Хар Үхрийн нүдний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ. Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй бялуу. Энэхүү жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй байна

01.03.2018

Элсэн бялуу хар Үхрийн нүдтэй. Жимсийг хөлдөөсөн хэлбэрээр ашиглаж болно. Түүнчлэн, ийм бялууг бусад жимстэй хамт жигнэх боломжтой: нэрс, улаан үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, далан хальсан ... Энэ нь бас маш сайхан, амттай болно!

Орц:

• 1.5 аяга + улаан буудайн гурил 1.5 халбага,
• 125 гр цөцгийн тос
• 220 гр элсэн чихэр
• 1 халбага жигд нунтаг
• чимх давс,
• 3 өндөг,
• 1 халбага цардуул
• 600 гр хар улаалзганы жимс.

Бэлтгэл:

1. 1.5 аяга гурил аваад цөцгийн тосоор жижиг үйрмэг болгон хуваа.

2. 100 гр элсэн чихэр, хагас цайны халбага, бага зэрэг давс нэмнэ.

3. Шарыг цагаанаас нь салгаж авна. Цагаан арьстнуудыг хөргөгчинд хийж, гурилын үйрмэг дээр шар тос нэмнэ. Гараараа зуурсан гурил зуурах.

4. Зуурсан гурилнаас бөмбөлөг хэлбэржүүлж, гялгар цаасаар боож хөргөгчинд 30 минут байлгана.

5. Хөлдөөсөн үхрийн нүдийг коланд хийж, халуун усаар асга. Усыг зайлуулахын тулд 10 минут байлгана. Дараа нь салфетка дээр цацна.

6. Хөргөсөн уургийг эгц оргил хүртэл хумсны.

7. Үлдсэн элсэн чихэр, жигд нунтаг, гурил, цардуулыг аажмаар нэмнэ. Дараа нь үхрийн нүдийг зөөлөн хутгана.

8. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд асаагаарай. Жигнэх таваг (23-26 см диаметртэй) цөцгийн тосоор сайтар хучна.

9. Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад гараараа хэвний ёроолын дагуу тарааж, ирмэгийн хажуу талыг бүрдүүлнэ. Зуурсан гурилан дээр дүүргэж тавь.

10. Бялууг 25-30 минутын турш жигнэнэ: эхний 15 минут 180 градус, дараа нь 150 хэмд.

Бэлэн бялууг хүртэл хөргөнө өрөөний температур, дараа нь тайрч, үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Намар, өвөл, хавар Berry pie? Хялбар! Хөлдөөсөн үхрийн нүдээр та хоол хийж болно янз бүрийн нарийн боовжилийн аль ч үед зун санах. Жимсний дүүргэлт нь янз бүрийн төрлийн зуурмагаар сайн зохицдог бөгөөд үхрийн нүдний бялуу бүр онцгой байх болно. Бид хоол хийх үү?

Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй бялуу - хоол хийх ерөнхий зарчим

Бөглөх үхрийн нүдийг бүрэн гэсгээх шаардлагагүй. Зарим жороор та зөвхөн жимсийг зайлж зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд усыг сайтар зайлуулна. Үхрийн нүдэнд элсэн чихэр, шанцай, гэрийн бяслаг, ваниль, бусад жимс, төрөл бүрийн жимсийг нэмж өгдөг. Энэ нь жигнэмэгийг илүү сонирхолтой болгож, дүүргэх хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Бялууг хаалттай, задгай, царцсан, хагас хаалттай хэлбэрээр бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүний төрөл, хэлбэр нь зуурсан гурилаас ихээхэн хамаарна. Мөөгөнцрийн бялуу ихэвчлэн хаалттай эсвэл хагас хаалттай хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй. Богино талх, хийсвэр боов зэргээс янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг бөгөөд ихэвчлэн шатаасан бүтээгдэхүүнийг чихэрлэг холимогоор цутгадаг. Холимог бялууг ихэвчлэн зуурмагаар хийдэг. Бэлтгэсэн жимсийг зууханд илгээсэн нийт масстай ердөө л нэгтгэдэг.

Жор 1: Хөлдөөсөн үхрийн нүдний мөөгөнцрийн бялуу

Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй зөөлөн бөгөөд агаартай бялууны хувилбар мөөгөнцрийн зуурмаг сүүнд. Бид жимсийг хөлдөөгчөөс урьдчилан гаргаж аваад, коланд хийж гэсгээгээд зайлна.

Найрлага

400 мл сүү;

Гурил 0.7-0.8 кг;

50 мл тос;

15 грамм мөөгөнцрийн;

Өндөг 2 ширхэг;

4 хоолны халбага элсэн чихэр;

1 tsp давс.

Бялууг дүүргэхийн тулд танд 700 орчим грамм үхрийн нүд, 4 хоолны халбагын төмсний цардуул, нэг шил элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Хэрэв жимс нь амттай бол та арай бага элс авч болно.

Бэлтгэл

1. Бялууг тослохын тулд өндөгийг аяганд хуваагаад нэг шарыг буцааж шиднэ.

2. Элсэн чихэр нэмээд жороор бичсэн давсыг хаяж, халбагаар цохино.

3. Дулаан сүү асгаж, мөөгөнцөр нэмээд хутгана. Бид арван минутын турш явна.

4. Цөцгийн тос болон жороор хийсэн гурил нэмнэ. Тоо хэмжээ нь зуурмагийн нягтын дагуу тохируулагддаг. Энэ нь шингэн хэлбэрээр гарч болохгүй.

5. Тагийг нь 2.5 цагийн турш дулаан газар руу явуулна уу.

6. Үхрийн нүдийг ялгаж, элсэн чихэртэй холино.

7. Бид авдаг зузаан царцдас, бид хоёр өөр хэсэгт хуваадаг. Нэг хэсэг нь гуравны нэгээр том байх ёстой. Бид ёроолд нь бялуу болгон хийж, талыг нь хийнэ.

8. Цардуулаар цацаж, улаалзганы жимсийг дээрээс нь тараана.

9. Үлдсэн зуурмагаас өнхрүүлэн хавтгай бялуугаар хучна. Бид ирмэгийг нь хавчих.

10. Бид дээрээс нь жижиг нүх гаргадаг, та зуурсан гурилаар чимэглэл хийж болно.

11. Шар дээр нэг халбага сүү эсвэл энгийн ус нэмээд хутгана.

12. Бялууг тослох ба жигнэх хэрэгтэй.

Жор 2: "Үйрмэг" хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй бялуу

Энэ хөлдөөсөн үхрийн нүдний бялууны онцлог нь чөлөөтэй урсдаг үйрмэгээр хийсэн шаржигнуур юм. Талх нарийн боовыг бэлтгэсэн болно богино боов.

Найрлага

Шилэн сахар;

Гурван шил гурил;

Тос 200 грамм;

2 tsp жигд нунтаг;

0.6 кг үхрийн нүд;

Бөглөхөд зориулж 70 грамм элсэн чихэр;

Бяцхан шанцай.

Бэлтгэл

1. Гурилыг шигшүүрээр ваниллин, долгионы хамт холино, хамтдаа шигшинэ.

2. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг жороор олгосон сахарын хамт нэмээд үйрмэгээ гараараа үрж цэвэрлээрэй. Та бүх зүйлийг комбайн руу шидээд алж болно.

3. Нэг өндөгийг зуурмаг болгон хувааж хутгана. Та сул үйрмэг авах болно.

4. Үйрмэгийн гуравны хоёрыг салгаж, жигд таваг руу хийнэ. Диаметр нь 24-25 сантиметр байна. Бид үйрмэгээс жижиг талыг сийлж, ёроолоо алгаараа зөөлөн алгаддаг.

5. Гэсгээсэн үхрийн нүдийг элсэн чихэртэй хольж, 1-2 хоолны халбага цардуул, бага зэрэг шанцай нэмээд хутгана.

6. Үхрийн нүдийг бялуу дээр тавь.

7. Дээрээс нь зуурсан гурилын үлдсэн үйрмэгээр цацна.

8. Алтан хүрэн хүрэн, гадаргуу дээр шаржигнах хүртэл жигнэх. Бид 200-аас доош температурыг тохируулдаггүй.

Жор 3: Бэлэн зуурмагаас хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй бялуу (хийсвэр)

Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй хамгийн энгийн бялууны хувилбар ба хийсвэр боов... Бид 0.4-0.5 кг жинтэй ердийн багцыг авдаг.

Найрлага

1 шар;

0.3 кг үхрийн нүд;

1 багц зуурмаг;

100 грамм элсэн чихэр;

Шанцай, ваниллиныг амтлахын тулд дүүргэж өгнө.

Бэлтгэл

1. Жимсийг гэсгээж, шингэнийг сайтар зайлуулж, элсэн чихэртэй холино.

2. Гурилаа тайрч, зуурсан гурилаа тавь. Бид хоёр давхаргыг хоёуланг нь өнхрүүлэн тавьдаг.

3. Бид бялуу суурийн хэлбэрээр том давхаргыг тарааж, дээр нь жимс байрлуулна.

4. Бид хоёр дахь давхаргыг урд талдаа тавьж, даамны самбар дээр босоо зүсэлтүүдийг маш их хийдэг.

5. Зуурсан гурилынхаа бялууг сунгаж, нэг төрлийн тор авна.

6. Ирмэгүүдийг нь хавчих.

7. Дээд талыг нь шар тосоор тослох.

8. Алтан хүрэн болтол 220 градусын турш жигнэнэ.

Жор 4: Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй хөвөн бялуу

Энэ бялуу нь маш бага хар үхрийн нүд шаарддаг. Жимс нь зуурмаг дээр шууд нэмдэг. Жорын давуу тал нь үхрийн нүдийг урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй юм.

Найрлага

1 tsp жигд нунтаг;

1 аяга гурил;

1 халбага тос;

2 халбага семолина;

1 аяга элсэн чихэр;

0.5 аяга хөлдөөсөн үхрийн нүд.

Бэлтгэл

1. 180 ° C зуухыг нэн даруй асаана.

2. Маягтыг тосоор тосолж, семолинаар цацна. Тэр бялууг сайхан, шаржигнуур царцдас өгөх болно.

3. Бид жимсийг гаргаж аваад урсгал усаар зайлж, дуслыг нь сэгсэрнэ. Коланданд хэвтэцгээе.

4. Жороор олгосон өндөг, элсэн чихрийг өтгөн, өтгөн хөөс болтол нь цохино.

5. Рипперээр шигшихийн тулд гурил нэмнэ.

6. Үхрийн нүдийг зуурмаг дээр хийнэ, хутгана, массыг өмнө нь semolina цацаж хийсэн хэвэнд шилжүүлнэ.

7. Тендер хүртэл жигнэх, температур нэмэхгүй байх.

Жор 5: Kefir дээр хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй бялуу

Зуурсан гурилаар хийсэн хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй бялууны өөр нэг хувилбар. Энэ нь kefir ба содтой холилдсон байдаг. Хэрэв жимс жимсгэнэ шалгаж, цэвэрлэж байвал урьдчилан гэсгээх шаардлагагүй болно. Хэрэв үгүй \u200b\u200bбол бид үүнийг гаргаж аваад зайлж, гэсгээж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

Найрлага

0.25 литр kefir;

Элсэн чихэр 0.2 кг;

0.2 кг гурил;

0.5 tsp сод;

Хоёр өндөг;

Тос 50 мл;

1 шил жимс.

Бэлтгэл

1. Жороор олгосон өндөгнүүдийг элсэн чихэр, бага зэрэг давсаар хөөсөөр хутгана.

2. Дараа нь kefir нэмнэ. Энэ бялууны хувьд та тараг, исгэсэн гурилан сүү авч, эсвэл цөцгийтэй сүүгээ хольж болно.

3. Жор нэмэх сод ба ургамлын тос... Зуурмагийг хумсаар дахин цохино.

4. Гурил нэмнэ. Та зуурмаг руу шанцай эсвэл ваниллин шидэж болно, илүү амттай байх болно.

5. Зуурсан гурилын хагасыг тос түрхсэн хэлбэрт хийнэ.

6. Үхрийн нүдний жимсээр цацна.

7. Зуурсан гурилынхаа үлдсэн хэсгийг тавина.

8. Зөөлөн болтол нь жигнэх, модон саваа байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг төвд цоолсны дараа хуурай байх ёстой. Температур 190.

Жор 6: Хөлдөөсөн үхрийн нүд, гэрийн бяслагтай бялуу

Олон янзын бялуу хувилбар шүүслэг дүүргэлт жимс бүхий гэрийн бяслагнаас. Жор нь зөвхөн үхрийн нүд төдийгүй нэрс, интоор, цангис жимсний хувьд тохиромжтой.

Найрлага

Тос 150 грамм;

200 грамм гурил;

100 грамм элсэн чихэр;

1 tsp ripper.

Дүүргэлтийн хувьд:

Гэрийн бяслаг 0.5 кг;

Хоёр өндөг;

Элсэн чихэр 100 грамм;

300 грамм үхрийн нүд;

100 мл цөцгий.

Бэлтгэл

1. Богино талхны царцдасын хувьд цөцгийн тосыг элсэн чихэр, гурилаар нунтаглаж, өндөгтэй нь хамт ripper нэмнэ. Бид зуурч, хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд явуулаарай.

2. 180 градусын зуухыг асаана уу.

3. Бөглөхдөө зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, цөцгий, өндөгөөр цохино. Масс нь гөлгөр, цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

4. Салдаг хэлбэрийг авах нь дээр. Цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, гурилаар цацаж, чанаж болгосны дараа бялууг хуваахад хялбар болно.

5. Бид өмнө нь хөлдөөгчид илгээсэн зуурсан гурилаа гаргаж аваад хэвэнд хийж сайн тал болгоно. Хэрэв зуурсан гурил нь хөлдсөн, эгц байвал та өнхрүүлээд өнхрүүлж болно.

6. Давхарга тавина ааруул дүүргэх.

7. Дээрээс нь хөлдөөсөн үхрийн нүд цацна.

8. Бид зуух руу илгээдэг. Бялууг 35 минутын турш хооллоорой.

Жор 7: Хөлдөөсөн үхрийн нүд, цөцгийтэй бялуу

Жимс, цөцгий тосыг маш нарийн дүүргэсэн задгай бялууны хувилбар. Үхрийн нүдийг урьдчилан гэсгээж, шүүсийг нь сайн гадагшлуулна. Богино талхны зуурмаг.

Найрлага

1 шил жимс;

2/3 аяга сахар;

0.3 кг өөх тос цөцгий;

Хоёр өндөг;

Маргарин 50 грамм;

1.5 аяга гурил;

1 tsp риппер;

Бэлтгэл

1. Маргариныг хайлуулах хэрэгтэй, та үүнийг богино долгионы зууханд хийж болно.

2. Нэг өндөг, халбага элсэн чихэр, хоёр хоолны халбагатай цөцгий нэмээд үрээд үрж үрнэ.

3. Гурилаа танилцуулж, жигд нунтаг мартаж бүү мартаарай.

4. Бид зуурсан гурилаа хажуу талтай ямар ч хэвэнд тараана.

5. Цөцгий, үлдсэн өндөг, халбагаар элсэн чихэр зэргээс цөцгий бэлтгээд сайтар цохино.

6. Зуурмаг дээр үхрийн нүд тавиад үлдсэн сахар, усаа цацна цөцгий.

7. Бид зууханд хийнэ. Бид температурыг 180 градус орчим болгодог.

8. Удахгүй бялуу босож эхэлнэ, дараа нь суурьшина. Энэ бол хэвийн үзэгдэл юм. 35 минутын дараа үүнийг арилгаж болно. Зүсэхээс өмнө хөргөнө.

Үхрийн нүдний жимсийг богино долгионы зууханд гэсгээж болох боловч энэ тохиолдолд тэд маш их хэмжээний шүүс гаргаж, амтгүй болох болно. Үүнийг саванд хийгээд хөргөгчний доод тавиур дээр үлдээх нь дээр.

Хөлдөөсөн үхрийн нүд гэсэх үед жүүс ихэвчлэн үлддэг. Энэ нь компот, цай, вазелин, янз бүрийн амттан дээр нэмсэн бялууг шингээхэд ашиглаж болно.

Жимсний дүүргэлт нь маш их хэмжээний шүүсийг оруулдаг бөгөөд бялууны ёроолыг нойтон болгодог. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үхрийн нүд тавихаасаа өмнө давхаргыг цардуулаар цацаж болно.

Амтат жимсний жүүс бялуунаас гадагш урсаж, жигнэмэгээр шатаж, хүнд шороог угааж цэвэрлэх нь ховор байдаг. Цаг хугацаа, хүч чармайлтаа алдахгүйн тулд хуудсаа үргэлж жигд цаас эсвэл силикон дэвсгэрээр хучиж сураарай.

Хэрэв таваг нь зөвхөн тос түрхээд зогсохгүй гурил цацаж байвал бялуу хэвний хананд наалдахгүй. Та энэ зорилгоор авч болно манна, талхны үйрмэг.

Үхрийн нүдний бялуу бол маш ашигтай зүйл, ялангуяа миний хувьд.

Өөрийгөө шүүгч - хашаанд зун болж, хөлдөөгч нь жимсээр дүүрэн хэвээр байна. Тэд бүхэл бүтэн өвлийг компоттой буцалгаад чанаж болгосон юм шиг боловч яагаад ч юм өнгөрсөн жилийн интоор, хар үхрийн нүдний хатуу нөөц байсаар л байв.

Бид яаралтай устгах болно, үүнд тохирсон хоёр жор байдаг бөгөөд энэ нь бие биенээ нөхөж өгдөг - ийм тандем. Эхнийх нь задгай бялуу хар Үхрийн нүдээр дүүргэсэн, хоёр дахь нь - үүнээс нимбэгний ундаа, минийх. Эдгээр сайхан зүйлсийн хувьд би даруй нэг кг жимс аваад буцаж явлаа. Өнөөдөр би бялуу хийх жор өгөх болно, ундаагаа тус тусад нь онцлохыг хүсч байгаа тул маргааш нимбэгний ундааны талаар танд ярих болно.

Үхрийн нүдний бялуу хийх жор

Найрлага

• гурил - 250 гр (слайдтай 2 tbsp. 200 мл);
• цөцгийн тос - 125 гр;
• элсэн чихэр - 20 гр;
• хар Үхрийн нүд - 600 гр;
• бүх сүү - 75 мл;
• өтгөрүүлсэн сүү - 75 мл;
• ус (маш хүйтэн) - 6-8 tbsp. л.;
• төмсний цардуул - 1 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - цацахад зориулагдсан;
• давс - 1 чимх.

Хоол хийх цаг: 2 цаг;

нэгжийн тоо: 8;

хоол: орос.

Хэрхэн бялуу хийх вэ

1. Би тэр даруй хөлдөөсөн жимсийг салфетка дээр давхарлаж түрхээд гэсгээгээд сайн хатаана, үхрийн нүдтэй бялуунд илүүдэл чийг оруулах шаардлагагүй болно. Хэрэв жимс нь шинэхэн байвал зүгээр л угааж хатаана.

2. Би гурилыг хэмжсэн, хэрэв хайрс байхгүй бол 250 г гурил нь сайн слайдтай хоёр шил (200 мл-ийн шил) байна.

3. Шилжүүлсэн гурилыг саванд хийнэ.

Би хөлдөөгчид цөцгийн тосыг нэг цаг орчим байлгасан (би үүнийг зориудаар хийсэн). Энд хамгийн чухал зүйл бол та бүх зүйлийг хурдан хугацаанд хийх хэрэгтэй байгаа тул камер, туршилтын хооронд үлдэхгүйн тулд шинэхэн бага гэрэл зурагчинд тусламж дуудах хэрэгтэй болов.

4. Би хурдан ширхэгтэй grater дээр цөцгийн тосыг гурил болгон хуваасан.

5. Гурил, цөцгийн тосыг гараар үйрмэг болгон үрнэ.

6. Элсэн чихэр, бага зэрэг давс хийж хутгана. Дашрамд хэлэхэд, 20 гр нунтаг элсэн чихэр - энэ нь 200 мл-ийн шилний дөрөвний нэг орчим юм.

7. Холимогт юүлүүр хийж, дотор нь 6 хоолны халбагын маш хүйтэн ус хийнэ. Зуурсан гурилыг халбагаар зуурна.

8. Дараа нь тэр гараараа зуурч, бүх үйрмэгийг нэг бөмбөгөнд цуглуулав. Явцын дунд би дахиад нэг халбага ус нэмлээ.

9. Удаан зуурах шаардлагагүй. Бөмбөгийг наалдмагц би хүнсний хальсандаа боогоод нэг цагийн турш хөргөгчинд хийлээ.

Энэ үеэр би үүнийг чанаад бас хөргөгчинд бялууг нь үзэх гэж боорцогныхоо хөргөгчинд хурдан халхлав.

10. Зуухаа асаагаад 230 С хэм хүртэл халаана (ойролцоогоор надад термометр байхгүй). Ширээн дээр гурилаар бага зэрэг цацаж, зуурсан гурилыг 3-5 мм-ийн зузаантай болгоно.

11. Би гулсмал зүү дээр өнхрүүлж хэвэнд шилжүүлсэн (надад 26 см диаметртэй салдаг хэв байна).

Зуурмаг нь 2 см өндөртэй бамперт хүрэлцэхүйц байх ёстой, илүү үзэсгэлэнтэй болгохын тулд буржгар хутгаар тасдаж, үлдсэнийг нь бялуугаар дарав.

12. Зуурмагийг царцдасын хэв гажилтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд сэрээгээр жижиглэсэн.

13. Би бялууг илгэн цаасаар хучиж, вандуйны давхаргыг асгаж, бялуу нь хавагнахгүй, жигд болов (та будаа, шош авч болно).

14. 10 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь тэр тэнд цутгасан цаасаа гаргаж авав (вандуй хэрэгтэй хэвээр байх болно, бүү хая). Цардуул, өтгөрүүлсэн сүүтэй хольсон сүү, сайтар холино.

15. Жимсээ бялуу дээр хийж, сүүний хольцыг асга.

16. 30 минутын турш зууханд буцааж тавина (нэмэх / хасах 5 минут) - Та бялуу жигнэсэн, дүүргэгч нь хэтэрхий нойтон биш байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

За миний үхрийн нүдний бялуу бэлэн боллоо. Нунтаг цацаж цацна.

Нимгэн, үйрмэг зуурмаг, өтгөрүүлсэн сүүний амттай чихэрлэг, исгэлэн дүүргэлт - гайхалтай!

Би ийм бялууг дахин хоёр удаа жигнэх болно, хөлдөөгч нь шинэ ургац авахад бэлэн болно. Мэдээжийн хэрэг бид үүнийг хоол хийх болно, дараа нь ...

Сайн сайхныг хүсье, удахгүй уулзацгаая!

Жимсний нарийн боов нь гэрийн эзэгтэй бүрийн зэвсэглэлд байх ёстой. Энэ нь хүний \u200b\u200bбиед шаардлагатай их хэмжээний бодисын жимсэнд агуулагддаг тул зөвхөн амттай амттан төдийгүй маш ашигтай байдаг.

Хамгийн тохиромжтой нь шинэ жимсээр жигнэх хэрэгтэй. Та үүнийг гэсгээх шаардлагагүй, илүүдэл жүүс шавхагдах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч өнөөдөр би зүгээр л хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг санал болгож, энэ нь төвөгтэй, цаг хугацаа шаарддаг гэсэн домогийг үгүйсгэхийг хүсч байна. Жимсийг шууд гэсгээгүй хэрэглэдэг жор бас байдаг.

Үхрийн нүд нь тэдний ангилалд С аминдэм болон бусад ашигтай микроэлементүүд, эрдэс бодисын дуртай байдаг тул өнөөдөр би үхрийн нүдний бялууг жигнэхийг санал болгож байна.

Бэлэн хийсвэр боовоос жимсний бялуу: Үхрийн нүдтэй жор

Үхрийн нүдтэй бялуунд танд хэрэгтэй болно: зуурсан гурил (хөлдөөсөн) савлах - 400-500 гр; 300 гр жимс; 5 tbsp Элсэн чихэр; нэг өндөгний шар; ваниллин; газрын шанцай.

Энэхүү энгийн жигнэмэгийн сонголт нь богино хугацаанд жинхэнэ амттан бэлтгэх боломжийг олгодог. Зөвхөн бэлэн хөлдөөсөн зуурмаг, үхрийн нүд худалдаж авахад хангалттай.

Тиймээс, хар хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй бялуу, зурагтай жор:

1. Хөлдөөсөн үхрийн нүдээр би дараахь зүйлийг хийдэг. Өрөөний температурт гэсэж, илүүдэл ус гадагшлахын тулд би үүнийг коланд хийж өгөв.
2. Би жимсийг элсэн чихэрээр асгаж, ваниллин, шанцай нэмнэ.
3. Би зуурсан гурилынхаа гуравны нэгийг өнхрүүлэн тавиад хажуу тийш нь тавина.Энэ бол бялууны дээд хэсэг юм. Үүн дээр хутгаар зүсэлт хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сунах үед торон хэлбэртэй болно.
4. Би илүү том зуурсан гурил зуураад тавагны ёроолд тавина.
5. Би жимсийг жигд тарааж өгдөг.
6. Би дээд талыг нь зуурсан гурилаар бүрхэж, ирмэгийг нь хавчих.
7. Шарыг нь зодож зуурсан гурилан дээрээ сойзоорой.
8. Би бялуугаа 220 гр хүртэл халаадаг байсан. зуурмаг нь үзэсгэлэнтэй алтан өнгө олж авах хүртэл зуух, жигнэх. Сайхан хооллоорой!

Үхрийн нүдний бялуу: мөөгөнцрийн зуурмагийн жор

Мөөгөнцрийн зуурмаг нь ямар ч жимсний дүүргэлт, ялангуяа үхрийн нүдтэй сайн зохицдог.

Бялууны хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• зуурмагийн хувьд: улаан буудайн гурил - 0.8 кг; сүү - 0.4 л; өндөг - 2 ширхэг; тос - 50 мл; хуурай мөөгөнцрийн - 1 уут; элсэн чихэр - 4 хоолны халбаганууд; давс.
• дүүргэлтийн хувьд: 0.7 кг хар Үхрийн нүд; 1 tbsp. Элсэн чихэр; 4 tbsp цардуул.

Хоол хийх процесс нь энгийн:

1. Хоёр өндөг, нэг шар өндөгний цагааныг элсэн чихэр, бага зэргийн давстай хольж хутгаад цохино.
2. Би дотор нь ууссан мөөгөнцөртэй бүлээн сүү нэмнэ. 10 минутын турш хутгана.
3. Би тос асгаж байна.
4. Гурилыг шигшээд үр дүнд нь аажмаар нэмээд зуураад 2-3 цагийн турш дулаан газар тавина.
5. Би үхрийн нүдийг арчлах болно. Үүнийг коланд хийж гэсгээгээд усаар зайлна.
6. Үхрийн нүдийг элсэн чихэрээр цацна.
7. Би мөөгөнцрийн зуурмагийг жигд бус хэсгүүдэд хуваадаг: нэг нь нөгөөгөөсөө 1/3 том байдаг.
8. Би илүү том зуурсан гурилыг давхаргад хийж, жигд таваг дээр хийж, талыг нь бүрдүүлнэ.
9. Би цардуул тарааж, дээр нь хар улаалзганы жимс тараана.
10. Би хоёрдахь хэсгийг өнхрүүлж, ирмэгийг нь чимхэж, дүүргэгчийг таглана.
11. Бялууг жигд өсгөхийн тулд би сэрээгээр жижиг цооролт хийдэг.
12. Зуурмагийн шаардлагагүй хэсгүүдээс би бялууны дээд хэсэгт чимэглэл хийдэг.
13. Би зуурсан гурилаа үлдсэн шар тосоор тосолно (энэ нь халбага ус эсвэл сүүгээр цохих ёстой).
14. Би үхрийн нүдний бялууг чанаж болтол нь халаадаг зууханд хийнэ. Цайгаа сайхан идээрэй!

Хар Үхрийн нүд жимс бүхий хөвөн бялуу

Жимс нь энэ жигнэмэгийн хувилбарт дүүргэлт биш харин зуурмагийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Тиймээс тэдний тоо өмнөх жоруудаас хамаагүй бага юм.

Нэмэлт давуу тал - бялууг хөлдөөсөн жимсээр шууд шатаадаг. Өөрөөр хэлбэл, энэ жигнэмэгийн сонголтыг яаралтай хоол хийхэд ашигладаг гэж бид хэлж чадна.

Үхрийн нүдтэй бялууг жигнэхийн тулд дараахь хоолыг жигнэх хэрэгтэй.

гурил - 1 tbsp .; элсэн чихэр - 1 tbsp .; жимс - 1/2 tbsp .; өндөг - 4 ширхэг; жигд нунтаг.

Хоолны жор дараах байдалтай байна.

1. Өндөг, элсэн чихрийг холигчоор өтгөн, байнгын хөөс үүсэх хүртэл зоддог.
2. Гурилыг шигшээд жигд нунтагтай холино. Би жижиг хэсгүүдэд нэмдэг.
3. Би жимсийг угааж, усыг зайлуулж өгнө. Би зуурсан гурилаа нэмээд сайтар холино.
4. Би жигнэмэгийг тосоор тосолж, семолина цацна. Би үүнийг зуурсан гурилаар дүүргэдэг.
5. Би 180 гр хүртэл халаадаг. зуух, зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Үхрийн нүдтэй гайхалтай хөвөн бялуу нь гайхалтай болж хувирдаг. Та хүснэгт рүү залгаж болно.

Үхрийн нүдний бялуу: богино боовны зуурмаг хийх жор

Нээлттэй жимсний бялууҮйрмэг богино зуурмагийн нарийн боовны үйрмэгээр цацаж хэрэглэх нь жинхэнэ эрүүл бөгөөд амттай амттан юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• зуурмагийн хувьд: гурил - 3 tbsp .; элсэн чихэр - 1 tbsp .; ус зайлуулах. тос - 200 гр; өндөг - 1 ширхэг; жигд нунтаг; ваниллин;
• дүүргэлтийн хувьд: 600 гр хөлдөөсөн жимс; цардуул - 2 хоолны халбаганууд; элсэн чихэр - 3.5 хоолны халбаганууд; газрын шанцай.

Жор нь танд хурдан бөгөөд амттай хоол хийх боломжийг олгодог богино талх хар Үхрийн нүдтэй:

1. Гурил шигших, ваниллин, жигд нунтагаар холино.
2. Би өрөөний температурт цөцгийн тосоо гараараа элсэн чихэрээр үрдэг.
3. Би өндөг нэмээд дахин нунтаглана. Энэ нь элсний үйрмэг болж хувирдаг.
4. Би зуурсан гурилан боовны эзлэхүүний талаас илүү хувийг жигнэмэгийн саванд хийж гараараа дарна. Би талыг нь бүрдүүлдэг.
5. Би урьдчилан гэсгээсэн жимсийг элсэн чихэртэй хольж, цардуул, нунтаг шанцай нэмнэ.
6. Би зуурсан гурилан дээрээ үхрийн нүдний жимсийг тараав.
7. Үлдсэн зуурсан гурилыг дүүргэж тараана.
8. Би 200 гр хүртэл халаасан жимсний бялууг илгээж байна. зуух.

Бэлэн бялуу нь хоолны дуршилтай алтан хүрэн, шаржигнуур царцдастай бөгөөд гайхалтай амттай болно.

Хөлдөөсөн хар Үхрийн нүд, гэрийн бяслаг бүхий элсэн бялуу

Жимс, гэрийн бяслагыг дүүргэлт болгон ашигладаг тул бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй давхар ашигтай байдаг. Энэхүү бялуу нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд хамгийн тохиромжтой өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш байж болно.

Үхрийн нүдээр бялуу хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

• зуурмагийн хувьд: гурил - 0.200 кг; цөцгийн тос - 0.150 кг; элсэн чихэр - 0.100 кг; өндөг; жигд нунтаг;
• дүүргэлтийн хувьд: гэрийн бяслаг - 0.500 кг; жимс - 0.300 кг; элсэн чихэр - 0.100 кг; цөцгий - 0.100 л; өндөг - 2 ширхэг.

Хоолны жор дараах байдалтай байна.

1. Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглана.
2. Би шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
3. Би өндөг хагалж, зуурсан гурил зуураад хөлдөөгчид хийнэ.
4. Холигчоор гэрийн бяслагыг цөцгийтэй хамт цөцгий болтол нь цохино.
5. Би элсэн чихэр, өндөг нэмнэ.
6. Би зуурсан гурилыг жигд таваг дээр тарааж, өндөр талыг нь гаргадаг.
7. Би дээр нь ааруул дүүргэж тараадаг.
8. Жимсээр нь цацна.
9. Би 180 гр хүртэл халаадаг бялууг тавилаа. зуух. Зууханд жигнэх хугацаа 30-40 минут байна.

Хар Үхрийн нүдний бялуу нь амттай, үзэсгэлэнтэй, эрүүл байсан.

Жимс, цөцгийтэй бялууг задлах: богино боов хийх жор

Энэхүү жигнэмэгийн сонголт нь хар улаалзганы жимсийг гэсгээхээс бүрдэх бэлтгэлийн бага үе шатыг шаарддаг. Үлдсэн хоол хийх процесс нь ямар ч асуудал үүсгэхгүй.

Цөцгий дүүргэж үхрийн нүдтэй бялууг жигнэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг шаардагдана.

гурил - 1.5 tbsp .; үхрийн нүд - 1 tbsp .; элсэн чихэр - 2/3 tbsp .; Өөх тосны өндөр хувьтай цөцгий - 300 мл; өндөг - 2 ширхэг; маргарин - 50 гр; жигд нунтаг; ваниллин.

Фото зурагтай жор нь хоол хийхэд хялбар болгоно амттай бялуу жимсгэний хамт:

1. Би хайлсан маргарин руу өндөг хувааж, 1 халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага цөцгий нэмнэ. Би массыг үрж байна.
2. Гурил шигших, жигд нунтаг нэмнэ. Би жижиг хэсгүүдэд нэмж, зуурсан гурил зуурна.
3. Би зуурсан гурилыг хэвэнд тарааж, бампер хийдэг.
4. Би цөцгий 1 халбага элсэн чихэр, өндөгтэй холино. Холигчоор цохино.
5. Би элсэн чихэр цацаж, зуурсан гурилан дээр жимс тавина. Дээд тал нь цөцгийтэй тос.
6. Би 180 гр хүртэл халаасан бялууг илгээж байна. зуух. Зууханд жигнэх хугацаа 30-40 минут байна. Жигнэх явцад бялуу босож, унадаг. Энэ бол ердийн үйл явц юм.

Жимсний бялууг үйлчлэхээс өмнө хөргөнө. Энэ нь амттай байх болно!

Berry нь үхрийн нүдтэй, kefir дээр суурилсан бялуу юм

Бялууг хөлдөөсөн жимсээр шууд жигнэх боломжтой тул маш хурдан бэлтгэдэг. Мөн зуурсан гурилыг kefir дээр үндэслэн зуурч, хөгцрүү хийнэ.

Зуурсан гурил зуурах, өнхрүүлэх болон бусад процедур байхгүй. Энэхүү жор нь эхлэгч гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой.

Kefir бялуу хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу.

kefir - 1 tbsp .; үхрийн нүд - 1 tbsp .; улаан буудайн гурил - 200 гр; элсэн чихэр - 200 гр; өндөг - 2 ширхэг; ургамлын тос - 50 мл; сод - 1/2 tsp.

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

1. Өндөгийг элсэн чихэр хүртэл цохино зузаан хөөс, нэмэх.
2. Би kefir, цөцгийн тос, содыг асаадаг (унтраах шаардлагагүй). Холигчоор цохино.
3. Гурилыг шигшээд жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Би ваниллин нэмнэ. Би зуурсан гурил зуурдаг.
4. Би жигнэмэгийн тавагыг зуурсан гурилын хагасаар дүүргэдэг.
5. Жимсийг жигд тараана.
6. Би үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэж байна.
7. Би 190 гр хүртэл халаадаг бялууг тавилаа. зуух. Би бэлэн байдлыг шүдний чигчлүүрээр шалгадаг.

Энэ бол үхрийн нүдний нарийн боов ямар ч төвөггүй болж хувирдаг.

Үргэлж л адил эмхэтгэлийн төгсгөлд хар Үхрийн нүдний бялууг хэрхэн илүү амттай болгох тухай миний зөвлөмжүүд.

• жимсийг зохих ёсоор нь гэсгээхийн тулд хөргөгчийн доод тавиур дээр байрлуулж саванд хийж нугалав. Хэрэв гэсгээлтийг богино долгионы зуух ашиглан хийж байгаа бол хөлдөөсөн үхрийн нүдний жимс нь хэт их шүүс өгөх бөгөөд энэ нь жигнэмэгийн үр дүнд сөргөөр нөлөөлнө.
• гэсгээсний дараа үхрийн нүдний шүүсийг нэн даруй ууж эсвэл компот, жимсний ундаа, амттан дээр нэмж болно;
• жимсийг дүүргэгч болгон ашиглахдаа цардуултай хольсон байх ёстой. Энэ нь зуурмагийн доод давхаргыг жигнэхэд норгохоос сэргийлнэ;
• силикон жигнэх таваг нь тослох шаардлагагүй. Ердийн хэвийг ашиглаж байгаа бол тосоор тосолж, гурил эсвэл семолина цацаж цацна. Хэрэв шууд жигд хуудсан дээр хоол хийж байвал тугалган цаас эсвэл жигд цаасаар доторлоорой.

Миний видео жор

Тэд үүнийг царцаасан. Тиймээс, маш сайн нийлдэг хар үхрийн нүд, гэрийн бяслаг бүхий задгай бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна амттай зуурмаг, зөөлөн гэрийн бяслаг, чихэрлэг, исгэлэн жимс. Танд таалагдах байх гэж бодож байна.

Бялуу хар Үхрийн нүд ба гэрийн бяслаг ( өндөг байхгүй)

Зохиол:

хэлбэр - Ø 25 см

Зуурмаг:

• 200 гр гурил
• 1 tsp жигд нунтаг
• 150 гр цөцгийн тос
• 100 грамм элсэн чихэр
• 50 мл цөцгий

Дүүргэлт:

• 400 грамм гэрийн бяслаг (тарган байх тусмаа сайн)
• 100 грамм элсэн чихэр
• 80 мл цөцгий
• 1 уут ванилийн сахар
• 1-2 tbsp. цардуулын халбага (гурилаар сольж болно)
• 300 гр хар Үхрийн нүд
• 3-4 tbsp. халбага элсэн чихэр
• тоосжилтын элсэн чихэр

Хар Үхрийн нүдний бялуу жор:

1. Гурилыг жигд нунтагтай холино. Жижиглэсэн хүйтэн цөцгийн тос нэмээд гараараа үйрмэг болгон үрж үрнэ.

   

2. Элсэн чихэр, цөцгий нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна.

   Бялуу зуурмаг

3. Үүнийг хөргөгчинд 30 минут байлгана.
4. Энэ үед дүүргэж бэлтгэ. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэртэй хамт хутгагчаар нунтаглана. (Эсвэл хутгагч байхгүй бол шигшүүрээр нунтаглаад элсэн чихэртэй холино.) Цөцгий, цардуул, ванилийн сахар холино. Хэрвээ ааруул зузаан, хангалттай, 1 tbsp болсон. л. цардуул, эс тэгвэл хоёрыг нэмнэ.

   Аарц дүүргэх

5. Хар үхрийн нүдийг угааж, бүх усыг сайтар зайлуулна.

   

6. 25 см-ийн жигнэмэгийг тос түрхээд гурилаар цацна. Би бариулгүй цутгамал төмрийн хайруулын тавгийг ашигласан. Та авч болно силикон хөгц cupcakes-ийн хувьд энэ нь бялуу биш харин жижиг байх болно.
7. Зуурмагийг хэвний ёроолын дагуу гараараа тарааж, талууд нь 4 см өндөр байх ёстой. Хэд хэдэн газарт сэрээтэй цоол.

   Хажуу талуудтай зуурмагийн давхарга

8. Аарцаар дүүргэж тавь.

   Гэрийн бяслаг дүүргэх давхарга
   

9. Дээрээс нь хар улаалзганы жимс, элсэн чихэр цацна.

   

10. 25-30 минутын турш 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

    гэрийн бяслаг бэлэн

Үхрийн нүдний бялууг бүрэн сэрүүн байхад л хайчилж ав! Хүйтэн үед ч, маргааш нь ч сайхан амттай байдаг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацна.

Хар Үхрийн нүдтэй ааруултай бялуу

P. S. Хэрэв танд энэ жор таалагдсан бол мартаж болохгүй, учир нь олон олон сайхан зүйлс хүлээж байна.

Сайхан хооллоорой!

Жулиа жор зохиогч