Ko sauc par kūku ar skābo krējumu. Pīrāgs ar ķiršu un krējumu. Ar melleņu pildījumu

Apmeklējot saldumus, ir baroti ļoti garšīgi ābolu pīrāgs Ar skābo krējumu, piemēram, deserts cēloņi, ja nav pārsteigums, tad patiesi lunizējošā. Cilvēki ir pieraduši uz eksotiskiem ēdieniem, modernām kulinārijas tendencēm, reklāmas "Stilīgas" receptes no slaveniem meistariem. Bet neieeja tradicionālie konditorejas izstrādājumi Incomparably labāk, aromāts, jūdze uz mūsu sirdi. Paskaties, kādi luksusa produkti sagatavoja bossary rus!

Šeit ir īsta salda galda apdare - apmierinoša, apetēšana, lieliska dekorēta.

Sastāvdaļas klasiskai ābolu kūkai:

• skābais krējums - 600 g;
• baseins - 12 g;
• izsijāti milti - 620 g;
• olas - 2 gab.;
• Āboli skābi saldie - 12 gab.;
• parastais cukurs - 400 g;
• citronu sula;
• kanēlis, vaniļa.

Vārīšanas metode:

1. Mēs sākam pārbaudes saņemšanas procesu. Pirmajā posmā mēs sijam plašos ēdienus 500 g miltu kopā ar breakdleru, izvietojiet eļļu, ko nestilē kubi. Mēs pārvadājam lielapjoma komponentu ar eļļu, pagrieziet bļodas saturu nelielā drupatā.
2. Otrajā posmā mēs ieviešam 200 g skābo krējumu, mēs ātri savienojam visas sastāvdaļas vienā vienreizējumā. Mēs sajaucam mīklu, cik ātri vien iespējams, lai nodrošinātu nepieciešamo mīkstu un plastmasas tekstūru. Slēpt mūsu produktu celofāna maisiņā un stundu ledusskapī.
3. Notīriet ābolus, izgrieziet cieto kodolu, berzējiet augļus ar plānām šķēlītēm, izsmidziniet ar citronu sulu.
4. Mēs ievietojam atsevišķos ēdienos no olām, 400 g svaiga krējuma, cukura, 120 g miltu un vanilīna (mēs izmantojam pēc garšas). Valūta apvieno sastāvu līdz viendabīgumam - mēs saņemam biezu skābo krējumu.
5. Apgrieziet atdzesētu mīklu līdz 0,5 cm biezam, mēs izplatām rezervuāru apakšējā un augstā formā. Rezultātā "bļoda" aizpilda ar augļiem, pildot gandrīz malas un piepildiet ar skābo krējumu. Nedaudz sakratiet tvertni tā, lai visas šķēlītes iegremdētu smaržīgā maisījumā un netika sadedzināt termiskās apstrādes laikā. Mēs cepam klasisko ābolu pīrāgs apmēram stundu cepeškrāsnī, karsē līdz t 180 ° C.

Atdzesējusi apkaisa cukura pulveris, Samazināt daļu, attiecas uz galda.

No smilšu mīklas

Mīļākais bērnu delikatese - lieliski dekorēts ābolu pīrāgs no apetītājas kraukšķīgas smilšu mīkla. Grezns deserts gatavojas viegli un vienkārši.

Produkti mīklai:

• sviesta krēms - 230 g;
• majonēze - 15 g;
• skābs krējums - 20 g;
• olu;
• šķipsnu sāls;
• izsijāti milti - 300 g;
• baltais cukurs - 50 g;
• baseins - 12 g;
• ielieciet vanilīnu.

Smilšu ābolu kūka pildīšana:

• brūns cukurs - 50 g;
• Āboli - 2 gab.;
• kanēlis.

Par lejot pīrāgs jums būs nepieciešams:

• skābs krējums - 90 g;
• pulveris cukurs - 25 g;
• olu;
• kartupeļu starch - 9 g.

Vārīšanas process:

1. Mēs sākam veidošanos Apple pīrāgs no testa. Sift miltus bļodā, snipper un vanillin. Pievienojiet rīvētu atdzesētu eļļas berzi, pārvietot pārtiku drupatas, tad mēs piestiprinām sāls, olu, majonēzi un skābo krējumu. Mēs ātri pārbaudām pārbaudi, tas ir, mēs visi savācam vienreizējus, un mēs samazinājām bumbu, kas pēc tam fascinē filmā un ātri sūtīt uz ledusskapi.
2. Sajauc atsevišķā traukā, aizpildīšanas komponenti tiek saputoti ar dakšiņu vai ķīli uz viendabīgu stāvokli.
3. Āboli tiek attīrīti no mizas, noņemiet kodolu, sagriež celulozi ar plānām plāksnēm. Ļaujiet dzert augļus pannā ar 30 g eļļas. Pievienojiet nedaudz kanēli un kādu cukuru.
4. Atdaliet no atdzesētā 1/3 testa un atgriezt šo produkta gabalu aukstumā. Pārējais velmēja pārējo uz maizes papīra lapas, mēs nēsājam slāni ēdieniem cepšanai. Tā kā mēs gatavojamies līča pīrāgs., neaizmirstiet par veidošanos augstu sānu gaismas. Mēs ievietojam mūsu "Sandbox" skābo krējuma maisījumu, iegremdējiet augļu pildījumu tajā.
5. Apgūt līdz gaidāmajam mīklas gabalam. Izmantojot konditorejas dēļu (īpašu padziļinājumu), izgriezt ziedus, novietojot kompozīciju uz āboliem, kas slēpti zem skābā krējuma. Mēs nosūtām produktu 45 minūtes līdz krāsnim (180 ° C). Kad mūsu "puķu dobes" uzkodas būs flamping, iegūstot kūka no krāsns siltuma.

Atdzesēts deserts apkaisa ar saldu pulveri un baudīt apburošu smaržīgu ēdienu.

Garšīga cepšana lēnā plītī

Diemžēl mums ne vienmēr ir laiks tradicionālajam veidam, lai sagatavotu savu iecienītāko novirzi. Tad virtuves agregāts nāk glābšanā.

Komponentu saraksts:

• sviesta krēms - 100 g;
• olas - 2 gab.;
• baseins - 12 g;
• Āboli (vēlams skābs) - 4 gab.;
• baltais cukurs - 130 g;
• milti - 300 g;
• sasmalcināti rieksti - 120 g;
• nedaudz no dzērvenēm;
• kanēlis.

Vārīšanas tehnoloģija:

1. Viss process tiek samazināts līdz trauku sastāvdaļu montāžai un apstrādei. Es ievietoju glāzi miksera mīkstināts, bet ne izkusis, eļļu un cukuru, sitot sastāvu līdz viendabīgumam. Mēs pievienojam olas, skābo krējumu un vanilīnu, atkārtojot produktu sajaukšanas procedūru.
2. Mēs pievienojam iepriekš izsijāto miltu un cepamo pulveri. Mēs to darām mazās porcijās, bet lielapjoma kompozīcijas pēdējā daļa neizšķīdina putupeļu komponentu kopējā masā. Šis vienkāršais darbs aizņems līdz 5 minūtēm mūsu laika.
3. Lai iegūtu pildījumu sajauciet sasmalcinātus riekstus ar kanēli un cukura karoti. Notīriet un smalki sagrieziet ābolus, noņemot iekšējās sēklas. Lai augļi saglabātu savu krāsu, apkaisa tos ar citronu sulu un nekavējoties sazinieties ar testu.
4. Mēs izvietojam ½ kompozīcijas multicukerera pārklājumu bļodā. Mēs apkaisa virsmu masu pusi no saldā riekstu maisījuma, pievienojiet dzērveņu slāni, pēc tam novietojot pārējo testu. Kūka augšdaļu apstrādā atlikušās riekstu drupas. Mēs uzstādām "cepšanas" un gatavošanas laiku 80 minūtes ierīcē. Visi - mūsu "cilvēka faktors" neietekmē procesu!

Atveriet ierīci pēc gala signāla. Atvainojiet no nepacietības, ļaujiet Apple Cake atdzist. Atlikušās darbības nav nepieciešami ieteikumi.

Āra ābolu pīrāgs ar skābo krējumu

Pat neliels šī nesaskaņotās elpojamā slaucīšanas gabals jūs paaugstinās uz svētlaimīgas laimes mākoņiem!

Nepieciešamie produkti:

• parastais cukurs - 180 g;
• krēmveida sviests - 200 g;
• Āboli (skābās šķirnes) - 6 gab.;
• baseins - 14 g;
• olas - 5 gab.;
• milti (obligāti izsijāti) - 520 g;
• kanēlis.

Krējuma komponenti:

• smilšu cukurs - 160 g;
• svaigs krējums - 450

Vārīšanas secība:

1. Lai iegūtu testu, gulētu cukuru un mīkstinošu eļļu bļodā. Rūpīgi savienojiet produktus, kas jau ir zināmi ceļā, pēc tam pievienojiet olas, viss sajauc visu. Visbeidzot, mēs pakājamām paketi ar miltiem, mēs izgatavojam mīkstu un plastmasas mīklu, nevis uzlīmējot rokas.
2. Mēs noņemam kodolu no attīrītajiem āboliem, mēs sadalām augļus mazos kubiņos.
3. Mēs velciet traukus ar pergamentu un rullējiet mīklu ar biezumu līdz 3 cm. Izveidojiet slāni tvertnē uz maizes papīra eļļas eļļas. No augšas, mēs novietojam augļu slāni un ielej pildījumu ar skābo krējuma un cukura maisījumu.
4. Mēs sagatavojam produktu 35 minūtes krāsnī pie t 180 ° C. Noņemiet ābolu pīrāgu no veidlapas pēc ceturtdaļas stundas, kad skābais krējums tiek pārvērsts par maigu krēmu.

Mēs apkaisa ar kanēli un kalpo uz galda atdzesētā stāvoklī.

Pievienojot banānus

Šis kulinārijas šedevrs ir piepildīts ar smalkiem aromatizētājiem, smaržīgiem smakām un unikāliem tropu augļu aromātiem.

Komponentu sastāvs:

• krēmveida sviests - 80 g;
• jebkura tauku satura skābais krējums - 240 g;
• milti (vēlams kvieši) - no 300 g;
• šķipsnu sāls;
• parastais cukurs - 60 g;
• pārtikas soda - 1 tējk;
• apple, banāns.

Skābais krējums:

• vanilīns;
• izsijāti milti - 120 g;
• olas - 2 gab.;
• augstas kvalitātes skābs krējums - 550 g;
• sugar Sand - 130 g

Pavārmāksla pasūtījums:

1. Smalki berzēja atdzesēto eļļu, pievieno 250 g priekšējo miltu, šķipsnu sāls un ātri apstrādāt savienotās sastāvdaļas uz nelielu drupatas. Salds saldais smiltis, mēs ielej skābu krējumu un uzmanīgi strādā ar silikona asmeni. Karoti fermentēta piena produktu sajauc ar vairākām granulām citronskābe. Gasim šajā šķīdumā sodas un ieviest maisījumu daļēji šķidrā sastāvā.
2. Sajauciet iegūto masu ar karoti, tad mēs izgatavojam vieglu mīklu bez, bet atlikušo miltu daļu. Mēs veidojam bumbu, kas aptver to ar dvieli un dod pusstundu, lai "atpūsties".
3. Aizpildīšanas ražošanai mēs savienojam olas, skābo krējumu, miltus un parasto cukuru. Aromatizē maisījumu ar vēlamo Vanilīna daudzumu, kas ir labi.
4. Sagrieziet ar aprindām banānu miesu. Attīrīts ābols (bez kodola) rubīna plānām šķēlītēm.
5. Apgrieziet mīklu, nolieciet to eļļas apstrādātā veidā, neaizmirstiet nogādāt puses. Tālāk mēs novietojam aizpildījumu, mainīgus banānu un ābolu gabalus. Aizpildiet visus tukšumus un kūka virsmu ar biezu kompozīciju, mēs nosūtām šo produktu 30 minūtes cepeškrāsnī (T 180 ° C).

Mēs izkļūt no atdzesētā deserta formas, sagriež cepšanas daļu, ceļojot - individuāli!

Tsvetaevsky pīrāgs ar āboliem un skābu

Krievu dzejnieks atstāja mums mantojumu ne tikai viņa brīnišķīgos dzejoļus, bet ne mazāk talantīgu kulinārijas šedevru.

Produktu kopums:

• izsijāti milti - līdz 300 g;
• svaigs skābs krējums - 120 g;
• dabīgais sviesta krēms - 120 g;
• baseins - 7 g;
• šķipsnu sāls;
• citronu sula - 5 g;
• skābes šķirņu āboli - līdz 4 gab.

Aizpildīt tas būs nepieciešams:

• olu;
• skābais krējums (taukskābju līdz 20%) - 50 g;
• milti (vēlams rupja slīpēšana) - 60 g;
• parastais cukurs - no 180 g;
• augstas kvalitātes biezpiens - 300 g

Vārīšanas tehnoloģija:

1. Sift bļodā 250 g miltu. Mēs to izstrādājam holloch formā ar nelielu konfiskāciju, kur mēs novietojam sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet rīvētu eļļas berzi, mēs veicam visas rokas uz seklu drupatas. Mēs pievienojamies skābo krējumu, veiciet vieglu mīklu. Mēs sculpt bumbu no produkta, nosedziet to ar filmu, mēs noņemam ledusskapī.
2. Lai iegūtu ieleju, mēs ievietojam glāzi blendera biezpiena, miltus, balto cukuru, skābo krējumu un olu. Sajauc sastāva sastāvu virtuves ierīcē bieza viendabīga masa.
3. Mēs tīrām ābolus no mizas, noņemiet sēklas ar rupjām starpsienām, sagrieziet augļus ar plānām šķēlītēm. Tātad, ka tie nav blacken, apkaisa griešanu citronu sulas.
4. Mēs saņemam "atpūsties" mīklas vēsumā, nedaudz velmē un izvieto noņemamā veidā. Mēs novietojam ābolu apakšā, ielej tos ar sagatavoto sastāvu. Silikona lāpstiņa kārtīgi izlīdziniet biezu maisījumu, lai tas aptvēra visu pildījumu, tas iekļuva mūsu miltu tvertnes bāzē. Mēs nosūtām Kushan par stundu cepeškrāsns skapī (180 ° C). Gatavais deserts tiek glabāts veidlapā, kamēr booze un pildījums ir pilnībā atdzesēts.

Unikālie ritmi no Tsvetevsky dzejas izpaužas gaismas toņos desertu izveidots. Reāls talants ir ģeaning visās tās izpausmēs ...

Ir brīži, kad vēlaties sevi iepriecināt un atcerēties siltas vasaras dienas. Labākais instruments Jo tas būs garšīgi konditorejas izstrādājumi Ar ogām. Mēs padarīsim tik maigu desertu mutē. Tas būs pīrāgs ar saldētām ogām un skābo krējumu. Tas ir uz gardu krējuma aizpildīšanu, ka tiks izveidots īpašs maigums, kas burtiski mīl jūs šajā kūka. Un ogas ļaus jums justies elpa tuvojas silts laiks. Turklāt tie ir ļoti labi apvienoti ar aizpildījumu, it īpaši, ja viņu saldumi spēlē kontrastā.

Pīrāgs ar skābo krējumu ir sava funkciju skaits.

Pirmkārt, mēs sagatavosim smilšu mīklu. Daudzi no viņa baidās darīt, bet patiesībā tas ir ļoti vienkāršs mīkla, maigs un neticami piemērots šādām kūkām. Un absolūti visi spēj to pareizi sagatavot. Tāpēc jums nevajadzētu baidīties, kad redzat smilšu mīklas receptē.

Otrkārt, cukura vietā mēs izmantojam cukura pulveri. Faktiski jūs varat lietot cukuru, bet tas būs rupjāka sajūta. Un tāpēc, ka mēs to pievienosim arī ielejamiem, tas kļūs brūns no skaistā balta, jo cukurs tiek izšķīdināts apsildes laikā un kļūst karamele. Ar cukura pulveri tas nenotiek. Tā ir ļoti svarīga detaļa, jo trauka izskats ir atkarīgs no tā, un tas ir septiņdesmit procenti apetītes. Let's uzzināt, kas mums ir nepieciešams!

Sastāvdaļas

• kviešu milti - 350 grami;
• olu vistas - 4 gabali;
• sviests - 120 grami;
• cukura pulveris - 200 grami;
• skābais krējums 20% taukskābju - 200 grami;
• kartupeļu cietes - 1 ēdamkarote;
• berry Mix - 400 grami.

Jums var šķist, ka sastāvdaļu skaits ir pārāk mazs, bet patiesībā daži produkti iet uzreiz mīklā, un piepildīt. Receptes laikā paskaidrojiet, kur un cik daudz produktu nāk.

Es gribētu izskaidrot, ko berry maisījums. Jūs varat veikt absolūti visas ogas, kas jums patīk. Tas var būt brūklene, ķirsis, aveņu vai zemeņu. Bet jebkurā gada laikā ir pieejamas īpašas saldētas ogas. Un dažreiz var sasniegt šādu ogu maisījumu, piemēram: Blackberry, mellenes, ķirsis, avenes utt. Viņi ir labi to pieejamībai, kā arī to, ka tie tika iztīrīti iepriekš, un jums nav nepieciešams pavadīt laiku. Sāksim!

Smilšu mīklas sagatavošana

Cepšanā smilšu mīkla nav pēdējā vieta, un tas ir diezgan labi pelnījis. Tāpēc ikvienam vajadzētu būt iespējai to pareizi sagatavot. Mēs esam tikai tie mācīt. Viņam jums ir nepieciešamas tikai četras sastāvdaļas. Šī eļļa, milti, cukura pulveris un olu dzeltenumi. Yolk padarīs visu masu elastīgāku. Lai pārbaudītu, mums būs nepieciešamas divas olas.

1. Pirmā lieta, kas mums ir nepieciešama, ir krēmveida eļļas uz mīkstu konsistenci. Izplūst to kā telpas temperatūra. Kad ir sasniegts nepieciešamais maigums, ielieciet eļļu gabalu bļodā. Starp citu, krēmveida eļļa vienmēr ir mierīgi aizstāta ar margarīnu - šī iespēja ir ekonomiskāka.

2. Pievieno simts gramus cukura pulvera eļļai un spin visu par viendabīgu masu. Tāpēc mums ir vajadzīgs degvielas stāvoklis naftas. Pulveris ir uzreiz sajaukts un izšķīdināts jebkurā produktā, tāpēc nevajadzētu būt grūtībām.

4. Tagad milti nonāk kursā. Tās norādītais aptuvenais daudzums, tas var būt nepieciešams vairāk vai mazāk. Jebkurā gadījumā to pievienojiet mazās daļās. Un izsijāt pirms pievienošanas mīklai. Pirmkārt, mīciet visu dakšu, un tad jūs varat doties uz rokām. Jums ir nepieciešams panākt konsekvenci kā mīkstu plastilīnu. Pirmkārt, nevajadzētu ievērot rokas, un, otrkārt, būt diezgan elastīga. Tas vienkārši gribētu jūs pieskarties. Preparāta beigās noteikti nosūtiet mīklu ledusskapī uz pusstundu pirms pārtikas filmas pagrieziena.

Sagatavot skābo krējumu

Mums vienkārši ir jāsajauc visas sastāvdaļas. Tās ir divas olas, krējums, simts cukura pulvera un cietes karotes sveces. Bet mēs visu pakāpeniski sajauktu, nevis kopā.

1. Pirmkārt, mēs ņemam dziļu konteineru un noslaucīt. Mest divas olas tur un izvelciet skābo krējumu. Parasti skābo krējumu 20% tauku - pietiekami blīvs un ciets produkts, bet neuztraucieties, jūs varat "izkausēt to" ar vīna palīdzību. Tas aizņem mazāk nekā divas minūtes.

2. Ievērojiet cukura pulveri. Visi labi samaisa. Izmēģiniet maisījumu pēc garšas, jūs varat padarīt to saldāku.

3. Tajā pašā galā es pievienošu ēdamkaroti cietes bez slaida. Tas palīdzēs turpmākajā maisījumā sasaldēt un neizplatīt. Samaisa visu vēlreiz.

Mēs cepam pīrāgu.

Cepšana tieši šī kūka notiek divos posmos, kas palīdzēs jums izjaukt testu labi un atstāt to diezgan mīkstu.

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Vispirms mēs pilītu pamatu tā, lai tas to labi saglabātu. Daudzi padomi vispirms roll smilšu mīklu, bet dažreiz ir pārāk grūti. Jūs varat vienkārši ievietot to veidlapas vidū un stiept diezgan plānas un padarīt sānus. Starp citu, vislabāk ir izmantot noņemamu formu.

2. Sūtīt mīklu tiks savīti 12 minūtes. Tātad, ka tas nav zvērināts, neaizmirstiet iepriekš veikt dažus caurumus tajā dakšā. Pēc beigām izvelciet cepeškrāsns pamatu. Nekavējoties samazināt temperatūru līdz 160 grādiem.

3. Sākotnēji formā izvietojiet visas ogas. Un tad vienmērīgi ielej visu ar krējuma maisījumu. Skatiet, ka tas nepārsniedz sānijas līmeni. Uzmanīgi ielieciet kūku atpakaļ uz cepeškrāsns un atstājiet to pagatavošanai 30 minūtes. Šajā laikā mīkla ir padoties. Ja jūs šaubos, atstājiet pīrāgu vēl 7 minūtes, bet skatīties, tas nav sadedzināts.

4. Visvairāk atbildīgākā daļa - jums ir nepieciešams, lai izveidotu veidlapu ar kūka uz ledusskapja uz pāris stundām, lai aizpildītu ielejot. Bez tam viss šāda kūka koncepcija tiks sadalīta.

Tas ir gatavs ogu kūka ar skābo krējumu. Viņa preparāts dod tikai prieku. Viņa garša ir dievišķa. Noteikti dalīties recepte ar draugiem, ļaujiet viņiem mēģināt too! Labu veiksmi jums un patīkama apetīte!

Tas ir ļoti garšīgs ābolu pīrāgs ar skābo krējumu, atgādinot pīrāgus, lai gan plīts ir daudz vieglāk - vienā uzņemšanā. Tā rezultātā mēs iegūstam plānu kraukšķīgu testa garozu un maigu un vienlaikus ļoti sulīgs pildījums, kaut kas no vidējais krējuma krēms un Apple Souffle. Recepte pārbaudīta laika. Šāds ābolu pīrāgs vēl bija sagatavojis savas vecmāmiņas. Poves no pieejamu produktu, mīkla tiek veikta uz skābo krējumu, bez olām. Uzpilde uzvarēs garšu, ja jūs pievienojat kādu kanēli un vaniļu tajā.

Sastāvdaļas:

Mīklai:

• Milti - 250 gr.
• Krēmveida sviests - 150 gr.
• Bustyer - 1 tējk.
• Smetana - 100 gr.
• Ūdens ledus - 3 ēd.k.

Lai aizpildītu:

• Āboli - 800 gr.
• Molotai kanēlis - 0,5 ppm
• Skābais krējums - 300 gr.
• Milti - 2 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 150 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk.

Ābolu pīrāgu gatavošana ar skābo krējumu:

Memind visus produktus, novietojiet tos uz galda. Krēmveida eļļa iepriekš no ledusskapja.

Dziļā plāksnes maisījumā 250 gr. Milti un cepamais pulveris. Es pievienoju mīkstinātu sviestu, sagrieztu gabalos.

Ātri uztriepiet miltus un eļļu ar pirkstiem uz klostera stāvokli. Es pievienoju skābo krējumu un ledus ūdeni. Ātri mīcīt mīksto elastīgo mīklu. Tas nav nepieciešams mazgāt to uz ilgu laiku. Tikai līdz brīdim, kad tas savākts vienā blīvajā vienreizē (tas nebūs drupināt). Gatavs mīkla Es tīrīt ledusskapī.

Es aizpildu. Āboli tīri no mizas, noņemiet vidū un sagrieziet šķēlītēs. Es ievietoju dziļā bļodā un apkaisa ar kanēli, sajaucot. Stāvot uz sānu.

Skābo krējumu. Sajaucot 300 gramus. skābais krējums, ola, cukurs un vaniļas cukurs, pievienojiet miltus. Es situ maisītāju viendabīgai valstij. Pārlejot konsekvenci vajadzētu izrādīties par mīklu par pankūkām.

Izkāpiet no ledusskapja mīklas. Es to ievietoju formā un pirkstos mīcīšanā visā perimetrā. Es daru puses. Vairākās vietās es ieslēdzu dakšiņu.

Palieciet apļa ābolos.

No augšas, vienmērīgi ielej skābo krējumu. Jāizmanto arī ābolu gabali, kas izvirzīti pie aizpildījuma.

Es cepu iepriekš uzkarsē līdz 180 grādiem cepeškrāsns 1 stunda (ja jūs ievietojat aukstā krāsnī, tad 1 stunda un 10 minūtes). Sausā atbilstība - nepārbaudiet! Pildījums būs slapjš. Pīrāgs cepšanas procesā ir labi pacelts, bet, tā kā atdzist nedaudz samazināsies.

No augšas, jūs varat apkaisa ar cukura pulveri. Pīrāgs ir garšīgs gan karsts un auksts. Uz dzesēšanas nopildīšanas iesaldēs, tas izplatās karsts. Labu apetīti!

Ogu kūka ar skābo krējuma aizpildīšanu - universāls ēdiens, jo, pirmkārt, to var izdarīt jebkurā gada laikā, jo ogas var tikt uzskatītas par svaigiem un saldētiem, jo \u200b\u200btie tagad tiek pārdoti lielā pārpilnībā, un, otrkārt, skābs Krēms ļauj izmantot visus augļus, pat tas ir nedaudz skābs.

vispārīgs apraksts

Mīkla ogu kūka Ar skābo krējumu var būt arī jebkurš. Jūs varat lietot smilšainu un nebaidieties, ka kūka būs sausa. Mīkstums un sulīgums viņam dos skābu krējumu. Tu vari ņemt mīkla Un kūka būs ļoti lieliska. Turklāt ir piemērots puff vai pat biezpiens. Kopumā Berry Cake ar skābo krējumu būs neticami garšīgs ar jebkāda veida testu.

Jāatzīmē, ka kūka sagatavošanas sarežģītība ir vidējā. Tas, protams, nav visneparastākais ēdiens, bet prasa dažas prasmes ēdiena gatavošanā, jo tas ir strādāt ar testu.

Pagatavošanas laiks ir aptuveni pusotra stunda. Bet neaizmirstiet, ka nav karsta kūka. Tāpēc, jums ir nepieciešams, lai pievienotu laiku šeit, par kuru delikateses atdzist vai, jo viņi runā cilvēki, "atpūsties", un to var pasniegt uz galda.

Universāls tiek uzskatīts par recepti 8 porcijas. Tas ir vidējā pannas vai sola apjoms, kas, iespējams, ir katrā virtuvē. Šī iemesla dēļ recepte turpinās tieši uz šādu daudzumu.

Īpaši tiek dota smilšu mīklas mīļotājiem. soli pa solim gatavošanu Sandy Berry Cake ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas

Lai aizpildītu, ir nepieciešami:

• ogas;
• cietes - viena ēdamkarote;
• glāze cukura;
• skābais krējums - aptuveni 400 grami;
• viena ola.

Neatkarīgi no tā, kādas ogas tiks izmantotas, viņiem ir nepieciešams veikt apmēram 1 glāzi. Protams, tas ir iespējams un vairāk, tas ir atkarīgs no augļu un garšas no saimnieces. Ja ogas ir mazas, piemēram, jāņogu vai brūklenes, jūs varat aizņemt vairāk nekā stikls.

Augļi nepieciešams izskalot, noņemt visus nevajadzīgos - astes vai lapas, un sadaliet uz papīra dvieli vienā slānī, lai viņi varētu nožūt.

Par testu jums ir nepieciešams veikt: pāris olas, grīdas glāzi cukura, iepakojums sviesta, pusi tasi miltu.

Recepte ogu kūka ar skābo krējumu

Pirmkārt, jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Pre-eļļa jāizņem no ledusskapja un jāievieto siltumā ne 20-30 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai tas kūst un kļuvusi mīksta. Lielā traukā ir ērti sagriezt sviestu ar miltiem, lai veidotu mazus drupatas.

Pievienojiet olas iegūtajam maisījumam un atkal, kā sajaukt. Pēc viendabīgas masas veidošanās jūs varat pievienot cukuru. Tagad jums vajadzētu mīcīt mīklu. Tā kā cukurs ir pievienots šai receptei, jums ir nepieciešams pacietīgi un ilgi mīcīt masu. Tad ielieciet mīklu ledusskapī. Tas nav nepieciešams, lai atvieglotu precīzu laiku, kad tas ir atrisināts. Vienkārši to var pildīt.

Ogas šajā brīdī jau ir žāvēti. Tos jau var likt bļodā un aizmigt ar cieti ar divām vai trim ēdamkarotēm cukura. Visu rūpīgi samaisa un maigi sajauciet. Skatīties, ka katra oga ir shrouded ar cukuru, bet tajā pašā laikā tas nav svarīgi, lai iegaumētu un ne sasmalcinātu augļus. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc recepte ogu kūku ar skābo krējumu nevar attiecināt uz vienkāršu. Tas prasa noteiktu prasmi.

Lai sagatavotu aizpildītu, jums ir nepieciešams ievietot skābo krējumu atsevišķā traukā, pievienot piecas ēdamkarotes cukura un olu. Saldā sastāvdaļa var būt mazāk, tas viss ir atkarīgs no katras ģimenes gaumes. Ir labi pārspēt, labāk ir izmantot maisītāju vai blenderī. Cukurs pilnībā izšķīst. Pildījums ir gatavs.

Pīrāgu montāža

Visvairāk patīkamākā lieta ir savienot visas deserta sastāvdaļas. Mīklu jau var iegūt no ledusskapja, nedaudz vairāk veido ar diametru, aptuveni 5-7 centimetrus. Pēc tam, tas ir rūpīgi jāpārvieto to formā.

Tiem, kam nepatīk roll, ir vēl viens veids - ielieciet masu tieši uz cepešpannas un izplatīt to ar rokām. Ieteicams izurbt mīklu visā virsmā ar dakšiņu, tas ir labāks absurds, un tas būs vairāk lure.

Augšup noklātām ogām. Jums ir jāmēģina tos saspiest, citādi, cepšanas procesā, sulas plūst uz mīklas, un pildījums būs pārāk šķidrs. Mēs vienmēr izplatām pildījumu visās formās. No augšas ielej skābo krējuma aizpildīšanu. Tam vajadzētu aptvert ogas ar gludu slāni, nevis uzkrāt vidū vai uz malām.

Cepšanas un iesniegšanas funkcijas

Krāsns jāuzkarsē līdz 180-190 grādiem. Ielieciet pīrāgu un cepiet vismaz 30-40 minūtes. Gatavs deserts atstāj formu kādu laiku, dodiet tai atdzist. Ja jūs mēģināt izvilkt ogu pīrāgu ar skābo krējumu no karstā formas, tad aizpildīšana var uzzināt. Galu galā, tikai tad, kad viņa labi atdziest, viņa apstāsies pārāk šķidru.

Tad kūka jāliek ledusskapī. Tātad aizpildīšana beidzot tiks atdzesēta, un deserts būs ērtāks, lai sagrieztu gabalos. Novietot skaists ēdiens. Berry Cake var dekorēt ar piparmētru lapām. Tas smaržīgs zāle Tas ir labi ar gandrīz jebkuriem augļiem.

Ogu kūka ar skābo krējumu lēnā plītī

Recepšu var izmantot to pašu. Sastāvdaļu aprēķins tiek veikts ar tādu pašu porciju skaitu. Šādā gadījumā mīkla ir ērtāka ne roll out, bet nekavējoties izvietot formā lēni plīts un izplatīt rokas. Tad izvelciet ogas un ielej skābo krējumu.

Ir viedoklis, ka, pateicoties daudzcenu apsildes zemajai temperatūrai, vispirms cept mīklu un pēc tam pievienojiet pildījumu un vēlreiz cepiet. Tā nav taisnība. Pre-cepeškrāsns neievēro mīklu, jo garoza parādīsies uz tā, gan ar ārējo, gan iekšējo pusi. Pievienojot ogu, garoza netiks piesūcināta ar mīklu ar sulu un skābo krējumu. Deserta garša būs tālu no cerībām.

Process

Cooking pīrāgs ir nepieciešams "cepšanas" režīmā 65 minūtes. Ja nepieciešams, jūs varat pievienot vairāk laika, bet ne vairāk kā 30 minūtes. Pīrāgs nedrīkst sadedzināt, bet ir iespēja to pārvarēt.

Pēc signāla par gatavošanas pabeigšanu, neaizveriet vāku, dodiet delikatesi pilnīgi atdzesētu. Tas ir nepieciešams, lai, kad to pagriežot, tas nav deformēts un, protams, tā, lai netraucētu pildījumu. Ogu kūka ar skābo krējumu - ļoti garšīgs deserts. Bet gatavot tas būs nepieciešams, lai parādītu kaklasaiti. Labu apetīti!

Šis ābolu pīrāgs ar skābo krējumu, ļoti garšīgu un ar insāniju maigu, krējuma pildījums var padarīt vairāk nekā cienīgu konkurenci ar visu savu mīļoto Apple Charlotte.

Mīkla šai kūka nav kā kaprīzs, un tas ir sajaukts burtiski 5 minūšu laikā. Tajā pašā laikā jums nebūs nepieciešams kāds mīcīšanai un griešanai virtuves piederumi - Viss tiek darīts vienkārši un tikai ar rokām.

Skāba krējuma aizpildīšana pildvielas kūka ir arī vienkāršākais. Āboli mēs vienkārši tīrām un sagriež plānas šķēles. Un skābais krējums ir sagatavots saskaņā ar principu "visu kombināciju līdz homogēnai masai".

Nu, rezultāts pilnībā neatstās nevienu vienaldzīgu! Pie maiga drupasti bāze pīrāgs ir pārsteidzoši harmoniski apvienots ar pildījumu - gaisa krēms un gaismas ābolu skābe. Mmm ... yummy!

Garša informācija Sweet pīrāgi

Sastāvdaļas

• sviesta krēmveida vai margarīns cepšanai - 150 g;
• skābais krējums (tauki, jebkurš) - 0,5 ēdamk.;
• milti - 1,5 ēdamk.;
• baseins - 1 ēd.k. l.;
• sāls ir šķipsnu.
• Lai aizpildītu:
• Āboli (skābs vai skābs salds) - 600-800 g;
• skābais krējums 15-20% - 1 ēd.k.
• cukurs - 3/4 ēdamk.;
• ola - 1 gab.;
• vanilīns - 1 maiss;
• milti - 2-4 ēdamk. l.

Stikla apjoms ir 250 ml.

Kā sagatavot ļoti garšīgu ābolu pīrāgu ar skābo krējumu

Pirmkārt, sagatavojiet guļošs Mūsu kūkai. Lai to izdarītu, bļodā, mēs izsijāt miltus un cepamo pulveri, mest šķipsnu sāls. Tur mēs nosūtām izlēmīgu sviestu, sasmalcina gabalus. Eļļai jābūt pietiekami mīkstai, lai to varētu viegli izžāvēt ar miltiem.

Rokas pārvērš bļodas saturu eļļas miltu drupatā. Tas ir nepieciešams, lai uztvertu ātri, lai eļļai nebūtu laika, lai liktu pārāk daudz. Iegūtajā drupatā ievieš skābo krējumu. Šeit tauku saturs skābā krējuma nav īpaši svarīga. Vienīgais, ja tas ir pilnīgi nevainīgs, kad mīkla ir mīcīšana, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu.

Ātri sajauc mīklu. Tas nebūs elastīgs, tāpēc nav nepieciešams to nomazgāt ilgu laiku, tas ir pietiekami, lai vienkārši savākt visu bļoda saturu vienā vienreizējumā. Mīkla būs ļoti mīksta un plastmasa.

Es paslēptu šo gabalu cīpu un ledusskapī. Tagad mēs ievietojam cepeškrāsni (temperatūru 180 grādiem), un mēs veicam sagatavošanu ābolu pildījumu. Mani āboli, mēs sausa un izgriezt sirdi. Notīriet tos no ādas vai ne - garšas un vēlmes gadījums. Bet ar attīrītiem āboliem, aizpildīšana izrādās vairāk nekā vienu. Mēs samazinām ābolus uz pusēm vai ceturtdaļām un sagriež plānas šķēlītes. Ja nepieciešams, ābolus var pārkaisīt kanēļa garšu.

Mēs piedāvājam masu masai līdz viendabīgumam, pēc tam mēs izsijāt miltus un atkal visu ceļu. Lejošana ir šķidrums. Ar konsekvenci tas atgādina pankūku mīklu vai zemu taukskābju krējumu.

Tagad noņemiet mīklu no ledusskapja, mēs to zinājām un izplata to apakšā un sāniem formā, kas izvēlēta kūkai. Apple pildījums Tāpēc daudziem veidlapas malām jābūt diezgan augstiem - 5-6 cm. Es aizmigtu iegūtajā "bļodā" ābolos no mīklas. "Bowl" ir piepildīta gandrīz uz malām.

Ielejiet ābolus ar saldu krējumu. Āboliem vajadzētu būt, ja nav slēpjas izlejot pilnīgi, tad vismaz plānais slānis, lai tos segtu no augšas, pretējā gadījumā āboli sadedzinās. Lai panāktu vienveidīgāku pildījumu, viegli sakrata formu.

Mēs ielādējam ābolu pīrāgu krāsnī un cepiet 170-180 grādos 50-60 minūtes. Krāsns pirmajā 30 min. Neatvērt. Sausā spēlē, tas ir arī bezjēdzīgi, lai pārbaudītu - skābo krēmu radīs sajūtu. siera mīkla Un labi "greifers" tikai pēc dzesēšanas. Jums ir jābūt viegli orientētiem laika gaitā (tas nav mazāks par 50 minūtēm) un atbilstoši topošajam slēgšanai.

Gatavais Filth ābolu pīrāgs ir labāk sagriezt porcijas gabalos, kad nedaudz piemērots. Maigs skābs krējums, kas ielej finest ābolu šķēles, piešķir ļoti maigu, krējuma konsistenci. Karstā vai siltā veidā šādu pildījumu ir grūti samazināt. Bet pēc dzesēšanas tas "satveršana", un jūs neradīsiet ar griešanas problēmām. Ja vēlaties, piesakoties, jūs varat nedaudz ielādēt cukura kūku ar cukuru.