അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി പടിപടിയായി പാചകം ചെയ്യുക. ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശിക്കായി ഒരു പഴയ ബെലാറസ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ബെലാറഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി

മാംസം പുഡ്ഡിംഗ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

1 ഭാഗത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ: വേവിച്ച മാംസം - 100 ഗ്ര. പാൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഒരു കഷ്ണം വെളുത്ത റൊട്ടി മുട്ട - 1 പിസി. വറ്റിക്കൽ. വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള് ആവിയിൽ വേവിച്ച ഇറച്ചി പുഡ്ഡിംഗ് ഇപ്പോഴും മാറുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ: ച ou ക്സ് മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്നതിനായുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ: ചൂടുവെള്ളം - 1 സെ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് - 2.5 കപ്പ്. ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: തൈര് - 450 ഗ്ര. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 2.

detskie-recepty.ru

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി) - 250 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1-2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വറചട്ടിയിൽ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് സവാള സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

നുറുങ്ങ്: വറുത്ത സമയത്ത് ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര (0.5 ടീസ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് സവാള തളിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പെട്ടെന്ന് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം നേടുക മാത്രമല്ല, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.

തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് അരച്ച് വറചട്ടിയിലേക്ക് വഴറ്റുക. പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ടെൻഡർ വരെ.

പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കട്ടെ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി പകുതി കലർത്തുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരയ്ക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഒരു സാഹചര്യത്തിലും കളയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല! ഇത് വിഭവം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുന്നു.

വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഒരു മുട്ട അടിക്കുക.

രുചിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങും പന്നിയിറച്ചിയും നന്നായി പോകുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദാണ് നൽകുന്നത്. അതിനാൽ, മുത്തശ്ശിയിൽ, അവൻ ലളിതമായി ആവശ്യമാണ്. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ അമർത്തുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി ഇടുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി താഴേക്ക് അമർത്തുക.

അവസാന പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്.

ഫോം ക്ളിംഗ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 - 35 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. താപനില 180 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജമാക്കുക.

അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഹെഡ്സ്റ്റോക്കിന്റെ ഉപരിതലം സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നു.

അടുപ്പിലെ താപനില 200 ഡിഗ്രി ആക്കി മുത്തശ്ശിയെ ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ 10 - 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക. വിവരങ്ങൾക്ക്, വിഭവം ഏത് രൂപത്തിലും ചുട്ടെടുക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു കോൾഡ്രൺ, കലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കോഴി എന്നിവയിൽ ചുടാം.

രുചികരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശിയെ ചതുരാകൃതിയിലോ ചതുരത്തിലോ മുറിച്ച് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. മാംസം വിഭവങ്ങൾ അവ ഇതിന് ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇത് രണ്ട്-ഇൻ-വൺ വിഭവമാണ്, ഇത് പൂർണ്ണവും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണമാണ്.

vkys.info

പാചകക്കുറിപ്പ്: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി - ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായത്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5-2 കിലോ;

അരിഞ്ഞ ചിക്കനും പന്നിയിറച്ചിയും - 0.5 കിലോ;

ഉള്ളി - 4-5 പീസുകൾ;

പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;

വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;

സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ;

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ ;

നിലത്തു കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ ;

ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയും കാരറ്റും വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒരു സവാള സമചതുര മുറിക്കുക, കാരറ്റ് തടവുക. അല്പം എണ്ണ ചേർത്ത് അല്പം എണ്ണയിൽ പാസറം.

അവസാനം, അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള സവാള നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പ്രത്യേകം വറുത്തെടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് അത് ആവശ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് മൂന്നും ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ കഴുകുന്നു. ഇതുപോലെ

fotorecept.com

ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമുള്ള ബെലാറഷ്യൻ ഇറച്ചി കാസറോൾ ബാബ്ക - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്ന ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ബെലാറഷ്യൻ ഇറച്ചി കാസറോൾ ബാബ്ക - ഉരുളക്കിഴങ്ങും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമുള്ള ലളിതവും ഹൃദ്യവും zy ഷ്മളവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവം. അതേസമയം, ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം. ഇവിടത്തെ പ്രധാന ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ ഇറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങുമാണ്, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരുടെയും ചവറ്റുകുട്ടകളിലാണ്. പരമ്പരാഗതമായി ബാബ്ക "കണ്ണ് കൊണ്ട്" തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ, അതായത്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഞങ്ങൾ മന ingredients പൂർവ്വം കൃത്യമായ ചേരുവകൾ നൽകുന്നില്ല.

ക്ലാസിക് ബെലാറസ് ബബ്കയെ കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ചതും പടക്കം പൊട്ടിച്ചതും ഓർമിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പിനെ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നമാക്കി മാറ്റി. ഇത് ഒരു പുറപ്പെടലാണ് പരമ്പരാഗത സാങ്കേതികവിദ്യ ബാബ്കയുടെ പാചകം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആധികാരിക രുചി വേണമെങ്കിൽ, കിട്ടട്ടെ എടുത്ത് വേവിക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ബെലാറഷ്യൻ ബാബ്ക വളരെ മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഇത് ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ് കുടുംബ അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം.

ചേരുവകൾ

(രുചി)

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളയുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സസ്യ എണ്ണയിലോ കിട്ടട്ടെയിലോ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ബേ ഇലയും ഉള്ളിയിൽ ഇടുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

നേർത്ത അരച്ചെടുക്കുന്ന മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. നന്നായി അരിഞ്ഞ പകുതി ഉള്ളി തലയുമായി ഞങ്ങൾ ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുന്നു ( ഇതിന് നന്ദി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇരുണ്ടതാക്കില്ല). ഉപ്പ് ചേർത്ത് അല്പം സസ്യ എണ്ണയോ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പോ ചേർത്ത് മിശ്രിതം രുചികരമാക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സവാള എന്നിവയുടെ പിണ്ഡം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഇടുക, അതിൽ - വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.

മുകളിൽ നിന്ന് എല്ലാം വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് മൂടുക.

200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുന്നു, അവിടെ മുത്തശ്ശി 60 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കും. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയാണ് ബെലാറഷ്യൻ മാംസം.

മാംസമുള്ള ഗ്രീക്ക് ആളുകൾ

6612 0 50 മിനിറ്റ്. 4

3856 0 80 മിനിറ്റ്. 4

5436 0 35 മിനിറ്റ്. 2

xcook.info

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി: പാചകക്കുറിപ്പ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി ഒരു പഴയ ബെലാറസ് വിഭവമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഹൃദ്യമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ വഴികളും ഒരു കാര്യത്തെ അംഗീകരിക്കുന്നു: ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വിശിഷ്ട ഘടകങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് രുചികരമാകും. പ്രധാന കാര്യം, അത് മുകളിൽ ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടണം, അതിനുള്ളിൽ അതിലോലമായ പറങ്ങോടൻ നിറഞ്ഞിരിക്കും. പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹെഡ്സ്റ്റോക്ക്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്. ചേരുവകൾ

വിഭവം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടാതെ കൂടാതെ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും മറ്റ് ഫില്ലറുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് ചുവടെ എഴുതപ്പെടും. ക്ലാസിക് ബെലാറസ് ഭക്ഷണം നിർമ്മിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോഗ്രാം;
• കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• പാൽ - 200 മില്ലി ലിറ്റർ;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• കുരുമുളകും ഉപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹെഡ്സ്റ്റോക്ക്. പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ആണ്. പാചക രീതി

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ബേക്കൺ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കണം. ഒരു സവാള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഇനി കിട്ടട്ടെ ചട്ടിയിൽ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ഉരുകുന്നത് വരെ ഇത് ചെയ്യണം. എന്നിട്ട് ബേക്കണിലേക്ക് സവാള ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇത് വറുത്തതായിരിക്കണം.
3. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും ഉള്ളിയുടെയും ക്വാർട്ടേഴ്സ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ അരിഞ്ഞതായിരിക്കണം.
4. അടുത്തതായി, പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, വറുത്ത ബേക്കൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പോൾ വിഭവം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് താളിക്കുക.
5. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കണം. ഇതിനായി ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
6. ഇപ്പോൾ കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാചക സമയം 45 മിനിറ്റാണ്. അവസാനം, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ നിന്നുള്ള ലിഡ് നീക്കംചെയ്യാം, അങ്ങനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി മുകളിൽ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാണോ ഇല്ലയോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി പിണ്ഡം ചെറുതായി പരിശോധിച്ച് ആസ്വദിക്കണം. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രുചി അനുഭവപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, വിഭവം തയ്യാറാണ്. അത് അകത്ത് നിൽക്കണം ചൂടുള്ള അടുപ്പ് മറ്റൊരു അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ, അതിനുശേഷം ഇത് വിളമ്പാം. Bs ഷധസസ്യങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയുമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശിയാണ് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലത്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തല. ചേരുവകൾ

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, പാചകത്തിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കും. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്റെ ഘടന കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് (ഇടത്തരം) - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കോഴി മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഓപ്ഷണൽ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി. പാചക രീതി

ഈ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. പ്രധാന കാര്യം എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി തയ്യാറാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ തുടർച്ചയായ നിർവ്വഹണം ഉൾപ്പെടുന്നു.

1. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. തൊലി കളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കണം.
3. അതിനുശേഷം സവാള ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞതായിരിക്കണം. പച്ചക്കറിയുടെ പകുതി ഫ്രൈ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുക.
4. കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവയും അവിടെ ഇടണം. അതിനുശേഷം, പച്ചക്കറി പിണ്ഡം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
5. ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാക്കിയുള്ള സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക.
6. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ മുത്തശ്ശിയെ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കണം. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി ഇടുക, അതിനു മുകളിൽ ഇറച്ചി പിണ്ഡം വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ പാളി ബാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മൂടണം.
7. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കണം. പാചക സമയം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഈ കാസറോൾ മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും.

ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തല. ചേരുവകൾ

ഈ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവം കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്തതിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. വളരെ ചീഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ടർക്കിയിൽ വരുന്നു. പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോഗ്രാം;
• മാവ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• ടർക്കി (ഫില്ലറ്റ്) - 350-500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ (350 ഗ്രാം);
• രുചിയിൽ കുരുമുളകും ഉപ്പും;
• എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്) - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ.

ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തല. പാചക രീതി

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തൊലി കളഞ്ഞ സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം, ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.
3. അടുത്തതായി, മാംസം ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് വേണം.
5. എന്നിട്ട് അവയെ ചെറുതായി ഞെക്കി മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കണം.
6. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കണം.
8. ഷീറ്റ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ ചുട്ടെടുക്കണം.

അതിനാൽ ഭക്ഷണക്രമം തയ്യാറാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തല... ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പത്തിൽ മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ബീൻസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി. ചേരുവകൾ

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അസാധാരണമായ ഒരു മാർഗമാണിത്. അവനുവേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്... അതോടൊപ്പം, അടുപ്പിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശിക്ക് മസാല രുചി ലഭിക്കും.

• ചുവന്ന പയർ സ്വന്തം ജ്യൂസ് - 1 ബാങ്ക്;
• അരിഞ്ഞ ആട്ടിൻ - 200 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉണങ്ങിയ മർജോറം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി

1. ഒന്നാമതായി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കണം.
2. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ അതിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശേഷം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം തളിക്കുക.
3. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബീൻസ് നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജ്യൂസ് വറ്റിക്കണം. ഇറച്ചി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബീൻസ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കണം.
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകണം. വറചട്ടിയിൽ തണുത്ത മിശ്രിതവുമായി ഇവ സംയോജിപ്പിക്കണം. എന്നിട്ട് നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മാവ് ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ആക്കുക, ഇത് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സമാനമാണ്.
5. അടുത്തതായി, മിശ്രിതം ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും വേണം. 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വിഭവം വേവിക്കണം.

പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ് മിഴിഞ്ഞു പുളിച്ച വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി. ഇതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം ഏത് പാചകക്കാരനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഉപസംഹാരം

ഈ ലേഖനം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി അടുപ്പത്തുവെച്ചു എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വിവരിക്കുന്നു. പാചക പാചകത്തിൽ മറ്റ് ബേക്കിംഗ് രീതികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ മുത്തശ്ശി മികച്ചതായി മാറുന്നു. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ കലങ്ങളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, കാരണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി യോജിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്ക് ധാരാളം ഇടം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെയും കൈകാര്യം ചെയ്യുക പരമ്പരാഗത വിഭവം ബെലാറസിൽ നിന്ന്. ഈ രാജ്യത്തെ നിവാസികൾക്ക് മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം അറിയാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. മുത്തശ്ശിയെ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും അനായാസവുമാണ്. വിഭവം രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു.

രചന:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 പീസുകൾ;
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്ര. (പന്നിയിറച്ചി + ബീഫ്);
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ .;
മുട്ട - 2 പീസുകൾ .;
സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
ഉപ്പും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തല പാചകം:

തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക. അതിനുശേഷം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, അതിനാൽ ഇത് 10 മിനിറ്റ് കിടക്കണം.

അതേസമയം, കാരറ്റ് തൊലി, താമ്രജാലം. എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. നന്നായി സവാള അരിഞ്ഞത്. എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് അവയിൽ മുട്ട ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുക്കുക, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ഒറ്റയടിക്ക് വ്യാപിപ്പിക്കുക, പക്ഷേ ആദ്യം പകുതി മാത്രം, ലെവൽ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, വീണ്ടും പരത്തുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മൂടുക (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കാം).

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാം, അതിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക, 50 മിനിറ്റ് ചുടാം. 50 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശിയെ മാറ്റി സേവിക്കുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ബെലാറഷ്യൻ വിഭവമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി, ഇത് “ബെലാറസ് ബ്രെഡ്” ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ലിത്വാനിയൻ പാചക പാരമ്പര്യത്തിൽ ഇത് അംഗീകാരം കണ്ടെത്തി, അവിടെ അത് കുഗെലിസ് എന്നറിയപ്പെട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത ഹൃദ്യവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണം ഇന്ന് സമ്പന്നമായ രുചിയോടെ അതിശയകരമായ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളുണ്ട്.

ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, സ്റ്റോറിൽ പോയി വിദേശ ജിജ്ഞാസകൾ വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല, എടുക്കുക:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഉപ്പില്ലാത്ത കിട്ടട്ടെ;
• 5 ഉള്ളി;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

കിട്ടട്ടെ ഉള്ള മുത്തശ്ശിക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ജീവിതത്തിലേക്ക് വരുന്നു:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക അറ്റാച്ചുമെൻറിനൊപ്പം ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അവിടെ, കൊഴുപ്പ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അവയിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ഉരുകുന്നു.
3. അരിഞ്ഞ സവാള വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കിട്ടട്ടെ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക.
4. ഉപ്പിട്ടതും പാകമായതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ആഴത്തിലുള്ള കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വേഗതയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അവിടെ അത് കിട്ടട്ടെ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് സമനിലയിലാക്കുന്നു.
5. അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുട്ടെടുക്കുന്നു, മുത്തശ്ശി ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടാൻ തയ്യാറാകുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇത് നീക്കംചെയ്യുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം, ഇത് കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• കുറച്ച് എണ്ണയും ഉപ്പും.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ട് ⅓ അരിഞ്ഞ സവാളയിൽ കലർത്തി.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് 10 മിനിറ്റ് വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നു.
3. ബാക്കിയുള്ള സവാള വറുത്തതാണ്.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തേച്ച് ഉപ്പിട്ട ശേഷം മുട്ടയും വറുത്ത ഉള്ളിയും കലർത്തുന്നു.
5. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, പച്ചക്കറി പിണ്ഡം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ബാക്കി പകുതി പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പാളികളായി പരത്തുക.
6. മുത്തശ്ശി 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു.

അടുപ്പിലെ ചട്ടിയിൽ

അടുപ്പിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തല ചട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ ചുട്ടെടുക്കാം.

പലചരക്ക് സെറ്റ് ലളിതമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ബേക്കൺ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉപ്പ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പറങ്ങോടൻ എന്നിവ ചേർത്ത് തടവി.
2. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ബേക്കൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവ തുല്യ അളവിൽ ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുന്നു.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം കിട്ടട്ടെ, പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു.
4. അടച്ച കലങ്ങളിൽ 170 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 80 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി

ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ദേശീയ ബെലാറസ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 12 പീസുകൾ;
• ബേക്കൺ - 50 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 15 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - ഒരു കഷണം;
• ഉപ്പ്.

ഇനിപ്പറയുന്ന സ്കീം അനുസരിച്ച് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. അരിഞ്ഞതും ഉപ്പിട്ടതുമായ ഉള്ളി "ഫ്രൈ" മോഡിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കിട്ടട്ടെ.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവി മാവ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് കലർത്തുന്നു.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളിയിൽ വയ്ക്കുകയും ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. ഉചിതമായ പ്രോഗ്രാം ക്രമീകരണം ഉപയോഗിച്ച് 60 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് നടത്തുന്നു.

കൂൺ ചേർത്തുകൊണ്ട്

മഷ്\u200cറൂം അഡിറ്റീവാണ് ബെലാറഷ്യൻ വിഭവത്തിന്റെ സുഗന്ധവും രുചിയും കൂടുതൽ തീവ്രമാക്കുന്നത്.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വ്യതിയാനം നടപ്പിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 സവാള;
• 1 കാരറ്റ്;
• 300 ഗ്രാം കൂൺ;
• 2 മടങ്ങ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഒരു കഷണം വെണ്ണ;
• മുട്ട;
• കുറച്ച് മാവ്, ഉപ്പ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

ആകർഷകമായ അത്താഴം വിളമ്പാൻ:

1. ഉള്ളി, കാരറ്റിൽ നിന്നുള്ള വൈക്കോൽ, കൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പകുതി വളയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.
2. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളും കൂൺ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതിനുശേഷം ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞതാണ്.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് bs ഷധസസ്യങ്ങളും മുട്ടയും ചേർത്ത് പറിച്ചെടുക്കുന്നു.
4. പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, ഇത് വറുത്ത പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു പാളി കൂൺ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
5. അടുത്തതായി, രണ്ടാം പകുതി വിതരണം ചെയ്യുന്നു പറങ്ങോടൻവറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒന്നാമത്.
6. 180 ° C താപനിലയിൽ ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് നടത്തുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചീസ് വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി തയ്യാറാക്കാം, ഇത് വിഭവത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് നടപ്പിലാക്കാൻ, 1 കിലോ തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 100 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കിയാൽ മതി വറ്റല് ചീസ് ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ, 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, അല്പം മസാല ഉപ്പ്.

അടിസ്ഥാന പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവി വറ്റല് ചീസ് കലർത്തി, അതിനുശേഷം അവ താളിക്കുക, ഉപ്പിട്ടതും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് താളിക്കുക.
2. ഹെഡ്\u200cസ്റ്റോക്കിന്റെ അടിത്തറ ഒരു റിഫ്രാക്റ്ററി അച്ചിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ശേഷിക്കുന്ന ചീസ് ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. 180 ° C ന് 40 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ബെലാറഷ്യൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുത്തശ്ശി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പലഹാരങ്ങൾക്കായുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പുരുഷന്മാരെ വളരെയധികം ആനന്ദിപ്പിക്കും, കാരണം ഇനിപ്പറയുന്ന ഹൃദ്യമായ ചേരുവകൾ രചനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും:

• 300 ഗ്രാം ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ്;
• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ഉള്ളി;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• കുറച്ച് മാവും ഉപ്പും.

തയ്യാറെടുപ്പിൽ, ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്നു:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവി, ഒരു സ്പൂൺ മാവിൽ കലർത്തി "പിടിക്കുക".
2. നന്നായി അരിഞ്ഞ ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് വറുത്തതാണ്.
3. വളരെ വലിയ ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ ബ്രിസ്\u200cകറ്റിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പിൽ ഇടുന്നു, അവിടെ ഇളം നിറത്തിൽ വരെ വഴറ്റുക.
4. കൊഴുപ്പ് വറ്റിച്ചു, ഗ്രീവുകളും സവാള കഷണങ്ങളും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിൽ ഇടുന്നു.
5. വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഒരു റിഫ്രാക്ടറി അച്ചിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 45 മിനിറ്റ് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
6. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തല പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുന്നു.

ഈ വ്യാഖ്യാനത്തോടെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തലയുടെ ഘടന ഇതുപോലെ കാണപ്പെടും:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.5 കിലോ;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 കിലോ;
• സവാള - 1 പിസി .;
• മാവ് - 80 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 50 മില്ലി
• മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവ ഉപ്പിട്ടതും ചെറുതായി വറുത്തതുമാണ്.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും തടവുക, തുടർന്ന് മാവ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ മാംസത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. 180 ° C താപനിലയിൽ 90 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് നടത്തുന്നു.

അതിനാൽ, കാലക്രമേണ, പരമ്പരാഗത ബെലാറസ് വിഭവം നിരവധി മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമായി, ഇന്ന് ഇത് വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കാം. അത് വളരെ മികച്ചതാണ്, കാരണം ഇപ്പോൾ ഇത് കുട്ടികൾ, മുതിർന്നവർ, ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്ന ആളുകൾ എന്നിവരുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.