കുട്ടികളുടെ തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് എന്ത് പാൻകേക്കുകൾ. കുട്ടികളുടെ തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്നുള്ള പാൻകേക്കുകൾ. ബേബി കഞ്ഞി കുക്കികൾ - ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

കുഞ്ഞ് വളർന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, കുഞ്ഞിന്റെ കഞ്ഞിയുടെ സ്റ്റോക്കുകൾ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് വലിച്ചെറിയാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. അത്തരമൊരു ചേരുവയിൽ നിന്ന്, ഭാവനയുള്ള ഹോസ്റ്റസ് നിരവധി രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും!

കേക്ക്

ഈ കേക്ക് തീർച്ചയായും വിജയിക്കും, പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പുറംതോട്:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 230 ഗ്രാം തൽക്ഷണ കഞ്ഞി (വെയിലത്ത് ഗോതമ്പ്, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ്);
• 170 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• ഗ്രീസ് വേണ്ടി 10 ഗ്രാം വെണ്ണ.

ക്രീമിനായി:

• 150 മില്ലി കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 120 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (പഞ്ചസാരയും അനുയോജ്യമാണ്);
• 80 ഗ്രാം തൽക്ഷണ കഞ്ഞി;
• വാനിലിൻ സാച്ചെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 3 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ (ആവശ്യമുള്ള രുചി അനുസരിച്ച്).

വിവരണം:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ആവശ്യത്തിന് വലിപ്പമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്‌നറിൽ, പഞ്ചസാര മുട്ടയിട്ട് അടിക്കുക, എന്നിട്ട് സാവധാനം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (അല്ലെങ്കിൽ സോഡ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്). അടുത്തതായി, കഞ്ഞി ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക.
2. വെണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക (വെയിലത്ത് വേർപെടുത്താവുന്നതാണ്), 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
3. ബിസ്കറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് കേക്കുകളെങ്കിലും മുറിക്കുക.
4. തൽക്ഷണ ബേബി കഞ്ഞിയും പൊടിയുമായി പുളിച്ച വെണ്ണ യോജിപ്പിച്ച് ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ പൊടിക്കുക. കഞ്ഞിയുടെ വീക്കം മൂലം പിണ്ഡം അല്പം കട്ടിയാകട്ടെ.
5. കേക്കുകളിലും മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ക്രീം പരത്തുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

ബിസ്കറ്റ്

കുട്ടികൾക്കായി ശേഷിക്കുന്ന തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക ടെൻഡർ കുക്കികൾ. ഈ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് 300 ഗ്രാം ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി-ധാന്യ കഞ്ഞി;
• ഒരു പായ്ക്ക് വെണ്ണ;
• 100 മില്ലി പാൽ (വെള്ളം അനുയോജ്യമാണ്);
• അസംസ്കൃത തൊലികളഞ്ഞ നിലക്കടല.

പാചകം:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളമോ പാലോ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കുക, പിണ്ഡം അടിക്കുമ്പോൾ, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ, വിപ്പിംഗ് പ്രക്രിയ തുടരുന്നു, ക്രമേണ കൊക്കോ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തൽക്ഷണ കഞ്ഞി അവതരിപ്പിക്കുക.
4. ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ നിലക്കടല പൊടിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
5. ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവ ഒരു കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

മിഠായികൾ

ബേബി കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം - മധുരപലഹാരങ്ങൾ. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:

• 500 ഗ്രാം പായ്ക്ക് ബേബി തൽക്ഷണ കഞ്ഞി (നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പോലും കഴിയും);
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെണ്ണ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• 3 കല. എൽ. കൊക്കോ പൊടി;
• 70 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ;
• തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് 80 ഗ്രാം.

പ്രക്രിയ വിവരണം:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉടനെ വെണ്ണ കൊണ്ട് കൊക്കോ ഇടുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, കഞ്ഞിയിൽ ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതും കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. മിശ്രിതം അരമണിക്കൂറോളം നിൽക്കട്ടെ, തുടർന്ന് അത് പ്ലാസ്റ്റിനിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. അതിനിടയിൽ, നിങ്ങളുടെ ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങിയതും കഠിനവുമാണെങ്കിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കാം. വാൽനട്ട്സ്പൊട്ടിക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ടോപ്പിംഗുകൾ ചേർക്കുക.
3. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകളോ മറ്റ് രൂപങ്ങളോ രൂപപ്പെടുത്തുക, കൊക്കോയിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുക.

ഫ്രിട്ടറുകൾ

മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ ലളിതമായ പാൻകേക്കുകൾതൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന്. ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇതാണ്:

• 500 മില്ലി കെഫീർ, സ്വാഭാവിക തൈര്അല്ലെങ്കിൽ തൈര് പാൽ;
• 6 കല. എൽ. മാവ്;
• 170 ഗ്രാം തൽക്ഷണ കഞ്ഞി;
• മുട്ട;
• 70 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• അപൂർണ്ണമായ എച്ച്.എൽ. അപ്പക്കാരം;
• 4-5 കല. എൽ. സഹാറ;
• ഒരു ആപ്പിള്;
• വറുത്ത എണ്ണ.

നിർദ്ദേശം:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക. അടുത്തതായി, ഒരു മുട്ട, കെഫീർ, തൽക്ഷണ കഞ്ഞി, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവയുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 20-30 മിനിറ്റ് വീർക്കുകയും കുമിളകൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുക.
2. ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കി പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് അവയെ രൂപപ്പെടുത്തുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അവർ ഓരോ വശത്തും വറുത്ത വേണം.

കേക്ക്

വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതും, കഞ്ഞി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന മഫിൻ ആയി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• ഒരു ഗ്ലാസ് തൽക്ഷണ കഞ്ഞി (തത്വത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും അനുയോജ്യമാണ്);
• 120 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 140 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ (ചെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി) ഒരു ഗ്ലാസ്;
• മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയ:

1. മയപ്പെടുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ഉരുകുക വെണ്ണ, അതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, എല്ലാം അടിക്കുക.
2. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സജീവമായി അടിക്കുമ്പോൾ, പഞ്ചസാര-വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി പൊട്ടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വായുസഞ്ചാരമുള്ള നുരയെ ലഭിക്കണം.
3. സോഡയിൽ പ്രവേശിച്ച് വീണ്ടും പിണ്ഡം അടിക്കുക.
4. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടിയിടുന്ന പ്രക്രിയ നിർത്താതെ, അവസാനമായി തൽക്ഷണ കഞ്ഞി ചേർക്കുക.
5. പത്ത് മിനിറ്റ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീർക്കാൻ വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അവരെ കഴുകി വിത്തുകൾ നിന്ന് അവരെ സ്വതന്ത്രമാക്കിയ ശേഷം.
6. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ അച്ചുകൾക്കിടയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിഭജിക്കുക, അവ 2/3 നിറയ്ക്കുക.
7. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അച്ചുകൾ അയയ്ക്കുക. കപ്പ് കേക്കുകൾ നന്നായി പൊങ്ങി ബ്രൗൺ നിറത്തിലായിരിക്കണം.

സർബത്ത്

നിങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ രസകരമായ വിഭവങ്ങൾഒപ്പം ഓറിയന്റൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, എങ്കിൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് സർബത്ത് ഇഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ ഇത് ഉടനടി കഞ്ഞിയിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നത് തീർച്ചയായും എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:

• ഒരു പായ്ക്ക് (500 ഗ്രാം) നന്നായി പൊടിച്ച ബേബി കഞ്ഞി;
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് നിലക്കടല;
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം;
• ഓപ്ഷണൽ 3-5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ പൊടി.

പ്രക്രിയ വിവരണം:

1. പാൽ പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് സിറപ്പി വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
2. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ നിലക്കടല ചെറുതായി വറുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക, തുടർന്ന് കഴിയുന്നത്ര മുളകുക - അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മൃദുവായ അവസ്ഥയിലേക്ക്.
3. IN ക്രീം സിറപ്പ്നിലക്കടല പിണ്ഡത്തിനൊപ്പം ക്രമേണ തൽക്ഷണ കഞ്ഞി അവതരിപ്പിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
4. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കാൻ അഭികാമ്യമായ ഒരു രൂപത്തിൽ കോമ്പോസിഷൻ പരത്തുക. എല്ലാം നിരപ്പാക്കുക.
5. ട്രീറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, രാവിലെ അത് പുറത്തെടുക്കുക, മുറിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയോ അതിഥികളെയോ പരിഗണിക്കുക.

നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, തൽക്ഷണ ബേബി കഞ്ഞി പല രുചികരവും രസകരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ സാർവത്രിക ഘടകമാണ്!

ഓഗസ്റ്റ് 12, 2018 ഓൾഗ

ഒരു വർഷം വരെ കുട്ടികൾക്കുള്ള പ്രധാന അനുബന്ധ ഭക്ഷണങ്ങൾ വിവിധ ധാന്യങ്ങളും മിശ്രിതങ്ങളുമാണ്. അവർ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച ഒരു ഉണങ്ങിയ തൽക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഒരു യുവ അമ്മയ്ക്ക് കുഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമായ മിശ്രിതം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എന്തുചെയ്യണം, കാരണം കുട്ടികളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം ചെറുതാണ്. ബേബി കഞ്ഞി കുക്കികൾ രക്ഷയ്ക്ക് വരും. അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, ഫലം ചെറിയ കുട്ടികളെ മാത്രമല്ല, നിങ്ങളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

ബേബി ഫോർമുല കുക്കികൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, നിങ്ങൾ ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മിഠായി പന്തിൽ തളിക്കേണം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഉൽപ്പന്നം യഥാർത്ഥവും തിളക്കവുമുള്ളതായി മാറുന്നു, ഇത് നിസ്സംശയമായും കുഞ്ഞിനെ പ്രസാദിപ്പിക്കും.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് രുചികരമായ കുക്കികൾനിന്ന് ശിശു ഭക്ഷണം, പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഉപദേശം സ്വീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എളുപ്പത്തിനും എയർ ടെസ്റ്റ്ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ ബാധകമാണ്:

• ആദ്യം, എല്ലാ ബൾക്ക് ചേരുവകളും മിക്സഡ് ആണ്: പഞ്ചസാര, ധാന്യങ്ങൾ, കൊക്കോ.
• വെണ്ണ സ്റ്റൗവിൽ മൃദുവാക്കുന്നു, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്.
• കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉരുകിയ വെണ്ണയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് അവസാന സ്പർശനം.
• ബേബി കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഈ ശ്രേണിയാണ് അഭികാമ്യം.
• പന്തുകളോ സ്ക്വയറുകളോ രൂപങ്ങളോ ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, ഇളം ഫ്ലേവർ നൽകുന്നതിന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടുക.
• ഉൽപ്പന്നം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് അതിന്റെ തുല്യ ബേക്കിംഗ് ഉറപ്പാക്കും.
• ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, കുക്കികൾ വലുപ്പത്തിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഗണ്യമായി അല്ല.
• പൂർത്തിയായ പലഹാരം ചൂടോടെ വിളമ്പുക, കാരണം അത് പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവായതാണ്.

വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നതിലൂടെ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ അവതരണത്തെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ചിന്തിക്കാം. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾഅല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ. ശിശു ഫോർമുലയിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന്റെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായി മാറും.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക്കുകൾ വിരസവും ഏകതാനവുമാണെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെയും തിളക്കമുള്ള പൊടിയുടെയും സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾ സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ ഒരു സ്പർശം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ. കുട്ടി തീർച്ചയായും വായുവിനെ അഭിനന്ദിക്കും രുചികരമായ ട്രീറ്റ്അർഹതയോടെ.

കുട്ടികളുടെ തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ കഞ്ഞി - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിയ സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി തടവുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതം അടിക്കുക.
3. പാചകം കുഴെച്ചതുമുതൽ. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ധാന്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് താനിന്നു, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരി ആകാം. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഉരുകിയ വെണ്ണ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഒരു മുട്ട എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
4. ഭാവി കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ കുഞ്ഞ് കഞ്ഞിയുടെ ഗ്രിറ്റുകൾ സൌമ്യമായി ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ ഇത് അങ്ങനെയല്ല. കഞ്ഞി വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കാനും വീർക്കാനും സമയമെടുക്കും. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, 20 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക.
6. കാലഹരണ തീയതിക്ക് ശേഷം, കുഴയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക. ശിശു ഫോർമുല ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഒരു സന്തോഷം മാത്രമാണ്! അതിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല, ഭാരം കുറഞ്ഞതും കുഴയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, അതിന്റെ കനം ഏകദേശം 1 മില്ലീമീറ്ററാണ്. പാചകത്തിന്റെ ഏറ്റവും ക്രിയാത്മകമായ ഭാഗം ആരംഭിക്കുക! കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, പലതരം രൂപങ്ങൾ മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
8. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഇടുക, 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. കുക്കികൾ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടണം - ഇത് സന്നദ്ധതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പൊടിയോ പൊടിയോ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പലഹാരം വിതറി എല്ലാവരേയും ഒരു രുചികരമായ ചായ സൽക്കാരത്തിനായി ശേഖരിക്കുക. പാചക പ്രക്രിയ നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷം നൽകും.

ബേബി കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ്: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് മുട്ടയുടെ വെള്ള അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, അവനുവേണ്ടി പ്രത്യേക മുട്ട രഹിത കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. കെഫീറും കൊക്കോയും ചേർത്താണ് പലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഘടനയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ്, സാധ്യമെങ്കിൽ അരകപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കെഫീർ - ½ കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 1 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര- 100 ഗ്രാം.

മുട്ട രഹിത ബേബി സീരിയൽ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് ആണ്, മാത്രമല്ല ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

ഉണങ്ങിയ ശിശു ഫോർമുലയിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, കൊക്കോ, മാവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അവയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക.
2. ഇതിലേക്ക് വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേബി ഫോർമുല എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
3. ഒരു സ്റ്റൌ അല്ലെങ്കിൽ വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണ മൃദുവാക്കുക, ഭാവി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. അവിടെ കെഫീർ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. അതിന്റെ പൂർണ്ണമായ വീക്കത്തിന് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം വിടുക.
5. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, കണക്കുകൾ മുറിക്കുക.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിൽ കുക്കികൾ വിരിച്ച് ചുടാൻ അയയ്ക്കുക. പാചക സമയം - 15 മിനിറ്റ്.

നിങ്ങളോ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയോ കെഫീറിനെ സ്നേഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് പാലോ സാധാരണ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഡ്രൈ മിക്സ് കുക്കികൾ: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

"ക്ലിവർ" എന്നതിൽ നിന്നുള്ള കുക്കികൾ

"ഉംനിറ്റ്സ" എന്ന ശിശു ഫോർമുലയുടെ ജനപ്രിയ റഷ്യൻ ബ്രാൻഡിന് ഉപഭോക്തൃ വിപണിയിൽ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. ഈ ബ്രാൻഡ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മുട്ട ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.

ചേരുവകൾ :

• മുട്ട - 1 പിസി;
• അധികമൂല്യ - 70 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തിയ സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ബേബി കഞ്ഞി - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. സ്റ്റാൻഡേർഡ് സ്കീം അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി 20 മിനിറ്റ് വിടുക, നിർബന്ധിക്കുക.
2. അടുത്തതായി, ഭാവി കുക്കികളുടെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പോകുന്നു. അത്തരമൊരു പരിശോധനയിൽ നിന്ന്, സോസേജുകൾ ഏറ്റവും വിജയകരമായി ലഭിക്കുന്നു, അത് പിൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, വില്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ശൂന്യത അടുക്കി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കുക്കികൾ "ഉംനിറ്റ്സ" വെളിച്ചവും സുഗന്ധവും രുചിയിൽ വളരെ മനോഹരവുമാണ്. താനിന്നു, അരി അല്ലെങ്കിൽ റവ എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭാവനയും സർഗ്ഗാത്മകതയും പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ

വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ.

ശിശു ഫോർമുലയിൽ നിന്നുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല:

• ശിശു ഫോർമുല - 130 ഗ്രാം;
• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, മിശ്രിതം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി തടവുക.
2. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിൽ ഇളക്കുക.
3. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാവ്, വാനില, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. മിശ്രിതം ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രീറ്റ് ചുടേണം.

കുഞ്ഞിന് കറുവപ്പട്ട ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കുക്കികൾ

ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും ഉണ്ടായിരിക്കണം പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിനനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ പാകം ചെയ്യാം തിടുക്കത്തിൽ. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നോ-ബേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.

ചേരുവകൾ :

• പാൽ മിശ്രിതം - 200 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ½ കാൻ;
• എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ബേബി ഫോർമുല, വാനില, വെണ്ണ, പൊടി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
2. ഈ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഇടുക.
4. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുൻ‌കൂട്ടി കേക്ക് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുക.
5. എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പൂർത്തിയായ കുക്കികൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

ബേബി കഞ്ഞി കുക്കികൾ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു രുചികരമായ ഭക്ഷണം. കുഞ്ഞ് തീർച്ചയായും മധുരപലഹാരത്തെ വിലമതിക്കും. കുക്കികളുടെ പ്രധാന നേട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യതയും പെട്ടെന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുമാണ്.

കൊച്ചുകുട്ടികൾ പലപ്പോഴും അമ്മമാരെ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അവരുടെ മനോഭാവം കൊണ്ട് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരത്തിൽ നിന്ന് രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾപരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു കൊച്ചുകുട്ടി പോലും നിരസിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. തൽക്ഷണ കഞ്ഞി പാൻകേക്കുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്, അവ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത കഞ്ഞിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് കുട്ടിക്ക് പോലും മനസ്സിലാകില്ല! കാലഹരണപ്പെട്ട കഞ്ഞി കളയാനുള്ള നല്ലൊരു വഴി കൂടിയാണിത്.

ചേരുവകൾ

ബേബി തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ബേബി തൽക്ഷണ കഞ്ഞി - 4 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്;
• പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കാം. എന്നാൽ ചെറിയ കുട്ടികൾക്കായി പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കിയാൽ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല. കഞ്ഞിയിൽ തന്നെ അതിന്റെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ മാത്രമേ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കൂ. പഞ്ചസാര ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഈ തുകയ്ക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമില്ല.

ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ അടിച്ചു. ഇത് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, ഒരു സാധാരണ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ചും ചെയ്യാം.

മുട്ടയിൽ ബേബി കഞ്ഞി ചേർക്കുക. ഇത് ബോക്സിൽ നിന്ന് വരണ്ടതാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം നേർപ്പിച്ചതാണ്. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് പ്രഭാതഭക്ഷണം നിരസിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കഞ്ഞി വലിച്ചെറിയരുത്, അതിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം! നേർപ്പിച്ച കഞ്ഞി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും വളരെക്കാലം നിൽക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഇനി മാവ് ചേർക്കാം. മാവ് ഇല്ലാതെ, കഞ്ഞി പാൻകേക്കുകൾ വളരെ ടെൻഡർ ആണ്, വറുത്ത സമയത്ത് തിരിയാൻ പ്രയാസമാണ്. മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം ഗോതമ്പ് പൊടിഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ധാന്യപ്പൊടിക്ക്. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഏതെങ്കിലും പിണ്ഡങ്ങൾ തകർക്കാൻ മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ തടവുക. മിശ്രിതം വളരെ ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് പാൽ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനം സ്ഥിരതയിൽ ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, ക്രമേണ അതിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.

അന്തിമ സ്പർശം സസ്യ എണ്ണയാണ്, അത് സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ആകാം.

പാൻകേക്ക് ബാറ്റർ സാധാരണ പാൻകേക്ക് ബാറ്റർ പോലെ ദ്രാവകമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾ നന്നായി തിരിയുകയും ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയും ചെയ്യരുത്.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ വിശാലമായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാൻകേക്ക് ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ കഞ്ഞി പാൻകേക്കുകൾ. കുട്ടികൾക്കായി, പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു preheated ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പ്രീ-വയ്ച്ചു സസ്യ എണ്ണ, ഓരോ പാൻകേക്കിനും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. അതേ സ്പൂൺ കൊണ്ട്, അടിത്തട്ടിൽ സ്പർശിക്കാതെ, നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കിന് ഏത് രൂപവും നൽകാം.

ഇന്ന് ഞാൻ പെട്ടെന്ന് വളരെ രുചികരമായ ഒരു കാര്യം ഓർത്തു ആരോഗ്യകരമായ കുക്കി. ഏതെങ്കിലും കുട്ടികളുടെ തൽക്ഷണ കഞ്ഞിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. എന്റെ കുട്ടി ഒരിക്കലും അത്തരം ധാന്യങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടില്ല, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, അവൻ ആദ്യം പതിവുപോലെ ഉപയോഗിച്ചു. ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം മാത്രമാണ് ഞാൻ അദ്ദേഹത്തിന് തൽക്ഷണ കഞ്ഞി നൽകാൻ തുടങ്ങിയത്, കാരണം അതിൽ മിക്കവാറും എല്ലാത്തിലും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ സരസഫലങ്ങളിലും പഴങ്ങളിലും കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. പൊതുവേ, ഡയറി അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കുട്ടികളുടെ ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അത്തരം കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ പഠിച്ചു.

ഈ കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തൽക്ഷണ കഞ്ഞി (എനിക്ക് ചോള കഞ്ഞി ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്), ഉണക്കമുന്തിരി, ഒരു മുട്ട, അര പായ്ക്ക് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്), മാവ്, വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പാലുൽപ്പന്ന രഹിത കഞ്ഞി ആണെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് പാൽ എടുക്കാം.

മുട്ട കൊണ്ട് പഞ്ചസാര അടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എടുക്കുക. അര ഗ്ലാസ് അൽപ്പം കൂടുതലാണെന്ന് തോന്നുന്നു, ഞാൻ സാധാരണയായി കുറച്ച് എടുക്കും.

മൈക്രോവേവിൽ വെണ്ണ (100 ഗ്രാം) ഉരുകുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്!

മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

പിന്നെ, ക്രമേണ കഞ്ഞി ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് അൽപ്പം വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക (10 മിനിറ്റ്)

ബേക്കിംഗ് സോഡയുമായി അര ഗ്ലാസ് മാവ് ഇളക്കുക

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ആദ്യം അത് മൃദുവും സ്റ്റിക്കിയും ആയിരിക്കും, എന്നാൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കുമ്പോൾ, അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

ബാക്കിയുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ മാവും ചേർക്കുക. അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഇപ്പോഴും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടാൻ പോകും. ഞങ്ങൾ ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കനം വരെ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു കുക്കി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് ആകൃതികൾ മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം (ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്)

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന വളരെ രുചികരമായ കുക്കിയാണ് ഫലം.

എല്ലാവരും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചക സമയം: PT01H00M 1 മണിക്കൂർ

എന്റെ മകൻ ഇപ്പോഴും ഒരു ഭക്ഷണക്കാരനാണ്, ഞാൻ കഞ്ഞിയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിരന്തരം എറിയുന്നു. എന്റെ അമ്മ അത് ഉപയോഗിച്ചു - അവൾ പാൻകേക്കുകളോ പാൻകേക്കുകളോ ഉണ്ടാക്കി. അങ്ങനെ ഒരു പാക്കറ്റ് ഇൻസ്‌റ്റന്റ് ബേബി കഞ്ഞി ബാക്കിയായപ്പോൾ ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്! എനിക്ക് താനിന്നു ഇഷ്ടമാണ്, ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഇത് പലപ്പോഴും ചെയ്യുന്നു.
ഇന്ന് ഞാനും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇത് ആദ്യമായി ഉണ്ടാക്കി, സാധാരണയായി ഞാൻ ചേരുവകൾ കണ്ണുകൊണ്ട് ഇടുന്നു.
പാൻകേക്കുകൾ വായിൽ ഉരുകുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ഒരു ഗ്ലാസിൽ അല്പം മാവ് ഇട്ടു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാൻകേക്കുകൾ ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു, എന്റെ ഭർത്താവ് എപ്പോഴും ഒരു ചട്ടിയിൽ അവരെ കീറിക്കളയുന്നു, ഞാൻ അത് ഉപയോഗിച്ചു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് പാൻകേക്കുകൾ വേണമെങ്കിൽ, കുറച്ച് കൂടുതൽ മാവും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുട്ടയും ചേർക്കുക.

എന്നിട്ടും, ഞാൻ ഉണങ്ങിയ കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായതിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

അങ്ങനെ.
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ 2 മുട്ടകൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക (കൂടുതൽ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, കഞ്ഞിയിൽ ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയുണ്ട്. എന്റെ ഭർത്താവിന് ഇത് മധുരം ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ അത് ഇട്ടു)

എനിക്ക് വീട്ടിൽ മുട്ടകൾ ഉണ്ട്, എത്ര മനോഹരമായ നിറം, അല്ലേ?

2. ഉണങ്ങിയ കഞ്ഞിയും ക്രീമും ചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, ഏതെങ്കിലും പാൽ. കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് ക്രീം എന്റെ പക്കലുണ്ടായിരുന്നു)
കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക.

3. മാവ് ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് കട്ടി നേടുക ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞാൻ എന്റെ ഭർത്താവിനായി കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുന്നു, എന്നിട്ട് ഞാൻ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുന്നു. ഞാൻ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുന്നു.

പിന്നെ, തീർച്ചയായും, കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു നാൽക്കവലയിൽ അരിഞ്ഞത് ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വഴിമാറിനടക്കുക - ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു - ഇരുവശത്തും പതിവുപോലെ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അതെ, അവർ ചാരനിറവും വൃത്തികെട്ടതുമായി കാണപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് താനിന്നു മാവ് ആണ്.