Миний дур булаам хулуу бууз. Залхуу хулуу банш: хурдан бөгөөд амттай жор Баншны хулуу дүүргэлт

Туршилтын хувьд:
Улаан буудайн гурил- 2 шил
Ундны ус - 1/2 аяга
Өндөг- 1 компьютер.
Давс - 1/2 tsp

Бөглөхөд:
Сараалжтай хулуу (өвлийн улиралд хоосон зайнаас хийж болно) - 300 гр
Сонгино - 1 толгой
Наранцэцгийн тос - дүүргэгчийг жигнэх зориулалттай
Давс- амт
Хар чинжүү (газар) - амсах болно

Хоол хийх үйл явц

Бид бүгд гар хийцийн баншанд маш их дуртай бөгөөд өнөөдөр би хайртай хүмүүсээ хулуутай эрүүл буузаар хооллохоор шийдлээ. Бид үргэлж чанасан хулууг маш их таашаалтайгаар иддэггүй, гэхдээ дүүргэж, тэр ч байтугай шарсан сонгинотой ч гэсэн хулууг харьцуулах аргагүй юм. Шалгаж байна уу? Банштай зуурмаг бол хамгийн сонгодог юм. Энэ нь сүү агуулаагүй боловч хэрэв хүсвэл усны оронд нэмж болно.

Бүтээгдэхүүнийг жагсаалтаас авсан бөгөөд энэ нь маш энгийн, гайхалтай юм. Гэрийн хэв маягийн хулуу баншанд илүүц зүйл байхгүй.

Эхлээд зуурсан гурил. Гурилыг өндөр талтай шилэн саванд шигшиж, өндөгийг хугалж, ус, давс олно. Бүх найрлага нь банштай зуурсан гурил болгон сайтар холино. Гараар зуурах хугацаа - дор хаяж 7 минут.

Үүний дараа уян хатан бинкийг хальсан дор арилгаж, дараа нь 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Одоо дүүргэлт. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид хальсалсан сараалжтай хулууг ашиглана - өвлийн улиралд гар хийцийн зайрмагны бэлдмэлээс. Дашрамд хэлэхэд, сараалжтай шахмал түлшээр хулуу хураах нь маш тохиромжтой. Ийм "хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн" нь банш, бялууг дүүргэх, эсвэл будаа хийхэд тохиромжтой.

Хулууг жижиглэсэн сонгинотой хамт ургамлын тосонд чанаж болгосон байх ёстой.

Дараа нь шигшүүр дээр нугалж, илүүдэл чийгийг гадагшлуулна.

Хулуутай банш баримал руу орцгооё. Хэсэг болгон хуваасан зуурсан гурилан дээрээс турникет эргэлддэг. Хэсэг бүрийг гурилаар эргэлддэг.

Цаашилбал, ирмэгийн дагуу нимгэн дугуйлан, төв хэсэгт нягт өнхрүүлэв. Аяга бүрийн голд нэг халбага хулууны нухаш хийнэ.

Хулууны буузыг ердийн аргаар, эсвэл "ирмэг" дээр гахайн сүүлтэй хавирган сарны хэлбэрээр хийж болно. Баншнууд нь гурилтай тавцан дээр овоолно.

Хулуутай банш маш хурдан чанаж болгосон. Гадаргуутай - энэ нь нүхтэй халбагаар таваг дээр буцааж хаях цаг болжээ.

Банш бэлэн боллоо! Эрүүл зуурмагийн бүтээгдэхүүнээр хэрхэн үйлчлэхээ та өөрөө сонгоно.

Эдгээр ер бусын, гэхдээ маш амттай, эрүүл буузыг хулуу, алимтай хамт хоол хийхээ мартуузай. Хулууны ачаар зуурсан гурил нь хамгийн зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд энэ нь түүнтэй төгс нийцдэг. алим дүүргэх... Хулууны банш хийх нь амархан, гэхдээ энэ хулууны гайхамшиг нь таны өдөр тутмын цэсэнд тааламжтай төрөл зүйл нэмэх болно.

Найрлага:

(50 хулуу бууз)

• банш хийх зуурсан гурил:
• 1 аяга хулуу нухаш
• 2.5 аяга гурил
• 1 өндөг
• 50 гр. цөцгийн тос
• нэг чимх давс
• чимх турмерик
• дүүргэх:
• 4 алим
• 40 гр. цөцгийн тос
• 2-3 tbsp Сахара
• 2 tbsp үзэм
• 1/2 tsp шанцай

Хулууны баншны зуурмаг хийх

• Бид хулуугаа цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Усыг зайлуулж, хулуугаа нухсан төмсний машинаар бутлана.
• Хэзээ хулууны нухашхүртэл хөргөнө өрөөний температур, өндөг, турмерик болон зөөлрүүлсэн нэмнэ цөцгийн тос.
• Бүх найрлагыг сайтар хольж, 2.5 аяга гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах боловч хэтэрхий хатуу биш. Шаардлагатай бол илүү их гурил нэмнэ. Зуурмаг нь шар өнгөтэй, хөөрхөн болж хувирдаг.
• Зуурсан гурилаа хуванцар боолтоор боож, 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хулууны банш дүүргэх:

• Алимыг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
• Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, тосоо хийнэ. Цөцгийн тос хайлж дуусаад элсэн чихэр, алим нэмнэ. Элсэн чихрийн хэмжээ нь алимны чихэрлэг чанараас гадна таны амтаас хамаардаг тул бид элсэн чихэрийг тохируулахыг оролддог.
• Хутгахаа зогсоохгүйгээр алимыг бага дулаанаар хуурч ав. Алимыг карамель болгосон үед галаа унтраа. Үзэм, нэг халбага шанцай нэмээд бүгдийг нь холино. Бөглөхдөө хөргөнө.

Хулууны банш хоол хийх

• Хулууны зуурмагБид үүнийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад, нимгэн өнхрүүлэн, шилээр дугуйлан хайчилж ав.
• Дугуй бүрт халбага дүүргэж, банш баримал хийнэ.
• Дотор нь бууз чанана их тооус, банш буцалж буй усанд хийнэ. Тооцоолсон хугацаа 4-5 минут.
• Цөцгий эсвэл цөцгийтэй хулуу, алимтай бэлэн буузыг үйлчил.

Хулууны банш нь амттай бөгөөд төвөггүй хоол... Түүний тэжээллэг шинж чанаруудын ачаар та хүчтэй өлсгөлөнг хангаж чадна. Ашигтай шинж чанаруудхулуу нь шаардлагатай витаминаар хангах бөгөөд маш энгийн хоол хийх процесс нь таныг чухал бус зүйлд сатааруулахгүй байх болно.

Хоолны тухай

Залхуу буузхамгийн хурдан бөгөөд энгийн сонголтхоол хийх. Хулууг бүтээгдэхүүнээс хэрэглэдэг. өндөгний шарболон гурил. Түүнчлэн, энэ хоол нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.

Залхуу бууз хийх нь маш энгийн. Ямар ч хүсэл эрмэлзэлтэй тогооч энэхүү уламжлалт бүтээлийг бэлтгэх боломжтой. Зуурмагийг шөнийн турш үлдээх нь цавуулаг үүсэхийг дэмжих бөгөөд энэ процедурын ачаар хэсэг бүрийг хэлбэржүүлэхэд хялбар болно. Сонголтоор хулуу банш дээр зуслангийн бяслаг нэмж, гэнэтийн бэлэг болно. Та шанцай эсвэл бусад амтлагчийг амтлах боломжтой. Хэрэв бүх бууз нэн даруй чанаагүй бол хөлдөөсөн байх ёстой. Та жижиг жигд хуудсан дээр хөлдөөж, дараа нь хоолонд зориулж тусгай уутанд шилжүүлж болно.

Найрлага

Үйлчлэх: - +

• хулуу 750 гр
• гурил 175 гр
• өндөгний шар 1 PC

Калори: 125 ккал

Уураг: 0.5 гр

Өөх тос: 1.3 гр

Нүүрс ус: 45 гр

30 минут. Видео жор хэвлэх

Эхлээд та бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Хулууг сайтар угаана. Гурилыг шигшүүрээр шигших. Шарыг уурагаас нь салга.

Хулууг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Жижиглэсэн жимсийг гүн гүнзгий саванд хийж хутгагчаар хутгана. Хэрэв таны гарт хутгагч байхгүй бол хулуугаа бага дулаанаар 10 минут буцалгаж болно. Дараа нь усыг зайлуулж, сэрээгээр нэг төрлийн масс болгон бутлана.

Хулууны нухашыг хайруулын тавган дээрээс шилжүүлсний дараа хөргөх цаг гаргаж болохгүй. Үүн дээр даруй гурил нэмэх нь дээр. Тэгэхээр энэ нь гарах болно choux нарийн боов... Хулууг гурилтай холино.

Буцалж буй давсалсан усанд бууз хийнэ. Дээш хөвөхөөс өмнө ёроолд наалдахгүйн тулд тэдгээрийг хутгах ёстой. Та 7-10 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн буузыг коланд руу хийнэ, усыг зайлуулна. Хулууны банш дүүргэх нь чихэрлэг биш тул сонгинотой хайруулын тавган дээр шарсан байж болно. Бэлэн хоолпесто соус, сараалжтай пармезантай хамт үйлчилж болно, эсвэл цөцгийтэй хамт цөцгийн тос нэмнэ.

Хулууны банш нь энгийн бөгөөд маш их байдаг амттай өглөөний цайэсвэл үдийн хоол. Илчлэг ихтэй учир цатгалан мэдрэмж удаан хадгалагдана.

Хулууны баншаар туранхай ширээгээ төрөлжүүлэхийг хичээ. Энэ нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Төмс, хулуу дүүргэх, улаан өнгөтэй хослуулсан шарсан сонгиносармис нь мөөг шиг амттай төдийгүй гадаад төрхөөрөө маш төстэй юм.

1. Хүйтэн шүүсэн устай холино ургамлын тос, давс, аажмаар гурил руу хийнэ.
2. Хольж, 2 хоолны халбага хөх тарианы гурил нэмнэ.
3. Зуурсан гурил зуураад, том салат аягатай таглаад амраана.
4. Хальсалсан төмс, хулуу хэсгүүдийг бага зэрэг усаар асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
5. Бид үүнийг шигшүүр дээр буцааж шидэж, бүх шингэн нь шилэн болж, бага зэрэг хатаана.
6. Чидун жимсний тосонд улаан сонгино хуурч, бага зэрэг жижиглэсэн сармисаа нэмээд дахин 2 минут хуурна.
7. Шарсан махыг төмс, хулуу, давс, чинжүү, нухаштай холино.
8. Дүүргэлтийг хөргөнө. Эхлээд хулууны улмаас энэ нь усархаг боловч хөргөхөд энэ нь танд хэрэгтэй зүйл болно!
9. Зуурсан гурилаас маш нимгэн бялууг өнхрүүлэн, металл аягатай дугуйлан хайчилж ав.
10. Тус бүрийн төвд нэг халбага дүүргэх хэрэгтэй.
11. Бид ирмэгийг холбож, "утас нэхэх". Бэлэн буузыг гурилаар нунтагласан тавцан дээр тавь.
12. Дахин буцалгасны дараа 5 минут буцалж буй давсалсан усанд буцалгана. Илүү сайн буузбага боловч маш өргөн саванд хоол хийх.

Шинэ ногоотой хамт үйлчил.

Би хулуутай туршилтыг үргэлжлүүлж байна, би үүнд үнэхээр дуртай, бас ашигтай. Банш нь маш амттай бөгөөд тавган дээр дур булаам харагддаг. Манай гэр бүлийнхэн юу амтлахаа тэр дор нь тодорхойлоогүй, маш их таалагдаж, илүү ихийг хүссэн.

Ердийн байдлаар холино бууз(нэг шил ус, гурван шил гурил, 1 tsp давс, ургамлын тос 3 tbsp).

Дараа нь нэг аяга манжингийн шүүс нэмээд дахин зуурч, гурил нэмээд уян хатан зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Бид 60 минутын турш хажуу тийш тавьж, хүнсний хальсаар боож өгнө.

Энэ хооронд бид дүүргэлт хийх завгүй байна. Бид хальсалж хулуу 500 гр авч, хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор тосолж, зөөлөн болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй. Сонгино хуурч - 1 ширхэг, хайруулын төгсгөлд сармис нэмнэ. Хулуу бэлэн болмогц дүүргэх бүх найрлагыг хутгагчаар хамгийн бага хурдтайгаар нунтаглана, ингэснээр хулуу жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Амтлагч амтлагч, ургамал, хар перцийг амтлахын тулд нэмнэ.

Амарсан зуурсан гурилаа өнхрүүлээд дугуйг нь шилээр шахаж гарга.

Бид бууз баримал хийж эхэлж байна, надад тэдэнд зориулсан тусгай хэв бий.

Би ихэвчлэн маш их зүйл хийдэг, хөлдөөгчид хөлдөөдөг.