Bifstex izgatavots no maltas vistas. Bifstex cūkgaļa - lēni plīts, krāsns vai panna. Bifhtex cūkgaļas sagatavošanas iespējas ar dārzeņiem, olu un sieru. Kā pagatavot liellopu bifsteks - šefpavāru noslēpumus

Mašīna sajauc ļoti labi, pievienojiet nedaudz miltus. Moicing jūsu rokas ūdenī, atkal pilda un atvairīt.
Smalciniet 2 daļās (2 BIFHTEX tiks iegūta no norādītā sastāvdaļu skaita). Mitrās rokas ir divpakāpju veidošana. Lai bifhtectes būtu vienādi, gludi un blīvi, tas ir iespējams to darīt, pelējuma (kā foto) vai zinošā var sagriezt abās pusēs.

Katrs beefstex cept pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Cepšanai jābūt vidējā siltumā 6-7 minūtes katrā pusē, BIPFSEX vairākas reizes pagriezās vairākas reizes. Cepiet bifstex uz ruddy garozu abās pusēs.

Citā pannā dārzeņu eļļa, rūpīgi izlauzties olu (dzeltenumam jāpaliek kopumā) un apcep olu stiklojumu līdz gatavībai (3-4 minūtes) proteīns ir nedaudz sālīts. Olu, kad ēdiens tiek pasniegts uz bifhtex, tāpēc tas ir iespējams apcep to, izmantojot tādu pašu formu, kurā BIPFSTEX veidojas, vai pēc cepšanas olas, proteīns tiek apgriezts ar nazi.

Delicious brokastis ēdiens ir bifstex izgatavots no maltas olas ar olu - nekavējoties iesniegt tabulā, nedaudz pārkaisa ar melno ar melniem maltiem pipariem un izsniedzot kečupa trauku, mērci un zaļumus.

Labu apetīti!

Populārs liellopu gaļas befstex ēdiens no angļu virtuves, kur ir apvienota vārds liellopu gaļa vai liellopu gaļa un steiks vai gabals. Tā ir daļa no gaļas, kas sagatavota speciāli šķēlēs vai mizoti ar nazi, grauzdēti vai cep. Gaļas delikatese tiek veikta uz instalētās tehnoloģijas, kas tiek pasniegtas pusdienās, dodieties uz vakariņām.

Kā pagatavot liellopu gaļas beefstex

Lai pareizi gatavot liellopu gaļas beefstex, jums ir jārisina tehnoloģijas un produktu sagatavošana. Priekš gardīgs ēdiens Griešanas vadītājs būs nepieciešams. Labāk ir izvēlēties jaunā dzīvnieka muguras vai kaujas miesu. Classic Beefstex tiek uzskatīts par daļu gaļas, gaļas gabaliem, kuriem tie sagriež īpašā veidā - ne gar šķiedrām, bet pāri. Pareiza griešana nodrošinās vienkāršību dārgu gatavā formā. Otrs šķēļu noteikums tiek uzskatīts par to biezumu - ne vairāk kā pusotru centimetrus.

Sākotnēji liellopu gaļas steiku sagatavošana tika pieņemta no cieta gabala, bet vēlāk sākās sasmalcinātās gaļas vai maltas gaļas iespējas. Trauku priekšrocības un vērtība ir acīmredzama - tas ir bagāts ar olbaltumvielām, aminoskābēm un olbaltumvielām, pareizi tauki. Labāk ir iegādāties svaigi atdzesētu gaļu delikateses ražošanai, kas tiek sagriezta un apstrādāta ar koka āmuru. Pārtikas filma palīdzēs atvieglot, kas papildus kalpo kā aizsardzība pret šķiedru iznīcināšanu.

1. Gatavojot sasmalcinātu bifhtex, gaļu sagriež ar plāniem gabaliem, un, izmantojot malto priekšmetus, bāze ir neatkarīgi no liellopu gaļas izciršanas.
2. Atšķirība starp tradicionālā katla ēdieniem ir piedevu, miltu un maizes trūkums, gaiša cepšana piecas minūtes katrā pusē uz karstās eļļas.
3. Virtuves ēdiena traukus ņem ar biezu sienu čuguna pannu vai skeletu.
4. Maiguma bifhtex gatavību nosaka dakša - kad caurspīdīga sula sākas no gaļas, grauzdēšanas galiem, un gaļu var pasniegt uz galda.

Liellopu bifstex - recepte ar fotoattēlu

Populārs kulinārijas recepte liellopu bifhtex ietver gaļas, grauzdēšanas un plūsmas griešanas ar svaigiem dārzeņiem. Profesionāļi var veikt gatavošanas ferbes, kurās cepšanas pannas saturs ir uguns aromātisku alkoholu. Iesācējiem patiks ēdiena gatavošanas metodes no maltas gaļas, un pieredzējušiem pavāriem ir jāmēģina gaļas steiku receptes, lai sasniegtu viesus.

Liellopu bifstex bifstex

• Vārīšanas laiks: 1 stunda.
• Porjonu skaits: 2 personas.
• Kaloriju ēdiens: 190 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: angļu.

Bifstex sasmalcina no liellopu gaļas, kas nav no cieta gaļas gabala, bet no sasmalcinātiem līdz gabaliem. Labāk ir izlaist ēdienu gatavošanai tā, lai rezultāts būtu apmierināts ar pieskārienu un maigumu. No garšvielām ir labi izmantot īpašu garšvielu maisījumu vai padarīt to no melnajiem pipariem, saldajiem paprikām, \\ t maskata valrieksts un koriandru. Cepšana var būt vienkārša eļļa vai aromātisku - ar ķiploku pievienošanu.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 400 g;
• garšvielas - 2 mikroshēmas;
• krēmveida eļļa - 20 g;
• balsamic etiķis - 10 ml.

Vārīšanas metode:

1. Izskalojiet gaļu, noņemiet skalošanas plēvi, taukus, sagriež plānos gabalos.
2. Spray ar etiķi, sāli, procesu ar garšvielām, paturiet pusstundu ledusskapī.
3. Rullējiet pannu, izkausējiet eļļu, cepiet gabalus uz spēcīga karstuma 15 minūtes. Vēlēšanās noteikt spraudni dakšā - ir caurspīdīga sula.
4. Pasniedziet ar svaigu dārzeņu griešanu, sautētu šūnveida, izklājējumiem.

Bifstex no liellopu malas

• Gatavošanas laiks: pusstundu.
• Porjonu skaits: 6 personas.
• Kaloriju ēdiens: 192 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autors.
• Cooking sarežģītība: vidējais rādītājs.

Bifstex izgatavots no liellopu maltas gaļas ir mīkstāka konsistence, vairāk kā kumeļiem, bet atšķiras ar papildu piedevu ieviešanas trūkumu - maizi un olas vai olas. Pikantā aromāts nodrošina zaļos sīpolus un sinepes, un var veikt atgriezenisko saiti cepta ola Vai vārīti sabruka graudaugi, piemēram, griķi vai rīsi. Ja jūs domājat nozagt liellopu gaļu, svaigus dārzeņus, jūs varat to kalpot svētku svētkiem.

Sastāvdaļas:

• zemes liellopu gaļa - pajumte;
• zaļie sīpoli - 40 g;
• piens - 40 ml;
• sinepes - 10 g

Vārīšanas metode:

1. Sīpoli skalo, sasmalcina, sajauc ar malto gaļu un garšvielām. Maisiet, sezonas sinepes, pienu.
2. Veidojiet kārtu bifkshes, cep līdz zeltainībai, neļaujot sausumu.
3. Pasniedziet karstu ar kuskusu, pāris vai sautētu dārzeņu pāri.

Liellopu bifstex krāsnī

• Vārīšanas laiks: 1,5 stundas.
• Porjonu skaits: 5 personas.
• Kaloriju ēdiens: 197 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: amerikāņu.
• Cooking sarežģītība: vidējais rādītājs.

Bifstex no liellopu gaļas cepeškrāsnī ir izgatavots no veseliem gaļas gabaliem - steikiem. Sakarā ar to tiek iegūts aromātisks iespaidīgs ēdiens, kas ir labi apvienots ar franču kartupeļiem un siera mērci. Īpašs aromāts un garša viņam kā sojas mērce un aromātiski garšaugi - rozmarīns, timiāns, ja nepieciešams, varat izmantot ķiplokus vai oregano. Ēd opcijas: jūs varat cept bipfsex līdz dažādiem grauzdētiem - ar asinīm vai vidē.

Sastāvdaļas:

• liellopu steiki - 5 gab.;
• sojas mērce - 50 ml;
• itālijas garšaugi - 10 g;
• augu eļļa - 20 ml.

Vārīšanas metode:

1. Gaļas skalošana, sauss.
2. Sagrieziet steikus gar šķiedrām, uzņemt sojas mērce, eļļa un garšaugi.
3. Stundu vēlāk, jūs sausa, apcep uz karstu pannas uz ruddy garozu.
4. Ievietojiet veidlapā, cepiet ar 190 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī, piecas minūtes piecas minūtes līdz vidēji grauzdēti un divas minūtes pirms grauzdētājiem ar asinīm.
5. Pēc cepšanas, pieņemsim atpūsties steiki 15 minūtes.
6. Dekorē cepta ar ķiploku kartupeļiem, pikantu sviestu, zaļumiem.

Liellopu gaļas beefstex - recepte pannā

• Gatavošanas laiks: pusstundu.
• Porjonu skaits: 2 personas.
• Kaloriju ēdiens: 193 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autors.
• Cooking sarežģītība: sarežģīta.

Liellopu gaļa befsteks būs korila korpusa ēdiens, ja viņš mēģina gatavot savu liesmu. Šis process ir šāds: galīgajā posmā, gatavojot, jums ir nepieciešams aizdegt gaļu, lai tā būtu ieguvusi karamelizētu garozu, izrādījās izsmalcināta garša un izsmalcināta aromāts. Fliming ir piemērota dabiska sausais vīns no baltas vīnogas - Sauvignon, rkaziteli.

Sastāvdaļas:

• jēlnafta liellopu gaļa - 400 g;
• baltā sausais vīns - stikls;
• siers - 30 g;
• garšvielas - 10 g;
• krēmveida eļļa - 20 g

Vārīšanas metode:

1. Mazgājiet gaļu, noņemiet filmas, sagrieziet gar šķiedrām mazos gabaliņos.
2. Sutitits sāls, garšvielas, bartera berzes uz sekla žēlastības siera.
3. Palieciet karstā katliņā, eļļā ar eļļu, apcep trīs minūtes abās pusēs, lai tuvinātu aizvērtu.
4. Aizpildiet vīnu, Google, turiet trīs minūtes. Pārklājiet vāku, piemērojiet nekavējoties.
5. Dekorējiet svaigu dārzeņu griešanu, pasniedziet ar baltu sausu vīnu.
6. Flammēšana jāveic ļoti rūpīgi un rūpīgi.

Liellopu bifstex ar olu

• Gatavošanas laiks: pusstundu.
• Porjonu skaits: 2 personas.
• Kaloriju ēdiens: 197 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autors.
• Cooking sarežģītība: vidējais rādītājs.

Bifstex no liellopu gaļas ar olu ārēji līdzīgs lielai sasmalcinātu gaļas galdiņu ar stiklojumu no vistas olām no augšas. Šo uzturu, kas apetē trauku, piemēram, katru gardēžu, var tikt iesniegts svētku galds kā galveno delikatesi kopā ar nelielu daudzumu svaigu tomātu un bulgārijas piparišķēlēs ar šķēlītēm. Mātnieki to novērtēs un būs pārsteigts par "pudeļu" daļas lielumu.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 300 g;
• olas - 2 gab.;
• olīveļļa - 40 ml;
• krēmveida eļļa -20

Vārīšanas metode:

1. Atdzesējiet gaļu līdz 4 grādiem, noskalojiet, sausu, noņemiet plēves un vēnām. Izgrieziet daļu, sasmalciniet gaļas mašīnā.
2. Sezona ar sāli, melnajiem pipariem, uztriepes, sviedri masu.
3. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem, veidojiet kūkas, apcep uz olīveļļu pannā. Pietiekami divas minūtes katrā pusē.
4. Novietojiet karstumizturīgā formā, piecas minūtes cepiet piecas minūtes.
5. Cepiet olas pannā, līdz gatavs, iziet pāri gatavajam BIPHXTEX.
6. Piemērojot, uztriepiet krēmīgo eļļu. Dekorēt ceptiem kartupeļiem, sinepes vai skāba krējuma mērce ar buljonu.
7. Labāk, lai bifhtex virsmas skaistums bija uzmanības centrā.

Kā pagatavot liellopu bifsteks - šefpavāru noslēpumus

Lai uzzinātu, kā sagatavot liellopu bifshex, šādi padomi palīdzēs izmantot profesionāļu lietošanu procesā ar lielu pieredzi labākajā pasaules virtuvēs:

• ir iespējams berzēt bifhteku sīpolus, ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus - baziliku, Cilantro, pētersīļus;
• lielisks piemērots liellopu gaļas sumy, oregano, zemes koriandrs, ķimenes, sarkanie pipari;
• cept bifhteces tikai karstā pannā, lai saglabātu konsekvences blīvumu;
• cepšana var veikt uz saulespuķu, kukurūzas, olīvu, sviests vai cūkgaļas tauki;
• berzes uz pannas un cepšanas cepeškrāsnī palīdzēs sasniegt vienotu
• sānu ēdiens ir labāk, lai mazliet ievietotu, jo porcijas tiek iegūtas lielās;
• apaļš gaļas ir jābūt asiem naža, lai tas neļauj sulu.

Video: Bifstex izgatavots no liellopu gaļas nepilngadīga

Juicy Roar Bifstex no liellopu gaļas noteikti iekaros jebkuru spēcīgu pusi cilvēces, ja jūs barojat to uz bulciņa ar salātu lapām un kādu mērci, piemēram, kečupu. Šādu ātru uzkodas var organizēt tikai 20 minūšu laikā, ja jums ir svaiga maltīta liellopu gaļa ar nelielu tauku saturu. Beefstex grauzdē apmēram 10-12 minūtes.

Neaizmirstiet pievienot sīpolus - tas dod trauku, ka visvairāk smaržīgākais iecirtums, par kuru bifsteks no liellopu visu mīļotājiem novērtē Ātrā ēdināšana. Ja jums nepatīk liels sīpolu sasmalcinātus sīpolus, tad jūs varat viegli saprast to uz rīves ar mazām šūnām un sajauciet ar maltu gaļu.

Sastāvdaļas

• 400 g liellopu gaļa
• 1 lukovitsa
• 50 ml augu eļļas
• sāls un malts melnais pipars

Gatavošana

1. Pērkot liellopu gaļas malu, jautājiet pārdevējiem, kāda daļa no taukiem tās sastāvā. Ja jūs gatavojat malto liellopu gaļu mājās, tad noteikti pievienojiet nelielu gabalu cūkas sala - Aptuveni 100 g uz 400 g svaigas liellopu gaļas, lai jūsu BIPFSTEX nedarbojas sausa. Spuldzi var iztīrīt no sēnalām un izskalot ūdenī. Pēc tam sagrieziet vidējo izmēru ar kubiņiem un pievienojiet tvertnei ar maltu gaļu.

2. Iziet sāli un melnus malas piparus. Iebildums klasiska recepte Bifhtex citas garšvielas nepievieno nav nepieciešams, bet neviens neļaus jums eksperimentēt! Mēs sajaucam visu saturu konteinera tā, ka sagriezti sīpoli un garšvielas tiek izplatītas smalkā veidā vienmērīgi.

3. Mēs sadalām gaļas masu trīs vienādās daļās, izvēloties tos, izmetot no vienas puses uz citu, un pēc tam, kad no tiem veidojat nelielas kotletes, mitrinot plaukstas ūdenī.

4. PAN mēs iesildīsim augu eļļu un ievietos Bifxtext sagataves tajā. Apcep, no vienas puses, apmēram 5-6 minūtes.

5. Apgrieziet otru pusi un cepiet aptuveni 7-8 minūtes. Tā kā gaļa atbrīvos sulu, tad bifxtu grauzdētājiem, no otras puses, būs nepieciešams nedaudz vairāk laika. Gatavs trauks Mēs post uz papīra salvetes noņemot tauku atliekas.

6. Pēc tam, liellopu gaļas liellopu gaļa befsteks uz trauka, dekorēts ar zaļumiem, un pieņemsim, ka man uz galda, neaizmirstot pievienot piegādi mērces: kečups, majonēze, "" un tā tālāk.

Saimniece piezīmēm

1. Ir tik spēcīgas elektrostacijas, kas liellopu gaļa pēc to apstrādes pārvēršas absolūti viendabīgā lipīga masa, kas atgādina mīklu. Šāda sasmalcināšana BIFHTEX tiek uzskatīta par sliktāko. Tas ir, trauks darbosies izcili, bet tas tiks saukts par jauniem bērniem. Un jaudīgie daudzfunkciju blenderi, gluži pretēji, var padarīt rupju graudainu smalcinātāju vai pat plāksnes maltu gaļu, kas ir līdzīga rokām gatavotas ar asu smago nazi. Lielbritānijas, amerikāņi un kanādieši visbiežāk precīzi precīzi sagrauj gaļu uz bifhtecxes - plānas, piemēram, ziedlapiņām, plāksnēm. Tas, kam ir līdzīga ierīce ar plašu bļoda, var izmantot ne-gaļas dzirnaviņas, bet tos.

2. Interesanta uzņemšana - pusfabrikāta impregnēšana balzāmetiķis. Fascinēts šķidrums vai izsmidzināts smalcinātājs vai ieeļļoti veidoti produkti. No šīs manipulācijas līdz termiskai apstrādei, 45-60 minūtes ir jānokārto, kā ar klasisko Marinion. No gatavā trauka, Ārkārtas smarža, kas raksturīga pārtikai, ko sagatavojusi Vidusjūras vārīšanas, turpināsies.

3. Izturēt gaļu, kas sasmalcina dažu skābo marinādi, ir ieteicams tiem, kas vēlas izmantot šo ēdienu vidū un zemā grauzdētā pakāpē.

Sākotnēji vārds Beefstex bija paredzēts ciets gabals labas liellopu gaļas, ātri cepta uz režģa un saglabāta iekšpusē apetēšanas krāsu un smaržīgu gaļas sulas. Apvienotajā Karalistē ir izveidota reālo bifhceps dzimtene, vesela to sagatavošanas un ēšanas kultūra. Saforn mīļotājiem tradīciju un šādā jautājumā nevarēja izdarīt, neradot konkrētus noteikumus un prasības.

Tomēr, brīvi ceļojot pa valsti, recepte gaļas ēdiens Tā ir veikta būtiskas izmaiņas, un tagad to var saukt ne tikai ceptas tumšās gaļas gabalu, bet arī sava veida sasmalcinātu sasmalcinātu vai vītā griešanu.

Nelietojiet sajaukt malto gaļu gaļai un maltei biphstex. Uz cutlets sajauc sīpolus, ķiplokus un speķi, zaļumus, olas, dažreiz kartupeļus, bug, majonēzi vai kāpostus. Piedevas nodrošina produktus ar patīkamu maigumu un pompu.

BIFHTEX saimniecība satur minimālo sastāvdaļu skaitu. Visbiežāk tikai gaļa un garšvielas. Tas ir ļoti rūpīgi sasmalcināts gaļas mašīnā, sasmalcina ar hatchers vai mīcīt velmēšanu. Intensīva un atkārtota ārstēšana ar aukstā ūdens pievienošanu nodrošina nelielu vēlamo blīvumu un viskozitāti. Veido produktus neliela bieza kūka veidā.

Bifshes izgatavotas no maltas gaļas un grilēts pannā vai grilā, cep krāsnī. Svaigu dārzeņu salāti būs ideāli dekorēti uz sulīgas tumšās gaļas gabalu, bet arī tradicionālais izlaušanas kartupeļu vai makaronu slaids ir diezgan piemērots.

Turpmāk ir daži vienkārši un pieejamas receptes Bifhtex izgatavots no maltas gaļas.

Bifstex sasmalcinātu malto

Recepte, kas balstīta uz svaigu liellopu gaļas fileju (Loner muskuļu vai kakla), ja ir citas liemeņa daļas, labāk nav karbonāde gaļu, bet, lai to vairākkārt ritinātu.

Sastāvdaļu saraksts:

• Liellopu gaļa - 500 g
• Krēmveida sviests - 50 g.
• Augu eļļa - 30 ml.
• Melnie pipari.
• Rosemary svaigs.
• Sāls.

Vārīšanas metode:

1. Gabals no gaļas noskalo un sausa. Vispirms sagrieziet sloksnēs un pēc tam smalki nogrieziet lūku uz lielāko smalcinātāju.
2. Pa labi uz griešanas kuģa uz pipariem un sāli, apkaisa ar ūdeni.
3. Pāriet uz emaljēto pannu un rūpīgi mīcīt, enerģiski izvēloties gaļu par ēdienu sienām.
4. Veidojas com dalīts ar 4 bifhtex.
5. Pannā uzsildiet dārzeņu un sviesta maisījumu. Izplatot svaigu rozmarīnu tajā.
6. Iebildums aromātiska gaļa Apcep "kotletes" uz vēlamo valsti.
7. Pasniedz ar pavasara garnītes vārītiem zaļiem zirnīšiem un jauniem burkāniem.

Liellopu bifstex un cūkgaļa

Otrais kombinētās maltas gaļas ēdiens. Cūkgaļas vietā jūs varat izmantot vistas, pievienojot nedaudz vairāk tauku mīcīšanai. Lielākā daļa labākais gabals Cūkgaļa Bifstex - pēkšņa krūts ar labu gaļas slāni.

Sastāvdaļu saraksts:

• Liellopu gaļa - 400 g.
• Cūkgaļa - 300 g
• Pētersīļi - 1 tējk.
• Sīpolu sīpols - 1-2 gab.
• Melnie pipari.
• Sāls.
• Karijs.

Vārīšanas metode:

1. Liellopu un cūkgaļa vienu reizi izlaidis caur gaļas mašīnu.
2. Tas ir labi mīcīt un atvairīt malto gaļu, līdz 50-80 ml. ūdens. Tad pievienojiet smalki rīvētu spuldzes. Vairāk laika mīcīt.
3. Beigās sveicināt un berzēt garšvielas. Uz neredzīgo bifhktex vēlamo formu.
4. Fry uz grilētu grilētu pannas pirms veidošanās ogļu režģis.
5. Pasniedz ar apdarinātiem pipariem, tomātiem un baklažāniem.

Sasmalcinātas bifstex olu

Lielisks ēdiens brutālām brokastīm. Lai radītu pievilcīgu izskatu, jābūt alvas veidnei, lai parādītu porciju puff salātus.

Vārīšanas metode:

• Liellopu gaļa - 500 g
• Tauku liellopu gaļa - 150 g
• Onion ones - 4 gab.
• Krēmveida sviests - 50 g.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Melnie pipari.
• Vistas ola - 4 gab.
• Sāls.
• Durce žāvēts.
• Augu eļļa - 30 ml.

Vārīšanas metode:

1. Līdzīgi kā pirmā recepte, smalki karbonāde uz griešanas kuģa neliels gabals liellopu izgriezums un interjera tauki.
2. Kausējuma ķiploki, pievienojiet to gaļai kopā ar visām garšvielām.
3. Rūpīgi mīcīt malto gaļu un atvairīt to par ēdienu sienām, lai viņš būtu piesātināts ar gaisu un bija vieglāk veidots.
4. Padariet plānas bifhctecs par alvas veidņu diametru un apcep tos karstā augu eļļā.
5. Pēc izslēgšanas, ievietojot bipfstex formā, lai izjauktu vienu grauzdētu pusi ola Un apkaisa to ar žāvētu dillēm un svaigi dziedzeru pipariem.
6. Nedaudz samazināt uguni, aptveriet pannu ar vāku un pagaidiet, līdz dzeltenība aptver baltumus.
7. Ja viss tiek darīts pareizi, tad izrādās sasmalcinātu bifstex ar olu, kurā blīvais proteīns un šķidrums dzeltenums.
8. Atsevišķi veidojiet sānu ēdienu, grauzdējot biezus gredzenus uz krēmveida eļļas. Viņiem jābūt nedaudz sausiem un nevis peldēt taukos.
9. Iesniegt Bifstex C. cepta priekšgala un rudzu krutoni no svaigiem "ķieģeļiem".

Kā apcep Bifsteks pannā

Cepta gaļa - tas ir apmierinošs un apetīti, un ļaujiet viņiem teikt, ka labākie gaļas cienītāji ir vīrieši, jūs diez vai varat atrast sievieti, kas atteicās degustēt tik izsmalcināts ēdiens. Kā apcep BIPFSEX PAN - tas tiks apspriests rakstā, jo īpašs ārstēt pareiza ēdiena gatavošana, Jā, un garša tiek atklāta pilnīgākajā tikai tad, ja gaļa ir pienācīgi pagatavota.

Ir vairāki ēdiena gatavošanas veidi. liellopa steiks (No visa gaļas gabala un sasmalcinātiem) un daudzām receptēm tās cepšanai, no kurām dažas mēs apskatīsim rakstu soli apvedceļu.

Ja esat apņēmīgi pielāgots, lai pagatavotu mājās klasiskās beefsteks, jums jāzina, ka tas ir labākais šai liellopu gaļai. Mēs jums pateiks, kāda daļa no tā ir labāka, kā arī to, kā apstrādāt un apcep gaļu.

BIFHTEX sagatavošana no liellopu gaļas netiek uzskatīts par sarežģītu procesu, bet, zinot kulinārijas noslēpumi Veiksmīga cepšana ar katru nākamo laiku, ēdiena gatavošana kļūs vēl vieglāka un ātrāka.

• Liellopu gaļa - 400 g
• Garšvielas (jebkuras) - pēc garšas
• Krēmveida eļļa - pēc garšas

1. Izskalojiet liellopu gaļu zem tekoša ūdens, noņemiet filmu no tā, nogrieziet tauku gabalus.
2. Izgrieziet gaļu pāri šķiedrām ar plānām veidojumiem, izmērs 1-1,5 cm. vairāk gabalsJo ilgāk tas būs cepta, tāpēc ieteicams samazināt gaļu ar gabaliem, kas nepārsniedz 1,5 cm.

1. Katrs sagrieztais liellopu gaļas steiks berzēja abās pusēs ar iecienītām garšvielām un sāli.
2. Pavasara cepšana uz uguns, ieeļļojiet apakšā ar sviestu.
3. Fry Beef Bifstex 3-4 minūtes katrā pusē. Ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka krāsa gaļas kļūst vienmērīgi brūna abās pusēs. Tajā pašā laikā ir svarīgi, lai gaļa veido no iekšpuses, tāpēc periodiski pārbauda tās gatavību dakšai.

• Liellopu gaļa - 400 g + -
• Augu eļļa - pēc garšas + -
• Sīpolu - 250 g + -
• Salo - 70 g + -
• Piparu zirņi - pēc garšas + -
• Sāls - lai garšas + -
• Piens - ½ tase (pakāpes tilpums - 200 ml) + -
• Zaļumi - pēc garšas + -

Bifstex var pagatavot ne tikai no visas gaļas. Ne mazāk garšīgs ēdiens, ja jūs to darāt no maltās man. Pavārmāksla malta tas ir ieteicams neatkarīgi, ka izejvielas gaļas uzkodas izdevās tikai dabiski un bija patīkama dabiska garša.

Sagatavojot maltās gaļas un tieši Bifhtex uz tās pamata, mēs pateiksiet soli pa solim recepti zemāk.

• Es izlaistu gaļu ar basu caur gaļas mašīnu.
• Sajauciet iegūto malu ar sāli, pipariem, pienu, jūs varat pievienot neapstrādātu olu

• Rūpīgi sajauciet masu, mēs veidojam no vītā izliekta gaļas, novietojiet tos, uzkarsē uz eļļas, pannas.
• Cut sīpolus sagriež mazos semirances (gredzeni), apcep to ar beefstex.

Fry ēdiens līdz gatavībai un pasniedz ar biezeni vai makaroniem pusdienām vai vakariņām.

Saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti mēs saņemsim garšīgu bagāts ēdiens Tomēr vidēja grauzdēta BIFHTEX grauzdētāju līmeņi var būt atšķirīgi. Jūs varat brīvi izvēlēties sevi, cik lielā mērā ieprieciniet bifstex pannā. Jūsu ēdiens ir ārkārtīgi jūsu kulinārijas radīšana, kura garša ir izveidota tikai jūs pats.

1. Vāji grauzdēti - Tas ir tad, kad gaļa uz griezuma kļūst maiga rozā.
2. Vidējais uzlādēts - Liellopu gaļa uzsver caurspīdīgu sulu ar cepšanu.
3. Grauzdēts - mazliet žāvēta gaļa.
4. Augsts grauzdēts - Gaļa ir ļoti grilēta, nav sulas (tā iztvaiko preparāta procesā).
5. Gaļa "ar asinīm" - Preparāts, kas saistīts tikai ārpuses.
6. Fried Extra-Rair - Bifstex neapstrādāts, bet nav auksts.

Lai padarītu jūsu mājas beefstex vīlies jūs - rūpēties par atbilstību tās sagatavošanas noteikumiem iepriekš, pat pirms sākat sadedzināt.

Katrai saimniecei ir pienākums uzzināt ēdiena priekšrocības un mīnusus. Ja jūs atceraties visas sekmīgas ēdiena nianses, tad nākotnē grūtības procesā tās cepšanai netiek rodas.

Klasiskā izpratnē Bifstex ir liellopu gaļas steiks, tāpēc tas visbiežāk ir sagatavots no liellopu gaļas gabaliem. Vispiemērotākā liellopu gaļas sastāvdaļa biphxtex ir griešanas galva, kā arī gūžas vai muguras celuloze.

Attiecībā uz ēdiena sagatavošanu sasmalcinātu gaļu, šeit jūs varat dot priekšroku teļa gaļai vai cūkgaļai. Tomēr liellopu gaļa joprojām ir lieliska iespēja ēdiena gatavošanai.

Ja jūs neievērojat šo noteikumu, tad ārējie gaļas slāņi sagatavos daudz agrāk nekā iekšpusē, un tas nāks ārā, ka gaļa sadedzina ārpuses, un tas būs neapstrādāts iekšpusē.

3. noteikums: kā un cik daudz cepšanas bifsteks in pan

Lai ceptu bifhtex gaļu, ir nepieciešama nelielā augu eļļas vai tauku daudzumā. Mēs varam ievietot gaļas gabalus uz pannas tikai tad, ja tauku sastāvdaļas iesildās labi.

Tas ir nepieciešams, lai ceptu vidējā liellopu gaļas 20 minūtes, ja jūs gatavot bifstex "ar asinīm", tad trokšņa laiks tiek samazināts līdz 15 minūtēm. Lai gaļa būtu labi iepriecināta - vispirms ir jānoved to zelta garozā, un pēc tam samazināt liesmu un jau cep uz smalku uguns, līdz gatavs.

Tiem, kas nezināja, kā apcep bifsteks, tagad jūs varat tikai skaudību. Galu galā, jūsu rokās bija vienkāršas kulinārijas receptes un pierādīts padomi, kas noteikti palīdzēs izveidot garšīgu šedevru no gaļas.

Jūsu izsalkušie mājsaimniecības nevarēs palikt vienaldzīgi pret dzeramo smaržu. cepta gaļaTāpēc esiet uzmanīgi - grauzdēti gabali no plāksnes nav kaut kas, kas izkliedēsies ar sprādzienu, bet izkliedēs ar skaņas ātrumu.

Portāla abonēšana "Jūsu ēdiena gatavošana"

Lai iegūtu jaunus materiālus (ziņas, raksti, bezmaksas informācijas produkti), norādiet savu nosaukt un e-pasta adrese

Vai jums patīk recepte? Dalīties ar saviem draugiem:

Nokļūt pa pastu Receptes no gatavošanas

Ziņas no gatavošanas

Mēs regulāri publicējam jaunu interesantas receptes. Un aktīvi papildina autoru komandu, Pampers mūsu vietni ar elpu aizraujošu fotoecepts.

Uzturiet kontaktus, un jūsu izvēlne būs neaizmirstama!