ചിക്കൻ ചാറു കൊണ്ട് ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പ് - നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും. ഫ്രഞ്ച് ഉള്ളി സൂപ്പ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പ്

നമുക്ക് ഒരു ചെറിയ അവധിക്കാലം ആഘോഷിക്കാം ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിഒപ്പം ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചീസ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക! ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്ചീസ് സൂപ്പ്, തയ്യാറാക്കാനുള്ള ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രശസ്തിയുള്ള പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ചീസ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ ഒന്നിന്റെ രഹസ്യം ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വെളിപ്പെടുത്തും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫ്രഞ്ച് സൂപ്പ്ഉരുകിയ ചീസ് മുതൽ. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, ആവശ്യമില്ല ഒരു വലിയ സംഖ്യചേരുവകൾ. മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും അതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷണം നടത്താം, അതായത്, പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പിലേക്ക് സംസ്കരിച്ച ചീസിന് പകരം ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കുക. പ്രശസ്ത ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കാർ അത് ചെയ്യുന്നു.

4 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന്.
• ഒരു ജോടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ഉള്ളി
• 1 കാരറ്റ്.
• വെളുത്തുള്ളി,
• മല്ലിയില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക ക്രമം

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു.
2. ചേർക്കുക ശരിയായ തുകഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം, തീയിൽ വയ്ക്കുക.
3. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് തടവുക, വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഉള്ളി മൃദുവായതുവരെ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യാം വെണ്ണ. ഇത് സൂപ്പിന് അധിക നിറവും സ്വാദും നൽകും.
4. അവർ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് ചീസ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിരിച്ചുവിടുന്നത്, അത് സൂപ്പ് ഒരു മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായി നൽകും, സൂപ്പ് പാൽ നിറത്തിൽ മാറും.
5. ചീസ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോയതിനുശേഷം സൂപ്പ് തയ്യാറാകും. പൂർത്തിയായ മാസ്റ്റർപീസിൽ, നിങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇട്ടു വേണം, പിന്നെ നിങ്ങൾ മേശയിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും.
6. ചെറിയ ചേരുവകൾ മുറിച്ചതാണെന്ന വസ്തുത ശ്രദ്ധിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് മികച്ചതും രുചികരവുമായിരിക്കും.
ചീസ് സൂപ്പ്- പറങ്ങോടൻ

ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ് ക്രീം ചീസ് സൂപ്പ്അതിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ശുദ്ധമാണ്. സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ - പറങ്ങോടൻ, ചീസ് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ലോഹ അരിപ്പയിലൂടെ സൂപ്പ് അരിച്ചെടുക്കുക, പച്ചക്കറികൾ തുടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. അടുത്തത്, സ്റ്റൌ ലേക്കുള്ള പാലിലും സൂപ്പ് കലം തിരികെ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

ചീസ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും?

ഓരോ രാജ്യത്തും, ചീസ് സൂപ്പിൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പ് പലപ്പോഴും ചാമ്പിനോൺസ് (രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗത്ത്) ചേർത്ത് കണ്ടെത്താം, ഫ്രാൻസിന്റെ തെക്കൻ ഭാഗത്ത്, സീഫുഡ് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, പലതരം ധാന്യങ്ങളും ചിക്കൻ, ഹാം, ടർക്കി തുടങ്ങിയ ചെറിയ ഇറച്ചി കഷണങ്ങളും സൂപ്പിൽ ചേർക്കുന്നു. സ്പെയിൻ, ഇറ്റലി തുടങ്ങിയ മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങൾ അവരുടെ സൂപ്പ് പച്ചക്കറികൾ, പലപ്പോഴും തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക്. നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം ചിക്കൻ ചാറു, അതിലേക്ക് ചേർക്കുക പച്ച പയർ, കോളിഫ്ലവർ.

ചീസ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ വിളമ്പാം?

ആദ്യം, പുളിച്ച വെണ്ണയും ചീരയും ചീസ് സൂപ്പിനൊപ്പം നൽകണം.
ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കാണാവുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഒന്നുകിൽ വെളുത്ത ടോസ്റ്റഡ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പിന്റെ പാത്രത്തിൽ റൈ ക്രൗട്ടൺ ആണ്.
ഭാഗികമായ പാത്രങ്ങളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ചീസ് പുറംതോട് ലഭിക്കും.

സൈറ്റിലെ മെറ്റീരിയലിന്റെ നേരിട്ടുള്ള വിലാസത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ ഒരു നേരിട്ടുള്ള ലിങ്ക് (ഓൺലൈൻ പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾക്ക് - ഹൈപ്പർലിങ്കുകൾക്ക്) നൽകുകയാണെങ്കിൽ, സൈറ്റിൽ പോസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും മെറ്റീരിയലുകളുടെ ഉപയോഗം അനുവദനീയമാണ്. http://http://site എന്ന സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള മെറ്റീരിയലുകളുടെ പൂർണ്ണമായോ ഭാഗികമായോ ഉപയോഗം പരിഗണിക്കാതെ ലിങ്ക് (ഹൈപ്പർലിങ്ക്) ആവശ്യമാണ്

നമുക്ക് ഒരു ചെറിയ ഫ്രഞ്ച് വിരുന്ന് കഴിക്കാം, അതിശയകരമായ കുറച്ച് ചീസ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം! ചീസ് സൂപ്പിനുള്ള ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്, തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പമുണ്ടെങ്കിലും, ലോകപ്രശസ്തമായ പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ചീസ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഫ്രഞ്ച് ക്രീം ചീസ് സൂപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ ലളിതമായ പാചകങ്ങളിലൊന്നിന്റെ രഹസ്യം ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വെളിപ്പെടുത്തും. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, കൂടാതെ ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല. മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും അതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷണം നടത്താം, അതായത്, പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പിലേക്ക് സംസ്കരിച്ച ചീസിന് പകരം ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കുക. പ്രശസ്ത ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കാർ അത് ചെയ്യുന്നു.

4 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്.


• ഒരു ജോടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്


• 1 ഉള്ളി


• 1 കാരറ്റ്.


• വെളുത്തുള്ളി,


• മല്ലിയില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക ക്രമം

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു.
2. പാത്രത്തിൽ ശരിയായ അളവിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് തീയിൽ വയ്ക്കുക.
3. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് തടവുക, വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. വെണ്ണയിൽ മൃദുവായ വരെ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി പായസം ചെയ്യാം. ഇത് സൂപ്പിന് അധിക നിറവും സ്വാദും നൽകും.
4. അവർ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് ചീസ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിരിച്ചുവിടുന്നത്, അത് സൂപ്പ് ഒരു മനോഹരമായ സൌരഭ്യവാസനയായി നൽകും, സൂപ്പ് പാൽ നിറത്തിൽ മാറും.
5. ചീസ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോയതിനുശേഷം സൂപ്പ് തയ്യാറാകും. പൂർത്തിയായ മാസ്റ്റർപീസിൽ, നിങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക ഇട്ടു വേണം, പിന്നെ നിങ്ങൾ മേശയിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും.
6. ചെറിയ ചേരുവകൾ മുറിച്ചതാണെന്ന വസ്തുത ശ്രദ്ധിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് മികച്ചതും രുചികരവുമായിരിക്കും.

ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ്

ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ശുദ്ധീകരിച്ച ചീസ് പ്യൂരി സൂപ്പ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ - പറങ്ങോടൻ, ചീസ് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ലോഹ അരിപ്പയിലൂടെ സൂപ്പ് അരിച്ചെടുക്കുക, പച്ചക്കറികൾ തുടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. അടുത്തത്, സ്റ്റൌ ലേക്കുള്ള പാലിലും സൂപ്പ് കലം തിരികെ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

ചീസ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും?

ഓരോ രാജ്യത്തും, ചീസ് സൂപ്പിൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പ് പലപ്പോഴും ചാമ്പിനോൺസ് (രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ ഭാഗത്ത്) ചേർത്ത് കണ്ടെത്താം, ഫ്രാൻസിന്റെ തെക്കൻ ഭാഗത്ത്, സീഫുഡ് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, പലതരം ധാന്യങ്ങളും ചിക്കൻ, ഹാം, ടർക്കി തുടങ്ങിയ ചെറിയ ഇറച്ചി കഷണങ്ങളും സൂപ്പിൽ ചേർക്കുന്നു. സ്പെയിൻ, ഇറ്റലി തുടങ്ങിയ മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പലപ്പോഴും തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ചാറിൽ ചീസ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം, അതിൽ ഗ്രീൻ പീസ്, കോളിഫ്ലവർ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചീസ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ വിളമ്പാം?

ആദ്യം, പുളിച്ച വെണ്ണയും ചീരയും ചീസ് സൂപ്പിനൊപ്പം നൽകണം.
. ചില റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കാണാവുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഒന്നുകിൽ വെളുത്ത ടോസ്റ്റഡ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പിന്റെ പാത്രത്തിൽ റൈ ക്രൗട്ടൺ ആണ്.
. ഭാഗികമായ പാത്രങ്ങളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ചീസ് പുറംതോട് ലഭിക്കും.

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ സൈറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. അതിനു നന്ദി
ഈ സൗന്ദര്യം കണ്ടെത്തിയതിന്. പ്രചോദനത്തിനും ഗൂസ്ബമ്പിനും നന്ദി.
ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരൂ ഫേസ്ബുക്ക്ഒപ്പം എന്നിവരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ രസകരമായ എന്തെങ്കിലും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് സൂപ്പ്. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു, കൂടാതെ വിഭവം സമ്പന്നമായ ക്രീം രുചിയോടെ മാറുന്നു.

സൈറ്റ്അവിശ്വസനീയമാംവിധം വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ചീസ് സൂപ്പുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്കായി ശേഖരിച്ചു. കൂടാതെ, അവ പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് മികച്ചതാണ്: അത്തരം സൂപ്പുകൾ തികച്ചും ആവശ്യമാണ് ലളിതമായ ചേരുവകൾഅവരെ കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിന്ന് എല്ലാം നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കോളിഫ്‌ളവർ അല്ലെങ്കിൽ സെലറി, സ്മോക്ക്ഡ് ഹണ്ടിംഗ് സോസേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും പുതിയ വിഭവം ലഭിക്കും.

വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം
• മൃദുവായ സംസ്കരിച്ച ചീസ്- 200 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണ- 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ.
• രുചി പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ
• ക്രൂട്ടോണുകൾക്ക് - ബാഗെറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും റൊട്ടി), വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

• ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
• ചാറു തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ രണ്ട് പീസ്, കറുപ്പ്, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ മാംസം പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി തടവുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ദുർബലമായ ഫ്രൈയിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു സൂര്യകാന്തി എണ്ണ. ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. സൂപ്പിലേക്ക് ഫിനിഷ്ഡ് ഫ്രൈയിംഗ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ഉരുകി ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
• ബാഗെറ്റ് നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി തൊലി കളയുക. ബ്രെഡ് ഇരുവശത്തും ഒലീവ് ഓയിലിൽ മുക്കുക. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഇരുവശത്തും തടവുക (നീളത്തിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക) 190-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ സൂപ്പിനൊപ്പം റൊട്ടി വിളമ്പുന്നു.

ബ്രോക്കോളിയും കൂണും ഉള്ള ചീസ് സൂപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 5-7 പീസുകൾ.
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 2 പീസുകൾ.
• ബ്രോക്കോളി - 200 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1-2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്, വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

• ഞങ്ങൾ കൂൺ മുറിച്ചു. 5-10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു grater കൂടാതെ ഫ്രൈ മൂന്നു കാരറ്റ്.
• ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകളായി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ബ്രൊക്കോളി എടുക്കാം (സീസണിൽ), നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസുചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചീസ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബ്രോക്കോളി ചെറുതായി ഉരുകുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് മുറിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.
• ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു.
• എല്ലാ ചേരുവകളും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• ഇതിനിടയിൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. കൂടാതെ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
• തൈര് ചിതറുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം (ആവശ്യമെങ്കിൽ) സൂപ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചീസ് സൂപ്പ് പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ചീസ് സൂപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചെമ്മീൻ - 400 ഗ്രാം
• അരി - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല
• 1 തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

• അരി മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കണം. നിങ്ങൾ പാചകം തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു ലിറ്റർ തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
• വെവ്വേറെ, ഒരു ചട്ടിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക. ഉള്ളി ഇതിനകം സ്വർണ്ണമാകുമ്പോൾ, ഇവിടെ നിങ്ങൾ തക്കാളി ഇരുണ്ടതാക്കുകയോ ചെറുതായി വറുക്കുകയോ വേണം തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് അരപ്പ് അരിയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചെമ്മീൻ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക, ഗ്രിറ്റുകൾ തയ്യാറാകുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
• അതിനുശേഷം ഉടൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പിന്നെ - തക്കാളി കൂടെ വറുത്ത ഉള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ജോടി ബേ ഇലകൾ.
• തീ ഓഫ് ചെയ്തതിനുശേഷം മാത്രമേ വറ്റല് ചീസ് സൂപ്പിൽ ഇടാവൂ. ചീസ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുമ്പോൾ, ടെൻഡർ സൂപ്പ് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

സാൽമൺ, പൈൻ പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് സൂപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് (സാൽമൺ, സാൽമൺ) - 200-300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ചതകുപ്പ - 1 കുല
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• പൈൻ പരിപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 4 പീസുകൾ.
• കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്
• വെള്ളം - 1 ലി
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

• ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു എണ്ന ലെ, ഫ്രൈ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല്. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക പൈൻ പരിപ്പ്, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യാൻ.
• ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കട്ടെ. തകർന്ന ക്രീം ചീസ് അവിടെ ഇടുക, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
• ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
• പിന്നെ ഒരു എണ്ന ലെ sautéed പച്ചക്കറി കിടന്നു, സമചതുര അരിഞ്ഞത് മത്സ്യം fillet ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യട്ടെ. മത്സ്യം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, ഉടനെ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
• സൂപ്പ് 5 മിനിറ്റ് brew അനുവദിക്കണം, പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒഴിച്ചു കഴിയും.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തോടുകൂടിയ ചീസ് സൂപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി പുകകൊണ്ടു വാരിയെല്ലുകൾ- 500 ഗ്രാം
• മൃദുവായ സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 160 ഗ്രാം
• ക്രീം 33% കൊഴുപ്പ് - 200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• സെലറി തണ്ടുകൾ - 150 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1-2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെള്ളം - 800 മില്ലി
• ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ)

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

• ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി വെവ്വേറെ വാരിയെല്ലുകളിൽ മുറിച്ച്, അതിൽ വെള്ളം നിറച്ച്, തിളപ്പിച്ച ശേഷം 40-45 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ ഒരു ചാറു ഉണ്ടായിരിക്കണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വാരിയെല്ലുകൾ നേടുകയും അവയിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിക്കുകയും വേണം.
• നന്നായി ഉള്ളി മുളകും, സെലറി മുളകും, സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ, സവാളയും സെലറിയും ഒലിവ് ഓയിലിൽ പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് അവിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ചെറുതായി വറുക്കുക. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.
• ചാറു ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സൂപ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പാചകം അവസാനം, ചീസ്, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
• ബേക്കണിന്റെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ എണ്ണയില്ലാതെ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ബേക്കൺ ചിപ്സ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം എങ്കിൽ സൂപ്പ് വളരെ ചങ്കില് നോക്കും.

വൈറ്റ് വൈനും ജാതിക്കയും ഉള്ള ചീസ് സൂപ്പ്

ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കന്റെ മറ്റ് ഭാഗം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

ചാറു തിളച്ചുവരുമ്പോൾ അൽപം ഉപ്പും മസാലപ്പൊടിയും ചേർത്ത് തീ കുറച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വേവിച്ച മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, തണുത്ത ശേഷം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വേർപെടുത്തുക.

ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടുത്ത ഘട്ടം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക, കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ നേർത്ത തണ്ടുകളായി മുറിച്ചെടുക്കാം.

ഉരുകിയ ചീസ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക, എന്നിട്ട് അത് അരയ്ക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വെണ്ണയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ പായസം ചെയ്ത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക.

സൂപ്പ് തിളച്ചുവരുമ്പോൾ, തീ കുറയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസും കുറച്ച് പാലും ചേർക്കുക. എല്ലാ ചീസും ഉരുകുന്നത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, വേവിച്ച മാംസം, ഒരു നുള്ള് (1/2 ടീസ്പൂൺ) ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് ഇട്ടു, തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ബ്രെഡ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക - ഏകദേശം 3x3 സെന്റീമീറ്റർ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

ഫ്രഞ്ച് ചീസ് സൂപ്പിനൊപ്പം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പടക്കം നേരിട്ട് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകം സേവിക്കാം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!