കുട്ടികളുടെ തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ. പാചകക്കുറിപ്പ്: ബേബി ഫോർമുലയിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ - പാൽ താനിന്നു കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന്. ഡ്രൈ മിക്സ് കുക്കികൾ: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇന്ന് ഞാൻ പെട്ടെന്ന് വളരെ രുചികരമായ ഒരു കാര്യം ഓർത്തു ആരോഗ്യകരമായ കുക്കികൾ. ഏതെങ്കിലും കുട്ടികളുടെ തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. എന്റെ കുട്ടി ഒരിക്കലും അത്തരം ധാന്യങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടില്ല, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, അവൻ ആദ്യം പതിവുപോലെ ഉപയോഗിച്ചു. ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം മാത്രമാണ് ഞാൻ അദ്ദേഹത്തിന് തൽക്ഷണ കഞ്ഞി നൽകാൻ തുടങ്ങിയത്, കാരണം അതിൽ മിക്കവാറും എല്ലാത്തിലും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ സരസഫലങ്ങളിലും പഴങ്ങളിലും കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. പൊതുവേ, ഡയറി അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കുട്ടികളുടെ ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, പിന്നെ അത്തരം കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ പഠിച്ചു.

ഈ കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തൽക്ഷണ കഞ്ഞി (എനിക്ക് ചോള കഞ്ഞി ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്), ഉണക്കമുന്തിരി, ഒരു മുട്ട, അര പായ്ക്ക് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്), മാവ്, വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പാലുൽപ്പന്ന രഹിത കഞ്ഞി ആണെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് പാൽ എടുക്കാം.

മുട്ട കൊണ്ട് പഞ്ചസാര അടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എടുക്കുക. അര ഗ്ലാസ് അൽപ്പം കൂടുതലാണെന്ന് തോന്നുന്നു, ഞാൻ സാധാരണയായി കുറച്ച് എടുക്കും.

മൈക്രോവേവിൽ വെണ്ണ (100 ഗ്രാം) ഉരുകുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്!

മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

പിന്നെ, ക്രമേണ കഞ്ഞി ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് അൽപ്പം വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക (10 മിനിറ്റ്)

ബേക്കിംഗ് സോഡയുമായി അര ഗ്ലാസ് മാവ് ഇളക്കുക

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ആദ്യം അത് മൃദുവും സ്റ്റിക്കിയും ആയിരിക്കും, എന്നാൽ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ കഴിഞ്ഞാൽ, അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

ബാക്കിയുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ മാവും ചേർക്കുക. അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഇപ്പോഴും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടാൻ പോകും. ഞങ്ങൾ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കനം വരെ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു കുക്കി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ആകൃതികൾ മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം (ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്)

ഫലം വളരെ രുചികരമായ കുക്കികൾകുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

എല്ലാവരും ബോൺ വിശപ്പ്!

പാചക സമയം: PT01H00M 1 മണിക്കൂർ

ഒരു വർഷം വരെ കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന്, പലതരം ധാന്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും, യുവ അമ്മമാർ പാൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത തൽക്ഷണ ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങുന്നു. പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഈ ഘടകം കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കുന്നു. ചില മാതാപിതാക്കൾ പാലിന് പകരം വെള്ളം നൽകും. എല്ലാ അമ്മമാരും അവരുടെ കുട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമായ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ ആദ്യമായി കണ്ടെത്തുന്നില്ല, ഇതിനകം തുറന്ന കഞ്ഞിയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 3 ആഴ്ചയിൽ കൂടരുത്. മുതിർന്നവർ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, കാരണം എല്ലാവർക്കും അവരുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടില്ല. എന്തുചെയ്യും? ചില അമ്മമാർ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അത്തരം പേസ്ട്രികളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കാം.

ബേബി കഞ്ഞി കുക്കികൾ: കെഫീർ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, കുറച്ച് സമയവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും എടുക്കും. എല്ലാ കുക്കി ഘടകങ്ങളും ലഭ്യമാണ്, അവ ഏത് പലചരക്ക് കടയിലും വാങ്ങാം. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ കുഞ്ഞ് കഞ്ഞി.
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ് ടേബിൾസ്പൂൺ, വെയിലത്ത് അരകപ്പ്.
• 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ തവികളും.
• 0.5 കപ്പ് കെഫീർ.
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രീം.
• 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും.
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
• 1 ഗ്രാം വാനിലിൻ.
• 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ

ബേബി ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായ കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ അയഞ്ഞ ഘടകങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലർത്തണം: കൊക്കോ, ഓട്സ് മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേബി ധാന്യങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ. ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വെണ്ണ മൃദുവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക. ഇവിടെ നിങ്ങൾ കെഫീറോ മറ്റൊരു പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നമോ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഘടകങ്ങൾ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം, തുടർന്ന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീർക്കണം. പിണ്ഡം എളുപ്പത്തിൽ വാർത്തെടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

എങ്ങനെ ചുടണം

കുഞ്ഞിന്റെ തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾ വലുപ്പത്തിൽ വാൽനട്ടിനോട് സാമ്യമുള്ള ബോളുകൾ ഫാഷൻ ചെയ്യണം. അത്തരം ശൂന്യത പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടണം.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു വേണം. തയ്യാറാക്കിയ ഉപരിതലത്തിൽ ശൂന്യത ഇടുക. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയിരിക്കണം. ഈ ഊഷ്മാവിൽ, ബേബി ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം.

ട്രീറ്റ് വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ചൂടുള്ള കുക്കികൾ വളരെ മൃദുവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ ഒരു ചടുലമായ പഞ്ചസാര പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

ബേബി ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം. വെണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അതിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഓട്സ് അടരുകളായിയൂണിറ്റിൽ ഒഴിച്ചു പൊടിക്കണം.

ട്രീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പലതും മിക്സ് ചെയ്യാം. പക്ഷേ രുചികരമായ ട്രീറ്റ്പാലിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ് താനിന്നു കുക്കികൾഎല്ലാവർക്കും അത് ഇഷ്ടപ്പെടില്ല. അതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക ഒരു വലിയ സംഖ്യഈ കഞ്ഞി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

പുളിച്ച ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കുട്ടികളുടെ തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കോഴിമുട്ട.
• 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര. കഞ്ഞി തന്നെ മധുരമാണെങ്കിൽ, ഈ ഘടകം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല.
• 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
• 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ കഞ്ഞി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• 1 സെന്റ്. 25% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു.
• 1 സെന്റ്. ദ്രാവക തേൻ ഒരു നുള്ളു.
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രീം.
• 90 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്.
• വാനിലിൻ.
• ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എങ്ങനെ

കുഞ്ഞ് ഉണങ്ങിയ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ ചേർക്കുക, ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക. ഘടകങ്ങൾ നന്നായി അടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മാർഗരൈൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകി തേനും പുളിച്ച വെണ്ണയും കലർത്തി വേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കണം.

വെവ്വേറെ, സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് എന്നിവ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക ഘടകത്തിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ കുഞ്ഞ് കഞ്ഞിയും മാവും ഒഴിക്കുക. ഇത് പ്രവർത്തിക്കാൻ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഏകതാനമായ പിണ്ഡം. വി തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽഅണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഓരോ ശൂന്യതയ്ക്കും മുകളിൽ അവ സ്ഥാപിക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഒരു ട്രീറ്റ് ചുടേണം

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ പന്തുകൾ ഉരുട്ടുക. അവ വാൽനട്ടിന്റെ വലുപ്പം ആയിരിക്കണം. അതിനുശേഷം, ഓരോ പന്തും ചെറുതായി ചതച്ച് വൃത്തിയുള്ള കേക്ക് ഉണ്ടാക്കണം.

ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുകയോ ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ ഉപരിതലത്തിൽ എല്ലാ ശൂന്യതകളും ഇടുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കേക്കുകൾക്കിടയിൽ കുറച്ച് ഇടം ഉണ്ടായിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, കുക്കികൾ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കും. ഓവൻ 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കുഞ്ഞിന്റെ തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടരുത്. പലഹാരം ചൂടോടെ വിളമ്പാം.

ശൂന്യത രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ മാവിൽ തളിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഇത് മാവ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതെ സൂക്ഷിക്കും. അത്തരം കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് കുട്ടികളുടെയും ഉപയോഗിക്കാം തൽക്ഷണ കഞ്ഞി. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഇനങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യാം.

തേൻ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് ചൂടാക്കണം. ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ദ്രാവകമാകും. കുക്കികളിൽ വാൽനട്ടും ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വേണമെങ്കിൽ, അവയില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം. സൂക്ഷിക്കുക റെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികൾവിദേശ ഗന്ധങ്ങൾ ഇല്ലാത്ത ഒരു സ്ഥലത്ത് അടച്ച ബോക്സിൽ നിൽക്കുന്നു.

എന്റെ മകൻ ഇപ്പോഴും ഒരു ഭക്ഷണക്കാരനാണ്, ഞാൻ കഞ്ഞിയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിരന്തരം എറിയുന്നു. എന്റെ അമ്മ അത് ഉപയോഗിച്ചു - അവൾ പാൻകേക്കുകളോ പാൻകേക്കുകളോ ഉണ്ടാക്കി. അങ്ങനെ ഒരു പാക്കറ്റ് ഇൻസ്‌റ്റന്റ് ബേബി കഞ്ഞി ബാക്കിയായപ്പോൾ ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്! എനിക്ക് താനിന്നു ഇഷ്ടമാണ്, ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഇത് പലപ്പോഴും ചെയ്യുന്നു.
ഇന്ന് ഞാനും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇത് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കി, സാധാരണയായി ഞാൻ ചേരുവകൾ കണ്ണുകൊണ്ട് ഇടുന്നു.
പാൻകേക്കുകൾ വായിൽ ഉരുകുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ഒരു ഗ്ലാസിൽ അല്പം മാവ് ഇട്ടു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാൻകേക്കുകൾ ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു, എന്റെ ഭർത്താവ് എപ്പോഴും ഒരു ചട്ടിയിൽ അവരെ കീറിക്കളയുന്നു, ഞാൻ അത് ഉപയോഗിച്ചു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് പാൻകേക്കുകൾ വേണമെങ്കിൽ, കുറച്ച് കൂടുതൽ മാവും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുട്ടയും ചേർക്കുക.

എന്നിട്ടും, ഞാൻ ഉണങ്ങിയ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായതിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

അങ്ങനെ.
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ 2 മുട്ടകൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക (കൂടുതൽ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, കഞ്ഞിയിൽ ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയുണ്ട്. എന്റെ ഭർത്താവിന് മധുരം ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ അത് ഇട്ടു)

എനിക്ക് വീട്ടിൽ മുട്ടകൾ ഉണ്ട്, എത്ര മനോഹരമായ നിറം, അല്ലേ?

2. ഉണങ്ങിയ കഞ്ഞിയും ക്രീമും ചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, ഏതെങ്കിലും പാൽ. കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് ക്രീം എന്റെ പക്കലുണ്ടായിരുന്നു)
കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.

3. മാവ് ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് കട്ടി നേടുക ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞാൻ എന്റെ ഭർത്താവിനായി കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുന്നു, എന്നിട്ട് ഞാൻ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുന്നു. ഞാൻ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുന്നു.

പിന്നെ, തീർച്ചയായും, കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു നാൽക്കവലയിൽ അരിഞ്ഞത് ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വഴിമാറിനടക്കുക - ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു - ഇരുവശത്തും പതിവുപോലെ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതെ, അവർ ചാരനിറവും വൃത്തികെട്ടതുമായി കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് താനിന്നു മാവ് ആണ്.

കുഞ്ഞ് വളർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, കുഞ്ഞിന്റെ കഞ്ഞിയുടെ സ്റ്റോക്കുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് വലിച്ചെറിയാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. അത്തരമൊരു ചേരുവയിൽ നിന്ന്, ഭാവനയുള്ള ഹോസ്റ്റസ് നിരവധി രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും!

കേക്ക്

ഈ കേക്ക് തീർച്ചയായും വിജയിക്കും, പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പുറംതോട്:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 230 ഗ്രാം തൽക്ഷണ കഞ്ഞി (വെയിലത്ത് ഗോതമ്പ്, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ്);
• 170 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• ഗ്രീസ് വേണ്ടി 10 ഗ്രാം വെണ്ണ.

ക്രീമിനായി:

• 150 മില്ലി കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 120 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര(പഞ്ചസാരയും പ്രവർത്തിക്കും)
• 80 ഗ്രാം തൽക്ഷണ കഞ്ഞി;
• വാനിലിൻ സാച്ചെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 3 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ (ആവശ്യമുള്ള രുചി അനുസരിച്ച്).

വിവരണം:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വലിപ്പമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിൽ, പഞ്ചസാര മുട്ട ചേർത്ത് അടിക്കുക, എന്നിട്ട് പതുക്കെ മാവ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (അല്ലെങ്കിൽ സോഡ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്). അടുത്തതായി, കഞ്ഞി ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക.
2. വെണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക (വെയിലത്ത് വേർപെടുത്താവുന്നതാണ്), ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
3. ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് കേക്കുകളെങ്കിലും മുറിക്കുക.
4. തൽക്ഷണ ബേബി കഞ്ഞിയും പൊടിയുമായി പുളിച്ച വെണ്ണ യോജിപ്പിച്ച് ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ പൊടിക്കുക. കഞ്ഞിയുടെ വീക്കം മൂലം പിണ്ഡം അല്പം കട്ടിയാകട്ടെ.
5. കേക്കുകളിലും മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ക്രീം പരത്തുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

കുക്കികൾ

കുട്ടികൾക്കായി ശേഷിക്കുന്ന തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക ടെൻഡർ കുക്കികൾ. ഈ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് 300 ഗ്രാം ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി-ധാന്യ കഞ്ഞി;
• ഒരു പായ്ക്ക് വെണ്ണ;
• 100 മില്ലി പാൽ (വെള്ളം അനുയോജ്യമാണ്);
• അസംസ്കൃത തൊലികളഞ്ഞ നിലക്കടല.

പാചകം:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളമോ പാലോ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കുക, പിണ്ഡം അടിക്കുമ്പോൾ, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ, ചമ്മട്ടി പ്രക്രിയ തുടരുന്നു, ക്രമേണ കൊക്കോ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തൽക്ഷണ കഞ്ഞി പരിചയപ്പെടുത്തുക.
4. ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ നിലക്കടല പൊടിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
5. ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവ ഒരു കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

മിഠായി

ബേബി കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം - മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:

• 500 ഗ്രാം പായ്ക്ക് ബേബി തൽക്ഷണ കഞ്ഞി (നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പോലും കഴിയും);
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെണ്ണ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• 3 കല. എൽ. കൊക്കോ പൊടി;
• 70 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ;
• തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് 80 ഗ്രാം.

പ്രക്രിയ വിവരണം:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉടനെ വെണ്ണ കൊണ്ട് കൊക്കോ ഇടുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, കഞ്ഞിയിൽ ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതും കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. മിശ്രിതം അരമണിക്കൂറോളം നിൽക്കട്ടെ, തുടർന്ന് അത് പ്ലാസ്റ്റിനിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. അതിനിടയിൽ, നിങ്ങളുടെ ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങിയതും കഠിനവുമാണെങ്കിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കാം. വാൽനട്ട്സ്പൊട്ടിക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ടോപ്പിംഗുകൾ ചേർക്കുക.
3. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകളോ മറ്റ് രൂപങ്ങളോ രൂപപ്പെടുത്തുക, കൊക്കോയിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുക.

ഫ്രിട്ടറുകൾ

മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ ലളിതമായ പാൻകേക്കുകൾതൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന്. ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇതാണ്:

• 500 മില്ലി കെഫീർ, സ്വാഭാവിക തൈര്അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പാൽ;
• 6 കല. എൽ. മാവ്;
• 170 ഗ്രാം തൽക്ഷണ കഞ്ഞി;
• മുട്ട;
• 70 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• അപൂർണ്ണമായ എച്ച്.എൽ. ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• 4-5 കല. എൽ. സഹാറ;
• ആപ്പിൾ;
• വറുത്ത എണ്ണ.

നിർദ്ദേശം:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക. അടുത്തതായി, ഒരു മുട്ട, കെഫീർ, തൽക്ഷണ കഞ്ഞി, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവയുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 20-30 മിനിറ്റ് വീർക്കുകയും കുമിളകൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുക.
2. ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കി പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അവയെ രൂപപ്പെടുത്തുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അവർ ഓരോ വശത്തും വറുത്ത വേണം.

കേക്ക്

വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതും, കഞ്ഞി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന മഫിൻ ആയി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• ഒരു ഗ്ലാസ് തൽക്ഷണ കഞ്ഞി (തത്വത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും അനുയോജ്യമാണ്);
• 120 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 140 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ (ചെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി) ഒരു ഗ്ലാസ്;
• മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയ:

1. മയപ്പെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ഉരുകുക വെണ്ണ, അതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എല്ലാം അടിക്കുക.
2. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സജീവമായി അടിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര-വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി പൊട്ടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വായുസഞ്ചാരമുള്ള നുരയെ ലഭിക്കണം.
3. സോഡയിൽ പ്രവേശിച്ച് വീണ്ടും പിണ്ഡം അടിക്കുക.
4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടിയിടുന്ന പ്രക്രിയ നിർത്താതെ, അവസാനമായി തൽക്ഷണ കഞ്ഞി ചേർക്കുക.
5. പത്ത് മിനിറ്റ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, വീർക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അവരെ കഴുകി വിത്തുകൾ നിന്ന് അവരെ സ്വതന്ത്രമാക്കിയ ശേഷം.
6. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ അച്ചുകൾക്കിടയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭജിക്കുക, അവ 2/3 നിറയ്ക്കുക.
7. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അച്ചുകൾ അയയ്ക്കുക. കപ്പ് കേക്കുകൾ നന്നായി പൊങ്ങി ബ്രൗൺ നിറത്തിലായിരിക്കണം.

സർബത്ത്

നിങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ രസകരമായ വിഭവങ്ങൾഒപ്പം ഓറിയന്റൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, എങ്കിൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് സർബത്ത് ഇഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ ഇത് ഉടനടി കഞ്ഞിയിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നത് തീർച്ചയായും എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:

• ഒരു പായ്ക്ക് (500 ഗ്രാം) നന്നായി പൊടിച്ച ബേബി കഞ്ഞി;
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് നിലക്കടല;
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം;
• ഓപ്ഷണൽ 3-5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ പൊടി.

പ്രക്രിയ വിവരണം:

1. പാൽ പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് സിറപ്പി വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
2. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ നിലക്കടല ചെറുതായി വറുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് കഴിയുന്നത്ര മുളകുക - അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മൃദുവായ അവസ്ഥയിലേക്ക്.
3. വി ക്രീം സിറപ്പ്നിലക്കടല പിണ്ഡത്തിനൊപ്പം ക്രമേണ തൽക്ഷണ കഞ്ഞി അവതരിപ്പിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
4. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കാൻ അഭികാമ്യമായ ഒരു രൂപത്തിൽ കോമ്പോസിഷൻ പരത്തുക. എല്ലാം നിരപ്പാക്കുക.
5. ട്രീറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, രാവിലെ അത് പുറത്തെടുക്കുക, മുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയോ അതിഥികളെയോ കൈകാര്യം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, തൽക്ഷണ ബേബി കഞ്ഞി പല രുചികരവും രസകരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ സാർവത്രിക ഘടകമാണ്!

ഓഗസ്റ്റ് 12, 2018 ഓൾഗ