ഒരു ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം. ജാപ്പനീസ് അരി ഓംലെറ്റിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ

ഓംലെറ്റ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലളിതമായ വിഭവങ്ങൾമിക്കവാറും എല്ലാ വ്യക്തികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലും അവതരിപ്പിക്കുക. അതിന്റെ ഏറ്റവും താഴ്ന്നതും ലാളിത്യവും സംതൃപ്തിയും, ഇത് സാർവത്രിക പ്രണയം നേടി. ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരേയൊരു മൈനസ് ആണ് - അവൾ പെട്ടെന്ന് വിരസമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജാപ്പനീസ് സഹായത്തിനായി തിരക്കിലാണ്! ഉദിക്കുന്ന സൂര്യൻ രാജ്യത്ത് നിന്നുള്ള തമഗുവകയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സാധാരണ വിഭവത്തിന് ഒരു പുതിയ ചാം ചേർക്കാൻ സഹായിക്കും, മസാല രുചിയും ഒരു ഏഷ്യൻ സ്വാദും കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കും.

എന്താണ് തമഗോയകി?

തമഗോയകി ഒരു ഓംലെറ്റ് മാത്രമാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിരിക്കാം. അതെ ഇത് ശരിയാണ്. എന്നാൽ നിരാശപ്പെടാൻ തിടുക്കപ്പെടരുത്! എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ തിളക്കമല്ല. കഴിഞ്ഞ ദശകത്തിലുടനീളം പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് നുകങ്ങളിലൊന്നാണ് ഓംലെറ്റ് തമഗോ-യാക്കി.

ഈ വിഭവം മുട്ട, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, മിറീന (ജാപ്പനീസ് വൈൻ), പലപ്പോഴും മയോന്നൈസ് എന്നിവയാണ്, പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഒരു ലേയേർഡ് റോളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അതായത്, പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആഴമില്ലാത്ത മുട്ടകൾ ലഭിക്കാത്ത ഒരു മുള്ളൻ, മനോഹരമായ, വൃത്തിയായി എന്നിവ ലഭിക്കില്ല മുട്ട റോൾക്രോസ് കട്ട് പാൻകേക്കുകളുടെ നേർത്ത പാളികൾ ദൃശ്യമാകും. ഓംലെറ്റ് തേമാഗോയകി അതിന്റെ അസാധാരണമായ സംയോജനത്തിലൂടെയും, അതുപോലെ തന്നെ ഇളം ടെക്സ്ചർ ആണ്, അത് ലാമിനേഷൻ കാരണം നേടാനാകും. കൂടാതെ, വിഭവം അന്തർലീനമായ സൗന്ദര്യാത്മകമാണ്, അതിനാൽ മുഴുവൻ സ്വഭാവവും ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി.

ശരി, വീട്ടിൽ തമാഗോയാക്കി സൃഷ്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ട സമയമാണിത്? സമ്പാദിച്ച ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ഏഷ്യയെ കൊണ്ടുവരും!

തമഗുവക പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തമഗോയകയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട ചേരുവകളും ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല. പൊതിയുന്ന പദ്ധതി മുതൽ ഇതിന് ഒരു നിശ്ചിത അവ്യക്തതയും നൈപുണ്യവും ആവശ്യമാണ് മുട്ട പാൻകേക്കുകൾ സ്കെയിലറ്റിലെ വലതുവശത്ത് അസാധാരണവും അസ ven കര്യവുമാണ്. കണ്ണുകൾ ഭയപ്പെടുന്നു, കൈകൾ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നമുക്ക് പാചകത്തിന് തയ്യാറാകാം!

ഒന്നാമതായി, നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടതെന്ന് നോക്കാം. ഓംലെറ്റ് തമാഗോ മക്കിയുടെ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• സോയ സോസ് - 1st. l.
• മിറിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l. (സ്റ്റോക്കിൽ ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• പഞ്ചസാര - 1-1.5 ആർട്ട്. l.
• മയോന്നൈസ് (ഓപ്ഷണൽ) - 0.5 ടീസ്പൂൺ. l; l;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം തമഗോയകി:

1. പാചകത്തിലെന്നപോലെ ഒരു പാത്രത്തിൽ സാധാരണ ഓംലെറ്റ്നുരയുടെ രൂപവത്കരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുട്ട നാൽക്കവലയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക;
2. അടിക്കാൻ നിർത്താതെ അവയെയും മിരിനെയും ഒഴിക്കുക;
3. പഞ്ചസാരയുടെയും മയോന്നൈസിന്റെ അഭ്യർത്ഥനപ്രകാരവും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക;
4. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും രസകരമായ ഘട്ടം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ: ഓംലെറ്റ് വറുത്ത തമഗുവക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സുഖപ്രദമായ വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, വെയിലത്ത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണവും കൂടാതെ ഒരു ബ്ലേഡും പ്ലഗും ഉണ്ട്, അതുവഴി പാചക പ്രക്രിയ തുടർച്ചയായിരിക്കും. അതിനാൽ, എണ്ണ എണ്ണയിൽ വഴിമാറിനടക്കുന്ന ആദ്യത്തെ കാര്യം. പതിവുപോലെ ധാരാളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഇതിന് ഉദാരമായ റഷ്യൻ ആത്മാവ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു ജോഡി തുള്ളികൾ, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്തു. അടുത്തതായി, ചൂടാക്കാൻ ഒരു തിരുമ്മൽ നൽകുക;
5. വേവിച്ച പാൻ ഒരു ചെറിയ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ഒരു സാധാരണ പാൻകേക്കിക്ക് വെടിവയ്ക്കുക;
6. ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് പിടിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ഗ്രിഡിലെ റോളിലേക്ക് തിരിയാൻ നാൽക്കവലയും ബ്ലേഡുകളും ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കോമ്പിൽ ഒരു ചട്ടിയുടെ അരികിൽ അവശേഷിക്കുന്നു;
7. ഇപ്പോൾ, സ്ലാബിൽ നിന്ന് മുമ്പത്തെ പാൻകേക്ക് നീക്കം ചെയ്യാതെ, അടുത്ത പാളി ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഒരേ സ്കീം ആരംഭിക്കുക. ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്ന ആദ്യത്തെ റോളിൽ ഇരിക്കണമെന്ന് മിസ്റ്റ്ലെറ്റ് മിശ്രിതം കാണുക. രണ്ടാമത്തെ ഗ്രാബികൾ, അതിൽ പൊതിയാൻ ആരംഭിച്ച് ചട്ടിയുടെ അരികിൽ അവ വീണ്ടും ഉപേക്ഷിക്കുക;
8. നിങ്ങളുടെ മുട്ട മിശ്രിതം മതിയാകുമ്പോൾ ഈ നടപടിക്രമം പല തവണ ആവർത്തിക്കുക.

പൊതുവേ, തമഗുവക പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്. അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു അരി അലങ്കരിക്കുന്നതിനായി മാത്രമേ ഇത് തുടരുന്നുള്ളൂ. ജാപ്പനീസ് പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ, തികച്ചും ചേർത്ത് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവരേയും പട്ടികയിലേക്ക് വിളിക്കാം, ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണവും ആഗ്രഹവും ആസ്വദിക്കുക ബോൺ വിശപ്പ്!

റഷ്യൻ ഭാഷയിലെ ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് തമാഗോയാക്കി!

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഏഷ്യൻ ഫ്ലെസ് അനുഭവപ്പെടണമെങ്കിൽ, ക്ലാസിക് പിന്തുടരുക ജാപ്പനീസ് കുറിപ്പടിമുമ്പത്തെ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിർത്താൻ കഴിയും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ റഷ്യൻ ആത്മാവിന് ആവശ്യമാണെന്ന് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ക്രമീകരണങ്ങൾ തമാഗോയകയുടെ ഒരുക്കത്തിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ചേർക്കാം.

രഹസ്യം വളരെ ലളിതമാണ്: ഈ ജാപ്പനീസ് സ്ക്രാമ്പിൾ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ പിടിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, അവയിൽ ചീസ് ഇടുക, സോസേജ്, കൂൺ, ആസ്വദിക്കാൻ മറ്റെന്തെങ്കിലും, എന്നിട്ട് അവയെ റോളിൽ പൊതിയുക. വളരെ ലളിതമായ തോന്നൽ ഒരു ഘട്ടം രുചിയെ ഗണ്യമായി മാറ്റാൻ കഴിയും ഭക്ഷണ മൂല്യം വിഭവങ്ങൾ. ജപ്പാനിലെ തെരുവുകളിലെ ഒരു കഫേയിൽ, നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു ഗ്യാസ്ട്രോണോമിക് വികൃതത പാലിക്കില്ല, പക്ഷേ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുകയും മോഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്വതന്ത്രമായി നീക്കംചെയ്യാം. പരീക്ഷണം, സൃഷ്ടിച്ച് ആസ്വദിക്കുക. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

വീഡിയോ: സ്വീറ്റ് ജാപ്പനീസ് ഓംബെലെറ്റിനായുള്ള തമഗോയകി- പാചകക്കുറിപ്പ്

പക്വതയുള്ള പാചക രീതികൾ. ഒരു വറചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഓംലെറ്റിൽ പച്ചക്കറികൾ, സോസേജ്, മാംസം, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഇടുക.

എന്തെങ്കിലും ദേശീയ പാചകരീതി ഇതിന് ഒരു ഓംലെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രശംസിക്കാം. മാത്രമല്ല, അവരിൽ ചിലർ തികച്ചും അസാധാരണമാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് ഒരു റോളായി തയ്യാറാക്കുന്നു. ഫോമുകൾ മാത്രമല്ല ക്ലാസിക്കിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു സോയാ സോസ് - പല ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങളുടെയും അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്.

ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റിന്റെ നിറം സോയ സോസിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ റോൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതായി മാറിയതിനാൽ, വളരെ ചെറിയ സോസ് മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പകർന്നു. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഓംലെറ്റിന്റെ രുചി സാധാരണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

ചേരുവകൾ

• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 20 ഗ്രാം
• വിനാഗിരി - 15 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 10 ഗ്രാം.

ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ഷെല്ലിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഉള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉൽപ്പന്നത്തിലല്ല എന്നതിന് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുട്ട കഴുകുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. വിനാഗിരി, സോയ സോസ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാര ഇടുക.

2. മിശ്രിതം ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവലയുമായി ചെറുതായി സഹകരിക്കുന്നു. മിസ്റ്റ്ലെറ്റ് പിണ്ഡം ഏകതാനമായിരിക്കണം. ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകളുടെ ഒരു ചെറിയ രൂപം മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ.

3. റോളിന്റെ റോൾ നിർമ്മിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാകുന്നതിൽ ഒരു ചെറിയ വശത്ത് വറചട്ടി തയ്യാറാക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, പാൻകേക്കി. കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. നല്ല ചൂട്. തീ മാധ്യമത്തിലേക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു.

ഒരു പാൻകേക്കി ലഭിക്കാൻ കുറച്ച് മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. കനംകുറഞ്ഞത് അത് മാറുന്നു, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ റോളിൽ വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയും.

4. അതിന്റെ താഴത്തെ വശം നേരിയ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുമ്പോൾ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ട്യൂബിലേക്ക് ഓംലെറ്റ് ഉരുട്ടുക. ഒരു ചട്ടിയുടെ അരികിൽ അത് വിടുക.

5. മുട്ട പിണ്ഡത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗത്തിന് സ്വതന്ത്ര ഇടം ഒഴിക്കുക. വറചട്ടി ചാട്ടുകൊണ്ടുപോളേ, അത് റോളിനു കീഴിൽ ദ്രാവക ചോർച്ച. മറ്റൊരു ഓസ്ലെറ്റ് ചുറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, അദ്ദേഹം ആദ്യം ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു.

6. ട്യൂബിൽ നിന്നുള്ള കത്തി ഓംലെറ്റ് പാറ്റി. ആദ്യ ഓംലെറ്റ് രണ്ടാമത്തേത് ഉള്ളിൽ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര സ്ഥലം പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. മിസ്റ്റ്ലെറ്റ് പിണ്ഡം വീണ്ടും ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു പാൻകേക്ക് ചുടണം. ട്വിസ്റ്റും അത്.

ഒരു റോളിന്റെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വൃത്തിയായി ലഭിക്കണം.

7. അത് പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

8. അരികുകൾ മുറിക്കുക, വിശാലമായ കഷ്ണങ്ങളുമായി ചുരുട്ടുക.

ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പുകളിൽ ഹോസ്റ്റസ്

1. ഒഴിച്ചുകൂട്ടി ഉപ്പിട്ട സോസ് ചേർത്തതായി ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് പരിണാമമില്ല, മുട്ടയിലേക്ക് ദുർബലമായി ഉപ്പിട്ട സോസ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും - സ്വീറ്റഡ് ജിയാൻഗ ug, Kiangäugao, Kiskuti അല്ലെങ്കിൽ സ gentle മ്യമായ സിറോ. ജപ്പാനിൽ, മുട്ടയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉപ്പ് അവയിൽ ഇടാത്തതിനാൽ, നഗരത്തിന്റെ കുരുമുളക് മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ കത്തുന്ന താളിക്കുക yudzukos ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ ഭക്ഷണം യഥാർത്ഥത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ആയിരുന്നു, നിങ്ങൾ ഈ അഡിറ്റീവുകൾ പ്രത്യേക വകുപ്പുകളിൽ തിരയേണ്ടതുണ്ട് - ഇപ്പോൾ അവ പൊതുവായി ലഭ്യമാണ്, വിലകുറഞ്ഞതാണ്.

2. വറചട്ടി ശരിയായ അളവിലും എണ്ണയിലും നന്നായി ചൂടാണെങ്കിൽ, പ്രശ്നങ്ങളില്ലാത്ത ഓംലെറ്റ് ഏതെങ്കിലും ബ്രസീരിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു - സെറാമിക്സ് ഓഫ് സെറാമിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശിയതാണ്. ഇത് ലംഘിക്കാതെ വിദഗ്ദ്ധമായി എടുക്കുക, തുടർന്ന് റോളിന് സ ently മ്യമായി ഉയർത്താനും ഉരുട്ടാനും കഴിയും. കത്തി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡിന്റെ വശം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കണം, തുടർന്ന് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബ്ലേഡ് കേസിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കുക.

3. ജാപ്പനീസ് എള്ള് വലിയ ആരാധകരാണ്. ഒരു നുള്ള് ഒരു ലിക്വിഡ് മിശ്രിതം-അർദ്ധ-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ ഹോട്ട് ഓംലെറ്റിലേക്ക് ഒഴുകും - ഇത് രസകരവും ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ അലങ്കാണ്.

4. ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് മെഡിറ്ററേനിയന് സമാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നേർത്തതും ഇരുണ്ടതും നിർദ്ദിഷ്ടവുമായ രുചിയുള്ളതും, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഗാമ ഒരു പരിധിവരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. വർക്ക്പീസിൽ സോയ സോസിന് പകരം ഒഴിക്കുക ബൽസാമിക് വിനാഗിരി. എന്തുകൊണ്ട് പരീക്ഷിക്കരുത്?

കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ ജാപ്പനീസ് കുട്ടികളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട മൂന്ന് കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഉദിക്കുന്ന സൂര്യന്റെ രാജ്യത്ത് പ്രചാരത്തിലായിരുന്നു. അക്കാലത്തെ സമനിലയിലെ വലിയ ഗുസ്തികാരനെ നാഷണൽ ബേസ്ബോൾ ടീവും തമഗോയകി - ജാപ്പനീസ് ജർമ്മനിന് ആരാണാവുന്ന ഒരു ഡിഷ് എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്. ഇന്ന്, പുതിയ നായകന്മാരും വിഗ്രഹങ്ങളും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, പക്ഷേ മൾട്ടി-ലെയർ ഓംലെറ്റ് ഇപ്പോഴും ബഹുമാനത്തിൽ ഉണ്ട്, ഇത് ബന്റോയുടെ അടിസ്ഥാന പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു (ഭക്ഷണം / സ്കൂൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ).

താമഗോ യാക്കി (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ " വറുത്ത മുട്ട") - ഇതൊരു സ്വതന്ത്ര പ്രഭാതഭക്ഷണവും അവസാന അത്താഴ ഡെഷറും, മൾട്ടിപോഴ്സ് സുഷി റോളുകളുടെ ഘടകങ്ങളും നിഗിരിയും. വറുത്ത സാങ്കേതികവിദ്യ നിരീക്ഷിച്ച്, മധുരവും ഉപ്പിട്ടതും മസാലയുള്ളതുമായ ഓംലെറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, പുരി പാലിലും പച്ചക്കറികളും, ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി, സാഡിത്സ്, ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ എന്നിവയ്ക്ക് ശക്തമായ മദ്യം: ഇരുവരും ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രലോഭനത്തിൽ, ഒരു ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് അനുഭവിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു!

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ് / ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 2

ചേരുവകൾ

• കോഴിമുട്ട 5 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• റൈസ് വിനാഗിരി 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.
• സോയ സോസ് 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.
• ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ വറുത്തതിന്

പാചകം

ഒരു പരമ്പരാഗത ഓംലെറ്റിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, എല്ലാ മുട്ടകളും സുഖപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു, പഞ്ചസാര മണൽ, അരി വിനാഗിരി, സോയ സോസ് എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു - രണ്ട് മിനിറ്റിലെ ഇരുപതാമത് നിമിഷങ്ങൾ തീവ്രമായി ചമ്മട്ടി, ഞങ്ങൾ ഏകതാനമാണ്. ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാര നിരക്ക്, അരി വിനാഗിരി / വൈറ്റ് വൈൻ മിസിന അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് എന്നിവ വ്യത്യാസപ്പെടുക. ചിലർ സോളനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ മധുരമുള്ളവയാണ്, പിഞ്ചു.



സമാന്തരമായി, വറചട്ടി ചൂടാക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് ചെറുതായി വഴിമാറിനടക്കുക: പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ, എന്റെ ഉദാഹരണത്തിലെന്നപോലെ, ക്രീം എണ്ണ. ഇടയിൽ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ മക്കിയാകിനബെ വിരമിക്കപ്പെടും - ജാപ്പനീസ് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള വറചട്ടി, നിങ്ങളുടെ തമഗോയക ആധികാരികത്തെ സമീപിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ, ചതുരശ്ര പൊരിച്ച വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ പല കുക്കികളും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, നല്ല കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഇരുവരും ഒരു റൗണ്ട് കൊണ്ടുവരില്ല. മുട്ട മിശ്രിതത്തിന്റെ അഞ്ചാമത്തെ ഭാഗത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ളതും എണ്ണയില്ലാത്തതുമായ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു, ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോയി, മുഴുവൻ പ്രദേശം മുഴുവൻ ദ്രാവക രചനയും നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മിതമായ തീയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ആദ്യത്തെ "പാൻകേക്ക്" നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓവർകവർ ചെയ്യരുത്, ഘടന കഠിനമാകും. മുകളിൽ ചലിപ്പിക്കട്ടെ, നനവ്.



ഒരു എഡ്ജ് മുതൽ, ഞങ്ങൾ പെല്ലറ്റ് വേർതിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ എതിർവശത്തേക്ക് റോൾ മടക്കിക്കളയുന്നു. ജാപ്പനീസ് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകളുമായി സമർത്ഥമായി നേരിടുന്നു - ഞാൻ കഴിവുകളില്ല, റിസ്ക്രിംഗ് ചെയ്യുന്നില്ല, എനിക്ക് ഒരു കോരികയുടെ ഒരു ശീലം ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ ബോർഡിലെ "ബണ്ടിൽ" ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.



ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടി തണുപ്പിക്കൽ, ഓപ്പറേഷൻ നൽകുന്നില്ല. സ്വതന്ത്ര സ്ഥലത്ത് മിസ്റ്റ്ലെറ്റ് പരിഹാരത്തിന്റെ അടുത്ത ഭാഗം ഞങ്ങൾ ഒഴിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 20 സെക്കൻഡ് കാത്തിരിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തെ "നാശം" മുങ്ങിയപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും തിരിയാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആദ്യത്തെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീങ്ങുന്നു, ഞങ്ങൾ അതിലെ രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉണരുന്നു. ഇരട്ട ബാർ മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുക. ആവർത്തിച്ചുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ.



അതിനാൽ, ഇടത്തുനിന്ന് വലത്തോട്ട്, സ്ക്രോൾ നേർത്ത പാളികൾ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, കീറുക, ശമ്പളം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. "ടെസ്റ്റ്" യുടെ അവസാന ഭാഗം പൂരിപ്പിക്കുക, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ഒന്നിച്ചുചേരുന്നു.



ഒരു നീണ്ട റോളർ രൂപീകരിക്കുക, കുറച്ച് നിമിഷം ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള ഇരുമ്പിൽ മുറുകെ പിടിക്കുന്നു - അവസാന ജംഗ്ഷനായി സാധ്യമായ ഇടവേളകൾ.



റോളുകൾ പോലെ, ഭക്ഷണ ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വൈക്കോൽ വയ്ക്കുക, അല്പം ഉചിതവും ഉരുളുമുള്ള ഒരു വൈക്കോൽ, ഞങ്ങൾ വശങ്ങളുടെ വ്യക്തമായ സന്ധികൾ, കട്ട് - സമചതുര. ഈ പാചക ഘട്ടം സാധ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം ഒരു വിഭവം വിളമ്പാൻ കഴിയും, ഒപ്പം എല്ലാം മുറിക്കരുത്.

ഞങ്ങൾ മാതൃസമൂഹ റോളുകളുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ തമഗോയകയെ വിഭജിച്ച് വാസബി, സോയ സോസ്, കാവിയാർ അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മത്സ്യം - മനോഹരമായ വിശപ്പ്, ബോൾഡ് ക്രോൾറി സാങ്കൽകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പട്ടികയിലേക്ക് വിഭജിക്കുന്നു!

ഓംലെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സാധാരണ വിഭവം പോലും അസാധാരണമായിരിക്കും - നെൽ സ്ഥിരീകരണത്തോടെ ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ്! ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ അമർത്തുക.

15 മിനിറ്റ്

149 കിലോ കൽ

5/5 (3)

ഓംലെറ്റ് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ടതും സംതൃപ്തിദായകവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ അവന്റെ അഭിരുചിയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അനേകം ഘടകങ്ങൾ ഓംലെറ്റിൽ ചേർക്കാം, അത് തെളിച്ചമുള്ളവരും സമ്പന്നരുമായ രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, - പച്ചക്കറികളുള്ളതിൽ - നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല മെനുവിനിമയത്തെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നു, കൂടാതെ തണുത്ത സീസണിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാണ്. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ജാപ്പനീസ്, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, റൈസ് ക on യിസ്സറുകളും. ഇല്ലാതെ, പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണമൊന്നും സംഭവിച്ചിട്ടില്ല. "ഒമുരാസ്" എന്ന ഒംലെറ്റ് "ഓംലെറ്റിലെ അരി" എന്നർത്ഥം വരുന്ന 'ഓംലെറ്റിന്റെ "എന്നാണ്, ഉദിക്കുന്ന സൂര്യൻ രാജ്യത്ത് നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ അടുത്തെത്തി. ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, ഒപ്പം ദിവസത്തെ നല്ല energy ർജ്ജ നിരക്ക് നൽകുന്നു. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പറയും.

ചേരുവകളും തയ്യാറെടുപ്പുകളും

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: വറചട്ടി, കോരിക, നാണയം, ചെറിയ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം.

ചേരുവകൾ

പ്രധാന ഘടകമായ ഓംലെറ്റ് ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ നിറയ്ക്കുന്നു - അരി. നിങ്ങൾക്ക് അദ്ദേഹത്തിന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാം. ടിന്നിലടച്ചതുപോലെ പച്ചക്കറികൾ അനുയോജ്യമാണ് പച്ച കടല അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം, മാംസം, കടൽ, സീഫുഡ് ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ചെമ്മീൻ. മതേതരത്വത്തിലേക്ക് സോയ സോസ് കുറച്ച് സ്പൂൺ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയുടെ മറ്റൊരു മികച്ച നിഴൽ ലഭിക്കും.

ജാപ്പനീസ് ഒമുരകൾക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ

രംഗം തയ്യാറാക്കൽ

സ്റ്റഫിംഗ് തയ്യാറാണ്. ഒംലെറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുക.

ഓംലെറ്റ് പാചകം

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് പാൽ ഇല്ലാത്ത ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കുറച്ച് പാൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരുന്നില്ല. ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് - ഇതിനകം സ്വതന്ത്രമാണ് സമൃദ്ധമായ വിഭവം. അത് മികച്ചതാണ്. പുതിയത് പച്ചക്കറി സാലഡ്. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റിൽ നിന്നുള്ള വീഡിയോ.

ഒരു ചീനച്ചതിൽ നെല്ലിനൊപ്പം ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, നിങ്ങൾക്ക് ഈ വീഡിയോയിൽ കാണാൻ കഴിയും:

ഓവലെറ്റുകൾ പാചക വിഷയം വളരെക്കാലം വികസിപ്പിക്കാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെയും നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെയും സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പരീക്ഷിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, പാചകം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ.

ഉയിർത്തെഴുന്നേൽക്കുന്ന സൺ രാജ്യങ്ങളിലെ വിഭവങ്ങൾക്ക് അവരുടെ ജനപ്രീതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ജാപ്പനീസ് ഓസ്ലെറ്റ് ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനായി മാറും - സുഗന്ധവും സംതൃപ്തിയും തൃപ്തികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഏറ്റവും രസകരമായ - ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ഒരു കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഒരു പുതിയ വിഭവം ഒഴിക്കാം.

ഒരു പ്രത്യേക ചതുര വറചട്ടിയിൽ ജാപ്പനീസ് ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാരമ്പര്യേതര പവിലർ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത പാൻകേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കാം.

ക്ലാസിക് ഒമുരാസ് 30 മിനിറ്റ് മാത്രം തയ്യാറാക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കുക - വിഭവം തികച്ചും മൂർച്ചയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ കുട്ടികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഒമുരാസിനായുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• വറുത്തതിന് കുറച്ച് എണ്ണ കുറച്ചു;
• 1 ചെറിയ മൂർച്ചയുള്ള പേന;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. സോയാ സോസ്;
• 2-4 ഗ്രീൻ ബീം ഫെഡറർ;
• ⅕ ചായ l ആഴമില്ലാത്ത ഉപ്പ്;
• 1 ചെറിയ ബൾബ്;
• 2 സ്റ്റാക്ക്. റെഡിമെയ്ഡ് വേവിച്ച അരി;
• 6 മുട്ട;
• 2 പുതിയ കൂൺ ഷിറ്റേക്ക് (വിചിത്രമായ, ചാമ്പ്യന്മാർ).

വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ സ്റ്റെപ്പ്ഷോപ്പ്:

1. മൂർച്ചയുള്ള പേന കഴുകുക, എല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, വളരെ നന്നായി മുറിക്കുക.
2. പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കി നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി വൃത്തിയായി, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഒരു ചെറിയ ക്യൂബിലേക്ക് മുറിക്കുക.
4. ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞ കുരുമുളകും ഉള്ളിയും ഒഴിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് കൂൺ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
6. തീ കുറയ്ക്കുക, അരി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തകർന്നതാണെന്ന് കാണുക. 5-7 മിനിറ്റിനു ശേഷം തീ പിഴച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ലിഡിനടിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.
7. Do ട്ട്ഡോർ തൂവലുകൾ കഴുകുക. ചെറിയ വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക.
8. സോയ സോസ് ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക. ധൂമ്രവഭാച്ച ഉള്ളി, നന്നായി ഇളക്കുക.
9. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക, മിസ്റ്റ്ലെറ്റ് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് പാളിലേക്ക് വിഭവം അയയ്ക്കുക. 5-6 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം കുറച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ ഓംലെറ്റ് വിട്ട്.
10. ഒരു എഡ്ജ് മുതൽ പൂർത്തിയായ അരി മതേതരത്വം എന്നിവ തുല്യമായി ഇടുക. ചുരുട്ട് ചുരുട്ട് വിഭവത്തിൽ മാറുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ലൈറ്റ് സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

അരിയും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ്

അരിയും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ് - രുചികരമായ ഓപ്ഷൻ ശ്വാസകോശത്തിനും രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും.

ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 5 മുട്ട;
• 10 ഗ്രാം ചുവന്ന വില്ലു;
• 5 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി ഉള്ളി;
• 30 ഗ്രാം പച്ചയും ചുവന്ന കുരുമുളകും.
• വെണ്ണ വറുത്തതിന്.
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, ഒരു ചെറിയ ക്യൂബിലേക്ക് മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക.
2. തറ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഏകതാനത്തിലേക്ക് മുട്ട അടിക്കുക.
3. വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. അത് കുഴപ്പത്തിലാകുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴുകാൻ അധികമായി. തീ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
4. ഐലാലിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ പച്ചക്കറികളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഇടുക. 1-2 മിനിറ്റിനുശേഷം, ഒരു ബ്ലേഡിന്റെ സഹായത്തോടെ, പച്ചക്കറികളെ റോളിലേക്ക് റെഡ്ഫ്ലെവർ പാൻകേക്കിനെ തിരിക്കുക, പക്ഷേ ഗ്രിൽഡിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക, കോടതിയുടെ അരികിൽ നിന്ന് നീങ്ങുന്നു.
5. കുറച്ച് കൂടി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ബാക്കി ശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ മുകളിൽ നിന്ന് വിതരണം ചെയ്യുക. 1-2 മിനിറ്റിനുശേഷം, മടക്കിയ മുട്ട റോൾ റാപ് ഇൻ പുതിയ ഓംലെറ്റ്. അരികിൽ ഒരു പാൻ ഇടുക.
6. മുട്ട മിശ്രിതത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികളുടെ അവസാന ഭാഗം ഇടുക. മുമ്പത്തെ പോയിന്റുകളിലെന്നപോലെ, ഒരു പുതിയ എർലെറ്റ് ലെയറിൽ റോൾ പൂർത്തിയാക്കുക.
7. ഒരു വറചട്ടിയിൽ 3-5 മിനിറ്റ് വിടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടാം.
8. ഒരു മുള റഗ്, റോൾ എന്നിവയിൽ ഒരു ഓംലെറ്റ് പങ്കിടുക, അതുവഴി തണുത്ത റോൾ ഒരു ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപം നേടി. ഫ്രീസുചെയ്തതിന് 3-5 മിനിറ്റ് വിടുക.
9. ഓംലെറ്റ് തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തീറ്റയ്ക്ക് മുമ്പ് പച്ചിലകൾ തളിക്കാം.

ഓകോഡൺ അരിയുമൊത്തുള്ള ആരോമാറ്റിക് ജാപ്പനീസ് ഓംലെറ്റ്

ഒഹ്ലറ്റ് ഓകോഡോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ സൗമ്യവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഓപ്ഷൻ - അരി ഉപയോഗിച്ച്.

ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളുടെ പട്ടിക എടുക്കും:

• 120 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി;
• 30 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്;
• 2-4 വലിയ ചാമ്പ്യൻ;
• പുതിയ സാളന്റോയുടെ 2-3 ചില്ലകൾ;
• 3 മുട്ട;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചി.

പാചകം:

1. ഒരു ചെറിയ ക്യൂബ് കൂൺ, വഴറ്റിയെടുക്കുക.
2. ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
3. 5-7 മിനിറ്റ് പുഷ്പങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. നന്നായി ഇളക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
4. പൂർത്തിയായ മതേതരത്വം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പങ്കിടുക, പുതിയ പച്ചിലകൾ തളിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചപ്പുകളുടെ ഒരു ഭാഗം അലങ്കാരത്തിനായി അവശേഷിക്കും.
5. ചട്ടിയിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഭാവിയിലെ ഓംലെറ്റ് താഴേക്ക് കുറച്ച് പിന്തുടരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
6. അവസാന പാൻകക്കിലും രണ്ടാം പകുതിയോടെ അടയ്ക്കുന്നതിന് ഫിനിഷ് ചെയ്തതും ഒരു ബ്ലേഡിന്റെ സഹായത്തോടെയും ഇടുക.

2 ഭാഗങ്ങളിൽ റോൾ മുറിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുക. പച്ചിലകൾ അലങ്കരിച്ച് മേശയിലേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുക.

അരിയും ചിക്കനും ഉപയോഗിച്ച് ജാപ്പനീസ് "ഓക്കോഡോൺ" ലെ അരി ഓംലെറ്റിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്തരമൊരു വിഭവം മാത്രമല്ല പ്രഭാതഭക്ഷണം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നുആംബുലൻസ് കയ്യിൽ അത്താഴവും.

ജാപ്പനീസ് അരി ഓംലെറ്റിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 1 ചെറിയ പാത്രം;
• പകുതി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• അസംസ്കൃത അരി;
• 3 ചിക്കൻ മുട്ട;
• സോയ സോസ് 6 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 20 ഗ്രാം പച്ച ലൂക്ക് തൂവൽ.

പാചകം:

1. വില്ലു വൃത്തിയാക്കുക, നേർത്ത പാളികളുമായി തല മുറിക്കുക;
2. വറചട്ടിയിൽ സോസ് ചൂട്. അത് ഉപേക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ - സവാള വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര തളിച്ചു;
3. ചിക്കൻ മാംസം കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ഒരു ചെറിയ ക്യൂബിലേക്ക് മുറിക്കുക;
4. സോസ്, ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു ചിക്കൻ ചേർക്കുക, 5-6 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക;
5. ഇറച്ചി പടികൾ, മുട്ട മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യുക: സ്വമായ സ്വത്ത് അടിക്കുക. സോസ് ആവശ്യമായ ഉപ്പുവെള്ളം നൽകുന്നതുപോലെ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല;
6. വളച്ച് അരി പുറത്തെടുത്ത് അരി തിളപ്പിക്കുക;
7. ചമ്മട്ടി മുട്ടകൾ തുല്യമായി മാംസത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക. 5-7 മിനിറ്റ് വിടുക.

• 4 മുട്ട;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. സോയാ സോസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ 2 l. പാൽ.

പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്: എല്ലാ ചേരുവകളും ചൂടായ, ലൂബ്രിക്കേറ്റ് വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വറുത്തതിന് അതിന്റേതായ സൂക്ഷ്മമുണ്ട്:

1. ഒരു പകുതിയോളം സഹായത്തോടെ മുട്ട മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക;
2. ഭാവിയിലെ പാൻകേക്കിന്റെ താഴത്തെ വശം വറുത്തപ്പോൾ, ഒരു കോരിക അല്ലെങ്കിൽ റോളിൽ ഒരു കോരിക അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ചെയ്ത് വറചട്ടി 1 അരികിലേക്ക് നീക്കുക;
3. മുട്ട മിശ്രിതത്തിന്റെ അടുത്ത ഭാഗം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് റോളിന് കീഴിൽ കുറച്ചു വീണു;
4. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പുതിയ പാൻകേക്ക് അല്പം വറുത്തപ്പോൾ, പൂർത്തിയായ റോളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും മതേതരത്വവും ഉരുളുകയും നൽകാം;
5. മുട്ട പിണ്ഡവും പൂരിപ്പിക്കൽ അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ഒരേ സ്കീം പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

ചെറിയ വലുപ്പങ്ങൾ നല്ലതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ റോളിനും ഒരു റോളിന് 2-3 പാൻകേക്കുകൾ ചെയ്യാനും ബാക്കി മിശ്രിതം ഒരു പുതിയത് തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും. നാം മറക്കരുത് - മിസ്റ്റ്ലെറ്റ് പാൻകേക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിൽ പൊതിഞ്ഞു.