ചിക്കൻ കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ്. ചിക്കൻ കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "സിമുഷ്ക" കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കരൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

കരൾ അത്തരമൊരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യ കോഴ്സുകൾ (സൂപ്പുകൾ), രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ (എല്ലാത്തരം സോസുകൾ, ഗൗലാഷ്, ചോപ്സ് പോലും), മാത്രമല്ല അതിൽ നിന്ന് വിവരണാതീതമായ സ്വാദിഷ്ടമായ സലാഡുകൾ എന്നിവയും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. കരൾ സലാഡുകൾക്ക് അത്തരമൊരു വ്യക്തമായ രുചി ഉണ്ട്, അവയെ മറ്റൊന്നുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ കഴിയില്ല. ലിവർ സാലഡ് "റാപ്ചർ" ഇതിനകം എന്റെ അവധിക്കാല മേശയിൽ നിരവധി തവണ ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിഥികൾ ഇപ്പോഴും അത് അഭിനന്ദിക്കുന്നു. സാലഡിനുള്ള കരൾ ഞാൻ എപ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു: ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് ഒരു രുചികരമായ കരൾ സാലഡ് ആയി മാറുന്നു കൊറിയൻ കാരറ്റ്, pickled വെള്ളരിക്കഉള്ളിയും. ഒട്ടും രുചികരമല്ല ഇതും.
കരളിനെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്ക് അത് ഏത് തരത്തിലുള്ളതാണെന്ന് വലിയ വ്യത്യാസമില്ല. എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി ചിക്കൻ ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ മൃദുവും മൃദുവുമാണ്. പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് എന്നിവയ്ക്ക് കൂടുതൽ വ്യക്തമായ രുചിയുണ്ട്.



ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

- 300 ഗ്രാം കരൾ;
- 2-3 അച്ചാറുകൾ;
- 200 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
- 1 ഉള്ളി;
- ഉപ്പ്, രുചി അല്പം പഞ്ചസാര;
- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വിനാഗിരി;
- ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മയോന്നൈസ് 180 ഗ്രാം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഫോട്ടോ സഹിതം:

ഞാൻ കരൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഫിലിമുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുക. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും പാലിക്കുന്ന ഒരു നിയമമുണ്ട്: കരൾ മരമാകാതിരിക്കാൻ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വേവിക്കുക. ഞാൻ കരൾ തണുപ്പിക്കുകയും നീളമേറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.




അതേ രീതിയിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ വരകൾ മുളകും. ശുദ്ധമായ കൈകളാൽ ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അധിക ഉപ്പുവെള്ളം അവയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും.




ഞാൻ വെള്ളവും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞാൻ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഉള്ളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ, തുടർന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക.




ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, ഞാൻ ചീരയുടെ പാളികൾ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ആദ്യ പാളി അരിഞ്ഞ കരൾ ആയിരിക്കും, സാലഡ് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ചെറുതായി വെള്ളം. ഇത് രുചിയിൽ ഏറ്റവും നിഷ്പക്ഷമാണ്, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നില്ല. ഞാൻ അച്ചാറിട്ട ഉള്ളിയുടെ ഒരു പാളി കരളിൽ വിരിച്ചു. ഇതും കൂടി നോക്കൂ.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും തളിക്കുക.




മുകളിൽ ഞാൻ അച്ചാറുകളുടെ ഒരു പാളി സ്ഥാപിക്കുന്നു,




പിന്നെ അച്ചാറിട്ട കൊറിയൻ കാരറ്റ്.






ഞാൻ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഉദാരമായി പകരും




ചീരയുടെ എല്ലാ പാളികളും വീണ്ടും ഒരു സർക്കിളിൽ ആവർത്തിക്കുക. ഞാൻ ഇപ്പോഴും ഇത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും നിങ്ങളോട് ശുപാർശ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.




ഞാൻ ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുകയും ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.




കൊറിയൻ കാരറ്റ്, അച്ചാറുകൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുതിർത്ത റെഡിമെയ്ഡ് കരൾ സാലഡ് "വോസ്റ്റോർഗ്" ഞാൻ മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുകയും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡിനായി കാത്തിരിക്കുന്ന എല്ലാ അതിഥികളെയും പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.






ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

അവധിക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭത്തോടെ, ഓരോ സ്ത്രീക്കും ഒരു പസിൽ ഉണ്ട്: എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? പ്രേമികൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായതും ഉണ്ടാക്കാം ആരോഗ്യകരമായ സാലഡ്കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കരളും കാരറ്റും. ഈ വിഭവം നിരസിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും ഗൂർമെറ്റിന് കഴിയില്ല.

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വിശിഷ്ടവുമായ ഒരു രുചി ഒരു സാലഡ് ആണ്, അതിൽ കരളും കൊറിയൻ ശൈലിയും മാത്രമല്ല, ഉള്ളിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അര കിലോ കരൾ
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൾബ്
• 300 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• സസ്യ എണ്ണ
• വിനാഗിരി
• മയോന്നൈസ്

തുടക്കത്തിൽ, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഇത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പ്ലേറ്റിൽ വെച്ചു. ആറ് ശതമാനം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒമ്പത് ശതമാനം വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം, അത് 1: 2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഉള്ളി ഫ്രിഡ്ജിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മാറ്റിവെക്കണം, അങ്ങനെ അത് marinate ചെയ്യും.

ഉള്ളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, കരൾ എടുത്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് കഴുകി ഉണക്കുക. ചുംബനങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി കരൾ 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണഅതിൽ കരൾ ഇട്ടു നന്നായി ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. തുടക്കത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ പിടിക്കണം, തുടർന്ന് 25 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കരൾ മൃദുവാകാൻ, വറുത്ത സമയത്തും അതിനുമുമ്പും ഉപ്പിടുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

കരൾ ശേഷം, അത് 20 മിനിറ്റ് ഒരു colander ഇട്ടു വേണം. ഇത് അവൾക്ക് വറ്റിക്കാൻ മാത്രമല്ല, തണുപ്പിക്കാനും അവസരം നൽകും. കരൾ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഹോസ്റ്റസ് പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ലേയേർഡ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു

സാലഡ് രുചികരമാകാൻ മാത്രമല്ല, വിശപ്പുണ്ടാക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കരളും കാരറ്റും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൊറിയൻ പഫ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പന്നിയിറച്ചി കരൾ
• സോളിഡ്
• മയോന്നൈസ്
• കൊറിയൻ കാരറ്റ്
• വെണ്ണ

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, കരൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത ശേഷം, അത് വറ്റല് വേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മയോന്നൈസ് സോസുമായി കലർത്തി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടണം.

വെണ്ണ ഫ്രീസറിൽ പ്രീ-തണുക്കുന്നു. ദൃഢമാകുന്നതുവരെ അത് അവിടെ സൂക്ഷിക്കണം.

സാലഡ് പാത്രത്തിൽ അടുത്ത പാളി വറ്റല് വെണ്ണ വെച്ചു.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുകയും മുകളിൽ മയോന്നൈസ് പുരട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏറ്റവും അവസാനത്തെ പാളി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ആണ്. ഇത് വളരെ ചീഞ്ഞതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, ഇത് ചെയ്യാൻ ആരും നിങ്ങളെ വിലക്കില്ല.

സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ ഭാവന രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആശയങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

ഇതിലുണ്ടാകും അതിലോലമായ രുചി. അതിൽ കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം, രുചിയിൽ പുതുമയുടെ ഒരു സ്പർശം നിങ്ങൾ കേൾക്കും, ഇത് സാലഡിന് മസാലകൾ ചേർക്കും.

സാലഡ് ഡ്രസിംഗിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ഒറിജിനൽ ആകാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കരളും കാരറ്റും ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ ഭാഷയിലും സാലഡ് പാകം ചെയ്യാം. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യണം. അവ സാധാരണവും ഹെപ്പാറ്റിക് ആകാം.

ഈ സാലഡ് ചീരയുടെ പാളികളിലേക്ക് വിളിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റിന്റെ താഴത്തെ പാളിയിൽ ഒരു പാൻകേക്ക് വയ്ക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ കരൾ നന്നായി കഴുകണം, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക.

അടുത്തതായി, കരൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, ഒരു പാൻകേക്കിൽ വയ്ക്കുകയും മയോന്നൈസ് സോസ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്ത പാളി ഉള്ളി ആയിരിക്കണം, അത് പ്രീ-തൊലി, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച് വറുത്ത ആണ്.

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണയും എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം. അടുത്തതായി, സവാളയിൽ മറ്റൊരു പാൻകേക്ക് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് മുകളിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പുരട്ടുന്നു.

സാലഡിന്റെ അടുത്ത പാളി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ Champignon കൂൺ എടുക്കണം. അവർ നന്നായി കഴുകണം, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത വേണം.

കൂൺ തണുത്ത ശേഷം, അവർ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മയോന്നൈസ് കൂടെ താളിക്കുക വേണം. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പുതിയത് ഉപയോഗിക്കണം. ഇത് ഒന്നുകിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് കൂടാതെ മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.

സാലഡിന്റെ അവസാന പാളി ഒരു പാൻകേക്ക് ആണ്, അത് ഹോസ്റ്റസിന്റെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം സലാഡുകൾ ഉണ്ട്. മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏറ്റവും ലളിതമാണ്.

ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, സലാഡുകൾ വളരെ രുചികരവും മസാലയും ആണ്. വിഭവങ്ങൾക്ക് വളരെ അതിലോലമായ രുചിയുണ്ട്, അതേ സമയം തൃപ്തികരമാണ്. അടുക്കളയിലെ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഇവയിലേതെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റിന്റെയും മുട്ടയുടെയും കരളിൽ നിന്ന്:

ലളിതവും വളരെ ലളിതവുമായ ഒന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു രുചികരമായ സാലഡ്ലഭ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന്. ചിക്കൻ കരൾ - ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നം. കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അച്ചാറിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുന്നത് അതിന്റേതായ രുചി കൂട്ടും, കൂടാതെ ഉള്ളി പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതുമായ ഈ സാലഡിലേക്ക് വളരെ യോജിപ്പായി “യോജിക്കും”. നിങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങിയെങ്കിൽ, പാചകത്തിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

അതിനാൽ, ഇവിടെ ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾകൂടെ സാലഡ് വേണ്ടി ചിക്കൻ കരൾകൂടാതെ കൊറിയൻ കാരറ്റും. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സസ്യങ്ങൾ രുചിയിൽ ചേർക്കാം.

കരൾ കഴുകി 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കരൾ പകുതിയായി മുറിക്കാൻ കഴിയും, അപ്പോൾ പാചക സമയം കുറയും. ഇതിനിടയിൽ, വളയങ്ങളോ പകുതി വളയങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി അച്ചാറിടാം. ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളിക്ക് 1/2 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര, 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. 9% വിനാഗിരിയും 100 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും.

വെള്ളരിക്കാ നീണ്ട സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.

വേവിച്ച കരൾ അൽപ്പം തണുപ്പിക്കുക, കൂടാതെ നീളമുള്ള തണ്ടുകളായി മുറിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. ചിക്കൻ കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിച്ച് വെളുത്തുള്ളി, ചീര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കാം. സാലഡ് ടോസ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക. ചേരുവകളുടെ സംയോജനം അതിശയകരമാണ്, വളരെ ആകർഷണീയമാണ്. ടെൻഡർ കരൾ, മസാലകൾ കാരറ്റ്, ക്രിസ്പി വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറിനും ഉള്ളി - ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്!

വിശദമായ വിവരണം: വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു രുചികരമായ ഷെഫിൽ നിന്നും വീട്ടമ്മമാരിൽ നിന്നും കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

സ്വയം, കരളിന് വളരെ യഥാർത്ഥ രുചി ഉണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇത് കൊറിയൻ കാരറ്റുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രസകരമായ ഫ്ലേവർ ശ്രേണി ലഭിക്കും. റൂട്ട് വിള ഓഫലിന്റെ പ്രത്യേക സൌരഭ്യത്തെ ചെറുതായി നിശബ്ദമാക്കുകയും ഒരു പിക്വന്റ് നിറം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു സാലഡിലെ അധിക ചേരുവകൾ ബീഫ് കരൾകൂടാതെ കൊറിയൻ കാരറ്റ് നിങ്ങളെ യഥാർത്ഥ ഐക്യം നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾ ശോഭയുള്ളതും അസാധാരണവുമാണ്, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും അസാധാരണമായി രുചികരമാണ്.

കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ്

കരളും കാരറ്റും ഉള്ള കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള സാലഡ് ഉത്സവവും അസാധാരണവും സുഗന്ധവുമായി മാറുന്നു, അതേ സമയം, കരൾ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നില്ല, അതിന്റെ രുചി അൽപ്പം നിശബ്ദമായി മാറുന്നു, ഇത് ശരിക്കും അല്ലാത്തവർ പോലും ഇതുപോലുള്ള ഒരു വിഭവം കഴിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്.

കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ കരൾ;
• 150 ഗ്രാം കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ്;
• 200 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 2 ബീം തലകൾ;
• 160 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 35 ഗ്രാം ചതകുപ്പ;
• 5 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 40 ഗ്രാം എണ്ണകൾ.

കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് സാലഡ്:

1. കരൾ കഴുകി, എല്ലാ സിനിമകളും വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, പിണ്ഡം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു, എണ്ണ ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്. എന്നിട്ട് തണുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, എണ്ണ ചേർത്ത് വറുത്തതാണ്.
3. ധാന്യം ഒരു colander തിരികെ എറിയുന്നു, പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ് നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
5. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒഴിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഒഴിച്ചു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
6. പച്ചിലകൾ കഴുകി അരിഞ്ഞത്, തളികയിൽ തളിച്ചു.

നുറുങ്ങ്: കരളിനെ കൂടുതൽ കയ്പേറിയതും കയ്പേറിയതുമാക്കാതിരിക്കാൻ, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് പാലിൽ വറുത്തതിന് മുമ്പ് ഓഫൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കൊറിയൻ കരൾ, കാരറ്റ് സാലഡ്

ഒരു കൊറിയൻ വിഭവത്തിന്റെ ഈ ലളിതമായ വ്യാഖ്യാനത്തിന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അധ്വാനത്തിന്റെയും പണത്തിന്റെയും ചിലവുകൾ കുറയുന്നു, ഫലം സന്തോഷകരമായി സന്തോഷകരമാണ്. ഇത് ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവും തികച്ചും സാധാരണവുമായ ഒരു വിഭവമല്ലെങ്കിലും, അത് ഒരു അവധിക്കാലത്തും സാധാരണ ദിവസത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും കരൾ എടുക്കാം. ഇതിന് വ്യക്തമായ ആവശ്യകതകളൊന്നുമില്ല, വ്യക്തിഗത അഭിരുചികളെ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഈ ലേഖനത്തിന് വിഷയ വീഡിയോ ഒന്നുമില്ല.

കൊറിയൻ കാരറ്റുള്ള കരൾ സാലഡിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും കരൾ;
• 300 ഗ്രാം കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ്;
• 2 ഉള്ളി;
• 50 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പീസ്;
• 80 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 4 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 5 ഗ്രാം കുരുമുളക്;
• 20 ഗ്രാം എണ്ണകൾ.

കാരറ്റ് ഉള്ള കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കരൾ സാലഡ്:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
2. കരൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി, സാധ്യമെങ്കിൽ, എല്ലാ ഫിലിമുകളും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
3. ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു വറുത്തതാണ്.
4. ചട്ടിയിൽ കരൾ ചേർക്കുക, ഏകദേശം ഏഴ് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. പാചകം അവസാനം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
6. ഒരു തൂവാലയിൽ കരളും ഉള്ളിയും പരത്തുക, ഉണക്കി തണുപ്പിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
7. പഠിയ്ക്കാന് പീസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. കാരറ്റ് അല്പം അരിഞ്ഞത് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
9. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

ഇതും വായിക്കുക: റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെ സലാഡുകൾ ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നുറുങ്ങ്: ഉള്ളിക്ക് പകരം പച്ച ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് വറുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ സംയോജനം വളരെ സാധാരണമല്ല. ഒരു സാലഡിൽ വറുത്ത കൂൺ അതിശയകരമായി തോന്നുന്നു, അതിന് ഒരു പ്രത്യേക ആകർഷണവും കൃപയും നൽകുക. ഈ ഘടകത്തിന് നന്ദി കരൾ പോലും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടുന്നു. രുചി വളരെ സമ്പന്നവും ബഹുമുഖവുമാണ്, അല്പം വൈരുദ്ധ്യം പോലും, അനിയന്ത്രിതമായി ആശ്ചര്യവും പ്രശംസയും ഉണർത്തുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇത് യഥാർത്ഥവും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

കൊറിയൻ കാരറ്റും കരളും ഉള്ള സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ബീഫ് കരൾ;
• 500 ഗ്രാം കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ്;
• 4 ബീം തലകൾ;
• 500 ഗ്രാം കൂൺ;
• 160 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 30 ഗ്രാം എണ്ണകൾ.

കൊറിയൻ കാരറ്റും കരളും ഉള്ള സാലഡ്:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി, ഒരു ബോർഡിൽ വെച്ചു, വളയങ്ങളുടെ പകുതി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ഒഴിച്ച ശേഷം എണ്ണ ഒഴിച്ച് വഴറ്റുക.
2. കരൾ നന്നായി കഴുകി, ഫിലിമുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് വറുത്ത, ഇളക്കുക ഉറപ്പാക്കുക.
3. കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ് രണ്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് ചെറുതാണ്.
4. കൂൺ കഴുകി, അടുക്കി, തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് ഫിലിം തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ എണ്ണയും ഫ്രൈയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
5. ഈ നിമിഷത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

നുറുങ്ങ്: ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഏതെങ്കിലും കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ സാലഡ് ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമാണ്. അവരെ വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം, അത് വിശപ്പിന് സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും നൽകും.

കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കരൾ സാലഡ്

അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിയുടെ സുഗന്ധവും മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചി മൊത്തത്തിലുള്ള, യോജിപ്പുള്ള ചിത്രത്തിലേക്ക് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. ഇത് ഉച്ചരിച്ച മസാലകൾ ഉള്ള ഒരു മസാല വിഭവമായി മാറുന്നു, ഇതിനെയെല്ലാം ചേർത്ത് ടെൻഡർ എന്നും വിളിക്കാം, അത് എത്ര വിരോധാഭാസമായി തോന്നിയാലും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലാം ഏറ്റവും ലളിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉള്ള സാലഡ് പലഹാരങ്ങൾക്ക് സമാനമാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരവും അസാധാരണവുമാണ്.

കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം ടർക്കി കരൾ;
• 150 ഗ്രാം കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ്;
• 3 ഇടത്തരം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ;
• 3 വലിയ മുട്ടകൾ;
• ഉള്ളിയുടെ 1 തല;
• 15 ഗ്രാം ആരാണാവോ;
• 80 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 2 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 4 ഗ്രാം കുരുമുളക്;
• 5 ഗ്രാം കറുത്ത കടുക്.

കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് സാലഡ്:

1. ഒന്നാമതായി, ടർക്കി കരൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, ഉപോൽപ്പന്നം പുറത്തെടുക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. കലത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ഉപ്പിട്ട് സ്റ്റൗവിൽ ഇട്ടു. കരൾ ഇതിനകം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്.
3. മുട്ടകൾ ഒരു എണ്നയിൽ വെച്ചു, വെള്ളം ഒഴിച്ചു തിളപ്പിച്ച്. ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം വറ്റിച്ച ശേഷം, വൃഷണങ്ങൾ സ്വയം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് അതിൽ തണുപ്പിച്ച ശേഷം വൃത്തിയാക്കുന്നു.
4. ആരാണാവോ കഴുകി ഉണക്കിയതാണ്.
5. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുന്നു.
6. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മഞ്ഞക്കരു മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു, അണ്ണാൻ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
7. കഴുകിയ വെള്ളരിക്കാ അതേ രീതിയിൽ മുറിക്കുന്നു.
8. വേവിച്ച കരളും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
9. ഉള്ളി വളയങ്ങളുടെ പകുതിയായി മുറിച്ച് കൈകൊണ്ട് ചതച്ചാൽ ജ്യൂസ് അതിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ തുടങ്ങും.
10. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, കൊറിയൻ കാരറ്റും കുരുമുളകും അവിടെ ചേർക്കുന്നു.
11. മഞ്ഞക്കരു നിറമുള്ളതും മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവയും ചേർത്ത് ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു.
12. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡ്രസ്സിംഗ് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഒഴിച്ചു, മിക്സഡ്.
13. സാലഡ് വിരിച്ച് ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: കരളിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വ്യക്തമായ ദ്രാവകം ഓഫലിന്റെ സന്നദ്ധതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

കരളും കാരറ്റും ഉള്ള കൊറിയൻ സാലഡ്

നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വേഗത്തിൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന പൂർണ്ണമായും സ്വയംപര്യാപ്തമായ വിഭവമാണിത്. സാലഡ് ഇരട്ട പാളികളുടെ രൂപത്തിലാണ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാലാണ് ഇതിന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പരിഷ്കരിച്ചിരിക്കുന്നത് രൂപം. അതിന്റെ രുചി ഒരേ സമയം അതിലോലവും മസാലയും ആണ്. കാരറ്റ്, വെണ്ണ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ പ്രഭാവം നേടിയത്. കരളുമായുള്ള സംയോജനം ഗംഭീരം മാത്രമല്ല, ഗംഭീരവുമാണ്.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് ഉള്ള ഒരു കരൾ സാലഡിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി കരൾ;
• 150 ഗ്രാം ചീസ്;
• 3 വലിയ മുട്ടകൾ;
• 160 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 150 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്.

കരളും കാരറ്റും ഉള്ള കൊറിയൻ സാലഡ്:

1. തുടക്കത്തിൽ, കരൾ കഴുകുകയും ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കിയതിന് ശേഷം മാത്രമേ ഇത് ഇതിനകം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് വേവിച്ച ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുന്നു. തിളപ്പിച്ച് അത് തണുത്ത് ഒരു grater ന് തടവി.
2. തകർന്ന കരൾ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ പരത്തുന്നു.
3. എണ്ണ ഫ്രീസറിൽ ഇടുകയും അത് പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം. ഇത് ഒരു grater ന് കഠിനമായി തടവി കരളിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.
4. മുട്ടകൾ ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുകയും പന്ത്രണ്ട് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നിട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം വറ്റിച്ചു, അവ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി അതിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു. പിന്നെ അവർ അത് വൃത്തിയാക്കി, വെണ്ണ അതേ grater ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, ഒരു സാലഡ് ഇട്ടു, മയോന്നൈസ് അതു പൂശുന്നു.
5. ഒരു grater ന് ചീസ് പൊടിക്കുക അടുത്ത പാളി പുറത്തു കിടന്നു, മയോന്നൈസ് പൂശുന്നു.
6. കാരറ്റ്, ചെറുതായി മുറിച്ച്, ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ്, അവസാനമായി പരത്തുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നത് വളരെ അഭികാമ്യമല്ല, ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ചീഞ്ഞതാണ്. അതെ, ഈ കേസിൽ വിഭവത്തിന്റെ വർണ്ണാഭമായത് നഷ്ടപ്പെടും.

നുറുങ്ങ്: എണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിലല്ല, മറിച്ച് സാലഡിന് മുകളിൽ പുരട്ടുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ രീതിയിൽ, വിഭവത്തിൽ വളരെ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത പിണ്ഡങ്ങളുടെ രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. സ്വാഭാവികമായും, ഈ പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂരിതമാക്കേണ്ടതില്ല.

കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ് ശ്രദ്ധയും അംഗീകാരവും അർഹിക്കുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്. ലഘുഭക്ഷണം വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു എന്നതിന് പുറമേ, ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള കാരറ്റിന് നന്ദി, ഓഫലിന്റെ രുചി നിശബ്ദമാണ്, മൂർച്ച കുറവാണ്, ടെൻഡർ പോലും. അതുകൊണ്ടാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൊറിയൻ ഭക്ഷണംഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കാം മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾഅതിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങളിൽ കരൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മാംസം സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ സംതൃപ്തമാണ്, കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ് ആണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ സംതൃപ്തിയിലേക്ക് ഒരു തനതായ രുചി ചേർക്കും. ഈ സാലഡിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഹൈലൈറ്റ് ആണ്, ഏതെങ്കിലും നീക്കം ചെയ്യുക, രുചി സമാനമല്ല! പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കരൾ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതിനും അനുയോജ്യമാണ്. ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച്, സാലഡ് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആകും, ബീഫ് കരൾ കൊണ്ട്, അത് രുചിയിൽ കൂടുതൽ പൂരിതമാകും. പന്നിയിറച്ചി കരൾ ഇപ്പോഴും ഈ കേസിൽ നിഷ്പക്ഷമായ ഒന്നാണ്. വ്യത്യസ്ത കരളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചു, ബീഫ് ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു! കഴിയുമെങ്കിൽ എടുക്കുക.

ഇതും വായിക്കുക: ഫോട്ടോകളുള്ള അച്ചാറിട്ട കുക്കുമ്പർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ്: ചേരുവകൾ

• രുചി കരൾ (ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ടർക്കി) - 0.5 കിലോ
• 300 ഗ്രാം കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ്
• 2 വലിയ ഉള്ളി
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മയോന്നൈസ്
• അല്പം വിനാഗിരി 6%
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്
• കരൾ വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്: തയ്യാറാക്കൽ

പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ് മാത്രമേ ചേർത്തിട്ടുള്ളൂ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ അത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ. ബാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കും, അത് തൊലികളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ഇടുക, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക്, ചെറുതായി ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കേണം, ഇളക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

കരൾ 2 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പ്രക്രിയയിൽ, ചെറുതായി ഉപ്പ് കരൾ. തയ്യാറായ കരൾതണുത്ത വേണം, തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. പകരമായി, കരൾ തിളപ്പിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് വറുത്തതിനൊപ്പം രുചികരമായിരിക്കും!

അച്ചാറിട്ട ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി കരളിൽ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നെ കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് അയയ്ക്കുക. ഉപ്പ് വേണ്ടി സാലഡ് ശ്രമിക്കുക. സാധാരണയായി നിങ്ങൾ അത് ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

ഒരിക്കൽ കൂടി, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

അത്തരമൊരു സാലഡിന്റെ സംതൃപ്തി ഒരു സ്വതന്ത്ര തണുത്ത രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സായി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്അഥവാ പാസ്തഅലങ്കാരത്തിന്. നിങ്ങൾ കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉത്സവ പട്ടിക, പിന്നെ വലിയ സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ ഇത് സേവിക്കരുത്. ചട്ടം പോലെ, ചെറിയ സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് അവർ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ സ്വയം ചുമത്തുന്നു. ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ സാലഡ് വിളമ്പുന്നതിലൂടെ, അതിഥികൾ അവ മാത്രം കഴിക്കുമെന്ന അപകടസാധ്യത നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നു 🙂 സാലഡ് വളരെ സംതൃപ്തമാണ്!

കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ്

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം കരൾ (ബീഫ്)
• 300 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്
• 150 ഗ്രാം ഉള്ളി
• സസ്യ എണ്ണ
• മയോന്നൈസ്

പാചകം

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അസംസ്കൃത കരൾഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 2-3 സെന്റീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളായി ക്യാരറ്റ് മുറിക്കുക സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക. കരൾ, ഉപ്പ്, വെന്ത വരെ ചേർക്കുക (ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ്).
തണുപ്പിക്കട്ടെ. കരളും കാരറ്റും മിക്സ് ചെയ്യുക. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അനസ്താസിയ സ്ക്രിപ്കിന

പാചകക്കുറിപ്പ് 01/05/2007 ചേർത്തു

ഒരു സുഹൃത്തിന് അയയ്ക്കുക
പ്രിന്റ് പതിപ്പ്

• വീട്
• സലാഡുകൾ
• പച്ചക്കറികൾ
• കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ

• വീട്
• സലാഡുകൾ
• മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ

• വീട്
• സലാഡുകൾ
• കരൾ കൊണ്ട് സലാഡുകൾ

അവധിക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭത്തോടെ, ഓരോ സ്ത്രീക്കും ഒരു പസിൽ ഉണ്ട്: എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? കരൾ പ്രേമികൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കരൾ, കാരറ്റ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ വിഭവം നിരസിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും ഗൂർമെറ്റിന് കഴിയില്ല.

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡിനുള്ള കാരറ്റും കരളും

കൊറിയൻ കരളും കാരറ്റും മാത്രമല്ല ഉള്ളിയും ഉൾപ്പെടുന്ന സാലഡാണ് തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പവും വിശിഷ്ടവുമായ രുചി. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അര കിലോ കരൾ
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൾബ്
• 300 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്
• സസ്യ എണ്ണ
• വിനാഗിരി
• മയോന്നൈസ്

ഇതും വായിക്കുക: ശൈത്യകാല സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി മസാലകൾ തക്കാളി

തുടക്കത്തിൽ, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഇത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പ്ലേറ്റിൽ വെച്ചു. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ആറ് ശതമാനം വിനാഗിരി ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒമ്പത് ശതമാനം വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം, അത് 1: 2 എന്ന അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഉള്ളി ഫ്രിഡ്ജിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മാറ്റിവെക്കണം, അങ്ങനെ അത് marinate ചെയ്യും.

ഉള്ളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, കരൾ എടുത്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് കഴുകി ഉണക്കുക. ഒരു മുഴുവൻ പന്നിയിറച്ചി കരളും 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കണം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ കരൾ ഇട്ടു നന്നായി വറുക്കുക. തുടക്കത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം 5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ പിടിക്കണം, തുടർന്ന് 25 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കരൾ മൃദുവാകാൻ, വറുത്ത സമയത്തും അതിനുമുമ്പും ഉപ്പിടുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

കരൾ വറുത്ത ശേഷം, അത് 20 മിനിറ്റ് ഒരു colander ഇട്ടു വേണം. ഇത് അവൾക്ക് വറ്റിക്കാൻ മാത്രമല്ല, തണുപ്പിക്കാനും അവസരം നൽകും. കരൾ തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.

സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് ഏതെങ്കിലും പുതിയ ഹോസ്റ്റസ് പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ലേയേർഡ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു

പഫ് സാലഡ്

സാലഡ് രുചികരമാകാൻ മാത്രമല്ല, വിശപ്പുണ്ടാക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കരളും കാരറ്റും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൊറിയൻ പഫ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പന്നിയിറച്ചി കരൾ
• ഹാർഡ് ചീസ്
• മയോന്നൈസ്
• കൊറിയൻ കാരറ്റ്
• വെണ്ണ

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, കരൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത ശേഷം, അത് വറ്റല് വേണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മയോന്നൈസ് സോസുമായി കലർത്തി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടണം.

വെണ്ണ ഫ്രീസറിൽ പ്രീ-തണുക്കുന്നു. ദൃഢമാകുന്നതുവരെ അത് അവിടെ സൂക്ഷിക്കണം.

സാലഡ് പാത്രത്തിൽ അടുത്ത പാളി വറ്റല് വെണ്ണ വെച്ചു.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച്, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുകയും മുകളിൽ മയോന്നൈസ് പുരട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏറ്റവും അവസാനത്തെ പാളി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ആണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ചീഞ്ഞ ആയതിനാൽ, അത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് lubricated കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഒരു ആഗ്രഹം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, ഇത് ചെയ്യാൻ ആരും നിങ്ങളെ വിലക്കില്ല.

സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ ഭാവന രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആശയങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ സാലഡിന് അതിലോലമായ രുചിയുണ്ടാകും. അതിൽ കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം, രുചിയിൽ പുതുമയുടെ ഒരു സ്പർശം നിങ്ങൾ കേൾക്കും, ഇത് സാലഡിന് മസാലകൾ ചേർക്കും.

സാലഡ് ഡ്രസിംഗിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു

പാൻകേക്കുകൾ ചേർക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ഒറിജിനൽ ആകാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, കൊറിയൻ, പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയിൽ കരൾ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാം. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യണം. അവ സാധാരണവും ഹെപ്പാറ്റിക് ആകാം.

ഈ സാലഡ് ചീരയുടെ പാളികളിലേക്ക് വിളിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റിന്റെ താഴത്തെ പാളിയിൽ ഒരു പാൻകേക്ക് വയ്ക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ കരൾ നന്നായി കഴുകണം, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക.

ഇതും വായിക്കുക: ഫോട്ടോകളുള്ള ചുവന്ന കാബേജ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്

അടുത്തതായി, കരൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, ഒരു പാൻകേക്കിൽ വയ്ക്കുകയും മയോന്നൈസ് സോസ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുത്ത പാളി ഉള്ളി ആയിരിക്കണം, അത് പ്രീ-തൊലി, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച് വറുത്ത ആണ്.

ഇതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം രണ്ടും ഉപയോഗിക്കാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ. അടുത്തതായി, സവാളയിൽ മറ്റൊരു പാൻകേക്ക് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് മുകളിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പുരട്ടുന്നു.

സാലഡിന്റെ അടുത്ത പാളി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ Champignon കൂൺ എടുക്കണം. അവർ നന്നായി കഴുകണം, അരിഞ്ഞത് വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത വേണം.

കൂൺ തണുത്ത ശേഷം, അവർ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മയോന്നൈസ് കൂടെ താളിക്കുക വേണം. രുചി മസാലകൾക്കായി, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട് പുതിയ വെള്ളരിക്ക. ഇത് ഒന്നുകിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് കൂടാതെ മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.

സാലഡിന്റെ അവസാന പാളി ഒരു പാൻകേക്ക് ആണ്, അത് ഹോസ്റ്റസിന്റെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കരൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാരാളം സലാഡുകൾ ഉണ്ട്. മുകളിലുള്ള പാചക രീതികൾ ഏറ്റവും ലളിതമാണ്.

ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, സലാഡുകൾ വളരെ രുചികരവും മസാലയും ആണ്. വിഭവങ്ങൾക്ക് വളരെ അതിലോലമായ രുചിയുണ്ട്, അതേ സമയം തൃപ്തികരമാണ്. അടുക്കളയിലെ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ സലാഡുകളിൽ ഏതെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റിന്റെയും മുട്ടയുടെയും കരളിൽ നിന്ന്:

ഒരു പിശക് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടോ? അത് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഞങ്ങളെ അറിയിക്കാൻ Ctrl+Enter അമർത്തുക.

ഏതെങ്കിലും മേശ അലങ്കരിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ, വളരെ രുചിയുള്ള സാലഡ് അല്ല. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ അങ്ങനെയല്ല, എല്ലാം പ്രാഥമികമാണ്. അസാധാരണമായ രുചി ചെലവഴിച്ച സമയം വിലമതിക്കുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് വാങ്ങുകയോ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ വിഭവത്തിൽ ഞങ്ങൾ കരൾ ഇട്ടു.

മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അടിക്കുക.

മാവ് തളിക്കേണം, തീയൽ.

ഇത് ഒരു ദ്രാവക ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായി മാറുന്നു.

ഞങ്ങൾ പാൻ തയ്യാറാക്കുന്നു, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അത് ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ കരൾ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മുകൾ ഭാഗം ഇരുണ്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക, ഞാൻ ഒരു വലിയ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ കീറുന്നില്ല, പക്ഷേ പാൻകേക്ക് കീറിപ്പോയെങ്കിൽ, കുഴപ്പമില്ല, എന്തായാലും അവസാനം മുറിക്കുക.