ബ്രെഡിംഗിൽ വറുത്ത വെള്ളരി. വറുത്ത വെള്ളരി - ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ, കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. സാലി വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് പാചക ലഘുഭക്ഷണം

ഞങ്ങളുടെ സംഭാഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ: വഴുതനങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റു പലതും. എന്നിരുന്നാലും, അവ വെള്ളരിക്കാരോട് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയുടെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ പരിചയമില്ലാത്തവർ ഈ രൂപത്തിൽ വെള്ളരി രുചിക്കപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് തോന്നാം. എന്നാൽ ഏഷ്യക്കാർ അത്തരത്തിലുള്ളത് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം പരീക്ഷിച്ചു, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നല്ല രുചികരമായ അഭിരുചിയെ സൂചിപ്പിച്ചു. ചെറുതും വളരുന്നതുമായ വെള്ളരിക്കാളിൽ ശൈത്യകാലത്തെ വറുത്ത വെള്ളരിക്കാ വേവിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരം ടിന്നിലടച്ച ആളുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉടമകൾക്ക് ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഈ രീതിയിൽ വെള്ളരിക്കാ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരിക്കലും ശ്രമിക്കാത്തവർ പോലും.

പാചകത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ

അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പാചകത്തേക്കാൾ വറുത്ത വെള്ളരി തയ്യാറാക്കുക. പഴങ്ങൾ കഴുകുക, വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ സർക്കിളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, അലിയിക്കുക, ചിലപ്പോൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ഇരുവശത്തുനിന്നും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയും പഠിയ്ക്കാലും ഒഴിച്ചു നിക്ഷേപിച്ചു. ലഭിക്കുന്നതിന് മികച്ച ഫലം കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്.

• ഒരേ വലുപ്പത്തെക്കുറിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുകയും അവയിൽ ഒരേ രീതിയിൽ അവയിൽ വെട്ടുകയും ചെയ്താൽ ലഘുഭക്ഷണം മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.
• വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറുപ്പക്കാരെ മാത്രമല്ല, വെള്ളരി വളർത്തലും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവ നശിപ്പിക്കരുത്.
• വറുത്ത സമയത്ത് വെള്ളരിക്കാരനെ പറ്റിനിൽക്കാത്തതിനാൽ അവ മാവിൽ ജനിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
• ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുത്ത വറുത്ത വെള്ളരിക്കപ്പെട്ട ബാങ്കുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കണം. മൂടിയും തിളപ്പിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയിരിക്കുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ അടയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ മാത്രമേ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സംഭരിക്കുകയുള്ളൂ. വീടിനകത്ത്, തണുത്തതിനാൽ, ബാങ്കുകൾ ഇറുകിയത് നൽകുന്ന മെറ്റൽ ക്യാപ്സിൽ ഉരുളുകയും വേണം.

വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംഭരണ \u200b\u200bഅവസ്ഥകൾ അഭ്യർത്ഥിച്ച പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി അവ മോശമല്ല റൂം താപനില. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് 12 മാസത്തിലെത്തും.

ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വെള്ളരി

കോമ്പോസിഷൻ (1 l):

• വെള്ളരിക്കാ - 1-1.2 കിലോ;
• പട്ടിക വിനാഗിരി (9 ശതമാനം) - 50 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 100-120 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ;
• ഉപ്പ്, ചതകുപ്പയുടെ പുതിയ പച്ചപ്പ്, ആരാണാവോ - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക രീതി:

• വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കനംകൊണ്ട് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ശക്തമായ മൊത്തം വെള്ളരിക്കാ കനം കട്ട്, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൂട്ടുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, വലിയ വിത്തുകളുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ മുറിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ മുറിക്കുക മാംസം മുതൽ സ്റ്റീലുകൾ വരെ. നാടൻ തൊലി ഉള്ള പ്രീ-വെള്ളരിക്കാ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും.
• സിൽറ്റ് വെള്ളരിക്കാ, മിക്സ്, 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക.
• വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വെള്ളരിക്കാ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക.
• ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• മുൻകൂട്ടി, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകൾ വറുത്ത വെള്ളരി വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവ കാണുക.
• ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മെൽക്കോയും വെളുത്തുള്ളിയും ഒരു കത്തി അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ ഇട്ടു, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ്, വെള്ളരിയിൽ ഇടുക, ചൂടുള്ള വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക.
• തയ്യാറാക്കിയ കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാനുകൾ മൂടുക.
• തൂവാലയിലെ പാൻ ബെഡ്യുടെ അടിയിൽ, അതിൽ വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് ബാങ്കുകൾ ഇടുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ തലത്തിലുള്ള കേന്ദ്രം, ബാങ്കുകളിൽ - വിനാഗിരി.
• മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുക. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 10-20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ബാങ്കുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. വന്ധ്യംകരണം സമയം ക്യാനുകളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: പകുതി ലിറ്ററിന് 10 മിനിറ്റ് മതി, ലിറ്ററിന് 20 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.
• ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മുങ്ങി, അടിവശം വയ്ക്കുക. സ്റ്റീം ബാത്ത് പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് പുതപ്പ് മൂടുക - അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ തണുപ്പിക്കൽ, ലഘുഭക്ഷണം അധിക സംരക്ഷണത്തിന് വിധേയമാണ്.

ചടങ്ങിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്::

ലഘുഭക്ഷണത്തോടെ പാത്രം തണുപ്പിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സപ്ലൈകൾ സംഭരിക്കുന്ന മറ്റൊരു സ്ഥലത്തേക്കോ നീക്കംചെയ്യാം. ബാങ്കുകളിലെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ വന്ധ്യംകരണത്തിൽ നിന്ന് വറുത്ത വെള്ളരിക്കാരെ ശീതീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിരസിക്കാൻ കഴിയും.

ശൈത്യകാലത്ത് വില്ലുള്ള വറുത്ത വെള്ളരി

കോമ്പോസിഷൻ (1.5 ലിറ്റർ):

• വെള്ളരിക്കാ - 1.2 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.4 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ;
• ഉപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• പട്ടിക വിനാഗിരി (9 ശതമാനം) - 40 മില്ലി;
• വെള്ളം - 1 l;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 120 മില്ലി.

പാചക രീതി:

• വെള്ളരിക്കാ വളയങ്ങളുടെ പകുതിയോ ക്വാർട്ടേഴ്സോ മുറിച്ചു, വളരെ നേർത്ത (ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളത്). ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അതിജീവിക്കുക.
• ലെഫ് വൃത്തിയായി, സെമിറിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ പകുതി മുറിച്ചു.
• ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന മറ്റ് ശേഷിയുടെ അടിയിൽ, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയിലേക്ക് എറിയുക, 3-4 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി നീക്കംചെയ്യുക.
• വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. കസാനിൽ ഇടുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ മിക്സ് ചെയ്യുക.
• ശക്തമായ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഇളക്കിവിടുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികളുടെ കഷണങ്ങൾ വളച്ചൊടിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഖരരമായി തുടർന്നു.
• തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ നിറയ്ക്കുക.
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അലിയിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
• വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
• ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക.
• സ്ലൈഡ് ബാങ്കുകൾ, തിരിയുക, ഷൂവ്, സ്റ്റീം ബാത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക.

6 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ലഘുഭക്ഷണം സംഭരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് 10-20 മിനിറ്റ് ട്വിസ്റ്റിന് മുമ്പായി അന്വേഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നടത്തിയ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഏതെങ്കിലും തണുത്ത മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വെള്ളരി

കോമ്പോസിഷൻ (1.5 ലിറ്റർ):

• വെള്ളരിക്കാ - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.2 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 6-9 പല്ലുകൾ;
• ചിലി കുരുമുളക് (ചെയ്യേണ്ടതല്ല) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ആപ്പിൾ (6 ശതമാനം) വിനാഗിരി - 60 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

• വെള്ളരിക്കാ സർക്കിളുകളെയോ അർദ്ധരാത്രിയെയോ 5 മില്ലീമീറ്റർ കനം ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു.
• ലെക്ക് വളയങ്ങളുടെ പകുതി മുറിക്കുക.
• തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• പാട്ടിന്റെ അടിയിൽ, ഒരു പട്ടിണിയുടെ അടിയിൽ, ഒരു പട്ടിണി, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്, വെള്ളരിക്കാരൻ അതിൽ ഇടുക, 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക.
• വില്ലു ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തക്കാളി നൽകുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർക്കാം, ഉപ്പ്. നായ തീ, പച്ചക്കറികൾ ലിഡിനടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.
• വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, തീയിൽ നിന്ന് എസോൺ നീക്കം ചെയ്യുക.
• ബാങ്കുകൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണം പരത്തുക, അവയെ ഉരുട്ടുക. വിപരീത രൂപത്തിൽ പുതപ്പിനടിയിൽ തണുക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർമ്മിച്ചത് സ്വോന്റ് ലഘുഭക്ഷണം ടോം താപനിലയിൽ നന്നായി നിൽക്കുന്നു.

വറുത്ത വെള്ളരി - ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലെ ജനപ്രിയ വിശപ്പ്. ഈ വിഭവം ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ സംഭാഷണങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത വെള്ളരിക്കാ അടയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, തണുത്ത സീസണിൽ അസാധാരണമായ ഒരു കുഷാൻ ഉപയോഗിച്ച് അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താം.

ജീവിതത്തിലെ എല്ലാവരും സംഭവിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ള ഒരു നിമിഷം സംഭവിക്കുന്നു, അത് റെസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് പോകാൻ പണമില്ല, അത് അത്തരം നിമിഷങ്ങളിലാണെന്നും സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു ഗ our ർമെറ്റ് വിഭവങ്ങൾ "ഒന്നിൽ നിന്നും". നിങ്ങൾ ആകസ്മികമായി എന്റെ കണ്ണുകൾക്ക് വിഷയം പിടിച്ചുവെച്ചതായി സങ്കൽപ്പിക്കുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളരി വറുക്കാം, അത് എനിക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടായി, പാചകത്തെക്കുറിച്ച് വിവേകപൂർണ്ണമായ ഒരു വിവരങ്ങളൊന്നുമില്ല, വിഭവം യഥാർത്ഥമാണ്.

അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല, അതിരുകടന്ന ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ആനന്ദങ്ങളുടെ പ്രേമികൾ, ദമ്പതികളെ കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ് പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഅതുവഴി ചാരനിറത്തിലുള്ള ജീവിതം ശോഭയുള്ള നിറങ്ങൾ വരയ്ക്കുക.

ഒരു വറചട്ടിയിൽ വെള്ളരി വറുക്കാം

നിങ്ങൾ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വെള്ളരിക്കാ കൈമാറുക, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. സ്വയം യോജിച്ച് ഒരു വിദേശ വിഭവവുമായി അടുത്ത് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും, നിങ്ങൾ അത് ഒരു പ്രത്യേക, ബാറ്ററിൽ തയ്യാറാക്കും.

ചേരുവകൾ

• വെള്ളരിക്കാ - 3 പീസുകൾ.
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്
• കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• സസ്യ എണ്ണ - വറുക്കുന്നതിന്

ക്ലിയറിൽ വെള്ളരിക്കാ പാചകം ചെയ്യുന്നു

1. മുട്ട ചമ്മട്ടി, അതിൽ മാവ്, സ്പിപ്പുകൊണ്ട് സീസൺ, മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. കറൻസി വെള്ളരിക്കാ.
3. സൺഫ്ലവർ എണ്ണയിൽ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക.
4. കുക്കുമ്പർ മഗ്ഗുകൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പഞ്ചർ കുറയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ ചട്ടിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയും അവയെ ഓരോ വശത്ത് നിന്നും ശാന്തയുടെ പുറംതോടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. അടുത്ത പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഏതെങ്കിലും ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അത് വിളമ്പാൻ കഴിയും: ഉപ്പിട്ട, മൂർച്ചയുള്ളതോ മസാലയും - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ അവരുമായി വളരെയധികം പരീക്ഷിക്കരുത്, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പുതിയ രസം സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വൈൻ വിനാഗിരിയിലെ വറുത്ത വെള്ളരി

ചേരുവകൾ

• - 800 ഗ്രാം + -
• - 4 ടീസ്പൂൺ. + -
• - 0.5 പിപിഎം + -
• - 1 പിസി. + -
• - 1.5 ടീസ്പൂൺ. + -
• ക്രീം ഓയിൽ - വറുത്തതിന് + -

വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറചട്ടിയിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക

വിദ്യാർത്ഥി ഗര്ഭപിണ്ഡം വറുക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഇത് അസാധാരണവും രുചികരവുമാണ്. പുതിയ വെള്ളരിക്കാരെ വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണം വൈൻ വിനാഗിരി. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ ഏകദേശം മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന് തുല്യമാണ്, പക്ഷേ രുചി കൂടുതൽ അടിമയായി മാറുന്നു.

1. ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കായെ പകുതിയായി മുറിച്ചു, ഒരു സ്പൂൺ (ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം) ഞങ്ങൾ അവരിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നു.
2. പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാൽ മുറിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ കിടക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തളിക്കുക, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.
3. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ഞങ്ങൾ കോലാണ്ടറിലൂടെ ജ്യൂസ് കളയുകയും കുക്കുമ്പർ സമചതുര, പേപ്പർ നാപ്കിൻ അല്ലെങ്കിൽ ടവലുകൾ ഇടുക.
4. ഉള്ളി തിളങ്ങുന്ന ഉള്ളി, പകുതിയായി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ വെള്ളരി മുറിക്കാൻ മുറിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ശക്തമായ തീയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുന്നു, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു.

വറുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി

എങ്ങനെ വിഡ്. പുതിയ വെള്ളരി ഒരു വറചട്ടിയിൽ, ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, ഇപ്പോൾ ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറി കത്തുന്ന കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. പീക്കാലം അച്ചാറിരറഞ്ഞ വെള്ളരി ശുക്രമാരോഗ്യമായ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ശാന്തമായി ഫ്രൈസ് ഫ്രൂട്ട് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക ആരോമാറ്റിക് വെളുത്തുള്ളി വറചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ. ഒന്നിന് ശേഷം ഒരു പാചകത്തിന് ശേഷം ഇഷ്ട ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തീർച്ചയായും കൂടുതൽ ആകും.

ചേരുവകൾ

• മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വെള്ളരി - 5 പീസുകൾ.
• പുതിയ കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ)
• മയോന്നൈസ് - ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ (ആസ്വദിക്കാൻ)
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്

സാലി വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് പാചക ലഘുഭക്ഷണം

1. ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് വെള്ളരിക്ക, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടുതൽ തീയിൽ കൂടുതൽ.
2. ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ, വറ്റല് കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. കാരറ്റ് വെള്ളരിയിലേക്ക് ഇടുക.
4. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, എല്ലാം ക്ഷയം ചെയ്യുക.

മയോന്നൈസിന്റെ അളവ് പൂർണ്ണമായും നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം പരങ്ങരുത് എന്ന് ഓർക്കുക.

അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി പുറത്തായപ്പോൾ, ഈ വിശിഷ്ടമായ കുക്കുമ്പർ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ സഹായത്തിന് വരും. ഒരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം - ചുമതല ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും യജമാനത്തിക്ക് തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികതയുമായി ബന്ധപ്പെടാൻ കഴിയും. വിഭവത്തിൽ പരീക്ഷിക്കുക - നിങ്ങളുടെ പാചക പുതുമകളുമായി എല്ലാവരേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

ശൈത്യകാലത്തെ പാചകശാലകൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. വെള്ളരിക്കാരെ പൂർണ്ണമായും അരിഞ്ഞത്, സലാഡുകളിൽ, വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് ജാം വേവിക്കുക. എന്നാൽ വെള്ളരിക്കായുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പും വെള്ളരിക്കാരുടെ പാചകക്കുറിപ്പായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പായി അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കായുടെ പാചകക്കുറിപ്പായി.

വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ കാനിംഗ് വെള്ളരിക്കാരെ വിളിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഡെകോ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ പരിഹരിക്കപ്പെടുന്നത് എങ്ങനെ? നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പുവെള്ളബിംഗിന് മുമ്പ്, വെള്ളരിക്കായുടെ അച്ചാർക്കാലിംഗിനെ സമയമെടുക്കുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക - വെള്ളരിക്കാകൾ 3-10 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വീഴുന്നു. തണുത്ത വഴിയിൽ വെള്ളരിക്കാളെ സോളിംഗ് ചെയ്യുക - വെള്ളരിക്കായെ തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തോടെ കുതിർക്കുക. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പോസ്റ്റിനായി, വെള്ളരിക്കാരെ ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളം. വോഡ്കയ്ക്കൊപ്പം സോലൈഡിംഗ് വെള്ളരിക്കാ അവരുടെ നിറം സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വെള്ളരിക്കായുടെ വരണ്ട അംബാസഡർ വളരെ രസകരമാണ് - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പ് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. വെള്ളരി ലാഭിക്കുന്നു b. ക്ലാസിക് പതിപ്പ് - ഇത് ഒരു ബാരലിലെ വെള്ളരിക്കായാണ്, മികച്ച ഓക്ക്. പാചകവിധി ബാരൽ വെള്ളരി ലളിതം, പക്ഷേ മരം ബാരലിന് വെള്ളരിക്കാ ഒരു പ്രത്യേക അഭിരുചി നൽകുന്നു - വേനൽക്കാല വെള്ളരി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാതെ! ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ വരണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് അധിക താപ സംസ്കരണം ഇല്ലാതെ സംഭരിക്കുന്നു. എന്നാൽ വെള്ളരിക്കായുടെ സംരക്ഷണം സാധ്യമാണ് - ആംബുലൻസിന് ശേഷം അവ ബാങ്കുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചതിനുശേഷം, ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളവും തിരക്കുകളും. കടുക് ഉള്ള സോളീബിൽസ്റുകൾ രസകരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു, വെള്ളരിക്കായിൽ നിന്നുള്ള ബില്ലറ്റുകൾ "പൊട്ടിത്തെറിക്കില്ല" എന്ന് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

വെള്ളരിക്കാരുടെ മറൈനേഷൻ - വിനാഗിരി ചേർത്ത് വെള്ളരിക്കായുടെ സ്പിൻ. വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ എടുക്കാം? വെള്ളരിക്കായുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളമുളക് ഒഴിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ പ്രീ-ഫുൾ താഴേക്ക് ഒഴിച്ചു അണുവിമുക്തമാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം.

മാരിനേറ്റഡ് ക്രിസ്പി വെള്ളരി, രുചികരമായ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ കടുക് - ശൈത്യകാലത്ത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തത് ഉത്സവ പട്ടിക. വെള്ളരിക്കാരുടെ സാലഡ് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഹോസ്റ്റസിന്റെ സഹായത്തിലേക്ക് വരും. വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കാപ്നിംഗ് സലാഡുകൾ, ശൈത്യകാലത്ത് പിക്കിൾഡ് വെള്ളരിക്കാ, ബാങ്കുകളിലെ വെള്ളരി, വെള്ളരിക്കാ, ഈ ബില്ലബികൾ എന്നിവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിലെ പാചകങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് വിശദമായ ഉത്തരം പഠിക്കും: വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ സമ്പാദിക്കാം ബാങ്കുകളിൽ ഉപ്പുവെള്ളപ്പെടുക എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം ടിന്നിലടച്ച സാലഡ് വെള്ളരിക്കായിൽ നിന്ന് വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ ഉരുട്ടാം തക്കാളി സോസ്. ടിന്നിലടച്ച ശാന്തമായ വെള്ളരിക്കാ, ശീതകാലത്തിനായി വെള്ളരി ഉപ്പുവെള്ളം എങ്ങനെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാം, ശൈത്യകാലത്ത് ചെറുപ്പമുള്ള ശാന്തമായ വെള്ളരി, വെള്ളരിക്കാ, ടിന്നിലടച്ച കുക്കുമ്പുകൾ എങ്ങനെ അടയ്ക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾക്ക് നൂറുകണക്കിന് ഉണ്ട് വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വെള്ളരി, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ടിന്നിലടച്ച വെള്ളരി, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൾപ്പെടെ പുളിച്ച വെള്ളരി, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, രുചികരമായ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, ബാരൽ വെള്ളരി, സ uer ത്ത് വെള്ളരിക്കാ പാചകക്കുറിപ്പ് ...

മിക്ക ആളുകളും വിശ്വസിക്കുന്നു വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവ ഓരോന്നും അവർക്ക് നൽകുന്നു, ഒരു മികച്ച ഫലം മാത്രം. വറുത്ത വെള്ളരിക്കാ ഇതുപോലെ കഴിക്കാം പ്രത്യേക വിഭവംഅതിനാൽ അവർക്കായി ഒരു അധിക സോസ് തയ്യാറാക്കുക, അത് ചലിക്കുന്ന വിഭവം നൽകും. വറുത്തതിന്, വീട്ടിൽ മാറിയപ്പെട്ടതോ ആയ വെള്ളരിക്കായെ വറുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കായെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, ഫലം ഒരു രുചികരമായതും രുചികരമല്ല. കൂടുതല് വായിക്കുക മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫ്രൈംഗ്, പുതിയ, വെള്ളരി പോലെ. പാചകത്തിന്റെ കൃത്യതയിൽ നിന്ന് വിഭവം എത്ര നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വറുത്ത വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതമായ മാർഗം ഉപയോഗിക്കാം, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഈ വിഭവത്തിനായി, അത് പുതിയ വെള്ളരിക്കായുടെ വലുപ്പത്തിൽ 1 കിലോ വലുതായിരിക്കും, 3 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്., ഏകദേശം 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ പച്ചക്കറിയും വെണ്ണയും, വെളുത്തുള്ളിയുടെ നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ, 1-2 പച്ച, ഉപ്പ്. ആദ്യം, കൂടുതൽ വറുക്കുന്നതിന് വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവ വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങളായി മുറിക്കണം. വെള്ളരിക്കായുടെ അടുത്തായി 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ്, മിക്സ് ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ശക്തിപ്പെടുത്താൻ അവർക്ക് നൽകുക, അങ്ങനെ അവർ ഉപ്പിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൻകീഴിൽ ചെറുതായി അനുവദിക്കുക. കൂടാതെ, പച്ചപ്പ്, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തി. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം ഏറ്റവും ഉത്തരവാദിത്തപ്പെട്ട ഭാഗത്തേക്ക് പോകാം - വറുത്തത്.

വെള്ളരിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്തതിനുശേഷം 15 മിനിറ്റ് എടുത്തതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഫലപ്രദമായ ജ്യൂസ് കൃത്യമായി കളയേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, വെള്ളരിക്കാകൾ ഇതിനകം ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ മിശ്രിതം ധരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ വറുത്തതും ആത്യന്തികവും, ആറ്റവും ഇലാസ്റ്റിറ്റിയും പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെടുക. വറയ്ക്കൽ സമയം 5 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്. അടുത്തതായി, പച്ചക്കറികൾ സോസ് കലർത്തി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അവ own തപ്പെടുകയും ഒലിച്ചിറങ്ങുകയും ചെയ്യും. കുറഞ്ഞത് 6-8 മണിക്കൂറെങ്കിലും വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ വറുത്ത അവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്. ഈ പാചകച്ചാൽ വേവിച്ചതും എങ്ങനെ കഴിക്കാം, എങ്ങനെ സ്വതന്ത്ര വിഭവം അവരോടൊപ്പം സാൻഡ്വിച്ചുകൾ വേവിക്കുക.

ഒരു അതിശയകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും, വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ ലഘുലേഖ പഠിപ്പിക്കാം, അതിനാൽ ബാറ്ററിൽ സംസാരിക്കാൻ. പരിചിതമായ അസാധാരണ ശുഭ്രാന്തന്മാരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ഈ ഓപ്ഷൻ തയ്യാറാക്കാൻ വറുത്ത വെള്ളരി ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുക: 1 കപ്പ് ധാന്യം മാവ്, 2 മുട്ട, 1 കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടി, 6 വലിയ വെള്ളരി, 1 കപ്പ് പാൽ, 1 കപ്പ് റാപ്സീഡ് ഓയിൽ. മാവ്, പാൽ, ധാന്യം മാവ്, പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കണം. മുട്ടകൾ നന്നായി അടിക്കുകയും വിഭവങ്ങൾ വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങളുടെ ഈ ചേരുവകളിലേക്ക് കാർകേസ് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. വലിയ വെള്ളരിക്കാ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതില്ല, മറിച്ച് ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ വീതിയുള്ളവരായി അവരെ നന്നായി മുറിക്കുക.

അടുത്തതായി, വെള്ളരിയിലെ ഒരു കുക്കുമ്പർ ലെയറിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിലേക്ക് വറുത്തതിന് നിങ്ങൾ വറചട്ടി ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം, വെള്ളരിക്കാ കഷ്ണങ്ങൾ പാലിൽ വീർക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് മാവിൽ, എന്നിട്ട് ചമ്മട്ടി മുട്ടയിലും ഒടുവിൽ ധാന്യമായിരിക്കും. ധാന്യം മാവ് ഇല്ലാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ, അത് നിലത്തു വിളകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു മിനിറ്റ് മുഴുവൻ ഇരുവശത്തുനിന്നും വെള്ളരി വറുത്തെടുക്കുക, അങ്ങനെ അവ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ. വറുത്ത കഷ്ണങ്ങൾ വെള്ളരിക്കപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ മികച്ചതാണ്, അങ്ങനെ എണ്ണ വിഭവത്തെ കൊഴുപ്പാക്കുന്നില്ല. അവസാന സ്ട്രോക്ക് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾ റെഡിമെന്റിന്റെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ അവർ കൂടുതൽ ശാന്തയാണ്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളരിക്കാ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ പോലും ഒരു യോഗ്യമായ വിഭവമായി മാറും. വറുത്ത വെള്ളരി വിളമ്പുക സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മികച്ചതാണ്.

വറുത്ത വെള്ളരിക്കാരുടെ ഒരു രൂപത്തിൽ, ഒരു പ്രത്യേക സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് രുചിക്ക് emphas ന്നിപ്പറയുന്നു. പൂർത്തിയായ വിഭവം. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: 1 കാരറ്റ്, 3 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മയോന്നൈസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസിന്റെ സ്പൂൺ, 2 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ. എല്ലാ ചേരുവകളും ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് നീക്കുകയും നന്നായി ഇളക്കുകയും വേണം. സോസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചേർക്കണം, കുറഞ്ഞത് 2-3 മണിക്കൂർ. ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകൾ വറുത്ത വെള്ളരിക്കായ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ സോസ്. തത്വത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷൻ മയന്ന-വെളുത്തുള്ളി സോസ് വെള്ളരിക്കാ അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, ഇതെല്ലാം പാചകത്തിന്റെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നീതി, മാത്രമല്ല, സോസ് വിഭവത്തെ രുചികരമായി മായ്ച്ചുകളയാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, അത് കണക്കാക്കിയേക്കാമെന്നും അത് കണക്കാക്കാനിടയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാം.

വറുത്ത വെള്ളരി ഒരു വലിയ മാർഗമാണ് രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഭക്ഷണം വൈവിറ്റപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്, കാരണം പച്ചക്കറികൾ എത്ര അറിയപ്പെടുന്നുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ശരിയായി വറുത്ത വെള്ളരിയുടെ രുചി വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ രുചി ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു, പക്ഷേ കൂടുതൽ സ gentle മ്യനും സമ്പന്നനുമാണ്. ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത വെള്ളരി തയ്യാറാക്കിയ സമയത്ത്, വറുത്ത സമയം കുറവാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ എല്ലാ പോഷക ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. വെള്ളരിക്കാരോട് വറുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അധിക ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, ഇത് രുചി മോശമാകില്ല, മറിച്ച് അത് കൂടുതൽ പൂരിതമാകും. വറുത്ത വെള്ളരിക്കായെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അദ്വിതീയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വരാം - ചേരുവകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നു.

അടുത്തിടെ വറുത്ത വെള്ളരിക്കായുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു വിദേശ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു കിഴക്കൻ പാചകരീതി. എന്നാൽ അടുത്തിടെ ഇത് ഗാർഹിക മെനുവിലേക്ക് വിജയകരമായി മാറ്റി, അത് യഥാർത്ഥ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് തികച്ചും പരിചിതമായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, വെള്ളരിക്കാ താഴ്ന്ന കലോറിയും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമുണ്ട്. അതിനാൽ, അവരെ പീഡിപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഓർമിക്കുകയും രുചികരമായതും ഒരേ സമയം ഉപയോഗപ്രദമായതുമായ ഒരു വിഭവം.

• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 3-4 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്
• ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് കുരുമുളക് - പിഞ്ച്,
• എണ്ണ വെജിറ്റബിൾ സൂര്യകാന്തി.

കട്ടറുകൾ കഴുകി വൃത്തങ്ങൾ മുറിക്കുക.

വറുത്തതിന് ഒരു ഭാഗം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചമ്മട്ടി മുട്ടയിൽ, മാവ്, ചെറുതായി ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. മുട്ട ചിൽ നാൽക്കവല കലർത്തുക. ഇത് ഒരു ചെറിയ ദ്രാവകവും ഏകതാന സ്ഥിരതയും മാറും.

കുക്കുമ്പറിന്റെ ഓരോ വൃത്തവും പഞ്ചർ താഴ്ത്തുക, തുടർന്ന് നന്നായി ചൂടായ പാനിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ചൈനീസിലെ വറുത്ത വെള്ളരി

• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
• സിചുവാൻ പെപ്പർ ഹുവാഡ്സിയോ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉണങ്ങിയ മുളക് - 4 പീസുകൾ.
• നിലക്കടല വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറി) - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - ½ tsp
• ഉപ്പ് - ¼ chl

തികച്ചും സ്പാറ്റി പക്ഷേ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം. ഉണങ്ങിയ മുക്കി 20-30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, തുടർന്ന് 2 സെന്റിമീറ്റർ സെഗ്മെന്റുകളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ കുലുക്കാൻ നല്ലതാണ്. വ്യക്തമായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുക്കുമ്പർ നീളമുള്ളത്, വിത്തുകളുടെ ഒരു ചെറിയ ഉള്ളടക്കം ഉപയോഗിച്ച്. കുക്കുമ്പർ കഴുകുക, ഏകദേശം 5-6 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള സെഗ്മെന്റുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് മുറിക്കുക നാല് ഭാഗങ്ങളോട് മുറിക്കുക.

ഓരോ സ്ലൈസിൽ നിന്നും ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷണം സ ently മ്യമായി മുറിക്കുക. ഒരു തളികയിലും ഉപ്പിലും ഒരു പാളിയിലേക്ക് കഷ്ണങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുക, 5-6 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ നൽകുക, ഇനി ആവശ്യമില്ല.

വോക്കിൽ, നിലക്കടല വെണ്ണ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, കുരുമുളക് ഹുവാഡ്സിയോ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചെറുതായി ചെറുതായി ഇരുണ്ടതും വറുത്തതും. പഞ്ചസാര അലിയിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക. വെള്ളരി ചേർക്കുക, വുക്കിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കലർത്തി ലിബണിന് 15-20 സെക്കൻഡ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. വെള്ളരിക്കാ എണ്ണയുടെ പാളികളാൽ പൊതിഞ്ഞിരിക്കണം.

തീയിൽ നിന്ന് WoK നീക്കംചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, ഇൻലെറ്റിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വിളമ്പുന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം സോയ സോസ്, രുചി എന്നിവ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ അല്പം സോയ സോസും താളിക്കുക "വെജിൻ" (സോഡിയം ഗ്ലൂറ്റേറ്റ്) ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിന് കീഴിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: മാംസം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാരോട്

• രണ്ടോ മൂന്നോ വലിയ വെള്ളരി
• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (യഥാർത്ഥ ആട്ടിൻകുട്ടിയിൽ, പക്ഷേ ഞാൻ ഏതെങ്കിലും ശ്രമിച്ചു, ഇപ്പോഴും രുചികരമായത്),
• പൂച്ചെണ്ടിന്റെ തല
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറി.

ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് വെള്ളരി വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു വലിയ വൈക്കോൽ മുറിച്ച് പകുതി വളയങ്ങളാൽ സവാള മുറിക്കുക.

ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു പാൻ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി കളക്ച്ചർ പാത്രത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വെള്ളരിക്ക് ശേഷം ഉള്ളി ചേർക്കുക.

സോളിം, കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കാതെ പെർച്ചിം (വിഭവം മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കണം), കറി ചേർക്കുക. യഥാർത്ഥ വിഭവം വറുത്തതും പായസമല്ലാത്തതും പായസം, പായസം, ഭാഗികമായി ചട്ടിയിൽ വലതുവശത്തുള്ള എണ്ണ എന്നിവയാണ്. വെള്ളരിക്കാ 7 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഇല്ല.

മയോന്നൈസിന്റെ വിഭവത്തിൽ വിഭവം വിളമ്പാൻ കഴിയും, ഒപ്പം ചൂടുള്ള മാത്രമല്ല, തണുപ്പും രുചിയിൽ പോലും രുചികരമാണ്. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: വറുത്ത ഉപ്പ് വെള്ളരി

• ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി
• കാരറ്റ്
• വെളുത്തുള്ളി
• മയോന്നൈസ്
• വറുക്കുന്നതിനുള്ള എണ്ണ

ലക്കി വെള്ളരിക്കാ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ദ്രാവകം കളയുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം, വെള്ളരിക്കാകൾ ചെറുതായി അമർത്തേണ്ടതാണ്. ക്രൂഡ് കാരറ്റ് മായ്ക്കുക, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. പരാജയപ്പെടുക, അത് ഉച്ചത്തിൽ, അതിൽ നിന്ന് അന്തർലീനമായി പറയുന്നു)) കാരറ്റ് വെള്ളരിയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരറ്റ്. അനുപാതം വെള്ളരിക്കാ - മൊറോവ്കോവ് വെള്ളരിക്കയുടെ ലക്ഷണമായ ബിരുദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു. എന്റെ വെള്ളരിക്കാ വളരെ ഉപ്പിട്ടതായിരുന്നു, അതിനാൽ വോളിയം കുറച്ചുകൂടി കാരറ്റ്. വെളുത്തുള്ളി ക്രഷ് സ്ലർഗ് ചെയ്യുക, നന്നായി മുറിക്കുക.

വളരെ കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

കറുത്ത റൊട്ടിയിൽ ഇളക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വറുത്ത വെള്ളരിയുമായി സാലഡ്

• ഗോമാംസം - 300 ഗ്.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
• ഇടത്തരം വെള്ളരി - 3 പീസുകൾ.
• ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 5-6 പല്ല്.
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

ഒന്നാമതായി, കൊറിയൻ വറുത്ത വെള്ളരിക്കയിലെ സാലഡിനായി എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ബീഫ് വാഷ്, സിനിമകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി നാരുകൾക്കൊപ്പം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
ചട്ടിയിൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഗോമാംസം വറുത്തെടുക്കുക. മാംസം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക.
കാരറ്റ് കൊറിയൻ സലാത്ത് വറുത്ത വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കി ഒരു നീണ്ട വൈക്കോൽ മുറിക്കുക, വറചട്ടിയിൽ മൃദുവായ വരെ വറുത്തെടുക്കുക സസ്യ എണ്ണ. മാംസത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് പൂർത്തിയാക്കിയ കാരറ്റ്.
ഉള്ളി തൊലിയിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അതേ എണ്ണയിൽ കാരറ്റ്, മാംസം, കാരറ്റ് എന്നിവയിലേക്ക് മാറുക.
വെള്ളരിക്കാകൾ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് സുതാര്യതയിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക വെണ്ണ. ഫിനിഷ്ഡ് കൊച്ചുവർ കൊറിയൻ ഭാഷയിലെ വറുത്ത വെള്ളരിക്കാ സാലഡിന്റെ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി ഒരു എണ്നയിലാക്കി.
വെളുത്തുള്ളി മായ്ക്കുക, മാധ്യമത്തിലൂടെ ചൂഷണം ചെയ്യുക, നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ പിണ്ഡം ഓടി.
കൊറിയൻ സാലഡിന്റെ ചേരുവകൾ വെള്ളരിക്കായും ഗോമാംസവും ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകളുമായി ഒരു എണ്നയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഒരു പിണ്ഡം ഇടുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ വിഭജിച്ച് വെള്ളം പൂർണ്ണമായും തുറക്കുന്നതിനായി വെളുത്തുള്ളിയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ല് ചേർത്ത് അയയ്ക്കുന്നു.
കൊറിയൻ വറുത്ത വെള്ളരിയുടെ സാലഡ് തയ്യാറാണ്!