ഗോമാംസം കരൾ ആകണോ കലോറിക് ഉൽപ്പന്നം. കലോറി കണക്കാക്കുക: കരൾ .... കരളിനെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

AVG-27-2014

കരളിനെക്കുറിച്ച്:

"കരളിൽ എത്ര കലോറി" - അധിക കിലോഗ്രാമുകളുമായി യുദ്ധം ചെയ്യുന്ന ആളുകളിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ഭാരം കാണുന്നതിന് പരിചിതമായവർ പലപ്പോഴും കേൾക്കേണ്ടതുണ്ട്. തീർച്ചയായും, കരൾ കലോറി എത്രയാണ്? ശ്രദ്ധ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നതെന്താണ് - അതിന്റെ കലോറിയത അല്ലെങ്കിൽ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ?

ശരിയായി വേവിച്ചതിനാൽ, കരൾ വിഭവങ്ങൾ ഏത് പട്ടികയിലും അതിഥികളെ സ്വാഗതം ചെയ്യും. ഊർജ്ജ മൂല്യം ഈ ഉൽപ്പന്നം (ഏറ്റവും പുതിയ രൂപത്തിൽ) താരതമ്യേന ചെറുതാണ്. ശരാശരി, കരളിന്റെ കലോറിയ 100 ഗ്രാമിന് 125-130 കിലോഗ്രാം. ഉൽപ്പന്നം. അമിതഭാരത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തെ നയിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താം (ന്യായമായ, തീർച്ചയായും).

പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ് കരൾ. ഭാവിയിലും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരുടെയോ ആരോഗ്യത്തിന് കരൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും, ഒപ്പം ശാരീരിക അധ്വാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആളുകൾക്ക് സജീവ വളർച്ചയും പ്രായപൂർത്തിയാകും.

കരൾ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ കുറ്റമാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഒരു സ്വഭാവ സവിശേഷതയും ഒരു പ്രത്യേക മണം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒഴിവാക്കാം വ്യത്യസ്ത വഴികൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പഠിയ്ക്കായോ പാലിൽ കരളിനെ കുതിക്കാം. അസുഖകരമായ രുചി നീക്കംചെയ്യുക, ദുർഗന്ധമില്ലാത്തതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ മിശ്രിതങ്ങൾ വിവിധ ഫലങ്ങളെയും സഹായിക്കും. കരളിൽ നിന്ന് ധാരാളം തയ്യാറാക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ - നിങ്ങൾക്ക് അത് പാഠമാക്കാൻ കഴിയും, ചുടേണം, ഫ്രൈ!

ഏതെങ്കിലും മൃഗങ്ങളുടെ കരളിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം 70 - 75% വെള്ളം, 17 - 20% പ്രോട്ടീൻ, 2 - 5% കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അവതരിപ്പിക്കുന്നു; ഇനിപ്പറയുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ: ലൈസിൻ, മെഥിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ. ഹീമോഗ്ലോബിൻ സിന്തസിസിനും മറ്റുള്ളവർക്കും അയൺപോറൈഡിന്റെ പ്രോട്ടീൻ 15% ലധികം ഇരുമ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ രക്തത്തിന്റെ പിഗ്മെന്റുകളുടെ കരൾ. ചെമ്പിന് നന്ദി, കരളിന് വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അമിനോ ആസിഡാണ് ലൈസിൻ, പ്രോട്ടീനുകളുടെ ദഹനത്വത്തെ ബാധിക്കുന്നു, നമ്മുടെ അസ്ഥിബന്ധങ്ങളുടെയും ടെൻഡോണുകളുടെയും അവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് കാൽസ്യം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു. ലൈസിൻ ക്ഷാമം ബലഹീനതയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉറക്കത്തിന് ട്രിപ്പോപാൻ ആവശ്യമാണ്, ഭയാനക സംസ്ഥാനങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുക. കോളിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മെഥിയോണിൻ ചിലതരം മുഴകളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ തടയുന്നു. പുകയിലയുടെയും മദ്യപാനത്തിന്റെയും ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് മനുഷ്യശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ് തിയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 1).

കരളിന് ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, സോഡിയം, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗ്രൂപ്പ് ബി, ഡി, ഇ, കെ, β കരോട്ടിൻ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ. അസ്കോർബിക് ആസിഡിന് (വിറ്റാമിൻ സി) വൃക്കകളിൽ ഒരു നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ കാഴ്ച, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം, പല്ലുകളുടെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ചിക്കൻ കരൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ സബ് ഉൽപ്പന്നത്തിലാണെന്ന് അറിയാം, വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ വളരെ ഉയർന്നതുമാണ്, ഇത് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിന് പ്രധാനമാണ്. ഓക്കൻ കരളാണ്, ആലോക്രോവിയയിൽ നിന്നുള്ള വിളർച്ചയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാനുള്ള ഒരു മാർഗമായി പണ്ടേ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കൂടാതെ, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ ജോലിയുടെ പ്രശ്നങ്ങളിൽ ചിക്കൻ കരൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് അറിയാം ചിക്കൻ കരൾ അതിൽ മതിയായ തുക സെലിനിയം ഉൾപ്പെടുന്നു.

അതേസമയം, കരൾ, ദുരുപയോഗം എന്നിവ താരതമ്യേന ചെറിയ കലോറി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അത് ഓർമ്മിക്കണം ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം ഇപ്പോഴും വിലമതിക്കുന്നില്ല. കരൾ വളരെയധികം കൊളസ്ട്രോളിനെയും മറ്റ് ഘടകങ്ങളെയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിൽ വലിയ അളവിൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യില്ല.

കൂടാതെ, ശരിയായ പോഷകാഹാരം ലഭിച്ച പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യമുള്ള മൃഗങ്ങളുടെ (പക്ഷികൾ, മത്സ്യം) കരൾ മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന കാര്യം ഓർമിക്കണം.

പ്രായമായവർക്ക് കരൾ കഴിക്കരുത്, കാരണം കരളിൽ നിന്ന് പുറകോട്ട് നിരസിക്കുന്ന സ്വരചനാത്മക വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കരൾ ഉപയോഗിച്ച് രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിച്ച ആളുകളുടെ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം കരൾ കൊളസ്ട്രോളിൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. എന്നാൽ അധിക കൊളസ്ട്രോൾ സ്ട്രോക്കിനെ പ്രകോപിപ്പിക്കും, മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, ആൻജീന.

അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ നിന്നും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുടെ കാര്യത്തിലോ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്കുള്ള ഭക്ഷണ അലർജിയുടെ സാന്നിധ്യത്തിലോ അത് റിഫ്രാക്റ്റുചെയ്യണം (ഇത് മത്സ്യത്തിന്റെ കരളിന് ബാധകമാണ്).

കരൾ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിരുപാധികമായ വിപരീത ഫലങ്ങൾ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ ആരോഗ്യമാണ് (അതിന്റെ വർദ്ധിച്ച പ്രവർത്തനം).

മെനുവിൽ വളരെയധികം കരൾ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉറവിടങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകും. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ കൂടി മെനുവിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ കരൾ എന്നിവയെന്ന നിലയിൽ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക urious തുകകരമായ വസ്തുത - ചിക്കൻ കരളിലെ കലോറികളുടെ എണ്ണം ഏകദേശം കലോറിക്ക് തുല്യമാണ് ചിക്കൻ മാംസം. പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ കലോറി കുറവുള്ള മൂന്ന് മടങ്ങ് പന്നിയിറച്ചിയാണ് കരൾ. ഗോമാംസം കരളിന്റെ energy ർജ്ജ മൂല്യം ഗോമാംസത്തേക്കാൾ രണ്ട് മടങ്ങ് കുറവാണ്.

കലോറി കരൾ, തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ രീതിയെ ആശ്രയിച്ച്:

കോഴി:

ലോകത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ അടുക്കളകളിലെ വിഭവങ്ങളുടെ ഘടകമായി ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച കുഷാൻസ് ലോകമെമ്പാടും മികച്ച പ്രശസ്തി ആസ്വദിക്കൂ. അവ പലഹാരങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അവയിൽ കുറച്ച് കലോറികൾ ഉണ്ട്.

ചിക്കൻ കരൾ കലോറി - 100 ഗ്രാമിന് 136 കിലോ കഷണം. ഉത്പന്നം

തിളപ്പിച്ച:

ചിക്കൻ കരളിന്റെ കലോറി തിളപ്പിച്ചു - 100 ഗ്രാമിന് 152 കിലോ കല്ല്. ഉത്പന്നം

വറുത്തത്:

ചിക്കൻ കരൾ കലോറി വറുത്തത് - 100 ഗ്രാമിന് 181 കിലോ കല്ല്. ഉത്പന്നം

പായസം:

ചിക്കൻ കരൾ പായസത്തിന്റെ കലോറി - 100 ഗ്രാമിന് 164 കിലോ കലോറി. ഉത്പന്നം

പന്നിയിറച്ചി:

ഒന്നാമതായി, ഗ്രൂപ്പ് വി, ഗ്രൂപ്പ് വി എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ് പന്നിയിറച്ചി v എന്നതിലെ വിറ്റാമിനുകൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, k, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാണ് - ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ - ചെമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം , ഇരുമ്പ്. പന്നിയിറച്ചി കരൾ (അതിന്റെ മറ്റ് തരങ്ങളെപ്പോലെ) ഹീമോഗ്ലോബിൻ കുറച്ച ആളുകൾക്കും രക്തപ്രവാഹത്തിനും പ്രമേഹവും അനുഭവിക്കുന്നവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

പന്നിയിറച്ചി കരൾ കലോറി ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാമിന് 120 കിലോ കഷണം. ഉത്പന്നം

വറുത്തത്:

പന്നിയിറച്ചി വറുത്ത കരൾ കലോറി - 100 ഗ്രാമിന് 200 കിലോഗ്രാം. ഉത്പന്നം

തിളപ്പിച്ച:

പന്നിയിറച്ചി തിളപ്പിച്ച കരൾ കലോറി - 100 ഗ്രാമിന് 109 കിലോ കഷണം. ഉത്പന്നം

ഗോമാസ്:

ബീഫ് കരൾ ഒരു ഘടകമാണ് വലിയ സംഖ്യ വ്യത്യസ്ത പോഷക വിഭവങ്ങൾ. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഗ്രൂപ്പ് വിയുടെ വിറ്റാമിനുകളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ്. കൂടാതെ, കരളിലും വിറ്റാമിനുകളും ഡി, ഇ, കെ, തികച്ചും എൻസൈമുകളും എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാതുക്കൾ അതിന്റെ രചനയിൽ നിന്ന് - ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്.

കലോറി ബീഫ് കരൾ - 100 ഗ്രാമിന് 125 കിലോ കല്ല്. ഉത്പന്നം

വറുത്തത്:

കലോറി ബീഫ് ഗോമാംസം വറുത്തത് - 199 കിലോയ്ക്ക് 100 ഗ്രാമിന്. ഉത്പന്നം

തിളപ്പിച്ച:

കലോറി ബീഫ് വേവിച്ച ഗോമാംസം - 100 ഗ്രാമിന് 113 കിലോ കലോർ. ഉത്പന്നം

ബീഫ് കരൾ വളരെ സഹായകരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്. ഇത് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഓഫറാണ്.

കരൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 70% വെള്ളം;
• 3.5% കൊഴുപ്പ്;
• 17.8% പ്രോട്ടീൻ;
• അമിനോ ആസിഡുകളും നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും.

കരളിന് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഗ്രൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ, അതുപോലെ, ഡി, ഇ, കെ. ധാരാളം ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, കോപ്പർ, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, കാഗ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, കാഗ്പം, കാൽസ്യം, ക്രോമിയം എന്നിവയുണ്ട്.

കരളിന് ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതാണ് കരളിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്, അതിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ഗോമാംസത്തെപ്പോലെ തന്നെയാണ്, പക്ഷേ ഗോവണിയിൽ കൊഴുപ്പ് ബീഫ് മാംസത്തേക്കാൾ പകുതി കുറവാണ്.

റോ ബീഫ് കരൾ: കലോറി

ബീഫ് കരളിൽ എത്ര കലോറികൾ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? 100 ഗ്രാമിന് 127 കിലോ കലോറിക് ഉള്ളതിനാൽ അതിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം. അതിനാൽ, കരൾ ഗോമാംസം മാംസത്തിന് ഒരു മികച്ച ബദലായി മാറും.

ആരാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗോയിൻ കരൾ?

വിളർച്ച, വൃക്കസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നവർ കഴിക്കാൻ കരൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ ഉപയോഗം പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാതുക്കൾ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും ബാക്കിയുള്ള അവയവങ്ങളെയും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു മികച്ച ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ്, വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് നമ്മുടെ ശരീരം വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കരളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം അധിക ദ്രാവകം പുറത്തെടുക്കും, നിങ്ങളുടെ ഞരമ്പുകളും ഹൃദയ സിസ്റ്റവും ശക്തിപ്പെടുത്തുക.

വിറ്റാമിൻ എ കണ്ണുകൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൂടാതെ, കരൾ തികച്ചും ടോണുകളും ശക്തിയും energy ർജ്ജവും പുന restore സ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഈ മനോഹരമായ ഉൽപ്പന്നം ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ഇതിന് അസുഖകരമായ ദുർഗന്ധം ഉണ്ടായിരിക്കരുത്, മുതിർന്ന മൃഗങ്ങളിൽ അതിന്റെ നിറം തവിട്ട് നിറമുള്ള ഒരു കടും ചുവപ്പ് ഉണ്ട്. പശുക്കിടാക്കൾ കരൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കും. തീർച്ചയായും, ഒരു കരൾ കാളക്കുട്ടിയെ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

കരളിന്റെ ഉപരിതലം കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ മിനുസമാർന്നതും ബുദ്ധിശൂന്യവുമാണ്.

ഫിനിഷ്ഡ് ബീഫ് കരൾ: കലോറി

വേവിച്ച കലോറിക് കരൾ മിക്കവാറും പുതിയത് - 125 കിലോ കലില്ലായിരുന്നു. അത് വറുത്തത് പോലെ രുചികരമല്ല, മറിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത കരൾ സലാഡുകൾക്കും പേപ്പുകൾ, വിവിധതരം ലഘുഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അവളുടെ ന്യൂട്രൽ രുചി മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ കവിയുന്നു, അതിനായി പാചകക്കാരെ ബഹുമാനിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു മണിക്കൂറോ മറ്റോ പാലിൽ കരൾ ഇടുക, തുടർന്ന് അത് കൂടുതൽ രുചികരവും കടുക് പോകും.

നന്നായി വറുത്ത കരൾസ്വാഭാവികമായും, പുതിയതും കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനുകളും കൂടുതലായിത്തീരും. വറുത്ത കരളിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 200 കിലോഗ്രാം.

ഈ ഭക്ഷണ വിഭവം ഇതിനകം വിളിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, മാത്രമല്ല അത്തരം പ്രോസസ്സിനെ നിരസിക്കരുതെന്നും. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അവധിക്കാലം ക്രമീകരിക്കാനും എല്ലാവർക്കും പിന്നാക്കം നിൽക്കാനും കഴിയും കരൾ കേക്ക് വറുത്ത സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കരൾ, വൃക്ക, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ മാത്രം.

പിന്നെ ഇവിടെ പായസം കരൾ ഇത് ആനുകൂല്യങ്ങളുടെയും രുചിയുടെയും സ്വർണ്ണ മധ്യമാണ്. ഈ രീതിയിൽ, ചികിത്സിച്ച കരളിന് 100 ഗ്രാമിന് 117 കിലോ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരിക്കും. പായസം കരളിന് പല ഗ our ർമെറ്റുകളും അതിലോലമായ രുചിയുണ്ട്.

അടിസ്ഥാനപരമായി, ഒരു പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സോസിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇത് കെടുത്തിക്കളയുന്നു. ഒരുപാട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തൽക്ഷണം കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിൽ ധാരാളം കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതിൽ സ്വർണ്ണ ഇടത്തരം വർദ്ധിപ്പിക്കില്ലെന്നും അവിടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാതിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന കാര്യം അവശേഷിക്കുന്നു.

പാചകത്തിന് മുമ്പുള്ള കരൾ ഫിലിം, പിത്തരസം മയക്കുമരുന്ന് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം, അത് നന്നായി കഴുകിക്കളയും. അവളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ - അത് നീക്കംചെയ്യുക.

കരൾ വറുത്തെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുക, വേവിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കഠിനവും രുചികരവുമാകും, ഒപ്പം മെസഞ്ചർ തീയിൽ ആവശ്യമായ ആവശ്യവും വരും.

കരൾ സമനില വെള്ളരിയുമായി സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, ഒപ്പം വേര്പെട്ടനിങ്ങൾ അത് ഒരുമിച്ച് ചേർത്താൽ.

അവ ഇറുകിയതും രുചികരവുമാണ്, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ രൂപം ഒന്നും ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നില്ല.

വിഷയത്തിലെ വീഡിയോ

അധിക ഭാരം കൂട്ടത്തിൽ, ഒരു കഷണം സലാഡുകളുടെയും മറ്റ് വിഭവങ്ങളുടെയും സഹായത്തോടെ മാത്രമേ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിരവധി മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ കാണിക്കുന്നു, കാരണം പേശികളല്ല "എന്ന്" ഫക്ക് "ചെയ്യുന്നതിന് പ്രോട്ടീനുകൾ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ തടിച്ച ഫാബ്രിക്. സ്ലിമ്മിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കാര്യമായ നിലവാരമാണ്.

കലോറി തിളപ്പിച്ച് വറുത്ത കരൾ

ബീഫ്സ്, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ കരളി എന്നിവ വിവിധ പാചകവും അഭിരുചിയുമുണ്ട്, ഇത് ആളുകളെ ഒരു തരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം അവരുടെ മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച്. പൊതുവേ, ഈ ഇനങ്ങൾ ഒന്നാണ് - അവയെല്ലാം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ സമ്പന്നരാണ് (പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിയം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്), ശരീരത്തിനായുള്ള ഒരു പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയും.

ഏറ്റവും രുചികരമായ, സ gentle മ്യവും മൃദുവായതുമായ കരൾ ഒരു Goose ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രുചികരമായ ഉള്ളടക്കം (100 ഗ്രാമിന് 412 കിലോഗ്രാം) വളരെ ഉയർന്ന നേട്ടമാണ്. കൊഴുപ്പിലെ Goose നെക്കാൾ താഴ്ന്നതും രുചികരവും ശ്വാസകോശവും ലഭിക്കുന്ന ചിക്കൻ കരളിൽ നിന്ന്, ലഭിക്കും. ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ. വേവിച്ച ചിക്കൻ കരളിന്റെ കലോറിയ 100 ഗ്രാം, വറുത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഇതിനകം 210 കിലോകണ്ട് ഉണ്ട്.

ഗോമാസ്സും പന്നിയിറച്ചി കരളും ചിക്കനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കലോറി കുറവാണ്. വേവിച്ച രൂപത്തിൽ ബീഫ് കരൾ വറുത്തത് - 199 കിലോഗ്രാമിൽ 125 കിലോഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വേവിച്ച രൂപത്തിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി കരൾ 130 കിലോ കഷണം ഉണ്ട്, വറുത്തത് - 205 കിലോ കഷണം. ദമ്പതികൾക്കായി വേവിച്ച ഏതൊരു കരളിന്റെയും കലോറിയ ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന് തുല്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു ജോഡിയിലെ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ കൂടുതൽ ലാഭിക്കുന്നു.

നേർത്തതിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അവസരമൊരുക്കളിൽ ഏർപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ: കൂടാതെ ആവശ്യമായ നമ്പർ പ്രോട്ടീൻ സ്ലിമ്മിംഗ് പേശി ടിഷ്യുവിന്റെ ജ്വലനത്തിലൂടെ കടന്നുപോകാം, അത് അസ്വീകാര്യമാണ്. പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിന് ശരീരം ധാരാളം കലോറി ചെലവഴിക്കുന്നു, ഇത് അധിക കിലോഗ്രാം ഒഴിവാക്കാനുള്ള പ്രക്രിയയും വേഗത്തിലാക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, വറുത്ത കരൾ കഴിക്കാത്തത് അഭികാമ്യമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബന്ധവുമില്ല. കരളിനെ പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ അന്നഫൈ (ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീൻസ്), ഒരു ചെറിയ കലോറി - കാബേജ്, ZUCHOM, വെള്ളരി.

ദോഷം കരളിന് വലിയ വറുത്ത ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - അത് അപകടകരമാണ് ഉയർന്ന നിലവാരം കൊളസ്ട്രോളും ആമാശയത്തിലെ രോഗങ്ങളും.

അനിമൽ ഷോപ്പ് ക ers ണ്ടറുകൾക്ക് നൽകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ യഥാക്രമം സ്വയം പൊരുതുന്നില്ല. സബ്-ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - വൃക്ക, ഹൃദയം, ശ്വാസകോശം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. അത് അവയിൽ പരമാവധി സംഖ്യ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ വിവിധ ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ കുറവുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരു വ്യക്തി അനുഭവിക്കുന്നു.

കലോറി ബീഫ് കരൾ തയ്യാറെടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്

കരളിന്റെ energy ർജ്ജ മൂല്യം കൊല്ലപ്പെട്ട മൃഗത്തിന്റെ പ്രായത്തെയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മരവിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ കാലാവധിയും ഇത് ആശ്രയിക്കുന്നില്ല. ഇതെല്ലാം കൂടുതൽ ബാധിക്കുന്നു രുചി ഗുണങ്ങൾ ഒപ്പം പാചക സമയവും.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാചക മൂല്യം

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭക്ഷണ മൂല്യം കുറച്ചുകൊണ്ട് പ്രോട്ടീനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും നശിപ്പിക്കാമെന്ന വസ്തുതയ്ക്ക്, ഉപഭോക്താവിന് പുതിയ, തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ മാംസവും മതിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ( ബീഫ് പായസം സി) ഉൾപ്പെടെ അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ. എന്നാൽ ഏറ്റവും വലിയ താൽപ്പര്യം പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, കാരണം അവയിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് കഴിയുന്നത്ര പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഫോമിൽ അവയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുണ്ട്. കൂടുതൽ വായിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

ബീഫ് കരളിനൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പുകളും കലോറി വിഭവങ്ങളും

ബീഫ് കരൾ രണ്ടാമത്തെ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു (നടത്തം, കട്ട്ലറ്റുകൾ), കുറവ്. ഈ ഘടകമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ സംയോജനത്തോടെ, വിജയകരമായ സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണം എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് മാറുന്നു.

ടെണ്ടർ കരൾ ഹെപ്പാറ്റിക് പേറ്റയ്ക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• (1 പിസി);
• ബീഫ് കരൾ (300 ഗ്രാം);
• (1 ചെറിയ റൂട്ട്);
• (½ തല);
• (ടേബിൾ സ്പൂൺ).

കരൾ കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ എല്ലാ കുട്ടികളും വറുത്തതോ പായസത്തിലും കഴിക്കാൻ തയ്യാറായില്ല. എന്നാൽ പുതിയ പേറ്റന്റ് രുചിക്ക് കൃത്യമാണ്. കരൾ ഡിഫ്രോസ്റ്റായി, പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവിയിൽ വേണം. ഉള്ളി വ്യക്തമായ, ഇടത്തരം മുലകളായി മുറിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക സസ്യ എണ്ണ സന്നദ്ധത വരെ. കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും അടയാളപ്പെടുത്തുകയും അടിക്കുകയും ചെയ്യുക, ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായി മാറുക. തയ്യാറായ പ്ലോവർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 48 മണിക്കൂറിൽ കൂടരുത്, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 169 Kcal / 100 ഗ്രാം ആണ്.

പച്ചക്കറികളുള്ള ബീഫ് കരൾ

• ബീഫ് കരൾ (700 ഗ്രാം);
• (220 ഗ്രാം);
• സവാള (100 ഗ്രാം);
• കാരറ്റ് (1 കഷണം);
• (1 കഷ്ണം);
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക് കരിങ്കണം;
• വറുത്തതിന്.

സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഒരു നല്ല ആശയം വിഭവങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ വറുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വഞ്ചന, കഴുകിക്കളയുക, എല്ലാ സിനിമകളും നീക്കംചെയ്ത് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളോ പകുതി വളയങ്ങളോ മുറിച്ച് കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലങ്ങൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ നന്നായി മുറിക്കാൻ. സന്നാഹമനുസരിച്ച് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വെടിവയ്പ്പ്, 3-4 മിനിറ്റ് കരൾ, അതിനുശേഷം അവർ പച്ചക്കറികളും ഉപ്പും, കുരുമുളക്, ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നു, 13-15 മിനുട്ട് ഒരു ചെറിയ ചൂടിൽ പായസം. കലോറി ഡിഷ് 89 KCAL / 100 ആണ്

ഹെപ്പാറ്റിറ്റി പാലിയൂ സൂപ്പ്

• ബീഫ് കരൾ (0.5 കിലോ);
• (125 ഗ്രാം);
• (4 ചെറിയ റൂട്ട്);
• സവാള (1 ചെറിയ തല);
• കാരറ്റ് (1 പാസ്);
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

അരിഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഓരോ ട്യൂബിലും നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 6 ഭാഗങ്ങളെങ്കിലും മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തയ്യാറാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഒഴിഞ്ഞുമാറുക ടിന്നിലടച്ച പീസ്, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. തീ നീക്കം ചെയ്ത് ലിഡ് അടയ്ക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, സ്ലാബ് ഓഫ് ചെയ്യുക. സവാള, നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ 5-6 മിനിറ്റ് നിക്ഷേപിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും (അഭിനിവേശമുള്ള ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) ബ്ലെൻഡർ, ബേ അവരെ പാനിൽ ബൊളിവാർഡ്. സൂപ്പ് പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമായിരിക്കണം, മിശ്രിതം കൈവരിക്കുമ്പോൾ അത് വീണ്ടും തീയിടുകയും 6-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും വേണം, നിരന്തരം ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയും ക്രൂട്ടോണുകളും ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ ഭക്ഷണം നൽകാം. Energy ർജ്ജ മൂല്യം 135 കിലോ കൽക്കരി.

കരൾ തേനീച്ചവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• കരൾ (500 ഗ്രാം);
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (2 കഷണങ്ങൾ);
• പുളിച്ച വെണ്ണ 10% (50 മില്ലി);
• സവാള (150 ഗ്രാം);
• in / s (ടേബിൾ സ്പൂൺ);
• സസ്യ എണ്ണ (25 മില്ലി);
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• രുചി.

വറുത്ത ചിക്കൻ മതേതര മീറ്ററിന്റെ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഒലിവ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. കരൾ, കഴുകിക്കളയുക, സിനിമകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞത്. കൂട്ടിച്ചേര്ക്കുക ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, ഗോതമ്പ് മാവ് (ഇത് താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. എല്ലാം മിശ്രിതമാക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ - കുറച്ച് മാവ് ചേർക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോടിലേക്ക് വറുത്തത്, 1 ടേബിൾ സ്പൂണിലെ ചട്ടിയിടുക. കലോറി ഡിഷ് 151 kcal / 100 ഗ്രാം

കലങ്ങളിൽ രണ്ടാമത്

• ബീഫ് കരൾ (550 ഗ്രാം);
• (0.5 കിലോ);
• കാരറ്റ് (1 വലിയ റൂട്ട് മേൽക്കൂര);
• സവാള (1 തല);
• സസ്യ എണ്ണ (45 മില്ലി);
• വെള്ളം (1.5 l).

പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, മധ്യ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് തടവുക. കരൾ ധിക്കാരൻ, ഫിലിംസ് നീക്കം ചെയ്ത് അര മണിക്കൂർ വരെ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കലത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഹെപ്പാറ്റിക് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം വിച്ഛേദിച്ച് അകത്ത് ഇടുക ചൂടുള്ള അടുപ്പ് ഒരു അരമണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക്. നനഞ്ഞ തണുത്ത വാട്ടർ താനിന്നു ഇടുക, 2 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂണിലെ ഓരോ കലത്തിലും ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 210 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിന്തിരിയുക, കലം 15 മിനിറ്റിനുശേഷം എടുത്ത് ഉടൻ തന്നെ പട്ടികയിലേക്ക് സേവിക്കാം. പാത്രത്തിന്റെ energy ർജ്ജ മൂല്യം ഏകദേശം 103 കിലോ കലില്ലാണ്.

രാസഘടനയും ഗോമാംസം കരളിന്റെ പോഷകവും

പട്ടികയിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ദൈനംദിന ആവശ്യകതയുടെ% ഒരു നിശ്ചിത ശതമാനം സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സൂചകമാണ് ദിവസത്തെ മാനദണ്ഡം പദാർത്ഥത്തിൽ, 100 ഗ്രാം ബീഫ് കരൾ കഴിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു.

ബീഫ് കരൾ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് (BZZ) എന്നിവയിൽ എത്രപേർ?

കരൾ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് പ്രോട്ടീനുകളിൽ സമ്പന്നമാണ്, കുറഞ്ഞത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും.

ബീഫ് കരളിൽ മാക്രോ-, മൈക്രോലേലറ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, മാക്രോ-, മൈക്രോലേഷനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു?

വലിയ അളവിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഗുരുതരമായ വിലക്ക് ഒരു "ജ്യോതിശാസ്ത്രപരമായ" ഉള്ളടക്കം അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും 12 ന്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ എ.. അതിനാൽ ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് തവണയിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണത്തിൽ കരൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പോഷകാഹാരക്കാർ ഉപദേശിക്കുന്നു.

അധിക ഭാരം പുന reset സജ്ജമാക്കുന്നതിനുള്ള ജനപ്രിയ മാർഗ്ഗം ബീഫ് കരളിനൊപ്പം ഭക്ഷണമാണ്. ഡവലപ്പർമാർ ഇത് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു: 8 കിലോഗ്രാമിൽ നിന്ന് വ്യാപിക്കാൻ 2 ആഴ്ച മാത്രം യാഥാർത്ഥ്യമാണ്!

ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത എല്ലാ ദിവസവും മെനുവിലെ ബീഫ് കരൾ ആണ്. ഇത് പ്രലോഭനമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരിക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകുമോ? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അതിന്റെ കലോറിയത്വം, ഗോമാംസം കരളിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ സിസ്റ്റം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിഞ്ഞാലോ?

ആരോഗ്യത്തിനും രൂപത്തിനുമായി ബീഫ് കരളിന്റെ പ്രയോജനം ഒട്ടിക്കാൻ ശരിക്കും ബുദ്ധിമുട്ടാണ് - തീർച്ചയായും, അതിൽ അതിൽ ഏർപ്പെടാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ:

• ഈ ഉൽപ്പന്നം വിറ്റാമിൻ എയുടെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, കണ്ണുകളുടെ കണ്ണിനെ കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു;
• അതിൽ ഒരുപാട്, ഇരുമ്പിലും, ഓക്സിജന്റെ വിതരണ സെൽ, അനീമിയയോട് പോരാടാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു;
• ഒരു ഗ്ലാസ് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ പുകവലിക്കാരും പ്രേമികളും ഒരു ഗ്ലാസ് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ ഒരു ഗ്ലാസ് നഷ്ടമാകും - ഹെവി പ്രവര്ത്തിക്കുന്ന ഒരു ഗോമാംസം കരളിന് ശേഷം, മദ്യത്തിൽ നിന്നും പുകയില വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കും;
• ഉപ-ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭാഗമായി പൊട്ടാസ്യം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ ഒരു ദ്രാവകം നേടുകയും ചെയ്യും (ഇവിടെ മൈനസ് കിലോഗ്രാം-ടു ആണ്), അതേ സമയം അത് നാഡീയും ഹൃദയവിരുപരവും ശക്തിപ്പെടുത്തും;
• ഈ ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ അളവിൽ പോലും ശക്തികളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, സുപ്രധാന energy ർജ്ജത്തിന്റെ അളവ് വേഗത്തിൽ പുന ores സ്ഥാപിക്കുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്വരത്തിൽ ജീവിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കലോറി കണക്കാക്കുക: കരൾ ...

... ഫ്രെഷ്

അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണാവിശേഷം തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്: പോഷക മൂല്യം കരൾ ശരിക്കും ചെറുതാണ്, അത് ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ സുരക്ഷിതമായി ഉൾപ്പെടുത്താം.

മൊത്തം 100 ഗ്രാമിൽ 127 കിലോ കഷണം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബീഫ് മാംസത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കുറവാണ് (വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കീകരണം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പലതവണ സമ്പന്നരും. അത്തരമൊരു ചെറിയ കഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ - 20 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പുകൾ - 3 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 4 ഗ്രാം.

സ്റ്റോറിൽ ഒരു ഉപ-ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ നിറവും ഗന്ധവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മുതിർന്ന മൃഗങ്ങളുടെ കരൾ സാധാരണയായി ഇരുണ്ട ഇടതൂർന്ന നിറമാണ്. ഇളം പശുക്കിടാക്കൾ, അവൾ തിളക്കമുള്ളതാണ് - ഇവിടെ ഇത് വാങ്ങാനുള്ള നല്ലതാണ്: അപ്പോൾ മൃഗം കാരണത്താൽ വേദനിപ്പിക്കുന്ന സാധ്യത വളരെ കുറവായിരിക്കും.

കരളിന്റെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും ദൃശ്യമായ നാശമില്ലാതെ തിളക്കമുള്ളതുമായിരിക്കണം. ഒരു ചെറിയ മുറിവുണ്ടാക്കാനും ഒരു ചരിവിനെ സ്നിഫിംഗ് നടത്താനും ഞങ്ങൾക്ക് വിൽപ്പനക്കാരനോട് ആവശ്യപ്പെടുകയില്ല. പുളിച്ച മണം ഉടൻ ഉൽപന്ന നഴ്സിംഗ് നൽകും.

... തിളപ്പിച്ച്

വേവിച്ച കരളിന്റെ കലോറിയ 100 ഗ്രാമിന് 100 ഗ്രാമിന് 125 കിലോഗ്രാം. കൊഴുപ്പുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ഉള്ളടക്കം മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു.

ഈ രീതിയിൽ പെരുമാറുന്ന കരൾ അത്ര ശ്രദ്ധയില്ലാത്തതാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്തത്, പക്ഷേ ഒരു കഷണം പുരിശിന്റെ ഒരു കഷണം സാലഡിന് ഒരു മികച്ച അടിത്തറയായി വർത്തിക്കും സാധ്യതയുണ്ട്, തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങള് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്റ്റർ.

സ്വന്തം വിഡ് ense ിത്തം, ദുർബലമായെന്ന് ഉച്ചരിച്ച രുചി, വേവിച്ച രൂപത്തിൽ, ഈ സബ് ഉൽപ്പന്നം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി മനോഹരമായി രൂപപ്പെടുത്തി, ഇതിനായി കുക്കികൾ വളരെയധികം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു.

പ്രധാന സവിശേഷത: പുതിയ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ചെറിയ ബിറ്റി ആണ്. കടുക്, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, കഷണങ്ങൾ നിവർത്തിക്കുക: കരളിന്റെ കലോറിയ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കുന്നില്ല, ഒരു ട്രെയ്സില്ലാതെ അലങ്കരിക്കുന്ന രുചി അപ്രത്യക്ഷമാകും.

... വറുത്തത്

പ്രതീക്ഷിച്ചപോലെ, വറുത്ത കരളിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം മതി - 100 ഗ്രാമിന് 208 കിലോഗ്രാം. അത്തരമൊരു കഷണത്തിൽ ഫാമുകൾ - 10.2 ഗ്രാം, പ്രോട്ടീനുകൾ - 22.8 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 9.4 ഗ്രാം.

തീർച്ചയായും, വറുത്ത കരൾ കൂടുതൽ കലോറിയാണ്. അതെ, നിങ്ങൾക്ക് വിളിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു വിഭവം. എന്നിട്ടും പാചക കരൾ പ്രോസസിംഗിന്റെ ഈ രീതി പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, ന്യൂട്രസ് വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു കരൾ കേക്കാണ് (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഹെപ്പാറ്റിക് കേക്കുകൾ, അലറി വറുത്ത വില്ലു കാരറ്റ്) മധ്യനിരത്താണ്. അതിനാൽ ഇടയ്ക്കിടെ സ്വയം കൊല്ലപ്പെടും മസാല വിഭവം സമൃദ്ധമായ രുചിയോടെ, വിട്ടുവീഴ്ചയില്ലാത്തവർ പോലും രൂപം പിന്തുടരുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ മീന്റെ ഒരേയൊരു വിപരീത സ്വഭാവം, വർദ്ധിച്ച ഘട്ടത്തിൽ കരൾ, വൃക്ക എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങളാകാം - അത്തരം രോഗനിർണയം ഉള്ള രോഗികൾ ഡോക്ടർമാർ വറുത്ത ഭക്ഷണത്തെ നിരസിക്കുന്നു.

... പായസം

പ്രയോജനവും രുചിയും തമ്മിലുള്ള അതേ സ്വർണ്ണപരമായ ഇടക്കാലതയാണ് പായസം കരൾ. ഇതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 117 കെസിഎൽ മാത്രമാണ്, അതിൽ കൊഴുപ്പ് 3.29 ഗ്രാം, പ്രോട്ടീൻ - 16.62 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 2.07 ഗ്രാം.

അതേ സമയം അതിന് നേർത്തതാണ് സ gentle മ്യമായ അഭിരുചിഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന ആവേശത്തിന്റെ ഹൃദയവും വയറും.

സോസിൽ മിക്കപ്പോഴും കരളിനെ പരിഹസിക്കുന്നു - പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി. കൊഴുപ്പിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള ചെറിയ ഘടകങ്ങളാണ് ഇവിടുത്തെ പ്രധാന നിയമം, അല്ലാത്തപക്ഷം സബ്പ്രൂഡ്ട്ടുകൾ തന്റെ മിച്ചത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യും, തുടർന്ന് കണക്കിന് അതിന്റെ നേട്ടത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് വരെ ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, അതിന്റെ ആനുകൂല്യം പരമാവധി, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ളത് - കരക സോസിൽ കരൾ. വറുത്ത നേർത്ത രൂപങ്ങൾക്ക് എണ്ണയുടെ തുള്ളികൾ ഉപദ്രവിക്കില്ല, നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ ക urious തുകകരമായ രുചി തീർച്ചയായും വിലമതിക്കും.