Burkānu biezenis ar kartupeļiem. Dārzeņu biezeņa gatavošana pirmajiem papildu ēdieniem. Dārzeņu biezenis ar kolrābjiem, spinātiem un kartupeļiem

Vai jūsu mazulis jau ir diezgan "pieaudzis"? Vai viņam bija pieci vai seši mēneši? Tātad, ir pienācis laiks iepazīstināt mazuli ar dārzeņiem. Burkānu biezenis mazuļiem ir viens no galvenajiem produktiem bērnu pārtika bagātināts ar būtiskiem mikroelementiem, vitamīniem un šķiedrvielām.

Karotīns, kas ir daļa no burkāniem, ir galvenais provitamīna A avots, kas ir tik nepieciešams mazulim pilnīgai augšanai un attīstībai.

Burkān, kāds dārzenis tu esi?

Burkāni - ļoti sulīgi, saldi, pārsteidzoši garšīgs dārzenis. To ir viegli audzēt, un to var pagatavot īsā laikā. Tā pievilcīgā garša piesaista gan pieaugušos, gan bērnus. Piesātināta krāsa, garšas spilgtums, aromāts - tas liek bērniem iemīlēt šo sakņu kultūru jau no pirmās tikšanās reizes.

Bērnu pārtikai jābūt daudzveidīgai un veselīgai. Burkāni ir lielisks dārzenis, kas var dažādot bērna uzturu. Šis un burkānu sula, un burkānu kotletes, un kastrolis, un piedeva pirmajiem ēdieniem. Bet īpašu cieņu ir pelnījis burkānu biezenis mazuļiem.

Dabisko burkānu atrašana ir vienkārša. Jebkurā dārzā tas aug bez lielām grūtībām. Tāpēc, izvēloties produktu kartupeļu biezenim, pievērsiet uzmanību sakņu ražas kvalitātei. Burkāni ar žāvētas zemes gabaliņiem ir lieliska iespēja. Un no ārzemēm atvestos dārzeņus, ja iespējams, vajadzētu izslēgt no bērnu ēdienkartes. Tos var audzēt ne ekoloģiski tīrās vietās un satur nitrātus, smagos metālus.

Kas ir bagāts ar burkānu biezeni?

gadā burkāni ir ieguvuši milzīgu popularitāti bērnu ēdienkarte pateicoties tā dabiskajam noderīgs sastāvs un spēja labvēlīgi ietekmēt ķermeni. Pirms izlemjat ieviest jaunu papildinošu pārtiku, noteikti izvērtējiet visus plusus un mīnusus dārzeņa ietekmei uz bērna gremošanas sistēmu.

Burkānos ir augsts karotīna saturs, iespējams, augstākais, salīdzinot ar citiem dārzeņiem un augļiem. Ar to var salīdzināt tikai smiltsērkšķus. Karotīna daudzums dārzeņos ir gandrīz 80% no kopējā sastāvdaļu sastāva. A provitamīns nodrošina sakņu kultūru oranžu krāsu. Ikdienā lietojot burkānus, mazulis nesaskaras ar acu modrības problēmām.

• Karotīnam ir visaugstākā sagremojamība, saskaroties ar dabīgiem taukiem (augu vai dzīvnieku). Burkānu pārtikai vēlams pievienot eļļu, dārzeņu vai sviestu, skābo krējumu vai krējumu. Bet ar nosacījumu, ka pieļauj bērnu vecumu.
• Termiskās apstrādes laikā dārzeņos esošais karotīns nepazūd un netiek iznīcināts. Tieši šim nolūkam uztura speciālisti iesaka bērniem ēst vārītus vai tvaicētus burkānus. Asimilācijas process pārtikas produkts daudz vieglāk nekā neapstrādāts. Paaugstināta temperatūra arī veicina milzīga daudzuma antioksidantu veidošanos vielā, kas aizsargā mazuli no nelabvēlīgu faktoru ietekmes.
• Burkāni ir “kaprīzs” dārzenis, un katram mazulim ir sava uztveres un saderības pakāpe. Šī sakņu kultūra var kļūt par alerģisku izsitumu parādīšanās provokatoru uz mazuļa ķermeņa. Esi uzmanīgs!
• Jo spilgtāka un bagātāka ir sakņu kultūras krāsa, jo bagātāks ir tās vitamīnu sastāvs. Tāpēc, ejot uz tirgu vai veikalu, iegūstiet košas krāsas dārzeņus.

Burkāni ir bagātināti ar vitamīniem, sāļiem, mikroelementiem, pektīniem, šķiedrvielām, glikozi.

Šķiedra rūpējas par pareizu kuņģa-zarnu trakta darbību, kas ir ļoti svarīga zīdaiņa vecumā.

Un glikoze ir dabīgs cukurs, kura burkānos pietiek, lai, veidojot saldumu, ēdienam nepievienotu papildu daudzumus.

Kālija sāļu klātbūtnes dēļ burkānu biezenis maigi iedarbojas uz kuņģi un zarnām, tāpēc tas jāgatavo bērniem ar neveidotiem gremošanas procesiem.

Pavāri, uztura speciālisti un pediatri no visas pasaules atzīmē burkānus kā neaizstājamu ikdienas uztura sastāvdaļu.

Burkānu biezenis: sagatavošanās posms

Burkānu biezeņa galvenā sastāvdaļa ir pats burkāns. Lai biezenis būtu garšīgs un veselīgs, jāievēro sagatavošanas noteikumi un tehnoloģija.

1. Burkāni ir sakņu kultūra, tāpēc to mazgāšana jāveic ar lielāku atbildības pakāpi. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens, izmantojot suku. Ja iespējams, dārzeņus nepieciešams pārliet ar verdošu ūdeni.
2. Ja burkāni nav "jauni", mizu vēlams nomizot.
3. Burkāni negatavojas ātri, tāpēc jums jāuzrauga verdošā ūdens līmenis un nepārtraukti jāpievieno, līdz dārzeņi ir gatavi ēšanai.
4. Dārzeņu sasmalcināšanai labāk izmantot blenderi.
5. Burkānu biezenis - sirsnīgs produkts. Nav vērts to gatavot lielos daudzumos, lai nebūtu vajadzības glabāt ledusskapī. Svaigs ēdiens ir gan garšīgāks, gan veselīgāks. Vai tu piekrīti?
6. Nav nozīmes, vai biezeni tvaicē vai izmanto vārītus burkānus. Preces vērtība ir tieši tāda pati.

No cik mēnešiem dot kartupeļu biezeni un ko meklēt?

Visas mātes uztrauc viens un tas pats jautājums: kādā vecumā var ieviest dārzeņu biezeni?

• Uztura speciālisti iesaka ieviest dārzeņus papildinošu pārtiku no 5-6 mēnešiem. Šajā vecumā mazuļi jau spēj tikt galā ar tikko ieviesto barību.

Cik daudz biezeņa jādod zīdaiņiem?

• Zīdaiņiem dārzeņu papildbarība jāievada pakāpeniski, sākot ar ½ tējkarotes, palielinot patērētā biezeņa daudzumu ar katru barošanu. Maksimālais burkānu biezeņa daudzums, ko var sagremot bērna kuņģis un zarnas, ir 100 grami.

Kur dabūt dārzeņus?

• Ja nav iespējams izaudzēt sakņu kultūru pašu spēkiem, tad, iegādājoties dārzeņu no letes, neaizmirstiet nomizot burkānu un noteikti izgriezt serdi. Tieši viņa ir kaitīgo vielu uzkrāšanās centrs.

Kā sagatavot sakņu kultūru ēdiena gatavošanai?

• Burkānus vislabāk nomizo ar plastmasas nazi un sarīvē uz plastmasas rīves. Tas nepieciešams, lai novērstu dārzeņos esošo aktīvo vielu saskari ar metālu, no kura izgatavota rīve.

Kā pagatavot burkānu biezeni?

Recepte ir vienkārša gatavošanas tehnoloģijas ziņā un optimāla izmantoto sastāvdaļu izmaksu ziņā. Biezenis pagatavots saskaņā ar šī recepte, jūs varat ievadīt drupatas izvēlnē, kad viņam ir 5-6 mēneši. Ideālais vecums ir 6 mēneši. Tas ir laiks, kad zarnas jau ir izveidotas un visi mazuļa gremošanas procesi tiek normalizēti. Bet, ja mazulim ir 5 mēneši un viņš nav pilns ar mātes pienu, pediatri drīkst sākt ieviest papildinošus pārtikas produktus.

Burkānu biezeņa ar pienu recepte

1. Nomizotus burkānus sarīvē. Jo mazāka rīve, jo viendabīgāka sanāks burkānu masa.
2. Iegūto maisījumu ielej ar verdošu ūdeni. Katliņā uz mazas uguns sautē burkānu masu.
3. Kad produkts ir sasniedzis gatavību, masu nepieciešams izkāst caur caurduri. Ūdens notecēs, un burkānus var saberzt, sasmalcināt ar blenderi vai parastu dakšiņu.
4. Gatavajam biezenim varat pievienot nelielu daudzumu piena. Ja nolemjat burkānu biezenim pievienot pienu, tad pēc sastāvdaļu sajaukšanas maisījumu vajadzētu uzvārīt.
5. Kad ēdiens ir gatavs, pievienojiet nedaudz augu eļļas.

Piezīme mammai. Pienu var aizstāt ar vārītu ūdeni, burkānu buljonu. Jūs varat pagatavot burkānu biezeni, pievienojot ābolu. Dodiet priekšroku zaļie āboli, tāpēc jūs izslēdzat alerģisku izsitumu parādīšanos uz mazuļa ķermeņa. Ābolu un burkānu tandēms piešķir ēdienam bagātīgāku garšu, kas noteikti patiks mazulim.

Burkānu un kartupeļu biezenis

Kartupeļu un burkānu biezeņa recepte liecina, ka šo papildbarību mazuļa uzturā var iekļaut no 5 mēnešiem.

1. Ņem pusi vidēja burkāna un vienu veselu kartupeli.
2. Dārzeņus nomazgā, nomizo un smalki sagriež.
3. Iegūtos kubiņus vai šķēles liek katliņā.
4. Pannā ielej tik daudz verdoša ūdens, lai sasmalcinātie dārzeņi būtu pilnībā pārklāti ar šķidrumu.
5. Ir nepieciešams vārīt dārzeņus uz lēnas uguns. Katliņam jābūt aizvērtam ar vāku.
6. Kad Dārzeņu maisījums sasniedza gatavību, nepieciešams visu sasmalcināt ar blenderi.
7. Lai biezenis nebūtu biezs un mazulis viegli patērējams, iesakām to atšķaidīt vai nu ar pienu, vai dārzeņu buljons līdz iegūta vēlamā konsistence.
8. Pēc garšas pievienojiet augu eļļu un dažus sāls graudus.
9. Pēc garšvielu pievienošanas vēl ir nepieciešams vēlreiz uzvārīt, citiem vārdiem sakot, nedaudz uzvārīt.
10. Iegūtais cienasts ir gatavs lietošanai.

Burkānu un kartupeļu biezeni ļoti mīl mazuļus.

Cik daudz mīlestības un siltuma var dot mamma ar katru pašu gatavoto kārumu porciju! Kā liecina prakse, viss, ko dara mamma, ir vienmēr labāk par to ko piedāvā tirgus. Pagatavot kartupeļu biezeni ar savām rokām nozīmē atdot gabaliņu no sevis drupačām. Tikai mamma var pagatavot ēdienu veselīgu un garšīgu.

Kulinārijas izstrādājumu tehnoloģiskā karte Nr.3.

Kartupeļu-burkānu putras pagatavošanas tehnoloģijas apraksts:

Jau nomizotu kartupeļu svars tiek norādīts ar nolūku, jo atkritumi no tiem var būt lielāki vai mazāki. Ja tie ir jauni kartupeļi, tad praktiski nebūs, bet no vecā būs jāgriež un jāgriež.

Nomizotu burkānu svaram pēc tehnoloģijas jābūt aptuveni 120 gramiem. Bet neskaitīsim visu līdz gramam. Ja jums ir 500 grami kartupeļu un 110 burkāni, jūs saņemsiet tieši tādu pašu vienkāršu un garšīgu kartupeļu biezeni.

Sāksim. Mums kartupeļi jau ir nomizoti, un, ja bumbuļi bija lieli, tad vajag tikai tos sagriezt 2-4 vai varbūt vairāk daļās, lai viss ātrāk pagatavotos.

Kartupeļus liekam katliņā, aplejam ar ūdeni, lai pārklāj apmēram 2 centimetrus, un liekam vārīties. Sāls ūdeni.

Burkānus sagriež plānās šķēlēs un liek pannā. Mēs viņu ielaidīsim. Tur, pannā, pievieno gabaliņu sviesta (apmēram 13 no kopējā daudzuma) un ielej 70-80 gramus ūdens. Visu to uzvāra un vāra zem slēgta vāka uz mazākās uguns, līdz burkāni ir mīksti. Man tas aizņēma apmēram 15 minūtes. Ja burkāns nav pilnībā izcepies, tad biezenī būs jūtami tā gabaliņi, un tas nav labi.

Vārītus burkānus samaļ caur sietu.
Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un iemaisa atlikušo sviesta gabalu.
Kopš jau vārīti kartupeļi pilnībā iztukšojiet ūdeni un sasmalciniet to. Es izmantoju parasto kartupeļu smalcinātāju.

Ar burkāniem darīju tā: iemetu blenderī, pievienoju trešdaļu vārīta piena un ritināju līdz pilnīgi viendabīgai. Ja gribas pilnīgu, garantētu viendabīgumu, tad vēl var samalt caur sietu.
Sarīvētus burkānus apvieno ar kartupeļiem, pārlej ar pienu un saputo līdz putai, viendabīga masa. Es to daru ar mikseri.

Dārzeņu biezenis, kā likums, kļūst par pirmo ēdienu mazulim. Tie apmierina augošā organisma vajadzības pēc drupatas vitamīniem, augu proteīniem, šķiedrvielas... Vārdu sakot, biezeņi ļoti noder, īpaši, ja tie ar mīlestību gatavoti mājās :)

Kartupeļu biezenis (no 5 mēnešiem)

Sastāvdaļas: 2 kartupeļi, 4 ēdamkarotes piena (krūtiņas vai maisījuma), 1 tējkarote sviesta.

Ēdienu gatavošana: labi nomazgājiet kartupeļus. Nomizojiet to. Nomazgājiet vēlreiz. Tvaicējiet kartupeļus vai cepiet cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti. Vēl karstos kartupeļus izkāš caur sietu vai sabiezē blenderī. Kartupeļus putojot, pakāpeniski ielej karstu pienu. Iegūto biezeni liek uz uguns un vāra vēl 2-3 minūtes. Noņem no uguns un pievieno sviests. Nomierinies.

Ziedkāpostu un kabaču biezenis (no 6 mēnešiem)

Sastāvdaļas: 50 g ziedkāpostu, 60 g cukini, 2 ēdamkarotes piena (krūtiņas vai maisījuma), pustējkarotes augu eļļas.

Ēdienu gatavošana: Labi noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens. Kāpostus nomizo, sadala mazās ziedkopās. Cukini sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet dārzeņus emaljētā katlā. Visu aplej ar verdošu ūdeni, lai ūdens pilnībā pārklātu dārzeņus.

Aizveriet vāku un vāriet, līdz tas ir pilnībā gatavs. Vēl karstos dārzeņus izberž ar buljonu caur sietu, līdz iegūta viendabīga masa. Jūs varat izmantot blenderi. Biezenim pievieno karstu pienu. Vāra vēl 1-2 minūtes. Pievieno biezenim dārzeņu eļļa un maisa.

Burkānu-kartupeļu biezenis (no 7 mēnešiem)

Sastāvdaļas: 2 kartupeļi, 1 burkāns, 4 ēdamkarotes piena (krūtiņa vai maisījums), 1 tējkarote augu eļļas.

Ēdienu gatavošana: labi nomazgājiet burkānus un kartupeļus. Notīriet un mazgājiet vēlreiz. Sagrieziet dārzeņus kubiņos. Ielieciet tos emaljas traukā. Pārlej ar verdošu ūdeni, lai ūdens nosegtu dārzeņus. Dārzeņus vāra uz lēnas uguns, zem vāka, līdz tie ir mīksti.

Karstus dārzeņus izberž caur sietu līdz gludai. Jūs varat izmantot blenderi. Biezenim pievieno pienu, sāli, augu eļļu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un noliek malā.

Burkānu biezenis (no 7 mēnešiem)

Sastāvdaļas: 1 vidējs burkāns, karsts ūdens, 2 ēdamkarotes piena (mātes piens vai piena maisījums), 1/2 tējkarotes sviesta.

Ēdienu gatavošana: burkānus labi nomazgā, nomizo, vēlreiz nomazgā. Nomazgāto burkānu sagriež kubiņos, pārliek emaljētā pannā, pārlej ar verdošu ūdeni, lai ūdens pārklāj burkānus. Burkānus tvaicē vai vāra uz lēnas uguns, līdz burkāni ir mīksti un ūdens uzvārījies.

Karstos burkānus izberž caur sietu līdz gludai. Burkānus var samalt blenderī. Pievieno sviestu, karstu pienu un visu samaisa. Vāra vēl 2-3 minūtes. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.

Cukini un vistas gaļas biezenis (no 9 mēnešiem)

Sastāvdaļas: 150 - 200 g cukini mīkstuma, 50 g vārītas baltā gaļa vistas vai tītara gaļa, 1/2 tase piena, 1 ēdamkarote sviesta.

Ēdienu gatavošana: cukini labi nomazgā. Noņemiet no tā ādu un sagrieziet mazos gabaliņos. Tvaicē līdz pilnīgai gatavībai. Karstu, cukini samaļ caur sietu līdz gludai. Sajauc ar sasmalcinātu mājputnu gaļu līdz gludai. Ielejiet karstu pienu, sāli un vāriet vēl 2-3 minūtes. Pievienojiet biezenim sviestu.

Ziedkāpostu biezenis ar pienu (no 6 mēnešiem)

Sastāvdaļas: 100 g ziedkāpostu, 2 ēdamkarotes piena (krūtiņa vai maisījuma), puse tējkarotes augu eļļas.

Sastāvdaļas: labi noskalo ziedkāposti. Sagriež to ziediņos. Noņemiet zaļās lapas. Ielieciet mazos ziedkāpostu ziedus emaljētā katlā. Pārlej ar verdošu ūdeni, lai kāposti būtu pilnībā ūdenī. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz kāposti ir gatavi un ūdens ir pilnībā iztvaikojis.

Karstos kāpostus izberž caur sietu līdz gludai. Jūs varat izmantot blenderi. Biezenim pievieno karstu pienu un vāra vēl 1-2 minūtes. Gatavajam karstajam biezenim pievieno augu eļļu.

Ābolu-ķirbju biezenis (no 6 mēnešiem)

Sastāvdaļas: 100 g ķirbja mīkstuma, 1 ābols, 1 tējkarote sviesta.

Ēdienu gatavošana:ķirbi un ābolu labi noskalo. Nomizojiet ādu, izņemiet sēklas. Sagrieziet augļus gabalos. Piepildiet ķirbi ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns zem vāka līdz mīkstumam. Pievienojiet ābolu. Vāra vēl 10 minūtes. Joprojām karsta augļu režģis smalkā rīve kopā ar buljonu līdz gludai. Jūs varat izmantot blenderi. Vāra biezeni vēl 102 minūtes. Atdzesē, pievieno sviestu un pasniedz.

Biezenis no kartupeļiem, burkāniem, kāpostiem, bietēm un ķirbjiem (no 8 mēnešiem)

Sastāvdaļas: 1/5 kartupeļi, 30 g burkāni, ķirbji, bietes, baltie kāposti, 2 ēdamkarotes piena (krūts vai maisījuma), puse tējkarotes augu eļļas.

Ēdienu gatavošana: rūpīgi nomazgājiet dārzeņus. Nomizo tos, sagriež mazos gabaliņos. Sagrieztos dārzeņus liek emaljētā pannā, pielej ūdeni, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns. Nedrīkst pieļaut pilnīgu ūdens iztvaikošanu. Kad dārzeņi mīksti, tos karstus izberž caur sietu, līdz tie kļūst viendabīgi. Jūs varat izmantot blenderi. Biezenim pievieno karstu pienu un visu uzvāra. Pievienojiet augu eļļu.

Labu apetīti!

Tātad, vispirms mēs sagatavojam visas mūsu kartupeļu un burkānu biezenim nepieciešamās sastāvdaļas - to nav tik daudz: kartupeļi, burkāni, piens, sviests, sāls, pipari un garšvielas.

Pēc tam sagatavojiet lielu kastroli, piepildiet to līdz pusei ar ūdeni. Nomazgājiet un notīriet kartupeļus. Mazos kartupeļus iemetam katliņā veselus, lielos sagriežam vairākās daļās. Burkānus arī nomazgā un notīra, pārgriež uz pusēm, lielos burkānus - cik daļās. Jo mazāki kartupeļu un burkānu gabaliņi, jo ātrāk tie izcepsies. Sāliet ūdeni pēc garšas. Liek katliņu uz plīts, uzvāra ūdeni un samazina uguni, lai ūdens katliņā knapi uzvārās. Pagatavojiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti. Gatavību pārbaudām ar nazi, dārzeņiem jābūt mīkstiem, nazim tajos viegli jāiekļūst.

Kad dārzeņi izcepušies, pārklāj pannu ar vāku un uzmanīgi notecina no pannas verdošo ūdeni. Pēc tam burkāniem un kartupeļiem katliņā pievieno sviesta gabaliņus un garšvielas. Šim biezenim labprāt izmantoju papriku un kaltētu garšaugu maisījumu (sīpoli, dilles, pētersīļi), pievienoju arī nedaudz melnos piparus. Jūs varat pievienot citas garšvielas pēc saviem ieskatiem. Garšojiet, vai dārzeņiem nav sāls, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls. Pārklājiet pannu ar vāku un nedaudz sakratiet, lai eļļa un garšvielas sajauktos ar dārzeņiem.

Tālāk dārzeņos ielej glāzi piena (apmēram 200 ml). Ja pēkšņi pie rokas nebija piena, tas nav svarīgi. Tā vietā izmantojam ūdeni, kurā vārījās dārzeņi, bet, protams, biezenis nebūs tik garšīgs kā ar pienu. Tad ņemam stūmēju un ar to kārtīgi samīcam kartupeļus un burkānus ar pienu. Iespējams, vajadzēs pievienot vēl nedaudz piena vai ūdens, jāskatās pēc biezeņa konsistence. Un, ja izmanto stūmēju, esi gatavs, ka biezenis nebūs līdz galam viendabīgs, var sanākt mazi kartupeļu un burkānu gabaliņi. Ja vēlaties pilnīgi gludu biezeni, izmantojiet iegremdējamo blenderi, tas paveiks savu darbu ar nebēdu.

Burkānu un kartupeļu biezenis

Kartupeļu un burkānu biezenis ir viena no tām receptēm, kas nav jākrāso soli pa solim, jo ​​šeit viss ir ļoti vienkārši! Vārīti kartupeļi biezenī ar vārīti burkāni, sviestu vai pienu pēc vēlēšanās. Tā ir visa recepte.

Tomēr šis garnīrs joprojām ir pelnījis uzmanību. Neskatoties uz vienkāršību, dārzeņu biezenis izrādās ļoti garšīgs, maigs un ienes ikdienas ēdienkartē dažādību.

Izvēlieties kartupeļus bez vaska, lai sakņu dārzeņi ātri vārītos. Burkānus sagrieziet gabaliņos, kas ir divas līdz trīs reizes mazāki par kartupeļiem, lai gatavošanas laiks atbilstu.

Izmantojiet pienu, krējumu vai sviestu, lai piešķirtu garnējumam krēmīgu tekstūru.

Vai arī mēģiniet gatavot kartupeļu biezputra ar burkāniem ar augu krējumu (sojas, kokosriekstu) vai olīveļļu.

Mums būs nepieciešams:

• 6 gab. vidēja izmēra kartupeļi
• 2 vidēja izmēra burkāni
• dzeramais ūdens vai piens
• augu eļļa vai sviests
• svaigi garšaugi dekorēšanai
• sāls, pipari pēc garšas

Dārzeņus nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Kartupeļus sagriež lielākus par burkāniem, jo ​​burkāniem gatavošanas laiks ir daudz ilgāks.

Ielejiet dzeramo ūdeni, sāli un vāriet līdz mīkstam uz lēnas uguns, nepārtraukti noņemot putas.

Ja gatavojat kartupeļu biezeni ar pienu, tad nolejiet dārzeņu buljonu, pienu nedaudz uzsildiet, bet nevāriet, un ielejiet kartupeļos un burkānos. Sasmalciniet dārzeņus līdz gludai vai sakuļ ar blenderi. Rotā virsu ar svaigiem zaļumiem.

dārzeņu biezenis lieliski piemērots piedevām vai kā pamatēdienu maziem bērniem no 9 mēnešiem. Un vasaras sezonā neaizmirstiet izmēģināt.

Labu apetīti!