Tagliatelle: kas ir šis produkts? Tagliatelle - barojoši makaroni ar itāļu garšu Sastāvdaļas mīklai

Pateicoties internetam un brīvajām robežām, virtuvēm dažādas valstis no pasaules savijas vienotā tīklā. Lai tagad baudītu slavenā itāļu šefpavāra ēdienu, jums nav jādodas uz šo valsti, bet jūs varat izmantot viņa receptes un pagatavot garšīgus mājās.

Mēs tagad saucam savus ierastos makaronus makaronus un baudām to atjaunoto garšu. Tagad no tiem varam gatavot ne tikai navy stila makaronus, bet ar dažādi produkti un mērces. Šodien izmantosim tagliatelle ligzdas un garšīga mērce vieglām ģimenes vakariņām.

Šis ēdiens tiek pagatavots diezgan vienkārši un ātri, un garša ir ļoti maiga.

Tagliatelle makaroni ar lasi

Virtuves tehnika un piederumi: panna, griešanas dēlis, nazis.

Sastāvdaļas

Pareizo sastāvdaļu izvēle

• Tagliatelle makaroni Vai nosaukums dots itāļu olu nūdelēm, kas tiek velmētas porcijās sadalītās ligzdās. Tos var atrast lielajos lielveikalos.
• Ir vairāki itāļu makaronu veidi, kas bieži vien atšķiras tikai izskats, un sastāvs visiem ir vienāds - ūdens, milti un olas. Tāpēc, ja tagliatelle makaroni nav pieejami tuvējos veikalos, ņemiet jebkuru līdzīgu produktu.
• Šis ēdiens satur kūpināts lasis... Pateicoties viņam garša gatavais produkts būs pikanti un cēli. Ja vēlaties, varat izmantot jebkura cita veida sarkanās zivis vai jūras veltes. Piemēram, pēc tāda paša principa var pagatavot tagliatelle makaronus ar garnelēm, ar tām aizstājot lasi.
• Krēms jūs varat ņemt jebkuru tauku saturu, galvenais, lai tie būtu svaigi.

Soli pa solim recepte

1. Uzlieciet pannu uz uguns, iesūtiet tajā 2 tējk. sviestu un ļauj tam izkust. Noskalojiet zaļo sīpolu kātiņus, nosusiniet, smalki sagrieziet un nosūtiet uz pannu, sautējiet pāris minūtes.
2. Tagad jums jāņem 10 g kūpināta laša, sagriež plānās sloksnēs un nosūta uz pannu ar sīpolu un samaisa. Apcep visu kopā pāris minūtes.
   
   
3. Pievienojiet šeit šķipsniņu svaigi maltu piparu, 5 g brendija un uzlieciet to uz uguns. Noskalo divus mazus ķiršu tomātus, sagriež katru 4 daļās un pārliek uz pannas.
   
   
4. Nosūtīt 4 Art. l. krējumu un samaisa, ļauj pāris minūtes ievilkties un noņem no uguns.
   
   
5. Katliņā uzvāra 1 litru ūdens, pievieno 10 g sāls, ieliek 90 g tagliatelle makaronu, ļauj vārīties un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Tad ielieciet pastu caurdurī un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt.
   
   
6. Nosūtiet makaronus uz kastroli un samaisiet. Noskalo ⅓ ķekaru pētersīļu, smalki sakapā un nosūta uz makaroniem.
   
   
7. 30 g parmezāna sarīvē uz smalkās rīves un apkaisa mūsu trauku virsū. Liek servēšanas šķīvī un dekorē ar sarkanajiem ikriem.
   
   

• Uz iepakojuma ar tagliatelle ligzdām ir norādīts gatavošanas laiks, taču tās jāgatavo minūti mazāk.
• Tiem, kas tos gatavo bieži, šī procedūra jau ir atcerējusies. Prasmīgi pavāri to sauc par 1110 – 1 litrā ūdens jāieliek 100 g makaronu un 10 g sāls.
• Šādus makaronus nekad nemazgā ar karstu ūdeni, pietiek ar šķidrumu notecināt un karstu uzreiz sajaukt ar mērci.
• Krēmveida mērci gatavo no jebkura tauku satura krējuma, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.

Video recepte

Iesaku noskatīties īsu, bet ļoti informatīvu video, kurā slavenais šefpavārs stāsta un parāda visus gardo itāļu makaronu pagatavošanas smalkumus.

https://youtu.be/oxx7MLTvA9c

Un šeit ir vēl viena ļoti vienkārša, bet neprātīgi garšīga itāļu tagliatelle makaronu recepte ar cūku sēnēm un vistu. Šāds ēdiens var kļūt vieglas vakariņas visai ģimenei un garšīgs cienasts viesiem.

Tagliatelle makaroni ar vistu un sēnēm

Porcijas: 1.
Virtuves tehnika un piederumi: panna, nazis, griešanas dēlis.
Kaloriju saturs: 256 kcal uz 100 g produkta.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte

1. Uzvāra 1 litru ūdens, pievieno 1 ēd.k. l. olīveļļa un dāsna šķipsniņa sāls. Izlieciet 100 g makaronu un vāriet 5 minūtes. Gatavo pastu nosūtiet caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt.
   
   
2. Noskalo un nomizo vienu sīpolu. Pusi no tā sagriež plānās sloksnēs.
   
   
3. 200 g šampinjonu nomazgā, katru pārgriež uz pusēm un sagriež plānās šķēlītēs.
   
   
4. Noskalo un nosusina 200 g vistas krūtiņa un sagriež to plānos kubiņos. Varat arī izmantot jebkura cita veida vistas gaļu.
   
   
5. Uzkarsē pannu ar dārzeņu eļļa un sūtiet tajā loku. Sautē līdz caurspīdīgai, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam nosūtiet sēnes uz sīpolu un apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko. Pannā lej vistu un apcep, ik pa laikam apmaisot. Gaļas pilnīgai gatavībai būs nepieciešamas apmēram 10 minūtes.
   
   
6. Noskalo sauju bazilika lapiņu, smalki sakapā un nosūta uz pannu. Ja pannā ir maz eļļas vai tās nav, varat pievienot nedaudz olīveļļas. Pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet 0,5 glāzes jebkura tauku satura krējuma un gatavus makaronus. Visu samaisa, vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
   
   
7. Uz smalkas rīves sarīvējiet parmezānu un nosūtiet uz pannas vai apkaisa ar to gatavs ēdiens servēšanas šķīvī.
   
   

Video recepte

Cienījamie lasītāji, tagad aicinu noskatīties īsu, bet ļoti informatīvu video, kurā ir parādīts viss makaronu gatavošanas process itāļu valodā. Jūs redzēsiet, kā sasmalcināt visas sastāvdaļas un to, ko jūs saņemsiet, kad tas ir pilnībā pagatavots.

Barošanas iespējas

• Ar knaibles izklājiet makaronus uz līdzenas pasniegšanas trauka un pārlej ar atlikušo krēmīgo mērci.
• Pasniedz karstu, dekorē ar bazilika lapiņām.
• Sagatavoto ēdienu pārkaisa ar parmezānu.

Ēdienu gatavošanas iespējas

• Mēs esam kopā ar jums un uzzinājām, kā mājās pagatavot gardus itāļu tagliatelle makaronus. Un tagad es vēlos atstāt jums dažus vienkāršus, bet ļoti garšīgas receptes.
  Boloņas makaroni ir ļoti populāri. Viņas garšas izcilība ir tā klasiska recepte mērci viņai sautē ļoti ilgi, vismaz divas stundas. Man bija pacietība tik ilgi gaidīt tikai divas reizes, bet iegūtā ēdiena garša bija tā vērta. Es arī iesaku jums mēģināt pagatavot šādu ēdienu pēc šīs receptes.
• Un neatstāsim bez ievērības recepti. Šo ēdienu gatavo ar ceptu bekonu un krēmīgu mērci, kas pagatavota no krējuma, olu dzeltenumiem un parmezāna. Ir ļoti garšīgi ēst šādu ēdienu, kas ir tikko pagatavots ar viegli salāti no svaigiem dārzeņiem.
• Un šeit ir mūsu atbilde itāļu makaroni- -spageti ar sieru-. Viņi bija vieni no labākās iespējas izmantot makaroni līdz iemācījāmies itāļu receptes.
• Ja jums garšo olu nūdeles, varat izmantot recepti un gatavot pirmo un otro ēdienu ar dažādām mērcēm.

Cienījamie lasītāji, es ceru, ka šodien es jums noderēju, un makaroni jau ir gatavi uz jūsu galda saskaņā ar iepriekš minētajām receptēm. Ja gatavošanās procesā jums ir kādi jautājumi vai ieteikumi, varat tos atstāt komentāros, noteikti izlasīšu. Un tagad es novēlu jums veiksmi un labu apetīti!

Tagliatelle makaroni ir tradicionāli klasiski itāļu olu makaroni, nūdeles veids, kura izcelsme ir Emīlijas-Romanjas reģionā. Šī nūdeļu šķirne ir galvenie tipiskie makaroni Boloņā. Tie ir tagliatelle makaroni (un vispār ne spageti!), kurus tradicionāli pasniedz ar Boloņas mērci (tagliatelle alla bolognese, itāļu valoda). Viena no tagliatelle olu nūdeļu šķirnēm ir picērija.

Leģenda par tagliatella

Saskaņā ar leģendu, tagliatelle makaronus izgudroja prasmīgs šefpavārs Tagliatelle, kuram ir plašs kulinārijas fantāzija... Recepte tika izgudrota 1487. gadā par godu pāvesta Aleksandra V ārlaulības meitas skaistās Lukrēcijas Bordžijas kāzām ar Alfonso I d'Esti. Galvenais prototips, kas iedvesmoja romantisko šefpavāru, bija Lukrēcijas Bordžijas blondās cirtas. Pēc tam šāda veida pasta kļuva plaši izplatīta. Tagliatelle nūdeles ir plakanas, plānas mīklas sloksnes, kuru vidējais platums ir 5-8 mm. 1972. gadā Boloņas Tirdzniecības kamerā oficiāli tika reģistrēta tagliatelle pagatavošanas recepte.

Kā pagatavot tagliatelle?

Tātad, tagliatelle, recepte ir tuvu autentiskai. Ir labi, ja jūsu saimniecībā ir speciāls nūdeļu griezējs, bet jūs varat iztikt bez šīs ierīces, domājams, ka tā sākotnēji tika pagatavota. Vajadzēs arī pergamenta papīru un asu nazi.

Sastāvdaļas mīklai:

• 1,5 glāzes labu kviešu miltu cietās šķirnes(nedaudz vairāk miltu nepieciešams manipulācijām gatavošanas procesā);
• 3 svaigi vistas olas;
• 1 šķipsniņa sāls.

Sagatavošana:

Uz darba virsmas slaidā uzkaisīsim miltus (obligāti izsijātus). Centrā izveidosim padziļinājumu. Ielejiet olas iedobē un pievienojiet sāli. Viegli samaisiet ar dakšiņu. Mīciet mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus. Mīciet mīklu, līdz tā pārstāj pielipt pie darba virsmas. Mīklai jābūt elastīgai un elastīgai. Turklāt, ja ir nūdeļu griezējs, izmantojiet to, kā rakstīts instrukcijā. Jūs varat sagriezt tagliatelle ar rokām. Izrullējam nelielu plānu kārtiņu, no abām pusēm pārkaisām ar miltiem un pagriežam spirālē. Izgrieziet ar asu nazi un atlociet. Liek iztaisnoto tagliatelle uz pergamenta papīra loksnes, kas pārkaisīta ar miltiem, un nosusina. Tagliatelle nedrīkst pielipt vienam pie otra. Žāvētas tagliatelles var pagatavot kā parastos al dente makaronus 5-10 minūtes. Žāvētus produktus var uzglabāt ilgu laiku.

Tagliatelle ar sēnēm

Jūs varat pagatavot garneļu tagliatelle, sēņu tagliatelle, laša tagliatelle. Tagliatelle recepte ar cūku sēnēm.

Sastāvdaļas:

• 300 g tagliatelle;
• 300 g cūku sēņu (var sasaldēt);
• 80-100 ml galda baltvīna (ideālā gadījumā bezsulfīta un bez smaržas);
• glāze dabīgā piena krējuma;
• nedaudz olīveļļas;
• 1 sīpols;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 150 g cietais siers(ideālā gadījumā parmezāns);
• svaigas bazilika lapas;
• sāls;
• pipari.

Sagatavošana:

Sēnes noskalo un pietiekami smalki sagriež. Nomizo sīpolu un ķiploku. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz gaiši zeltaini brūnai. V Atsevišķā lielā pannā apcep arī sēnes līdz zeltaini brūnai. Sajauc abu pannu saturu, pievieno vīnu un ļauj uz lēnas uguns ievilkties, maisa ar lāpstiņu. Tagad ielejiet krējumu, pievienojiet sāli, pievienojiet svaigi maltus piparus (izmantojiet zirņus dažādas šķirnes un piparu veidi). Mērci uzvāra apmēram uz pusi. Procesa beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Vāra tagliatelle al dente un liek caurdurī. Ielieciet tagliatelle uz šķīvjiem, pievienojiet sīpolu-sēņu maisījumu un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pārkaisa ar rīvētu sieru. Dekorē ar bazilika lapiņām un pasniedz ar vieglu galda vīnu.

Tagliatelle - tīrs itāļu ēdiens, tu viņu vairs neatradīsi nevienā virtuvē. Tagliatelle, kuras recepti mēs sniegsim zemāk, ir piemērota gan parastiem mīļotājiem, gan gardēžiem. Tātad, kā jūs gatavojat tagliatelle?

Klasiskā tagliatelle - recepte

Šīs tagliatelle receptes nosaukums itāļu valodā ir: tagliatelle verdi

Sastāvdaļas zaļās tagliatelles pagatavošanas receptei

Zaļās tagliatelles gatavošana

Lai pagatavotu tagliatelle saskaņā ar recepti, rūpīgi izskalojiet spinātus ūdenī.

Uzkarsē ūdeni (bez sāls) līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno tur 2 minūtes spinātus (ja lapas ir cietas, var vārīt ilgāk). Gatavos spinātus izņem no verdoša ūdens un uzreiz liek uz ledus (lai lapas nezaudē savu bagātīgi zaļo krāsu). Kārtīgi izspiediet. Sakuļ spinātus līdz biezenim saskaņā ar tagliatelle recepti.

Kaudzē ber miltus, centrā ielauž olas, pārlej ar olīveļļu un spinātus un samīca mīklu. Ja mīkla ir sausa un nesakrīt, varat pievienot nedaudz ūdens, un, ja mīkla ir plāna, pievienojiet nedaudz miltu. Visērtāk ir mīcīt mīklu virtuves kombainā, lai pagatavotu tagliatelle pēc receptes.

Mīklu sarullējiet bumbiņā un pārklājiet ar plastmasas apvalku vai mitru drānu. Atstāj "atpūsties" uz 40 minūtēm ledusskapī. Mīklu izrullējiet plānās makaronu kārtās (2 mm) un sagrieziet tās uz tagliatelle (izmantojot īpašu griezēju vai nazi).

Kā pagatavot gardēžu tagliatelle - recepte

Šīs tagliatelle receptes nosaukums itāļu valodā ir: tagliatelle verdi alia buongustaia

Sastāvdaļas tagliatelle receptei:

• 320 g makaronu (zaļās tagliatelles)
• 50 g saldētu zirņu
• 2 šķēles šķiņķa (prosciutto cotto)
• 6 ēd.k. l. Boloņas mērce
• 125 ml krējuma
• 4 sēnes
• 80 g parmezāna
• 1 rozmarīna vai timiāna zariņš
• 60 g sviesta
• 1 zariņš pētersīļu sāls, pipari

Boloņas valodai tagliatelle:

• 500 g liesas liellopu gaļas
• 1 burkāns
• 2 selerijas kāti
• 1 sīpols
• 2 daiviņas ķiploka
• 1 zariņš salvijas vai timiāna
• 1 rozmarīna zariņš
• 4-5 st. l. olīvju eļļa
• 100 ml sausā sarkanvīna
• 250 g nomizotu tomātu savā sulā
• 4-5 kausi dārzeņu buljona (vai ūdens)
• 1 lauru lapa
• 50 g sviesta
• sāls pipari

Lai pagatavotu tagliatelle saskaņā ar recepti, zirņus novāra sālsūdenī, pēc tam atdzesē aukstā ūdenī (lai nezaudētu to bagātīgi zaļo krāsu).

Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos, sēnes iepriekš nomazgā, noņem kājas un nomizo. To visu apcep sviestā un piparos. Tiklīdz ūdens no šampinjoniem iztvaikojis, pievieno pāris sasmalcinātas rozmarīna lapiņas un Boloņas mērci, patur pāris minūtes uz uguns un pievieno krējumu un zirņus, vēl pāris minūtes var pasautēt uz uguns (skat. sev - lai mērce sanāk piemērotas konsistences, ne pārāk šķidra), pēc tagliatelle receptes.

Vāra tagliatelle sālsūdenī (ar ātrumu 6 litri ūdens uz 1 kg makaronu), līdz tā kļūst al-cente (uzlējums jāpaliek elastīgam).

Pasniedziet tagliatelle ar mērci, apkaisa ar parmezānu un sasmalcinātiem pētersīļiem, lai pagatavotu tagliatelle saskaņā ar recepti.

Boloņai smalki sakapā burkānus, seleriju, sīpolus un ķiplokus. Izlaidiet gaļu caur gaļas mašīnā. Katliņā uzkarsē olīveļļu un sviestu, pievieno lauru lapas, salviju vai timiānu un sasmalcinātus dārzeņus. Viegli sautē uz vidējas uguns - apmēram 6 minūtes. Pievienot sasmalcinātu gaļu, pievieno sāli, piparus un vāra, maisot un mīcot kotletes, līdz viss šķidrums iztvaikojis. Ielejiet sarkanvīnu. Vāra, līdz iztvaiko. Pievienojiet tomātus, 4–5 karotes dārzeņu buljona un rozmarīna zariņu saskaņā ar tagliatelle recepti. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes zem brīvi noslēgta vāka.

Kā pagatavot vistas tagliatelle - recepte

4 porcijas vistas tagliatelle:

• 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
• 1 sarkanais sīpols (sagriezts daiviņās)
• 350 g tagliatelle (garas plakanas nūdeles)
• 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta)
• 350 g vistas (sagriezta kubiņos)
• 300 ml sausa vermuta
• 3 ēd.k. sasmalcinātu augu maisījumu
• 150 ml biezpiena
• sāls un malti melnie pipari
• sasmalcinātas svaigas piparmētras dekorēšanai

Vistas Tagliatelle recepte

Lai pagatavotu vistas tagliatelle recepti, lielā pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolus 10 minūtes. Sīpolam vajadzētu kļūt mīkstam.

Vāra makaronus liels skaits verdošs sālīts ūdens saskaņā ar vistas tagliatelle iepakojuma norādījumiem.

Pievienojiet pannā ķiplokus un vistu un vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz vista ir zeltaini brūna un gatava.

Ielejiet vermutu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lielas uguns, līdz vīns ir pusi iztvaikojis, saskaņā ar vistas tagliatelle recepti.

Iemaisa zaļumus, biezpienu, sāli un piparus. Uzkarsē, bet neuzvāra.

Makaronus nokāš caurdurī un iemaisa mērcē. Dekorē ar sasmalcinātām piparmētrām un pasniedz nekavējoties.

Tagliatelle ar trifelēm - recepte

Sastāvdaļas trifeļu tagliatelle

• 400 g vienkāršu miltu plus nedaudz piedevas
• 4 olas
• 100 g sviesta
• 100 g prosciutto, kubiņos
• 50 g parmezāna, svaigi sarīvēta
• 100 g melnās trifeles, ideālā gadījumā no Dovadola (Forlì), sagrieztas plānās sloksnēs

Soli pa solim recepte tagliatelle pagatavošanai

Lai pagatavotu tagliatelle saskaņā ar recepti, izmantojiet miltus un olas, lai pagatavotu kraukšķīgus elastīga mīkla makaroniem. Uz viegli miltiem apkaisītas virsmas ļoti plāni izrullē un sagriež 5 mm platās strēmelēs. Mērcei pannā izkausē sviestu, pievieno prosciutto un cep uz vidējas uguns, līdz tas kļūst mīksts, bet ne kļūst tumšāks.

Tajā pašā laikā pievienojiet tagliatelle lielam katlam ar verdošu sālītu ūdeni un vāriet līdz al dente, tad ievietojiet caurdurī un ielejiet pannā ar prosciutto un sviests... Pievienojiet parmezānu un labi samaisiet. Pārlieciet tagliatelle uz sasildītas šķīvja un izrotājiet ar trifeļu sloksnēm.

Tagliatelle ar citronu krēmu un rukolu - recepte

Sastāvdaļas tagliatelle pagatavošanai

• 250 ml svaiga krējuma, smalki sarīvēta
• 2 citronu miziņa un sula
• 320 g olu tagliatelle
• 150 g rukolas lapas, rupji sadrupinātas
• 150 g parmezāna, svaigi rīvēta
• sāls un pipari

Tagliatelle gatavošana soli pa solim

Lai pagatavotu tagliatelle saskaņā ar recepti, bļodā ielejiet crème fraîche, iemaisiet miziņu un citrona sulu un pievienojiet sāli un piparus. Lielā katliņā uzvāra sālītu ūdeni un vāra tagliatelle līdz al dente; nosusiniet un atgriezieties katlā saskaņā ar tagliatelle recepti. Mērci pārlej pāri makaroniem, pievieno rukolu un parmezānu un samaisa. Pasniedz ar pārējo parmezānu.

GAĻAS RECEPTES

ZIVJU RECEPTES

OTRĀ KURSA RECEPTES

Ievietojiet tagliatelle (ligzdas makaronus) verdošā sālītā ūdenī, pagaidiet, līdz tas atkal uzvārās, un vāriet. Tad ielieciet tagliatelle caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. Lai tagliatelle nesaliptu kopā, pievienojiet karoti eļļas un samaisiet. Makaroni ir vārīti.

Tagliatelle ar sēnēm

Produkti
Tagliatelle - 250 grami
Svaigas meža sēnes(vai šampinjoni) - puskilograms
Krējums 20% tauku - 330 mililitri
Sīpoli - 2 galviņas
Ķiploki - 2 zari
Parmezāns - 200 grami
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Sviests - 3 ēdamkarotes
Žāvēts baziliks, pētersīļi, sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošana
1. Sēnes nomizo, nomazgā, smalki sagriež un apcep ar sīpoliem augu eļļā.
2. Sāliet sēnes, piparus, pievienojiet nomizotus un maltus ķiplokus, sāli un garšvielas.
3. Sēnēm pārlej krējumu, uz lēnas uguns uzvāra, ik pa laikam apmaisot. Krēmam vajadzētu nedaudz sabiezēt.
4. Vāra tagliatelle, liek caurdurī, makaronus liek uz šķīvja.
5. Virsū vai blakus liek sēnes krēmīga mērce.

Pēc garšas sēņu pannai var pievienot nomizotas atkausētas garneles (10 minūtes pirms gatavošanas beigām) vai vārīta vista(10 minūtes pirms gatavošanas beigām).

Tagliatelle ar garnelēm

Produkti
Tagliatelle - 250 grami
Garneles - 500 grami
Parmezāna siers - 50 grami
Tomāts - 1 liels
Krējums 20% - puse glāzes
Ķiploki - 3 daiviņas
Svaigs baziliks - daži zariņi
Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošana
1. Katliņā ielej 1 litru ūdens, uzvāra.
2. Kad ūdens vārās, pievieno 1 tējkaroti eļļas.
3. Liek tagliatelle ūdenī, vāra 5 minūtes, nokāš caurdurī.
4. Vāra garneles, nedaudz atdzesē un noņem čaumalas.
5. Ķiplokus nomizo no plēves, sagriež ziedlapiņās.
6. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns, pievieno 2,5 ēdamkarotes, pievieno ķiplokus un apcep 2 minūtes.
7. Izņem ķiplokus no pannas, pievieno garneles.
8. Tomātu nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni, nomizo un smalki sakapā.
9. Cepamajā pannā pievieno baziliku, melnos piparus un sāli, apcep 2 minūtes.
10. Pievienojiet tomātu pannā un apcepiet 1 minūti.
11. Ielejiet krējumu pannā, ielieciet makaronus un samaisiet, izslēdziet uguni un uzstājiet tagliatelle ar garnelēm 2 minūtes zem vāka.
12. Sarīvē Parmesan sieru.
Pasniedziet garneļu tagliatelle, pārkaisa ar rīvētu parmezāna sieru.

Lasīšanas laiks - 2 minūtes.