Жигнэхгүйгээр гүзээлзгэнэтэй зуслангийн бяслагтай бялуу. Гүзээлзгэнэтэй жигнэмэгтэй бялуу

Гүзээлзгэнэтэй ааруултай суфле

Бялууны жин 3 кг болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 500 гр жижиг жигнэмэг
• 100 гр цөцгийн тос
• 250 мл гүзээлзгэнэтэй тараг
• 150 гр өтгөн тос 33-35% хөргөгчинд хадгална
• 150 гр нунтагласан элсэн чихэр
• 300 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ
• 250 гр зуслангийн бяслаг
• 150 мл хүйтэн сүү
• 25 гр желатин, агар-агараар сольж болно (1 гр агар + 4 гр желатин)

• 1 багц (90 гр) гүзээлзгэнэтэй вазелин
• 300 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ
• шинэхэн гаа

Бэлтгэл:

1. Холигчоор бид жигнэмэгийг үйрмэг болгон тасалдаг. Нэг аяга руу шилжүүлж, хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэж, нэгэн төрлийн масс болгон холино.

2. Бид бялуугаар үйлчлэх таваг, хуваасан хэлбэрээс бөгжийг авч, хүнсний хальсаар боож, таваг дээр тавина. Жигнэмэгийн хольцыг ёроолд нь тавиад сайтар шахаж, хэтрүүлж болохгүй, тосыг хатууруулахын тулд хөргөгчинд илгээнэ.

3. Желатиныг сүүгээр хийнэ, хавдахын тулд 30 минут байлгана.

4. Гэрийн бяслагыг тарагтай асгаж, 150 гр гүзээлзгэнэ, нунтаг элсэн чихрийн 1/2 хэсгийг нэмж, хутгагчаар нэг төрлийн масс болгон таслана.

5. Дахин 150 гр гүзээлзгэнэийг маш жижиг биш шоо болгон хайчилж, илгээнэ үү. ааруул масс, холино.

6. Хөргөсөн цөцгий болон үлдсэн элсэн чихэрийг сэвсгэр масс болгон хутгаж, ааруул хольц руу илгээж, хусуураар зөөлөн хутгана.

7. Уурын ваннд желатин хайлуулж, ааруул масс руу нэмнэ. Желатины үр тариа баригдахгүйн тулд бид үүнийг шүүлтүүрээр хийдэг.

8. Бялууны суурь дээр бэлэн суфле хийж, хэлбэрт оруулаад 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

9. Жимсний вазелин руу 350 мл халуун ус хийнэ, бүрэн уусах хүртэл хутгана, хөргөнө.

10. Гүзээлзгэнэ, зүсмэлүүдийг хувааж, хөлдөөсөн суфле дээр тараана. Бялууны гол хэсгийг гааны мөчрөөр чимэглээд дээд талыг нь вазелингийн 1/2 хэсэгээр дүүргэж, 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Дараа нь үлдсэн вазелинаар дахин дүүргээд 6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь хатуурах үед бөгж болон наалдамхай хальсыг салгана. Ширээн дээр үйлчилж болно.

Цагаан шоколадтай жигнэмэггүй гүзээлзгэнэтэй бялуу

Энэхүү жороор та гүзээлзгэнэ биш харин банана, бөөрөлзгөнө, амтат чавга хэрэглэж болно, тараг нь цөцгийтэй хамт сольж болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 300 гр гүзээлзгэнэ
• 100 гр "Мария" төрлийн жигнэмэг
• 400 гр байгалийн тараг
• 1.5 - 2 ширхэг цагаан шоколад
• 10 гр желатин + 50 мл ус
• 1 tbsp сүү

Бэлтгэл:

1. Желатиныг хүйтэн усанд уусгаж, дараа нь хавдсаны дараа бүрэн уусах хүртэл халаана.

2. Гүзээлзгэнэийг угааж, хальсалж, ялтсууд болгон хуваана.

3. Салдаг хэлбэр, 16 см-ийн диаметртэй, хүнсний хальсаар хучиж, гүзээлзгэнэ тарааж, хажуу тийш нь тавь.

4. Тарагыг аяга руу шилжүүлнэ.

5. Цагаан шоколадыг богино долгионы зууханд хайлуулж, 5 секунд тутамд хутгаж, бүрэн хайлж дуустал 1 tbsp нэмнэ. сүү, холино.

Цагаан шоколадыг 250 гр-аар сольж болно. хураангуй сүү. Бялуу нь шүүслэг, зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг.

6. Шоколадтай тараг хольж, жигд болтол хутгана. Энэ хольцонд желатин нэмээд холино. Крем бэлэн боллоо.

7. Гүзээлзгэнэтэй хэлбэрт кремээ хийнэ, дараа нь жигнэмэгээ хэвний талбарт хийнэ + жигнэмэг + крем + гүзээлзгэнэ + крем + жигнэмэг, тэгээд орц дуусах хүртэл хамгийн сүүлийн давхарга нь жигнэмэг байх ёстой.

8. Бялууг хөргөгчинд 3-аас доошгүй цаг, шөнийн цагаар хийх нь дээр. Үүний дараа маягтыг тавагтай таглаад бялууг эргүүлж, хэлбэр, хальсыг нь арилгана.

Гүзээлзгэнэтэй вазелин бялуу "Гүзээлзгэнэтэй үүлс"

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1 кг цөцгий, ямар ч өөхний агууламж
• 300 гр гүзээлзгэнэ
• 2 tbsp. л элсэн чихэр
• 400 гр (1 лааз) хураангуй сүү
• 40 гр желатин
• 100 мл сүү

Бэлтгэл:

1.Гүзээлзгэнэийг сүүлээс нь цэвэрлэж, угааж, таваг болгон хэрчинэ, элсэн чихэр нэмээд зууханд саванд хийж буцалгаад 2 минут байлгана.

хөргөж, хутгагчаар нунтаглаж, үр авахгүйн тулд шүүнэ.

2. Желатиныг сүүтэй асгаж, хавдаж үлдээгээрэй. Богино долгионы зууханд желатиныг уусгана.

3. Цөцгийг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, жижиг хэсгүүдэд хутгаж, холигчоор цохиж, хөргөсөн желатиныг нимгэн урсгалаар цөцгий рүү хийнэ, холигчоор холино.

4. Үр хольцыг хоёр хэсэгт хувааж, тэдгээрийн нэгийг нь гүзээлзгэнэтэй масстай холино.

5. Маягтыг тугалган цаасаар бүрхэж, желатин хольцоор дүүргэнэ: гүзээлзгэнэтэй халбага, гүзээлзгэнэгүй халбага.

гэх мэт найрлага дуусах хүртэл хөргөгчинд 3-аас доошгүй цаг байлгана.

6. Савыг тавагтай таглаад эргүүлж, хэлбэр, наалдсан хальсыг арилгана.

Санал болгож буй жорууд нь танай гэр бүлд таалагдах амттай амттанг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэхэд тусална.

Сайхан хооллоорой!

Хийхэд хялбар, жигнэх шаардлагагүй гүзээлзгэнэтэй бялуу - илүү сайн юу байж болох вэ? Энэ бялууг шинэхэн гүзээлзгэнэтэй, боловсорч гүйцсэн хугацаанд нь хийж, хөлдөөсөн, улирлаас гадуур хийж болно.

Давхаргыг цөцгий, тараг, зуслангийн бяслаг дээр хийж болно. Та завсрын давхаргад бага зэрэг гүзээлзгэнэ нэмж болно, та үүнийг нэмж чадахгүй.

Цэлцэгнүүр давхаргыг дэлгүүрт худалдаж авсан вазелинаар хийж эсвэл өөрөө бэлтгэж болно шинэхэн жимс.

Бялууны суурийн хувьд та жигнэмэг эсвэл ашиглаж болно цөцгийн тос жигнэмэггэхдээ жигнэмэг хэдий чинээ хуурай байна төдий чинээ сайн суурьтай болохын тулд түүнд илүү их тос нэмэх шаардлагатай гэдгийг санаарай. Би "Мариа" жигнэмэг ашигласан, тэдгээр нь жигнэмэг биш, цөцгий биш, дунд зэргийн чихэрлэг биш юм.

Бид бялуунд зориулсан бүх бүтээгдэхүүнийг жагсаалтын дагуу бэлтгэнэ.

БЯЛДАХ Суурь

Күүкийг ямар ч хатуу уутанд хийж, минийх - бэхэлгээний хэрэгслээр, өнхрөх зүү ашиглан хэсэг хэсгээр нь үйрмэг болгон нунтаглана.

Буталсан жигнэмэгийг аяга руу шилжүүлнэ.

Цөцгийн тосыг богино долгионы эсвэл уурын ваннд хайлуулна. Элгэнд цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгийн тос нь жигнэмэгийг ханасан бөмбөгийг үүсгэхийн тулд гараараа сайтар хутгана.

Хоолны хальстай жигд таваг доторлогоо.

Үүссэн "зуурсан гурил" -аа хэвний ёроолд гараараа тарааж, жигд, сайтар дарна. Мөөгөнцөрийг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Гүзээлзгэнэ угааж, сүүлийг нь таслана. Гүзээлзгэнэ бүрийг уртын дагуу нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Хөргөгчнөөс хөгцийг аваад, зураг дээр үзүүлсэн шиг гүзээлзгэнэээс зарим хэсгийг хажуугийн өндрийн дагуу тойрог хэлбэрээр тараана.

Цөцгий эсвэл тараг элсэн чихэртэй холигчоор өтгөрүүлэх хүртэл 5-7 минутын турш хутгана.

Желатиныг 1-2 хоолны халбагаар хийнэ. бүлээн ус. Бага зэрэг хавдахын тулд 5-7 минут байлгаад уурын банн эсвэл богино долгионы зууханд уусгана (600 Вт-д 20 секунд).

Цөцгий-элсэн чихэр массад желатин нэмээд холино.

Энэ үе шатанд та хүсвэл цөцгий давхаргад гүзээлзгэний нухаш нэмж болно.

Цөцгий хольцыг хөгц рүү хийнэ, давхаргыг хөлдөөхийн тулд 20 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ.

Гүзээлзгэнэтэй вазелиныг багцын зааврын дагуу бэлтгэ. Би уутыг бүлээн усаар дүүргээд вазелиныг халааж, 7 минут орчим хутгаад, гол зүйл бол вазелиныг буцалгахгүй байх явдал юм. Цэлцэгнүүрийг дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөнө.

Бялууг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Үлдсэн гүзээлзгэнэ нь цөцгий давхарга дээр санамсаргүй дарааллаар байрлуулна. Вазелиныг хэвэнд хийнэ.

ЧУХАЛ! 1 халбага вазелин хийнэ, ингэснээр та цөцгий давхаргыг гэмтээхгүй байх нь гарцаагүй. Гүзээлзгэнэтэй бялууг хатууртал хөргөгчинд хамгийн багадаа 1 цаг байлгана.

Бэлэн болсон гүзээлзгэнэтэй бялууг хөргөгчнөөс гаргаж ав. Хоолны хальсыг аваад бялууг тавган дээр тавь. Та шинэхэн гаа навчаар бялууг чимэглэж болно.

Жигнэхгүйгээр бэлтгэсэн гүзээлзгэнэтэй бялуу нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай байдаг! Мөн бэлтгэх нь маш энгийн!

Цайгаа уугаарай!

Зуны халуун өдрүүдэд та зууханд удаан хугацаагаар байхаас зайлсхийхийг хүсч байгаа тул бид хурдан хоол хийх, энгийн хоол, сэрүүн амттанг илүүд үздэг. Тэдний нэг нь жигнэх, зуурах, нарийн төвөгтэй хэлбэржүүлэхгүй гүзээлзгэнэтэй бялуу юм. Сүүний цөцгий, цөцгийтэй бяслаг, жимсгэний нухаш дээр үндэслэсэн шинэ сэргэг вазелин давхаргыг цөцгийн тостой хольсон буталсан жигнэмэгийн нимгэн царцдас дээр тавьдаг. By гадаад төрхболон бүтээгдэхүүний багц, бүтээгдэхүүн нь төстэй боловч хөнгөн хоол хийх технологи, илүү нарийн бүтэцтэй гэдгээрээ ялгаатай.

Хөнгөн жигнэмэгийг шоколадаар, гүзээлзгэнэийг өөр улирлын чанартай жимсээр (бөөрөлзгөнө, нэрс, хар үхрийн нүд) сольсноор та гэр бүлээ шинэ амттангаар зугаацуулах боломжтой - амттай, хөнгөн, үзэсгэлэнтэй. Шинэхэн жимсний энгийн чимэглэл нь даруу байдлыг эрс өөрчилдөг вазелин бялуутүүнийг одоо болгон хувиргах баярын хоол.

Найрлага:

Үндсэн зүйлийн хувьд:

• богино жигнэмэг ("Юбилей", "Мариа" эсвэл үүнтэй төстэй) - 200 гр;
• цөцгийн тос- 100 гр.

Вазелин давхаргын хувьд:

• цөцгий 33-35% - 500 гр;
• бяслаганы крем("Almette" эсвэл үүнтэй төстэй) - 150 гр;
• гүзээлзгэнэ - 200 гр;
• нунтаг желатин - 12 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• ванилийн сахар - уут (8-10 гр).

Бөглөхөд:

• гүзээлзгэнэ - 150 гр.

Гүзээлзгэнэтэй бялууг алхам алхмаар зурагтай жигнэх жоргүй

1. Күүкийг үйрмэг болгон нунтаглана. Та үүнийг гулсмал зүү, бутлах, гэхдээ хамгийн энгийн, хийж болно хурдан арга- хутгагч ашиглах.
   
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөж, жигнэмэгийн үйрмэгийг хийнэ.
   
3. Хуурай массыг бүхэлд нь тослог шингэнээр дүүргэж сайтар холино.
   
4. Бид хавтан дээр хуваах цагираг тавьж, бидний жишээн дээр 22 см-ээр тохируулсан байна.Тосны үйрмэгийг тавиад жигд тарааж, хуруугаараа хуруугаараа цохино. Бид давхаргыг жигд, жигд зузаантай болгохыг хичээдэг. Бөглөх бэлтгэлийн явцад цагирагтай хавтанг авч, элсний суурьхөргөгчинд.
   

   Бялууг гүзээлзгэнэтэй давхарга үүсгэх

5. Хүйтэн цөцгийтэй холигчоор хутгана ванилийн сахарболон нунтаг элсэн чихэр. Бид бага хурдтайгаар эхэлж, аажмаар хурдаа нэмэгдүүлнэ. Гадаргуу дээр титэмүүдийн ул мөр гарч ирмэгц бид зогсдог.
   
6. Цөцгийтэй бяслаг нэмнэ өрөөний температур... Найрлага нь холилдох хүртэл бага зэрэг хутгана.
   
7. Желатиныг 100 мл хүйтэн усанд дэвтээнэ. 10 минут ба түүнээс дээш хугацаагаар (хавдах хүртэл) байлгана. Бид багц дээрх цагийг хардаг.
   
8. Гүзээлзгэнэ (200 гр) зайлж, "сүүлийг" таслана. Блендерийн саванд шингэн нухаш болгон нунтаглана.
   
9. Жижиг үрийг арилгахын тулд гүзээлзгэнэ массыг шигшүүрээр нунтаглаж, халбагаар дарна.
   
10. Гүзээлзгэний шүүсийг цөцгий, бяслагны холимогт нэмнэ (бид жороор үрийг хэрэглэдэггүй).
    
11. Желатиныг халаана. Жишээлбэл, бид хавдсан масстай савыг халуун усаар дүүргэсэн өөр саванд хийнэ. Нунтаг бүрэн уусгаж, хүчтэй хутгана. Эсвэл бид үүнийг өөр аргаар халаана (богино долгион, " усан банн"), Зүгээр л буцалгаж болохгүй.
    
12. Бага зэрэг хөргөнө, уусмалыг нимгэн урсгал руу хийнэ цөцгийн тосхамгийн бага хурдтайгаар холигчоор хутгана. Амттай байхыг хичээдэг. Шаардлагатай бол нунтаг элсэн чихэр нэмж, хутгана.
    
13. Үлдсэн гүзээлзгэнэ (150 гр), "сүүл" -ийг угааж, зайлуулсны дараа жижиг хэсэг болгон хувааж, вазелин найрлагад хийж, холино.
    
14. Бид хөргөгчнөөс бөгжтэй таваг, үндсэн бялууг гаргаж авдаг. Цөцгийтэй гүзээлзгэний хольцыг хөргөсөн үйрмэгийн давхарга дээр хийнэ. Бид үүнийг хөргөгчинд хийнэ.
    
15. Цөцгийтэй давхарга хатуурах үед хутгаар тойрог хэлбэрээр болгоомжтой зурж, бөгжийг арилгана.
    
16. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн гүзээлзгэнэтэй бялууг чимэглэж болно.
    
17. Бид амттанг хөргөгчинд хадгалдаг, бид цай уухаас өмнө л гаргаж авдаг, өмнө нь биш (дулаан үед нарийн вазелин давхарга аажмаар хайлж эхэлдэг).
    

Гүзээлзгэнэтэй бялуужигнэхгүйгээр бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Залуус аа, бид сайтад сэтгэлээ зориулж байна. Сэнд баярлалаа
Та энэ гоо сайхныг олж мэдээрэй. Урам зориг өгсөнд баярлалаа.
хаягаар бидэнтэй нэгдээрэй Facebookболон -тай холбоотой

Найз нөхөд, танилуудаа хоолны ур чадвараараа гайхшруулж, найр хийх амттай амттан, зуурсан гурилыг удаан хугацаанд зуурч, зуухны дэргэд зогсох шаардлагагүй.

Таны зочид эдгээр бялуугаар баяртай байх болно! сайтБи итгэлтэй байна: чи маш их хичээсэн ч тэднийг сүйтгэж чадахгүй.

Шоколадтай гадил жимсний бялуу

Танд хэрэгтэй болно:

Үндсэн зүйлийн хувьд:

• 100-200 гр жигнэмэг
• 50-100 гр цөцгийн тос

Бөглөхөд:

• 2-3 банана
• 400 мл цөцгий эсвэл байгалийн тараг
• 100 мл сүү
• 6 tbsp. л. Элсэн чихэр
• 3 tbsp. л. какао эсвэл 80-100 гр хар шоколад
• 10 гр желатин

Бэлтгэл:

Желатиныг 100 мл усаар асгаж, савлагаа дээр заасан хугацаанд хавагнах болно. Күүкийг эвдэж, хутгагч эсвэл хүнсний процессорын аяганд хийнэ. Үүнийг үйрмэг болгон нунтаглана.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, жигнэмэгийн үйрмэг дээр нэмээд сайтар холино. Хагалах хэлбэрийн ёроолд массыг тавьж, тэгшлээд сайтар дарна. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Саванд сүү хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр, хавдсан желатин, какао нэмнэ. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халааж, байнга хутгана. Буцалж болохгүй. Зуухнаас гарга.

Цөцгий эсвэл нэмнэ байгалийн тараг... Холих.
Банана хальсалж, талыг нь хувааж, суурь дээр нь тавь. Дээрээс нь шоколадны массыг зөөлөн хийнэ.
Хатуу болгохын тулд хөргөгчинд дор хаяж 3 цаг байлгана.

Жимс, жимсгэний бялуу

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр жигнэмэг
• 0.5 л. цөцгий
• 1 аяга элсэн чихэр
• 3 tbsp. л. желатин
• жимс, жимсгэнэ (гүзээлзгэнэ, банана, киви гэх мэт)

Бэлтгэл:

Бялууг хэсэг болгон хувааж, хойш тавь.
Желатин дээр 1/2 шил хүйтэн ус хийнэ, хагас цаг байлгана. Дараа нь желатиныг бүрэн уусгахын тулд усыг халаана.

Энэ үед цөцгий, элсэн чихэрийг цохиж, хутгахдаа аажмаар желатин хольцыг нэмнэ. Гүн аяганы ёроолыг наалдамхай хальс (эсвэл илгэн цаасаар) хийнэ. Давхарга болгон байрлуул: жимс / жимсгэнэ, дараа нь жигнэмэг, дахин жимс / жимсний давхарга гэх мэт.

Дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн цөцгий-желатин хольцтой бүх зүйлийг хийнэ. тавих жимсний бялуухөргөгчинд 3-4 цагийн турш. Том таваг дээр зөөлөн эргүүлж, үйлчил.

Ааруултай бяслагны бялуу

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр зуслангийн бяслаг
• 1 лааз хураангуй сүү
• 10 гр уусдаг желатин
• 2/3 аяга ус (эсвэл сүү)
• 250 гр богино жигнэмэг
• 100 гр цөцгийн тос
• үйлчлэхэд зориулсан жимсгэний соус

Бэлтгэл:

Блендер ашиглан жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, жигнэмэгтэй хольж, жигд болтол нь нунтаглана. 21 см хэмжээтэй жигд тавагны ёроолыг цаасаар бүрхэнэ. Бяслагны бялууны суурийг тавиад, жигнэмэгийн үйрмэгийг хэвний ёроол, хажуугийн дагуу сайтар дарна.

Желатиныг 2/3 шил усанд уусгаж, 10 минут байлгана. Дараа нь нэг аяга желатиныг халуун усанд хийж, байнга хутгаж, желатиныг бүрэн уусгана. Зуслангийн бяслагыг өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. Үүссэн ааруул масс руу желатин асгаж, бүгдийг нь сайтар холино.

Аарцны массыг жигнэмэгийн суурь дээр тавьж, тэгшлэнэ. Бяслагны бялууг наалдамхай хальсаар хучиж, хөргөгчинд 3 цаг байлгана. Үйлчлэхдээ жимсний соус эсвэл чанамалаар хийнэ.

Гүзээлзгэнэтэй жигнэмэгтэй бялуу

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 кг шинэ эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ
• 500 гр өтгөн тос
• 500 гр жигнэмэг, квадратаас илүү сайн
• 1 аяга элсэн чихэр
• Чимэглэлийн зориулалтаар 50 гр хар шоколад
• 1 уут ванилийн сахар

Бэлтгэл:

Гүзээлзгэнэийг ишнээс нь салгаж, ангилж, урсгал усаар сайтар зайлж, илүүдэл усыг зайлуулахын тулд коланд руу үлдээнэ. Дараа нь бялууг чимэглэхийн тулд хэдэн жимсийг хойш тавьж, бусад жимсийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Цөцгий нь элсэн чихэр, ванилийн сахартай өтгөн цөцгийтэй холино. Бялууг 4 тэнцүү хэсэгт эсвэл бялууг бэлтгэх тавагны хэмжээгээр хэд хэдэн хэсэгт хуваана.

Гүзээлзгэнэтэй бялууны аяганд жигнэмэгийн эхний давхаргыг хийж, цөцгийтэй тосоор бүрхэж, дээр нь гүзээлзгэнэтэй зүсмэлүүдийг тавь. Тиймээс бүх давхаргаар давтана. Дээд давхаргагүзээлзгэний зүсмэлүүд болон гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдсэн гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.

Шоколадыг хагалж, богино долгионы зууханд хайлуулна. Шоколад буцалгаагүй эсэхийг шалгаарай. Дараа нь бэлэн болсон гүзээлзгэнэтэй жигнэмэгийн бялуу дээр хайлсан шоколадыг зөөлөн хийнэ.

Шоколадтай сүүний вазелин

Танд хэрэгтэй болно:

• 750 гр сүү
• 150 гр шоколад
• 100 гр нунтагласан элсэн чихэр
• 30 гр желатин
• амсах болно ваниллин

Бэлтгэл:

Желатиныг 1: 8 харьцаатай буцалсан хүйтэн усанд дэвтээгээд 30-40 минут байлгана.

Шоколадыг сараалж, халуун сүүнд элсэн чихэрээр уусгаж, ууссан желатин нэмээд буцалгаад, хэвэнд хийнэ, хөргөнө.

Үйлчлэхээсээ өмнө вазелинтай хөгцийг халуун усанд 1-3 секундын турш буулгаж, дараа нь тавагтай таглаад эргүүлж, хөгцийг арилгана. Цэлцэгнүүр дээр сироп хийнэ, эсвэл цөцгийтэй чимдэг.

Удаан хугацааны турш би хоол хийхийг хүсч байсан бяслагтай бялуужигнэхгүйгээр гүзээлзгэнэтэй, улирал дуустал би үүнийг хийхээр шийдсэн. Энэ бялуу бол миний туршилт гэж хэлж болно. Эхэндээ би энэ нь яаж болохыг мэдэхгүй байсан бөгөөд энэ талаар санаа зовж байсан ч бялуу гайхалтай болсон! Маш хөнгөн, агаартай! Би зуслангийн бяслагийг тараг, цөцгийтэй хослуулсан нь маш их таалагдсан. Доор би энэ бялууг хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Жагсаалтаас бүгдийг нь бэлтгэ шаардлагатай найрлага... Цөцгий хэрэгтэй болтол хөргөгчинд хадгална.

Желатиныг хүйтэн буцалсан усаар асгаж, үүнийг бүрхэнэ. Хавагнах хүртэл үлдээгээрэй. Күүкийг хүнсний процессорын аяганд хийж эхлээд хэсэг болгон хуваана.

Күүкийг үйрмэг болгон нунтаглана. Цөцгийн тосыг хайлуулж, жигнэмэг дээр нэмээд цөцгийн тос, үйрмэгийг сайтар холих хүртэл гүйлгэ. Би 100 гр тос нэмсэн, гэхдээ суурь нь илүү сайн бэхлэгдсэн байхын тулд 150-г авахыг зөвлөж байна.

Хавтгай таваг аваад, дээр нь хуваасан цагираг тавиад (минийх 22 см), үйрмэгээ асгаж, төмс бутлуураар сайтар дарна. Дашрамд хэлэхэд, бөгжийг дээш нь доош нь тавих нь илүү дээр байдаг тул маягтыг арилгах нь илүү тохиромжтой байх болно.

Зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, гүзээлзгэнэтэй тараг, 150 гр элсэн чихэр нэмнэ.

Холимогийг гөлгөр болтол нь дүрэх хутгагчаар хутгана.

Гүзээлзгэнэийг угааж, сүүлийг нь авч, жимсний хэмжээнээс хамааран 2-4 хэсэг болгон хуваана.

Цөцгийтэй элсэн чихэртэй (100 гр) сэвсгэр болтол нь хутгана. Ташуурдахаасаа өмнө цөцгийтэй савыг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хөргөнө. Аарц-тарагны холимогт цөцгий нэмнэ. Хутгуураар зөөлөн холино.

Илүүдэл уснаас желатиныг шахаж, саванд хийж, уусгах хүртэл халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Үүнийг усан ваннд хийх нь дээр. Цэлцэгнүүр массыг хөргөөд аарцны хольц руу зөөлөн нэмнэ. Мөн хагас гүзээлзгэнэ нэмээд хутгана.

Гүзээлзгэний нэг хэсгийг жигнэмэг дээр тойрог хэлбэрээр хийж, хөгц рүү хийнэ ааруул дүүргэлт... Дээд талыг нь засахын тулд үзэсгэлэнтэй гүзээлзгэнэ сонгож, хавтан болгон хувааж, гадаргуу дээр нь тавина. Бялууг 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хэсэг хугацааны дараа хэлбэрийн ирмэгийн дагуу хурц хутгаар алхаж, бөгжийг арилгана.

Гүзээлзгэнэтэй ааруултай бялуу нь маш үр дүнтэй, хамгийн чухал нь амттай болж хувирдаг!

Сайхан хооллоорой!