Omlete ar štovētiem kāpostiem. Ceptas olas ar ceptiem baltajiem kāpostiem. Ziedkāpostu omletes recepte cepeškrāsnī

Olbaltumvielu avots, veselīgas šķiedras, vitamīni un vienkārši garšīgas brokastis – tas viss ir par olu, sēņu un kāpostu ēdienu.

Šis diētas omleteļoti maigi un ar pārliecību varam teikt, ka tā ir ideālas brokastis un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, bet nevar atteikties garšīgs ēdiens. Un pat uztura speciālisti tam pilnībā piekrīt.

Pēc šādām brokastīm jūs sajutīsiet enerģijas pieplūdumu un Lai labs garastāvoklis un sāta sajūta saglabāsies ilgu laiku.

Omlete ar kāpostiem, recepte

Veselīgas omletes recepte ir šāda (1 liela porcija):

- 2 vistas olas;

- 50 ml piena;

- 100 g balto kāpostu;

- 2 lieli šampinjoni;

- ¼ sīpolu (varat paņemt ķekaru zaļo sīpolu;

- malti smaržīgie pipari;

- dārzeņu eļļa;

- 50 g cietā siera vai suluguni;

- apstādījumi.

Ēdiens tiek pagatavots pēc šāda algoritma:

1. Cepts sīpols sagriezts mazos gabaliņos. Tam pievieno sasmalcinātas sēnes. Ja lieto Zaļie sīpoli, tad sēnes vispirms apgrauzdē, un tad pievieno sīpolus.

2. Sīpolu-sēņu sagatavei pievieno sasmalcinātus kāpostus. To vajadzētu nedaudz aptumšot uz uguns, lai tas nedaudz mīkstinātu.

3. Pievieno sāli un iecienītākās garšvielas.

4. Atsevišķā bļodā ar parasto dakšiņu sakuļ olas.

5. Pievienojiet pienu, kubiņos sagrieztu sieru un garšvielas ar sāli pēc garšas.

6. Kāpostus ar sēnēm sadala pannā, ielej olu maisījums. To visu vajadzētu aizvērt ar vāku un piecas minūtes turēt zemā siltumā.

7. Pasniedz ar omleti ar porcijās sagrieztiem kāpostiem.

Vieglie kāpostu salāti krabju nūjiņas un kukurūza būs brīnišķīga dekorācija svētku galds. Un tagad tam pat nav nozīmes...

Omlete ir atļauts iekļaut mazuļu uzturā no 10 mēnešiem. Un laba iemesla dēļ. Galu galā šis ēdiens ir ļoti barojošs un tajā pašā laikā ...

Ko darīt ar kartupeļu pārpalikumiem pēc vakariņām? Protams, īsta spāņu tortiljas omlete. Šis ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm kā…

Jā, jā, jūs dzirdējāt pareizi! Šodien piedāvājam pagatavot ļoti garšīgu diētas ēdiens no kartupeļiem. Pat no šī kalorijām bagātā dārzeņa ...

Vienkāršie rīsi piedevām ir garlaicīgi un negaršīgi. Un tā kā virtuve piedāvā dažādus eksperimentus, mēs nolēmām gatavot ...

Biezpiena deserts ir neparasts garšīgs cienasts, ko var lietot pat diētas laikā. Vasarā to var lietot kopā ar svaigu…

Vinaigrette ir viena no visvairāk veselīgi salāti, ko var patērēt, neuztraucoties par savu figūru. Un šodien mēs piedāvājam interesantu…

No spalvu putraimiem var pagatavot ne tikai gļotainu putru, ko parasti pasniedz slimnīcu ēdnīcās, bet arī ļoti garšīgas un ...

Pagatavojiet garšīgus un veselīgas brokastis 3-4 minūtēs jūs domājat, ka tas nav iespējams? Tas ir ļoti iespējams, protams, ja jūsu virtuvē ir ...

Pannā uzkarsē štovētus kāpostus

Atsevišķi sakuļ olas ar skābo krējumu. Ja izmantotais siers nav pikants, sāli ar šķipsniņu sāls.

Sakuļ olas ar skābo krējumu
Sieru sarīvē uz smalkās rīves

Pārlej sautējumu sviests kāposti ar olām saputo ar skābo krējumu.

Ielejiet kāpostus ar skābo krējumu ar olām

Pārkaisa ar rīvētu sieru.

Kāpostu omleti pārkaisa ar rīvētu sieru

Pārklāj ar vāku, vāra uz vidējas uguns 5 minūtes. Kad kāpostu omlete ir nedaudz sastingusi, paņemiet to no vienas puses ar lāpstiņu un salokiet uz pusēm.

Salokiet kāpostu omleti uz pusēm

Pateicoties tam, kāpostu omletes vidusdaļa ar skābo krējumu un sieru paliks ļoti maiga, bet omletes augšdaļa un apakšdaļa būs garšīgi zeltainā krāsā.

Smalka kāpostu omlete ar skābo krējumu un sieru

Omlete no sviestā sautētiem kāpostiem ar krējumu un sieru gatava. Pasniedzot, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem un zaļajiem sīpoliem.

Delikāta omlete sautētu kāpostu pannā ar skābo krējumu un sieru

Visā pasaulē olas, omletes un olu kultenis ir iecienītas brokastis. Kāpostu omlete sviestā ar krējumu un cieto sieru ir ideāli piemērota brokastīm pie kafijas tases.

Kuram gan mums negaršo omlete - smalks olu ēdiens, kas ne reizi vien palīdzējis no rīta, kad pirms darba vai skolas dienas jāpaēd sātīga un kalorijām bagāta maltīte. Omlete nekad neizdodas, tā ir garšīga un barojošas brokastis, kas ir veselīga uztura pamatā. Ja vēlaties, tam varat pievienot šķiņķi, tomātus, zaļumus, desiņas, sieru un pat kāpostus. Sulīga masa, kas sastāv no sakultām olām ar pienu, ceptiem vai sautētiem kāpostiem, diļļu aromātu un zeltainu garoziņu – patiesi karalisks ēdiens, kas pārliecinoši ieņem vadošo vietu dažādu tautību cilvēku virtuvēs.

Īpatnības

Kāpostu omlete ir ātri un vienkārši pagatavojama. Šis ēdiens ir sagatavots klasiska recepte, tas ir, bez sodas, dažādu garšvielu un cepamā pulvera pievienošanas. Piemērots tādai vieglai un diētiskai maltītei dažādas šķirnes kāposti - baltie, ziedkāposti, brokoļi, Pekina uc Katram olu masas veidam ar kādu dārzeņu ir savas īpašās garšas iespējas un nelielas atšķirības gatavošanas procesā. Galvenais, kas viņus vieno, ir tas, ka olu ēdieni tiek gatavoti ar nelielu dārzeņu daudzumu. Garšā un ienākošajos komponentos obligāti jādominē olu masai. Arī visiem olu ēdieniem ar šo dārzeņu kopīgā iezīme ir tā, ka tie ir lieliski piemēroti bērnu un diētiskām diētām.

Omleti ar kāpostiem var pagatavot gan pannā, gan lēnajā plītī, gan dubultā katlā, gan cepeškrāsnī, gan pat gaisa grilā. Svarīga detaļa - ēdienam pannā jāizvēlas masīvs izstrādājums ar biezām sienām. Un, ja vēlaties nobaudīt sulīgu un grauzdētu ēdienu ar maigu dārzeņu, jums tas jāgatavo cepeškrāsnī. Parasti šo ēdienu pasniedz žāvētu baltmaize ko var papildināt ar olīveļļu.

Klasika

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas priekš maiga omlete ar baltajiem vai Ķīnas kāpostiem

2 porcijām garšīgs ēdiens jums jāņem:

• vistas olas - 2 gab .;
• piens - 1/3 tase;
• kāposti (pekinas vai balto kāpostu izvēle) - apmēram 100 g;
• dilles, pētersīļi, citi garšaugi - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

Uzreiz jāatzīmē, ka pārmērīgs sāls daudzums kaitē šīs omletes garšai. Trauka mīkstā konsistence nemaz necieš pārsālīšanu un garšvielas (izņemot svaigus garšaugus).

Ēdienu gatavošana

1. Sagatavojam kāpostus - nomazgājam, nosusinām un smalki sagriežam.
2. Mazā bļodiņā salauž olas un rūpīgi sajauc ar pienu un sāli. Sastāvdaļas saputot pūkainā masā nav nepieciešams. Pēc garšas maisījumam var pievienot 1-2 ēdamkarotes saldā krējuma vai kefīra, kā arī gabaliņu rīvēta cietā siera.
3. Sagatavoto dārzeņu liek karstumizturīgā formā. Virsū uzber olu maisījumu.

Gatavošanas ilgums ir atkarīgs no tā, kur tas ir sagatavots:

• • dubultais katls pagatavos trauku 15 minūtēs;

• • multivarka (programma "Cepšana") būs gatava barošanai pēc 20 minūtēm;

• • cepeškrāsnī omlete tiek cepta 15-20 minūtes (temperatūra ir aptuveni 150 grādi);

• • gaisa grilā standarta gatavošanas laiks ir 20-25 minūtes.

Receptes ilgums ir atkarīgs arī no olu-dārzeņu maisījuma augstuma un virtuves iekārtas izvēles. Zaļumus pievieno vārīšanas beigās.

Pasniedziet omleti ar kāpostiem, to vajadzētu nedaudz atdzesēt. Sastāvdaļu sagatavošanas process aizņem ne vairāk kā 10 minūtes. Kopējais gatavošanas laiks ir atkarīgs no virtuves iekārtas, bet parasti nepārsniedz 35 minūtes.

Ar brokoļiem cepeškrāsnī

Brokoļi ir pilni ar vitamīniem, taču ne daudzi spēj novērtēt tā garšu. Bet, ja brokoļus gatavojat ceptās olās, un pat izmantojat nelielas porcijas formiņas, ēdiena izdošanās ir garantēta. Brokoļu ziediņus ar olām ar prieku ēdīs pat bērni, kuriem tas iepriekš nepatika.

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas brokoļu omletei (2 porcijām):

• vistas olas - 2 gab;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• milti - 2-3 tējkarotes;
• brokoļi - 4 mazi ziedi
• sāls, svaigi garšaugi- garša.

Šo kāpostu var likt omletē gan vārītu, gan neapstrādātu. Ja šis ēdiens tiek gatavots pirmo reizi, labāk izmantot vārītus brokoļus. Lai to izdarītu, ziedkopas nolaiž verdošā ūdenī un vāra apmēram 2 minūtes.

Ēdienu gatavošana

Nelielā traukā samaisiet un samaisiet olas, skābo krējumu un sāli. Pēc saņemšanas viendabīga masa pievieno miltus un vēlreiz samaisa. Sagatavo cepamās veidnes – iesmērē tās ar eļļu. Apakšā liek brokoļu šķēles, bet virsū lej sagatavoto omleti. Novietojiet veidnes uz nelielas cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem un liek cepeškrāsnī cepešpannu ar veidnēm. Cepiet olu trauku apmēram 15-20 minūtes.

Ar ziedkāpostiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas

Visgaršīgākā maltīte ir ziedkāposti, kas ik rudeni valda savu izrādi teju katrā virtuvē. Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas šī ēdiena pagatavošanai (3 porcijas):

• ziedkāposti - 6-7 ziedkopas;
• vistas olas - 4 gab;
• piens - 1/2 tase;
• sāls, svaigi zaļumi un siers - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Kāpostu un olu maisījuma gatavošana - kā variantā ar brokoļiem. ziedkopas neapstrādāts dārzenis izklājiet uz multivarkas sausās dibena. bez sāls iekšā šī recepte nepietiekami. Ziedkāposti, kas pagatavots bez šī minerāla pievienošanas, nav absolūti nekādas garšas. Dārzeņus pārlej ar olu maisījumu. Multivarkā ir ieslēgts režīms "Piena putra". 10 minūtes pirms gatavošanas laika beigām uz trauka virsmas uzlieciet cepšanas folijas apli. Tātad ziedkopas ātrāk kļūs mīkstas. Pirms gatavošanas beigām omleti ar kāpostiem var izrotāt ar zaļumiem un pārkaisīt ar sieru.

Vistas olas ir lielisks bioloģiski aktīvo komponentu un vitamīnu avots, kas cilvēkam nepieciešami ikdienā. Un olu baltuma kombinācija ar dārzeņiem ir tikai ideāls pāris, kas optimāli saglabā visas derīgās sastāvdaļas un pilnībā uzsūcas organismā.

Ja jums jau ir sautēti kāposti, uzdevums tiek vienkāršots un gatavošanas laiks tiek samazināts līdz minimumam. Skābā krējuma vietā varat ņemt ūdeni, pienu vai kefīru.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sagrieziet vēlamo kāpostu daudzumu.
2. Pannā apcep kāpostus, pievienojot sāli un piparus.
3. Sakuļ skābo krējumu un olas.
4. Smalki sagrieziet dilles.
5. Dilles sajauc ar olu-skābā krējuma maisījumu, pievienojot šķipsniņu sāls.
6. Olu masu lej ceptajos kāpostos.
7. Sarīvē vai sakapā kausētais siers un uzliek nedaudz sagrābtu omleti.

Pārklāj ar vāku un vāra, līdz siers izkusis. Pasniedz karstu.

Ziedkāpostu omletes recepte cepeškrāsnī

Šo ēdienu pamatoti uzskata par diētisku. Tas ir veselīgs, apmierinošs, bet tajā ir maz kaloriju.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab .;
• ziedkāposti - 150 g;
• piens - 70 ml;
• sāls un pipari.

Kāpostus var ņemt svaigus vai saldētus.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostus sadala ziediņos un vāra verdošā ūdenī. Pēc 5 min. ņem ārā, lai nepārgatavojas un nekļūtu pārāk mīksts. Izlejiet ūdeni. Atdzesē, sagriež mazākos gabaliņos. Liek caurdurī, lai noņemtu lieko šķidrumu.
2. Sakuļ olas ar pienu, pievienojot gribu un piparus. Lai omlete būtu maigāka, šajā posmā varat pievienot 2 tējk. skābs krējums vai kefīrs. Neparastāku garšu var iegūt, olu masai pievienojot nedaudz rīvēta siera.
3. Ielieciet kāpostus formā. Pārlej ar olu maisījumu.

Cep ¼ stundu 180 ° C temperatūrā. Jūs varat pagatavot šo omleti dubultā katlā, taču tas prasīs divreiz vairāk laika. Pasniedz siltu, sagriež šķēlēs.

Omlete ar brokoļiem pannā

Pannā šī omlete pagatavojas visātrāk.

Sastāvdaļas:

• brokoļi - 200 g;
• olas - 5 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• siers - 100 g;
• sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Apcep ziedus dārzeņu eļļa 3 min.
2. Pielej nedaudz ūdens, samazina uguni un vāra kāpostus, līdz šķidrums iztvaikojis. Šeit svarīgi brokoļus nepārcept, bet tikai nedaudz blanšēt.
3. Sajauc olas ar dakšiņu, pievieno sāli, garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus.
4. Pārlej ar olu maisījumu brokoļiem un vāra uz lēnas uguns.
5. Sarīvē sieru.

Omleti pārkaisa ar brokoļiem ar rīvētu sieru. Pasniedz ar grauzdiņiem un zaļumiem.