오트밀과 고기가 들어간 수프. 오트밀 수프 - 사진과 함께 조리법. 오트밀 수프 퓨레 - 레시피

단계별 레시피사진과 함께

오트밀 요리 뒤에는 맛없고 둔한 병원 음식의 이미지가 확고히 자리 잡고 있습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 올바른 접근 방식으로 오트밀은 매일 식탁에서 보고 싶은 건강하고 가벼운 식욕을 돋우는 요리의 기초가 될 수 있습니다.

야채는 소량으로 단시간 볶는다 버터- 특유의 순한 맛과 향을 주며, 비타민이 저장되어 있어 당근 부분을 만든다. 더 작은 조각으로 잘라야합니다.

표현력은 수프에 고귀한 월계관과 피망 완두콩을 줄 것이며 각각은 에센셜 오일을 방출하기 위해 약간 물릴 수 있습니다.

재료

• 물 2리터
• 오트밀 1 큰술.
• 감자 1-2 개.
• 당근 1개
• 양파 1개
• 식물성 기름 1-2 큰술. 엘.
• 갈은 후추
• 베이 리프 1-2 개.
• 딜 4가지

요리

1. 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 3리터 냄비에 붓습니다. 물을 채우고 스토브에 보냅니다. 냄비의 내용물이 끓어오르면 중불로 줄여 5~7분간 끓인다.

2. 큰 양파와 중간 크기의 당근은 껍질을 벗겨주세요. 야채를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거하십시오. 큰 강판에 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 뜨거운 기름에 야채를 넣으십시오. 주걱으로 저어가며 중불에서 8~10분간 볶는다.

3. 감자 조각이 조금 부드러워지면 볶은 야채를 팬에 넣어주세요. 저어 끓입니다.

4. 10분 이내로 재워둔 오트밀을 붓는다. 휘젓다. 감자와 다른 모든 재료가 익을 때까지 약한 불에서 8-10분 동안 요리합니다.

5. 팬에 야채가 모두 익으면 양념으로 간을 한다. 베이 리프, 갈은 후추, 소금을 넣으십시오. 저어주고 3-4분 동안 끓입니다.

6. 채소를 헹굽니다. 잎을 떼어내고 자릅니다. 불을 끄기 1-2분 전에 수프에 넣으십시오. 휘젓다. 오트밀 수프준비가 된.

재료

• 물 - 3리터;
• 닭고기 - 300g;
• 감자 - 300g;
• 오트밀 - 200g
• 전구 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 식물성 기름 - 10 gr.;
• 소금 - 맛;

조리방법

1. 닭고기를 씻고 큰 조각으로 자릅니다.
2. 준비한 닭고기를 냄비에 넣고 찬물을 붓고 불을 붙인다.
3. 종기. 낮은 열로 뚜껑 아래에서 닭고기를 1.5-2 시간 동안 요리하고 (고기의 젊음 여부에 따라 다름) 거품을 지속적으로 제거하십시오. 닭고기가 익으면 육수를 소금에 절인다.
4. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 양파, 당근 - 껍질을 벗기고 씻고 스트립으로 자릅니다.
6. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부으십시오. 뜨거운 기름에 양파와 당근을 넣는다. 가끔 저어주면서 2-3분 동안 중간 불에서 식물성 기름에 야채를 볶습니다. 불에서 제거하십시오.
7. 오트밀을 철저히 헹굽니다.
8. 다른 팬을 달구고 식용유(1작은술)를 살짝 두르고 오트밀을 넣고 살짝 볶는다 식물성 기름, 교반, 2-3분 동안 중간 열.
9. 끓는 닭고기 국물에 감자를 넣고 끓여서 결과 거품을 제거하십시오. 10분 끓입니다.
10. 10분 후에 오트밀을 넣으십시오. 다시 끓여서 10-15 분 동안 요리하십시오.
11. 시리얼 요리 시작 15분 후(수프가 준비되기 15분 전) 양파와 당근을 넣고 약한 불로 계속 요리합니다.
12. 열에서 수프를 제거하고 잠시 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 오트밀 수프를 그릇에 붓고 제공할 수 있습니다. 신선한 허브를 취향에 따라 추가할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

나는 오트밀의 이점에 대한 대화를 시작하고 싶지도 않습니다. 왜냐하면 이 사실은 오랫동안 세상에 알려졌지만 준비 방법에 대해 아는 사람은 많지 않기 때문입니다. 칙칙한 오트밀을 좋아하지 않는 사람들을 위해 맛있는 오트밀 수프를 요리하는 것이 좋습니다. 후회하지 않을 것입니다.

크림 오트밀 수프

가볍고 영양가 있는 수프오트밀과 함께하면 면역을 보호하는 것이 주요 목표인 추운 비수기에 편리합니다. 또한이 수프에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있으며 쉽게 소화됩니다.

재료:

• 오트밀 - 4 큰술. 숟가락;
• 물 - 1 큰술;
• 우유 - ½ 큰술;
• 브로콜리 - 200g;
• 계란 - 1 개;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리

뜨거운 물과 우유를 섞은 오트밀을 부어 15~20분 동안 조리하고 양념을 잘 맞춰주세요. 부드러워질 때까지 브로콜리 삶기 계란- 뒤틀린. 오트밀블렌더로 원하는 농도로 치고 접시에 붓고 브로콜리 작은 꽃과 반으로 자른 삶은 계란으로 장식하십시오.

야채와 오트밀 수프

냉장고에서 흔히 볼 수 있는 재료인 오트밀 수프를 위한 간단한 요리법.

재료:

• 닭고기 국물 - 5 큰술;
• 오트밀 - 5 큰술. 숟가락;
• 치킨 필렛- 1 PC.;
• 마늘 - 2 정향;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 소금, 후추 - 맛.

요리

양파와 당근은 입방체로 자르고 끓는 닭고기 국물에 넣으십시오. 삶은 것 닭고기 가슴살우리는 그것을 섬유질로 분류하고 야채가 부드러워지면 수프에 보냅니다. 닭고기 다음에는 오트밀, 다진 마늘, 향신료가 나옵니다. 수프를 5-7분 더 요리한 다음 30분 동안 양조하십시오.

소화를 완벽하게 포화시키고 개선하는 친숙한 요리에 대한 독창적 인 접근 방식.

재료:

요리

황금빛 갈색이 될 때까지 기름 없이 오트밀을 볶습니다. 별도의 팬에 다진 양파, 당근, 피망부드러워질 때까지 토마토를 넣고 자신의 주스그리고 간을 잊지 않고 야채를 10분 더 끓입니다. 우리는 1리터의 끓는 물에 로스트를 넣고 물이 다시 끓을 때까지 기다렸다가 플레이크를 추가합니다. 5-7분 동안 요리하고 계란, 크래커 또는 허브로 장식하여 제공합니다. 맛있게 드세요!

다이어트 중에는 건강을 잊지 않는 것이 중요합니다. 첫 번째 요리는 소비해야합니다. 위장과 전신에 좋습니다. , 올바른 재료로 요리하는 것이 중요합니다.

체중 감량을 위한 음식

체중 감량을 위해 영양사는 탄수화물을 포기하고 가능한 한 많은 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다.물론 잠시 동안 지방이 많고 훈제되고 너무 짠 것입니다. 일반적으로 소금은 몸에 수분을 유지하기 때문에 가능한 한 적게 섭취해야 합니다.

하루에 적어도 2~3리터의 물을 마셔야 합니다. 첫 번째 요리를 잊지 않는 것이 중요합니다. 물론 친숙하고 풍부한 수프다이어트는 할 수 없지만 쉬운 일을 하는 것은 매우 현실적입니다.

얻기 위해 다이어트 요리, 수프 요리를 위해 뼈, 지방이 많은 고기, 감자 및 체중 감량에 유해한 기타 구성 요소를 사용할 필요가 없습니다. 훌륭한 점심은 몸에 매우 유용한 오트밀 수프가 될 수 있습니다.

오트밀은 거의 모든 가정에 있으며 신체에 미치는 이점은 매우 중요합니다. 시리얼에는 장의 기능을 향상시키는 섬유질이 많이 포함되어 있습니다. 오트밀의 다른 유익한 미량 영양소는 신체가 제대로 기능하도록 돕습니다.

오트밀 수프는 칼로리가 매우 낮고 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋습니다.오트밀에는 잠들기 전에 몸에서 사용해야 하는 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 점심에 접시를 먹는 것이 가장 좋습니다.

조리법

오트밀 수프는 매우 간단하게 준비되어 모든 주부가 요리할 수 있습니다. 다이어트에 이상적입니다. 이 요리의 재료는 매우 저렴하므로이 요리는 가계에 피해를 입히지 않습니다.

양파와 함께

이 저녁 식사를 만들기 위해 초자연적 인 재료가 필요하지 않습니다. 일반적으로 모든 사람은 냉장고에 모든 재료를 가지고 있습니다. 요리는 매우 빨리 준비되므로 매일 신선한 부분을 만드는 것이 좋습니다. 한 번에 많은 양의 스프를 만들고 싶거나 매일 요리할 시간이 없다면 1인분을 냉장고에 보관하지 않고 얼리는 것이 좋다.

필요할 것이예요:

• 무향 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.;
• 오트밀 - 150g;
• 채소 - 무리;
• 소금;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 4 개

1 단계.냄비 (약 1 리터)에 물을 붓고 소금과 올리브 오일을 넣으십시오. 물이 끓을 때까지 기다리십시오.

2 단계당근과 양파를 껍질을 벗기고 수돗물로 씻으십시오. 당근을 갈아서 작은 조각으로 자릅니다. 끓인 후 냄비에 야채를 넣으십시오. 약 10분간 끓입니다.

3단계요리가 끝나면 오트밀을 넣으십시오. 그들이 준비될 때까지 기다렸다가 접시를 테이블에 제공하십시오.

특질!이 요리를 천연 무지방 요구르트로 희석하면 맛이 더욱 독창적입니다.

헤라클레스에서

이 요리는 100g당 30kcal밖에 되지 않아 체중 감량에 도움이 되지만 동시에 포만감을 느낄 것입니다.

재료:

• 양파 - 1 개;
• 헤라클레스 - 1 큰술;
• 당근 - 1 개;
• 토마토 - 1 개;
• 소금;
• 저지방 우유;
• 푸른 잎.

1 단계.냄비에 약 2리터의 찬물을 채웁니다. 거기에서 즉시 잠 들어야합니다. 헤라클레스. 플레이크는 천천히 가열되어야 하므로 작은 불을 사용하십시오. 물이 끓으면 불을 최소한으로 줄여주세요. 수프를 잠시 동안 끓입니다.

2 단계양파를 청소하고 자릅니다. 마음에 들지 않으면 자르지 마십시오. 전체 양파를 추가하면 버릴 수 있습니다. 당근을 껍질을 벗기고 자르면 굵은 강판에 갈 수 있습니다.

3단계수프가 조금 더 끓으면 믹서기에 다진 토마토를 넣고 먼저 피부를 제거해야합니다. 국물을 조금 더 끓입니다. 전원을 끄고 그대로 두십시오.

4단계마지막에 우유를 조금 넣어주세요. 이 수프는 신선한 허브와 크래커와 함께 제공되는 것이 가장 좋지만 요리의 칼로리 함량을 높이고 싶지 않다면 거부할 수 있습니다.

크림

이 요리는 매우 부드럽고 위장에 좋습니다. 그것은 몸에 최대의 이점을 가져다 줄 많은 야채를 포함하고 있습니다.

필요할 것이예요:

• 양파 - 1 개;
• 흰 양배추 - 100g;
• 당근 - 1 개;
• 부추 - 1 개;
• 오트밀 - 1/4 컵;
• 브로콜리 - 100g;
• 푸른 잎.

1 단계.우선, 야채 국물을 준비해야합니다. 1.5리터의 물에 브로콜리를 제외한 모든 야채를 끓입니다. 또한 lavrushka를 넣는 것을 잊지 마십시오. 야채가 부드러워지면 국물을 걸러냅니다.

2 단계브로콜리는 작은 꽃송이로 나누어 흐르는 찬물에 헹굽니다. 단단한 부분을 작은 조각으로 자르고 물과 함께 약간의 올리브 오일을 끓입니다.

3단계브로콜리의 상단 작은 꽃을 긴장된 국물에 넣고 오트밀을 부으십시오. 약한 불로 요리하십시오. 요리가 끝나기 직전에 팬에 삶은 브로콜리를 넣습니다.

4단계국물이 끓으면 믹서기로 갈아서 균질한 질량. 거기에 몇 스푼을 보내십시오 천연 요구르트또는 저지방 우유와 다시 끓입니다.

완벽한 오트밀을 얻으려면 다이어트 수프다음 지침을 사용하십시오.

1. 오트밀을 찬물에 넣어 시리얼이 서서히 익도록 합니다. 일부 조리법에서는 마지막에 추가한 다음 수프를 5분 이상 조리하지 않는 것이 좋습니다.
2. 풍부한 향기로운 요리를 얻으려면 가능한 한 많은 향신료, 허브 및 좋아하는 조미료를 추가하십시오.
3. 파슬리 뿌리는 접시에 특별한 맛을 내는 데 도움이 될 것입니다. 그것은 씻어서 잘게 썬 다음 요리 중간 어딘가에 수프에 추가해야합니다.
4. 그런 수프를 한 번에 요리하는 것이 낫지 만 시간이 거의 없다면 접시를 플라스틱 용기에 붓고 얼립니다. 그런 다음 전자 레인지에서 한 번만 해동하고 가열 할 수 있습니다.
5. 수프는 호밀 크래커와 함께 먹을 수 있지만 칼로리 함량은 매우 높습니다. 낫지 않으려면 다음으로 만든 빵으로 대체하는 것이 좋습니다. 호밀 가루. 덜 맛있지는 않지만 훨씬 더 유용합니다.
6. 다진 허브와 함께 오트밀 수프를 제공하십시오. 따라서 접시는 건강하고 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다!

비디오: 곡물의 이점

오트밀 수프는 벽을 완벽하게 정화하고 위장관 기능을 정상화하기 때문에 위장에 매우 유용합니다. 또한이 요리는 정상적인 신진 대사를 회복하므로 체중을 더 빨리 잃을 수 있습니다.

오트밀에는 콜레스테롤로부터 혈관벽을 정화하는 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 이 수프를 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 그래서 당신은 멋지게 보이고 건강해질 것입니다.

건강하고 저렴한 음식을 좋아하는 사람들은 오랫동안 이 건강하고 영양가 있는 시리얼의 죽에 국한되지 않고 오트밀 요리를 식단에 포함시켜 왔습니다. 야채로 만든 오트밀 수프와 고기 재료영양사는 다음과 같이 메뉴에 추가하는 것이 좋습니다. 맛있는 요리, 그러나 위장관의 기능을 향상시키는 제품으로도 사용됩니다.

주성분의 높은 영양가로 인해 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다.

사순절 조리법

때때로 몸은 다음으로 전환해야 합니다. 다이어트 식품. 영양사는 저칼로리로 전환하는 것이 좋지만 동시에 단백질, 섬유질이 풍부한 음식, 신체에 필요한 충분한 비타민과 미네랄이 포함된 영양가 있는 메뉴로 전환할 것을 권장합니다.

이 요리에는 오트밀이 든 수프가 포함되며 조리법은 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않지만 결과에 만족할 것입니다.

재료

• 당근 1개;
• 1 양파;
• 감자 - 2 개;
• 오트밀 - 100g;
• 물 - 2리터.

조리방법

1. 오트밀을 미리 헹구고 몇 시간 동안 물을 부으십시오.
2. 깍둑 썬 감자를 끓는 물에 던집니다. 10분 후, 베이 리프를 기호에 맞게 소금을 던지십시오.
3. 만약에 튀긴 야채금기 사항이며 당근과 양파는 감자와 함께 통째로 던질 수 있습니다. 나중에 접시에서 꺼냅니다. 좋은 야채 육수를 만듭니다. 그러나 튀기는 것이 좋습니다.
4. 감자가 익으면 패시베이션과 오트밀 재료를 넣습니다.
5. 끓여서 3분 더 끓입니다. 취향에 따라 허브와 조미료를 추가하십시오.
6. 완성 된 수프를 뚜껑 아래에 5-10 분 동안 두십시오. 이 시간 동안 플레이크가 부드러워지고 감자가 접시에 더 밀도가 높은 일관성을 제공합니다.
7. 크래커와 함께 제공(큰 호밀이 아닌 마른 프라이팬에서 미리 건조 통밀 빵흰색 제외).

또한 물에 담긴 수프는 신자들과 금식을 지키는 사람들에게 적합합니다.

푸짐한 수프

닭고기는 다이어트 식품 카테고리에 속하기 때문에 메뉴에 포함시키면 과체중 걱정은 하지 않아도 된다. 또한 오트밀 스프 닭고기 국물심각한 질병, 수술 후 신체 회복에 큰 도움이 될 것입니다. 또한 닭고기가 든 오트밀 수프는 성인 어린이의 메뉴를 완벽하게 보완합니다.

재료

• 닭고기 - 200g;
• 물 - 2.5리터;
• 오트밀 (플레이크) - 0.5 컵;
• 작은 양파와 당근;
• 소금 - 맛보기

조리방법

1. 물, 베이 리프 및 닭고기로 국물을 끓입니다. 끓여서 고기가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

1. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 강판에 큐브, 당근으로 자릅니다. 가볍게 튀기십시오.
2. 완성 된 국물에서 고기를 제거하고 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 패시베이션과 닭고기를 국물, 소금에 넣고 오트밀을 넣으십시오. 10분 끓입니다. 원하는 대로 채소를 추가합니다. 장애를 입히다.
4. 뚜껑 아래에 5분 동안 그대로 두십시오.
5. 수프는 먹을 준비가 되었습니다.

참고: 오트밀 수프 패스트 푸드이 재료를 첨가할 때 끓이되 끓이지 않는다.

계란 수프

계란은 쉽게 소화되는 단백질, 아미노산 및 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 이것으로 메뉴 유용한 제품영양가가 높습니다. 오트밀과 계란이 든 요리는 적어도 매일 섭취 할 수 있으며 몸은 "고마워요"라고만 말할 것입니다. 오일을 함유하지 않은 점도 주목할 만하다.

재료

• 날달걀 2개;
• 오트밀 - 1/4 컵;
• 채소 - 파슬리, 딜, 바질;
• 파슬리 뿌리;
• 작은 전구;
• 베이 리프, 소금;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 감자 - 큰 2개 또는 작은 4개.

조리방법

1. 씻은 오트밀을 물에 붓습니다.
2. 냄비에 물 3리터를 붓고 끓이다가 다진 감자, 파슬리 뿌리, 양파를 넣고 감자가 준비될 때까지 요리합니다.
3. 채소를 씻고 자릅니다.
4. 코어에서 피망을 꺼내 입방체로 자릅니다.
5. 감자가 준비되면 오트밀, 후추를 넣고 끓입니다. 20분간 끓입니다.
6. 별도의 볼에 계란을 깨서 넣고 포크로 치십시오.
7. 끓는 육수에 달걀물을 천천히 부어가며 달걀물이 덩어리지지 않고 골고루 섞이도록 저어줍니다.
8. 채소, 소금을 던지십시오. 감자를 살짝 으깬다.
9. 종기. 장애를 입히다.

아이들을 위한 요리

새로운 어머니는 수프를 좋아할 것입니다. 오트밀어린 아이들을 위해. 이러한 요리는 모유 수유를 중단 할 때 영양가있는 보완 식품입니다. 아이들이 스스로 음식을 씹을 수는 없지만 으깬 수프, 크림 같은 강판 음식을 요리하는 것이 좋습니다.

수유용 수프 퓌레

재료

• 적응 귀리 플레이크 - 100g (반 컵);
• 물 - 1리터;
• 식물성 기름 - 1 tsp;
• 당근 - 1 개;
• 호박 - 1 개

조리방법

1. 납작한 오트밀을 헹구고 부스러기를 제거하고 말리고 커피 그라인더에서 갈아줍니다.
2. 호박과 당근이 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 젤리까지 찬물에 오트밀 성분을 삶고 식물성 기름을 넣으십시오.
4. 부드러운 야채와 따뜻한 젤리를 믹서기에 갈아줍니다.
5. 크림색이 될 때까지 휘젓고 끓입니다.
6. 소금을 넣지 마십시오. 만약에 준비된 식사그것은 매우 조밀하고 우유, 크림 또는 끓인 물로 희석되어 다시 끓여서 꺼집니다.

아이들에게는 반드시 유제품이 필요합니다. 예외는 아동의 신체가 우유 단백질(카제인)에 대해 편협하는 경우뿐입니다.

다음 조리법에 따라 우유로 오트밀 수프를 요리하십시오.

1. 준비된 플레이크를 따뜻한 물로 밤새 붓습니다.
2. 아침에 물을 빼고 0.75리터의 깨끗한 물에 납작한 곡물 1컵을 젤리 같은 농도가 될 때까지 끓입니다(15-20분).
3. 우유(250ml)를 끓입니다. 접시가 액체가되도록 귀리 성분에 추가하고 다시 끓으십시오. 맛에 설탕을 첨가하십시오.
4. 이 수프에 조금 더할 수 있습니까? 바닐라 설탕, 껍질을 벗긴 사과 조각 또는 계절에 따라 딸기 맛을 낸다.

성인은 우유 수프에 말린 과일, 딸기, 이국적인 과일, 계피, 생강 등 모든 음식과 향신료를 추가할 수 있습니다.