Күүки гар хийцийн зүрхний жор маягт. "Зүрх" жигнэмэг: хамгийн сайн жор. Бэлэн хийсвэр боовны франц жигнэмэгийн зүрх

Өвлийн амралт нь удаан хугацааны туршид эерэг сэтгэл хөдлөлийг бий болгодог бөгөөд өвлийн улиралд энэ нь сэтгэлийн хямралыг даван туулахгүйн тулд онцгой чухал юм. Гэгээн Валентины өдөр буюу Гэгээн Валентины өдрийг олон оронд хоёрдугаар сарын 14-нд тэмдэглэдэг. Бидний хувьд энэ бол славянчуудын баяр биш, харийн баяр юм. Нөгөөтэйгүүр, хайртай хүмүүсээ баярлуулах бас нэг шалтгаан бол чихэр, тоглоом, "валентин" карт - хүсэл, хайрын тунхаг бүхий шүлэг бүхий зүрх сэтгэлийг өгдөг заншил юм. Таны хайртай хүмүүс чихэрлэг валентинаар баярлах болно - "Зүрх сэтгэл" жигнэмэг.

"Зүрх" жигнэмэг

Жигнэмэгийн олон жор байдаг (илчлэг багатай гэх мэт), гэхдээ та тэдгээрийг хоол хийхдээ хамгийн амттай жигнэмэгийг авах болно. сайн төлөв байдалмөн хайр. Үүний үндэс болгон та сайн мэддэг ямар ч зуурсан гурилыг авч болно, зүгээр л зүрх сэтгэлээрээ (жишээ нь, энэ нь сайн ажиллах болно, мөсөөр жигнэх маш олон сонголт байдаг. Зүгээр л баярын өдөр).

Манай гэр бүлийнхэн бүгд жигнэмэг хийх дуртай байдаг тул би ихэвчлэн жигнэж, хамгийн их таалагдсан жорыг санал болгодог. Амттай, анхилуун, үйрмэг эсвэл сэвсгэр жигнэмэг бэлтгэж, хайртай хүмүүстээ жинхэнэ амралтаа зохион байгуулаарай!

Зүрх хэлбэртэй бяслагтай жигнэмэг

Бид юу бэлдэж байна:

• Gouda болон Camembert бяслаг - тус бүр 50 гр;
• гурил - 180 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• жигд нунтаг - 1 уут;
• нунтаг (нунтаг) халуун ногоо: цагаан чинжүү, паприка, самар- төрөл бүрийн ¼ халбага;
• цөцгий 11% - 30 мл;
• кунжут - 10 гр;
• газрын самар - 20 гр;
• кунжут - 1 халбага.

Халуун ногоо, самартай бяслагтай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Бяслаг "зүрх" нь халуун ногоо, самар зэргээс шалтгаалан хурц амттай бөгөөд цай, кофе, халуун шоколадтай маш сайн байдаг. Энэ жигнэмэг нь танд хэт өндөр илчлэг эсвэл чихэрлэг биш юм шиг санагдаж байгаа тул үүнийг үндэс болгон авч үзээрэй, эсвэл хоолны дэглэмийн хувьд зуурсан гурил (хивэг, жимсний шүүс, нухсан төмс нэмсэн) бэлтгэ.

"Зүрх" жигнэмэг гялалзсан

Бидний хоол хийдэг зүйл (энэ жагсаалтаас 20 орчим жигнэмэг авсан болно):

• гурил - 300 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 2 халбага;
• жигд нунтаг - 2 гр;
• давс - жижиг чимх;
• цөцгийн тос - 70-80 гр (маргарин бас тохиромжтой);
• наранцэцгийн тос - 4 халбага;
• элсэн чихэр - 100-150 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ваниллин - 1 гр (0.5 уут);
• бүйлсний ханд - 0.5 халбага;

"Зүрх" жигнэмэгийн мөс

• цөцгийн тос (зөөлөн) - 60 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 2.5 аяга;
• ваниллин - 0.5 уут (1 гр);
• хүнсний будаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ: Гэгээн Валентины өдөрт зориулж мөстэй жигнэмэг хийх үйл явц:

Сул задгай жигнэмэг "Valentine Hearts"

Бид юу бэлдэж байна:

• цөцгийн тос - 1 багц (200 гр) (сайн маргаринаар сольж болно);
• 1 өндөгний уураг;
• нунтаг элсэн чихэр эсвэл нарийн элсэн чихэр - 80 гр;
• давс - хутганы үзүүр дээр;
• ваниллин - 1-2 гр;
• гурил - 230 гр.

Амтат валентины зүрх сэтгэлийг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Шанцайтай "Зүрх" мөөгөнцрийн жигнэмэг

Амтат мөөгөнцрийн Валентинууд нь энгийн, амттай, үзэсгэлэнтэй байдаг. Санаа зоволтгүй, энэ нь бас хурдан юм. Зуурмагийг хэд хэдэн удаа "таарах" хүртэл хүлээх шаардлагагүй тул энэ жор нь сайн. Та үүнийг нэг удаа зуурч, аль хэдийн зүрх хэлбэртэй болгосон жигнэмэгийг "таарах" хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү.

• сүү (халуун) - 120 мл;
• мөөгөнцрийн - 15 гр (слайдгүй гурван халбага);
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• өндөгний шар - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос эсвэл маргарин (бага зэрэг зөөлрүүлэх шаардлагатай) - 30 гр;
• давс - жижиг чимх;
• гурил - 300 гр;

Бөглөхөд:

• шанцай (нунтаг) - 1 уут (надад 20 гр байна);
• цөцгийн тос (энд маргарингүйгээр хийх нь илүү дээр юм) - 50 гр;
• элсэн чихэр - 0.5 аяга.

Хэрэв та намуунд дуртай бол дүүргэлтэнд нэмж болно.

Мөөгөнцөртэй "Зүрх" жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

• Зуухыг урьдчилан халааж, зүрх сэтгэлийг жигд хуудсан дээр тавиад 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

"Зүрх" шоколадтай жигнэмэг

Эдгээр жигнэмэг нь хангалттай хэмжээгээр хийсэн аяга бялуу шиг юм шингэн зуурмаг(Яаж байна алимны бялуу, charlotte), бид үүнийг өнхрүүлдэггүй, гэхдээ бид тусгай хэвийг ашигладаг, жишээлбэл, эдгээр нь:

Эдгээр силикон хэвэнд зүрх хэлбэртэй жигнэмэг, маффин бэлтгэхэд хялбар бөгөөд тохиромжтой

Магадгүй танд жижиг хөгц байхгүй, харин зүрх хэлбэртэй том хөгц байгаа бол зүгээр л том, сайхан аяга бялуу жигнээрэй. Хэрэв та хагасыг нь огтолж, ямар ч цөцгийтэй чимэглэвэл та бялуу авна.

Зүрхний хэлбэр байхгүй юу? Ямар ч хамаагүй, дугуй, дөрвөлжин хэлбэртэй болгосон жигнэмэгээр зүрхэн хэлбэртэй бялуу хийх боломжтой!

Бид хэрхэн хоол хийх шоколадтай жигнэмэг"Зүрх":

Хэрэв та сэтгэлийн ханьдаа гэнэтийн бэлэг барьж баярлуулахыг хүсвэл 2-р сарын 14-ний өдөр зүрхэн хэлбэртэй жигнэмэгийг шанцайны нарийн амт, мөстэй жигнэмэг бэлтгэ.

Зурагтай жор нь алхам бүрийг яг таг харуулах болно. Ийм хүнсний валентинд зориулж зуурсан гурилыг хэрхэн зөв зуурах, мөстөлтийг хэрхэн зөв бэлтгэх, жигнэмэгийг хэрхэн яаж чимэглэхийг та ойлгох болно. Баярын өдрөөр жигнэхийг хойшлуулж болохгүй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Бүрэн хатаахад 6 цаг орчим хугацаа шаардагдах тул жигнэмэгийг урьдчилан жигнэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм ...

Найрлага
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
цөцгийн тос - 130 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 120 гр;
нунтагласан шанцай - 1 tbsp. л.;
Улаан буудайн гурил- 200 гр;
нунтаг элсэн чихэр - 150 гр;
хүнсний будагпаалангын хувьд.

Хоол хийх

1. Эхлээд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.


2. Тахианы өндөгийг шар, уураг болгон хуваах ёстой. Шар нь зуурсан гурил руу, уураг нь мөстөлт рүү орох болно.


3. Бид зуурсан гурил зуурах аяганд шар, элсэн чихэр хийнэ. Бид маш сайн нунтаглана.


4. Дараа нь шанцай нэмнэ.


5. Бид цөцгийн тосыг үргэлж зөөлрүүлж, өрөөний температурт тавьдаг. Сайн холино.


6. Дараа нь шигшсэн гурилаа жижиг хэсгүүдэд хийнэ.


7. Үүний үр дүнд жигнэмэг нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой, гэхдээ тийм биш уян хатан зуурмаг. Энэ нь бага зэрэг үйрмэг, гэхдээ ажиллахад хялбар байх болно.


8. Зуурсан гурилыг 0.5 см зузаантай давхаргад хийж, тусгай зүрх хэлбэртэй хөгц ашиглан ирээдүйн жигнэмэгийн хоосон зайг хайчилж ав.


9. Бид жигд хуудсыг авч, жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар бүрхэж, түүхий жигнэмэг тавина. Зууханд 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.


10. Паалангын хувьд аяга руу хийнэ нунтаг элсэн чихэрмөн тахианы өндөг нэмнэ.


11. Холигчоор сайтар цохино, гэхдээ бүү хэтрүүлээрэй, танд meringue хэрэггүй ... 2 минут ташуурдахад хангалттай. Ташуурдах төгсгөлд та нэмж болно нимбэгийн хүчилхутганы үзүүрт энэ нь пааланг илүү цагаан болгоно. Гэхдээ та үүнийг хийж чадахгүй, учир нь дараа нь будах болно.


12. Бүрхүүлийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.


13. Мөсийг өнгөөр ​​будна. Та өөрийн үзэмжээр будах өнгө сонгох боломжтой.


14. Бид паалангаа боовны уутанд шилжүүлдэг. Та тэдгээрийг энгийн гялгар уутнаас өөрөө хийж болно.

15. Энэ үед бидний жигнэмэг нь хэлбэртэй байна erdechek шатаасан, хөргөнө.

16. Бид 2-р сарын 14-нд мөстөлтөөр чимэглэж эхэлдэг. Эхлээд бид жигнэмэгийг контурын дагуу дугуйлж, дараа нь дундуур нь дүүргэнэ. Чимэглэлийн үлдсэн хэсэг нь таны төсөөллөөс хамаарна.


Та бүхэндээ Гэгээн Валентины өдрийн мэнд хүргэе!

Хайртай хүндээ өөрийн гараар бэлдсэн амттанаас илүү тааламжтай зүйл юу байж болох вэ? Хөөрхөн бас маш амттай жигнэмэгГэгээн Валентины өдөрт зориулсан зүрх сэтгэл таны халуун дулаан мэдрэмжийг үг хэлэлгүйгээр хэлэх болно!

Зүрхний хэлбэрээр жигнэмэг бэлтгэх нь энгийн бөгөөд хурдан байдаг - нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд та баяраар гэнэтийн бэлэг барих цаг гарна! Бүтээгдэхүүний багц нь хамгийн бага боловч аманд хайлдаг амттай үйрмэг жигнэмэг бүхий бүхэл бүтэн жигд хуудсыг авах болно ...

Та өглөөний кофе эсвэл романтик үдшийн цайны тавган дээр зүрхэн жигнэмэгээр үйлчилж болно, эсвэл сайхан хайрцагт хийж, амтат бэлэг болгон өгч болно! Энэ нь худалдаж авсан чихэр, бялуу өгөхөөс илүү тааламжтай, чин сэтгэлээсээ байх болно. Эцсийн эцэст таны хувийн хийдэг бүх зүйл хайраар хийгддэг! Мөн хандивлагчийн эерэг энерги, халуун дулаан мэдрэмж, хүслийг хадгалдаг. Амттай сюрприз хүлээн авсан хүн таны сэтгэл хөдлөлийг мэдэрч, түүнд хариулах нь гарцаагүй!

Гэгээн Валентины өдөрт зориулсан зүрхний жигнэмэгийн найрлага

Туршилтын хувьд:

• 1 ст. гурил (ойролцоогоор 130 гр);
• 100 гр цөцгийн тос (жишээ нь хагас багц);
• 1 ст. л. Сахара.

Чимэглэлийн хувьд:

• 50 гр шоколад (хагас баар);
• 1-2 tbsp. л. цөцгийн тос;
• самар;
• чихрийн дээд хэсэг.

Гэгээн Валентины өдөрт зориулж "Зүрх" богино жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ:

Хоол хийх богино боовны зуурмаг: Гурилыг аяганд хийж, элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд хэсэг болгон хуваана.

Найрлагыг нь гараараа нунтаглана. Эхлээд та үйрмэгтэй болно. Үргэлжлүүлэн зуурсан гурил зуурах ба үйрмэгүүд нь нэг бөөндөө наалдана. Хэрэв зуурсан гурил бутарч байвал бага зэрэг зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэв эсрэгээрээ таны гарт наалдвал бага зэрэг гурил нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилзөөлөн, сүйрдэггүй, гэхдээ наалддаггүй. Зуурсан гурилыг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хооронд та самарыг товшоод, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хальсалж болно. Энэ нь ямар ч амттай байх болно: хушга, бүйлс, hazelnuts эсвэл cashews.

Хөргөгчөөс зуурсан гурилаа авсны дараа ширээ, жигд хуудсыг гурилаар бага зэрэг цацна. Зуурсан гурилыг 0.5-аас 1 см зузаантай бялуу болгон өнхрүүл. нимгэн жигнэмэгЗузаан нь илүү хурдан жигнэж, шаржигнуур болдог бол зузаан нь жигнэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч илүү үйрмэг болно.

Бид жигнэмэгийг зуурсан гурилаас зүрх хэлбэртэй хөгцөөр хайчилж, жигнэмэг нь маш зөөлөн тул жигд хуудсан дээр шилжүүлдэг. Та жигнэмэг хийж байхдаа зуухаа асаагаад 200 хэм хүртэл халаана.

Энэ үед шоколадан царцдас хийхийг хүсэхгүй байгаа бол жигнэмэгийг шанцайтай элсэн чихэр эсвэл ванилингаар цацаж болно. Энэ нь саванд 1.5-2 tbsp холих шаардлагатай байна. л. элсэн чихэр ба ¼ халбага. шанцай (эсвэл 1 халбага ванилийн сахар), эсвэл жижиглэсэн самартай элсэн чихэр, жигнэмэг бүр дээр цацаж, оройг нь цацахгүйн тулд хуруугаараа зөөлөн дараарай. Хэрэв та шоколадтай жигнэмэгийг гялалзсан бол бид яг л жигнэх болно.

Бид жигнэмэгийг 200-210 хэмд 20-25 минутын турш жигнэж, таны зуухны онцлогийг харгалзан үздэг. Күүки нь хуурай, үйрмэг, бага зэрэг алтан өнгөтэй байх ёстой, гэхдээ цайвар өнгөтэй хэвээр байна. Хэрэв жигнэмэг бор өнгөтэй бол энэ нь бага зэрэг ил гарсан гэсэн үг юм. Гэхдээ зүгээр, одоо бид гоёл чимэглэлийн зориулалтаар мөстөлт, цацлага бэлтгэх болно!

Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, дээр нь тавь усан банн. Хайлмагц зөөлөн цөцгийн тос (15-25 гр) хийж хутгана. Цөцгийн тос хайлж, жигд болно шоколадан паалан. Хөргөсөн жигнэмэгийг дээд талыг нь дүрж, эсвэл цайны халбагаар мөсөө түрхээрэй.

Хэрвээ царцдас хэтэрхий зузаан байвал шоколаданд бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Хэрэв шингэн бол какао нунтаг нэмж хүссэн тогтвортой байдалд хүргэж болно.

Мөсийг хатууруулахаас өмнө Гэгээн Валентины өдөрт зориулсан Hearts жигнэмэгийг жижиглэсэн самар, өнгөт чихэрээр цацна. Мөсийг илүү хурдан хатууруулахын тулд жигнэмэгийг хөргөгчинд хийнэ. Чимэглэлийг "шүүрэх" үед зүрхний жигнэмэгийг таваг руу болгоомжтой шилжүүлээрэй. Одоо кофе, цай эсвэл какао хийцгээе, бидний дуртай амтат амттандаа зориулсан сюрприз бэлэн боллоо!

Та бүхэндээ амралтын өдрийн мэнд хүргэе! Хайрлаж, хайрлагдах болно!

"Зүрх" жигнэмэгийн жор нь юу ч байж болно. Хэн нэгэн эцэг эхээсээ өвлөж авсан хуучны вафлины төмрийг санаж, хэн нэгэн нь Валентины баярт зориулсан гайхалтай ширээний чимэглэлийг боддог. хэлбэртэй жигнэмэгЗүрх сэтгэлийг ямар ч жороор бэлтгэж болно, зүгээр л шаардлагатай хэлбэрийг өгч болно. Гэхдээ энэ сонголтод тохиромжтой жор байдаг. Доор байна өөр өөр жор, аль аль нь зууханд жигнэх, болон вафли ашиглан индүү. Гэсэн хэдий ч тэд адилхан амттай бөгөөд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй.

Зүрх хэлбэртэй жигнэмэг юунд тохиромжтой вэ?

"Зүрх" жигнэмэгийн хамгийн түгээмэл хэрэглээ бол чимэглэл юм баярын ширээ. Үүнийг хурим, тэмдэглэлт өдөр хоёуланд нь ашиглаж болно. Түүнчлэн, энэ хэлбэрийн ачаар жигнэмэг нь Гэгээн Валентины өдрийн чимэглэл болж чаддаг, учир нь энэ баяр нь зүрх сэтгэлтэй холбоотой байдаг.

Хоёрдахь сонголт бол хайртай хүндээ өгөх бэлэг байх болно. "Зүрх" жигнэмэг, ялангуяа мөстөлт эсвэл сайхан цацалтаар чимэглэгдсэн бол ямар ч бэлэгний нэмэлт байж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь сайхан харагдах ёстой. Гэсэн хэдий ч хайраар хийсэн нь хүртэл энэ амттанг онцгой зүйл болгон хувиргаж чадна.

Гурав дахь сонголт нь вафли индүү гэх мэт төхөөрөмжтэй холбоотой юм. ЗСБНХУ-ын үеэс л вафли төмрийн "Зүрх" жигнэмэгийг хийж ирсэн нь нууц биш. Олон хүмүүс хийн дээр хоол хийх ёстой байсан хуучин хэлбэрийг олж чадна. Одоо цахилгаан хөгц, вафли индүү худалдаалагдаж байгаа бөгөөд тэдний ачаар энэ нарийн боовны загвар дахин сэргэв. Гэсэн хэдий ч олон хүн хуучин хэлбэрийг амжилттай ашигладаг бөгөөд энэ нь жигнэх амтыг улам дордуулдаггүй.

Гэгээн Валентины өдөрт зориулсан шоколадтай жигнэмэг. Найрлага

"Зүрх" жигнэмэг бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилаас дүрсийг хайчилж авах боломжийг олгодог тусгай хэлбэр хэрэгтэй болно. Та үүнийг гал тогооны хэрэгслийн дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм цөцгийн тос, энэ нь эхлээд дулаарсан байх ёстой өрөөний температургучин минутын дотор;
• нэг нимбэгний хальс;
• 450 грамм гурил, улаан буудайгаас илүү сайн;
• 3 тахианы өндөгдундаж хэмжээ;
• 100 грамм нунтагласан элсэн чихэр.

Паалангын хувьд танд ямар ч нэмэлтгүйгээр зуун грамм цагаан, хар шоколад хэрэгтэй. Та мөн цагаан идээний сонголтыг сонгож болно.

Шоколадтай жигнэмэг: бэлтгэл

өмнөх насны цөцгийн тосбутлах шаардлагатай. Дараа нь холигчоор дунд хурдтайгаар ташуурдах хэрэгтэй. Хутгахаа болихгүйгээр нимбэгний хальсыг тосонд хийж, өндөгийг нэг нэгээр нь хутгана.

Масс нэгэн төрлийн болсны дараа та нунтагласан элсэн чихэр, дараа нь гурил нэмж болно. Бага зэрэг асгавал бөөн бөөнөөрөө хурдан салж, авах боломжтой нэгэн төрлийн масс. Эцсийн эцэст зуурсан гурилыг гараар зуурах боломжтой тул холигч шаардлагагүй болж магадгүй юм. бэлэн бүтээгдэхүүнХөргөхийн тулд гучин минутын турш хөргөгчинд илгээнэ.

"Зүрх" жигнэмэгийн зуурсан гурил хөргөсний дараа үүнийг өнхрүүлэх шаардлагатай. Дүрсийг ашиглан зүрхийг хайчилж ав. Тэд тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Күүкийг нэг зуун тавин градусын температурт улаан өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Жигнэмэгийг болгосон үед шоколаданд дүрэх ёстой. Урьдчилан цагаан ба хар нь усан ваннд тус тусад нь хайлдаг. Өөрөөр хэлбэл, жигнэмэгийн эгнээ цагаан болж, эгнээ хар өнгөтэй болно. Хэрэв хүсвэл бэлэн амттанг өнхрүүлж болно кокосын үртэс.Бүрхүүлийг хатууруулахын тулд жигнэмэгийг хөргөгчинд илгээдэг.

Богино талх. Жор

Мөн зүрхний хэлбэртэйгээр авах боломжтой богино жигнэмэг хийх.Түүний хувьд танд хэрэгтэй:

• 200 грамм цөцгийн тос;
• 2 аяга улаан буудайн гурил;
• нэг аяга нунтаг элсэн чихэр;
• ванилийн сахар хоёр халбага (ванилийн хамт сольж болно);
• нэг өндөг;
• нэг чимх давс;
• хагас жүржийн хальс.

Энэхүү жорын дагуу Зүрхний жигнэмэгийн зураг маш дур булаам харагдаж байна. Үүнийг хийхийн тулд үндсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа жигнэмэгийг чимэглэхэд анхаарал тавих нь дээр.

Юуны өмнө гурил, нунтаг элсэн чихэр асгаж, эдгээр хоёр найрлагыг сайтар холино. Энд бас давс тавьдаг. ванилийн сахарболон жүржийн хальс. Массыг самбар дээр тавьж, дотор нь завсарлага хийж, өндөг эвдэрсэн байна. Цөцгийн тосхэсэг болгон хувааж, ирмэгийг нь тойруулан тавь. Хутга ашиглан хольцыг жижиглэсэн, холино. Үр дүн нь гар, хутганд наалдахгүй байх ёстой зуурсан гурил юм. Хэрэв ийм зүйл болохгүй бол та гурил нэмж болно.

Бэлэн зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон хувааж, тус бүрийг цэвэрхэн салфеткагаар хучиж, нэг цагийн турш хүйтэнд үлдээнэ. Энэ нь тос нь зуурсан гурилыг "шүүрч авах" болно.

Богино талх. Хоол хийх

Самбар дээр бага хэмжээний гурил цацна. Түүнийг гулсмал зүүгээр цацдаг. Эхний бөмбөгийг хоёроос гурван сантиметр зузаантай өнхрүүлэв. Хэрэв тэд цагаан гаатай төстэй жигнэмэг авахыг хүсвэл түүний зузааныг таван сантиметр хүртэл нэмнэ. Илүү нимгэн амттан нь шаржигнах болно.

Дараа нь жигнэмэгийг зүрхэн хэлбэртэй тусгай хэлбэрээр хайчилж авдаг. Мөн та өөрийн хүссэн тоймыг хутгаар таслахыг оролдож болно. Та жигд хуудсан дээр бага зэрэг гурил хийж болно. Зуурмагт хангалттай байдаг тул тосоор тослох шаардлагагүй.

Күүки дээр өндөгний цагаан түрхэнэ. Энэ нь 220 градусын температурт хурдан бэлтгэгддэг. Багцыг шарж дуусмагц устгана.

"Зүрх сэтгэл" жигнэмэг хэлбэрээр. Фото зурагтай жор

Энэ жигнэмэгийг бэлтгэхийн тулд орчин үеийн болгон ашиглаж болно цахилгаан вафли төмөр, мөн хамаатан саднаас өвлөн авсан хуучин хувилбар. Энэ нь адилхан амттай болж хувирдаг.

Түүний хувьд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай:

• 3.5 аяга гурил;
• 4 халбага жигд нунтаг;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй зургаан өндөг;
• 200 грамм маргарин;
• 1.5 аяга нунтагласан элсэн чихэр.

Мөн жигнэмэгийн эхний багцыг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй байж магадгүй юм ургамлын тосхэвний тосолгооны зориулалттай.

Маягт дахь жигнэмэг. Хоол хийх

Вафли хэлбэртэй зүрхний жигнэмэг хийх жор нь маш энгийн. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Үр хольц нь хөөс үүсэх хүртэл холигчоор зоддог. Маргариныг хөргөгчинд нэн даруй сараалж, үүссэн хольц руу илгээнэ.

Гурил, жигд нунтагыг тусад нь саванд сайтар хольж, дараа нь хутгахаа болихгүйгээр аажмаар шингэн рүү илгээнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь ааруул масстай төстэй болно.

Бэлэн зуурсан гурилыг урьдчилан халаасан хэлбэрт тавьдаг. Эхний багц нь жигд бус болж магадгүй ч ирээдүйд жигнэмэг дүүрэн байхын тулд хэр их зуурсан гурил хийх хэрэгтэй болох нь тодорхой болно. Тэд вафли төмрийн хүчнээс хамааран гурван минут орчим жигнэх болно. Зууханд хоол хийх сонголт нь маягтыг эргүүлэх болно гэсэн үг юм.

Зүрх хэлбэртэй жигнэмэг амттай амттан. Үүнийг сайхан чимэглэж, хайртай хүндээ сайхан бэлэг болгон өгч болно. Үзэсгэлэнт хэлбэр, гоёл чимэглэлийн ачаар энэхүү амттан нь ширээний чимэглэл болно. Мөн хүчтэй цай эсвэл кофегоор угааж идэхэд амттай байдаг.