가을 품종의 사과 수집 및 저장 : 언제 수집하고 겨울에는 어떤 과일을 남길 수 있습니까? 사과 나무의 일부 가을 품종 시베리아의 가을 사과 품종

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카잔의 음식 블로거 Inna Shcherbakova의 Instagram 계정은 흥미롭고 재미있는 것을 좋아하는 주부들에게 흥미로울 것입니다. 자세한 레시피제철 야채와 과일. 그녀의 마이크로 블로그에 있는 사진과 요리의 범위는 매우 다양합니다. 맛있는 패스트리, 그리고 겨울을 위한 수제 준비. 오늘 우리는 당신을 위해 6을 선택했습니다 흥미로운 요리법사과와 함께. 가을에도 요리를 즐겨보세요!

사과, 호박, 카우베리 잼 파이

재료:
반죽 :
밀가루 250g
계란 1개
사워 크림 2큰술
식힌 버터 110g
퀵 드라이 이스트 1작은술
설탕 2큰술
소금 한 스푼

충전재:
껍질을 벗긴 사과 500g
150 gr 강판 호박
1/2작은술 계피
설탕 50g
링곤베리 잼 2큰술

글레이즈:
가루 설탕 80g
1-2 큰술 크림 33% 지방
레몬즙 1작은술

요리 과정:
1. 밀가루에 설탕, 소금, 이스트를 섞는다. 버터를 조각으로 넣고 부스러기로 자르고 계란과 사워 크림을 넣고 부드럽게 반죽하십시오 탄력있는 반죽. 20-30분 동안 그대로 두고 충전 작업을 합니다.
2. 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 호박을 거친 강판에 강판에 뿌립니다. 설탕과 계피를 섞는다. 3. 반죽을 2 부분으로 나누고 롤아웃하고 밀가루로 테이블을 뿌립니다. 기름칠한 형태에 넣고 속을 채우고 탬핑하고 두 번째 반죽으로 덮고 가장자리를 꼬집고 증기가 빠져나갈 수 있도록 틈을 만들고 180g에서 45분 동안 굽습니다. 미지근하게 식힌 후 프로스팅 위에 붓습니다. 차갑게 서빙하십시오.

당근, 견과류, 귀리 크럼블을 곁들인 사과 머핀

재료:
밀가루 300g
베이킹파우더 2티스푼
2작은술 계피
소금 한 스푼
계란 4개
160ml 식물성 기름
설탕 280g
바닐라 에센스 2작은술
껍질을 벗긴 강판 당근 220g
굵은 강판에 강판에 간 사과 200g
굵게 다진 견과류 100g
건포도 100g
코코넛 플레이크 50g

요리 과정:
베이킹파우더, 소금, 계피와 함께 밀가루를 체로 치십시오. 설탕으로 계란을 치고 버터, 바닐라를 부어 당근과 사과를 넣으십시오. 견과류, 건포도, 코코넛 및 밀가루 혼합물을 부드럽게 넣고 빠르게 섞습니다. 숟가락으로 반죽을 2/3 틀에 펴고 그 위에 오트밀 크럼블을 올려 175g에서 25분간 굽는다.

크럼블을 위해 섞는다
조각으로 자른 차가운 버터 50g
밀가루 75g
흑설탕 25g
오트밀 50g
해바라기씨 15g
호박씨 25g
물 1티스푼
1작은술 식물성 기름
꿀 1.5큰술

디저트 "구운 우유로 구운 사과"
또는 "Russian Sweet"(V.V. Pokhlebkin의 "My Kitchen" 책에서)

요리:
3-4 안토노프 사과
3큰술 상단이 있는 과립 설탕
구운 우유 0.5컵 4% 또는 6%
자두 4-5 조각, 건조하거나 반 달콤한 적포도주 한 스푼을 더 추가 할 수 있지만 이것은 필요하지 않으며 가장 중요한 것은 필수가 아니라 단순히 맛을 더욱 정제하기 위한 것입니다. 가장 중요한 것은 사과가 Antonov이고 깨끗하게 씻고 불필요한 모든 것을 잘 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 물을 추가하지 않고 호일이나 오븐의 내열 접시에서 구운 것입니다.
그들은 자두 (움푹 들어간 곳) 및 설탕과 함께 부드러워 질 때까지 구워야합니다. 베이킹 후 전체 혼합물을 숟가락으로 잘 섞어 2 인분의 컵에 넣고 컵에 이미 소량의 구운 우유를 붓습니다.
이 경우 내용물을 섞지 않아도 되지만 구운 사과 소스컵에, 도중에 우유를 퍼내십시오. 이렇게하려면 티스푼이 아닌 디저트 스푼을 사용하는 것이 좋습니다. 달콤하고 신맛이 나는 유백색의 이스트를 넣지 않은 맛의 조합은 극도로 미묘하고 세련되고 보기 드문 맛을 거부합니다. 그것을 시도하십시오 - 당신은 큰 기쁨을 얻을 것입니다!

연유를 곁들인 사과 퓨레

요리:
껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과 2kg의 경우 연유 1캔이 필요합니다. 사과는 조각으로 자르고 냄비에 넣고 타지 않도록 약간의 물을 부어야합니다. 부드러워질 때까지 끓이고 믹서기로 으깨고 연유 한 병을 넣고 저어주고 끓여서 멸균된 병에 넣고 말아서 뒤집습니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

사과 페이스트

요리 과정:
사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 냄비에 넣고 약간의 물을 부어 완전히 끓을 때까지 요리하십시오. 으깬 감자에 침수 블렌더로 펀치하고 20-30분 더 끓입니다(으깬 감자는 조심스럽게 "침"). 식히고 베이킹 페이퍼에 놓고 얇은 층으로 퍼뜨립니다. 오븐, 건조기 또는 햇볕에 말립니다. 대류 60-80 gr로 건조할 수 있으며 때로는 오븐 문을 약간 열고 습기를 방출합니다. 시간은 퓌레의 온도와 두께에 따라 다릅니다.

사과, 양파, 치즈를 곁들인 갈레트

재료:
밀가루 200g
차가운 버터 100g
큰 달걀 1개(부족하면 물 1큰술 추가)
강판 치즈 20 gr
소금 1꼬집
충전용
중간 크기의 사과 2개
큰 양파 1개
흑설탕 2큰술
강판 치즈 20 gr
약간의 버터

요리 과정:
1. 밀가루에 소금, 치즈를 섞는다. 버터를 넣고 부스러기로 자릅니다. 계란을 넣고 재빠르게 반죽해주세요.
2. 속을 채우기 위해 팬에 버터를 녹입니다. 양파를 반 고리로 자르고 부동태화하십시오. 버터투명해질 때까지 설탕과 껍질을 벗기고 얇게 썬 사과를 넣고 2-3분 동안 끓입니다. 진정해.
3. 반죽을 굴리고 사과와 양파를 깔고 가장자리에서 몇 센티미터 정도 물러납니다. 가장자리를 중앙으로 감싸고 치즈를 뿌리고 180g에서 35분간 굽는다.

분위기면에서 가장 가을 제품 중 하나는 아마도 사과 일 것입니다. 새 시즌의 빨간색과 노란색 색상과 가장 자주 관련된 성분. 수분이 많고 철분과 비타민이 풍부한 사과는 가을 분위기의 수호자 일뿐만 아니라 진정으로 유용한 요소당신의 다이어트. 그것이 우리가 선택하기로 결정한 이유입니다 흥미로운 요리점심, 저녁 식사 및 식전주로 모두 준비할 수 있는 사과.

1. 사과 수프

사과 수프는 놀랍습니다. 건강한 요리가을 메뉴로 과일과 야채, 그리고 진한 국물이 완벽하게 조화를 이룹니다. 그러한 수프의 준비가 여전히 약간 작동해야한다는 사실에도 불구하고 결과는 확실히 가치가 있습니다. 비타민이 풍부하고 정말 맛있는 사과 수프는 점심을 먹는 매우 창의적인 방법입니다.

재료:

• 양배추 머리 1개
• 다진 베이컨 1/4컵
• 닭고기 또는 야채 육수 4컵
• 2 큰술. 올리브 오일 숟가락
• 양파 1/2개, 잘게 썬 것
• 소금 1/4작은술
• 잘게 썬 사과 1개
• 1/4 컵 사워 크림, 마스카포네 치즈 또는 요구르트
• 후추

요리:

• 양배추를 씻고 잘게 자릅니다.
• 베이컨이 살짝 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다. 양배추를 넣고 끊임없이 저어주면서 5분간 끓입니다. 올리브 오일을 추가합니다.
• 팬에 2컵을 넣고 닭고기 국물, 10분 더 끓입니다.
• 그런 다음 모든 것을 믹서기에 넣고 퓌레가 나타날 때까지 섞습니다.
• 팬에 양파를 두르고 올리브유를 두른 후 사과를 넣어주세요. 5분 동안 요리합니다. 그런 다음 믹서기에 넣고 퓌레를 만듭니다.
• 으깬 양배추와 으깬 사과를 섞고 필요한 경우 국물을 넣으십시오.
• 사워 크림이나 마스카포네와 함께 제공하고 위에 후추를 뿌립니다.

2. 사과 샐러드

사과 샐러드는 여름의 모든 장점을 유지하기 때문에 이번 시즌에 아주 좋습니다. 그 이점 외에도 닭고기를 곁들인 사과 샐러드는 매우 미식가 요리, 반찬으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 점심의 메인 요리로도 사용할 수 있습니다. 야채, 허브 및 물론 사과 - 가을에 여름 분위기를 유지하는 데 필요한 모든 것.

재료:

• 1/2 컵 완전 지방 요구르트
• 2 큰술. 사과 사이다 식초 숟가락
• 머스타드 1작은술
• 꿀 1작은술
• 바다 소금 1작은술
• 검은 후추 1/4작은술
• 통조림 콩 1캔
• 2 다진 셀러리, 다진 것
• 사과 1개, 깍둑썰기
• 적양파 1/2컵
• 다진 파슬리 1/4컵
• 건포도 1컵
• 1/2 컵 호두, 잘게 잘린
• 신선한 시금치 4컵

요리:

• 드레싱을 준비하려면 요구르트, 식초, 겨자, 소금, 꿀, 후추를 별도의 그릇에 합칩니다.
• 큰 그릇에 콩, 셀러리, 사과, 건포도, 양파, 파슬리, 견과류를 섞습니다. 드레싱을 넣고 잘 섞는다. 30분 동안 냉장 보관합니다.
• 신선한 시금치와 함께 제공하십시오.

3. 애플 상그리아

가을에는 여름 칵테일을 만들 수 없다고 누가 말했습니까? 특히 상쾌하고 상쾌한 무언가를 준비할 때 사용하고 싶은 사과의 경우. Apple sangria는 이 두 가지 즐거움을 결합하고 훌륭한 가을 영감을 받은 칵테일을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 사이다, 스파클링 와인, 신선한 사과는 더 추워지기 전에 필요한 것입니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 사과 2개, 웨지 모양으로 자른다
• 코냑 1/2컵
• 사과 사이다 2컵
• 750ml. 발포성 포도주
• 석류씨 1/4컵

요리:

• 사과를 큰 투수에 넣고 코냑, 사이다, 스파클링 와인을 넣습니다. 진정해.
• 피처에 얼음을 넣으십시오. 그런 다음 유리잔에 붓고 석류 씨를 뿌립니다.

4. 사과 샌드위치

채식주의자를 위한 사과로 특이한 것을 요리할 수 있는 좋은 옵션은 사과 샌드위치입니다. 여기에서 땅콩 버터, 건포도, 그리고 물론 모든 종류의 사과와 같이 가장 사랑받고 건강한 비건 재료를 모두 찾을 수 있습니다. 이 샌드위치는 일하면서 간식을 먹고 하루 종일 기분과 에너지를 재충전하는 데 적합합니다.

재료:

• 1st. 한 숟가락의 오트밀
• 계피 1/8작은술
• 3 예술. 땅콩 버터 큰 스푼
• 꿀 3/4티스푼
• 1st. 건포도 한 숟가락
• 중간 크기의 사과 1개

요리:

• 오트밀과 계피를 섞어 팬에 넣고 살짝 데운다.
• 별도의 그릇에 땅콩 버터와 꿀을 섞습니다.
• 사과를 6개의 고리로 자릅니다.
• 땅콩 버터와 꿀 혼합물을 사과 링에 바르고 건포도와 오트밀을 얹고 샌드위치 모양으로 사과 링을 겹칩니다.
• 사과를 신선하게 유지하려면 샌드위치를 ​​가지고 갈 경우 사과 링에 레몬 주스를 뿌립니다.

5. 사과 치킨 소테

맛있고 건강한 사과 요리를 저녁 식사로 만들 수 있습니다. Sauteed Chicken with Apples는 고전적이고 세련된 옵션입니다. 닭고기와 사과의 매우 교과서적인 조합은 가을 저녁 식사를 위한 새로운 것으로 매우 성공적으로 바뀔 수 있습니다.

재료:

• 닭 가슴살 4개
• 1st. 한 숟가락의 올리브 오일
• 사과 1개
• 사과 주스 1잔
• 잘게 썬 큰 양파 1개
• 마늘 1쪽
• 커민 1/2작은술
• 후추
• 2 큰술. 겨자 숟가락

요리:

• 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일에 닭고기를 볶습니다.
• 팬에 다진 사과를 넣고 사과 주스, 양파, 마늘, 커민, 소금, 후추. 닭고기가 부드러워질 때까지 6-8분 동안 끓입니다.
• 닭고기, 사과, 양파를 접시에 옮기고 따뜻하게 유지하십시오. 남은 소스를 끓여주세요. 겨자를 넣고 잘 섞는다.
• 사과와 양파를 곁들인 닭고기 위에 소스를 붓습니다.

9월이 되었는데 아직도 사과향이 정원에 남아있습니다.

사과의 가을 품종을 따야 할 때입니다.

유지한다는 점에서 다릅니다. 맛의 자질더 긴 시간.

그들 중 일부는 12 월까지 완벽하게 놓여 있고 다른 일부는 새해 테이블 ​​장식이 될 수 있습니다.

가을 사과 나무의 열매는 가지에서 제거되어 땅에 떨어지지 않도록해야합니다.

수확 후 대부분의 사과는 누워서 이른바 소비자 숙성까지 익어야 합니다.

각 지역에는 고유 한 즐겨 찾기가 있습니다. 정원사가 다른 지역에 심는 것을 선호하는 가을 품종의 사과 (이름과 설명이 포함 된 사진이 첨부 됨)를 더 자세히 알아 보겠습니다.

사과의 가을 품종, 이름과 설명이 있는 사진

사과의 가을 품종 - 벨로루시에서 즐겨 찾기

• 광점. 이 품종의 사과 나무는 매우 빨리 자라며 심한 서리를 두려워하지 않으며 정기적으로 풍성한 수확을 즐깁니다. 과일은 부분적으로 부서질 수 있으며 습도가 높거나 습한 여름에는 과일 부패의 영향을 받습니다. 식물은 딱지와 일반적인 암에 저항력이 있습니다. 과일은 9월 초순에 수확되며 한 달 동안 품질이 유지됩니다.
• Sava는 딱지에 면역인 겨울에 강하고 수확량이 많은 사과 나무입니다. 나무는 나무 껍질과 나무 질병에 취약하고 봄 서리에도 취약합니다.
• Pepinka 황금 - 수확량이 많은 품종, 겨울에 강하고 딱지 저항성이 있으며 매년 작물을 생산합니다. 수분 매개체는 사과 나무 근처에 심습니다. 그들에게 가장 좋은 것은 Spartan, Antonovka normal, Calvil snow와 같은 품종의 사과 나무입니다.
• 벨로루시 달콤한 - 가을 겨울 숙성 기간의 벨로루시 다양성. 사과 나무는 2-3년 동안 아주 일찍 열매를 맺기 시작합니다. 과일은 상당히 크며 12-2월까지 보관됩니다. 다양성은 겨울에 강하고 생산적입니다.
• 벨로루시 토양의 Imrus는 가을 품종으로 간주됩니다. 이것은 딱지에 면역이 되는 겨울에 강하고 수확량이 많은 사과나무입니다. 그것은 매우 얇은 껍질을 가진 평균 이상의 과일을 생산하므로 수확할 때 조심스럽게 제거됩니다. 2월의 마지막 날까지 맛을 유지합니다.

레닌그라드 지역의 가을 사과나무 품종

• 선택된 것. 이 품종의 나무는 상당히 퍼지고 강한 왕관으로 인식할 수 있습니다. 심한 서리를 안전하게 견딜 수 있지만 딱지에 대한 높은 내성을 자랑 할 수 없습니다. 사과는 11월까지 매력적인 모양과 맛을 유지합니다.
• 보조. 열매는 9월에 수확하지만 12월에야 익는다. 다양성은 상당히 낮은 온도에 적응하지만 가뭄과 더위를 용납하지 않으며 여름에는 정기적으로 물을 주어야합니다. 과일은 매우 빨리 부서지는 나쁜 습관이 있으므로 정원사의 주요 임무는 적시에 수확하는 것입니다. 식물은 딱지에 아주 강합니다.
• Baltika는 큰 사과가 있는 품종입니다. 식물은 딱지와 여러 곰팡이 질병에 내성이 있습니다. 심한 서리를 안전하게 견디고 정기적으로 30 일 동안 저장되는 풍부한 수확을 제공합니다.
• Oryol 화환은 정원의 진정한 장식입니다. 가지는 잘 익은 밝은 과일로 9월 중순에 완전히 덮여 있으며, 적절하게 보관하면 2월 중순까지 지속될 수 있습니다. 단점 중 서리 저항과 딱지 저항에 대한 평균 지표에 주목해야합니다. 풍성한 수확으로 과일이 줄어들 수 있습니다.
• Bessemyanka Michurinskaya에는 과일이 떨어지는 단점이 있습니다. 겨울철 강건함과 생산성 면에서 차별화된 결과를 보여주고 있습니다. 식물은 정기적으로 열매를 맺으며 질병 - 딱지에 취약하지 않습니다.

중앙 러시아에 대한 사진, 이름 및 설명이 포함된 가을 사과 품종

• Zhigulevskoe - 늦은 가을 고수익 품종. 나무는 꽤 빨리 자랍니다. 어린 나무는 매년 열매를 맺고 오래된 나무는 주기적으로 열매를 맺습니다. 과일은 함께 익습니다. 사과나무는 딱지에는 면역이지만 코들링 나방의 공격을 받습니다. 빼기 - 평균 겨울 강건함.
• Orlovskoe 줄무늬는 서리에 강한 또 다른 늦은 가을 품종입니다. 딱지를 두려워하지 않습니다. 껍질이 매우 얇고 쉽게 손상되기 때문에 수확할 때 과일을 나무에서 조심스럽게 제거해야 합니다. 추운 곳에서 과일은 12 월 말까지 맛을 잃지 않습니다.
• Orlovsky Pioneer는 딱지에 면역성이 있는 고수익 품종입니다. 녹색 열매는 가지에서 따고 익을 때 밝은 노란색을 얻습니다. 때로는 과일의 크기가 실망스러울 수 있습니다. 작은 사과는 가지치기가 부적절하거나 수확량이 많은 나무에서 볼 수 있습니다.
• Antonovka vulgaris는 가장 일반적인 품종 중 하나입니다. 어떤 유형의 성숙도에 기인할 수 있습니까? 북부 지역에서는 이 왕성한 사과 나무가 늦가을 품종으로 분류되며 남부 지역에서는 겨울로 간주됩니다. 단점 중 - 과일의 품질을 유지하고 주기적으로 결실을 맺습니다.
• 보로빈카. 나무는 일찍 열매를 맺기 시작하고 심한 서리를 두려워하지 않으며 다양한 조건에 완벽하게 적응합니다. 건조한 여름에는 과일이 많이 떨어집니다.

사진과 설명이있는 모스크바 지역의 사과 나무의 가을 품종

• 가을 기쁨은 다소 큰 과일이있는 활발한 품종입니다. 매년 나무는 열매를 맺으며 심한 서리와 딱지를 두려워하지 않습니다. 과일은 최대 1.5개월까지 보관됩니다. 단점 중에는 사과 나무의 가지가 좋지 않고 부서지기 쉬운 나무가 있습니다.
• 계피 줄무늬 - 이른 가을 품종. 나무는 꽤 활발하지만 늦게 열매를 맺습니다. 사과나무는 평균 서리 저항성과 딱지 저항성이 있습니다. 수익률은 평균입니다.
• 젊은 박물학자는 활기찬 사과나무입니다. 다양성의 유일한 단점은 불규칙한 결실입니다. 다른 특성 - 내한성, 딱지 저항성, 생산성에 따라 높은 비율을 나타냅니다. 그들은 9월 10일 이후에 수확을 시작하고 과일은 2주 안에 소비자 성숙에 도달합니다.
• 기쁨은 반 왜성 품종입니다. 사과 나무는 실제로 딱지의 영향을받지 않으며 서리를 잘 견딥니다. 과일은 풍부한 함량이 다른 품종과 다릅니다. 화학적 구성 요소. 그들은 덜 익었을 때 수확됩니다. 이 경우 보관 조건에 따라 겨울 중반까지 누워 있습니다. 잘 익은 과일장기간 보관하지 않고 한 달 이내에 섭취해야 합니다.
• Shtreifling 또는 Strifel이라고도 알려진 가을 줄무늬는 정원사들 사이에서 가장 인기 있고 좋아하는 품종 중 하나입니다. 8월 하순에 가지 끝이 처진 튼실한 사과나무는 조기에 잎을 떨어뜨립니다. 다양성은 딱지에 적당히 저항합니다.

Urals를위한 가을 사과 나무의 품종

• Uralets - 이른 가을 품종. 이것은 가장 서리에 강한 사과 나무 중 하나입니다. 활기찬 나무는 딱지를 두려워하지 않고 소박합니다. 그러나 열매는 1~1.5개월 동안만 저장되며 크기가 작습니다.
• Anise Sverdlovsk는 늦은 가을에 생산되며 겨울에 강건한 품종입니다. 중간 크기의 과일로 보관 품질이 낮아 통조림용으로 많이 사용됩니다. 사과나무는 정기적으로 열매를 맺습니다. 혹독한 겨울에 약간 얼면 매우 빨리 회복됩니다. 비오고 습한 여름에는 딱지라는 질병에 노출됩니다.
• Blush Sverdlovsk - 일반 자실체 및 중간 크기 과일이 있는 다양성. 나무는 서리를 잘 견디고 딱지에도 강합니다. 수확은 1월까지 지속됩니다.
• 우랄 벌크. 사과 나무는 높은 겨울 강건함과 생산성을 가지고 있으며 딱지에 면역입니다. 열매는 9월 초순에 수확하여 2개월간 보관한다. 더 큰 난소의 경우 개화 측면에서 그것과 일치하는 다른 품종으로 수분되어야 합니다.
• 스크린 - 서리를 두려워하지 않고 질병에 잘 저항하는 소박한 다양성. 자가 수정 가능하므로 수분 조절제가 필요합니다. 이 지역에서 흔히 볼 수 있는 다른 품종에 의해 수분이 잘 됩니다. 하시겠습니까? 새해 테이블 신선한 사과? 그런 다음이 사과 나무를 심어야합니다. 과일은 제대로 관찰하면 1월까지 최대 150일 동안 보관할 수 있습니다.

시베리아의 가을 사과 품종

• 정원사를위한 선물 - 다양성은 높은 재생 능력을 가지고 있으며, 이는 나무가 평균적인 서리 저항을 가지고 있기 때문에 의심 할 여지없이 플러스입니다. 작은 과일은 최대 120일 동안 꽤 오랫동안 보관됩니다. 다양성은 딱지에 면역이 있지만 낮은 토양 수분에 매우 민감합니다.
• 알타이 크림슨은 최대 2개월 동안 품질을 유지하는 아주 작은 과일로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 사과 나무는 매년 열매를 맺지만 수확량은 평균입니다. 나무는 심한 서리를 잘 견디고 딱지에 대한 저항성이 높습니다.
• 바얀. 큰 열매가 나무에 형성되는데, 이는 시베리아 지역에서는 일반적이지 않습니다. 딱지를 두려워하지 않고 심한 서리에 완벽하게 적응 흰가루병. 처음으로 몇 년 동안 수확량이 "증가"하지만 더 성숙한 나무는 풍성한 수확을 기뻐합니다.
• 알타이의 기념품 - 다양성의 중요한 단점은 사과 나무가 moniliosis에 취약하다는 것입니다. 겨울철 강건함과 생산성 측면에서 평균 지표가 있으며 정기적으로 열매를 맺습니다. 아름다운 사과는 9월 초순에 따서 20일 동안 보관합니다. 식물은 딱지에 저항력이 있습니다.
• 좋아하는 Shevchenko(수레 국화)는 자가 비옥한 품종이므로 Tubinsky, Martyanovsky, Zaprotochnoe와 같은 수분 사과 나무 심기를 관리해야 합니다. 사과는 9월 초에 수확됩니다. 이것은 중간 정도의 가뭄 내성을 가진 매우 겨울에 강건하고 딱지 저항력이 있는 품종이지만 과일은 부서지지 않습니다. 그것의 단점은 나무의 빠른 노화를 포함합니다.

사과는 인류가 재배한 가장 오래된 작물 중 하나입니다. 열매가 익는 시기에 따라 여름, 가을, 겨울의 세 가지 주요 그룹으로 나뉩니다. 중간 (가을) 품종은 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.그리고 그 사람의 일반적인 상태.

그들은 낮은 칼로리 함량으로 인해 이뇨 및 담즙 효과가 있습니다. 다이어트 식품. 섬유질이 많은 과일을 규칙적으로 섭취하면 소화가 개선되고 변비가 완화됩니다. 사과에는 철분, 칼륨, 포도당, 자당, 펙틴이 풍부합니다.

가을 품종은 여름과 겨울 사이의 중간 옵션입니다. 그들은 나무에서 소비자 성숙도에 도달할 시간이 거의 있습니다. 완전한 숙성은 수확 후 10-12일에 발생합니다. 이 과일은 중간 크기, 밝은 색상, 쾌적한 디저트 맛이 있습니다.

보관 기간은 약간 다르며 생성 조건에 따라 다릅니다. 평균 지표 - 2-4개월

가장 일반적인

1. Shtreifling 또는 가을 줄무늬- 가장 흔한 품종 중 하나. 과일의 높은 맛으로 인기를 얻었습니다. 과일은 중간 또는 크며, 피부는 얇고 매끄럽고 왁스 코팅이 되어 있습니다. 얼룩덜룩 한 배경에 빨간 줄무늬의 형태로 색칠. 펄프는 황색을 띠고 육즙이 많으며 달콤하고 신맛이납니다. 9월에 익어 12월까지 눕는다.
2. 오리올 스트라이프- 열매는 크고 장방형이며 색은 녹색이며 진홍색 줄무늬가 흐릿합니다. 펄프는 희고 향기롭고 신맛이납니다. 9 월에 촬영하고 최대 4 개월 동안 냉장고에 보관해야합니다.
3. 계피 줄무늬- 사과는 중형 또는 소형이며, 제거하면 색이 녹색 또는 황색을 띤다. 점차적으로 빨간 줄무늬가 나타납니다. 부드러운 육질, 기분 좋은 맛과 향으로 가치가 있습니다. 최대 2개월까지 거짓말을 합니다.

수집 시간

제 시간에 수확을 시작할 필요가 있습니다. 늦으면 과숙과 서두름으로 위협됩니다. 풍부한 맛이 부족합니다. 가을 품종은 전통적으로 8월 말에서 9월에 익습니다. 엄격한 수확 일정은 없으며 수확 시간은 계절의 기상 조건에 따라 조정됩니다.

관목에서 모든 과일을 제거해야 할 때는 언제입니까? 사과 따는 시간을 결정하는 한 가지 방법은 떨어지는 과일을 따라가는 것입니다. 땅에 온전한 열매가 있으면 수확기입니다.

숙성의 징후를 알면 사과를 따는 정확한 순간을 결정하는 데 도움이 됩니다.:

숙성 정도는 전분과 반응하는 요오드 용액을 사용하여 경험적으로 결정됩니다.:

1. 사과 반을 담그면 컷이 파란색으로 바뀝니다. 과일은 덜 익은 것입니다.
2. 컷의 중간은 노란색이고 가장자리는 파란색입니다. 최적의 순간입니다.
3. 사과는 노랗다 - 너무 익었다.

정원사는 순간을 놓치는 것보다 조금 일찍 가을 품종을 수집하기 시작하는 것이 더 낫다고 생각합니다.

나무에서 제거하는 방법: 지침

사과 따기 작업의 세부 사항에 대한 정확성과 지식이 필요합니다.. 과일은 손바닥으로 가져 와서 모든 손가락으로 쥐고 있습니다. 조심스럽게 들어 올리고 스크롤하면 줄기와 함께 가지에서 뽑아집니다. 사과를 뽑을 수 없으며 가지를 다치게하고 다음 해의 수확량을 줄입니다.

손에서 과일은 수집 용기 (바구니, 양동이, 상자)에 던지지 않고 배치됩니다. 충격과 기계적 손상은 유통 기한에 부정적인 영향을 미칩니다.

과일에는 왁스 코팅 형태의 천연 보호 층이 있습니다. 그것이 지워지면 사과의 표면이 더 취약해집니다. 왁스는 부패를 방지합니다.

사과 따기 작업은 특정 순서로 진행됩니다.:

수확한 작물을 식혀야 합니다.그런 다음 운송하거나 보관하십시오.

저장을 위해 과일을 제거하는 방법: 어떤 것이 남아 있습니까?

가을 사과를 나무에서 따기 시작할 때 미리 두 개의 용기를 준비합니다. 하나는 좋고 튼튼한 열매를 담는 것이고, 다른 하나는 벌레가 있고 썩은 것(땅에서 딴 것 포함)을 담는 것입니다. 시든 과일은 즉시 먹을 수 있으며 겨울 동안 저장하기 위해 전체를 제거 할 수 있습니다.

저장용 작물을 상자에 넣기 전에 분류해야 합니다. 소, 중, 대로 크기를 정하면 과일을 줄로 고르게 분배하는 데 도움이 됩니다. 사과는 검사를 거쳐 장기 보관 기준에 맞는 사과만 남게 됩니다.

• 줄기가있다;
• 덮개, 웜홀, 움푹 들어간 곳이 손상되지 않습니다.
• 왁스 코팅이 제자리에 있습니다.

정원에서 여러 품종을 재배할 수 있습니다., 보관 시간이 다르기 때문에 분류할 때 분리됩니다.

사과가 든 상자에는 낳는 시간과 다양성을 나타내는 서명이 있어야 합니다. 올바른 과일을 찾는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다.

장기 보관을 위해서는 과일의 처리 속도를 늦출 필요가 있습니다. 이것은 낮은 온도에 의해 촉진됩니다. 사과는 냉장고나 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 방은 건조하고 깨끗하며 외국 냄새가 없어야 합니다.

석회와 vitriol로 지하실을 희게하는 것이 좋습니다. 가을 품종의 최적 온도는 1-4°C입니다. 선반이나 낮은 나무 상자를 겹겹이 쌓아 사과를 한 겹으로 쌓는 것이 가장 좋습니다.

작은 과일은 빨리 육즙을 잃고 큰 과일은 질병에 걸리기 쉽습니다., 그들은 먼저 나빠진다.

안전을 위해 과일은 종이로 싸여 있습니다. 이것은 합리적인 방법이지만 힘든 일입니다. ~에 많은 수로수확은 포장하기 어렵습니다. 과일은 건조하고 깨끗한 톱밥을 뿌릴 수 있습니다. 양파 껍질때로는 모래를 사용합니다.

집에서 사과는 식료품 저장실, 발코니, 지하실 또는 냉장고에 보관됩니다. 어떤 조건의 가을 품종은 3 개월 이상 거짓말을하지 않습니다. 겨울 품종은 봄까지 저장됩니다.

겨울을위한 관목 관리

사과를 따고 나면 정원사는 긴장을 풀 필요가 없습니다. 겨울을 위해 나무를 준비해야합니다. 농업 공학적인 조치는 나무가 저온에서 생존하고 내년에 풍성한 수확을 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 가을 케어 란 무엇입니까?:

필요한 모든 조치를 취하면 사과 나무는 겨울을 쉽게 견딜 것입니다.

가을 사과는 봄까지 지속되지 않습니다. 이 맛있고 건강한 과일을 먼저 먹습니다. 시간에 수집하여 배치 좋은 조건과일, 1월까지 보관. 그것은 펙틴, 미량 원소 및 기타 건강 물질의 지속적인 공급원입니다.

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