galvenais / Sēnes Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem. Kā pagatavot rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem, soli pa solim recepte ar fotoattēlu Rīsu nūdeles ar vistu

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem. Kā pagatavot rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem, soli pa solim recepte ar fotoattēlu Rīsu nūdeles ar vistu

Kopš pirmās iepazīšanās ar taizemiešu ēdiens, jūs varat uzreiz izlemt pats - vai vakariņas beigsies ar domām "Es mēģināju un ar to pietiek", vai pikanti ārzemju ēdieni kļūs par jūsu dzīves mīlestību. Es nonācu pie otrā secinājuma.

Daudzus gadsimtus Taizemes nacionālā virtuve ir veidojusies pēc Indijas, Ķīnas, Eiropas virtuves piemēriem, no katras tautības izraujot labāko un oriģinālu.

Taizemē galvenie ēdieni ir rīsi, rīsi, nūdeles, jūras veltes un dārzeņi. Visu ēdienu īpatnība ir asa garša un spilgta prezentācija.

Un tāpēc es vēlos padalīties ar jums savā iecienītajā taizemiešu ēdienā nacionālā virtuve - Pad Thai. Vienkārši sakot, tās ir rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

200 g FO-KHO rīsu nūdeles (tās ir plakanas rīsu nūdeles, nejauciet to ar plānu un apaļu “Funchoza”)
2-3 svaigu seleriju spalvas
1 sarkans paprikas
1 sīpols
1 liels burkāns
1 barotne vistas krūtiņa (400-500 g)
Sojas mērce
Ciete
Saulespuķu eļļa
1 ēd.k. karote kurkumas
1 ēd.k. karija karote
Šķipsniņa maltu čili

Sagriež garās sloksnēs (katra 5-7 cm) selerijas spalvas un burkānus.

Un tagad pa virtuvi jau lido neticami garšīgais aizjūras virtuves aromāts. Pirms pasniegšanas apkaisa ar mūsu taju valodu nacionāls ēdiens zaļie sīpoli.

Es ar pārliecību varu pateikt, ka, ja jūs sekojat savai figūrai, rīsu nūdeles ir domātas tikai jums. Tas apvieno diētiskās ēdienkartes izcilās īpašības - tajā ir maz tauku un viegli sagremojams. Un, izvēloties tam dažādas gaļas variācijas - vai tas būtu vistas gaļa, garneles vai soja -, jūs saņemsiet dažādus ēdienus katrai dienai.

Ēd garšīgi un zaudē svaru ar prieku!

Lai saņemtu labākos rakstus, abonējiet Alimero lapas.

Rīsu nūdeļu ar vistu un dārzeņiem recepte ir laba ne tikai darba dienās, jūsu mīļajiem. Ja jūs gaidāt viesus vakariņās, tad būtu ļoti pareizi pagatavot tik ēstgribu, apmierinošu un tajā pašā laikā ļoti oriģināls ēdiens Āzijas ēdieni... Trauka galvenā sastāvdaļa ir rīsu nūdeles, tas lieliski sader ar dārzeņiem un vistas gaļa... Īpašam pikantumam ēdiens tiek garšots ar sojas mērci un, ja vēlaties, iecienītākajām garšvielām.
Ēdienam var ņemt jebkurus dārzeņus - atbilstoši sezonai. Pamata receptē ietilpst burkāni, sīpoli, salātu pipari un svaigi gurķi.
Attiecībā uz gaļu vislabāk ir izmantot vistas fileju, taču ir pilnīgi iespējams ņemt šķiņķi, vienlaikus noņemot gaļu no kaula. Trauku gatavo ļoti ātri, lai visas sastāvdaļas apceptu un pēc tam sautētu ar nūdelēm, tas aizņems ne vairāk kā 20 minūtes. Šajā laikā jūs joprojām varat gatavot viegli, un visi kopā var tikt pasniegti.

- rīsu nūdeles - 200 g,
- vistas fileja - 300 g,
- salātu pipari - 1 gab.,
- svaigs gurķis - 1 gab.,
- rāceņu sīpoli - 1 gab.,
- burkāni - 1 gab.,
- rafinēta eļļa - 2-3 ēdamkarotes,
- sojas mērce - 5-7 ēdamkarotes,
- malti sarkanie pipari - pēc garšas.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Sasmalciniet mizoto sīpolu ar plānām spalvām.
Mēs notīra burkānus un sasmalcina tos uz smalcinātāja ar gariem salmiņiem.
Mēs notīra salātu piparus no sēklām un pēc tam sagriež sloksnēs.
Ja nepieciešams, mēs mazgājam gurķi, pēc tam daļu mizas nogriežam un pēc tam sasmalcinām sloksnēs.

Mēs mazgājam gaļu, sagriež to plānā kārtā.
Pēc tam gaļu pagatavo pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar eļļu, līdz tā ir brūna.

Pēc tam dārzeņus apcep 5 minūtes, lai tie būtu mīksti.

Ēdienu gatavošana rīsu nūdeles (vāriet pāris minūtes un noskalojiet).

Tad mēs apvienojam visas pannas sastāvdaļas, pievienojam mērci,

garšviela

un nogādājiet to gatavībā 5-6 minūtes.

Labu apetīti!
Izmēģiniet arī garšīgi

Laika trūkuma gadījumā šī vienkāršā vistas un burkānu rīsu nūdeles recepte jums palīdzēs. Trauku gatavo ļoti ātri, tas izrādās diezgan garšīgs. Es domāju, ka šis ēdiens ir piemērots pat tiem, kuri ievēro diētu.

Ja vēlaties, pikantie cienītāji var pievienot piparus pēc garšas.

Lai pagatavotu vistas un burkānu rīsu nūdeles, jums jāņem visas uzskaitītās sastāvdaļas. Viņu skaits ir patvaļīgs.

Vistas fileju sagrieziet ērtos gabaliņos, es dodu priekšroku mazākiem gabaliņiem un apcepu pāris ēdamkarotes augu eļļas. Vislabāk ir apvienot sezama eļļu un parasto eļļu. Nedaudz sāls.

Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Cep līdz caurspīdīgai. Apkaisa ar maltu ingveru.

Ielejiet ēdamkaroti sojas mērces. Maisot, pāris minūtes iesildieties.

Vienlaikus sagatavojiet rīsu nūdeles. Dažreiz jums to vajag vārīt, un dažreiz vienkārši iemērciet to verdošā ūdenī, kā teikts uz iepakojuma. Pēc tam noskalojiet aukstā ūdenī.

Vistas pannā pievienojiet smalki sagrieztus burkānus. No nūdelēm ielej 100 ml ūdens, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz ūdens vārās.

To var izmantot salātiem, zupām un pat kā cepamo izstrādājumu pildījumu. Vārīt nūdeles ir viegli un ātri: tas nav nepieciešams vārīties, tas ir brīnišķīgi tvaicēts ar verdošu ūdeni. Svarīgs punkts: rīsu miltu izstrādājumi ir piemēroti tiem, kuriem tiek parādīta diēta bez lipekļa.

Kā pagatavot rīsu nūdeles

Tie, kuriem patīk eksperimentēt ar mīklu, var izmēģināt savus spēkus, gatavojot rīsu miltu makaronus mājās. Vienkāršojiet

rīsu nūdeļu vārīšana tas ir iespējams ar makaronu automāta palīdzību, taču pat bez šīs brīnišķīgās ierīces jūs saņemsiet garšīgus plānos "spageti". Produktiem varat iegādāties gatavus miltus, bet, ja jums ir pašmāju miltu dzirnavas, mēģiniet tos pagatavot no graudaugiem. Ieslēdziet vislabāko slīpēšanas režīmu, sasmalciniet 400 g jebkuru rīsu un iegūstiet sniega baltus miltus.

Par katru 110 g miltu ņem vienu lielu olu, mīciet stingru, elastīgu mīklu. Ja iespējams, izvelciet slāni plānāk - izlaidiet to caur makaronu mašīnas veltņiem un sagrieziet nūdeles pēc iespējas plānākas. Jūs to varat izdarīt manuāli šādi: sarullējiet slāni rullī un nogrieziet no malas ļoti šauras sloksnes. Pirms vārīšanas nosusiniet galda nūdeles.

Cik daudz pagatavot rīsu nūdeles

Sloksnes, kas sagrieztas no mājās gatavotas rīsu mīklas, jāvāra tāpat kā vārītas makaroni: vāriet lielā ūdens daudzumā apmēram piecas minūtes. Tas ir savādāk, ja preci iegādājāties veikalā. Pirms tam

kā mājās pagatavot rīsu nūdeles, izlasiet un izpildiet norādījumus uz iepakojuma. Ražotāji iesaka vārīties liels skaits ūdens (apmēram divi litri), noņemiet to no uguns, iesaiņojuma saturu ievietojiet verdošā ūdenī un turiet to nosegtu 10-15 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni, noskalojiet nūdeles ar aukstu ūdeni, lai apturētu pietūkuma procesu.

Rīsu nūdeles - kalorijas

Rīsu pasta ir pilnīga, sātīga, ogļhidrātu piedeva, kas rada neitrālu fonu galvenajiem austrumu ēdieniem.

Rīsu nūdeļu kaloriju saturs - 109 kcal, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu (BJU) attiecība ir 1: 0,2: 27,7%. Tiek uzskatīts, ka rīsu spageti otrais nosaukums ir funchose. Tas nav pareizi, stikla vermicelli funchose, kaut arī līdzīga rīsiem, tiek ražota no pākšaugu, kartupeļu cieti saturošām vielām. Produkts satur trīs reizes vairāk kaloriju, tā lietderība bieži tiek apstrīdēta. Vispārpieņemto iemeslu dēļ šeit rīsu nūdeles parasti sauks par funchose.

Rīsu nūdeļu receptes

Šī produkta izmantošana austrumu virtuvē ir visur. Aziātu

rīsu nūdeles ēdieni var būt karsts un auksts, to pievieno zupām, salātiem, vārīti ar gaļu, dārzeņiem, jūras veltēm. Desmit pārsteidzošas receptes palīdzēs jums aplūkot ķīniešu, korejiešu, japāņu kulinārijas tradīcijas no cita leņķa, pielāgot tās vietējiem apstākļiem, vienlaikus saglabājot Āzijas romantisko šarmu.

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem

Porcijas vienā konteinerā: 6.
Virtuve: Āzijas.

Aziāti salāti ar rīsu nūdelēm un vistu labi kā brokastis. Cepti vistas filejas gabali un funchose papildina viens otru, padara salātus sātīgus, un dārzeņi un zaļumi dos dienu spēcīgu sākumu, piepildīs ķermeni ar vitamīniem. Salātu mērcei izmanto vīna etiķa un olīveļļas maisījumu ar garšvielām - tradicionālu austrumu mērci. Svarīgi, lai cepot gaļu nepārkaltu, lai tā būtu maiga.

rīsu nūdeles - 600 g;
vistas fileja - 2 gab.;
salāti - 4 gab.;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
sīpols (mazs) - 1 gab.;
olīveļļa - 7 ēdamk. l.;
vīna etiķis - 5 ēd.k. l.;
cukurs - 1/2 tējk;
sāls, piparu maisījums.

Gatavošanas metode:

Uzkarsētā eļļā (ne vairāk kā 2 ēdamkarotes) sautējiet ķiploku daiviņas, kas sadalītas vairākās daļās. Noņemiet ķiplokus, eļļā ielieciet mazos gabaliņos sagrieztas vistas krūtis. Cep līdz maigumam.
Vāra funchose un noskalo ar ūdeni.
Katru tomātu sagrieziet četrās daļās, sasmalciniet salātus ar rokām, noraujot no tā gabaliņus.
Sagatavotās sastāvdaļas samaisa un garšvielās.
Mērcei uzkarsē eļļu, apcep tajā ķiploku gabaliņus. Izmantojiet eļļu un izmetiet ķiplokus. Ievietojiet etiķi, eļļu, piparus, sāli traukā ar vāku (pudele, burka). Kratot mērci maisa. Gatavo ēdienu garšojiet ar to. Jūs varat pasniegt siltu.

Rīsu nūdeļu salāti

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porcijas vienā konteinerā: 4.
Kaloriju saturs: 256 kcal.
Mērķis: brokastīs, salāti galvenajam ēdienam.
Virtuve: japāņu.
Sagatavošanas sarežģītība: vienkārša.

Uz ķīniešu nūdeles salāti ne tikai garšoja, bet arī izskatījās garšīgi, pareizi tvaicējiet funchose. Neaizmirstiet to noskalot ar aukstu ūdeni, lai smalkie pavedieni nesaliptu. Tā kā salāti satur sojas mērce - nav nepieciešams lietot sāli, ļaunprātīgi izmantot piparus un citas garšvielas. Izbaudiet dabisko dārzeņu garšu austrumu vidē: funchose un tradicionālā japāņu mērce piepildīs jūsu rītu ar austrumu ietekmēm.

Sastāvdaļas:

funchose - 100 g;
tomāts - 2 gab.;
paprikas - 1 dators.;
gurķis - 1 gab. (apmēram 100 g);
ķiploki - 2 krustnagliņas;
zaļumi (dilles, baziliks) - neliela ķekars;
olīveļļa - 30-50 ml;
sojas mērce - 3 ēdamk l.

Gatavošanas metode:

Pirms ēdiena pagatavošanas nūdeles vāra līdz maigumam. Sagrieziet to gabalos pēc savas izvēles: gabali var būt gari vai ne pārāk gari.
Sasmalcinātus ķiplokus sautē eļļā, pievieno nūdeles un nedaudz apcep.
Smalki sagrieziet tomātus (tos nepieciešams nomizot) un papriku.
Gurķi sarīvē uz rupjas rīves.
Sajauciet salātu sastāvdaļas, garšojiet tās ar sojas mērci.

Funčosa ar garnelēm

Porcijas vienā konteinerā: 6.
Kaloriju saturs: 344 kcal
Mērķis: brokastīs, pusdienās.
Virtuve: Taizemes.

Taizemes ēdiens, kas priecēs jūras velšu mīļotājus -

rīsu nūdeles ar garnelēm... To var pasniegt tik aukstu vai siltu, cik vēlaties. Lai izjustu austrumu garu, jums būs nepieciešami dārzeņi, ķīniešu nūdeles un ceptas garneles. Ieprieciniet savu ģimeni, sagatavojiet šo ēdienu ģimenes vakariņas, un jums būs pamats runāt ar bērniem par tālām valstīm, plānot kopīgus ceļojumus.

Sastāvdaļas:

rīsu nūdeles - 200 g;
garneles - 350 g;
ola - 2 gab.;
sīpols - 1 gab.;
burkāni - 1 gab.;
pekinas kāposti (mazi) - 1 gab.
ķiploki - 2 krustnagliņas;
olīveļļa - 3 ēdamk l.;
sojas mērce - 4 ēdamkarotes l.;
terijaki mērce - 2 ēdamk l.;
cukurs - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

Pagatavojiet ķīniešu vermicelli. Kamēr tas gatavojas, rīkojieties ar olām.
Katliņā uzkarsē eļļu, pievieno lēnām sakultas olas un maisot apcep. Kad olas ir pabeigtas, sagrieziet tās plānās sloksnēs.
Izmantojiet divas tējkarotes eļļas, lai sautētu sīpolus, burkānus un ķiplokus, kas sasmalcināti plānās sloksnēs. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, vāriet vēl dažas minūtes.
Cepiet garneles atsevišķi līdz zeltaini brūnai.
Maisiet visas ēdiena sastāvdaļas, pievienojiet mērces un cukuru, turiet uguni vēl divas minūtes.

Kā pagatavot vistas rīsu nūdeles

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas vienā konteinerā: diviem.
Kaloriju saturs: 146 kcal.
Virtuve: Taizemes.
Gatavošanas grūtības: viegli

Pad Thai ir garšīgs taju ēdiens, kura pamatā ir veselīga funchose. Tam pievieno dažādas gaļas vai zivju sastāvdaļas, zaļumus, dārzeņus, zemesriekstus. Pad Thai recepšu ir tikpat daudz, cik taju šefpavāru, taču tās ieviešanas principi ir vienādi. Zemāk ir viena no vienkāršākajām šī ēdiena iespējām, kuru var viegli pielāgot vietējiem apstākļiem un produktiem. Mēģiniet to pagatavot, un

rīsu nūdeles ar vistukļūs par jūsu ģimenes iecienītāko ēdienu.

Sastāvdaļas:

funchose - 200 g;
sojas kāposti - 150 g;
vistas fileja - 1 gab.;
sojas mērce - 5 ēdamk l.;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
grauzdēti zemesrieksti - 4 ēdamk. l.;
saulespuķu eļļa - 30 ml;
čilli.

Gatavošanas metode:

Noskalojiet filejas, nosusiniet, iemērciet, kā marinādi izmantojot sojas mērci. Atstājiet to uz stundu.
Pagatavojiet funčozu verdošā ūdenī, noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai tā nesaliptu.
Sviestā sasmalcinātus ķiplokus sautē, pievieno čili. Ievietojiet vistas gabaliņus pannā, apcepiet, līdz no visām pusēm tas ir sarkans.
Ceptajai vistas gaļai pievienojiet rīsu nūdeles, turpiniet cept pāris minūtes.
Ielieciet sojas kāpostus pannā, pievienojiet soju un zivju mērce... Pēc trim minūtēm trauku var noņemt no uguns.
Pasniedzot, apkaisa ar grauzdētiem zemesriekstiem.

Jūras veltes ar rīsu nūdelēm - receptes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Porcijas vienā konteinerā: četrām.
Kaloriju saturs: 289 kcal.
Mērķis: vakariņām.
Virtuve: Āzijas.
Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Receptes ar redzamām fotogrāfijām

rīsu nūdeles ar jūras veltēm, izraisīt daudz atsauksmju. Eksotiskie ēdieni ir ārkārtīgi populāri un tiek uzskatīti par "restorāniem", taču jebkura iesācēju mājsaimniece var pagatavot funchose ar astoņkājiem, garnelēm un mīdijām. Recepte ir vienkārša, un sastāvdaļas var atrast jebkurā lielveikalā. Pārsteidziet savus mīļos ar austrumu ēdienu mājās.

Sastāvdaļas:

rīsu nūdeles - 200 g;
jūras veltes (garneles, astoņkāji, mīdijas vai to maisījums) - 300 g;
burkāni (mazi) - 1 gab.
bulgāru pipari - 1 gab.;
sīpols - 1 gab.;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
sojas mērce - 4 ēdamkarotes l.;
citronu sula - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet jūras veltes, nomizojiet un atstājiet pusstundu marinādē. Marinādei apvienojiet citrona sulu un sojas mērci.
Vāra nūdeles un noskalo.
Visus dārzeņus sagriež sloksnēs, apcep augu eļļā, līdz burkāni ir mīksti.
Pievienojiet dārzeņiem jūras veltes. Pagatavojiet vēl apmēram 7 minūtes.
Sajauciet pannas saturu ar funchose, turiet pāris minūtes ugunī. Pasniedziet siltu.

Kā pagatavot rīsu nūdeles ar dārzeņiem

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas vienā konteinerā: diviem.
Mērķis: vakariņām, brokastīm, diētai.
Virtuve: japāņu.
Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Tiem, kas ievēro diētu vai neēd dzīvnieku olbaltumvielas, šīs sadaļas recepte būs īsts atradums. Sagatavots šādā veidā

rīsu nūdeles ar dārzeņiem- diētisks ēdiens, mazkaloriju, novājēšanu. Turklāt tas tiek ātri sagatavots, neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Tajā varat pievienot visu veidu dārzeņus, aizstāt tos ar citiem.

Sastāvdaļas:

funchose - 200 g;
burkāni - 1 gab.;
puravi - 1 gab .;
cukini - 1/2 gab .;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
sojas mērce - 2 ēdamk l.;
saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote l.;
sāls, cukurs - katrs 1/3 tējk.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet un sasmalciniet dārzeņus, izmantojot korejiešu burkānu rīve. Jums vajadzētu iegūt garus plānus dārzeņu "makaronus". Puravu sagriež ar nazi gar sīpolu, ķiplokus izlaiž caur presi.
Dārzeņus sautē eļļā, pēc trim līdz piecām minūtēm pievieno nedaudz ūdens, aizver vāku, sautē. 5-10 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un sojas mērci.
Kamēr dārzeņi sautējas, pagatavojiet nūdeles, izskalojiet tās.
Dārzeņiem pievienojiet cukuru, sāli, cieti (nedaudz to apkaisa). Maisiet dārzeņu maisījumu, apvienojiet ar nūdelēm. Izmantojiet dakšiņas vai lāpstiņas, lai panāktu vienmērīgu dārzeņu sadalījumu funchose.

Rīsu nūdeles ar dārzeņiem ķīniešu valodā - recepte

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas vienā konteinerā: diviem.
Kaloriju saturs: 170 kcal.
Mērķis: brokastīm, bērnu un diētiskām maltītēm.
Virtuve: ķīniešu
Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Pirms tam kā pagatavot ķīniešu rīsu nūdeles, atlasiet dārzeņus. Traukā varat izmantot sīpolus, burkānus, dažāda veida kāpostus, cukini, sparģeļu pupiņas, sojas kāposti - visu, kas jums patīk. Obligātās sastāvdaļas ir ķiploku un sojas mērce, tradicionāla ķīniešu mērce. Dārzeņus labāk sagriezt garās plānās sloksnēs.

Sastāvdaļas:

rīsu nūdeles - 200 g;
burkāni - 1 gab.;
brokoļi (mazi) - 1 gab.;
sīpols - 1 gab.;
bulgāru pipari (mazie) - 1 gab.;
sojas mērce - 3 ēdamk l.;
augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

Izjauciet brokoļus ziedkopās, pārējos dārzeņus sagrieziet plānās sloksnēs.
Cepiet dārzeņu maisījumu eļļā 5-7 minūtes, vāriet zem vāka, līdz kāposti ir mīksti.
Brūvējiet funchose, neaizmirstiet to noskalot ar aukstu ūdeni.
Dārzeņus sajauciet ar makaroniem, pievienojiet mērci, divas minūtes turiet uguni.

Funchose un cūkgaļas salāti

Gatavošanas laiks: 30 minūtes (izņemot marinēšanas laiku).
Porcijas vienā konteinerā: 6.
Kaloriju saturs: 172 kcal.
Mērķis: brokastīs, pamatēdiens.
Virtuve: Āzijas.
Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Spilgti, ēstgribu un gandarījumu

rīsu nūdeles ar cūkgaļu - daudzu austrumu valstu iedzīvotāju iecienīts ēdiens: Japāna, Taizeme, Koreja, Ķīna. Marinētai ceptajai gaļai ir maiga, neizsakāmi bagāta garša, rīsu miltu makaroni tai kalpo par izcilu fonu, svaigi dārzeņi šo ēdienu pilnveido. Garšots ar austrumu garšvielām, sojas mērci, rīsu etiķi, ēdiens pastāstīs vairāk par Āziju nekā jebkurš TV šovs.

Sastāvdaļas:

liellopa mīkstums - 300 g;
funchose - 250 g;
burkāni - 2 gab.;
gurķis - 1 gab.;
sīpols - 1 gab.;
ķiploki - 4 krustnagliņas;
augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
sojas mērce - 100 ml;
rīsu etiķis - 2 ēdamk l.;
sāls, garšvielas, cukurs.

Gatavošanas metode:

Gaļu sagriež mazos kubiņos (piemēram, liellopa gaļas stroganovā), piepilda ar marinādi un atstāj uz 2-3 stundām. Marinādei paņemiet pusi mērces, pievienojiet tam vairāk garšvielu.
Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs, varat izmantot īpašu rīve. Ievietojiet dārzeņu sloksnes vienā bļodā un viegli tās saburziet, lai sula izdalītos.
Brūvējiet funchose, noskalojiet un sajauciet ar dārzeņiem.
Cepiet gaļu uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārklājiet to ar marinādi un turpiniet cept 5 minūtes.
Ievietojiet atdzesētu cūkgaļu salātos kopā ar atlikušo šķidrumu, garšojiet trauku ar rīsu etiķi, pievienojiet garšvielas.

Rīsu nūdeles ar sojas mērci

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.
Porcijas vienā konteinerā: diviem.
Kaloriju saturs: 129 kcal.
Mērķis: brokastīs, steigā.
Virtuve: Āzijas
Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Ķīniešu nūdeļu galvenā priekšrocība ir to spēja ātri un bez vārīšanās pārvērsties par garšīgu, veselīgu ēdienu.

Funchoza ar sojas mērcivar būt glābiņš, ja jums ātri jāsagatavo ēdiens. Turklāt pat bērns var tikt galā ar šo recepti. Kamēr nūdeles kūp, turpiniet pārsteidzīgi gatavojot viņai mērci. Pagatavošana prasīs ne vairāk kā 10-15 minūtes.

Sastāvdaļas:

rīsu nūdeles - 250 g;
sojas mērce - 2 ēdamk l.;
ķiploki - 1 krustnagliņa;
čili mērce - 1/3 tējk;
zaļumi.

Gatavošanas metode:

Tvaicējiet nūdeles saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Minūti cep eļļā sasmalcinātus ķiplokus. Pievieno sojas mērci un čili, uzvāra.
Ielieciet gatavo funchose mērcē, samaisiet, turiet uguni ne ilgāk kā minūti.
Pasniedzot, apkaisa ar zaļumiem.

Rīsu nūdeļu zupa

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
Porcijas vienā konteinerā: 6.
Kaloriju saturs: 172 kcal.
Mērķis: brokastīs, pamatēdiens.
Virtuve: Āzijas.
Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

Neticami garšīga, eksotiska zupas recepte ar rīsu nūdelēm un garnelēm kokosriekstu pienā. Ēdiens, kuru tajieši un tūristi, kuri pie viņiem ierodas, tik ļoti slavē. Sagatavojiet tom-yam vai tom-kha ģimenes vakariņām, lai dažādotu ēdienkarti, nogaršotu jaunas un izjustu jautras Taizemes atmosfēru. Izpildiet recepti, lai zupa būtu garšīga.

Sastāvdaļas:

rīsu nūdeles - 100 g;
kokosriekstu piens - 500 ml;
mizotas garneles - 0,5 kg;
ingvers - 2 cm;
burkāni - 2 gab;
divu laimu sula;
olīvju eļļa;
sāls, čili.

Gatavošanas metode:

Katliņā ar biezu dibenu apcep ingveru, burkānus, sīpolus, dārzeņiem pārlej kokosriekstu pienu, pievieno ūdeni (0,7 l).
Cieti iemaisa glāzē ūdens, maisot to pievieno katlā.
Pievienojiet rīsu nūdeles, vāriet 5 minūtes.
Pievieno garneles, uzvāra. Gatavo zupu garšojiet ar laima sulu, dekorējiet ar zaļumiem.

Rīsi Vermicelli

Ir populārs produkts jebkurā Āzijas ēdienā. Kā piedeva tas ir piemērots gaļai, zivīm, jūras veltēm. Jebkurus dārzeņus pievieno salātiem ar funchose. Trauka galvenā sastāvdaļa var būt gaļa (vistas gaļa, cūkgaļa), jūras zivis vai jūras veltes (gliemenes, garneles, kalmāri, krabju gaļa). Nepieciešama sojas mērce un ķiploki. Funchose salātus pasniedz uz plakanām plāksnēm, ēdot ar irbulīšiem.

Video: ķīniešu nūdeles

Atradāt kļūdu tekstā?

Iezīmējiet to, noklikšķiniet Ctrl + Enter un mēs visu salabosim!

Kopš pirmās iepazīšanās ar Taizemes virtuvi jūs varat uzreiz izlemt pats - vai vakariņas beigsies ar domām par “izmēģinātiem un pietiekamiem”, vai pikanti aizjūras ēdieni kļūs par jūsu dzīves mīlestību. Es nonācu pie otrā secinājuma.

Daudzus gadsimtus Taizemes nacionālā virtuve ir veidojusies pēc Indijas, Ķīnas, Eiropas virtuves piemēriem, no katras tautības izraujot labāko un oriģinālu.

Taizemē galvenie ēdieni ir rīsi, rīsi, nūdeles, jūras veltes un dārzeņi. Visu ēdienu īpatnība ir asa garša un spilgta prezentācija.

Un tāpēc es vēlos dalīties ar jums savā iecienītākajā Taizemes nacionālās virtuves ēdienā - Pad Thai. Vienkārši sakot, tās ir rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

200 g FO-KHO rīsu nūdeles (tās ir plakanas rīsu nūdeles, nejauciet to ar plānu un apaļu “Funchoza”)
2-3 svaigu seleriju spalvas
1 sarkans paprikas
1 sīpols
1 liels burkāns
1 vidēja vistas krūtiņa (400-500 g)
Sojas mērce
Ciete
Saulespuķu eļļa
1 ēd.k. karote kurkumas
1 ēd.k. karija karote
Šķipsniņa maltu čili

Sagatavošana:

Vistu sasmalciniet mazos gabaliņos. Mēs to pārnesam uz plāksni un ielej 3 ēd.k. karotes sojas mērces. Vistas gaļai pievieno 1 ēdamkarote. karotes cietes, kārtīgi samaisa un atstāj marinēties 20-25 minūtes.

Sagriež garās sloksnēs (katra 5-7 cm) selerijas spalvas un burkānus.

Sīpolu un papriku sagriež pusgredzenos.

Cep uz vidējas uguns 1-2 ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas, marinēta vistas gaļa līdz maigumam. Mēs to izlikām no pannas.

Ielieciet rīsu nūdeles siltā vārītā ūdenī 15-20 minūtes.

Pievienojiet pannai vēl 1 ēdamkaroti. karoti eļļas un uz lielas uguns apcep sīpolu pusgredzenus līdz zeltaini brūnai.

Sīpoliem pievienojiet burkānus, selerijas un bulgāru piparus. Cep 5 minūtes ar lielu karstumu. Tad dārzeņiem pievieno 3 ēdamkarotes. karotes sojas mērces. Mēs ielej 1 ēd.k. karote kurkuma un karija. Garšojiet ar čili pulveri pēc garšas (uzmanieties ar pipariem, tas var būt ļoti pikants). Pārklājiet dārzeņus ar vāku, samaziniet uguni un vāriet vēl 10 minūtes.

Pievienojiet vistas gaļu dārzeņiem uz pannas, vāriet vēl 5 minūtes.
Tagad mēs izklājam rīsu nūdeles, kas sagatavotas ūdenī, rūpīgi samaisa. Izslēdziet siltumu un pārklājiet ar vāku.
Ļaujiet nūdelēm uz īsu brīdi iemērkt bagātīgo dārzeņu un gaļas sulu.

Un tagad pa virtuvi jau lido neticami garšīgais aizjūras virtuves aromāts. Pirms pasniegšanas apkaisa zaļos sīpolus uz mūsu Taizemes nacionālo ēdienu.

Ēd garšīgi un zaudē svaru ar prieku!

Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem patiesi garšīgs ēdiens. Kas ir labāks par rīsu nūdelēm? Es domāju, ka tagad pie manis lidos sapuvušo mīļotāju tomāti itāļu virtuve... pagaidi, pagaidi! Es arī viņu mīlu! Un ar, un, un, un rozmarīnu, protams. Bet es esmu meitene, un visas meitenes zina, ka itāļu makaronus var atspoguļot sliktā skaitļa gaismā. Rīsu "makaroni" ir ģeniāls risinājums. Ārprātīgi garšīgi, vienmēr veselīgi un ne tik daudz kaloriju. Kopā ar vistu un puraviem ... Tas ir patiešām forši. Ja neesat izmēģinājis puravu vārīšanu, esat daudz zaudējis. Es to dievinu, kas man ir viens no garšīgākajiem dārzeņiem. Nav tik skarbs un rūgts kā parastie sīpoli, un tam ir sava specifiska garša. Arī es to varu ēst neapstrādātu. 🙂 Šim ēdienam, kā tas reiz notika manā virtuvē, ir divas gatavošanas beigas: krējumā vai sojas mērcē. Abos gadījumos tiek iegūti garšīgi ēdieni, taču pilnīgi atšķirīgi. Un faktiski rīsu nūdeles var aizstāt ar basmati rīsiem, kas arī ir pierādīts garšīgi. Tātad,.

Sastāvdaļas

- rīsi - 200 gr
- fileja - 1 gabals
- puravi - 1 gab
- šampinjoni - 300 gr
- 1 dators
- 10% - 300 ml (var aizstāt ar sojas mērci - 2 ēdamk.)
- neobligāti

Gatavošanas metode

Sāksim ar produktu sagatavošanu: mēs ļoti labi mazgājam visas sastāvdaļas. Dārzeņus un zaļumus nevar mazgāt siltā ūdenī, tie var nedaudz "novīst", jo galu galā jūsu ēdiena skaistums "nokalst". Ja sēnes pēc mazgāšanas neizskatās ļoti jauki, labāk tās nomizot, izliekot ar nazi augšējais slānis cepures. Puraviem jāpievērš īpaša uzmanība: tā spalvās, tuvāk baltajai daļai, bieži ir zemes paliekas, jūs varat veikt nelielu iegriezumu, lai viegli nokļūtu grūti sasniedzamās vietās.

Pēc mazgāšanas vistas fileju novieto uz papīra dvieļa un nosusina. Es šim procesam piešķiru īpašu nozīmi, jo, ja uz gaļas paliek ūdens, iemetot to karstā pannā ar eļļu, tā sāks šļakstīties visos virzienos, un tas dažreiz pat sāp.

Es iesaku jums nekavējoties izlemt par gatavošanas iespēju. Ja vēlaties krēmīgu mērci, tad ielieciet wok vai parasto pannu, lai sasildītos, pievienojiet nedaudz augu eļļas un pēc tam nedaudz vairāk sviesta. Jāpievieno augu eļļa, jo sviests bez tā izdegs un jūsu ēdiens smaržos slikti. Ja tā ir sojas mērce, tad pievienojiet nedaudz sezama eļļas, lai iegūtu Āzijas garšu. Kamēr wok karsējas, sagrieziet vistas fileju mazos, vidēja garuma gabaliņos.

Laiku pa laikam maisa, lai gabali no visām pusēm kļūtu balti.

Rīsu makaroni ir mūsu galdu viesi no Austrumāzijas. Sniegbaltas, plānas, vienmēr saglabā formu, nelīp kopā un nevārās. Bet kā tos pagatavot un ar ko pasniegt? Lasiet par šo un daudz ko citu ...

Receptes saturs:

Konditorejas izstrādājumus daudzi mīl par sātīgumu, blīvumu un patīkamu neitrālu maizes garšu. Iespējams, vienkārši nav tādas personas, kurai nepatiktu makaroni, makaroni vai vermicelli. Galvenais, kas jāņem vērā noteikums, ir saglabāt slaidumu un nepieņemt lieko svaru no ogļhidrātiem, vislabāk tos lietot brokastīs vai pusdienās. Un rīsu nūdeles nav izņēmums.

Rīsu makaroni ir līdzīgi klasiskajiem makaroniem, tomēr tiem ir dažas atšķirības: tie ir izgatavoti no rīsu miltiem, tos ir viegli pagatavot un ātri nomierina izsalkumu. Produkts nāk no austrumiem, kur ir slaveni rīsu stādījumi. To pagatavošanai tiek izmantoti mazi un šķelti rīsi, kas nav jāpārdod, tāpēc šī produkta cena bija zema. Tomēr produkti ir tik ļoti pieraduši un iemīļoti, ka mūsdienās tie ir diezgan populāri un dārgi izstrādājumi.

Kā pagatavot rīsu nūdeles - gatavošanas iespējas

Rīsu nūdeles pamatā ir rīsu milti. Tāpēc to nevar uzskatīt par diētisku produktu. Turklāt nūdeles var pagatavot pats, jo process ir viegls. Tas ir izgatavots gan no žāvētas, gan no neapstrādātas mīklas. Parasti nūdeles tiek vārītas verdošā ūdenī, lai gan ir receptes, kur tās ir ceptas. Šajā gadījumā ar vienādiem panākumiem jūs varat atsevišķi vai kopā ar citiem komponentiem apcept jau pagatavotas nūdeles.

Produktu var lietot neatkarīgi, taču visgaršīgāk to pievienot salātiem vai zupām, pasniegt kopā ar jūras veltēm vai gaļu. Tas labi sader arī ar daudziem citiem produktiem, piemēram, dārzeņiem, sēnēm, vistas gaļu utt. Pasniedzot gatavu ēdienu, to ielej ar visu veidu mērcēm un mērcēm, garšojot ar sojas mērci vai vairāku mērču maisījumu.

Lai pats pagatavotu rīsu nūdeles, jums vajadzēs olu un rīsu miltus šādās proporcijās: uz katriem 0,5 kg miltu - 3 olas un 1 ēdamkarote. ūdens. Velmēšanas procesā ir nepieciešama īpaša mašīna, jo mīkla izrullējas ļoti plāni, gandrīz līdz caurspīdīgam stāvoklim.

Nūdeles jāvāra stingri saskaņā ar instrukcijām, tās gatavo ārkārtīgi reti. Parasti šim produktam es izmantoju 80 ° C verdošu ūdeni, ko izmanto katliņā ievietoto nūdeļu tvaicēšanai. Atstājiet to zem slēgta vāka, ne ilgāk kā 10 minūtes, pretējā gadījumā tas pārvērtīsies par neapmierinošu lipīgu putru. Šajā gadījumā noteikti samaisiet to, lai produkts nesaliptu kopā. Tad to iemet caurdurī un izmanto ēdiena gatavošanai. Ja nūdeles ir vārītas, tad šis process notiek ar mazu siltumu un nepārsniedz 2-5 minūtes. Tas tiek uzglabāts ilgu laiku.

Pārdošanā ir arī viena veida rīsu nūdeles - rīsu papīrs. Šī ir tā pati mīkla, bet nav sagriezta nūdelēs. Papīra sagatavošana 15 sekundes karstā ūdenī Augu eļļa - 2 ēdamk.

Sojas mērce - 120 ml

Zaļie sīpoli - 1 ķekars

Malti pipari - pēc garšas

Soli pa solim gatavošana:

Pārlej rīsu nūdeles ar siltu ūdeni, pārklāj un atstāj uz 5 minūtēm.
Dārzeņus nomizo, nomazgā un sagriež garās plānās sloksnēs.
Noskalojiet vistas fileju, nosusiniet un arī sagrieziet.
Uzkarsē pannā dārzeņu eļļa un cep dārzeņus līdz caurspīdīgam.
Pievieno filejas un 10 minūtes turpina cept uz lielas uguns, nepārtraukti maisot.
Mest nūdeles caurdurī, pievienojiet pannai vistas gaļai un dārzeņiem, ielejiet sojas mērci, pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus un cepiet ēdienu vēl 3 minūtes.

Vai jūs esat badošanās vai veģetārietis? Tas nenozīmē, ka jums ir jāatsaka sev prieks par gardu un pikantu ēdienu. Rīsu nūdeles ar dārzeņiem uzņēmumā ar klasisku sojas mērci, kas iedvesmots no austrumu virtuve, tieši tas, kas jums nepieciešams.

Sastāvdaļas:

Rīsu nūdeles - 100 g
Burkāni - 1 gab.
Puravi - 1 gab.
Cukini - 0,5 gab.
Ķiploki - 3 gab.
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 1 tējkarote
Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote

Soli pa solim gatavošana:

Nomizo, nomazgā un nosusina burkānus un cukini. Sagriež plānās lentēs, pārvēršot tās dārzeņu nūdelēs.
Puravu pārgriež uz pusēm un plānā veidā sagriež gar kātu.
Sildiet augu eļļu pannā un pievienojiet sīpolu. Pagatavojiet to 5 minūtes līdz maigumam. Tad pievienojiet burkānus, cukini un ielejiet nedaudz ūdens.
Produktus samaisa, ķiplokus izlaiž caur presi, pārlej ar sojas mērci un vāra 10 minūtes.
Gatavošanas beigās garšojiet ar kukurūzas cieti, sāli un cukuru. Maisiet un vāriet buljonu. Izslēdziet uguni.
Nelielā katliņā uzvāriet ūdeni un nolaidiet rīsu nūdeles. Atkal uzvāra ūdeni un noņem katlu no plīts. Glabājiet nūdeles 5 minūtes verdošā ūdenī, pēc tam noteciniet ūdeni un nosūtiet to uz pannas ar dārzeņiem.
Rūpīgi samaisiet produktus un karsējiet 5 minūtes.
Ielieciet gatavo ēdienu uz plāksnēm, apkaisa ar zaļumiem un pasniedziet uz galda, ielejot sojas mērci.

Nesen ēdieni ar rīsu nūdelēm uzņēmumā, ar jebkādiem produktiem, piemēram, vistas gaļu un dārzeņiem, ir kļuvuši īpaši populāri. Šis aromātiskais, sulīgais, garšīgais un pikantais ēdiens ir stingri iesakņojies restorānu ēdienkartē, taču to ir pietiekami viegli pagatavot savā parastajā mājas virtuvē.

Sastāvdaļas:

Rīsu nūdeles - 250 g
Vistas fileja - 400 g
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
Svaigs ingvers - 5 g
Sojas mērce - 8-10 ēdamkarotes
Augu eļļa - cepšanai
Tomāti - 1-2 gab.
Saldie pipari - 100 g
Pekinas kāposti - 100 g
Zaļumi (dilles, pētersīļi, sīpoli, salāti) - pēc garšas

Soli pa solim gatavošana:

Rīsu nūdeles piepilda ar karstu ūdeni, samaisa, aizver vāku un atstāj ievilkties 5 minūtes.
Noskalojiet vistu zem tekoša ūdens un vāriet līdz vārīšanai, nepievienojot sāli, saknes un garšvielas. Izņem no buljona un pilnībā atdzesē. Pēc tam sagriež mazos gabaliņos un nedaudz apcep uz pannas karstā eļļā.
Ielejiet augu eļļu citā pannā un uzkarsējiet. Pagatavojiet ar mizotu un smalki sagrieztu ingveru un ķiplokiem, līdz tie kļūst gaiši zeltaini brūni.

No šī sastāvdaļu daudzuma tika iegūtas 3 porcijas. Mani pipari bija pietiekami lieli, tāpēc gatavošanai izmantoju tikai pusi. Atkarībā no jūsu gaumes varat pievienot arī garšvielas (piemēram, ingveru vai kariju).

Ielieciet rīsu nūdeles verdošā ūdenī un vāriet vidējā siltumā 6 minūtes (vai kā rakstīts uz iepakojuma). Pēc tam noņemiet no uguns, ielieciet caurduri un noskalojiet ar aukstu vārītu ūdeni. Tas ir paredzēts, lai novērstu nūdeļu salipšanu.