Талхгүй хоолны дэглэм сагамхай котлет. Сагамхай котлет - зурагтай жор нь энгийн бөгөөд маш амттай байдаг. Сагамхай котлетыг хэрхэн яаж хийх вэ

Сагамхай котлет бол загасны гайхалтай хоол юм гэр бүлийн оройн хоол эсвэл оройн хоол, энэ нь хангалттай хурдан юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолонд филе хэрэглэх шаардлагагүй тул та илүү төсвийн бүхэл бүтэн сагамхай гулууз хийх боломжтой бөгөөд арилгасан ясыг шөл эсвэл загасны шөл... Энэхүү жороор хийсэн бэлэн котлетууд нь сагамхай шинж чанараараа бага зэрэг хуурай байдаг боловч нэлээд шүүслэг, амттай байдаг.

Тиймээс зууханд сагамхай котлет хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг жагсаалтын дагуу бэлтгэ. Сагамхай буланг бага зэрэг гэсгээнэ, гэхдээ бүрэн биш (зүгээр л хөлдөөд, мөсөн бүрхүүлд ороогүй тохиолдолд), ингэснээр котлетууд илүү шүүслэг байх болно. Сонгино хальсалж, угааж, өнхрүүлээд хавагнах хүртэл хүйтэн усаар дэвтээнэ.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь нилээд хэрчсэн сонгино хуурна. Бэлэн сонгино хөргөнө.

Сагамхай булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав.

Сагамхайг том ширхэгтэй бутлуураар дамжуулна.

Татсан сагамхай давс, чинжүүг амтлахын тулд хөргөсөн шарсан сонгино нэмнэ. Талхыг уснаас сайтар шахаж зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд мах бутлуураар дамжуулж, татсан загасандаа нэмнэ.

Нэг нэгээр нь нэмж оруулаарай тахианы өндөг татсан мах болгон.

Сагамхайны татсан махыг сайтар хутгаж, хоол хийхээс өмнө 10 минутын турш байлгана. Энэ үед зуухаа 190 градус хүртэл халаана.

Нойтон гараараа котлет хийж, тугалган цаасаар хучсан тавган дээр тавина ургамлын тос). Хэрэв та котлетыг талхны үйрмэгээр ороовол тугалган цаасыг ургамлын тосоор тослох шаардлагагүй тул тугалган цааснаас амархан арилгаж болно. Сагамхай котлетыг шарах шүүгээнд 20-25 минутын турш зууханд шарна.

Бэлэн котлетыг дуртай хачир, соус, шинэ ногоогоор үйлчил.

Рудди, шүүслэг, маш амттай, тааламжтай!

Сагамхай котлет бол өдөр тутмын загасны цэсийг төрөлжүүлэх гайхалтай арга юм. Жор нь хэрхэн яаж ч хийсэн хамаагүй энгийн. Илүү нарийвчлалтайгаар ихэвчлэн ийм котлетыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: хайруулын тавган дээр шарсан, зууханд шарах, эсвэл давхар уурын зууханд уураар жигнэх. Сонголт бүр өөр өөрийнхөөрөө сайн тул өнөөдөр тус бүрийг нь илүү нарийвчлан авч үзэх гэж байна.

Сагамхай котлетны хамгийн энгийн хувилбар нь танаас дараахь бүтээгдэхүүнийг шаардах болно: загасны булан, бага хэмжээний цагаан талх, сүү (усаар сольж болно) болон таны дуртай амтлагч. Ийм хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь хооллоход маш их сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс эдгээр хөнгөн, тэжээллэг сагамхай паттинд бага хэмжээний илчлэг байдагт гайхдаг.

Хэрэв та хялбар арга зам хайж байгаа биш, харин хайж байгаа бол сонирхолтой өөрчлөлтүүд жор, тэд бас тэнд байдаг. Жинхэнэ мэргэжилтнүүд татсан загасанд нэмэлт туршилт хийхийг үнэлэх болно. Гэрийн хийсэн сагамхай котлетны амтыг хүнсний ногоо, өөх тос, бяслаг, гэрийн бяслаг, семолина, гурил, тэр ч байтугай өөх тос ихтэй загасны мах нэмж өөрчилж болно.

Чухал зүйл бол хоол хийхээс өмнө загасны бялууг жигнэх явдал юм. Эдгээр зорилгоор семолина, талхны үйрмэг эсвэл гурилыг хэрэглэнэ. Хажуугийн таваг сонгохдоо ямар ч дүрэм журам байдаггүй, гэхдээ би ихэнхдээ зогсдог төмсний нухаш, гоймон эсвэл үр тариа. Та эдгээр котлетуудыг ширээн дээр юугаар үйлчлэхийг сонгох боломжтой.

Зууханд амттай сагамхай котлет

Зөвхөн сагамхай биш зууханд шатаасан аливаа бургер нь хоол хийх бүх аргуудын хамгийн шүүслэг нь болж хувирдаг. Жороороо шинэ загас сонгоорой, эцсийн үр дүн нь үүнээс ихээхэн хамаарна.

Орц:

• 2 кг сагамхай булан
• 200 гр төмс
• 200 гр сонгино
• 1 өндөг
• Халуун ногоо
• 100 гр талхны үйрмэг
• Амт нь цөцгийн тос

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та загасны филе угаах хэрэгтэй.
2. Бид хүнсний ногоогоо цэвэрлэж, зайлж, тайрч аваарай.
3. Бид филе, хүнсний ногоог нэг нэгээр нь мах бутлуураар дамжуулдаг. Хэрэв боломжтой бол бүх хоолыг хутгагчаар нунтаглана.
4. Бид загас, хүнсний ногоог хольж, өндөг, халуун ногоо нэмнэ.
5. Бүх найрлагыг сайтар холино.
6. Татсан махнаас бид котлет хийж, талхны талханд талхладаг.
7. Тэднийг бага зэрэг хуурна цөцгийн тос жигнэмэгийн таваг дээр тавь.
8. Бид тавагыг 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаагаад зууханд илгээнэ.

Уураар хийсэн сагамхай загасны бялуу

Уураар жигнэсэн ямар ч хоол шарсан талхнаасаа илүү эрүүл байдаг гэдгийг та мэднэ. Хэрэв танай ферм дээр уурын усан онгоц эсвэл удаан агшаагчтай бол сагамхай котлетны энэхүү жор анх удаа танд дуулгавартай байх болно!

Орц:

• 400 гр сагамхай булан
• 1 сонгино
• Амт нь халуун ногоо
• 100 гр саарал талх
• 1 өндөг

Хоол хийх арга:

1. Бид сагамхай булангийн махыг бутлуураар дамжуулдаг.
2. Сонгины хальсыг зайлж зайлж, ижил аргаар цавчих ба татсан махандаа халуун ногооны хамт нэмнэ.
3. Талхыг бага зэрэг усанд дэвтээж, дараа нь үндсэн найрлагад нэмэх хэрэгтэй.
4. Өндөгөөр жолоодож сайтар хольж, дөрөвний нэг цагийн турш явна.
5. Бид олж авсан татсан махнаас котлетыг хөгцрүүлж, 20 минутын турш давхар бойлер руу илгээнэ.

Нь хайруулын тавган дээр сагамхай котлет

Хэрэв та мацаг барьдаг эсвэл бусад шалтгаанаар өөрийгөө тодорхой хоол хүнсээр хязгаарладаг бол сагамхайгаас амттай туранхай котлет гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь танд өөрийгөө үгүйсгэх шалтгаангүй болно.

Орц:

• 500 гр сагамхай булан
• 500 гр цагаан талх
• Сармисын 2 хумс
• Ногоон
• Чинжүү
• Талхны үйрмэг

Хоол хийх арга:

1. Бид буланг сайтар угааж, холигчоор татсан мах болгон нунтаглана.
2. Талхны тавны нэгийг нь усанд дэвтээгээд хэдэн минут байлгана. Үлдсэн талхыг филетэй адил нунтаглаж, зөгийн балтай холино.
3. Хоёр минутын дараа татсан сагамхай маханд усанд хавдсан талх нэмнэ.
4. Сармис, өвсийг нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ. Бүх найрлагыг хооронд нь сайтар холино.
5. Давс, чинжүү нэмээд амсах болно.
6. Бид бэлэн татсан махнаас котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлдэг.
7. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос түрхээд халаагаад дээрээс нь котлетаа хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Одоо та сагамхай котлетыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэддэг болсон. Сайхан хооллоорой!

Сагамхай котлетыг амтлах, чанаж идэхийг хүссэн хүн бүр авах боломжтой. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг бэлэн хоолонд бэлэн байгаа орц найрлагаас авахад хялбар байдаг, хоёрдугаарт, эдгээр найрлага нь мацаг барих, хоолны дэглэм барьж байх үедээ хооллох боломжтой илчлэг багатай хоол хийх боломжийг олгодог. Эцэст нь хэлэхэд, таны сагамхай котлетууд хатуу "хоолны тав" болж хувирахын тулд хоёр зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна.

• Хоол хийхдээ шинэ загас сонгоорой, янз бүрийн урамшуулал, бүтээгдэхүүний хямдралд шунах хэрэггүй. Энэ нь дууссан котлет ямар амттай байхаас хамаарна;
• Дээр бичсэнчлэн, тавагны илчлэгийн хэмжээ танд чухал биш бол туршиж үзээд татсан маханд нэмэлт орц нэмж оруулаарай;
• Татсан загасанд талх нэмэхээс өмнө эхлээд ус эсвэл сүүнээс сайн шахаж авах хэрэгтэй;
• Котлетны хувьд хамгийн тохиромжтой цагаан талх (талх) маш ховор тохиолдолд саарал өнгөтэй.

Сагамхай мах нь маш их хэмжээний тэжээллэг, амьтны уураг агуулдаг бага илчлэгийн агууламж... Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар сагамхай филетэй аливаа хоол хийх үндэс суурийг тавихыг илүүд үздэг. Сагамхай загасны бялуу хийх жорыг туршиж үзээрэй. Энэ нь маш амттай, зөөлөн, тансаг байх болно.

Загасны котлет энэ жор нь маш зөөлөн, зөөлөн болгодог. Та тэдэнтэй хамт ямар ч хачираар үйлчилж болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• Булан - 0.5 кг;
• Цагаан талх - 0.2 кг;
• 1 сонгино;
• 2 өндөг;
• Семаль - 0.05 кг;
• Нунтагласан чинжүү, давс.

Хоол хийх явц:

1. Эхний алхам бол булангийн булан юм. Үүнийг зайлж хатаагаад, мах бутлуурын дотор гүйж, том сараалжтай сараалжтай болно. Загасны масс руу давс, чинжүү хийнэ.
2. Хальсалж сонгиноо жижиглэн хэрчиж, сагамхай махаар хэрчинэ.
3. Бид талх дээр ажиллаж байна. Түүний хэсгүүдийг сүүнд дүрээд дараа нь шахна.
4. Өндөгнүүдийг тус тусад нь саванд хувааж, өндөгний массыг манна будаагаар цацаж, талхны хэсгүүдтэй холино. Үр хольцыг татсан мах руу хийнэ, бүгдийг нь холино.
5. Загварын котлетыг сууриас аваад хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хоёр тал нь хүрэн өнгөтэй болтол хүлээнэ үү.

Сагамхай котлетыг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

• Загасны булан - 1 кг;
• Цагаан талх - 0.2 кг;
• 1 өндөг;
• Аливаа төрлийн ургамлын тос - 35 гр;
• Майонезаас амтлагч - 40 гр;
• Сармисын хагас толгой;
• Давс - 30 гр;
• Хар чинжүү - 5 гр;
• Элсэн чихэр - 50 гр.

Сагамхай загасны татсан бялууг хэрхэн хоол хийх талаар:

1. Талхыг сүүнд дүрээд, дараа нь гаргаж аваад шахаж гаргана.
2. Сонгиноыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа.
3. Хайруулын тавган дээр ямар ч төрлийн тос хийнэ, дотор нь байгаа сонгины хэсгүүдийг боловсруулна.
4. Бид мах бутлуураа асаагаад цэвэр ясгүй филе, сармис, сонгино, зүсмэл талхаар дамжуулдаг.
5. Майонезаас махны масс руу шахаж, өндөгийг хагалж, давс, халуун ногоо нэмнэ.
6. Сонгины дараа үлдсэн цөцгийн тосыг холимогт хийнэ.
7. Бид үүнээс котлет хийдэг. Татсан мах 20 ширхэг байхад хангалттай байх ёстой.
8. Жигнэмэгийг тосоор тосолж, дээр нь тусгай хальс тавь.
9. Та котлет бүрийг жигд хуудсан дээр тавихаасаа өмнө майонезаар угааж болно.
10. Бид хоосон зуухаа асаагаад минутын дотор бид котлетаа хутгана.
11. 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Температурын үзүүлэлт 150 байна.
12. Бэлэн хоолыг улаан лооль, өргөст хэмхээр гоё сайхан чимэглэж, хачиртай хамт хийж болно.

Хосуудад зориулсан удаан агшаагчинд амттай котлет

Ухаалаг гал тогооны хэрэгслүүдийн тусламжтайгаар та 2 дахин бага цаг зарцуулах болно. Уурын котлет нь сэвсгэр, агаартай болж, танай гэр хуурай махны талаар гомдоллохгүй.

Жор найрлага:

• Сагамхай булан - 0.45 кг;
• Саарал талх - 0.08 кг;
• 5 сонгино;
• 1 өндөг;
• Талхаар жигнэх жигнэмэг - 0.03 кг;
• Сармисын хэд хэдэн хумс;
• Амт нь давс, халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх

1. Саарал талхыг сүү эсвэл усанд дэвтээнэ.
2. Сонгино, талхны зүсмэлүүд, сармисыг мах бутлуурын дотор филетэй хамт нунтаглана.
3. Жижиглэсэн холимог дээр өндөг хувааж, талхны үйрмэг нэмнэ.
4. Нэг аяга махыг хөргөгчинд 60 минут байлгана.
5. Энэ хугацаанд татсан мах илүү хүчтэй болж, та үүнээс котлет хийж болно.
6. Бөөн бөөнөөр нь тавь түүхий татсан мах олон хоол хийх зориулалттай уурын хушуу дээр.
7. Уурын функцийг асаана уу. Цаг 25 минут.

Сагамхай загасны бялууг овъёосны хальстай хамт

Талхны оронд тогооч нар жороор овъёосны будаа хэрэглэдэг. Энэ нь котлетыг илүү сэтгэл ханамжтай болгодог.

Орцны жагсаалт:

• 1 кг татсан мах
• Хоёр өндөг
• Нэг нум
• 0.2 литр сүү
• 135 гр овъёос
• Ургамал, халуун ногоо, тос - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Бид харьцдаг овъёос ширхэгтэй... Бид тэдгээрийг тусдаа саванд хийнэ, тэнд сүү асгаж, уураг бүхий түүхий шар нэмнэ. Бид энэ хэлбэрээр хагас цагийн турш явна.
2. Одоогийн хольцыг татсан загасанд хийж, халуун ногоо нэмнэ.
3. Бид маш их мах, ширхэгийг зодож, ирээдүйн котлетны бөөрөнхий хэлбэрийг барималдаг.
4. Одоо хөнгөн царцдас үүсэх хүртэл тэднийг хуурах хэвээр байна.

Semolina бүхий загасны бялуу хийх жор

Семаль нь гурилтай харьцуулахад загастай илүү сайн харьцдаг. Семаль нь аяга таваг унахыг зөвшөөрдөггүй, гэхдээ хэтэрхий хатуу, хуурай болгодоггүй.

Орц найрлага:

• Сагамхай булан - 0.5 кг;
• Семаль - 0.1 кг;
• Нэг нум;
• Нэг өндөг;
• Сүү тос - 0.1 кг;
• Нунтагласан хар чинжүү, давсыг амтална.

Хамгийн нарийн ширхэгтэй котлетыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Загасны буланг нунтаглана. Үүнд мах бутлуур эсвэл хутгагч тохиромжтой.
2. Бид сонгинотой ижил процедурыг хийж, жагсаалд нэмнэ.
3. Энэ хольцонд цөцгий, өндөг хийнэ, семолина, чинжүү, давс хийнэ.
4. Бид бүх зүйлийг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийдэг.
5. Хэсэг хугацааны дараа бид хөргөсөн татсан махнаас котлет хийдэг.
6. Тэднийг гуриланд дүрээд халуун хайруулын тавган дээр тавина. Фрай.

Сагамхай котлет

Хоолны дэглэм барьж байсан ч гэсэн та амттай хоол идэж, цадаж болно. Ялангуяа энэ зорилгоор бид загасны котлет хийх жорыг тохируулсан болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• Сагамхай булан - 0.4 кг;
• Нэг нум;
• Лууван - 0.60 кг;
• Шар буурцаг сумс - 55 мл;
• Ногоон сонгины иш;
• Халуун ногоо ба давс.

Хоол хийх арга:

1. Загасны буланг нунтаглана.
2. Хүнсний ногоогоо цэвэрлээд нилээд хэрчинэ.
3. Ногоон сонгинотой ижил зүйлийг хий. Татсан маханд боловсруулсан найрлагыг нэмнэ.
4. Дээрээс нь хийнэ шар буурцгийн соус, чинжүү, давс цацна.
5. Гараа норгоод махнаас котлет хийж, жигд цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавина.
6. Зуухны горимыг 200 градусаар тохируулаад, жигд хуудсыг тавь. 40 минутын турш хооллоорой.

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол чанасан загасны хоолыг тослог хачиртай хамт өгч болохгүй. Хоолоо шинэ ногоогоор чимэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Сагамхай татсан загасны бялуу нь таны нарийн амт, бага илчлэг агууламжаар таныг баярлуулах болно.

Цөцгийтэй сагамхай булан

Цөцгий нь загасны аяганд гайхалтай зөөлөн амт өгөх бөгөөд зуухны дараа махан бөмбөлөг хатахгүй.

Хэрэв та тууштай байхаар шийдсэн бол зөв хооллолт ердийн хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг бууруулаад бөднө шувууны өндөгтэй чихэрлэг сагамхай котлетыг цэсэнд нэмнэ. Ийм хоолыг зууханд маш богино хугацаанд чанаж болгосон боловч маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг. Хоолны жор таны амтанд тохируулж болно. Хоолны төгс зөөлөн, шүүслэг байдалд хүрэхийн тулд энд санал болгосны дагуу сүү эсвэл цөцгий дээр жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв нэмэлт калори нь танд аймаар биш бол та зүгээр л хайруулын тавган дээр махны бөмбөгийг хуурч болно. Гэхдээ энэ бол огт өөр түүх юм!

Хоол хийх хугацаа - 45 минут.

Нэг саванд ногдох нэгж - 8.

Найрлага

Зууханд хийх хоолны дэглэм, гэхдээ гайхалтай амттай загасны бялууг бэлтгэхийн тулд та өдөр бүр ямар ч хүнсний дэлгүүрээс хялбархан худалдан авч болох дараахь найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• сагамхай булан - 500 гр;
• шинэ лууван - ½ ширхэг .;
• түүхий тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• хятад байцаа - 50 гр;
• пастержуулсан сүү - 150 мл;
• боловсруулсан бяслаг - 1 компьютер .;
• булан навч - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л. (хэвийг тослох зориулалттай);
• давс, газрын цагаан чинжүү - амсах болно.

Тэмдэглэл дээр! Бөглөхдөө 8 бөднө шувууны өндөгийг бүрэн чанаж болгосон бол буцалгана.

Зууханд амттай сагамхай загасны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Танд зөөлөн хоол хийх боломжийг олгодог маш олон тооны жор байдаг шүүслэг котлет татсан загаснаас. Гэсэн хэдий ч энэ нь сүүний дүүргэлтэнд зууханд жигнэхийг санал болгож буй сагамхай хувилбар юм. Үүнийг туршаад үзээрэй анхны хоол, чанасан үр тариа эсвэл ногооны холимогоор чимэглэж болно.

1. Загасны буланг нилээд цавчих ба хутгагчаар нухаш болтол нь хутгана.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв танай гэрт ийм төхөөрөмж байхгүй бол та хуучин загварын мах бутлуур ашиглаж болно.

1. Хальсалж, лууваныг хутгагч саванд жижиг хэсэг болгон хуваа. Навчийг тэнд тавь хятад байцаа... Бүх зүйлийг зуурсан зуурмаг болгон нунтаглана.

1. Загас, хүнсний ногоог нэгтгэнэ. Хөлдөөсөн боловсруулсан бяслагыг үрж жижиглээрэй. Татсан мах руу илгээх. Давс. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг цагаан чинжүү хийнэ. 1 тахианы түүхий өндөгөөр жолоодох. Бүх зүйл сайтар холино, ингэснээр масс нь нэгэн төрлийн болно.

1. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолно. Паттиг хэлбэржүүл. 1 ширхэгийн хувьд 1 халбага татсан мах хэрэглэхэд хангалттай. Массыг бялуу болгон зуурна. Хатуу чанасан голд нь тавь бөднө шувууны өндөг... Үүнийг хааж, бүх хоосон зайг бэлтгэсэн хэлбэрт оруулна уу.

1. Сагамхай загасны бялууг 190 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ үү. 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

1. Хоолныхоо дээр бүлээн сүү хийнэ. Та мөн өөх тос багатай цөцгий хэрэглэж болно. Хоёр лаврын навч тавь. Зууханд буцааж илгээнэ үү. Энэ удаад 20 минут орчим.

Зууханд зөөлөн сүүнд хийж жигнэсэн сайхан сагамхай загасны бялуу бэлэн боллоо! Энэхүү жор нь хоолны дэглэм нь тийм ч бага идэмхий, зөөлөн биш гэдгийг танд баттай нотолж байна. Амттай, эрүүл хооллоорой!

Би зууханд загасны бялуу хийх жорыг хуваалцаж байна - маш амттай, хурдан! Ямар ч загас байж болно, би сагамхай булантай. Энэ хоолыг садар самуун байдлаар хийсэн боловч тохируулан хийдэг амт худалдан авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс олон дахин давуу юм.

Найрлага

Сагамхай булан - 1 кг;
Өндөг - 1 ширхэг;
Сонгино - 1-2 толгой;
Гурил (надад овъёосны ширхэгтэй, гэхдээ та ямар ч зүйлийг авч болно) - 2-3 хоолны халбаганууд;
Давс, халуун ногоо - амсах болно;
Талх;
Жигнэмэгийг тослох тос.

Гуулин загасны бялуу хийх алхам алхмаар зураг хийх жор

1. Шаардлагатай бол бид сагамхай арьс, яснаас цэвэрлэнэ. Заримдаа түрс нь уутанд хийсэн филетэй тааралдах болно, бүү хая, харин хий. Тиймээс, загасыг сонгинотой хутгагчаар нунтаглана. Өндөг, гурил, давс, халуун ногоо нэмээд (надад зөвхөн газрын хар чинжүү байдаг), нэгэн төрлийн татсан махыг зуурна.
2. Бид котлет үүсгэдэг талхны үйрмэг эсвэл гурилыг тос түрхсэн тавган дээр тавиад 220 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ.
3. Ойролцоогоор 15-20 минутын турш жигнээд (котлет бага зэрэг шаргал өнгөтэй болно) аваад, жигд хуудсандаа бага зэрэг ус хийнэ (зөвхөн ёроолыг нь таглана). Бүх шингэн буцалтал 10-15 минутын турш дахин зууханд хийнэ.

Жороор хийсэн загасны амттай бялуу зууханд бэлэн боллоо! Шинэ болон чанасан ногоо, ногоон.