Vienkāršas krievu pankūkas. Pankūkas - Krievijas nacionālais ēdiens. Pankūkas "Mama Recipe"

Cilvēce visā tās vēsturē uzkrātā pieredze tehnoloģiju izstrādē, lai izveidotu dažādi ēdieni. Pankūkas ir ēdiens, kas ir populārs kopš seniem laikiem. Šie produkti no mīklas Krievijā ir īpaši pazīstami, viņi gatavojas ne tikai brīvdienās, bet katru dienu. Tradicionālā recepte nozīmēja pankūku izveidi no rauga mīkla. Mūsdienās ir kļuvuši populāri receptes, ieskaitot soda, piena un piena produktu produktus.

Plāns kefīra

• olu - 1 gab;
• kefīrs 1% - grīdas litri;
• milti - 2 brilles;
• sāls pavārs - tējas karote;
• cukura smiltis - 1 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 6 ēdamk.;
• Ūdens - pusi tases;
• krēmveida eļļa - 1 ēd.k.
• vanilīns ir 1 maiss (pēc izvēles).

Instrukcija:

1. Ņemiet dziļu tvertni, tad ielej atdzesētu kefīru.
2. Šajā traukā ielej sāli, cukuru un pievienojiet olu un uzmanīgi slauciet maisītāju.
3. Veikt miltus un lūgt sietu.
4. Piegādājiet miltus pilnīgi un pievieno soda.
5. Atkal pārspēt daudz.
6. Ielej norādīto saulespuķu eļļas daudzumu un turpiniet pārspēt mīklu.
7. Ielejiet šķidrumu šajā masā un atkal ņemiet maisītāju.
8. Veikt pannu, pievienojiet sviestu un sildiet pannu.
9. Ar studentu pārlej kādu mīklu un izplatīt pannā.
10. Cepšanas pankūkas jāveic vidē.

Cepiet pankūkas nepieciešams no divām pusēm. Turpmāko pankūku cepšanas procesā nav nepieciešams ieliet saulespuķu eļļu. Kā pildījums, jūs varat izmantot kondensētu pienu, skābo krējumu un ievārījumu.

Pankūku preparāta iezīme ir tā, ka tas neprasa daudz laika, atšķirībā no rauga mīklas. Un kefīra un soda kombinācija ir tikai krāšņs. Izmēģiniet šo viegli recepte Un pārliecinieties par priekšrocībām. Sagatavot krievu pankūkas šim receptei nebūs grūti, pat ja esat jaunpienācējs ēdiena gatavošanā.

Kūka ar āboliem un banāniem

Mēģiniet gatavot gatavošanu garšīgs ēdiens Cita recepte. Šī recepte atšķiras no citiem ar savu unikālo garšu, un var iepriecināt ne tikai savus mīļotos, bet arī viesus. Eksperimentējiet virtuvē un izveidojiet jaunas lietas savā izvēlnē, vienlaikus pārsteidzot. Tā ir diezgan sarežģīta recepte, bet galu galā labi deserti Gandrīz vienmēr ir vajadzīgi ievērojami centieni.

Lai izveidotu pinnake kūka Veikt šādas sastāvdaļas:

• milti - 300 g;
• Šķidrums (piens) - 1 l;
• sāls - pilnīga karote;
• cukurs - 4 ch.;
• saulespuķu eļļa - 55 ml;
• banāni - 2 gab;
• apple - 1 gab;
• krēmveida eļļa - 40 g;
• cukurs - 25 g (pildīšanai);
• citronu grīda;
• konjaks - 25 ml.
• Lai izveidotu šedevru no īstām delicious pankūkām, jums būs nepieciešams:
• Želejas - 1 maiss;
• nUTS - 20 g;
• skābais krējums - 150 g

1. Veikt konteineru, pievienojiet olas un cukuru, pēc tam apkaisa ar sāli un ielejiet 100 ml piena konteinerā.
2. Milti, lai izsijātu caur sietu un pievienojat tvertnei ar iegūto masu.
3. Pievieno pienu un sviestu un samaisiet.
4. Ielej nelielu masu uz pannas, kas jums ir nepieciešams, lai iesildīties un izdalīt vienmērīgi visā pannā.
5. Kad mīkla ir sasmalcināta, pagrieziet un saknē otru pusi.
6. Lai izveidotu pildījumu, sagrieziet bandas uz lokiem, un āboli ir šķēles.
7. Paņemiet pannu un sakniet Apple šķēles uz sviesta un pievienojiet mazliet citronu sulas.
8. Pavelciet grieztos banānus un cukuru, ielej alkoholu.
9. Par vārītu mīklu un pildījumu, jums ir jāsagatavo montāža kūka. Asamblejai ir nepieciešams sajaukt želeju ar karstu šķidrumu.
10. Veikt pankūkas un ievietojiet pildījumu, pēc tam novietojiet ruļļus formā un ielej želatīnu.

Pārvietojieties uz ledusskapi uz pusstundu. Izkāpiet no pelējuma, izplatiet skābo krējumu un apkaisa ar riekstiem.

Kā jūs varat redzēt, krievu pankūkas gatavojas viegli un vienkārši, un vissvarīgāk, kas ir viņu skaistajā garajā un aromātā.

Pankūkas ir tradicionālā krievu tautu delikatese, kas ir viens no mīļākajiem un godājamiem ēdieniem gan senās Krievijas laikos, gan tagad. Viņi turēja cienīgu vietu uz katras saimnieces galda, un tiek uzskatīti par vienu no pirmajiem miltu ēdieniem, kas parādījās mūsu senči diētā aptuveni 9. gadsimtā mūsu laikmetā.

Daudzās pasaules valstīs ir senās miltu kūkas, senajā Ēģiptē, viņa bija skāba, jo Amerikā to sauca par Panketik, viņas dimeth mazāk nekā mūsu pankūkas, un tie bija biezāki, Āzijā bija plānas svaigas pankūkas, kas Izmanto maizes vietā, senie ķīnieši veica pankūkas no rīsu miltiem, pievienojot tējas pulveri, jūras veltes un sīpolus. Katrai valstij ir sava vēsture, veidojot dažus ēdienus, lepojas ar tās tradīcijām un muitu.

Krievijas iedzīvotājiem, pankūkas bija un ir dažas no iecienītākajām delikatesēm, mēs esam gatavi ēst viņus un dienu, un naktī, baudot garšu un aromātu, kā arī dažādas pildījumu, kas var būt tik salds (ogas) , ievārījums, ievārījums, biezpiens) un nav salds (gaļa, sēne, zivis, ar sarkanu un melno kaviāru).

Pankūku izcelsmes vēsture Krievijā

Šā trauka izcelsmes vēsture ir vairākas versijas. Daži vēsturnieki apgalvo, ka vārds "nopelt" nāk no slāvu "mlin" - sasmalcina. Saskaņā ar šo versiju, pankūkas parādījās pēc seno slāvu iemācījās sasmalcināt miltus un pievienojot ūdeni no mīklas uz to. Cept sulīgs un sarkt pankūkas. Ir vēl viena šī trauka izcelsmes versija, kad tajā laikā tika nejauši aizmirsis krāsnī auzu valodaViņš sadedzināja mazliet, un par to parādījās garšīgs, ēstgribas garoza, un viņš pats pārvēršas kūka. Tas bija pirmais pankūka, ļoti daudz.

Vecā, joprojām pagānu laikos, pankūkas bija rituāls, lai ārstētu senču garus, cilvēki uzskatīja, ka viņi varētu izturēties pret saviem dvēselēm, lai nodrošinātu, ka nākamajam gadam viņi palīdzēs labu ražu. Tātad karnevāls parādījās, kas sākotnēji nebija brīvdiena, bet pagānu rituāls tradīcija. Baken ceptas daudz, baroja sevi, nabadzīgos un ceļotājus, ņemot vērā savus starpniekus starp divām pasaulēm.

Arī pēc dažu vēsturnieku domām, pankūkas bija upurēšanas maizes upuris, kas pirms RUS kristības tika cepta apļa formā kā simbols, ko Dievs Dievs Dievs un Yarilo saules dievs, dievs Kā dāvana dieviem par savu patronāžu un aizbildni.

Kā ceptas pankūkas Krievijā

Katram Krievijas saimniecei bija sava cepšanas receptes pankūkas, kas uzglabātas slepenībā un pārnests no viņa mātes uz meitu. Lai pankūkas būtu sulīgs un garšīgs, mīkla par mīklu (pankūkas bija rauga pamata) mīcīja vēlu naktī, tālu no ārējām acīm.

Milti tika pievienoti galvenokārt griķiem, kas deva pankūkas nedaudz patīkamu garšu, pamatojoties uz šķidruma bāzi mīklā bija raugs, piens un ūdens, gatavi pankūkas izceļas ar puff, bagātību un bija mazliet vaļīgas.

Ceptas pankūkas krāsnī, obligāti uz bērzu joslām, izmantojot rūpīgi kalcinētu ar sāls cūciņa, kas ieeļļotas ar nepaleiktu gabalu cūkas sala. Pankūku aizpildīšana varētu būt visizplatītākā no gaļas un sēnēm, siļķu ciematiem un pat putra (griķi, manna un kvieši).

Tradīciju krāsns Pankūkas brīvdienām

Iepriekš, pankūkas cepta visur visu gadu, rīkojoties gan ikdienas, gan svētku trauks. Sākot no 19. gs.

Maslenitsa nedēļa:

Pirmā diena Naftas nedēļa pirmdiena, ko sauc par "tikšanās", saimniece sākas cepeškrāsns svētku pankūkas, tas sāk ritināt sniega slaidu, pildītais ir pagātnes ziemas simbols.

Otrajā dienā otrdien vai "blash" Liela mēroga svētki sākas, cilvēki staigā viens pret otru, lai apmeklētu, nokārtojot svarīgāko brīvdienu trauku - ruddy, smaržīgu un apmierinošu pankūkas ar visdažādākajiem pildījumiem.

Trešā diena trešdiena vai "Landerck". Šajā dienā, tabulas, piemēram, uz ielas un māju, bija izlauzties prom no gardumiem, tika uzskatīts, ka vairāk cilvēku ēd pankūkas visai dienai, jo labāk!

Ceturtdiena - "Razgulay" Novērst slidošanu uz trim, dūri cīņām, dažādiem spēlētājiem, Gulbi, un, protams, uzlabots ēst galveno ēdienu - pankūkas cauruļvadi karsti.

Piektdiena - "Teschin diena"Mācīšana Cept visvairāk delicious pankūkas Viesiem un mīļotajam dēlam.

Sestdiena - "Zolovkina pulcēšanās", Meitenes gatavojas priecīgus meitenes dāvanas vai devās apmeklēt radiniekus, atkal ārstējot ar mīkstu, ruddy, neticami apmierinošu un garšīgu pankūkas.

Svētdiena "piedota diena", sadedzināja ziemas pieaugušo ziemu, jautāja viens otram piedošanu visiem apvainojumiem, tikās aizskarošu jaunu, pavasara dzīvi un atzīmējot viņas ierašanos priecājoties, jautri un, protams, dodoties milzīgos daudzumos galvenajā svētku traukā - krievu pankūkas.

Mūsu valstī ir vairāki ēdieni, kas ir drosmīgi aicināti. Šajā sarakstā ir vieta un krievu pankūkas, kas nav tikai nacionālais ēdiensun arī neticami vecs. Viņu notikumu vēsture ir zaudēta, bet to krāsns tradīcija dažādām brīvdienām Krievijā ir rūpīgi nostiprinājusi. Izvēloties sev iecienītāko recepti krievu pankūkām, kas kļūs par ģimeni. Tātad, ņems cienīgu vietu jūsu kulinārijas piezīmjdatorā, kas nebūs kauns iet ar mantojumu.

Receptes Public Gurievskie: valsts vecais ēdiens no Krievijas

Ko krievu, papildus ātrai braukt, nepatīk ēst pankūkas? Lai gan tās tīrā veidā vai ar saldu uz gaļu. Un šeit Gurieev pankūkas būsrecker, jo tas vienmēr ir uz pieciem pieciem.

Pārtikas preču saraksts:

• pāris brilles kviešu augstākas pakāpes, izsijāt vismaz 2 reizes;
• puse duci liela vistas jaitz, vēlams mājās;
• 100 gramu iepakojums sviests;
• divi un pusi tasi skābs piens vai kefīrs;
• šķipsnu sāls;
• cukura smiltis gulēja.

Gatavošana:

1. Sadalīt olas sastāvdaļās.
2. Proteīni ielika maisītāju, lai iegūtu sulīgu un spēcīgu putas.
3. Yolks ir berzes ar sāli un cukura smiltīm, lai baltuvētu un izzušanu Shahar graudiem.
4. Mēs ielej puspiena, samaisa viendabīgumu.
5. Mīkstināts sviests, kas pievienots maisījumam, rūpīgi sajauciet to. Jo labāk pukstēšanas process, jo vairāk garšīgākas pankūkas izrādīsies.
6. Mēs ielej atlikušo pienu, pārspēt. Mīkla joprojām būs diezgan blīva.
7. Pievienojiet proteīnu putas, un tas veiks nepieciešamo šķidruma konsekvenci.

Pieci labākās receptes delikāts kūkas no biezpiena

Uz piena

Viņā visbiežāk ceptas pankūkas mūsu ciematos.

No šāda testa tiek iegūtas smalkākās pankūkas, kuras var sākt un ēst. Tie tiek iegūti apmierinoši un garšīgi, kas ir saistīti ar brokastīm Frosty dienās.

Pārtikas preču saraksts:

• kviešu milti augstākās klases - nedaudz vairāk polkilogram;
• cukurs pie ēdamkarotes;
• mīkstināts sviests - 3 ēdamkarotes;
• olu;
• 100 gramu rauga ceturksnis;
• šķipsnu sāls;
• netālu no svaigā govs piena litra;
• pāris ēdamkarotes dārzeņu eļļa.

Gatavošana:

1. Sākt gatavošanu ir nepieciešama, sagatavojot izkārtojumu. Lai to izdarītu, lielāko daļu piena iekļuva pannā, nedaudz sasildiet to. Izšķīdina cukuru, sāli, pusi miltus, dzeltenumu. Samaisiet un veiciet raugu. Atstājiet pieeju siltā vietā, aptverot tīru dvieli.
2. Berze ilgst vismaz stundu, varbūt vairāk. Mērķis ir pāris reizes palielināt maisījuma tilpumu.
3. Mīkla ir nedaudz vulīte karoti un ieviest atlikušo siltu pienu, miltus un olbaltumvielu putas tajā. Rūpīgi samaisa un uzlikiet fermentāciju vēl dažas stundas. Tai vajadzētu palielināties vēlreiz.
4. Apcep uz karsta pannas, eļļotā eļļa. Mīklas ielejot uz pannas ar plānu slāni. Pēc Nizas pankūkas slēgšanas ieeļļojiet topu ar augu eļļu, pārvērsiet.
5. Ieeļļošana sviests un izvietojiet uz paplātes vai plāksnes, vāku.

Mīklu nekādā gadījumā nevar sajaukt.

"Frosty Lace"

Ziemas aukstā vakarā nav nekas labāks nekā, lai barotu aromātisku tēju ar mežģīņu pankūkām. Darīsim ģimeni, jo īpaši tāpēc, ka recepte nav tik sarežģīta. Un kā jūs nevarat lepoties ar spēju cept ēdamas mežģīnes?

Top 6 no gardas kartupeļu kastrolis lēni plīts

Pārtikas preču saraksts:

• pāris vistas olas;
• aptuveni 75 grami cukura smiltis;
• package Vanillina;
• 100 gramu ūdens kaudze;
• ceturtdaļa tējkarotes sāls;
• netālu no tauku kefīra litra;
• kaut kas lielisks;
• 100 ml augu eļļas bez smaržas;
• milti aptuveni 700 grami;
• verdošs ūdens.

Gatavošana:

1. Bļodā maisītāja, vadīt olas, cukura cukuru, vanilīnu un lielā ātrumā, lai uzvarētu spēcīgu putas un pilnīgu izšķīdināšanu cukura graudu.
2. Pievienojiet sāli un degvīnu, neapturot sitienu.
3. Pievieno pusi kefīra. Samaisa.
4. Pievienojot miltus, līdz mīkla kļūst pamanāms biezs. Šādu mīklu var traucēt tikai karoti.
5. Ieviest augu eļļu, kaut kas kaut ripo un atlikušo kefīru, lai mīkla kļūtu mazliet kaut arī. Ļaujiet mums piecelties uz pusstundu, lai kaut kas lielisks ieiet reakciju ar kefīru.
6. Atkal sita mīklu un ielej stāvu verdošu ūdeni, līdz tas iegūst šķidruma skābo krējuma konsekvenci.

Cepiet uz karsta pannas, ieeļļojiet sala gabalu.

Pūce pankūkas uz skāba krējuma

Šī recepte pieder arī krievu virtuvi. Pankūkas uz tā ir kušanas un maiga. Uz karnevāla tie ir jādara, lai pārsteigtu savus viesus. Un ļaujiet tam sajaukt ar ēdienu klātbūtni. Tas ir pilnīgi vienkāršs pat kulinārijas jaunpienācējiem.

Pārtikas preču saraksts:

• pāris tases kviešu milti augstākā pakāpe;
• tasi griķu milti;
• divas tases bieza krējuma;
• tasi mājās gatavotas piena;
• tasi tīra silta ūdens;
• 5 olu baltumi;
• mazliet krēmveida eļļa;
• trešais 100 gramu iepakojums ar mitru raugu;
• pāris ēdamkarotes cukura smiltis;
• šķipsnu sāls.

Recipe kastrolis ar cukuru un tomātiem: vienkāršs un garšīgs

Gatavošana:

1. No griķu miltiem, ūdens un cukura karotēm padarīt Phara tikai maisot un pievienojot raugu tur.
2. Lai gan opara ir piemērots, sajauciet miltus, skābo krējumu, atlikušo cukuru, proteīnu putas. Samaisa.
3. Mēs ieviešam mīksto eļļu. Samaisa.
4. Mēs iepazīstinām ar tuvo Opaire. Samaisa.
5. Ielejiet siltu pienu. Iemaisa intensīvu tempu.
6. Dot atpūtu no ceturtdaļas stundas. Cep uz karstu un ieeļļotu pannu.

Neveiksmīgas griķu pankūkas

Griķu pankūkas ir lieliski ieskaitītas ar gaļu un citiem nesaldinātiem pildījumiem. Tāpēc, ja tiek plānots to pašas sarkanās kaviāra iesniegšana, tad lielisks risinājums Tas wrap to griķu nopelt. Jūsu viesi novērtēs šo recepti. Lai gan ar maiju vai griķu medu tie būs vienkārši neticami. Viss ir jāmēģina.

Pārtikas preču saraksts:

• tasi griķu milti;
• pusi tasi kviešu miltu;
• nedaudz vairāk daļēji litru govs piens;
• pāris vistas olas;
• tējkarote cukura smiltis un sāls;
• 100 gramu pack krējuma eļļu.

Pankūkas ir apaļas cepta, un biežāk cepti produkti no mīklas, kas ir viens no vecākajiem ēdieniem cilvēka izvēlnē. Tajā vai citādi cepšanas pankūkas ir atrodamas daudzu pasaules valstu kulinārijas praksē. Sākotnēji pankūku sagatavošana bija rituāls un saistās ar saules gaismas kalendāra cikliem.

Krievijā un gandrīz visā pēcpadomju teritorijā pankūkas ir ļoti populāras. Tie tiek cepti ne tikai pasažieru nedēļas slazdiem, bet arī normālā laikā.

Reālās klasiskās krievu pankūkas, kas sākotnēji cep galvenokārt no rauga testa, tomēr piena mīklas receptes ar soda un citiem fermentētiem dzērieniem pašlaik ir ļoti populāri. Mīkla pankūkām dažreiz ietver olas, kā arī dažas citas piedevas, kas uzlabo garšu un cepšanas procesu. Milti tiek izmantoti kvieši (vēlams pankūkas, nevis augstākā pakāpe), auzu, griķi, mieži.

Pankūkas ir labākas ne apcep (lai gan šī iespēja ir iespējama arī). Tām jābūt cepšanai pannā ar eļļotu tauku vai seklu sviestu. Leand Food atbalstītājiem labāk ir pievienot kādu augu eļļu mīklai, lai izvairītos no uzlīmēšanas.

Recepte ēdiena gatavošanai krievu rauga pankūkas uz piena

Sastāvdaļas:

• kviešu milti (iespējams maisījumā ar auzu) - 1 glāze;
• piens - aptuveni 400 ml;
• sāls - 1 šķipsnis;
• svaigs presēts raugs - aptuveni 25 g;
• cukurs - 1 h. karote;
• degvīns - 1 ēd.k. karoti;
• olu vistas - 1 gab.;
• salo cūkgaļa - gabals (vai sviests).

Gatavošana

Nedaudz apsildāmā pienā mēs izgatavojam raugu, cukuru un 3 ēdamk. Karotes miltu. Mēs sajaucam un ievietojam siltu vietu pusstundu.

Kad Opara (un mēs to precīzi sagatavojām) nāca klajā, pārpildīja to darba traukā, pievienojiet pārējo miltu nepieciešams daudzumskā arī degvīns un ola. Mēs rūpīgi samaisa, jūs varat veikt nedaudz maisītājs vai ķīlis manuāli.

Uzkarsējiet pannu (vēlams īpašas pankūkas ar zemiem sidelights), uguns ir vidēja vāja. Pēc tam, kad gabals sala uz spraudņa, ieeļļojiet apakšā. Ja izmantojat eļļu, tas ir ērti ieeļļot ar silikona suku. Ielej daļu no testa. Pēc 1-3 minūtēm mēs ieslēdzam damastu.

Gatavie pankūkas Reizes kaudze uz pasniegšanas trauka.

Mēs apkalpojam pankūkas krievu valodā ar dažādām uzkodām unstecificēts vai salds. Tas var būt dažādu zivju, gaļas uzkodu (biedēja maltās gaļas), dažādu asu vai smalku mērce. Jūs varat arī iesniegt pankūkas skābo krējumu, jaunos sālījumos sierus, biezpienu, krējumu, fermentētos dzērienus, augļu ievārījumus, ievārījumus, saldos sīrupus, dabas. Jūs varat wrap pildījumu pankūkās vai ir injekcija. Jūs varat nosūtīt glāzi rūgta vai ogu piestiprināšana pie pankūku ēdienu gabalu trūkuma līdz deserta daļai - svaigā tēja.

Pankūkas bieza krievu valodā - recepte uz kefīru

Sastāvdaļas:

Gatavošana

Loose milti sajauc ar kefīru un olu, pievieno garšvielas, sāli un soda. Mīklai jābūt konsekvencei kā biezs kefīrs vai šķidrs skābs krējums. Ja mīkla ir nepietiekama, pievienojiet cieti, bet ne vairāk kā 2 ēdamkarotes. Slepkava uz leju mīklu ar maisītāju.

Ieeļļojiet saber vai eļļas apakšējo uzkarsēto pannu un ieliet mīklas daļu. Mēs cepam ar katru no pusēm ne vairāk kā 3 minūtes. Ēnai jābūt zeltainam brūnai.

Pieņemsim biezu pankūkas ar sviestu, skābo krējumu, augļu ievārījumiem. Šādas pankūkas ir labas brokastīm vai pusdienām.

Pankūkas ir viens no vecākajiem ēdieniem slavenā cilvēci. Viņi ir mīlēti daudzās valstīs, bet visur viņi gatavojas savā veidā. Šodien mēs jums pateiksim 3 veidus, kā var sagatavot īstas krievu pankūkas.

Tas ir populārākais recepte krievu pankūkas. Šādas pankūkas nav grūti pagatavot, un tie ir piemēroti gan desertu, gan kā galvenajam ēdienam.

Mums vajag:

• piens - 500 ml;
• olu - 2 gab;
• milti - 200 grami;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• sāls - 1 šķipsna.

Tagad dodieties uz pārbaudes sagatavošanu:

1. Pirmkārt, mums ir nepieciešams, lai vadītu olas bļodā un jāsajauc ar cukuru un sāli. Olas vislabāk iegūt no ledusskapja iepriekš, lai viņiem būtu laiks sasilt līdz istabas temperatūrai;
2. Pievieno pienu un labi samaisa;
3. Ielej miltus. Tas jādara pakāpeniski, pastāvīgi maisot mīklu, tāpēc tas būs vienota un nepieciešama konsekvence;
4. Un visbeidzot, pievienojiet augu eļļu un visu sajauciet visu.

Mēs sākam cepiet:

1. Lai sāktu ar, mēs sirsnīgi sasildām pannu un pievieno kādu augu eļļu, burtiski pāris pilienus. Mēs vienmēr izplatām to vienmērīgi visā pannā ar suku;
2. Ievietojiet uguni vidū;
3. Pour 90 ml mīklas uz pannas. Pannai jābūt nedaudz noliecamai mīklai, kas ir izplatīta apļa;
4. Cept pankūku 2-3 minūtes, tad ar plānu asmeni, ļaujiet to uz augšu un maigi pagrieziet to uz augšu, tad cepiet 2 minūtes;
5. Pabeigts pankūka izvieto uz trauka un pārklāj ar vāku.

Jebkura aizpildīšana jūsu gaumei ir piemērota šādām pankūkām. Jūs varat uztriepāt savu ievārījumu un iegūt brīnišķīgu desertu uz tēju vai ietiniet grauzdēto smalcinātāju - nāks ārā lielisku un bagātīgas pusdienas. Arī šādas pankūkas visbiežāk tiek pasniegtas ar kaviāru un sarkanām zivīm.

Šī opcija ir piemērota, ja jums nav piena jūsu virtuvē, vai, ja jūs vēlaties gatavot gaismu, uztura trauks. Šāda mīkla gatavojas gandrīz tāds pats kā mīkla par pienu.

Mums vajag:

• Ūdens - 500 ml;
• milti - 320 grami;
• olu - 2 gab;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• sāls - 1 šķipsna.

Mēs sajaucam mīklu:

1. Braukt bļodā olas, pievieno sāli, cukuru un labi samaisa;
2. Mēs ielej ūdeni un rūpīgi samaisa;
3. Pakāpeniski piepildiet miltus, nepārtraukti maisot mīklu.

1. Uzkarsējiet pannu un pievienojiet diezgan zināmu augu eļļu; Vienmērīgi izplatiet to pannā;
2. Samazināt ugunsgrēku līdz vidēja līmenim;
3. Pannā mēs ielej aptuveni 90 ml testa, tilting e ё tā, ka mīkla ir vienmērīgi izplatīta;
4. Cept pankūkas 2-3 minūtes katrā pusē;
5. Mēs izvietojam gatavo pankūku uz plāksnes un pārklāj vāku;

Visi, mīkla diētiskām pankūkām ir gatava. Cepšanas process neatšķiras no pankūkām piena. Šis ēdiens ir labi piemērots kā viegli uzkodas vai deserts. Pankūkas uz mazu kaloriju ūdens un lieliski apvienots ar ogām un augļiem.

Tās ir tradicionālās pankūkas, kas Krievijā gatavojas Maslenitsam. Viņi kļūst biezāki, gaiss un lieliski apvienoti ar saldajiem pildījumiem.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 60 g
• sāls - 1 tējk.
• olu - 3 gab.
• sausais raugs - 7 g
• augu eļļa - 70 ml
• milti - 300 g
• piens - 300 ml
• Ūdens - 200 ml

Mēs veicam mīklu:

1. Mēs pievienojam olas, cukuru un sāli bļodā. Ķīlis, līdz parādās putas;
2. Mēs ielej pienu bļodā (tas būtu pirms nedaudz silts), pievieno raugu un miltus. Milti liek pakāpeniski, maisot mīklu;
3. Mēs ielej eļļu, ūdeni un atkal samaisa visu;
4. Mēs nodot mīklu siltā vietā apmēram 1 stundu. Šajā laikā tas palielināsies par aptuveni 2 reizēm;
5. Sajauciet to, lai atbrīvotu gaisu un atkal ievietotu to.
6. Kad mīkla atkal paceļas, to nevar sajaukt nekādā veidā, mums ir jāsaglabā savu gaisu, tāpēc mēs to uzmanīgi aicinām.

1. Uzsildiet pannu un ieeļļojiet to vienmērīgi;
2. Uzmanīgi steidzieties mīklu ar pavāru un ielej pannā, ļaujot to augt. Jums ir nepieciešams lēkt pār mīklu no augšas, nevis izlaižot gatavus dziļi, tāpēc mēs saglabāsim nākotnes pankūku lielumu;
3. Kad virsmas pankūks kļūst zelta, pagrieziet to ar asmeni un cepiet otro pusi uz to pašu stāvokli;
4. Pabeigts pankūkas reizes viens otram, eļļo tos ar krēmveida eļļu.

Kas ir pankūkas?

Krievu virtuves pankūkās - ļoti mainīgs ēdiens. Viņiem tiek izgudroti milzīgi materiāli, gan saldi, gan sāļi. Tāpēc krievu pankūkas var būt apmierinošs galvenais ēdiens un salds delikatese.

Kā gaļas pildījums Pankūkas, kā likums, izmantojiet liellopu vai putnu. Šim nolūkam tas ir ideāls kā vārīta gaļa, tāpēc cepta malta smalcināšana, kas ir lieliski apvienota ar sēnēm. Tradicionāli šādas pankūkas tiek pasniegtas ar skābo krējumu, kas padara trauku ne tik sausu.

Crese ar žāvētiem augļiem vai ogām var iesaiņot pankūkās, piemēram, mellenēm. Šāds ēdiens kļūs par garšīgu un apmierinošu brokastīm.

Par desertu, kopā ar pankūkām, tas ir ierasts, lai kalpotu ievārījumu, augļus un ogas. Iebildums mūsdienu receptes Sasmalcinātie banāni ir iesaiņoti pankūkās, dzirdot ar šķidru šokolādi. Šāda delikatese ir ideāli piemērota tējai.

Ne mazāk mīlēja krievu virtuvi un uzkodas no pankūkām. Pankūkas ar sarkanu un melno kaviāru - tradicionālo krievu uzkodu uz degvīnu. Papildus kaviāriem var sākt pankūkas ar sarkanām zivīm.

Tie ir tikai klasiskie pildījuma piemēri, nebaidieties eksperimentēt un izgudrot savus ēdienus! Mēs ceram, ka mūsu krievu pankūku receptes nonāks jūsu gaumē. Sagatavojiet, mēģiniet un rakstiet komentāros, ko jūs darījāt!