Алимтай хийсвэр боов. Бэлэн хийсвэр боовноос алимтай хийсвэр. Хийсвэр боовны алимтай сарнай

• 500 гр. дууссан хийсвэр боов.
• 3-5 дунд алим.
• 0.5 tsp шанцай.
• 1-2 tbsp. л. нунтаг элсэн чихэр.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хийсвэр боовыг хөлдөөгчид гэсгээхийн тулд урьдчилан гаргаж ав өрөөний температурхагас цагийн дотор. Богино долгионы зууханд эсвэл өөр аргаар гэсгээх процессыг хурдасгах боломжгүй, энэ нь байгалийн аргаар зөөлөн болох ёстой.
Зуурмагийг гэсгээж байх хооронд алимыг арчилцгаая. Тэднийг угаасны дараа дөрөвний нэг болгон хувааж, үрээр нь хуваалтаас цэвэрлэнэ. Мөн хальсыг нь хальслах нь дээр - амт нь илүү зөөлөн болно.

Алимыг нимгэн зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав.

Одоо зуурсан гурил гэссэн тул хийсвэр хийх цаг болжээ.

Тэдгээрийг олон хэлбэрээр үүсгэж болно янз бүрийн арга замууд- дугтуй, булан, "зөгийн сархинаг", сарнай, хайруулын таваг ... Та өөр хэд хэдэн сонголтыг олох болно гэдэгт би итгэлтэй байна.
Та бид хоёр боовоор үйлчлэх янз бүрийн арга барилд суралцах нь гарцаагүй, гэхдээ эхлээд хамгийн ихийг нь эзэмшицгээе. энгийн аргууд- хийсвэр дугтуйнууд.

Зуурсан гурилын туузыг дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Тус бүрийн төвд 3-4 зүсмэл алим тавьж, элсэн чихэр, бага зэрэг шанцай цацна. Дараа нь бид жигнэх явцад хийсвэр нээгдэхгүйн тулд дөрвөлжингийн бүх дөрвөн буланг илүү чанга хавчих болно.
Бид дугтуйнуудыг гурилаар цацаж эсвэл тосолсон илгэн цаасаар бүрхсэний дараа жигд хуудсан дээр тавьдаг.

Бид 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, нарийн боов нь сайхан давхарга болж, алтан өнгө олж авах хүртэл жигнэх нь 30-35 минут болно.

Алимтай хийсэн хийсвэр боовны бялууг жигнэх хуудаснаас хусуураар аваад, шилжүүлнэ сайхан хоол.

Хийсвэр бага зэрэг хөргөсний дараа тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна (энэ нь жижиг шүүлтүүр хэрэглэхэд тохиромжтой).

Бид анхилуун үнэртэй цайгаар жимсний хийсвэр хийж өгдөг.

Сайхан цай!

Олон арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нар цайнд зориулж ямар нэгэн зүйл хийх гэж "зовоолгүй" хийх шаардлагатай бол бэлэн хийсвэр боовны савлагаатай байдаг. Хамгийн амттай сонголтуудүүнээс жигнэх - алимтай хийсвэр. Анхилуун үнэртэй, нарийн ширхэгтэй, хамгийн энгийн найрлагаар хийсэн хийсвэр нь ширээн дээр удаан байдаггүй, ялангуяа байшинд хүүхдүүд байгаа бол. Мэдээжийн хэрэг, маргарин биш, харин цөцгийн тос (ялангуяа хүүхдүүдэд) хоол хийх нь илүү дээр юм, гэхдээ харамсалтай нь энэ маш их хөдөлмөрлөдөг бүтээгдэхүүнийг зуурах цаг үргэлж байдаггүй.

Хоол хийх хугацаа: Зуурмагийг гэсгээхэд 1 цаг + 40 минут (20 + 20) / Гарц: 4-6 ширхэг

Найрлага

• 400-500 гр жинтэй мөөгөнцөргүй хийсвэр боовны савлагаа
• дунд хэмжээний чихэрлэг, исгэлэн алим 3-4 ширхэг.
• нунтагласан элсэн чихэр 3 tbsp. л.
• ургамлын тос 3 урлаг. л. эсвэл цөцгийн тос 50 гр
• жижиг өндөг 1 ширхэг.
• цацах зориулалттай нунтаг элсэн чихэр бэлэн хийсвэр 1 ст. л.

Хоол хийх

Том зурагнууд Жижиг зургууд

Хийсвэр боов бүрэн гэсгээсэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та хөлдөөгчөөс гаргаж аваад багцаас нь гаргаж аваад, жишээлбэл, хайчлах самбар дээр тавих хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа салахгүйн тулд алчуураар таглаад 60 минут байлгана.

Зуурмагийг хэвэнд оруулахад бэлэн болмогц зуухаа асаана. Хийсвэр жигнэхийн тулд температур нь ердийн жигнэхээс арай өндөр байх ёстой - 220 градус.

Зуух халааж байхад дүүргэх ажил хийх цаг болжээ. Алимыг угааж, хальсалж, цөмийг нь авч, целлюлозыг 1х1 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.



Хайруулын тавган дээр тос эсвэл ургамлын тосыг сайтар халаана. Хайруулын тавган дээр алим хийж, элсэн чихэр нэмнэ (илүү амттай бол та 1 халбага нэмж болно. ванилийн сахар).



Галыг дунд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлж, хусуураар байнга хутгаж, алимыг хуурч ав. 10 минут хүрэхгүй хугацаанд алим зөөлөн болж, элсэн чихэртэй шүүс нь өтгөн сироп болж хувирна. Бөглөх бэлэн боллоо.



Илгэн цаасаар жигд хуудсыг доторлогоо. Дараа нь шилжүүлэхгүйн тулд жигд хуудсан дээр алимтай хийсвэр хийх нь илүү тохиромжтой. Хийсвэр боовыг ихэвчлэн өнхрүүлдэггүй тул жигнэх нь илүү их хэмжээтэй байдаг.

Хэрэв хийсвэр боовхийсвэрийн хувьд энэ нь нэг давхаргаас бүрдэнэ, дараа нь та үүнийг 10-20 см-ийн тэгш өнцөгт болгон хуваах хэрэгтэй (та 4 шахмал авах болно). Хэрэв зуурсан гурилыг бага зэрэг өнхрүүлж, хоосон зайг жижигрүүлсэн бол хийсвэр хийх тоо нэмэгдэнэ. Энэ бол амтны асуудал. Энэ тохиолдолд бид "Том бялуунд сэтгэл хангалуун байна" гэсэн зарчмыг баримталдаг, өөрөөр хэлбэл бид илүү их зүйлийг хийдэг.

Хэсэг бүрийг нөхцөлт байдлаар хоёр хэсэгт хуваана. Нэг хэсэгт нь 1 см-ийн зайд зүсэж, ирмэг дээр нь 1 см-ээр хүрч болохгүй.



Бөглөөгүй хэсэгтээ дүүргэж, хоёр дахь хэсгээр нь таглаж, ирмэгийг нь (атираа биш) сэрээгээр нэлээд чанга дар. Энэ нь жигнэх явцад хийсвэр "нээх"-ээс сэргийлнэ. Үлдсэн хоосон зайтай ижил зүйлийг хий.



Өндөгийг жижиг аяганд хийж, сэрээгээр бага зэрэг цохино.



Силикон сойз эсвэл бусад хэрэгслийг ашиглан бүх хийсвэрийг өндөгөөр сайтар самна.



Хийсвэртэй жигд хуудсыг аль хэдийн ав халуун зуух. 20-25 минутын дараа хийсвэр нь хангалттай шарсан бол тэдгээрийг гаргаж авч болно.



Алимтай хийсвэрийг 10 минут орчим хөргөнө (эс тэгэхгүй бол дүүргэгч нь таныг маш ихээр шатааж болно), элсэн чихэр нунтаг цацаж, ширээн дээр тавина.

Хийсвэр нь үйрмэг, дунд зэргийн амттай, маш их сэтгэл хангалуун байдаг. Тэд бас жимсээр бэлтгэгдэж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд дүүргэлтэнд 1 tbsp нэмэхээ мартуузай. л. төмсний цардуулИнгэснээр жигд хуудсан дээр жигнэх үед жимсний шүүс урсахгүй.

Бэлэн хийсвэр боовны алимтай хийсвэр - өдөр бүр хийх энгийн жор. Үүнтэй төстэй хоол хийх арга (цардуултай хоол хийх) нь Германы хоолны хувьд ердийн зүйл юм. Энэ тохиолдолд та шанцай амтлагч болгон нэмж болно, гэхдээ дараа нь дүүргэлт нь бараан өнгөтэй болно. Надад өөр сонголт таалагдаж байна нимбэгний шүүс. Түүний хэрэглээ (мөн шанцай хэрэглэхгүй) нь маш хөнгөн дүүргэлттэй хийсвэр бэлтгэх боломжийг олгодог. Гэхдээ амтлахын тулд тэд зөвхөн исгэлэн дусал юм, тэд үүнээс нимбэг болоогүй хэвээр байна.

Нунтаг элсэн чихэр хэрэглэх нь сонголттой.

Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүстэй хүйтэн усанд 10 гр ванилийн сахар, 1 tbsp уусгана. ямар ч бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд цардуул.

Бид алимыг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, голыг нь салгана.

Бид алимыг шингэнтэй хольж, цардуулыг өтгөрүүлэх хүртэл хутгахдаа хамт хооллоорой. Үүний дараа дүүргэгчийг хөргөнө. Хэрэв та яарч байгаа бол тавган дээр тавган дээрээс гаргаж авах хэрэгтэй.

Хийсвэрийг бэлтгэхийн өмнө бид зуухыг 200 хэм хүртэл халаана.

Жигнэмэгийн хэмжээтэй хийсвэр боовны давхаргыг уртын дагуу хагас болгон хувааж, хөндлөн 3 тууз болгон хуваана. Хоосон тал бүрийн тал дээр хутганы үзүүрээр сараалжыг 1.5 см орчим ирмэгээр нь огтолж ав.

Бид тайралтгүй зуурсан гурилын тал дээр дүүргэж тараана.

Бид зуурсан гурилын ирмэгийг гурван талаас нь дардаг. Бид хийсвэрийг бие биендээ хүрэхгүйн тулд шилжүүлнэ.

Бид бэлэн хийсвэр боовноос алимтай хийсвэрийг 200 ° C хүртэл халаасан зууханд дунджаар 20 минутын турш жигнэж өгдөг.

Хэрэв хүсвэл зуухнаас гаргасны дараа тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж болно.

Эдгээр өхөөрдөм алимны хийсвэртэй цайны цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Алимны бялуу, бялуу бол миний насан туршийн хайр. Энэ анхилуун үнэр, чихэрлэг биш зөөлөн амтыг төсөөлөөд үз дээ! Одоо энэ бүхэнд бэлтгэлийн хялбар байдлыг нэмбэл та алимтай хийсвэр боов авах болно. Би нэг юмуу хоёр багц хийсвэр боовыг хөлдөөгчид, ихэвчлэн мөөгөнцрийн болон мөөгөнцрийн бус, гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авдаг. Учир нь энэ бол гэр бүлдээ амттай цай өгөх хамгийн хожих арга замуудын нэг юм гар хийцийн бялуу. Тийм ч учраас миний зэвсэглэлд үргэлж цөөхөн байдаг. өөр өөр жор, тэдгээрийг нэг зүйлээр нэгтгэдэг - алим, хийсвэр боов. Энд бид өнөөдөр тэднийг харах болно.

Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоор хийсэн алимтай хийсвэр

Интернет дээр спрайттай хийсвэр хийх жор байдаг. Түүнийг харах нь надад үргэлж эвгүй санагддаг. Яагаад мууддаг юм сайн бүтээгдэхүүнойлгомжгүй химозин уу? Энэ ундаа нь хоол хийх явцад ямар үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг би ойлгож байгаа бөгөөд би танд илүү тохиромжтой орлуулахыг санал болгохыг хүсч байна, энэ нь үр дүнд нь жигнэмэгээр бидэнд хэрэгтэй гайхамшгийг бий болгоно.

Найрлага:

• мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 1 багц (400 гр);
• алим - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• шанцай - 1 халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Алимны хийсвэрийг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Бид хөлдөөгчид зуурсан гурилаа гаргаж аваад, савлагаанаас нь гаргаж аваад, хайчлах тавцан дээр нэг давхаргад хийж, гэсгээх үед гадаргуу нь хатахгүйн тулд хүнсний хальс эсвэл гялгар уутаар хучдаг. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол хуурай царцдас нь сунадаггүй, хагардаг бөгөөд энэ нь бэлэн жигнэмэг дээр ч харагдана.
2. Алимнаас арьсыг авч, дунд хэсгийг нь хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр үрж, нимбэгний шүүсээр цацна.
   
3. Дараа нь саванд хийж, 2 tbsp хийнэ. элсэн чихэр, шанцай. Бид холино. Шанцай бол нэмэлт найрлага бөгөөд хэрэв танд таалагдахгүй бол бүү хэрэглээрэй.
   
4. Бүрэн гэсгээсэн зуурсан гурилаа 2-3 мм зузаантай болгоно.
   
5. Бид дөрвөлжин хэлбэртэй, ойролцоогоор 12 см хэмжээтэй * 12 см хэмжээтэй, хоёр эсрэг талын буланд бид доорх зурган дээр үзүүлсэн шиг 1 см-ийн ирмэгээс ухарч, тэгш өнцөгт хэлбэрээр зүсэлт хийдэг.
   
6. Дөрвөлжингийн голд 1 халбага дүүргэгчийг хийнэ.
   
7. Бид хоёр эсрэг талын дотоод буланг холбодог.
   
8. Дараа нь бид гадна талыг нь давхцуулж, нэг нэгээр нь шиддэг.
   
   
9. Бид хийсвэрийг силикон дэвсгэр (илүү сайн) эсвэл жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тараана. Дээрээс нь алтан шаргал өнгөтэй болтол 200 ° C хүртэл халаасан зууханд жигнэх. Энэ нь ихэвчлэн 20 минутын дотор тохиолддог.
   
10. Хийсвэрийг жигнэх үед бид цөцгийн тосыг халааж, үлдсэн элсэн чихэрийг халуун цөцгийн тосонд хийнэ. Элсэн чихэрийг уусгахын тулд хэд хэдэн удаа хутгана.
    
11. Зуухнаас гаргаж авахдаа жигнэх тавагнаас салгахгүйгээр халууныг нь сойзоор тосолж эсвэл халбагаар цөцгийн тос, элсэн чихэр хийнэ. Мөн спрайт байхгүй. Үүнээс болж жигнэх нь гялгар болж, гадаргуу нь чихэрлэг болж, идэхэд сүйрдэггүй.
    
    

Хийсвэр боовны алим

Найрлага:

• хийсвэр мөөгөнцөргүй зуурсан гурил- 400-450 гр;
• алим - 2 ширхэг. жижиг хэмжээ;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• ус - 50 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp;
• өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц

Хийсвэр боовны алимтай сарнай

Тэдний бэлтгэлийн хувьд мөөгөнцрийн болон мөөгөнцөргүй зуурмаг хоёулаа адилхан тохиромжтой. Мөөгөнцрийн алимтай сарнай нь илүү төстэй байдаг чихэрлэг боовтэд зөөлөн, сэвсгэр байдаг. Мөөгөнцөргүй бол тэд илүү давхаргатай, шаржигнууртай байдаг.

Найрлага:

• зуурмагийн сав баглаа боодол - 400-500 гр;
• алим - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• цацах зориулалттай нунтаг элсэн чихэр.

Сарнай хэрхэн яаж хийх вэ

Эдгээр нь алимтай маш өөр, амттай хийсвэр бөгөөд та хүссэн үедээ жигнэх боломжтой.

Эдгээр нь алим, шанцайтай элсэн чихэрээр дүүргэсэн хийсвэр боов юм. Энэхүү хослол нь сонгодог, хүн бүрт танил бөгөөд үргэлж амжилттай байдаг! Самар, агч сироп бүхий бинк хийх маш төстэй жорын ачаар тэдгээрийг жигнэх санаа гарч ирэв. Бидэнд маш их таалагдсан, маргааш нь би дахиад жигнэхээр шийдсэн, гэхдээ самаргүй - зөөлөн нарийн боовны дотор том самрын хэсгүүд гарч ирэхэд би тийм ч их дургүй хэвээр байна. Би самар авахгүй, зөвхөн сараалжтай алимаар дүүргэж, агч сиропын оронд элсэн чихэр хэрэглэхээр шийдсэн. Дээрээс нь тэр зөвхөн шараар түрхээд зогсохгүй бинкийг шанцайтай элсэн чихэрээр цацав. Мөн царцдас ямар үзэсгэлэнтэй болсныг хараарай!

Эдгээр хийсвэр "дун" хоол хийх нь хичнээн амархан, танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй байгаа нь гайхалтай юм. Жор нь бүтээгдэхүүн, цаг хугацааны хувьд энгийн бөгөөд хэмнэлттэй байдаг: хагас цагийн дараа та өглөөний цай, үдээс хойш цай эсвэл оройн хоолонд зориулсан цайны гайхалтай нарийн боовтой болно.

Найрлага:

8 боовны хувьд:

• 500 гр хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг;
• 2-3 жижиг алим;
• 3-4 халбага элсэн чихэр (алимны амтат чанараас хамаарч);
• 1 халбага шанцай.

Хэрхэн жигнэх вэ:

Өрөөний температурт хийсвэр боовыг гэсгээнэ. Гэсгээж, зөөлөн болж, бага зэрэг тохирох болно. Дараа нь үүнийг задалж, зуурсан гурилыг ороосон хальсан дээр бага зэрэг өнхрүүлж болно - бага зэрэг, давхаргууд нь хэвээр үлдэнэ.

Миний алим, хальс, гурван ширхэг нь том ширхэгтэй grater дээр зуурсан гурилын орой дээр. Бид тараахыг хичээдэг үрж жижиглэсэн алимжигд.

Элсэн чихэр-шанцайны хольцыг алим дээр цацаж, зуурсан гурилыг жижиг тууз болгон хайчилж ав - 8 ширхэг. Зуурсан гурилыг хагасаар, дараа нь хагасыг дахин хагас болгон хувааж, дөрөвний нэгийг найм болгон хуваахад тохиромжтой.

Үр дүнд нь зуурмагийн тууз алим дүүргэхталыг нь нугалж, ирмэгийг сайтар хаа.

Бид хоосон зайг спираль болгон хувиргаж, жигд хуудсан дээр тавиад тосолсон илгэн цаасаар бүрхсэн ийм боов авдаг. Энэ хооронд зуух 200С хүртэл халаана.

Боовны дээд хэсгийг зодуулсан өндөгний шараар түрхэж, шанцайтай элсэн чихэр цацна.

Бид жигнэх хийсвэр боов 25-30 минутын турш зуухны дунд шатанд алимтай. Та тод алтан царцдасыг харахад талх бэлэн боллоо!

Бид тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөж, алимны шанцайны амттай амтыг мэдэрдэг.