과일과 함께 섬세한 디저트를 좋아하는 사람들을 위한 베이킹 없는 젤리 케이크. 젤라틴이 든 사워 크림 케이크 젤라틴과 사워 크림으로 케이크를 채우는 방법

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 오늘은 최소한의 시간이 필요한 완벽한 디저트에 대해 이야기하고 싶습니다. 과일이 들어간 노베이크 젤리 케이크입니다. 오븐으로 반죽 반죽, 케이크 굽기 및 기타 고통을 요구하지 않습니다. 젤라틴을 담그고 재료를 부어 냉장하면 충분합니다. 둘 다 짱이다 새해 테이블, 그리고 여름 더위나 가을 저녁.

제철 과일, 해동 또는 통조림, 초콜릿 및 기타 재료를 추가할 수 있습니다.

나는 사워 크림으로 그런 간식을 만들고 싶지만 요구르트 또는 두부 디저트. 젤리는 바나나와 딸기와 잘 어울리지만 라임이나 오렌지 맛과 같은 다른 옵션이 있습니다.

진미의 질감은 너무 달지 않고 부드러우며 기분 좋은 과일 신맛이 있습니다. 젤리는 가장 가벼운 과자 중 하나로 간주되므로 조각으로 인해 몸매가 망가질까 걱정할 필요가 없습니다. 로 인한 큰 수과일, 간식은 PP(적절한 영양)로 분류할 수 있습니다.

백설 공주의 화려 함과 뛰어난 맛은 손님을 무관심하게 만들지 않습니다. 축제 테이블에서 안전하게 제공 될 수 있습니다! 치료는 몇 시간 동안 얼지 만 저녁에 요리하는 것이 좋습니다. 냉장고에서 밤새 방치하면 필요한 일관성을 확실히 얻을 수 있습니다.

베이킹하지 않고 사워 크림과 과일을 곁들인 젤리 케이크의 간단한 요리법

이 디저트에서 가장 중요한 것은 젤라틴을 제대로 준비하는 것입니다. 끓일 수 없으며 덩어리가 없도록 액체에 완전히 녹여야한다는 것을 잊지 마십시오. 분말이 완전히 분산되었는지 확실하지 않으면 여러 겹의 무명천으로 액체를 걸러냅니다.

필요할 것이예요:

• 젤라틴 30g;
• 끓는 물 0.5 컵;
• 사워 크림 지방 400g. 10%;
• 2 복숭아;
• 딸기 250g;
• 블루베리 1컵;
• 1잔 가루 설탕.

요리법:

1. 끓는 물을 젤라틴에 붓고 섞고 부풀어 오르고 식히십시오.

2. 과일 준비: 복숭아에서 피부를 제거하고 4등분으로 자르고 딸기를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 사워 크림을 가루 설탕과 섞어 섞는다.

4. 용해된 젤라틴을 얇은 흐름에 붓고 끊임없이 저어줍니다. 작동해야 균질한 질량불순물과 덩어리없이.

5. 사워 크림 혼합물에 과일을 넣고 숟가락으로 잘 섞어서 고르게 분포되도록하십시오.

딸기와 과일은 취향에 따라 무엇이든 섭취할 수 있습니다. 다른 색상을 결합하는 것은 흥미로울 것입니다.

6. 용기를 집착 필름으로 덮고 적어도 3-4시간 동안, 가급적이면 밤새 냉장하십시오.

틀에서 간식을 제거하려면 뜨거운 물에 10초 동안 담그십시오. 그런 다음 접시로 덮고 뒤집습니다. 강판에 간 초콜릿이나 휘핑크림을 얹는다.

기성품 비스킷으로 "과일 새해"를 굽지 않은 젤리 케이크

새해 또는 축제 테이블에는 맛있는 디저트가 있어야합니다. 사실, 손님의 뱃속에 그를위한 공간이 거의 없으며 결과적으로 안주인은 그녀의 노력이 매우 귀중하다는 사실에 화가납니다. 비슷한 문제에 직면해야한다면 기성품 비스킷으로 간식을 만들어보십시오. 너무 달지 않고 매우 가볍고 배부른 저녁 식사 후에도 즉시 사라집니다.

필수 제품:

• 1 준비 비스킷 케이크(300 그램);
• 다른 과일과 열매 400g;
• 사워 크림 700g(20%);
• 설탕 300g;
• 젤라틴 30g;
• 물 0.5컵;
• 바닐린 1-2g.

요리 방법:

1. 차가운 끓인 물에 젤라틴을 붓고 섞어서 20-30 분 동안 부풀게하십시오.

2. 과일과 열매를 씻고 조각으로 자릅니다.

3. 젤라틴이 부풀어 오를 동안 크림을 준비하십시오. 두꺼운 사워 크림을 설탕과 바닐라와 섞어 믹서로 치십시오.

사워 크림을 너무 오랫동안 채찍질 할 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 버터가 될 수 있습니다.

4. 부은 젤라틴을 냄비에 넣고 완전히 녹을 때까지 저으면서 가열하고 식힌다.

5. 완성된 비스킷을 큰 입방체로 자릅니다.

6. 냉각 된 젤라틴을 사워 크림 혼합물에 천천히 넣고 믹서로 끊임없이 휘저어 균일 한 덩어리를 얻습니다.

7. 접착 필름의 여러 층으로 몰드의 바닥을 라인을 만드십시오(분리 가능한 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다). 과일을 바닥에 아름답게 배열하십시오 - 케이크의 바닥이 결국 꼭대기가된다는 것을 잊지 마십시오.

8. 과일 층 위에 비스킷 조각을 놓고 그 위에 과일 층을 올려 놓고 재료가 다 떨어질 때까지 계속하십시오.

9. 치료를 사워 크림으로 붓고 덩어리가 잘 채워지도록 금형을 약간 흔듭니다. 필름의 자유 가장자리로 덮고 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

식으면 디저트를 접시에 뒤집어 놓습니다. 영화 덕분에 이 작업은 매우 쉬울 것입니다.

집에서 키위와 사워 크림의 두부 젤리 케이크

많은 단 것을 좋아하는 사람들은 아마도 치즈 케이크라는 진미를 좋아할 것입니다. 이것은 코티지 치즈로 만든 매우 맛있고 가볍고 건강한 간식입니다. 그러나 집에서 요리하는 것은 쉽지 않습니다. 나는 항상 완벽하게 밝혀지는 굽지 않은 키위 슬라이스 치료 레시피를 제공하고 싶습니다.

필수 성분:

• 150g 쇼트브레드 비스킷;
• 버터 75g;
• 코티지 치즈 400g;
• 사워 크림 500g;
• 설탕 150g;
• 젤라틴 20g;
• 물 100ml;
• 바닐라 설탕 1봉지.

키위 젤리:

• 키위 10-11개(크기에 따라 다름)4
• 가루 설탕 150g 또는 설탕 200g;
• 젤라틴 60g;
• 물 150ml.

사진과 함께 단계별 조리법:

1. 쿠키를 부스러기로 갈아서 버터를 녹이고 식히십시오.

2. 쿠키에 버터를 섞은 후 쪼개서 랩을 씌워 잘 꾹꾹 눌러준다. 몰드를 냉장고에 10분 동안 넣습니다.

3. 젤라틴(20g)을 물에 붓고 20~30분 동안 그대로 둔 다음 전자레인지나 스토브에서 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 식히십시오.

4. 설탕과 바닐라로 사워 크림을 치고 코티지 치즈와 섞어 부드러워 질 때까지 잘 치십시오.

5. 식힌 젤라틴을 넣고 코티지 치즈 사워 크림, 잘 섞다.

6. 쿠키베이스에 결과 크림을 바르십시오.

7. 직경이 약간 작은 그릇을 가지고 바닥을 집착 필름으로 감쌉니다. 커드 덩어리의 중앙에 놓고 볼 바닥이 첫 번째 쿠키 크러스트와 접촉하도록 약간 스크롤하십시오. 디자인을 냉장고에 2시간 동안 보냅니다.

이러한 조치는 키위 젤리의 홈이 미래 케이크의 중앙에 형성되고 케이크가 아름답게 보이기 위해 필요합니다.

8. 남은 젤라틴을 물에 담그고 20-30분 동안 그대로 둔 다음 가열하여 녹입니다.

9. 키위를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 믹서기로 퓌레를 만드십시오. 설탕 150g을 넣고 끓인다. 젤라틴을 넣고 잘 섞는다.

10. 냉장고에서 꺼내 두부 덩어리그리고 완전히 식힌 키위 젤리를 냉동된 홈에 붓습니다. 디저트를 냉장고에 밤새 두십시오.

간식이 굳으면 크림 꽃으로 상단을 장식하고 키위 조각으로 장식할 수 있습니다. 자르면 흰색에서 녹색으로 부드럽게 전환됩니다. 그것을 시도하십시오, 당신의 손님은 그런 아름다움에 충격을 받을 것입니다!

베이킹하지 않고 사워 크림을 곁들인 맛있고 가벼운 케이크 "깨진 유리"

엄마가 해주시던 간식이에요. 섬세한 사워 크림 젤리의 색 조각이 진정한 예술 작품처럼 보였습니다. 원하는 경우 과일이나 열매 조각을 추가할 수 있습니다. 디저트는 더욱 아름답고 맛있습니다. 비디오 레시피에는 모든 것이 쉽고 자세하게 설명되어 있습니다.

젤리, 쿠키 및 연유로 간단한 케이크를 만드는 방법?

쿠키와 연유는 어른과 아이 모두가 좋아하는 과자입니다. 그리고 하나의 디저트로 합치면 가족 다과회나 휴일 테이블. 다른 레시피와 마찬가지로 다른 재료를 추가하고 취향에 따라 장식할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 쇼트 브레드 300g;
• 사워 크림 500g(20%);
• 버터 100g;
• 농축 우유 300g;
• 1팩(젤라틴 10g);
• 1티스푼 바닐라 설탕.

수행하는 방법:

1. 끓인 물 0.5 컵에 젤라틴을 희석하고 부풀어 오르십시오.

2. 쿠키를 작은 부스러기로 갈아서 버터를 녹이고 식히십시오.

쇼트브레드 쿠키는 아무거나 가져가셔도 됩니다. 예를 들어 기념일, 설탕 또는 구운 우유.

3. 식힌 버터를 쿠키에 붓습니다. 호일이나 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 바닥을 따라 덩어리를 펼치고 손으로 부수면서 측면을 만드십시오. 여기서 우리는 직경 26cm의 양식을 사용하고 냉장고에 30분 동안 넣습니다.

4. 사워 크림과 설탕, 농축 우유를 섞어 믹서로 치십시오. 젤라틴이 녹을 때까지 가열하고 식힌 다음 사워 크림 혼합물에 첨가하면서 끊임없이 저어줍니다.

쿠키 크러스트 위에 크림을 붓고 최소 2시간 동안, 가급적이면 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.

쿠키와 코티지 치즈의 젤리 층을 사용한 고전적인 디저트 레시피

또 다른 단순하고 미친 맛있는 간식- 쿠키 층이 있는 부드러운 두부 덩어리. 취향과 취향에 따라 모습실제로 구입 한 과자와 다르지 않으며 아마도 능가합니다. 손님들은 기뻐할 것이고, 이 훌륭함은 당신의 손이 만들어낸 것임을 그들에게 납득시키는 데는 오랜 시간이 걸릴 것입니다.

요리 재료:

• 코티지 치즈 500g;
• 설탕 200g;
• 사워 크림 400g;
• 쿠키 220g;
• 2큰술 젤라틴;
• 초콜릿 50g;
• 물 60ml.

요리 과정:

1. 코티지 치즈와 설탕과 사워 크림을 섞어 믹서기에서 잘 치십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 10-15분 동안 그대로 두십시오.

2. 찬물 60ml에 젤라틴을 녹이고 10분간 둡니다. 그런 다음 저어주고 녹을 때까지 전자레인지에 30초 동안 가열합니다. 약동하고 식히십시오.

오늘 저는 사워 크림과 젤라틴을 곁들인 노 베이크 젤리 케이크를 사진과 함께 단계별로 소개합니다. 구울 필요가 없으며 준비하기가 매우 쉽습니다.

재료:

1. 쿠키(구운 우유, 기념일 또는 이와 유사한 것) - 200g.

2. 버터- 100 그램.

3. 크림치즈(마스카포네, 필라델피아 등) - 150g.

4. 사워 크림 - 0.5 l.

5. 젤라틴 - 1포(10g).

6. 설탕 - 120g.

7. 그린젤리(키위 있음) - 1포

8. 바닐라 설탕 - 1포(10g). 9. 라임 또는 중간 크기의 레몬 - 1개

9. 장식용 민트 잎.

요리 방법:

1. 먼저 쿠키를 푸드 프로세서, 고기 분쇄기, 롤링 핀 또는 단순히 갈기로 잘 갈아야합니다.

2. 버터를 녹여야 합니다. 이것은 전자레인지나 수조에서 할 수 있습니다. 조금 식히고 쿠키 부스러기와 결합하여 모든 것을 철저히 섞어 균질 한 덩어리를 얻으십시오.

3. 쉽게 꺼낼 수 있도록 탈부착이 가능한 형태를 취하고 있습니다. 완성된 케이크, 그리고 그것에 질량을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 잘 누르고 수평을 유지하고 약 40 분 동안 냉장고에 보냅니다. 케이크를 더 쉽게 제거하려면 틀 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.

4. 물 반컵에 젤라틴을 넣고 3~5분 정도 그대로 둡니다. 포장 지침에 따라 즉석 젤라틴을 준비합니다.

5. 젤라틴이 인스턴트가 아니면 약한 불에 올려 계속 저어주며 40~50℃까지 가열하여 완전히 녹인 후 식힌다.

6. 라임의 위아래에서 4분의 1정도 잘라서 즙을 짜내면 2큰술 정도 나옵니다. 우리는 케이크를 장식하기 위해 라임의 중심을 사용할 것입니다. 믹싱 사워 크림 바닐라 설탕, 라임 주스, 크림 치즈 및 일반 설탕. 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 치십시오. 그렇지 않은 경우 크림 치즈, 그런 다음 첨가물없이 완성 된 두부 덩어리로 할 수 있습니다 (달콤한 경우 설탕을 적게 넣음) 또는 잘게 썬 코티지 치즈.

7. 그런 다음 얇은 스트림에 젤라틴을 부어 모든 것을 계속 이깁니다.

8. 결과 덩어리를 쿠키에 붓고 수평을 유지하고 모든 것을 냉장고에 몇 시간 동안 다시 넣고 완전히 굳을 때까지 기다리십시오.

젤리 조성물 준비:

9. 포장에 있는 지시사항에 따라 키위 젤리(또는 무엇이든 가능)를 준비하되 표시된 것보다 물을 50ml 적게 붓습니다. 진정해. 젤리는 잘 식어야 합니다. 그렇지 않으면 사워 크림 층과 섞일 수 있습니다.

10. 식힌 젤리를 케이크 위에 부드럽게 부은 후 냉장고에 4~5시간 넣어둡니다.

11. 케이크가 완전히 얼면 꺼냅니다. 이렇게하려면 뜨거운 물에서 약 30 초 동안 폼을 내립니다.

12. 이제 장식을 합시다. 나머지 라임은 6개의 얇은 원으로 자릅니다. 라임과 민트 잎으로 케이크를 장식하십시오. 사워 크림이 든 젤리 케이크 사진이있는이 조리법에서는 완전히 준비되었습니다. 좋은 성향!

모두들 좋은 하루 되세요 좋은 분위기! 결국, 우리를 특정 위업으로 이끄는 것은 분위기입니다. 여기서 나는 오후 11시에 갑자기 "덮어"졌고 과일로 젤리 케이크를 요리하고 싶은 설명할 수 없는 욕망이 있었습니다. 이 아이디어는 남은 사워 크림과 약간의 딸기가 있는 복숭아에 의해 촉발되었습니다. 섬세한 질감과 과일 조각으로 밝은 디저트를 분명히 상상했습니다.

번거로움 없이 40분만에 젤리 디저트 만드는 법

요리할 시간이 많지 않기 때문입니다. 나는 자고 싶기 때문에 베이킹없이 가속 프로그램에 따라 레시피를 준비했습니다. 준비는 어려움을 일으키지 않았고 모든 것이 혼합되었지만 굳어졌습니다. 아침까지 그것은 준비되었다.

내가 필요:

• 사워 크림 - 450 gr.
• 물 - ½ 컵.
• 젤라틴 - 15g
• 바닐라 설탕 - 1 포.
• 설탕 - ¾ 컵.
• 딸기 - 350g
• 복숭아 - 1개

나는 젤라틴을 찬물에 희석하고 20분 동안 부풀도록 놔두었다.

이 시간 동안 설탕과 바닐라 설탕으로 휘핑 사워 크림.

부은 젤라틴을 약한 불에 녹였습니다. 균질한 액체 덩어리를 얻어야하지만 끓이지 마십시오.

사워 크림 덩어리에 부드럽게 붓고 완전히 저어줍니다. 유제품용접하지 않았습니다.

나는 딸기와 복숭아를 작은 조각으로 자르고 내 사진처럼 할 수 있습니다. 다르게 할 수 있습니다.

사워 크림 무스에 과일과 열매를 넣었습니다. 모든 것을 조심스럽게 섞습니다. 다음으로 덩어리를 적절한 형태로 부어야하지만 모든 것을 유리 그릇에 남겨두기로 결정했습니다.

다른 젤리 제품과 마찬가지로 케이크도 굳어야 합니다. 따라서 나는 냉장고에 밤새 안전하게 두었습니다. 그러나 일반적으로 식히려면 4시간이면 충분합니다.

그린 민트 또는 신선한 과일 조각으로 특이한 사워 크림 단맛을 맛보십시오.

뭘 봐 아름다운 케이크컷에서. 밝은 과일 조각은 흰색 냉동 젤리에서 매우 유리해 보입니다. 직장에서 디저트는 5 분 만에 날아갔습니다. 더 만족스러운 케이크를 원한다면 식기 전에 분리 가능한 형태로 비스킷 케이크에 내 사워 크림과 젤리 덩어리를 부을 수 있습니다. 그런 다음 진정한 축제를 얻습니다.

또 다른 만족스럽고 간단한 옵션은 사워 크림과 크래커에 양귀비 또는 참깨를 과일과 함께 섞는 것입니다. 그리고 겨울에는 열매를 다색 젤리 조각으로 바꿀 수 있습니다. 일반적으로 디저트에는 많은 옵션이 있습니다. 아무거나 선택하세요.

맛있게 드세요!

얘들 아, 우리는 우리의 영혼을 사이트에 넣었습니다. 감사합니다
이 아름다움을 발견하기 위해. 영감과 소름에 감사합니다.
우리와 함께 페이스북그리고 연락하다

당신의 요리 기술로 지인과 친구들에게 깊은 인상을 남기고 즐기십시오. 맛있는 디저트, 반죽을 오랫동안 반죽하고 스토브에 서있을 필요가 없습니다.

손님은 이 케이크를 좋아할 것입니다! 대지나는 당신이 아주 열심히 노력하더라도 당신이 그들을 망치지 못할 것이라고 확신합니다.

초콜릿 바나나 케이크

필요할 것이예요:

베이스:

• 비스킷 100–200g
• 버터 50–100g

채우기:

• 바나나 2-3개
• 400ml 사워 크림 또는 천연 요구르트
• 우유 100ml
• 6 예술. 엘. 입자가 굵은 설탕
• 3 예술. 엘. 코코아 또는 다크 초콜릿 80-100g
• 젤라틴 10g

요리:

젤라틴은 100ml의 물을 붓고 포장에 표시된 시간 동안 부풀어 오를 때까지 둡니다. 쿠키를 깨서 믹서기나 푸드 프로세서에 넣습니다. 부스러기로 부수십시오.

버터를 녹이고 쿠키 부스러기에 넣고 잘 섞는다. 분리 가능한 형태의 바닥에 덩어리를 놓고 부드럽고 잘 누르십시오. 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

냄비에 우유를 붓고 과립 설탕, 부은 젤라틴 및 코코아를 넣으십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 계속 저어주면서 가열합니다. 끓이지 마십시오. 스토브에서 제거하십시오.

사워 크림을 추가하거나 천연 요구르트. 혼합.
바나나를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 바닥에 배열하십시오. 조심스럽게 초콜릿 덩어리의 상단에 천천히 붓습니다.
냉장고에 3시간 이상 넣어 굳힙니다.

과일과 베리 케이크

필요할 것이예요:

• 비스킷 300g
• 0.5리터 사워 크림
• 설탕 1컵
• 3 예술. 엘. 젤라틴
• 베리 및 과일(딸기, 바나나, 키위 등)

요리:

케이크를 조각으로 부수고 따로 보관하십시오.
젤라틴은 찬물 1/2 컵을 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 물을 가열하십시오.

이때 사워 크림과 설탕을 치고 저어 주면서 점차적으로 젤라틴 혼합물을 첨가하십시오. 접착 필름(또는 양피지)으로 깊은 그릇의 바닥을 긋습니다. 층으로 배치하십시오: 과일/딸기, 그 다음 비스킷 조각, 다시 장과/과일 층 등.

그런 다음 이전에 준비한 사워 크림 - 젤라틴 혼합물로 모든 것을 부으십시오. 놓다 과일 케이크냉장고에서 3~4시간. 큰 접시에 조심스럽게 뒤집고 서빙합니다.

치즈 케잌

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 500g
• 연유 1캔
• 인스턴트 젤라틴 10g
• 물(또는 우유) 2/3컵
• 쇼트브레드 쿠키 250g
• 버터 100g
• 서빙용 베리 소스

요리:

믹서기로 쿠키를 부스러기로 분쇄하십시오. 버터를 녹이고 쿠키와 섞고 균질한 부스러기가 될 때까지 갈아줍니다. 21cm 베이킹 접시의 바닥에 유산지를 깔아주세요. 치즈케이크 베이스를 깔고 틀의 바닥과 측면을 따라 쿠키 부스러기를 단단히 누르십시오.

2/3 컵의 물에 젤라틴을 희석하고 10분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 뜨거운 물에 젤라틴 한 컵을 넣고 끊임없이 저으면서 젤라틴을 완전히 녹입니다. 연유와 코티지 치즈를 섞는다. 결과 두부 덩어리에 젤라틴을 붓고 모든 것을 철저히 치십시오.

두부 덩어리를 쿠키 바닥에 부드럽게 올려 놓습니다. 접착 필름으로 치즈 케이크를 덮고 냉장고에서 3시간 동안 굳힙니다. 서빙할 때 베리 소스나 잼을 뿌립니다.

딸기 크래커 케이크

필요할 것이예요:

• 신선 또는 냉동 딸기 2kg
• 헤비 크림 500g
• 500g 크래커, 가급적이면 정사각형
• 설탕 1컵
• 장식용 다크 초콜릿 50g
• 바닐라 설탕 1봉지

요리:

딸기는 잎자루에서 분리하여 분류하여 흐르는 물에 잘 헹구고 소쿠리에 담아 물기를 뺀다. 그런 다음 케이크를 장식하기 위해 몇 개의 열매를 따로 남겨두고 나머지 열매는 얇은 조각으로 자릅니다.

설탕과 바닐라 설탕으로 크림을 걸쭉한 크림에 휘핑하십시오. 케이크를 준비할 접시의 크기에 따라 크래커를 4등분하거나 여러 부분으로 나눕니다.

딸기 케이크 접시에 크래커의 첫 번째 층을 놓고 휘핑크림을 얹고 딸기 슬라이스를 얹습니다. 따라서 모든 레이어를 반복합니다. 상층크림, 딸기 조각과 장식용으로 남은 딸기로 장식하십시오.

초콜릿을 깨서 전자레인지에 녹인다. 초콜릿이 끓지 않도록 주의하세요. 그런 다음 완성 된 위에 조심스럽게 붓습니다. 딸기 케이크초콜릿을 녹인 크래커.

초콜릿 우유 젤리

필요할 것이예요:

• 우유 750g
• 초콜릿 150g
• 과립 설탕 100g
• 젤라틴 30g
• 바닐린 맛

요리:

젤라틴은 찬물에 1:8의 비율로 불린 후 30~40분 정도 뜸을 들인다.

굵은 강판에 초콜릿을 갈아서 뜨거운 우유에 설탕과 함께 녹이고 녹인 젤라틴을 넣고 끓이다가 틀에 부어 식힌다.

서빙하기 전에 뜨거운 물에 젤리로 틀을 1~3초간 내린 후 접시로 덮고 뒤집어 틀을 제거한다. 젤리에 시럽을 바르거나 휘핑크림으로 장식합니다.

젤리 케이크사워 크림으로 요리하는 것은 다양한 방법으로 할 수 있습니다.레시피는 제품 구성에 국한되지 않습니다. 상상력을 적용할 수 있는 곳이 있습니다. 가장 섬세한 젤리는 과일, 비스킷 및 맛을 향상시키는 기타 첨가제가 산재되어 있습니다. 고급 레스토랑. 여름에 이 조리법은 간단한 휴가 디저트나 주말에 맛있는 음식이 필요한 경우 생명의 은인이 될 것입니다. 간단한 젤리로 걸작을 만드는 몇 가지 방법을 고려하십시오.

젤리 케이크는 저녁에 익혀서 냉장고에 넣어두면 밤에 굳을 수 있도록 하는 것이 가장 좋습니다. 이 디저트의 제조법에는 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 젤리 4팩;
• 저지방 사워 크림 반 리터;
• 설탕 한 잔;
• 인스턴트 젤라틴 40g;
• 물 150밀리리터;
• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 베리 및 과일(라즈베리, 귤, 건포도, 키위 등).

같은 종류의 열매나 과일을 많이 고를 필요는 없습니다. 모든 것을 조금씩 섭취하는 것이 좋습니다. 맛의 자질훨씬 더 다양해질 것입니다.

레시피:

1. 젤리의 각 봉지를 끓인 물에 붓고 완전히 녹입니다. 향 주머니의 지침에 따라 진행하십시오. 젤리는 여러 가지 색상이 있고 각 색상은 고유 한 형태로 부어지는 것이 바람직합니다.
2. 뜨거운 끓인 물에 인스턴트 젤라틴을 넣고 바닐라 설탕을 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.
3. 사워 크림으로 설탕을 치십시오.
4. 사워 크림에 젤라틴을 넣고 계속 치십시오.
5. 우리는 냉동 젤리를 조각으로 자르고 잘게 잘린 과일과 열매가 산재 된 디저트의 바닥에 큐브를 무작위로 놓습니다.
6. 완성 된 슬라이드를 사워 크림으로 붓고 냉장고에 넣으십시오. 젤리 케이크를 서늘한 곳에 밤새 놓아두면 굳습니다.
7. 틀에서 젤리 케이크를 분리하기 위해 서빙하기 전에 틀을 찬물에 몇 초 동안 담가둡니다.

사워 크림과 쿠키를 곁들인 케이크

젤리 케이크는 쇼트 브레드 쿠키를 기준으로 준비 할 수 있습니다. 조리법도 매우 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 요리를 위해 다음을 섭취하십시오.

• 사워 크림 반 킬로그램;
• 젤라틴 20g;
• 설탕 150g;
• 쇼트 브레드 쿠키 120g;
• 과일(키위, 복숭아, 배, 체리).

단계별 조리법:

1. 젤라틴에 물을 붓고 30분 동안 부풀게 둡니다.
2. 이때 믹서를 사용하여 사워 크림으로 설탕을 조심스럽게 치십시오.
3. 우리는 과일을 준비합니다. 키위, 복숭아, 배를 피부에서 껍질을 벗기고 체리에서 뼈를 꺼냅니다.
4. 쿠키를 작은 조각으로 나눕니다.
5. 이 시간 동안 젤라틴이 부풀어 오를 시간이 있습니다. 이제 완전한 용해를 위해 약간 워밍업할 수 있습니다.
6. 준비된 젤라틴 혼합물을 사워 크림에 붓고 섞는다.
7. 젤리 케이크를 놓을 형태에는 집착 필름이 늘어서 있습니다.
8. 우리는 과일 조각을 놓고 사워 크림을 부어 쿠키를 골고루 붓습니다. 우리는 냉장고에 넣었습니다.
9. 아침에 젤리를 틀에서 꺼내서 뒤집어서 쿠키가 바닥에 오도록 합니다.

코티지 치즈를 곁들인 디저트

사워 크림과 코티지 치즈를 기본으로 비슷한 젤리 케이크를 만들 수 있습니다. 준비 조리법은 다음을 권장합니다.

• 코티지 치즈와 사워 크림 반 킬로그램;
• 설탕 반 잔;
• 바닐린 2봉지;
• 연유 5 큰술 (부족한 경우 설탕으로 대체 할 수 있음);
• 쇼트브레드 쿠키 5조각.

채우기 및 장식을 위해 건포도, 말린 살구 또는 신선한 과일을 사용할 수 있습니다. 요리를 시작합시다:

1. 집착 필름을 형태에 넣고 그 위에 쿠키를 넣으십시오.
2. 젤라틴을 물에 녹여 끓인 다음 수욕에서 가열하십시오.
3. 설탕과 바닐라로 사워 크림을 치고 따뜻한 젤라틴 덩어리의 절반을 넣으십시오. 과일을 추가할 수 있습니다.
4. 믹서에서 연유, 코티지 치즈, 설탕 및 바닐라를 치십시오. 젤라틴과 말린 과일의 후반을 추가하십시오.

케이크를 형성하려면 먼저 사워 크림을 배치한 다음 커드 층을 배치하십시오. 그들 사이에 과일 젤리 조각을 만들 수 있습니다. 케이크가 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

사워 크림에 비스킷 젤리 케이크를 만들기위한 비디오 레시피