പൂന്തോട്ടത്തിലെന്നപോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ. അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ - കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ രുചികരമായത്. ഫോട്ടോയോടൊപ്പം അടുപ്പിലെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൂണും ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

നിങ്ങൾക്ക് നൽകിയതെന്താണെന്ന് ഓർക്കുക കിന്റർഗാർട്ടൻ? ഞാൻ നന്നായി ഓർക്കുന്നു)). ഞാൻ ഒരുപക്ഷേ വളരെ ഭാഗ്യവാനായിരുന്നു, കാരണം പാൻകേക്കുകളുടെയും റോളുകളുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിന്റെയും മറ്റ് പല വിഭവങ്ങളുടെയും രുചി എന്റെ ഓർമ്മയിൽ നിക്ഷേപിക്കപ്പെട്ടു. അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കാർ എന്റെ തോട്ടത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു, ലളിതവും രുചികരവുമായ മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വേവിച്ച മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടെൻഡർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നു സാങ്കേതിക മാപ്പ് № 97.

സാങ്കേതിക ചാർട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മൊത്ത, മൊത്തം ഭാരം, അതുപോലെ തന്നെ .ട്ട്\u200cപുട്ട് എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കണം തയ്യാറായ ഭക്ഷണം... എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞാൻ ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞ രൂപത്തിൽ ചേരുവകൾ നൽകുന്നു, അതായത്, ഞാൻ ആകെ ഭാരം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

കഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മൂല്യങ്ങൾ മാറ്റാനാകും))

എന്നാൽ നിങ്ങൾ എന്ത് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്താലും, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചില സൂക്ഷ്മതകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ വിഭവം തീർച്ചയായും പ്രവർത്തിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളാണ് - വരണ്ടതും നനഞ്ഞതും. അതിനാൽ, പാൽ അളവ് ചെറുതായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ കാസറോൾ അച്ചിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുകയും ഇഴയാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഇതിനകം തന്നെ സ്ഥലത്ത് നോക്കുക.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ടെൻഡർ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

ഗോമാംസത്തിന് മുകളിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക. തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം, നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് കുറഞ്ഞ തിളപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തൊലി മുഴുവൻ ഉള്ളി ചേർത്ത് മാംസം ഇളകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. മാംസം വേവിച്ചതാണോ എന്ന് മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് ഒരു നാൽക്കവലയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ കത്തി എളുപ്പത്തിൽ ഇറച്ചിയിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ, പ്രതിരോധമില്ലാതെ, അത് തയ്യാറാണ്.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് എല്ലാ വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. ചെറുതായി തണുക്കുക.

ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ പറങ്ങോടൻ ഉപ്പിട്ടേക്കാം.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച മാംസവും ഉള്ളിയും നീക്കം ചെയ്ത് മാംസം അരക്കൽ എല്ലാം തിരിക്കുക. ഇത് അല്പം വരണ്ടതായി മാറിയാൽ, മാംസം വേവിച്ച ഒരു ചെറിയ ചാറു ഒഴിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഒരു കാസറോൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ആകൃതിയിൽ പരത്തുക.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക.

എന്നിട്ട് - പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവസാന പാളി. ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോളിന്റെ ഉപരിതലം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 220-230 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇളം ബ്ര brown ൺ നിറമാകുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സാങ്കേതിക മാപ്പ് അനുസരിച്ച്, കാസറോളിന്റെ ഉയരം 4-5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കാസറോൾ നീക്കം ചെയ്ത് സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ warm ഷ്മളമാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക. പിന്നീട് ഇത് ഒരു തളികയിലേക്ക് സ g മ്യമായി ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ വിഭജിക്കപ്പെട്ട കഷണങ്ങൾ അച്ചിൽ നിന്ന് തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം, തക്കാളി സോസ്, ഉരുകിയ വെണ്ണ. ആസ്വദിക്കൂ!

തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി സമചതുര മുറിക്കുക. ഞാൻ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് പാനിൽ ഇട്ടു, ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.

ഞാൻ ഗോമാംസം കഷണം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഇടത്തരം അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഓടിച്ചു. അതിനുശേഷം ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അർദ്ധസുതാര്യ ഉള്ളിയിൽ ഇട്ടു.

ഒരുമിച്ച് വറുത്തത്, ഇളക്കി, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. എന്നിട്ട് ഞാൻ അത് ഉപ്പിട്ട്, ബേ ഇല ഇട്ടു, മിക്സ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് വേഗതയ്ക്കായി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പും ബേ ഇലയും ഇടുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

അവൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിച്ചു, ഉടനെ മുട്ട പൊട്ടിച്ചു (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ). തകർത്തു.

എന്നിട്ട് അവൾ പാലിൽ ഒഴിച്ചു (അത് warm ഷ്മളമായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പറങ്ങോടൻ വളരെ മനോഹരമല്ലാത്ത ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറം സ്വന്തമാക്കും) ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇട്ടു.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു പെസ്റ്റിൽ (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം) ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും തകർത്തു. ലവണാംശം ക്രമീകരിച്ചു.

24x18 സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി നേർത്ത പാളി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയിൽ പുരട്ടി 1-1.5 ടീസ്പൂൺ തളിച്ചു. റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ. ഞാൻ പാകം ചെയ്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതിയോളം ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കാം) പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ വിരിച്ചു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തുല്യമായി പരത്തുക.

ഇറച്ചി പാളിയുടെ മുകളിൽ, ഞാൻ രണ്ടാമത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രയോഗിച്ചു, പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടി, കഴിയുന്നത്ര ആകർഷകമാക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. ബാക്കിയുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തളിച്ചു റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ.

ഞാൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂപ്പൽ ഇട്ടു. 30 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. ഈ സമയം ആവശ്യത്തിലധികം കൂടുതലാണ്, കാരണം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമായത് ലഭിച്ചു ചൂട് ചികിത്സ കാസറോൾ ശേഖരിക്കുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ.

അതിനാൽ കാസറോൾ തകരാതിരിക്കുകയും അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അതിനെ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും തുടർന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയും വേണം. ഇത് തൃപ്തികരമായി മാത്രമല്ല, വളരെ രുചികരമായും മാറുന്നു!

നമ്മിൽ പലരും ഇതിനകം മുതിർന്നവരായിത്തീർന്നതിനാൽ, ഒന്നിലധികം തവണ കിന്റർഗാർട്ടനിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഓർമ്മിച്ചു. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്, പലർക്കും നൊസ്റ്റാൾജിക് ആണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ.

ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിലെന്നപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമായ ഒരു രുചിയാണ്. അത്തരമൊരു കാസറോൾ ആസ്വദിച്ച നിങ്ങൾ ഒരു വിദൂര ബാല്യത്തിലാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എല്ലാവരും അവളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ മിഴിഞ്ഞുപുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും! അതിനാൽ നമുക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് ഇറങ്ങാം.

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1-1.2 കിലോ
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.5 കിലോ
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മുട്ട - 2-3 പീസുകൾ.
• പാൽ - 200-250 മില്ലി
• വെണ്ണ - 50 ഗ്ര.
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്
• ഇതിനായുള്ള ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
  ആഗ്രഹം (ഓപ്ഷണൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒന്നാമതായി, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ഞങ്ങൾ ഇടപെടും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക (2 സ്പൂൺ ഉപ്പ് ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ).

   ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക, വെയിലത്ത് 1.2 കിലോ, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാകില്ല മുകളിലെ പാളി അല്ലെങ്കിൽ പാളി വളരെ നേർത്തതായിരിക്കും.

   വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതിയായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ അവ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യും.
   
   

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് സമയം പാഴാക്കരുത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെയ്യാം.

   സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
   
   

3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സവാളയിൽ ചേർക്കുക, ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ ഇളക്കുക. 1/3 കപ്പ് വെള്ളം, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക, ഇളം ചൂട് വരെ ഇളക്കുക - ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്.
   
   
4. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാണ്, വെള്ളം തിളച്ചു.
   
   
5. ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ക്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. ഒരു മിക്സർ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

   1 മുട്ട ചേർക്കുക വെണ്ണ, പാൽ, രുചിയിൽ ഉപ്പ്. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.

   കാസറോളുകൾക്കായുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ദ്രാവകമായി മാറരുതെന്ന് ഞാൻ ഉടനടി ശ്രദ്ധിക്കണം. അതിനാൽ, 200-250 മില്ലിയിൽ കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കരുത്, പറങ്ങോടൻ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തകരും.
   
   

6. സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതി, ലെവൽ. ഞാൻ സാധാരണയായി എല്ലാം ഫോയിൽ (ചുട്ടുകളയാതിരിക്കാൻ) ചുടുന്നു, മുമ്പ് എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു.
   
   
7. അടുത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിരിച്ചു, പാലിൽ അല്പം അമർത്തി. ഞങ്ങൾ സമനിലയിലാക്കുന്നു.
   
   
8. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ബാക്കി പകുതി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി അമർത്തുക. ഞങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുന്നു.
   
   
9. നിങ്ങൾക്ക് കസറോളിന് മുകളിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് അനാവശ്യമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, അതിനാൽ ആവശ്യമില്ല.

   ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ, ചമ്മട്ടി ഉപയോഗിച്ച് കാസറോളിന്റെ മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ... ഒരു മഞ്ഞക്കരു എനിക്ക് പര്യാപ്തമല്ല, രണ്ടെണ്ണം ഉപയോഗിച്ചു.
   
   

10. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൊതുവേ, സമയം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, 20 മിനിറ്റ് മതിയാകും. അതിനാൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് വളരെ അകന്നുപോകരുത്. നോക്കൂ, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാലുടൻ - നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കാസറോൾ പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും.
    
    
11. തോട്ടത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാണ്! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
    
    

എന്റെ ബ്ലോഗിന്റെ പ്രിയ വായനക്കാർക്ക് ആശംസകൾ! വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പ് കിന്റർഗാർട്ടനിൽ ഞങ്ങൾക്ക് നൽകിയ കാസറോളുകൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? ഞാൻ അടുത്തിടെ നൊസ്റ്റാൾജിയയിൽ അകപ്പെട്ടു, ഈ വിഭവങ്ങൾ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. അവ വളരെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്, കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നവയുമുണ്ട്, കൂടാതെ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ... കൂടാതെ, ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് നൽകുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ ഒരു കാസറോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. എന്റെ മകൻ ഒരിക്കലും അത്തരം ബേക്കിംഗ് നിരസിക്കുകയും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നില്ല

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 40 ഗ്രാം അന്നജം;
• ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് 300 ഗ്രാം പീച്ച്.
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

ഒരു പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. IN തൈര് പിണ്ഡം അന്നജം, മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. തുടർന്ന് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ചെറുതായി പീച്ച് ചേർക്കുക.

പ്രോട്ടീൻ ഒരു ശക്തമായ നുരയെ അടിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ കുറച്ച് വിതരണം ചെയ്യുന്നു സസ്യ എണ്ണ ആകൃതിയും റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം.

പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് 180 0 C ന് ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

കൂടുതൽ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തൈര് കാസറോളുകൾ കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ ,.

GOST അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ്, റവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു

ഈ വിഭവം warm ഷ്മളമായി കഴിക്കുകയും ജാം ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റൽമഴ ചായയോ കൊക്കോയോ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുകയോ ചെയ്യും. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കുട്ടിക്കാലത്തേക്ക് മടങ്ങാം! ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് പൂന്തോട്ടത്തിൽ വിളമ്പുന്നതിനു തുല്യമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മധുരമാക്കണമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

രണ്ട് സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ് (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം);
• 100 ഗ്രാം റവ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 50 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 50 ഗ്രാം പാൽ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• വാനിലിൻ.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വെണ്ണ മുൻകൂട്ടി എടുക്കുന്നതിനാൽ അത് മൃദുവാക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഒരു നാൽക്കവല, മുട്ട, പാൽ, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പറിച്ചെടുക്കുക. എല്ലാം ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. സ thin മ്യമായി ഒരു നേർത്ത അരുവിയിൽ റവ ഒഴിക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുക. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അവിടെ വെച്ചു. ഞങ്ങൾ ഒരു warm ഷ്മള സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു, റവ വീർക്കാൻ 45 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ഓവനിൽ ഇട്ടു അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. മുകളിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം.

നിങ്ങൾക്ക് വൈകുന്നേരം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ചുടാം. ചില ആളുകൾ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഈ തൈര് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇത് മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.

കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഞാൻ അത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചു. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറി. ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ സമൃദ്ധമായ കാസറോൾ

ഒരു റവ തോട്ടത്തിലെന്നപോലെ ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ തൈര് കാസറോളാണ്! അവൾ നഗ്നനും മൃദുവും ആരോഗ്യവതിയും ആണ്. ഇതിൽ കാത്സ്യം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ കൂടുതലാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. ഡെക്കോയികൾ;
• 70 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 90 ഗ്രാം പാൽ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ;
• 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്.

പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പുറത്തെടുക്കുന്നു. അവർ കിടന്നുറങ്ങട്ടെ. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്ക് പ്രധാനമാണ്.

പഞ്ചസാര, റവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മൃദുവായ വെണ്ണയും പാലും ഇട്ടു. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ റവ വിടുക.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഇപ്പോഴത്തെ പിണ്ഡം പരത്തുക. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് മോഡ് സജ്ജമാക്കി അര മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക. വിഭവം തയ്യാറായ ശേഷം, പാത്രത്തിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. കവർ തുറക്കരുത്.

അത്തരമൊരു വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് warm ഷ്മളവും തണുപ്പും കഴിക്കാം. ജാം അല്ലെങ്കിൽ സംരക്ഷിത തളിക്കുന്ന ഒരു ഭാഗം കള്ള് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. പകരമായി, കഷ്ണങ്ങൾ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ തൈര് കാസറോളുകൾക്കായി കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ,.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രുചികരമായ മാംസം

ഈ വിഭവം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ചല്ല, മറിച്ച്, മാംസം വേവിച്ചതും ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കുന്നതുമാണ്. ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ് ശിശു ഭക്ഷണം, പക്ഷേ മുതിർന്നവരെ പോലെ.

അത്തരം തയ്യാറാക്കാൻ ഇറച്ചി കാസറോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 മുട്ട;
• 1 സവാള;
• 0.5 കിലോ വേവിച്ചതും ഉരുട്ടിയതുമായ മാംസം;
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ (ഓപ്ഷണൽ);
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം.

ഗ്രേവിക്ക്:

• 500 ഗ്രാം ഇറച്ചി ചാറു;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. ഗോതമ്പ് പൊടി;
• 2 ടീസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഓപ്ഷണൽ.

പൊടുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. സവാള സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. വളരെ ചെറിയ കുട്ടികൾക്കായി കാസറോൾ തയ്യാറാക്കിയാൽ, നിങ്ങൾ ഉള്ളി വറുക്കേണ്ടതില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പായസം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഉരുട്ടുക.

ഉരുട്ടിയ ഇറച്ചി സവാളയിൽ നേരിട്ട് ചട്ടിയിൽ കലർത്തുക. ഉപ്പ്, വിസ്കോസിറ്റിക്ക് അല്പം തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം ചേർക്കുക. സ്കില്ലറ്റിൽ ഒരു ലിഡ് വയ്ക്കുക, ഇറച്ചി കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഒരു വറ്റല് വേവിച്ച മുട്ട ചേർക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് താഴെ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല. ചൂടുള്ള പാലും ഉപ്പും ചേർത്ത് പൂരി. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്.

ഒരു കാസറോൾ വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതി ഇടുക, പരത്തുക, മാംസം ഇടുക. വീണ്ടും നേരെയാക്കി അവശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതും ബ്രഷ് ചെയ്തതും, പിന്നീട് ശാന്തയുടെ പുറംതോടിനായി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉള്ളടക്കം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വയ്ക്കുക, 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഗ്രേവി പകരാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാം.

ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കാൻ 100 ഗ്രാം ചാറുമായി തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറുമായി ഒഴിക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നത്, ഞങ്ങൾ കട്ടിയാക്കലിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക ചേർക്കാം. സോസ് തണുപ്പിക്കട്ടെ; അത് കൂടുതൽ കട്ടിയാകും.

ലളിതമായ മുട്ട കാസറോൾ

അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വേവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവത്തിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകമാണിത്. ഇത് വളരെ ലളിതവും വേഗതയുള്ളതുമാണ്.

എടുക്കുക:

• 6 മുട്ടകൾ;
• ഉപ്പ്;
• ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 300 മില്ലി പാൽ.

പാൽ മിക്സ് ചെയ്യുക അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, ഉപ്പ്. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കരുത് - മുട്ടകൾ ഓക്സിജനുമായി അമിതമാകരുത്. പ്രത്യേക പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം മൂടുക, ഭാവിയിലെ ഓംലെറ്റ് ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.

വറ്റല് ചീസ്, വേവിച്ച മാംസം, പുതിയതോ ഫ്രീസുചെയ്തതോ ആയ പച്ചക്കറികള് ഓംലെറ്റിലേക്ക് ചേർക്കാം. മുട്ട കാസറോൾ ജോഡികൾ ഏതെങ്കിലും അധിക രുചികരമായ ചേരുവകളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

എന്റെ മകന് ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ മടിയനായിരിക്കുമ്പോൾ, എനിക്കും. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും മാറുന്നു. മകൻ സന്തോഷത്തോടെ തിന്നുന്നു

ക്ലാസിക് ഫിഷ് സഫ്ലെ

ഈ വിഭവം ചെറിയ കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. ഇത് മൃദുവായതും ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയും നന്നായി പോകുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ചുവടെ വായിക്കുക.

6 സെർവിംഗിനായി, എടുക്കുക:

• 400 ഗ്രാം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്;
• 100 മില്ലി ക്രീം;
• 1 മുട്ട;
• 2 ടീസ്പൂൺ മാവ്;
• പായസത്തിന് 50 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (ഓപ്ഷണൽ);
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. അപ്പം നുറുക്കുകൾ;

ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ സാധാരണ തിളപ്പിക്കൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് നന്നായി ആസ്വദിക്കുന്നു. കാസറോളിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, അരച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

മത്സ്യം പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഫിഷ് പാൻ കഴുകരുത്. ക്രീം, മാവ് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഒരു നമസ്കാരം. നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഇല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുക സാധാരണ പാൽ അവിടെ അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക.

മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. അടിച്ച മുട്ട വെള്ള, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ വിഭവത്തിന്റെ ഭാഗമാണെങ്കിൽ, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

പിണ്ഡം വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ ഇടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബെയ്ൻ-മാരിയിൽ ചുടേണം. അതായത്, ഫോം ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ഇടുക, ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക. 160-180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ശീതീകരിച്ച് വിളമ്പുക.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് അരി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുട്ടികളും അവരുടെ മാതാപിതാക്കളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ലളിതമായ പാചകമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ അരിയുടെയും മാംസത്തിന്റെയും അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം. അരി വെള്ളം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നുവെന്നത് ഓർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കാസറോളിന്റെ സാന്ദ്രത ക്രമീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 കപ്പ് വേവിക്കാത്ത അരി വേവിച്ചു
• 300 ഗ്രാം വേവിച്ച മാംസം;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഇറച്ചി ചാറു;
• 40 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 സവാള;
• 1 മുട്ട.

ഗ്രേവിക്ക്:

• 2 ഗ്ലാസ് ചാറു;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. ഗോതമ്പ് പൊടി;
• 150 ഗ്രാം മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. ഇഷ്ടാനുസരണം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഓപ്ഷണൽ.

അരി തിളപ്പിക്കുക ഒരു വലിയ സംഖ്യ വെള്ളവും തണുപ്പും. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള അരിഞ്ഞത്, ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക. വിഭവം പിഞ്ചുകുട്ടികൾക്കുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഉള്ളി ഇടാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വേവിച്ച മാംസം ഇറച്ചി അരക്കൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്. സവാളയിൽ വയ്ക്കുക, 100 മില്ലി ചാറു, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അരിയുമായി മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അതിൽ അല്പം ചാറു ചേർക്കുക, അടിക്കുക. ഉപ്പും സീസണും ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഇത് വളരെ സാന്ദ്രമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചാറു ചേർക്കുക.

പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വരയ്ക്കുക. ഭാവിയിലെ കാസറോൾ അവിടെ വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതും മുകളിൽ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം നാല്പത് മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഈ സമയത്ത്, 400 മില്ലി ചാറു തിളപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും കോളിഫ്ലവർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൊക്കോളി, അത് നേരത്തെ അരിഞ്ഞത്. ചാറു, തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക.

വെവ്വേറെ ചാറിൽ മാവ് നേർപ്പിക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീമും തക്കാളിയും ചേർക്കുക (അവ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും). തീ കെടുത്താതെ പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഇത് തിളപ്പിച്ച് കട്ടിയാക്കട്ടെ. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക.

പൂർത്തിയായ കാസറോൾ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അച്ചിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും. കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുക!

കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഓർമ്മകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ആവേശഭരിതമായ, ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ശോഭയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായിരുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക്, ചെബുരാഷ്ക കേക്ക്, ബുറാറ്റിനോ നാരങ്ങാവെള്ളം, രുചികരമായത് വറുത്ത പീസ് സ്കൂൾ കഫറ്റീരിയയിൽ നിന്ന്, സുഗന്ധമുള്ള "മാറൽ" ബണ്ണുകൾ, ഏറ്റവും രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം…. അപ്പോൾ മരങ്ങൾ വലുതായി, സൂര്യൻ കൂടുതൽ ശക്തമായി പ്രകാശിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഈ വിഭവങ്ങൾ വീട്ടിൽ തന്നെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഉമിനീർ വിഴുങ്ങുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഓർക്കുക. കിന്റർഗാർട്ടനിൽ, മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളായിരുന്നു എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവ. ഇതാണ് ഞാൻ ഇപ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത്. കിന്റർഗാർട്ടനിലെ അതേ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ. ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിനാൽ ഈ ലളിതവും പാചകം ചെയ്യുന്നതിലെ സൂക്ഷ്മതകളും ഓർമ്മിക്കുകയോ പഠിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമായിരിക്കും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം.

ചേരുവകൾ:

കാസറോളുകൾക്കായി:

- "പഴയ" ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. l.;
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പശുവിൻ പാൽ - 100 മില്ലി.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ. ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ 1 വലിയ;
- ചിക്കൻ മുട്ട (തിരഞ്ഞെടുത്ത വിഭാഗം) - 1 പിസി .;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

ശാന്തയുടെ പുറംതോട്:

- ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി .;
- പശുവിൻ പാൽ - 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- ചതച്ച മധുരമില്ലാത്ത പടക്കം - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഉയർന്ന അന്നജം ഉള്ള കാസറോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "പഴയത്" ആണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സാധാരണയായി മഞ്ഞകലർന്ന കോർ ഉണ്ട്, നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, വെൽവെറ്റി സ്ഥിരതയോടെ ഏകതാനമായ പാലിലും മാറുന്നു. മോശമായി തിളപ്പിച്ച കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ ധാന്യങ്ങളോടുകൂടിയതായി മാറും. ഉദാഹരണത്തിന്, കിന്റർഗാർട്ടനിൽ, എനിക്ക് അത്തരമൊരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ നൽകിയില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക. "കണ്ണുകളും" മറ്റ് വൈകല്യങ്ങളും നീക്കംചെയ്യുക.




തൊലികളഞ്ഞ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക.




3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ വരെ ശുദ്ധീകരിച്ച തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ദ്രാവകം തുടർച്ചയായി തിളപ്പിക്കണം, പക്ഷേ വളരെ തീവ്രമായിരിക്കരുത്. പാൻ ഉള്ളടക്കം കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമെന്ന് പല പുതിയ പാചകക്കാരും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല. കാരണം, ദ്രാവകം എത്രമാത്രം തിളച്ചാലും വെള്ളത്തിന്റെ തിളപ്പിക്കൽ മാറ്റമില്ല (100 ഡിഗ്രി). തീ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാര്യം മാത്രമേ നേടാനാകൂ - ദ്രാവകത്തിന്റെ ദ്രുത ബാഷ്പീകരണം. വഴിയിൽ, വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാസറോളിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കാം. ഇത് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുകയും നന്നായി ദഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.




4. അതിനിടയിൽ, സമയം പാഴാക്കരുതെന്നും കാസറോൾ നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങണമെന്നും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. രണ്ട് ചെറിയ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.






5. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു ഗാർഹിക ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ സ്വഭാവഗുണം ഉപയോഗിച്ച് കാസറോളിനെ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ഡിയോഡറൈസ്ഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.




6. ഉള്ളി ഇളം തവിട്ട്. വളരെയധികം ഫ്രൈ ചെയ്യരുത്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളുകൾ വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ. മൃദുവായ ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. ഞാൻ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗിച്ചു (പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും പകുതിയായി). ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽപക്ഷെ അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കാണ്.




7. അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാംസവും ഉള്ളിയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചിലപ്പോൾ പാൻ തുറക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പിണ്ഡങ്ങൾ തകർക്കുക. ഉപ്പിട്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവസാനം ചേർക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ശുചിയാക്കുന്നത് ചുരുട്ടും. ഉപ്പിനുപുറമെ, അല്പം കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളകും ചേർത്തു, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ രുചികരമാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളോ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ചേർക്കാം.

ബേക്കിംഗിന്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും വിശദമായി വിശദീകരിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാനും ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

8. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് തണുപ്പിക്കുക. എന്റെ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ ഇത് തകർന്നതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, ചേർക്കുക മുട്ട ഇളക്കുക.






9. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെണ്ണ ചേർക്കുക.




10. പാലിൽ ഒഴിക്കുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആകർഷകമല്ലാത്ത ചാരനിറം ലഭിക്കുന്നത് തടയാൻ, പാൽ ചൂടുള്ളതോ ചൂടുള്ളതോ ആയിരിക്കണം. ക്രമേണ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ കാസറോളിന്റെ അടിത്തറ തീരെയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും കുറച്ച് വെള്ളം ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അൽപം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന പടക്കം ചേർക്കുക.




11. ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ചുമെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുഷർ അല്ലെങ്കിൽ ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്യൂരി ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിസ്ഥാന കാസറോൾ പരീക്ഷിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.




12. പാലിൽ പകുതി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ ഒരു കഷണം പാൻ കാണിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു സാധാരണ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും എടുക്കാം.




13. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ ടോപ്പ്.




14. ശേഷിക്കുന്ന പാലിലും മൂടുക.




15. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കാൻ മുകളിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.




16. ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു അല്പം പാലിൽ കലർത്തുക.




17. മുകളിൽ കാസറോൾ ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.




18. പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഡെസേർട്ടിന് അനുയോജ്യമാണ്