Smalka sūkļa kūka ar iebiezinātu pienu lēnā plīts. Sulīga sūkļa kūka ar karameļu garšu lēnā plīts Recepte cepumam uz iebiezināta piena lēnā plīts

Laba recepte mīksts, pilnīgi sauss cepums lēnā plīts. Mīklā nonāk kondensēta piena bundža un glāze krējuma. Sakarā ar to gatavo biskvītu nav nepieciešams piesūcināt. Jūs pat nevarat sagriezt kūkās. Pietiek, lai to ielej virsū ar glazūru vai pārklāj ar krējumu. Vispār tāds ļoti laba recepte priekš viegla gatavošana mājās gatavota kūka tējai. Protams, tas nav jācep multivarkā, var arī cepeškrāsnī. Šajā gadījumā iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet to 40-45 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 olas,
• 1 glāze cukura,
• 200 g iebiezināta piena,
• 1 glāze krējuma
• Milti - 1,5 tases
• 1 ēd.k. cepamais pulveris

Kondensētā piena cepuma pagatavošanas metode multivarkā

Mēs ņemam rokās maisītāju, iemērkam slotas olās ar cukuru, ieslēdzam pogu un 10 minūtes sasalstam virs bļodas. Ne mazāk! Pretējā gadījumā biskvīts var nedarboties. Jā, jā, šādos brīžos jūs sākat ļoti nožēlot, ka esat izdziedinājis naudu maisītājam ar statīvu, uz kura jūs to pakārt un atstājat, un viņš olas saputo sulīgā gaišā putā.

Nu, nekas, šajās desmit minūtēs jūs varat daudz mainīt savas domas un pat paspēt nedaudz izaudzināt bērnus, kuri ik pēc minūtes no desmit atļautajiem pātagām periodiski izvelk maisītāja vadu no kontaktligzdas.

Bet beigās mums ir labas ziņas: mikseris mums vairs nav vajadzīgs! Gatavā burbuļojošajā masā ar parasto lāpstiņu sajaucam skābu krējumu un iebiezinātu pienu, neizrādot lielu degsmi. Tad pievieno miltus un cepamo pulveri (bez tā nevar iztikt, jo mīklā ir daudz šķidruma). Ar miltiem jums jābūt vēl piesardzīgākam. Paņemiet mīklu no bļodas apakšas un riņķojiet to ar apļveida kustībām. Mēs pagriežam trauku un vēlreiz veicam operāciju. Milti pakāpeniski traucēs mīklai, un tas, savukārt, nezaudēs gaisīgumu.

Gatavā mīkla ielieciet bļodā. Es nekad to neiesmērēju cepumu cepšanai, bet, ja tomēr vēlaties to izdarīt, tad sviestu uzklājiet tikai bļodas apakšai, cepot cepumus, malas nekādā gadījumā netiek ieeļļotas! Kad biskvīts paceļas, tas "pieķeras" pie pelējuma malām. Un tad tas nenokrīt.

Mēs ieslēdzam režīmu "Cepšana" 65 minūtes. Tad mēs atveram vāku, bet biskvītu neizņemam. Mēs gaidām, līdz tas pilnībā atdziest, un tikai pēc tam mēs to noņemam no trauka, izmantojot tvaicēšanas trauku.

Biskvīts izrādās ļoti maigs, nepavisam nav sauss. Pietiek to pārklāt ar parasto skābais krējums un apkaisa ar pistācijām.

Labu apetīti!

Biskvīta kūka tiek pagatavota multivarkā Polaris.

Cepumu receptes ir vienkārši nepieciešamas katrai saimniecei, jo tās ir pamats jebkura kūka vai saldāko desertu pagatavošanai. Un to ir ļoti dažādi - ne tikai vārīti uz vistu olām, kuru recepte jūs jau zināt.

Šodien es ierosinu gatavot biskvītu no iebiezināta piena un krējuma lēnā plīts. Un tiem, kam multivarkā nekad nav nācies gatavot biskvītu ar iebiezinātu pienu, iepazīstieties ar to - tas kļūs par īstu atradumu un atradīs tā izmantošanu virtuvē.

Kondensētā piena cepumam ir neparasti smalka tekstūra - tas burtiski kūst mutē. Un vaniļas aromāts jūs savaldzinās pat gatavošanas laikā, jo tas jūs pamudinās tieši no virtuves. Tas nerada smagumu kuņģī, bet gluži pretēji, tas ir ļoti viegls - par pildījumu šādam biskvītam var kalpot ne tikai krēms, bet arī dažādas putas. Tāpēc jums vienkārši jāapbruņojas ar iztēli un, ņemot par pamatu šo viedokli cepumu mīkla - izveido un izbaudi rezultātu.

Produkti cepumu pagatavošanai ar iebiezinātu pienu

1. Olas - 2 gabali;
2. Granulēts cukurs - 1 glāze;
3. Skābs krējums - 1 glāze;
4. Iebiezināts piens - divi simti gramu;
5. Vanilīns - 1 iepakojums;
6. Mīklas cepšana - viena tējkarote;
7. Kviešu milti - viena glāze.

Kopējās porcijas – 8.
Trauku gatavo - 1.30 stundas.

Pirms sākat gatavot biskvīta mīklu, noteikti noslaukiet no maisītāja visus traukus un noslaucītos. Lai nokļūtu pie olu baltumiem, ir vērts vismaz vienu ūdens pilienu, un jūs varat būt pārliecināti, ka nevarēsiet tos pārspēt. Kad viss ir noslaucīts, jūs varat sakult olas. Nav nepieciešams atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Olas sakuļ 9-10 minūtes un pa daļām pievieno granulēto cukuru. Masai vajadzētu palielināties apmēram 4 reizes.

Olu maisījumam jāpievieno skābs krējums, iebiezināts piens un vanilīns, arī putojot. Šajā solī masa var nedaudz nosēsties, bet tas ir normāli. Pēc tam pievienojiet cepamo pulveri kviešu miltiem un izsijiet tos cepumu mīkla... Mīcīt to vajag ar karoti, bet nekādā gadījumā ar mikseri - masa var nepalielināties, un tas ir nepieņemami, gatavojot cepumu.

Biskvīta mīklu ielej multivarkas pannā. Bet ieteicams vispirms apakšā ievietot eļļotu pergamenta papīru. Šajā gadījumā biskvītu var viegli un viegli noņemt, un tas nelīp pie dibena. Mēs iestatām režīmu "Cepšana" un neatveram multivarkas vāku 65 minūtes.

Gatavo biskvītu no multivarkas izņemam ne uzreiz. Vispirms izslēdziet to un ļaujiet tam nedaudz atdzist, un tikai pēc tam izņemiet ceptas preces, izmantojot tvaika katlu. Jūs varat atvērt multivarkas mazo vāku, lai to atdzesētu daudz ātrāk. Ja cepšana tiek nekavējoties noņemta, nevis atdzisusi, tā var nedaudz nokārtoties, bet mums tas nav vajadzīgs.

Sagrieziet biskvītu porcijās un baudiet ar tēju. Labu apetīti!

Jūs varat arī atdzesēt biskvītu, sagriezt kūkās un kārtot ar kaut kādu krēmu, tad mēs iegūstam īstu kūku.

Vai jūs zināt, kas ir biskvīts? Kulinārijas eksperti apgalvo, ka tas mīklas izstrādājumi vai konditorejas "maize", kas pagatavota no cukura, miltiem un olām. Jāatzīmē arī tas, ka cepumu mīkla ir pamats daudzām kūkām un pat cepumiem.

Biskvīta torte ar fotogrāfiju

Nevienam nav noslēpums, ka šādu desertu var pagatavot, izmantojot dažādus komponentus. Tam bieži pievieno skābu krējumu, kakao, kefīru, pienu un pat piena sūkalas. Bet šis pīrāgs ir visgaršīgākais ar iebiezinātu pienu. Šis saldais produkts padara mājās gatavots našķis smaržīgs un vienkārši unikāls.

Tātad, kā pagatavot cepumu no šī vienkāršā, bet ļoti garšīga kūka nepieciešama pieteikšanās:

• lielas vistas olas - 3 gab.;
• kondensētais piens ( telpas temperatūra) - 1 pilna bundža;
• kviešu milti, iepriekš izsijāti - apmēram 230 g;
• cepamā soda + skābs krējums dzēšanai - 1 nepilnīga deserta karote;
• eļļa formas eļļošanai (dārzeņu) - 1 liela karote.

Uzreiz jāatzīmē, ka attiecīgā deserta recepte neprasa granulēta cukura izmantošanu, jo iebiezinātais piens ir ļoti salds piena produkts.

Mīca biskvīta mīklu

Kondensētā piena sūkļa kūka tiek pagatavota diezgan ātri. Vispirms jums ir jāmīca pamatne. Šis process tiek veikts klasiskā veidā. Olu dzeltenumus rūpīgi atdala no baltumiem. Izvietojuši komponentus dažādos traukos, viņi tos sāk apstrādāt. Dzeltenumiem pievieno svaigu iebiezinātu pienu un kārtīgi samaisa. Šim nolūkam varat izmantot maisītāju vai putotāju.

Saņēmuši viendabīgu un aromātisku masu, viņi sāk gatavot olbaltumvielas. Tie tiek izlikti dziļā traukā un ātri saputoti ar blenderi. Kad olbaltumvielu putas ir stabilas un pūkainas, tās pievieno sabiezētajam maisījumam. Tam pievieno cepamo soda, kas tiek dzēsta ar nelielu daudzumu krējuma.

Pašās beigās iegūto viendabīgo pamatu ielej izsijātus miltus. Biskvīts ar iebiezinātu pienu izrādīsies pēc iespējas garšīgāks un maigāks, ja tam paredzētā mīkla ir rūpīgi sajaukta, izmantojot virtuves aprīkojumu.

Mēs veidojam produktu un cepam

Ko tālāk? Kondensētā piena biskvīts jāsagatavo īpašā karstumizturīgā formā ar augstām malām. To silda cepeškrāsnī un pēc tam eļļo. Pēc tam ielieciet visu mīklu traukos, kas nekavējoties tiek nosūtīts uz iepriekš uzkarsētu skapi.

Lai deserts kļūtu pūkains un pilnībā izcepts, to vajadzētu vārīt apmēram 45–53 minūtes zemā siltumā (150 grādi).

Pasniedz pie galda

Gatavo cepumu uz iebiezināta piena uzmanīgi izņem no krāsns. Kūku nedaudz atdzesējis tieši formā, tā tiek pārnesta uz kūkas trauku. Jāatzīmē, ka šis deserts ir ļoti maigs. Tāpēc aprakstītās darbības ir jāveic ārkārtīgi uzmanīgi, pretējā gadījumā kūka sabruks. Šādu delikatesi ieteicams pasniegt pie galda ar tēju.

Mēs kondensētā pienā lēnā plīts krāsnī cepam šokolādes cepumu

Lai pagatavotu šādu neparastu desertu, mums ir nepieciešami šādi komponenti:

• vanilīns - 1 g;
• kakao pulveris - 1,5 ēdamk. l.;
• saulespuķu eļļa - apmēram 60 ml;
• gaiši milti - apmēram 140 g;
• cepamais pulveris - 1 liela karote;
• biešu cukurs - apmēram 60 g;
• iebiezināts piens - apmēram 200 g;
• galda sāls - 1 šķipsniņa;
• jebkura šokolādes pasta - apmēram 90 g;
• vidēja izmēra vistas olas - 3 gab.

Pamatnes sagatavošana

Pirms biskvīta cepšanas iebiezinātā pienā multivarkā mīciet šokolādes mīkla... Priekš šī vistas olas sajauc ar cukuru un šķipsniņu sāls. Tad tos ar lielu maisītāja ātrumu saputo līdz pūkainai un baltai masai.

Iegūto maisījumu ielej iebiezināto pienu un visu atkal sajauc ar rokas putotāju.

Sasniedzot viendabīgumu, sastāvdaļām pievieno arī rafinētu eļļu. Mīklu atkal labi samaisa. Lai to izdarītu, varat izmantot maisītāju, bet ar mazu ātrumu.

Sijāšana kviešu milti, pamatnei pievieno arī kakao pulveri, cepamo pulveri un vanilīnu. Pēc tam sastāvdaļas tiek sajauktas ar parasto karoti, līdz mīkla ir gluda.

Kā izveidot cepumu un cept multivarkā?

Multivarkas cepeškrāsnī ir nelipīgs pārklājums. Bet, neskatoties uz to, mēs joprojām iesakām to ieeļļot ar eļļu (dārzeņu).

Pēc visas šokolādes mīklas ievietošanas traukā aizveriet to ar vāku. Tad tiek iestatīts nepieciešamais režīms. Lai iegūtu pūkainu cepumu, izmantojiet programmu Cepšana. Parasti šis iestatījums ir 60 minūtes, taču, ja vēlaties, varat saīsināt laiku, lai pagatavotu mājās gatavotu kūku, līdz 45 vai 50 minūtēm.

Kā pasniegt pie ģimenes galda?

Pēc tam, kad multivarks ir informējis jūs par cepšanas režīma beigām, biskvīts tiek turēts slēgtā ierīcē apmēram 5 minūtes. Tālāk kūka tiek uzmanīgi noņemta. To var izdarīt ar lāpstiņu vai apgriežot cepšanas trauku.

Izklājuši desertu uz skaista kūku trauka, viņi nekavējoties sāk to dekorēt. Lai to izdarītu, izmantojiet pilnībā dažādi produkti... Kāds apkaisa kūku pūdercukurs, kāds to iesmērē ar glazūru, krējumu vai ievārījumu, un kāds vienkārši izklāj augļu vai ogu gabalus. Jebkurā gadījumā visas šādas darbības jāveic tikai pēc tam, kad deserts ir daļēji atdzisis.

Pasniedziet tik neparastu cepumu ar iebiezinātu pienu kopā ar tēju vai tasi kafijas.

Lēnas plīts sūkļa kūka ir mana pirmā kūka šajā brīnišķīgajā katliņā. Lai gan man tas ir pusgadu. Līdz šim lēnā plītē gatavoju tikai pirmo un otro ēdienu, bet tagad nolēmu apgūt cepšanu ar kūkām. Un ne velti - kūka izrādījās vienkārši lieliska. Kūkas diametrs karikatūrā ir 20 cm, arī augstums ir diezgan sulīgs. Pati biskvīta kūka izrādījās lieliska, man tā patīk pat vairāk nekā krāsnī. Es to nedaudz iemērcu, lai kūka būtu sulīga (labi, es mīlu slapjās kūkas). Es ļoti iesaku tik garšīgi un skaisti biskvīta kūkauk multivarkā. Es vispār mīlu multivarku.

Recepte sūkļa kūka ar iebiezinātu pienu lēnā plīts:

100 g cukura

Šķipsniņa vanilīna

1 glāze miltu

Krēms:

200 g vārīta iebiezināta piena

150 ml krējuma (vai sviesta)

Glazūra:

2 ēd.k. l. kakao

2. l. Sahāra

3 ēd.k. l. piens

25 g sviesta

Dekorēšanai: rīvēta šokolāde vai rieksti.

Kā pagatavot sūkļa kūku lēnā plīts:

1. Pūkaina biskvīta noslēpums ir pareiza olu sakušana, tās ir pietiekami labi jāsasmalcina vēsās, baltās putās. Mēs sākam olas vispirms pārspēt bez cukura ar vidēju ātrumu, pēc tam pa daļām pievienojam cukuru un maksimāli palielinām maisītāja ātrumu. Kopumā putošanai vajadzētu būt 9-10 minūtēm.

2. Tagad pa daļām olām pievieno vaniļu un izsijātus miltus. Jūs nevarat pārspēt miltus ar maisītāju, jo šī ola sašķidrinās. Milti jāmaisa ļoti maigi, ar kustībām no apakšas uz augšu. Mīkla ir gatava.

3. Eļļojiet multivarkas trauku ar sviestu, pārkaisa ar mannu, bet es to daru savādāk: ietaukotās bļodas apakšā es to ieeļļoju ar cepamo papīru (pergamentu), neieeejot. Izlejiet mīklu, aizveriet multivarkas vāku, ievietojiet to "Cepšanas" režīmā 1 stundu. Pēc tam vēl 10 minūtes režīmā "Apkure". Ļaujiet cepumam vēl 10 minūtes atdzist bļodā.

Mēs izvedam ar tvaika katlu.

4. Šādu īstu biskvītu var sagriezt tikai 6 stundas pēc cepšanas, pretējā gadījumā griešanas laikā tas drupinās. Biskvītam jāstāv.

5. Krēms ir ļoti vienkāršs: skābo krējumu ar iebiezinātu pienu viegli sajauciet ar mikseri, izmantojot mīklas stiprinājumu. Tas prasīs mazāk nekā minūti.

6. Iemērciet sagrieztās kūkas. Lai to izdarītu, maisa karoti medus 100 ml silta ūdens un ar karoti pārlej sagrieztās kūkas, bet nepārlieciet to.

7. Iesmērējiet kūkas ar krējumu.

Virsmu pārlej ar glazūru (ūdens vannā vāra kakao, cukuru un pienu, pievieno sviests). Ar šo daudzumu man pietika gan augšpusē, gan sānos.

Multivarkas katls ir neaizstājams palīgs jebkurā virtuvē. Šī ierīce ir lieliski piemērota visu veidu kūku, smalkmaizīšu un pīrāgu pagatavošanai. Un pats galvenais, ceptas preces nekad nedeg multivarkā, ko nevar teikt par parastajā krāsnī ceptiem produktiem. Mēs esam izdarījuši atlasi jums ļoti garšīgas receptes šādā veidā gatavojot mājās gatavotas kūkas.

Šī recepte ieguva daudzas mājsaimnieces ar vienkāršu sagatavošanu. Tas tiek darīts ātri, un deserta garša ir vienkārši lieliska!

Sastāvdaļas

• Kondensētā piena burka
• Glāze miltu
• Ola - 2 gabali
• Dzēsta soda - 1 tējkarote

• Skābs krējums - 230 gr
• Smalks cukurs - puse glāzes

Sagatavošana

Ielieciet olas un iebiezinātu pienu bļodā, sakuliet maisījumu līdz viendabīgai masai. Pievieno soda, lēnām iemaisa miltus. Gatavo mīklu mēs cepam lēnā plīts apmēram 40 minūtes režīmā "cepšana".
Kamēr cepums cepas, sakuļam mūsu krējuma cukuru un skābo krējumu. Gatavo un atdzesēto kūku sagrieziet 2 daļās un pārklājiet. Tas ir viss, ātra kūka lēnā plīts gatavs! Mēs rotājam, kā vēlaties.

Šī kūka ar iebiezinātu pienu lēnā plīts ir ievērojama arī ar to, ka tā tiek pagatavota dažu minūšu laikā, bet garša ir garšīga, tā vienkārši kūst mutē.

Sastāvdaļas

• Olas - 2 gab
• Kondensētā piena burka
• Glāze miltu
• Soda - 1 tējk
• Kakao - 20 gr
• Šķipsniņa sāls

Sagatavošana

Olas labi sakuļ ar putojamo slotiņu ar sāli, pārlej ar iebiezinātu pienu un pievieno soda. Samaisiet.
Nepārtraucot iejaukšanos, pamazām pievienojiet miltus, mēģinot salauzt visus gabaliņus, ja tie ir izveidojušies.
Pievieno kakao un vēlreiz kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgas krāsas un konsistences mīklu.
Tagad ieeļļojiet multivarkas trauku ar margarīnu un ielejiet tajā mūsu šokolādes mīklu. Mēs iestatām "cepšanas" režīmu 60 minūtes.
Pēc ierīces izslēgšanas atveriet vāku un atstājiet to tur uz 10 minūtēm. Neizņemiet kūku, kamēr tā ir karsta, pretējā gadījumā tā var vienkārši sadalīties gabalos.
Šī recepte cepumam ar iebiezinātu pienu multivarkā ir laba, jo ar to jums ir iespēja improvizēt, kā vēlaties. Ja jūs nevēlaties šokolādes garšu, kakao vietā varat pievienot magoņu sēklas vai riekstus vai jebkādus žāvētus augļus. Jūs varat arī sagriezt kūku pāris smalkmaizītēs un pārklāt ar iecienīto krēmu.

Lielisks variants mīļotājiem smalki deserti ar augļu noti. Šī biskvīta kūka ar augļiem un iebiezinātu pienu lēnā plīts tiek pagatavota ar divu veidu krējumu. Kūka izrādās skaista un smaržīga.

Sastāvdaļas

Kūkai:

• Olas - 2 gab
• Cukurs - 20 gr
• Eļļa - 100 gr
• Kondensētais piens - 1 burka
• Dzēsta soda - 1 tējkarote
• Glāze miltu

Augļu krēms:

• Želatīns - 1 ēdamkarote. l
• Jebkuri augļi (piemēram, kivi, banāni vai apelsīni bez plēves)
• Pusi glāzes cukura
• Dabīgais jogurts vai taukains skābs krējums - 300 gr

Impregnēšanas krēms:

• Varenka - 200 gr
• Skābs krējums - 200 gr

Sagatavošana

Olas ar mikseri sakuļ ar granulētu cukuru, pēc tam pievieno izkausētu sviestu. Varat arī izmantot margarīnu, bet pēc tam garša būs nedaudz atšķirīga. Maisiet maisījumu līdz viendabīgai masai. Pievienojiet iebiezinātu pienu un soda. Mazās porcijās ielej miltus. Labi samaisa un var cept.
Pārklājiet veidni ar margarīnu, izlejiet mīklu. "Cepšanas" režīmā iestatiet taimeri 45 minūtes.
Pagatavosim krēmu. blenderī sakuļ vārīto vārīto ar krējumu. Nosūtīsim iegūto maisījumu aukstumam.
Lai pagatavotu augļu krēmu, želatīnu iemērc nedaudz ūdens un atstāj uz 30 minūtēm.
Sakuliet jogurtu ar cukuru, pievienojiet smalki sagrieztus augļus. Uzbriedināto želatīnu izkausē ūdens vannā un plānā straumē pievieno augļu maisījumam. Pēc tam visu sajauciet ar karoti. Atstāj aukstumā 20 minūtes.
Mēs savācam kūku.
Atdzesēto kūku sagriež trīs daļās. Pirmo un otro daļu biezā kārtā ieziež ar jogurta krēmu, bet trešo kūku ietauko ar vārītu kondensētā piena krēmu, un tām arī jāpārklāj deserta augšdaļa un malas. Dekorē pēc vēlēšanās, mēs dekorējām ar granātābolu sēklām.
Noteikti sagatavojiet to garšīgi konditorejas izstrādājumi saskaņā ar mūsu receptēm, un jūs noteikti nebūsiet vīlušies! Labu apetīti!