Гичийн тосыг хэрхэн хэрэглэх вэ. Гичийн тос: ашиг тус, хэрэглээ, эсрэг заалт. Гичийн тосоор массаж хийнэ

Агуулга

Зарим байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь биеийн эрүүл мэндийг хангаж, гадаад гоо сайхныг хадгалж, залуу насыг уртасгадаг. Гичийн тос нь анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт түгээмэл байдаг. Энэ нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай антиоксидант, витамин, биологийн идэвхт бодис, эрдэс бодис, ул мөр элемент, өөх тосны хүчлүүдийн шавхагдашгүй эх үүсвэр юм.

Гичийн тосны ашиг тус

Энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь антиоксидант, нян устгах, ариутгах, дархлаа бэхжүүлэх, үрэвслийн эсрэг, антигельминтик, нөхөн төлжүүлэх шинж чанартай, байгалийн антибиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Гичийн тос нь эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд бие махбодид өргөн хүрээний нөлөө үзүүлдэг бөгөөд аман болон гадны хэрэглээнд зориулагдсан байдаг. Бүтээгдэхүүний хэрэглээ:

• өвдөлт намдаах;
• шархны эдгэрэлтийг дэмждэг;
• цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг;
• эсийн түвшинд дархлааг бэхжүүлдэг;
• ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог;
• онкологи үүсэхээс сэргийлдэг;
• хорт бодис, хорт бодис, шаарыг зайлуулдаг;
• эмгэг төрүүлэгч ургамлын өсөлт, нөхөн үржихээс сэргийлдэг;
• ажлыг зохицуулдаг мэдрэлийн систем;
• дааврын дэвсгэрийг хэвийн болгох;
• хавдар, булчин, шөрмөсний хурцадмал байдлыг арилгадаг;
• цусны биохимийн найрлагыг хэвийн болгох;
• харааны мэдрэмжийг сайжруулдаг;
• нөхөн үржихүйн болон дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг.

Нийлмэл

Гичийн тосны ашиг тус нь түүний өвөрмөц найрлагаар тодорхойлогддог байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн. Энэ нь эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг. Эерэг динамик нь курсын эхэнд мэдэгдэхүйц бөгөөд биед үзүүлэх нөлөө нь зөөлөн боловч эсрэг заалттай байдаг. Гичийн тосны найрлага:

Элементийн бүлгийн нэрс	Бүлгүүдийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд
ашигт малтмал	төмөр, кальци, магни, кали, натри, хүхэр
чухал тос	аллигард, кротонил гич
ханасан ба олон ханаагүй тосны хүчил	лигноцерик, газрын самар, линол, пальмитик, олеик, эруик, диоксистеарик, линолен, бехеник
ферментүүд
гликозид	синигрин
өөх тосонд уусдаг витаминууд	A, D, E, B3, B6, K, P бүлгийн витаминууд
нүүрстөрөгчийн дисульфид
диметил сульфид
витамин С

Эдгээх шинж чанар

Шархыг эдгээх, залуужуулах үйлчилгээтэй гичийн эфирийн тос нь арьсыг эрүүл харагдуулж, байгалийн хөгшрөлтийг саатуулдаг. Е бүлгийн витаминууд нь ийм гоо зүйн нөлөө үзүүлдэг Гичийн тосны бусад эдгээх шинж чанарууд нь байгалийн найрлага дахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаардаг.

1. Ретинолхарааны мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, арьс, салст бүрхэвчийн байдлыг сайжруулдаг.
2. Витамин Dкальци, фосфорын тэнцвэрийг хангаж, ясны бүтэц, шүдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
3. В3 витаминэнергийн солилцоонд оролцдог, мэдрэлийн, хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд зайлшгүй шаардлагатай.
4. Холин, стероид гормоны нийлэгжилтэнд оролцож, түрүү булчирхайн үрэвслийн процессыг дарангуйлж, дархлааг бэхжүүлдэг.
5. В6 витаминэсийн түвшинд бодисын солилцоог идэвхжүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулж, шээсний системийг зохицуулдаг.
6. Витамин Куургийн шингээлтийг сайжруулдаг.
7. Витамин Раяыг нэмэгдүүлж, цусны судасны люменийг өргөжүүлнэ.
8. Синигрин гликозид, байгалийн антибиотик байх нь нян устгах, үрэвслийн эсрэг, вирусын эсрэг, ариутгах нөлөөтэй.
9. Фитостеролууддааврын дэвсгэрийг зохицуулах, хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
10. Кали, кальци, магни, хүхэр, төмөр, натрибиеийн бодисын солилцооны үйл явцад оролцох.
11. Эрүүл омега-6 ба омега-9зүрх судасны тогтолцооны ажлыг хэвийн болгох, цусны судасны хүчин чадлыг нэмэгдүүлэх, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, хоол боловсруулах, гормон, бодисын солилцоог зохицуулах, дархлааны системийг бэхжүүлэх.

Хэрэглэх заалт

Ашигтай гичийн үрийн тосыг ихэвчлэн нарийн төвөгтэй эмчилгээний нэг хэсэг болгон эмчилгээний үр нөлөөг сайжруулах туслах бодис болгон заадаг. ашиглах байгалийн найрлагаурьдчилан сэргийлэх зорилгоор үндсэн өвчний эдгэрэх хугацааг уртасгах. Хэрэглэх заалт:

• гепатит, цөсний чулуу, элэгний хатуурал, холецистит;
• ремиссия дахь хүчиллэгийг бууруулсан гастрит;
• чихрийн шижин, бодисын солилцооны эмгэг, таргалалт;
• дааврын тэнцвэргүй байдал;
• өвдөлттэй сарын тэмдэг, цэвэршилтийн хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг;
• түрүү булчирхайн аденома, түрүү булчирхайн үрэвсэл, түрүү булчирхайн хорт хавдар;
• гэмтэл, элэгдэл, зүслэг;
• цус багадалт, атеросклероз, артерийн гипертензи;
• артрит, тулай, полиартрит, ясны сийрэгжилт, миалги, хэрх, sciatica;
• helminthic invasions;
• сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямрал;
• жирэмслэлт, хөхүүл үе.

Гичийн тос түрхэх

Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг хоол хийх, гоо сайхан, анагаах ухаан зэрэг хэд хэдэн чиглэлээр ашигладаг. Хэрэглэхийн өмнө цэвэршүүлээгүй тосыг зөвхөн түүхий хэлбэрээр нь хэрэглэж болно гэдгийг санах нь зүйтэй, учир нь түүнийг халаах явцад эрүүл мэндэд аюултай хорт нэгдлүүд үүсдэг. Эдгээр нь чөлөөт радикалууд, кетонууд, альдегидууд бөгөөд бие махбодийн үйл ажиллагааны алдагдал, хордлогод хувь нэмэр оруулдаг.

Хоол хийхдээ

Гичийн тосны ашигтай шинж чанарууд нь бие махбодийг эмчлэх, сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь халуун ногоотой, цэвэршүүлсэн амттай байдаг. Тиймээс цэвэршүүлээгүй тосыг салат, халуун бус хачир, хоёрдугаар хоол хийхэд зориулж хоол хийхэд идэвхтэй ашигладаг. Гичийн тосыг хадгалахад нэмж, жигнэмэгийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болгон (зуурмаг нь шаргал өнгөтэй болдог). Хэрэв та аяга таваг хуурах шаардлагатай бол цэвэршүүлсэн тос хэрэглэх нь дээр, эс тэгвээс өндөр температурт хорт хавдар үүсгэгч бодис үүсдэг тул эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

1. Ханиалгын эсрэг. 25 грамм тосыг 5 граммаар холино ширээний давс, найрлагыг нэгэн төрлийн байдалд хүргэх. Бэлэн эмээр цээж, нурууг өдөрт 5 хүртэл удаа үрж, дараа нь дулаан ороолтоор боож өгнө.
2. Хорхойн эсрэг. 5 хоногийн турш өглөө бүр өлөн элгэн дээрээ 2 tbsp уухыг зөвлөж байна. л. гичийн тос. 2 долоо хоногийн дараа үр нөлөөг бэхжүүлэхийн тулд эмчилгээг давтан хийхийг зөвлөж байна.

Гоо сайхны салбарт

Гичийн бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг гоо сайхны салбарт хэрэгжүүлдэг. Биеийн сунгах тэмдгийг арилгах, нүүрний эмзэг арьсыг залуужуулах, эдгээх, seborrhea, батганы шинж тэмдгийг арилгах олон тооны жор байдаг. Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд дараахь гоо сайхны нууцыг ашиглахыг зөвлөж байна.

1. Сунгах тэмдгийн эсрэг. Эрүүл какао цөцгийн тос, гичийг тэнцүү хэмжээгээр нэгтгэж, сайтар холих шаардлагатай. Бэлэн болсон найрлагыг өглөө, оройд биеийн асуудалтай хэсэгт өдөр бүр түрхээрэй. Жорны ашигтай шинж чанарууд нь хоёр долоо хоногийн дараа мэдэгдэхүйц юм.
2. Битүү нүх, хуурайшилтын эсрэг. Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд гич, кокосын тосыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, хольж, зуун настын хандны хоёр дусал нэмнэ. Өргөдөл гаргах ашигтай найрлаганүүрний арьсанд маскыг дөрөвний нэг цагийн турш угааж болохгүй. Халуун усаар угаасны дараа. Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд процедурыг долоо хоногт 2 удаа хийхийг зөвшөөрдөг.

Гичийн тосны эсрэг заалтууд

Хүн бүр энэ хүнсний орцыг арьсыг эмчлэх, залуужуулах зорилгоор хэрэглэж болохгүй. Гичийн тосны эсрэг заалтууд байдаг бөгөөд үүнийг зөрчсөн тохиолдолд эрүүл мэндийн байдал улам дорддог.

• дахилтын үе шатанд байгаа шээсний болон хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин (ходоодны шархлаа, гастрит, энтероколит, холецистит, нойр булчирхайн үрэвсэл);
• бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал;
• миокардийн архаг өвчин, зүрхний дутагдал;
• 6 хүртэлх насны хүүхдийн нас;
• өндөр хүчиллэг гастрит;
• бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдал;
• самрын харшлын урвал.

Видео

Та текстээс алдаа олсон уу?
Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид үүнийг засах болно!

Олон зуун жилийн түүхийн туршид гич нь маш сайн амтаараа төдийгүй гайхалтай эдгээх шинж чанараараа олон оронд алдартай амтлагч байсаар ирсэн. Эртний Энэтхэг хэлээр "уяман өвчнийг устгах", "дулаацах", гичийг манай эриний эхний мянганы үед өргөн хэрэглэж байжээ. уламжлалт анагаах ухаанЭртний Грек, Ром (зэрлэг гичийн гайхамшигт шинж чанарын тухай анх дурдсан нь МЭӨ 1-р зуунаас эхэлдэг)

Зүүн Хятадыг саарал (сарепта) гичийн төрсөн газар гэж үздэг., үүнээс энэ амтлагч анх Энэтхэгт ирж, дараа нь тэндээс Ази, өмнөд Европын бусад орнуудад "нүүдэллэн" ирсэн. Орос улсад саарал гич анх удаа зэрлэг ургамал хэлбэрээр гарч ирсэн бөгөөд Азийн орнуудаас доод Волга мужид импортын шар будаа, маалингын хамт санамсаргүйгээр авчирсан.

8-р зууны эхэн үед гичийн тосыг үрнээс гаргаж авсан хамгийн сайн сортуудгичийг Англиас Кэтрин II-ийн ширээнд нийлүүлж байсан бөгөөд эзэн хааны дуртай амттануудын нэг байв. Хатан хааны энэхүү онцгой тансаг хүсэл тэмүүлэлтэй холбоотойгоор удалгүй (18-р зууны төгсгөл - 19-р зууны эхэн үед) саарал гич тариалж, түүний үрнээс гичийн тосыг үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэж эхэлсэн 250 гаруй жилийн түүх эхэлсэн юм. Орост.

1765 онд Екатерина II-ийн зарлигаар Саратов мужийн өмнөд хэсэгт Сарепта сууринг байгуулжээ - Ижил мөрний хээрийн газар тариаланг эрчимтэй хөгжүүлэх зорилгоор эзэн хаанаас урьсан Германы суурьшигчдын колони. Германы энэхүү колонийн оршин суугчдын нэг Конрад Нейц олон жилийн үржүүлгийн туршилтын үр дүнд маш сайн амтаараа ялгардаг саарал гичийн тусгай сортыг гаргаж авчээ. Германы эмч Нейц анх удаа Сарепта суурингаас олж авсан энэхүү сорт нь өнөөг хүртэл хадгалагдан үлдсэн "Сарепт гич" нэртэй болжээ. Мөн 1801 онд Конрад Нейц анх удаа "Сарепта гичийн" үрээр гар тээрэм дээр халуун ногоотой гичийн амтлагч, гичийн тосыг хийж, анхны бөгөөд өвөрмөц амтыг 1810 онд Эзэн хаан Александр аль хэдийн үнэлжээ. 1810 онд гар аргаар гичийн тосыг техникийн хувьд боловсронгуй болгож, аж үйлдвэрийн суурьт шилжүүлсэн нь Орос улсад гичийн тосыг аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн түүхийн эхлэл гэж үздэг уламжлалтай. Өнөөдөр Орос улсад ихэвчлэн гадаадад экспортлох зорилгоор амжилттай ургадаг "сарепта гич" нь дэлхий даяар гичийн тос үйлдвэрлэх хамгийн шилдэг гичийн сорт гэж тооцогддог.

Гичийн тосыг амжилттай, олон янзаар ашигладаг,. Энэхүү гичийн үрийг боловсруулах бүтээгдэхүүнийг консерв, нарийн боов, нарийн боовны үйлдвэрт, хүнсний хатуу тос, тосолгооны болон хөргөх шингэн, глицерин, тосны хүчил, гоо сайхны тос зэрэг үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд өргөнөөр ашигладаг. Гичийн тос нь янз бүрийн эмийн найрлагад багтдаг (гичийн тос үйлдвэрлэсний үр дүнд үлдсэн бялууг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. гичийн нунтаггичийн гипс үйлдвэрлэхэд ашигладаг). Нэмж дурдахад гичийн тос нь эрчимтэй бэлтгэл хийсний дараа тамирчдад зайлшгүй шаардлагатай хэд хэдэн оронд массаж хийх маш алдартай хэрэгсэл юм.

Хоол хийхдээ гичийн тосыг хэрэглэх

-д мэдэгдэхүйц давуу хоолны дэглэмийн шинж чанарОросуудын дунд маш их алдартай байдаг наранцэцгийн тосны амт, анхилуун чанар, гичийн тос нь өнөөдөр Орост тийм ч түгээмэл биш хүнсний бүтээгдэхүүн биш юм (энэ нь Орост үйлдвэрлэсэн гичийн тосны ихэнх хэсгийг бусад улс оронд экспортолж байгаатай холбоотой юм. ).

Гичийн тосны анхилуун амт, анхилуун үнэрийг үнэлдэг байсан францчууд үүнийг хоол хийхэд олон төрлийн хэрэглээг эртнээс олжээ. хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн. онд франц хоолГичийн тосыг цэвэр хэлбэрээр болон бусад ургамлын тостой хослуулан янз бүрийн салат, шөл, гар хийцийн нарийн боов хийхэд ашигладаг.

Азийн орнуудад гичийн тосыг эрт дээр үеэс хүнсний ногоо жигнэх, төрөл бүрийн мах бэлтгэх, хоол хийхэд ашигладаг загасны хоол(эцэст нь энэ тос нь гашуун зовиур нэмдэггүй, халах үед "тамхи татдаггүй" боловч хоолны тавагны орц найрлагын байгалийн амтыг зөвхөн зөөлөн бөгөөд хурцаар онцолж өгдөг).

Гичийн тос нь ургамал, шинэхэн ногоотой сайн зохицдог., янз бүрийн зун, хаврын салатуудын нэг хэсэг болох, түүнчлэн винигретт, будаа, үр тарианы чимэн гоёг нэмдэг.

Гичийн тосоор зуурсан гурилаар хийсэн гар хийцийн нарийн боов, сүр жавхлан, тааламжтай үнэр, алтан өнгө олж авдаг, удаан хугацаанд хуучирдаггүй.

Гичийн тосонд шарсан бин, бин, төмс эсвэл загасонцгой тааламжтай, өвөрмөц амтыг олж авах.

Хүйтэн шахалтаар (40-50 градусын температурт) олж авсан гичийн тос нь хүний ​​биед хамгийн хэрэгтэй бодисыг бүхэлд нь найрлагадаа бүрэн хадгалдаг төдийгүй бусад ургамлын тосноос ялгаатай нь исэлдэлтэнд ихээхэн эсэргүүцэлтэй байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. , шалтгаан болдог урт хугацааныэнэ ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг хадгалах (гичийн тосыг хадгалах хугацаа 12 сар хүртэл байж болно). Гичийн тосыг удаан исэлдүүлдэг тул хадгалах хугацааг уртасгахын тулд бусад ургамлын тосонд нэмдэг.

Бактерийн эсрэг хүчтэй шинж чанартай гичийн тос нь гэрийн лаазлахад зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм.

Гичийн тосны найрлага

Хүнсний үнэ цэнэтэй ургамлын тосонд хамаарах гичийн тос нь хүний ​​биед өдөр тутам шаардлагатай биологийн идэвхт бодис (витамин (E, A, D, B3, B6, B4, K, P), ханаагүй тосны хүчлүүд) өндөр агууламжаараа ялгагдана. (витамин F), фитостерол, хлорофилл, фитонцид, гликозид, чухал гичийн тос гэх мэт).

Гичийн тос нь ихээхэн хэмжээний линолийн хүчил агуулдаг.(Омега-6 бүлэгт хамаарах) ба линолений хүчил, хүний ​​биед үзүүлэх нөлөөгөөр маалингын тос эсвэл загасны тосонд агуулагддаг олон ханаагүй омега-3 хүчилтэй төстэй. Эдгээр хоёр чухал тосны хүчил нь цогц хослолд хувь нэмэр оруулдаг.

• Зүрх судасны тогтолцооны сайн зохицуулалттай ажил (атеросклероз үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, цусны судсанд холестерины товруу хуримтлагдахаас сэргийлж, цусны зуурамтгай чанарыг бууруулж, цусны судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэх)
• өөх тосны солилцоог хэвийн болгох, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах
• дааврын тэнцвэрийг хэвийн байлгах, нөхөн үржихүйн, мэдрэлийн болон дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулах;
• дархлаа бэхжүүлэх
• хорт бодис, шаар, радионуклид, хүнд металлын давсны хүний ​​биед үзүүлэх хор хөнөөлийг саармагжуулах.

Гичийн тос нь антиоксидант А аминдэм агуулдаг.Дархлааг бэхжүүлэх, хүний ​​​​биеийн бүрэн хөгжилд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг, мөн харааны эрхтнүүдийн нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг, арьс, салст бүрхүүлийн хучуур эдүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Өөх тосонд уусдаг витаминуудаас Е витамин нь гичийн тосны найрлагад чухал байр суурь эзэлдэг (гичийн тос нь наранцэцгийн тосноос хэд дахин их байдаг). Дархлаа бэхжүүлэх, үрэвслийг арилгах, шарх эдгээх, залуужуулах үйлчилгээтэй Е витамин нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгож (цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж), судас, хялгасан судасны ханыг бэхжүүлж, зүрхийг хамгаална. магни ба хүчилтөрөгчийн дутагдалтай холбоотой үр дагавраас. Үүнээс гадна гичийн тосны нэг хэсэг болох витамин Е нь нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагаанд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаатай холбоотой үйл явцын чухал оролцогч юм.

Гичийн тос нь Д аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр юм (гичийн тосонд агуулагдах өөхөнд уусдаг витамин нь наранцэцгийн тосноос 1.5 дахин их байдаг). Д аминдэм нь цусан дахь фосфор, кальцийн хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг - ясны эдийг зөв ургуулж, бэхжүүлэхэд шаардлагатай макро шим тэжээл (энэ нь хүний ​​биед агуулагдах Д аминдэмийн хангалттай агууламж бөгөөд рахит, ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга юм). . Гичийн тосонд агуулагдах Д аминдэм нь дархлааг сайжруулж, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, зүрх судасны болон арьсны зарим өвчин үүсэх, хөгжихөөс сэргийлж, олон склероз, олон тооны хорт хавдар (лейкеми, өндгөвчний) өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, цогц эмчилгээний нэг хэсэг болгон ашигладаг. хорт хавдар, хөхний булчирхай, түрүү булчирхай, тархи).

Гичийн тос нь В6 витамин агуулдаг бөгөөд гэдэсний микрофлороор энэ витамины нийлэгжилтийг дэмждэг. В6 витамин нь янз бүрийн бодисын солилцооны үйл явцад (өөх тос, нүүрс ус, уураг, ус давсны солилцоо) чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг, гемоглобин үүсэхэд оролцдог, төв болон захын мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг (В6 витамин нь байгалийн антидепрессант). Үүнээс гадна гичийн тосны энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь ихэвчлэн "эмэгтэй" витамин гэж нэрлэгддэг бөгөөд дааврын тэнцвэрийг хэвийн байлгаж, эмэгтэйчүүдийн нөхөн үржихүйн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Гичийн тос дахь витамин В3 (PP).хүний ​​биед эрчим хүчний солилцоог хэрэгжүүлэхэд шаардлагатай. Энэ нь тархи, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг, хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд бэлгийн дааврын нийлэгжилтэнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Гичийн тос нь холиноор баялаг (витамин В4)., лецитиний нэг хэсэг нь тархины эсүүд болон мэдрэлийн утаснуудын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гичийн тосны энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь мэдрэлийн системийн төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, хүний ​​сэтгэцийн чадварыг сайжруулаад зогсохгүй бие махбодид фосфолипидын нийлэгжилтэнд оролцдог - элэгний өөхний нэвчилтээс сэргийлдэг бодис.

Гичийн тосны найрлага нь фитостеролын ("ургамлын гормон") биологийн идэвхт бодисын агууламж нэмэгдсэнээр тодорхойлогддог. Фитостеролууд нь нян устгах, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд цусан дахь "муу" холестерины түвшинг бууруулж, арьсны байдлыг сайжруулдаг. Албан ёсны анагаах ухаанд "ургамлын гормон" нь түрүү булчирхайн өвчин, хавдар, дотоод шүүрэл, зүрх судасны өвчний цогц эмчилгээний нэг хэсэг болгон ихэвчлэн ашиглагддаг.

Гичийн тос нь их хэмжээний фитонцид, хлорофилл, изотиоцианат, синегрин, гичийн тос зэрэг хүчтэй нян устгах болон хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй бодис агуулдаг. Нарийн төвөгтэй хослолоор гичийн тосны эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүний ​​​​биеийн зүрх судас, хоол боловсруулах, дотоод шүүрэл, амьсгалын тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах хамгийн сайн арга юм.

Төрөл бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд гичийн тосыг хэрэглэх

Гичийн тосыг олон зууны турш амжилттай хэрэглэж ирсэн бөгөөд зөвхөн үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн төдийгүй олон талт эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх бодис болгон янз бүрийн хэрэглээг олдог. Маш их хэмжээний витамин, байгалийн "антибиотик", биологийн идэвхт бодис, гичийн тос нь өргөн хүрээний найрлагатай. ашигтай шинж чанарууд(нян устгах, вирусын эсрэг, өвдөлт намдаах, anthelmintic, immunostimulating, decongestant, antitumor, шарх эдгээх, antiseptic гэх мэт).

Манай вэбсайт дээрх хэсгийг үзсэний дараа та гичийн тос дээр суурилсан төрөл бүрийн эмийн бүтээгдэхүүнийг гэртээ хэрхэн зөв бэлтгэх, хэрэглэх талаар сурах болно.

Хоол боловсруулах системд гичийн тосны ашиг тус.Гичийн тос нь хоолны дуршлыг сайжруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхтэй идэвхжүүлдэг (энэ бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг В бүлгийн витамин болон бусад бодисууд нь ходоод гэдэсний замын шүүрлийн болон моторын үйл ажиллагааг сайжруулж, элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг). Гичийн тос нь их хэмжээний ханаагүй тосны хүчил (витамин F) ба холин (витамин В4) агуулдаг - цөсний шүүрлийн процессыг идэвхжүүлж, элэг дэх өөх тосны солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг бодисууд. Ийм учраас цөсний чулуу, элэгний өөх, холецистит, гепатит, элэгний хатуурал зэргээс урьдчилан сэргийлэх, цогц эмчилгээнд гичийн тосыг тогтмол идэх нь ашигтай байдаг. Гичийн тосыг ардын анагаах ухаанд үр дүнтэй antihelminthic бодис гэж нэрлэдэг.янз бүрийн гельминтозуудыг (аскаридоз, энтеробиаз, тричуриаз, описторхоз гэх мэт) эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.

Гичийн тос нь цусны найрлага, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.Гичийн тос нь хялгасан судасны нэвчилтийг бууруулж, цусны судсыг бэхжүүлж, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бүхэл бүтэн цогцолборыг агуулдаг (E, P, F витаминууд (поли ханаагүй тосны хүчил)). Гичийн тосны ижил бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусны эргэлтийн системийг үрэвсэлт үйл явцын эхлэл, хөгжлөөс хамгаалдаг. Гичийн тос нь цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, цогц эмчилгээний нэг хэсэг болгон хэрэглэхэд тустай.Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах E, K, F, P, B3, D витаминуудын цогцолбор нь цусны даралтыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулж, цусны бүлэгнэлтийн зөв зохицуулалтыг "хариуцдаг" юм. Нэмж дурдахад гичийн тосыг тогтмол хэрэглэх нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, цогц эмчилгээнд маш үр дүнтэй байдаг (гичийн тосонд агуулагдах фитостеролууд ба E, F, B3, B6 витаминуудын иж бүрдэл нь цусны судсыг ханан дээрх "муу" ордуудаас найдвартай хамгаалдаг. холестерин). Гичийн тос нь гемоглобины (хлорофилл, Е, В6 витамин) нийлэгжилтэнд идэвхтэй оролцдог бодисын эх үүсвэр юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, цогц эмчилгээнд онцгой ач холбогдолтой юм(цус багадалт).

Гичийн тос нь гэмтэл, булчин, үе мөчний өвчний үр дагаврыг эмчлэх үр дүнтэй арга юм.Гликозидын нэг хэсэг болох синегрин тул гичийн тосыг гаднаас хэрэглэхэд арьсыг цочроох, дулаацуулах үйлчилгээтэй бөгөөд үрэвслийн процессын голомт дахь орон нутгийн цусны эргэлтийг сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна энэ ургамлын тос нь өвдөлт намдаах, нян устгах, задлах, хавдрын эсрэг шинж чанартай байдаг. Тийм ч учраас гичийн тос нь тулай, артрит, полиартрит, lumbago, миозит, хэрх, sciatica зэрэг өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан ихэнх эмийн тос, тосуудын уламжлалт бүрэлдэхүүн хэсэг байсаар ирсэн. Арьсанд түрхэхэд гичийн тос нь булчин, шөрмөсний хурцадмал байдлыг арилгахад тусалдаг (энэ шинж чанараас шалтгаалан энэ тосыг тамирчид ихэвчлэн биеийн тамирын дасгал хийсний дараа хэрэглэдэг). Нэмж дурдахад, ариутгагч, ариутгах үйлчилгээтэй тул гичийн тос нь тайралт болон бусад гэмтлийн арьсны гэмтлийг эмчлэх ардын анагаах ухаанд алдартай эм юм.

Эмэгтэйчүүд, хүүхдийн эрүүл мэндэд гичийн тосны ашиг тус.Гичийн тосонд агуулагдах A, E, F витаминуудын цогцолбор нь жирэмсэн эмэгтэйн биед үр хөврөлийг бүрэн хөгжүүлэх, жирэмслэлтийг бүхэлд нь амжилттай явуулах, хүүхэд төрөх үеийн хүндрэлийн эрсдлийг бууруулахад зайлшгүй шаардлагатай. Гичийн тосонд агуулагдах Е витамин ба хлорофилл нь хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хөхүүлэлтийг нэмэгдүүлэхэд идэвхтэй хувь нэмэр оруулж, эхийн сүүний амтыг эрс сайжруулдаг. Эмэгтэй хүний ​​биеийн дааврын тэнцвэрт байдалд (фитостерол, витамин E, F, D, B6) эерэгээр нөлөөлдөг бүхэл бүтэн бодис агуулсан гичийн тосыг тогтмол хэрэглэх нь сарын тэмдгийн өмнөх өвдөлтийн шинж тэмдгийг тэсвэрлэхэд хэцүү эмэгтэйчүүдэд тустай. эсвэл цэвэршилт. Фитостерол, Д, К витаминаар баялаг гичийн тосыг хоолны дэглэмд оруулах нь ясны сийрэгжилт (ясны эдийн өвчин) үүсэх, хөгжихөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусална - бэлгийн дааврын дутагдалтай холбоотой цэвэршилтийн үеийн хүнд хүндрэл. эмэгтэй бие. Гичийн тосыг мөн нэмэлт болгон санал болгож болно хүүхдийн хоол- Эцсийн эцэст энэ ургамлын тос нь хүүхдийн тархи, мэдрэлийн системийг бүрдүүлэхэд оролцдог холин, В витамины сайн эх үүсвэр бөгөөд хүүхдийн биеийг бүрэн хөгжүүлэхэд шаардлагатай А, Д амин дэмээр баялаг юм.

Гичийн тос нь эрэгтэй, эмэгтэй хүний ​​нөхөн үржихүйн эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд үзүүлэх нөлөө.Гичийн тос нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн бэлгийн болон нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг цогц бодис агуулдаг (бета-ситостерол, витамин Е, В3, В6). Ялангуяа Е витамин нь эр бэлгийн эс үүсэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ирээдүйн үр удмын эрүүл мэндэд нөлөөлдөг удамшлын үйл явцын чухал оролцогч юм. Фитостерол, витамин В6, ханаагүй хүчил нь эмэгтэй хүний ​​дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгож, эмэгтэйчүүдийн үргүйдэл, хөхний булчирхайн фиброз өвчин, өндгөвчний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг. Гичийн тосонд агуулагдах бета-ситостерол нь түрүү булчирхайн үрэвсэл, түрүү булчирхайн аденома, түрүү булчирхайн хорт хавдар зэрэг эр бэлгийн замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг ихэнх эмэнд агуулагддаг.

Гичийн тосыг гаднаас хэрэглэх нь чих хамар хоолойн өвчин, амьсгалын замын өвчнийг эмчлэхэд мэдэгдэхүйц үр өгөөж өгөх болно (та гичийн тосыг гэрийн эмчилгээнд хэрхэн зөв хэрэглэх талаар "Гичний тосонд суурилсан эмчилгээний жор" хэсгээс сурах болно).

Байгалийн дархлалыг зохицуулагч, антиоксидант их хэмжээгээр агуулсан гичийн тосыг тогтмол хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлэх, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд маш их тустай.

Гоо сайхны болон арьсны өвчинд гичийн тосыг хэрэглэх

Салст бүрхэвч, арьсны хучуур эдийн үйл ажиллагааг сайжруулах, нян устгах, мөөгөнцөр, вирусын эсрэг, шарх эдгээх үйлчилгээтэй гичийн тос нь ардын анагаах ухаанд байдаг. үр дүнтэй хэрэгсэл seborrhea, батга (батга), атопик дерматит, харшлын болон идээт арьсны гэмтэл, хаг, герпес, псориаз, экзем, мөөгөнцрийн халдвар зэрэг арьсны өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан.

Гормоны дэвсгэр дээр сайнаар нөлөөлдөг фитостеролууд, "залуучуудын витамин" Е, А, олон ханаагүй тосны хүчил, нян устгах бодис (хлорофилл, фитонцид), арьсны эргэлтийг идэвхжүүлдэг синегрин гликозид, гичийн тосыг гоо сайхны салбарт амжилттай ашиглаж байна. олон жил.нүүр биеийн арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн болгон.

Гичийн тос түрхсэнээр арьсанд хурдан, гүн шингэж, арьсыг идэвхтэй хооллож, зөөлрүүлж, цэвэрлэж, чийгшүүлэхээс гадна эмэгтэй бэлгийн дааврын дутагдалтай холбоотой үрчлээ, эрт хөгшрөлтөөс арьсыг төгс хамгаална. эсвэл хэт ягаан туяанд хэт их өртөх үед.

Гичийн тосыг гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд үсийг бэхжүүлж, эдгээх үйлчилгээтэй гэдгээрээ сайн мэддэг (гичийн тосыг хуйханд түрхэж, үсэнд түрхэх нь үс унах, үсийг эрт бууралтахаас сэргийлдэг). Мөн "дулаарах" шинж чанартай тул гичийн тосыг олон төрлийн массажны тосны нэг хэсэг болгон ашигладаг.

Гичийн тосыг хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Бүтээгдэхүүний бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдал. Миокардийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүс гичийн тос авах эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх курс эхлэхээс өмнө зүрх судасны эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Гичийн тосыг хүчиллэг ихтэй гастрит, энтероколит, ходоодны шархлаа, арван хоёр гэдэсний шархлаа зэрэгт болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Мэдрэмтгий арьстай хүмүүст гичийн тосыг түрхэх нь зарим тохиолдолд харшлын урвал үүсгэдэг.

Хадгалах арга

Хадгалах хугацаа: 12 сар

Хадгалах нөхцөл: Бүтээгдэхүүнийг анх удаа хэрэглэсний дараа битүү тагласан саванд хөргөгчинд хадгална.

Олон ханаагүй чухал тосны хүчлүүдийн боломжит эх үүсвэрүүдийг авч үзвэл гичийн тосыг санахгүй байхын аргагүй юм. Хэрэв та түүний ашигтай шинж чанаруудын талаар олж мэдвэл - манай хэвлэл танд үүнийг хийхийг санал болгож байна - энэ бүтээгдэхүүний сонирхол мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно. Тиймээс, өнөөдөр бидний ярилцах сэдэв бол гичийн тос (бидний тухай саяхан яриагүй) ба түүний ашигтай шинж чанар, хэрэглэх аргууд байх болно ...

Гичийн тосны найрлагын онцлог

Бидний олонхи нь Омега-3, Омега-6 гэсэн нэрийг мэддэг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр чухал нэгдлүүд нь хүний ​​биед зөвхөн хоол хүнсээр орж ирдэг бөгөөд бидний бие өөрөө нийлэгждэггүй. Омега-6 хүчил нь Омега-3-аас 4 дахин их байвал оновчтой хослолыг ийм харьцаа гэж нэрлэж болно. Гэсэн хэдий ч бүх бүтээгдэхүүн бидэнд ийм эв нэгдэлтэй хослолыг санал болгож чадахгүй. Жишээлбэл, энгийн наранцэцгийн тосонд хүчлүүдийн харьцаа 60-аас 1 байна. Үүний дагуу, хэрэв та хэрэглэхэд идэвх зүтгэлтэй бол наран цэцгийн тос, дараа нь таны биеийг Омега-6-аар хэтрүүлж, Омега-3-ын нөөцийг нөхөж болохгүй. Гичийн тосны хувьд байдал арай өөр байна. Энэ нь загас шиг их хэмжээний Омега-3 агуулдаг тул ургамлын гаралтай загасны тос (o) гэж хошигнон ч нэрлэдэг. Мөн омега-9 хүчил агуулдаг. Ерөнхийдөө гичийн тосны онцлог шинж чанарыг тайлбарлавал энэ нь тааламжтай амт, үнэртэй, витамины баялаг найрлагатай, өөр хувилбар олоход хэцүү, витамин агуулдаг тул тосыг хадгалах хугацаа 2 жил хүрдэг гэж хэлж болно. E (30%) нь ийм урт хадгалалтын хугацааг хангадаг.

Гичийн тосны ашигтай шинж чанарууд

Хоол боловсруулах замд гичийн тосны ашиг тус

Хүний зүрх нь омега-3 тосны хүчилгүйгээр ажиллах боломжгүй. Энэ хүчил дутагдсан тохиолдолд холестерины товруу, ургалт үүсэх, цусны даралт болон бидний гол механизм болох зүрхний үйл ажиллагааны доголдол ажиглагддаг. Гэсэн хэдий ч гичийн тосыг хэрэглэснээр таны зүрхийг сайн тохируулсан цагийн механизм шиг жигд ажиллуулдаг.

Гичийн тосны цусан дахь ашиг тус

Гичийн тос нь зөвхөн дотооддоо уухад сайн нөлөө үзүүлдэггүй. Арьсны өвчинд гадны хэрэглээ нь арьсны гэмтсэн хэсгийг нөхөн сэргээх, нөхөн сэргээх, шархыг эдгээх, цусны эргэлтийг сайжруулахад тусалдаг. Мөн ил шарх, зүсэлттэй бол байгалийн антисептик болгон хэрэглэж болно.

Хүч чадалд зориулсан гичийн тосны ашиг тус

Гичийн тос нь эрчүүдийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Үүнийг авснаар эрэгтэй хүн простатит, аденома, түрүү булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх ажлыг удирдаж, бие махбодид эр бэлгийн эс үүсэхийг дэмждэг.

Эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд гичийн тосны ашиг тус

Жирэмсэн үед тусгай витамин (o) эсвэл өөр хувилбараар - та өөрөө шийдээрэй, жирэмсэн эмэгтэй гичийн тосыг хэрэглэж болно, учир нь энэ нь зөвхөн түүний биеийг витамин, шим тэжээлээр хангадаг төдийгүй хүүхдийн биеийг ч бас өгдөг. Саалийн үед цөцгийн тос хэрэглэх нь эхийн сүүний чанарыг сайжруулж, эрчимтэй урсгалыг дэмждэг. Хүүхдүүдийн хувьд гичийн тосыг мэдрэлийн систем, тархины эв нэгдэлтэй хөгжүүлэхийн тулд хамгийн бага тунгаар өгч болно.

Гоо сайхны салбарт гичийн тосыг хэрэглэх

Гичийн тосны тусламжтайгаар та эрүүл мэндийг мэдрэхээс гадна үзэсгэлэнтэй байх боломжтой. Эцсийн эцэст, тосны найрлага дахь бодисууд нь сайн хослол, харьцаагаар үс унах, нөхөн үржихүйн тогтолцооны асуудлуудаас урьдчилан сэргийлэх, sebaceous булчирхайг хэвийн болгоход тусалдаг. Өдөр бүр өлөн элгэн дээрээ 1-1.5 хоолны халбага тос уухад хангалттай, учир нь хэсэг хугацааны дараа та зөвхөн сайн сайхан байдал төдийгүй сайн сайхан байдал сайжирч байгааг анзаарах болно. Гадаад төрх. Дашрамд хэлэхэд гичийн тос нь бэлхүүсээс 10 хувиар жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд энэ нь ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр хийгддэг. Хэрэв та үүнд биеийн тамирын дасгал, хамгийн бага хоолны дэглэмийг нэмбэл (жишээлбэл,) үр дүн нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Гоо сайхны арьсны асуудлыг шийдэхийн тулд та гичийн тосыг ашиглаж болно - энэ нь гадаргууг ариутгах, үрэвсэл, хаван арилгах, батга, батга эмчлэхэд ашигладаг. Зүгээр л угаалгын алчуурыг бага хэмжээний тосонд өдөрт 2-3 удаа шингээж, арьсны асуудалтай хэсэгт түрхээрэй. Хэрэв та гичийн тосонд хэдэн дусал сарнай эсвэл зандан модны тос нэмээд энэ найрлагыг нүүрэндээ түрхвэл ийм тосон маск нь эрт үрчлээг мартаж, арьсны уян хатан байдлыг сэргээхэд тусална. Ашиг тусын талаар.

Гичийн тос нь хамгийн ховор биш боловч ургамлын тосны дунд хамгийн алдартай нь биш юм. Энэ нь маш халуун ногоотой амттай бөгөөд түүний амт чанарүрээс нь бүтээгдэхүүн гаргаж авсан гичийн төрөл зүйлээс хамаарна. Энэ нь тансаг амтыг үнэлдэг бөгөөд тэд үүнийг нэмдэг сайхан хоолОлон тогооч нар гичийн тос нь маш эрүүл гэдгийг мэддэггүй.

Гичийн тосыг хүйтэн шахалтаар олж авдаг гичийн үр нь төрөл зүйлээс хамааран 35-50% тосыг агуулдаг. Хар гичийн үрийг дарсны үр дүнд цайвар шар тос гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь гичийн баялаг үнэр, амттай байдаг. Эртний Европт ч гэсэн энэ нь зөвхөн хүнсний зориулалтаар төдийгүй эм, гоо сайхны зориулалтаар өргөн хэрэглэгддэг байв. Хурц шатаах амттай илүү ханасан шар өнгийн тосыг цагаан гичийн үрнээс шахаж авдаг. Энэхүү олон төрлийн гичийн тосыг эдгээх шинж чанараараа дорно дахины орнуудад (Хятад, Энэтхэг гэх мэт) илүү их хэрэглэдэг байсан.

Гичийн тос манай улсад 18-р зууны сүүлчээр Сарепта хэмээх гичийн сорт тариалж эхэлснээр гарч ирсэн. Энэ төрлийн ургамлаас гаргаж авсан тос нь хамгийн анхилуун, амттай байдаг гэж үздэг тул хоол хийхэд хамгийн их нэр хүндтэй болсон бөгөөд үүнийг жигнэх, хоол хийхэд ашигладаг. чихэр, хадгалалт болон олон аяганд нэмэлт болгон ашигладаг.

Гичийн тосны ашиг тус

Гичийн тосыг тогтмол хэрэглэх нь атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг.

Гичийн үрийн тос нь бусад олон ургамлын тосны нэгэн адил өөх тосны хүчил агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь омега-3 ба омега-6 бөгөөд эдгээрийн биед үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм. Хүний биед зөвхөн хоол хүнсээр нэвтэрч, зүрх судасны тогтолцооны төлөв байдалд сайнаар нөлөөлж, өөх тосны солилцоог хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулж, дааврын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Гичийн тосыг тогтмол хэрэглэснээр энэ нь буурч, улмаар зүрх судасны өвчин үүсэх, хүндрэл гарах эрсдэлийг бууруулдаг.

Гичийн тос нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг. А аминдэм нь нүд, арьсны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд нөхөн төлжих үйл явцад шууд оролцдог, хүний ​​​​дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Д аминдэм нь ясны эдийг хэвийн өсөлт, нөхөн сэргээхэд шаардлагатай бөгөөд кальци, фосфорын солилцоонд оролцдог. Е витамин (токоферол) нь антиоксидант шинж чанараараа алдартай тул бие махбодийг хортой хүчин зүйл, эрт хөгшрөлтөөс хамгаалах хэрэгсэл гэж үздэг. Гичийн тосонд агуулагдах D ба Е витамины агууламж нь үүнээс хамаагүй өндөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ямар ч сортын гичийн тос нь фитостерол (ургамлын гаралтай даавар төст бодис), фитонцид, хлорофилл, эфирийн тос гэх мэт биологийн идэвхт бодис агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь бактерийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, мөн ашигтай нөлөө үзүүлдэг. биеийн бүх системийн үйл ажиллагааны талаар.

Гичийн тос нь зовж шаналж буй хүмүүст үзүүлэх ашиг тусын талаар онцгой анхаарал хандуулахыг хүсч байна чихрийн шижин. Энэ нь цусанд хувь нэмэр оруулж, цусны судасны байдлыг сайжруулдаг тул үүнийг анхаарч үздэг сайн эмөвчний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх (ангиопати, нейропати гэх мэт).

• зүрх судасны тогтолцооны өвчин (атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчин, цусны даралт ихсэх гэх мэт);
• цус багадалт, цус алдалт;
• чихрийн шижин;
• түрүү булчирхайн хорт хавдар, простатит;
• мэдрэлийн тогтолцооны өвчин (олон склероз, санах ойн сулрал гэх мэт);
• харааны тогтолцооны өвчин;
• арьсны өвчин (, экзем гэх мэт);
• үргүйдэл, эмэгтэй бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн өвчин, ялангуяа дааврын тэнцвэргүй байдал;
• булчингийн тогтолцооны өвчин, түүний дотор гадны хэрэглээ (үе мөчний үрэвсэл, хэрх, sciatica гэх мэт).

Гичийн тосны хор хөнөөл

Гичийн тосыг ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчин (гастрит, ходоод, арван хоёр нугасны шархлаа гэх мэт), ходоодны шүүсний хүчиллэг ихэссэн, элэг, цөсний систем, нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. хурцадмал үед. Гичийн тосыг бие даасан үл тэвчих тохиолдол бас байдаг; хэрэв та гичийн харшилтай бол түүний үрнээс тос хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Эмзэг арьстай хүмүүс гичийн тосыг гаднаас нь болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.

Та гичийн тосыг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй, бие махбодийг ашигтай бодисоор хангахын тулд өдөр бүр эсвэл долоо хоногт хэд хэдэн удаа 1-1.5 хоолны халбагыг хоол хүнсэндээ нэмэхэд хангалттай. Бусад ургамлын тосны нэгэн адил энэ нь илчлэг ихтэй тул таргалалттай хүмүүс хоолны дэглэмээ төлөвлөхдөө үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Олон хүмүүс гичийн тосыг эруци хүчил агуулдаг тул эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг. Энэ бодис нь бие махбодид хуримтлагдаж, зүрх судасны, мэдрэлийн болон бусад тогтолцооны ажилд янз бүрийн эмгэг үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч одоо гичийн сортуудыг үржүүлж байгаа бөгөөд үүнд эруцийн хүчлийн агууламж 1-2% -иас хэтрэхгүй (ОХУ-д ургамлын тос дахь энэ хүчлийн агууламж 5% хүртэл байдаг). Гичийн ийм сортын үрнээс гаргаж авсан тос (жишээлбэл, Сарепта) нь биед хоргүй байдаг.

Гичийн тос хадгалах

Гичийн тос нь өөр нэг өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Хадгалах хугацаа нь урт, битүү харанхуй шилэн саванд 2 жил ба түүнээс дээш хугацаагаар хадгалагдах ба амт чанараа алдахгүй, эмийн шинж чанар. Ийм учраас хадгалах хугацааг уртасгахын тулд бусад ургамлын тосонд нэмдэг.

Гичийн тосны түүх, ашиг тусын талаархи супермаркет хөтөлбөр:

Үнэ цэнэтэй тосыг тусгай, сонгосон гичийн сортын үрнээс гаргаж авдаг. Хүйтэн шахалтын хамгийн зөөлөн аргыг хэрэглээрэй. Гичийн тосны анхны шинж чанар, сүүдэр нь түүхий эд болгон ашигладаг олон төрлийн үрээс хамаарна. Жишээлбэл, газрын хар гичийн үр нь цайвар шар тосыг өгдөг бөгөөд энэ нь гоо сайхны болон эмийн зориулалтаар ашиглагддаг. Цагаан гичийн тос нь баялаг өнгө, тод шатаах амттай байдаг.

Гичийн тос нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Өөх тосны хүчил Омега-6 ба Омега-3
• Синигрин гликозид
• А, Е витаминууд
• бета каротин
• Фосфор
• Фитонцид
• Эфирийн тос
• Хлорофилл
• Стерол
• Палмитик, стеарин, олеин, гадол, эруцик хүчил

Гичийн тосны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 900 ккал байдаг.

Үнэ цэнэтэй омега-3 тосны хүчлүүдийн агууламжийн хувьд энэ тос нь загасны дараа хоёрдугаарт ордог. Энэхүү өвөрмөц шинж чанараас шалтгаалан гичийн тосыг ихэвчлэн "ургамлын загасны тосыг орлуулагч" гэж нэрлэдэг. Уг бүтээгдэхүүнд мөн омега-9 тосны хүчлүүд агуулагддаг бөгөөд эруцын хүчил зонхилдог. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар гичийн тос нь шатаах, дулаарах шинж чанартай байдаг.

Хор хөнөөл

Гичийн тос: эсрэг заалтууд

Гичийн тосны ашигтай шинж чанаруудын талаар эрдэмтэд, эмч нарын хооронд удаан хугацааны туршид маргаан гарсан. Хэсэг хугацаанд уг бүтээгдэхүүнийг Европ, Америк, Канадад хэрэглэхийг хориглосон. Гичийн тосны эсрэг заалтууд нь ургамал дахь эруцикийн хүчлийн агууламжтай холбоотой байв. Бие махбодид энэ бодисыг хэрэглэх үед дотоод эрхтнүүдийн эмгэг процессууд эхэлж, эруцик хүчил нь зүрхэнд онцгой аюултай байдаг.

Өнөөдөр тосонд агуулагдах эруцик хүчлийн ерөнхий нормыг баталсан. ГОСТ-ийн дагуу гичийн тос дахь аюултай бодисын хэмжээ 5% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Газрын тос үйлдвэрлэхийн тулд эруцын хүчил бага эсвэл тэг агууламжтай гичийн тусгай сортуудыг үржүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч гичийн тосыг хэрэглэхээсээ өмнө эсрэг заалтуудыг судалж, бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусыг жинлэх хэрэгтэй.

Гичийн тосны эсрэг заалтууд:

• Энтероколит
• Гастрит
• Газрын тосны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшлын илрэл
• Хоол боловсруулах эрхтний шархлаат гэмтэл
• Таргалалт
• Зүрх, мэдрэлийн өвчин

Хэрэглэхийн өмнө та гичийн тосны ашиг тус, хор хөнөөлийг мэддэг байхаас гадна тунг ажиглах хэрэгтэй. Насанд хүрсэн хүний ​​өдөрт хэрэглэх санал болгож буй бүтээгдэхүүний хэмжээ 40 граммаас ихгүй байна.

Ашиг тус

Гичийн тосны ашиг тус

Гичийн тос нь бактерийн эсрэг, залуужуулах, идэвхжүүлэх шинж чанартай байдаг.

Гичийн тосны өвөрмөц чанар нь ханаагүй тосны хүчлүүд ба ханасан өөх тосны агууламж багатай (ердөө 12% орчим) зохицсон хослол юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зонхилох тоо нь холестерины товруу хэлбэрээр цусны судасны хананд тогтдоггүй ашигтай тосны хүчил юм.

Гичийн тосны ашиг тус юу вэ? Өвөрмөц шинж чанаруудын жагсаалт урт байна:

• Цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг
• Эпидермисийн мөөгөнцрийн халдварыг эмчлэхэд ашигладаг
• Аюултай эмгэг төрүүлэгч бактерийн өсөлт, үржлийг саармагжуулдаг
• Энэ нь гэдэс, шээсний эрхтнүүдийн халдварт гэмтлийн эмчилгээнд ашиглагддаг
• Хоолны дуршилыг сайжруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг
• Зүрх судас, гадагшлуулах системийг идэвхжүүлдэг
• Биеийн дархлааны хамгаалалтыг бэхжүүлнэ
• Целлюлитийн эсрэг өөх шатаах массаж хийхэд хэрэглэнэ
• Гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй
• Астма, синусит өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг
• Ханиалгах, ханиад хүрэхэд тусалдаг, амьсгалын замыг цэвэрлэнэ
• Бэлгийн болон нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг сайжруулна
• Нүдний хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг
• Үүнийг гоо сайхны салбарт тэжээллэг, хөгшрөлтийн эсрэг бодис болгон ашигладаг.

Гичийн тосыг хэрхэн сонгох вэ

Гичийн тосыг сонгохдоо хүйтэн шахалтаар олж авсан цэвэршүүлээгүй төрлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ сортын гичийн тосыг юунд ашигладаг вэ? Түүхий эдийг шахах нь ойролцоогоор 40 градусын температурт явагддаг бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүний бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шинж чанараа алдахгүй байх болно.

Дотоодын тосыг авахыг зөвлөж байна. Волгоград хотод гичийн үйлдвэр ажиллаж, стандарт, улсын стандартын дагуу хамгийн үнэ цэнэтэй гичийн тосыг үйлдвэрлэдэг. Манай (дотоодын) тос нь ойролцоогоор 2-3% эруци хүчил агуулдаг бол гадаадын тосонд аюултай хүчлийн агууламж 40% хүрдэг.

Ихэнх эрүүл тосбага агууламжтай эруцын хүчил нь хар, цагаан, сарепта гичийн үрнээс гардаг. Бүтээгдэхүүнийг савлах хамгийн сайн сонголт бол бараан шилээр хийсэн шилэн сав юм.

Гичийн тосыг хэрхэн хадгалах вэ

Энэ төрөл ургамлын тосисэлдүүлэх өндөр эсэргүүцэлтэй тул удаан хугацаагаар - 10-аас 24 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч гичийн тосны эсрэг заалтууд нь бүтээгдэхүүнийг зохисгүй хадгалахтай холбоотой байж болно.

Гичийн тосыг дараах дүрмийн дагуу хадгалах ёстой.

• Харанхуй шилэн саванд хийнэ
• Савыг нарны шууд тусгалаас хол байлга
• Хадгалах температур 5-10 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой
• Хадгалах явцад лонхны ёроолд бага зэрэг тунадас үүсч болно.

Муудах хандлага бага тул гичийн тосыг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд бусад төрлийн тосонд нэмдэг. Савыг онгойлгосны дараа тосыг хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд 9-10 сарын турш хадгалахыг зөвлөж байна.

Гоо сайхны салбарт гичийн тос

Гоо сайхны зориулалтаар гичийн тосыг ямар зориулалтаар ашиглах вэ? Түүний найрлагад агуулагдах идэвхтэй бодисууд нь цусны эргэлтийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул тосыг үс, нүүрэнд маск бэлтгэх, түүнчлэн массаж хийхэд ашигладаг.

Арьсанд түрхэхэд тос нь хурдан шингэж, арьсны гүн давхаргад нэвтэрч, эрт хөгшрөлт, хэт ягаан туяаны хортой нөлөөллөөс хамгаална. Газрын тос нь псориаз, экзем, батга, хаг, микозын үр дүнтэй эм юм.

Гоо сайхны салбарт гичийн тосыг дараахь байдлаар ашигладаг.

• Батга, пигментацийн дараах хар толбыг цайруулах, нөхөн төлжүүлэх үйлчилгээтэй
• Хуурай арьсанд тэжээл өгөх, чийгшүүлэх үйлчилгээтэй
• Арьсны цочрол, шарх, хагарал зэргийг зөөлрүүлэгч, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
• Үсний өсөлтийг идэвхжүүлэхийн тулд хуйханд үүссэн мөөгөнцрийн халдварыг саармагжуулна
• Үсний уутанцарыг бэхжүүлэх бодис болгон
• Үсний бат бөх, уян хатан байдлыг өгч, уйтгартай, үс унахаас сэргийлнэ

Эдгээх маск бэлтгэхдээ гичийн тосыг хослуулан хэрэглэдэг чухал тоссарнай, зандан мод, жүрж, эмийн ургамлын ханд. Burdock тос, нимбэгний шүүстэй хослуулан үсийг нөхөн сэргээх гичийн маск нь маш сайн тусалдаг.