도록 하려면 양질의 거친 밀가루를 한두 스푼 넣으십시오. 약 15분 동안 세몰리나가 부풀어 오르도록 저어줍니다. 그 후, 우리는 물에 손을 적시고 작은 미트볼을 만들어 접시에 담습니다.
- 이제 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 우리는 또한 양파와 당근을 청소합니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 당근을 좋은 강판으로 문지릅니다. 우리는 팬을 가열합니다. 약간의 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 야채를 튀길 수는 없지만 감자와 함께 팬에 넣으십시오. 그리고 원하는 경우 약간의 녹두와 파를 튀김에 추가할 수 있습니다.
- 국물이 끓으면 뼈를 제거하고 감자를 넣으십시오.
- 물이 끓자 마자 미트볼 하나를 팬에 넣고 이미 다진 고기를 소금에 절인 상태에서 소금을 넣으십시오.
- 20분 후 수프에 당면을 붓고 바로 섞어주고,붙지 않도록. 당면 대신 쌀을 한 움큼 가져갈 수 있지만 감자와 함께 부어야합니다.
- 여전히 수프를 요리 중 약 8-10분 후 전원을 끕니다..
요리할 수 있는 다른 방법 보기
아주 맛있고 가벼운 수프사랑하는 아기에게 딱 맞는 미트볼과 함께. 그건 그렇고, 부모들은 아기 수프너무 좋아해야합니다.
필요할 것이예요:
- 물 2리터
- 작은 감자 2-3개
- 당근 1개
- 작은 양파 1개
- 1 토마토
- 작은 국수 한 줌(선택 사항)
- 딜
- 맛에 소금
- 식물성 기름소테용
미트볼의 경우:
- 작은 닭 가슴살 1개
- 맛에 소금
요리 과정:
- 미트볼 요리. 이렇게하려면 유방을 작은 조각으로 자르고 믹서기, 소금으로 잘게 잘라야합니다. 젖은 손으로 작은 공으로 굴립니다. 수프에 필요한 것보다 더 많은 미트볼이 있는 경우 나머지는 평평한 표면(예: 도마)에 놓고 굳을 때까지 냉동실에 숨길 수 있습니다. 그런 다음 가방에 붓고 필요에 따라 사용할 수 있습니다.
- 끓는 소금물에 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체 감자로 자릅니다.
- 5~7분 후 미트볼 8~10개를 넣어주세요.
- 원하는 경우 요리할 때 한 줌을 추가할 수도 있습니다. 집에서 만든 국수또는 비단 파스타 또는 쌀가루. 그러나 모두 많이 부풀어 오르고 수프 대신 죽을 나올 수 있으므로 과용하지 마십시오.
- 그 동안 우리는 잘게 썬 양파, 당근, 굵은 강판에 강판 및 작은 입방체로 자른 토마토와 같은 야채를 가볍게 전달합니다. 먼저 토마토를 끓는 물에 몇 분 동안 담궈 껍질을 제거해야 합니다.
- 수프에 갈색 야채를 추가합니다. 5-10분 동안 모든 것을 함께 끓입니다. 국물이 너무 묽은 것 같으면 1큰술을 넣어도 좋다. 한 숟가락의 식물성 기름.
- 수프는 매우 빨리 요리됩니다. 마지막에 잘게 썬 딜을 넣으십시오.
- 사워 크림과 함께 제공하십시오.
어린이 메뉴. 미트볼 수프 : 비디오
맛있게 드세요!
아이들은 어른들과 같지 않은 독특한 식단을 가지고 있습니다. 그들은 식단에 포함해서는 안됩니다. 뜨거운 향신료, 음식은 튀기거나 기름기가 있어서는 안 됩니다. 이 모든 것이 여전히 연약한 어린이의 위장에 부정적인 영향을 미칩니다.
다음을 위한 요리 유아식, 반드시 조림, 삶기, 오븐에서 굽거나 찜 또는 찜해야 합니다. 이것은 식이 영양이 권장되는 어린이에게 특히 해당됩니다.
그러나 이것이 그러한 음식이 단조롭고 맛이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 오히려, 그것은 식욕을 돋우고 매우 유용합니다. 위의 방법 중 하나로 준비된 요리에는 어린이에게 필요한 모든 비타민과 영양소가 보존됩니다.
또한 어린이 수프를 제대로 요리하거나 오븐에서 고기를 구우면 튀긴 음식보다 다소 열등합니다. 그리고 미트볼을 곁들인 어린이 수프는 맛있습니다. 그것은 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다.
미트볼이 들어간 수프는 1.5세 이상의 어린이에게 적합합니다.
그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 다진 어린 쇠고기 또는 마른 돼지 고기 - 250g
- 당근 - 1 개
- 계란 - 1 개
- 전구 - 1 개
- 감자 - 2 개
- 딜 그린
미트볼이 든 어린이 수프 - 사진이있는 요리법 :
다진 고기를 얻으려면 어린 쇠고기 또는 돼지 고기의 펄프를 미세한 화격자가있는 고기 분쇄기에 2 번 통과시킵니다. 미래를 위해 고기나 다진 고기를 준비하고 냉동실에 있는 나 같은 엄마들은 요리하기 전에 해동해야 합니다.
양파를 잘게 썬다. 
우리는 다진 고기를 위해 반을 남겨두고 나머지 반을 끓는 물 냄비에 붓습니다. 
다진 고기에 양파, 소금을 넣고 계란 하나를 깨십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 
다진 고기에서 우리는 수프를 위해 둥근 미트볼을 만듭니다. 
우리는 미트볼을 팬에 낮추고 10 분 동안 저열로 요리합니다. 
그동안 미트볼이 요리되는 동안 감자를 작은 정사각형으로 자릅니다. 
당근은 스트립으로 자릅니다. 
미트볼이 든 냄비에 야채를 하나씩 넣고 국물이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 
요리가 끝나면 한 숟가락의 올리브 오일과 딜을 넣으십시오. 
닭고기 미트볼을 곁들인 수프는 일상, 다이어트 및 어린이 메뉴. 미트볼이 크든 작든, 체리 크기이든 둘 다이든 상관 없습니다. 호두. 가장 중요한 것은 맛과 국물에 삶아도 모양을 유지하는 능력입니다!
준비 중 미트볼최대량의 단백질이 있고 실제로 지방이 없는 닭고기 필레에서. 다진 고기에는 계란, 소금과 후추 몇 꼬집을 제외하고는 필러가 들어 있지 않습니다. 또한 갑자기 가까이에 있지 않거나 알레르기가있는 경우 계란을 추가 할 수도 없습니다. 닭고기 필레에 존재하는 단백질은 끓는 물에서 즉시 응고되어 미트볼이 모양을 완벽하게 유지합니다(레시피 사진에서 명확하게 볼 수 있음).
밥이 없다! 그것은 고전적인 닭고기 미트볼에 추가되지 않습니다. 그리고이 관행이 때때로 발견되지만 이것은 이미 미트볼이 될 것이며 수프는 우리가 원하는만큼 투명하지 않을 것입니다.
많은 주부들은 다진 고기에 생 양파 또는 볶은 양파를 넣습니다. 이러한 첨가제는 특히 양파와 함께 탁월한 "친구"인 돼지 고기 및 쇠고기 미트볼과 관련이 있습니다. 그러나 닭고기에 양파를 넣을 필요는 없습니다. 이것은 맛의 문제입니다.
재료
미트볼용
- 치킨 필렛 300 그램
- 계란 1개
- 소금 0.5작은술
- 갈은 고추 2 칩의 혼합물.
수프용
- 감자 3 개.
- 양파 1개
- 당근 1개
- 식물성 기름 1 큰술. 엘.
- 소금 2티스푼
- 파슬리 5g
- 베이 리프 1 개
- 물 2리터
닭고기 미트볼 수프 레시피 단계별
먼저 미트볼용 다진 고기를 준비합니다. 이렇게하려면 고기 분쇄기 또는 믹서기로 닭고기 필레를 갈아서 갈아야합니다 (얼음 분쇄 용 그릇에 있음). 소금, 후추를 넣고 계란. 잘 섞어 냉장고에 잠시 넣어둡니다. 너무 뻑뻑한 점도 싫다면 다진 치킨계란과 함께 양질의 거친 밀가루 1 큰술을 넣은 다음 추위에서 15 분 동안 양조하여 시리얼이 약간 부풀어 오를 수 있습니다. 이 경우 다진 고기가 더 촘촘해 지지만, 그래도 양질의 거친 밀가루 없이 하고 순수한 고기 맛을 즐기는 것을 추천합니다.
감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 붓고 찬물을 부어 접시 가장자리에 2cm 정도 닿지 않도록하십시오. 끓여서 소금을 넣고 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 10 분 동안 요리하십시오.
감자가 요리되는 동안 우리는 튀김을 준비합니다. 이렇게하려면 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
양파가 투명 해지면 당근을 넣고 미리 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 당근이 완전히 익을 때까지 야채를 볶습니다(약 5-7분). 부드러움뿐만 아니라 붉게 변해야하며 잘 튀긴 형태로만 당근이 수프에 특별한 색과 향을 줄 것입니다. 삶은 로스트를 그릇에 붓습니다.
우리는 미트볼을 만들고 너트 크기의 작은 공을 즉시 끓는 수프에 보냅니다 (강한 종기로 국물이 흐려지지 않도록 불을 조금 줄입니다). 모든 미트볼이 동시에 준비 상태에 도달하도록 신속하게 작업하십시오. 다진 고기는 찬물에 티스푼으로 담가서 퍼내는 것이 가장 편리합니다. 그건 그렇고, 다진 고기가 달라 붙지 않도록 손을 때때로 물에 담글 수도 있습니다.
미트볼로 수프를 10분 동안 요리하십시오. 미트볼은 표면에 떠서 완전한 준비 상태에 도달해야 합니다. 잘게 썬 파슬리와 월계수 잎을 넣고 끓여서 팬을 불에서 내립니다.
냄비를 뚜껑으로 덮고 수프를 5-10분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 미트볼은 냄비 바닥으로 가라앉아 국물의 일부를 흡수합니다. 수프를 그릇에 붓고 서빙하십시오.
미트볼 수프 조리법
10-12
40분
45kcal
5/5 (1)
당신은 작은 아이, 누가 이미 보완 식품에 닭고기를 도입했습니까? 그러면 온 가족을 위해 건강하고 아름답고 가벼운 첫 코스를 준비할 수 있습니다. 닭고기 미트볼 스프입니다. 그것은 매우 간단하고 빠르게 준비되어 당신의 작은 미식가와 나머지 가족 모두가 즐길 수 있습니다.
닭고기 미트볼 수프 레시피
주방 도구:칼, 도마, 스튜 냄비, 프라이팬, 강판, 고기 분쇄기 (없으면 할 수 있음).
재료
올바른 재료를 선택하는 방법
수프의 맛은 미트볼용 닭고기의 품질에 따라 달라집니다.물론 다진 닭은 매장에서 사셔도 되지만 닭가슴살 외에는 아무것도 넣지 않았다는 것을 확실히 알기에 직접 만들어 드시면 더 좋습니다.
품질을 선택하려면 닭고기 가슴살다음 팁을 따르십시오.
- 너무 큰 표본을 선택하지 말고 가장자리가 부드러운 중간 크기의 유방을 선호하십시오.
- 다진 고기의 경우 피부와 뼈가없는 닭고기 필레를 구입하십시오.
- 고기는 탄력 있고 상처와 타박상이없고 섬유가 조밀해야합니다.
- 육류의 유통 기한에주의를 기울이거나 무게로 닭고기를 구입하는 경우 판매자에게 제품의 신선도를 확인하는 문서를 요청하십시오.
닭고기는 매우 유용합니다. 식이 특성: 기름기 없고 단백질이 풍부하고 소화가 잘 됩니다.
단계별 레시피
미트볼 요리
굽는 데 알맞은
수프 요리
수프를 제공하기 직전에 다진 채소를 추가하십시오.
그러한 수프를 만드는 방법이 얼마나 쉽고 간단한지 비디오에서 확인하십시오. 그리고 결과는 매우 아름답습니다!
- 1살짜리 아기를 위한 요리를 할 때는 고기를 두 번 다져서 더 부드럽고 통풍이 잘 됩니다. 큰 아이들도 다진 고기를 다룰 수 있습니다.
- 그러한 수프가 너무 단순해 보인다면 야채나 곡물로 맛을 다양화할 수 있습니다.
- 예를 들어, 3세 이상 어린이에게 아름답고 유용합니다. 곱슬 또는 색을 사용할 수 있습니다. 파스타당신의 까다로운 음식을 먹일 수 있도록 그러한 수프를 준비하십시오.
- 치킨은 밥과 궁합이 잘 맞아서 궁합이 잘 맞는다.
- 야채를 좋아한다면 볶을 때 녹두를 조금 넣고 피망, 감자는 전혀 넣을 수 없습니다.
- 여가 시간이 거의 없지만 슬로우 쿠커가 있습니까? 이것은 큰 도움이 됩니다. 바쁜 여성! 그것의 도움으로 신속하게 구성 할 수 있습니다.
- 많은 국가에서 미트볼뿐만 아니라 피쉬볼도 인기가 있습니다. 고기를 먹지 않고 생선의 도움으로 단백질 필요량을 채우면 도움이 될 것입니다.
닭고기 미트볼과 완두콩 수프
진정한 미식가에게 적합합니다. 그래도 그럴거야! 결국, 완두콩뿐만 아니라 흥미로운 향신료도 포함되어 있습니다!
- 요리 시간: 40분.
- 인분: 6-8.
- 주방 도구:칼, 도마, 냄비, 프라이팬, 고기 분쇄기.
재료
단계별 레시피
미트볼 요리
굽는 데 알맞은
수프 요리
수프 레시피 비디오
감자 없이도 이 수프를 만들고 다른 향신료를 더할 수 있습니다. 어느 쪽이 비디오를 참조하십시오.
다진 닭고기 미트볼이 든 수프는 매우 빨리 준비됩니다. 아주 맛있고 저칼로리 식사, 그래서 점심의 첫 번째 코스뿐만 아니라 저녁 식사에도 적합 할 수 있습니다. 빵 부스러기로 그 위에 흰 빵또는 Borodino 빵의 croutons와 당신은 당신의 가족을 놀라게 보장합니다!