ЗХУ-ын вафли төмрийн гар хийцийн вафли хийх жор. Хий дээр чихэр хийх зориулалттай вафли төмөр. Вафли төмрөөр хийсэн зөөлөн гар хийцийн вафли: фото жор

Магадгүй олон хүн бага наснаасаа амтыг санаж байгаа байх: ээж эсвэл эмээгийн цахилгаан вафли төмрөөр хийсэн вафли. Дараа нь хүүхдүүд, нөхрөө хоолны шилдэг бүтээлээр гайхшруулахын тулд ээжийн жор, бид агуулахаас өвлөн авсан тоостой вафли индүүгээ гаргаж авдаг. ЗХУ-ын мастеруудын бүтээсэн энэхүү технологийн гайхамшгийг орчин үеийн гал тогооны ямар ч технологиор орлуулах боломжгүй, хэрэглэхэд хялбар, хоолны өндөр ур чадвар шаарддаггүй.

Бэлтгэх тансаг амттан, Танд хэрэгтэй болно сайн төлөв байдал, Зөвлөлтийн вафлитай төмөр ба бидний санал болгож буй жоруудын нэгд зориулсан найрлага.

Амттай нимгэн вафлигийн гол нууц нь зуурсан гурилын тогтвортой байдалд оршдог: энэ нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой бөгөөд гар хийцийн тослог цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Вафли шатаахгүйн тулд зуурсан гурилдаа хэдэн халбага ургамлын тос (үнэргүй, цэвэршүүлсэн) эсвэл нэг халбага цардуул (эрдэнэ шиш эсвэл төмс) нэмнэ.

Вафли хийх хугацаа нь цахилгаан вафлины төмрийн хүч болон жороос хамаарна. Жишээлбэл, маргарин эсвэл цөцгийн тосоор зуурсан зуурсан гурил хурдан жигнэх боловч kefir эсвэл сүүтэй бол илүү удаан хугацаа шаардагдана. Нэг бялууг бэлтгэх дундаж хугацаа 30 секундээс 4 минут хүртэл үргэлжилнэ.

ЗХУ-ын цахилгаан вафлины вафлины жор нь элсэн чихэр агуулсан байх албагүй, учир нь бялууг зөвхөн цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэхээс гадна мах, мөөгний дүүргэлт, зуслангийн бяслаг эсвэл жигнэмэгээр дүүргэж болно.

Санал болгож буй бүх жоруудын дунд энэ жор нь хамгийн энгийн бөгөөд хэмнэлттэй сонголт юм. Үүнийг бэлтгэх найрлагыг гал тогоо бүрээс олж болно, энэ нь их цаг хугацаа, хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Найрлага:

• Гурил 300 гр
• Цөцгийн тос эсвэл маргарин 82% 130 гр.
• Өндөг 3ш.
• Сод эсвэл жигд нунтаг зуурмаг 1 tsp
• Цөцгий 25-30% 1 tbsp. л.
• Ваниллин эсвэл ванилийн сахар 10 гр.

Хоол хийх арга:

Бид маргариныг жижиг шоо болгон хувааж, зөөлрүүлэхийн тулд дулаан газар тавина (богино долгионы зууханд эсвэл уурын банн дээр халаах шаардлагагүй: ил тод болтол хайлсан маргарин нь тохиромжгүй). Өндөр талтай саванд элсэн чихэр хийнэ, өндөг рүү хийж, хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.Цөцгий нь жигд нунтаг эсвэл содтой холилдоно.Бид бүх гурван хольцыг нэгтгэж, хумсны тусламжтайгаар хольж, шигшсэн гурилыг бага зэрэг нэмнэ. ТЗүгээр л өтгөн цөцгий хүртэл хутгана.

Жигнэх арга:

Вафлины халсан гадаргуу дээр 1 хоолны халбага зуурмагаа жигд тарааж, дараад 1-3 минут байлгана. Эхний бялууг хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй, дараагийн бүх бялууг алтан өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Дууссан бялууг дугтуй эсвэл хоолойд хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Өтгөрүүлсэн сүүтэй вафли хийх жор

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• Өндөг 5 ширхэг.
• Элсэн чихэр 250 гр.
• Цөцгийн тос эсвэл маргарин 72% 250 гр.
• Ваниллин

Цөцгийн хувьд:

• 150 гр чанасан хураангуй сүү.
• Цөцгийн тос 100 гр.

Зуурмаг бэлтгэх арга:

Өндөг, элсэн чихрийг хольж хутгагч эсвэл холигчоор элсэн чихэр бүрэн уусах боловч хөөс үүсэхийг бүү зөвшөөр.

Үр хольцонд зөөлөн цөцгийн тос (маргарин), ваниллин нэмээд аажмаар гурил нэмнэ. Цөцгий тууштай болтол зуурсан гурил зуурна.

Цөцгий бэлтгэх арга:

Зөөлөн цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт өндөр саванд хийж, цөцгийтэй болтол нь хутгана.

Жигнэх арга:

Урьдчилан халаасан цахилгаан вафлины гадаргуу дээр зуурсан гурилаа тарааж, 2-3 минутын турш жигнэнэ. Дууссан бялуухоолой руу эргэлдэж, хөргөнө. Нарийн боовны тариур ашиглан тосыг хоёр талаас нь хуруу шилэнд хийнэ. Сайхан цай!

Энэ жорны цорын ганц бэрхшээл бол халуун бялууг хуруу шилэнд нугалах туршлага, зөв ​​байдал юм. Хэрэв энэ нь танд асуудал биш бол та хоол хийж эхлэх боломжтой.

Найрлага:

• Туршилтын хувьд:
• Өндөг 4 ширхэг.
• Элсэн чихэр 310 гр.
• Цөцгийн тос эсвэл маргарин 62-72% 125 гр.
• Гурил 110 гр.
• Цөцгий 50 мл.
• ваниллин

Бөглөхөд:

• чанасан хураангуй сүү
• саатал
• саатал

*Та сонголтуудын аль нэгийг нь сонгох ёстой.

Хоол хийх арга:

Өндөг, элсэн чихэрийг хутгагч эсвэл холигчоор зоддог. Маргариныг шингэн болтол хайлуулж, хөргөж, цөцгийтэй холино.Хоёр хольцыг хольж, аажмаар гурил нэмнэ.

Зөвлөмж: маргарин шингэн байх ёстой, гэхдээ халуун биш, эс тэгвээс цөцгий, өндөг буцалгаж эсвэл ааруул болно.

Жигнэх арга:

Зуурсан гурилаа вафлины халаасан гадаргуу дээр тарааж, 2-3 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг вафлинаас салгахгүйгээр дүүргэгчийг нэг ирмэгээр тарааж, хоолойг өнхрүүлээрэй.

Зөвлөмж: дүүргэгчийг бүх гадаргуу дээр түрхэж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь урсаж, шатах болно. Бөглөхдөө цөцгийн тос нэмж болохгүй, энэ нь хайлж, бялуугийн гадаргуу дээр тархах болно

Энэхүү жор нь ямар ч зүйлийг засах болно хүүхдийн баяр, учир нь вафли боргоцойг ямар ч ломбо, тосоор дүүргэж болно.

Найрлага:

• Өндөг 1ш.
• Цөцгийн тос 50 гр.
• Ус 250 гр.
• Элсэн чихэр 75 гр.
• Гурил 175 гр.
• Ваниль.

Хоол хийх арга:

Элсэн чихэртэй цөцгийн тос холино. ? бүрэн уусах хүртэл элсэн чихэрийг усаар холино.Эхний хэсэгт (элсэн чихэр, цөцгийн тос) өндөг нэмээд сайтар холино.Үр хольцонд хоёр дахь хэсгийг (элсэн чихрийн сироп) нэмнэ.Хутгаж байхдаа аажмаар гурил, ваниллин нэмнэ.Холимог сайтар цохиж, цөцгий тууштай байдалд хүргэнэ.

Жигнэх арга:

Зуурсан гурилаа вафлины төмрийн халсан гадаргуу дээр халбагаар тарааж, бэлэн болтол нь жигнэнэ.

Бэлэн болсон бялууг эвэр болгон өнхрүүлэн хөргөнө. Та эвэрт хөвөн чихэр, зайрмагны бөмбөг эсвэл бусад чөмөг хийж болно.

Найрлага:

• Гурил 150 гр.
• Элсэн чихэр 150 гр.
• Цардуул 50 гр.
• Цөцгийн тос 125 гр.
• Өндөг 2 ширхэг.
• Халуун ус 100 мл.
• Хутганы үзүүр дээр шанцай.

Хоол хийх арга:

Уурын ваннд тосыг халаана. Өндөг, элсэн чихэр зэргийг хольж, холимог хоёр дахин томрох хүртэл холино.Байнга хутгаж, тос, ус хийнэ.Гурилыг цардуултай хольж, аажмаар оруулна.Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг зузаан байх ёстой.Зуурсан гурилыг тасалгааны температурт 20-30 минут байлгана.

Жигнэх арга:

Вафлины халуун гадаргуу дээр 1-2 хоолны халбага зуурмагаа хийж жигд тараана. Бэлэн болтол нь жигнэх. Бэлэн болсон хөргөөгүй бялууг хуруу шилэнд хийнэ. Хүйтэн байхад нь дуртай амтлагчаараа дүүргэ.

Хэрэв та амттангаас залхаж, цайнд зориулж анхны зүйл хийхийг хүсч байвал давстай хоолой бэлтгэ янз бүрийн дүүргэлт: мөөг, мах эсвэл зуслангийн бяслаг.

Найрлага:

• Өндөг 1ш.
• Гурил 250 гр.
• Ус 250 гр.
• Давс уу? халбага
• Сод уу? халбага
• Ургамлын тос (гадаргууг тослох).

Хоол хийх арга:

Шар, уурагыг салга. Шарыг содоор цохино.Хагас (125 гр.) ус нэмээд гурил нэмнэ. Холих.Зөөлөн сэгсэрч, үлдсэн ус руу хийнэ.

Жигнэх арга:

Вафли төмрийн гадаргууг тос эсвэл гахайн өөхөөр тосолно. Бэлэн болтол нь жигнэх.

Исгээгүй вафлины энэ хувилбар нь зугаалгын чимэглэл болох эсвэл таны гэрийн ширээнд сайн зууш байх болно. Түүнээс гадна тэдгээрийг хурдан бэлтгэж, нарийн төвөгтэй найрлага шаарддаггүй.

Найрлага:

• өндөг 1ш.
• сүү 250 гр.
• гурил 250 гр.
• тос 30 гр.
• жигд нунтаг 3 гр.

Хоол хийх арга:

Шар, уурагыг салга. Уураг хөөсөрч, хөргөгчинд үлдээгээрэй.Шарыг сүүтэй холино.Сүүний масс руу гурил, жигд нунтаг нэмнэ.Хутгаж байхдаа хайлсан хөргөсөн цөцгийн тос, ташуурдсан хөргөсөн уураг хийнэ.

Жигнэх арга:

Зуурсан гурилаа вафлины халаасан гадаргуу дээр тарааж, 1.5-2 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Та бялууг халуун өнхрүүлж, аль хэдийн хөргөсөн дүүргэх хэрэгтэй.

Цөцгийтэй нимгэн вафли

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• Маргарин 65-72% 100 гр.
• Өндөг 3ш.
• Элсэн чихэр 125 гр.
• Гурил 250 гр.
• Ваниллин.
• Цөцгийн хувьд:
• Элсэн чихэр 150 гр
• Цөцгий 33% 250 гр.

Зуурмаг бэлтгэх арга: Маргарин хайлуулна. Хөргөх.Өндөг, элсэн чихэр холино.Хоёр хольцыг холино.Гурилыг аажмаар оруулна.Ваниль нэмнэ.

Цөцгий бэлтгэх арга:

Хөргөсөн тосыг цөцгий хүртэл элсэн чихэрээр хутгана.

Жигнэх арга:

Бэлэн зуурсан гурилаа вафлины төмрийн халсан гадаргуу дээр жигд тарааж, бэлэн болтол нь жигнэнэ. Халуун хэвээр байгаа бол бялууг хоолой эсвэл дугтуйнд хийнэ. Хөргөх үед нь кремээр дүүргэнэ.

вафли жигнэмэг

Найрлага:

• Хатуу бяслаг 200 гр.
• Маргарин 72% 200 гр.
• Өндөг 2 ширхэг.
• Гурил 250 гр.
• Сод 200 мл.
• Давс 1 халбага
• Сод 1 халбага

Хоол хийх арга:

Маргарин хайлуулаад хойш тавь. Сайхан grater дээр бяслаг нунтаглана.Бүх найрлагыг нь хольж, цөцгий тууштай байдалд хүргэнэ.

Жигнэх арга:

Зуурсан гурилаа халсан гадаргуу дээр 5 см орчим диаметртэй хэсэг болгон тарааж, 30-60 секундын турш жигнэх.

Веган нимгэн вафли

Эдгээр вафлиг мацаг барьдаг эсвэл цагаан хоолтон хүмүүс иднэ.

Найрлага:

• Гурил 430 гр.
• Элсэн чихэр 170 гр.
• Ус 350 мл.
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос 110 мл.
• Ванилийн сахар, сод.
• Амтлахын тулд давс.

Хоол хийх арга:

Үйрмэг авах хүртэл цөцгийн тосыг элсэн чихэр, давс, ваниллин, гурилаар нунтаглана. Бүх усыг аажмаар хийнэ, массыг холигчоор хутгана.Зуурсан гурил руу буцалсан содыг хийнэ, холино.

Жигнэх арга:

Халаасан гадаргуу дээр нэг халбага зуурсан гурилаа тарааж, 1-2 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!

Кефир дээр нимгэн вафли

Найрлага:

• Өндөг 3ш.
• Кефир 500 мл.
• Гурил 250 гр.
• Элсэн чихэр 250 гр.
• Цөцгийн тос 125 гр.
• Ваниллин.

Хоол хийх арга:

Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөнө. Элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Хус.Гурилыг оруулаад бүгдийг нэг төрлийн масс болгон авчирна.Кефирт хийнэ өрөөний температур. Төгсгөлд нь ваниллин нэмнэ.

Жигнэх арга: Бялууг бүрэн бэлэн болтол 3-4 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан бялууг халуун байхад нь хоолой эсвэл дугтуйнд хийнэ.

Шанцайтай нимгэн вафли хийх жор

Найрлага:

• Цөцгийн тос 200 гр.
• Гурил 250 гр.
• Өндөг 3ш.
• Элсэн чихэр 65 гр.
• Давс.
• Шанцай.

Хоол хийх арга:

Шараас цагааныг нь салгаж, хөөстэй болтол нь хутгана. Зөөлөн, гэхдээ хайлсан биш, цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холино.Шанцай, гурил, зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэ.

Жигнэх арга:

Зуурмагийг хамгийн их халсан гадаргуу дээр тарааж, чанаж болгосон хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Хурдан бөгөөд хэмнэлттэй, үнэтэй, боловсронгуй хүртэл вафли хийх олон жор байдаг. Тэдгээрийн дотроос танд болон танай гэр бүлд таалагдах, аяга цай ууж гэр бүлээ баярлуулах нэгийг олох нь гарцаагүй.

Манай уншигчдын түүхүүд

Танд хуучин Зөвлөлтийн цахилгаан вафли байгаа юу? Эсвэл шинэ зүйл байгаа болов уу? Сайн байна! Яагаад гэвэл бид цахилгаан вафли төмрөөр нимгэн, шаржигнуур вафли хийж чаддаг - бага наснаасаа жор!

Амттай гэдгийг санаарай вафли ороомогөтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгийтэй юу? Эдгээрийг одоо дэлгүүрт зарж, далайн эрэг дээр өмсдөг. Гэхдээ худалдаж авсан хоолой нь адилхан биш, вафли нь шаржигнахгүй, харин дүүргэгч нь чихэрлэг, маш хүнд тул нэг хоолой нь 200 грамм жинтэй тул вафли индүүгээ аваад гар хийцийн вафли - шаржигнуур, амттай, нимгэн жигнэж үзье. !

Вафлины өнхрүүлгийг өнхрүүлж, дуртай кремээр дүүргэ. Энэ нь гэр бүлийн халуун дулаан цайны үдэшлэг болж хувирах болно, тэгвэл таны хүүхдүүд вафлитай ороомог баяртайгаар санаж, хүүхдүүдээ тэдэнд дайлах шаржигнуур вафлины жорыг танаас хүсэх болно! 🙂

Энэ бол хамгийн шаржигнууртай хэрнээ хамгийн их илчлэгтэй вафли хийх жор юм. Гэхдээ та kefir дээр вафли, цөцгийн тосгүй сүү, тэр ч байтугай бүхэл үрийн гурилаар хийсэн хоолны дэглэмээр хоол хийж болно. Амт бүрийн хувьд! Мөн бид эдгээр бүх жорыг тантай хамт туршиж үзэх болно. Вафлийн долоо хоногт хүрэлцэн ирээрэй! 🙂

Найрлага:

• 5 өндөг;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 1 аяга элсэн чихэр (бага зэрэг бага байж магадгүй);
• 1 ба 1/3 аяга гурил (Би 200 гр эзэлхүүнтэй аягатай, 130 гр слайдгүй гурил тавьдаг. Тэгэхээр 1 ба 1/3 аяга нь 180 гр гурил юм).
• 1 халбага анхилуун үнэргүй наранцэцгийн тос - вафли вафли индүүнд наалдахгүйн тулд.

Анхаарна уу: өөх тосны агууламжийг багасгахын тулд та цөцгийн тосыг хагасаар сольж, 100 гр цөцгийн тос, 100 гр цөцгий авч болно.

Хэрхэн жигнэх вэ:

Үйрмэг вафли хийх зуурсан гурилын жорыг сайтын байнгын уншигч, хүүхдийн амттай жор зохиогч Оля надад хэлсэн. Энэхүү жор нь цахилгаан вафли төмрөөр ирсэн бөгөөд "уугуул" тул хамгийн амжилттай болсон.

Интернетээс олж авсан мэдээллийг харгалзан би үүнийг бага зэрэг сайжруулсан. Анхны хувилбарт цөцгийн тосыг хайлуулах шаардлагатай байдаг, гэхдээ зүгээр л зөөлрүүлсэн нь дээр: вафли нь вафлитай төмөр дээр наалддаггүй.

Тиймээс, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана.

Өндөг нэмээд бага зэрэг цохино.

Зуурсан гурил руу гурил шигшиж, холино.

Зуурмагийн тууштай байдал нь бин шиг байх ёстой.

Вафли вафли индүүнд наалдахгүйн тулд 1 хоолны халбага наранцэцгийн тос нэмнэ. Би үүнийг 2-р вафлины дараа хийсэн: эхний хоёр зүйлийг вафлины төмрийн гадаргуугаас хутгаар тусгаарлах шаардлагатай байсан ч тос нэмсний дараа вафли нь төгс арилсан бөгөөд вафлины төмрийг байнга тослох шаардлагагүй байв. . Нэг удаа, эхний вафли хангалттай байсан.

Зуурмаг бэлэн боллоо! Та сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагааг эхлүүлж болно - гар хийцийн вафли хийх!

нимгэн вафли хийх манай цахилгаан вафли үйлдвэрлэгч

Аав ээж хоёр надад вафлитай индүү өгсөн. Нэгэн цагт амттай вафли жигнэж, дараа нь тэдгээрийг удаан хугацаагаар ашигладаггүй байв. Гаражийг цэвэрлэж байхдаа үүнийг олж мэдсэн. Би маш их баяртай байсан, учир нь би гар хийцийн вафли хийж сурахыг эртнээс хүсч байсан ч 10, 15 жил мартагдсаны дараа вафли ажиллах болов уу гэж бага зэрэг санаа зовж байсан. Би үүнийг сайтар арчиж, хатааж, гадаргууг сайтар будсан наран цэцгийн тостэгээд залгасан. Хэдэн минут хүлээж байна ... мөн - хөө! - вафли индүү халж эхлэв! Ажиллаж байна! Тиймээс вафли байх болно. 🙂

Халуун эсэхийг мэдэхийн тулд вафлины гадаргуу дээр хуруугаараа хүрч болохгүй. Та зөвхөн өөрийгөө шатааж чадахгүй, цахилгаанд цохиулах эрсдэлтэй. Вафли хангалттай халсан эсэхийг шалгахын тулд дээр нь зуурсан гурил дусааж болно: хэрвээ чанаж эхэлбэл вафли жигнэж эхэлж болно. Халаахад 4-5 минут шаардагдах боловч дараа нь нэгж халааж, процесс эхэлнэ.

зураг дээрхээс арай бага хийнэ

Зуурмагийн доод гадаргуу дээр хийнэ - 1-2 хоолны халбагын. Тодорхой хэмжээг туршилтаар тодорхойлно. Хэрэв та их хэмжээгээр асгавал зуурсан гурил нь ирмэг дээр бага зэрэг урсах бөгөөд үүнийг хутгаар болгоомжтой арилгаж болно. Хэрэв та бага зэрэг асгавал вафли нь вафли төмрийн талбайг бүхэлд нь хамрахгүй. Энэ нь аймшигтай биш, зүгээр л жижиг хоолой байх болно.

Тиймээс, зуурсан гурилаа хийнэ, вафли төмрийг хааж, бариулыг дар. Болгоомжтой! - энэ үед вафли төмрөөс халуун уур гарч байгаа тул гартаа бээлий зүү.

Бид бага зэрэг барьж, дараа нь та нар тавьж болно, мөн үүнийг жигнэх болно. Нэг вафлиг 20-30 секундээс 1.5-3 минут хүртэл жигнэх бөгөөд энэ нь вафлины төмрийн хүч, тохиргооноос хамаарна. Бэлэн болсон эсэхийг мэдэхийн тулд бид вафлины төмрийг онгойлгож, дотогш харна ... Цайвар хэвээр байгаа тул та үүнийг дахиад хэдэн минут барих хэрэгтэй гэсэн үг юм.

вафли хараахан бэлэн болоогүй байна

Энд бэлэн болно ...

арай илүү...

Тэгээд одоо үүнийг арилгах цаг болжээ! Бэлэн вафли хурдан хатуурч, хэврэг болдог тул бид хурдан ажилладаг.

вафли бэлэн боллоо!

Хутга эсвэл хусуураар бид вафлигаа залгаад, вафлины төмрөөс хавтан эсвэл хавтан руу шилжүүлж, зөөлөн, хурдан хоолойгоор мушгина.

Болгоомжтой байгаарай, вафли халуун байна. Вафлийн хоолойг мушгисны дараа тайлахгүйн тулд хэдэн секунд барина. Өө, энэ ажилласан! Эхний хоолой нь бөөгнөрөл биш юм. Бид таваг дээр тавиад хоёр дахь вафлигаа жигнэж эхэлнэ.

Энэ бол хурдан асуудал биш - зуурсан гурилын нэг хэсгээс 15 вафли авдаг бөгөөд тус бүрийг 4 минутын турш шатаасан тул дараа нь ерөнхий хоол хийх 1 цаг болно. Гэхдээ гал тогооны өрөөнд дулаацаж, гэр бүлийнхэнтэйгээ энэ болон тэр зүйлийн талаар ярилцаж, дараа нь гар хийцийн шаржигнуур вафлиг хамтдаа амтлах нь үнэхээр сайхан юм!

Тиймээс хоолойн бүхэл бүтэн слайд бэлэн боллоо! Бид эсэргүүцэж чадаагүй бөгөөд дүүргэхгүйгээр хоёрыг зэрэг оролдсон. Дашрамд хэлэхэд, маш амттай, та вафли идэж, цөцгийгүйгээр идэж болно!

Мөн та тэдгээрийг өтгөрүүлсэн сүү, эсвэл цөцгий, эсвэл шоколад, эсвэл уурагаар дүүргэж болно ... Олон сонголт бий! Мөн бид тэдгээрийг аажмаар тантай хамт туршиж үзэх болно - учир нь бид цахилгаан вафли төмрийн дотор нимгэн, шаржигнуур вафли хэрхэн хоол хийхийг аль хэдийн мэддэг болсон!

Мөн дуустал нь уншсан хүмүүст урамшуулал байна :) Одоогоор харж байсан хөгжилтэй зургуудаас хамгийн хөгжилтэй түүвэр. 😀

Хоолны гуанзанд энгийн мэт санагдах цэвэрлэгээ нь ямар хоолны ур чадварыг түлхэж чадах нь гайхалтай юм. Өнөөдөр энэ үйл явцын дунд нэг тавиур дээрээс хүүхэд хөгшин олжээ цахилгаан вафли төмөр. Ээжийнхээ нэг удаа шалтгаангүйгээр эсвэл ямар ч шалтгаангүйгээр жигнэж байсан гар хийцийн нимгэн, гайхалтай зөөлөн, шаржигнуур вафлиг би тэр даруй санав. Мэдээжийн хэрэг, би тэр даруй гэр бүлээ баярлуулж, вафли жигнэхийг хүссэн. Зөвлөлтийн цахилгаан вафли төмрийн жор нь адилхан, дурсахуй бөгөөд миний бодлоор хамгийн тохиромжтой юм. Эдгээр вафли нь нимгэн, шаржигнуур, гайхалтай өтгөн амттай байдаг.

Найрлага:

• том өндөг - 4 ширхэг.,
• цөцгийн тос эсвэл өтгөн маргарин - 200 гр,
• элсэн чихэр - 0.5 tbsp.,
• давс - нэг чимх
• ваниллин - 1/3 уут,
• гурил - 1.5 tbsp.

• чанасан хураангуй сүү - 1 лааз,
• цөцгийн тос - 150 гр.

Вафли зуурмаг холихын тулд өндөгийг аяга болгон хуваана. Би том хэмжээтэй байсан тул 4 хангалттай байсан. Хэрэв таны өндөг жижиг бол 5 ширхэг ав.

Бид өндөг рүү элсэн чихэр, давс хийж, холигч (эсвэл хутгагч) -аар зэвсэглээд массыг сайтар цохино. Үүнийг цагаан нунтаглах шаардлагагүй, харин элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой. Үйлдлийг хурдан болгохын тулд өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах нь дээр (зуурсан гурил зуурахаас 15-20 минутын өмнө).

Дараа нь зуурмаг дээр цөцгийн тос (маргарин) нэмэх хэрэгтэй, гэхдээ эхлээд хайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг шоо болгон хувааж, богино долгионы зуух эсвэл зууханд илгээнэ үү. Халуун хайлсан цөцгийн тосыг элсэн чихэр-өндөгний холимогт хийнэ, зуурсан гурилаа дахин холино. Газрын тосны талаар хэдэн үг хэлье. анхны хувилбаржор (мөн би үүнийг ээжийнхээ хуучин дэвтэрээс олсон) маргарин агуулдаг. Гэхдээ маргарин нь вафлид маш тааламжгүй амтыг өгдөг бөгөөд цөцгий нь ч устгаж чадахгүй.

Зуурмаг бараг бэлэн болсон, зөвхөн ваниллин нэмэхэд л үлддэг - нэмэлт найрлага, гэхдээ гайхалтай анхилуун үнэртэй тул бид үүнээс бага зэрэг нэмнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа шигшиж, жигд болтол нь зуурна.

Зуурмаг нь дунд зэргийн өөх тос агуулсан цөцгий шиг услаг болж хувирдаг. Та үүнийг зузаан болгох шаардлагагүй, эс тэгвээс вафли нь тийм ч нимгэн, шаржигнуур биш болно.

Бүх зүйл, зуурсан гурил бэлэн болсон, вафли төмрийг асаах цаг болжээ. Би маш эртний вафлитай индүүтэй, Зөвлөлт, бид эцэг эхээсээ өвлөн авсан. Гэсэн хэдий ч тэрээр нас ахисан хэдий ч тэрээр хэдийнэ нэлээн бүдгэрсэн харагддаг ч төгс жигнэсэн хэвээр байна. Би үүнийг 5-7 минутын турш дулаацуулж, дараа нь доод тавагны дундуур нэг халбага зуурсан гурил хийнэ. Цаашид шаардлагагүй, эс тэгвээс зуурсан гурил нь гаднаас зугтахыг оролдож магадгүй юм. Нэмж дурдахад, ялтсуудыг ямар ч өөх тосоор тослох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм - зуурсан гуриланд хангалттай тос байгаа тул юу ч наалдахгүй.

Зуурсан гурилаа тавмагц тагийг нь таглаад хуруугаараа сайтар дарна. Болгоомжтой! Энэ үед вафлины төмрөөс өвөрмөц исгэрэх чимээ гарч, бүх хагарлаас халуун уур асгарах тул тагийг нь таглах шаардлагатай хэвээр байгаа тул бид гараа вафлинаас аль болох хол байлгана. дор хаяж 10 секунд дарна.

Вафли нь маш хурдан шатдаг тул 1-1.5 минутын дараа. та аль хэдийн шарсан зэргийг шалгаж болно. Та вафлигаа хэт их хуурч болохгүй, зүгээр л өнхрүүлж чадахгүй. Бага зэрэг улайсан, гаргаж авч болно.

Одоо маш, маш хурдан, халуун байхдаа вафлигаа өнхрүүлэн тавган дээр тавь. Энд миний бяцхан нууц байна. Вафли нь маш халуун байдаг бөгөөд тэдгээр нь маш олон байдаг бөгөөд тэдгээрийг хурдан жигнэх үед хуруу нь заримдаа ийм өндөр температурыг тэсвэрлэх чадваргүй байдаг. Мөн вафли нугалахыг мэдрэмтгий болгохын тулд би вафлины төмрийн хажууд нэг аяга мөстэй ус хийж, түүнд хуруугаа дүрдэг. :)

Та вафлиг ердийн хоолой эсвэл конус хэлбэрээр өнхрүүлж болно. Хэрэв та вафлигаа чихмэлээр дүүргэх гэж байгаа бол хоёр дахь сонголтыг хийх нь дээр.

Би дүүргэх болно, учир нь бүх вафли бэлэн болмогц би чанасан хураангуй сүү, цөцгийн тосноос хурдан бөгөөд энгийн цөцгий хийж өгдөг. Ийм дүүргэлт нь энгийн чанасан хураангуй сүүнээс илүү зөөлөн бөгөөд тийм ч амттай биш юм. Үүнийг хийхийн тулд би хоёр найрлагыг нь саванд хийж хольж хутгагчаар хамгийн бага хурдтайгаар хутгагчаар хутгана. Хэдэн минут - цөцгий бэлэн боллоо!

Би вафлигаа цөцгийтэй дүүргэж, та данх тавьж болно!

Өтгөрүүлсэн сүүтэй амтат шаржигнуурт өрөмд дургүй хэн байх вэ? Нимгэн, анхилуун үнэртэй, нарийн чихмэл- цай уухад маш сайн нэмэлт. Тэд гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг. Бид санал болгож байна шилдэг жорцахилгаан вафли төмрийн вафли.

Гэртээ ийм амттан бэлтгэхийн тулд танд тусгай цахилгаан хэрэгсэл хэрэгтэй. Энэ нь магадгүй хамгийн чухал нөхцөл юм, учир нь ямар ч тос дүүргэх боломжтой бөгөөд суурь нь үргэлж ижил байдаг - шаржигнуур вафли.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.

• шигших Улаан буудайн гурил- 180 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга;
• дунд хэмжээний өндөг - 5 ширхэг;
• маргарин - 200 гр;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тосхэвний тосолгооны зориулалттай.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өрөөний температурт хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэрээр зоддог. Холигч ашиглана уу.
2. Өндөгийг масс руу нэмж, үргэлжлүүлэн цохиж, гурилыг нь холино. Зуурмаг нь бин шиг зузаан байх ёстой.
3. Урьдчилан халаасан хэлбэрт нимгэн тос түрхээд вафли хийж эхэлнэ.
4. Зуурмагийг хэвний ёроолд хийнэ. Түүний хэмжээг маягтын хэмжээнээс хамаарч тодорхойлох ёстой. ЗХУ-ын цахилгаан вафли төмрийн жороор бол 2 хоолны халбагыг хязгаарлахад хангалттай. Зуурмаг нь хэтэрхий их байвал ирмэг дээр бага зэрэг урсаж болно. Тиймээс зөвхөн туршилтаар түүний оновчтой хэмжээг тодорхойлох боломжтой.
5. Зуурмагийг хавчих үед төхөөрөмжөөс халуун уур гарч ирдэг тул халуун хэлбэрээр маш болгоомжтой ажиллах, наалт ашиглах, "зай барих" шаардлагатай.
6. Тоног төхөөрөмжийн халалтын зэрэг, мөн таны төхөөрөмжийн тохиргооноос хамааран жигнэмэгийн хоосон зай нь 30 секундээс 3 минут хүртэл байх ёстой. Эхний 30 секундын дараа та вафли хэрхэн улайж байгааг харж, шалгаж болно. Энэ нь сайн жигнэх үед бид үүнийг гаргаж аваад тэр даруй сонгосон цөцгийтэй хамт дүүргэнэ.

Жор нь 15 ширхэг юм. Бэлдэц бэлтгэхэд ойролцоогоор 1 цаг зарцуулахад бэлэн байгаарай.

Туршилтын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт нь дээр дурдсантай төстэй байж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар вафлиг хуучин Зөвлөлтийн вафли индүү дээр жигнэх арга замыг хаана ч, ямар ч аргаар жигндэггүй гэдгийг тэмдэглэжээ.

Авьяаслаг тогооч нарын гар дүүрэн, эсвэл нэгжүүд цаг хугацааны ноцтой сорилтыг давсан ч вафли үнэхээр амттай болж хувирдаг. Тэд өөрсдөө сайн байдаг, гэхдээ мэдээжийн хэрэг тэдгээрийг дүүргэх нь илүү дээр юм. Үүнийг самар, цөцгий, цөцгийн тос эсвэл хүссэн цөцгийтэй хамт чанаж болгосон хураангуй сүүгээр хийж болно.

Венийн хоол хийх

Саяхныг хүртэл бид вафлины зөвхөн нэг хувилбарыг мэддэг байсан - ороосон, шаржигнуур, дүүргэсэн амттай чанасанхураангуй сүү. Үүний зэрэгцээ Европт огт өөр зүйл маш их алдартай байдаг - зөөлөн вафли.

Яг ийм амттан хийх тусгай хэрэгслүүд одоо бэлэн болсон. Хэрэв та энэ төхөөрөмжийг авсан бол вафлигаа дараах жорын дагуу бэлтгэхээ мартуузай.

Венийн вафлины найрлага:

• дээд зэргийн шигшсэн гурил - 300 грамм;
• нунтагласан элсэн чихэр - 150 грамм;
• маргарин эсвэл амьтны өөх тос - 200 грамм;
• өөх тос багатай сүү - 1 аяга;
• өндөг - 3 ширхэг;
• хүнсний аммонийн - 1 tsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Өөх тосыг элсэн чихэртэй хольж, дараа нь нэг нэгээр нь өндөг нэмээд сүү хийнэ. Гурил, содыг холино.
2. Зуурмагийг гөлгөр болтол зуурах ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь жигнэх ажлыг үргэлжлүүлнэ.
3. Үүнийг халуун хэвэнд хийнэ (ойролцоогоор 2 хоолны халбага), гадаргуу дээр нь тэгшлээд хаа.
4. Төхөөрөмжийн тохиргооноос хамааран вафли нь 3 минут орчим хүрэн өнгөтэй болдог.

Зөөлөн гар хийцийн вафли бэлэн боллоо! Та тэдэнд янз бүрийн сироп, чанамал, зөгийн бал, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Сараалжтай шоколад, нунтаг, самар цацаж байвал маш амттай. Нэг үгээр бол бүх зүйл таны амтанд нийцнэ!

Бельгийн амттан

Магадгүй хэн нэгэн гайхах байх, гэхдээ эртний Грект ч гэсэн орчин үеийн вафли гэх мэт зүйлийг туршиж үзэж болно.

Грекчүүд давстай адилтгандаа дуртай байсан нь үнэн бөгөөд ургамал, бяслагтай вафли хийсэн.

Зөвхөн дараа нь чихрийн сонголт гарч ирэв - зөгийн балаар асгасан усан дээр бялуу.

Орчин үеийн дундад зууны үеийн вафлитай ойрхон. Тэдний жорыг хамгийн хатуу чанд нууцалсан боловч удаан хугацааны дараа нууц нь бүрэн илчлэв. Нэгэн цагт хааны амттанг одоо таны гал тогоонд бэлдэж болно.

Дараах жорыг туршиж үзээрэй.

• шигшсэн цагаан гурил - 2 аяга;
• сүү - 1 шил;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• чихэрлэг тос эсвэл цөцгийн тос - 80 грамм;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• ванилийн ханд эсвэл бусад амтлагч (шанцай);
• нэг чимх давс;
• 9% цуу (1 tsp) -аар унтраасан сод.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Үйрмэг вафли нь шигшсэн дээд зэргийн гурилаар хийгдсэн байдаг. Үүнийг бүх хуурай найрлагатай (давс, ванилийн сахар, шанцай).
2. Үүний зэрэгцээ хайлсан цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөг, сүүтэй холино.
3. Гурилыг масс руу аажмаар хутгаж, содыг унтрааж, найрлагыг нь маш болгоомжтой хутгана.
4. Зуурмаг бэлэн боллоо! Та жигнэх боломжтой.

Бельгид бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэг халбага зайрмаг, янз бүрийн сиропоор үйлчлэх дуртай байдаг. Мөн Бельгичүүд вафли дээр өгөөмрөөр тарааж, дээр нь цацдаг бүх төрлийн жимсэнд галзуурдаг. нунтаг элсэн чихэр.

Гэрийн бяслагнаас хэрхэн хоол хийх талаар

Хэрэв танд цахилгаан вафли гэх мэт хэрэгсэл байгаа бол жороор туршиж, хоол хийхийг хүсч магадгүй юм. бүх төрлийн сонголтуудвафли. Маш амттай, эрүүл, тэжээллэг зүйлсийн нэг бол зуслангийн бяслагтай сонголт юм.

Түүний хувьд та урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй:

• зуслангийн бяслаг фермийн өөх тос - 200 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• цагаан улаан буудайн гурил - 1 аяга;
• жигд натри - 1 tsp;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• сүү - 1 шил;
• маргарин - 50 грамм;
• ваниллин.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхлээд та өндөгийг элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй. Дараа нь зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, өндөгний масстай холино.
2. Сүү, хайлсан маргарин, шигшсэн гурилыг жигд нунтагаар хийнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, 10 минут байлгана.
3. Таны вафли төмрийн хэмжээ, тохиргооноос хамааран бүтээгдэхүүн өөр өөр хугацаанд чанаж болно. Зуурмагийн хэмжээг эмпирик байдлаар тодорхойлно.
4. Энэ жор нь зузаан вафли хийх ёстой. Тэд ямар ч амтлагчгүй ч гэсэн маш амттай байдаг. Анхилуун үнэртэй, өтгөн бүтээгдэхүүнийг давхарлаж, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, цай, кофе эсвэл дуртай ундаагаар ууна.

Бяслагны бяслагны вафли нь чанамал, улирлын чанартай жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицдог. Энэ нь амттай бөгөөд эрүүл өглөөний цайЭнэ нь таныг бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр дүүргэх болно. Түүнээс гадна ийм амттан нь хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Зөөлөн гар хийцийн вафли

Бельгийн маягийн амттай, зөөлөн вафли хийх өөр нэг гайхалтай жор.

Найрлага:

• өндөг - 4 ширхэг;
• нунтаг элсэн чихэр - 1 аяга;
• цөцгийн тос- 200 грамм;
• тараг (эсвэл тараг) - 80 грамм;
• гурил - 1 аяга;
• давс;
• жигд нунтаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Нэг аяганд өндөг, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, дараа нь гурилаас бусад бүх найрлагыг холино. Энэ нь бүх процессын төгсгөлд жижиг хэсгүүдэд холилдсон байх ёстой. Зуурмаг нь маш зузаан биш байх ёстой.
2. Вафли төмрийн загвараас хамааран халаалтыг зуух (Зөвлөлтийн) болон сүлжээнээс аль алинд нь хийж болно. Мөөгөнцөр халуун болмогц өөрийн төхөөрөмжийн хэмжээнээс хамааран ойролцоогоор 2 хоолны халбага зуурсан гурил хийнэ.
3. Бүтээгдэхүүнийг хурдан шатаадаг, 2-3 минут хангалттай улайж болно.

Вафли цахилгаан индүүнд эргэлддэг

Жорныхоо дагуу нимгэн вафли бэлтгэсний дараа тэдгээрийг өмнө нь хоолой болгон өнхрүүлэн ямар нэгэн цөцгийтэй дүүргэж болно. Дараах хоол хийх онцлогууд нь гуурсыг илүү амттай, илчлэг ихтэй болгоход тусална.

1. Вафли зуурмагийг зөвхөн зөөлрүүлсэн маргарин, гахайн өөх эсвэл цөцгийн тос нэмсэнээр бэлтгэдэг. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хадгалсан бол өглөө нь өтгөн тууштай болохын тулд нэг шөнийн дотор гэсгээх хүртэл үлдээж болно. Тиймээс түүнтэй ажиллахад илүү хялбар байх болно.
2. Зуурмагийн илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд маргариныг цөцгий эсвэл бүр kefir-ээр сольж болно. Энэ нь вафлийн амтанд нөлөөлөхгүй.
3. Та усан дээр туранхай бүтээгдэхүүнийг хоол хийж болно, гэхдээ та халуун ногоо (шанцай, ванилийн ханд) дээр хасах шаардлагагүй. Тэд вафлины амтыг илүү хүчтэй болгоно.
4. Хөргөх бүтээгдэхүүн маш хурдан хатуурдаг тул вафли зөөлөн байхад нь мушгих хэрэгтэй. Үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй, учир нь ажлын хэсэг маш халуун байх болно.

Цахилгаан вафлитай индүүнд вафли зуурмаг хийх жор

Таны харж байгаагаар вафли зуурмагийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь өндөг, цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр, халуун ногоо (магадгүй ваниллин, шанцай) юм. Тиймээс энэ нь хэтэрхий их зүйл шаарддаггүй мадаггүй зөв амттан юм их тооянз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд.

• Жороос хамааран хамгийн дээд зэргийн гурилыг авч, зуурахаас өмнө шигших нь дээр гэдгийг санах нь зүйтэй.
• Хуурай найрлага (гурил, ваниллин, жигд нунтаг) тус тусад нь хольж, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг тусад нь холих нь хамгийн сайн арга юм.
• Газрын тосны хувьд энэ нь өрөөний температурт байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд та хайруулын тавган дээр халааж болохгүй.
• Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа зуурсан гурилыг "шар айраг исгэх" хугацаа өгөх ёстой.
• Вафли индүү халуун байх ёстой. Эхний бүтээгдэхүүн нь шатахгүй, хавтангаас сайн холдохгүйн тулд түүний хэлбэрийг бага зэрэг тослох нь дээр.

Гар хийцийн вафли хэрхэн чимэглэх, юугаар үйлчлэх вэ?

Бельгийн зөөлөн вафлигаар чимэглэх, үйлчлэх хэд хэдэн санааг доор харуулав.

• Санаа дугаар 1. Хэрчсэн банана, ташуурдуулж тос, шоколадны орой, хоёр шинэхэн гаа навч.
• Санаа дугаар 2. Шингэн зөгийн бал, ванилийн зайрмаг, ойн жимс (нэрс, бөөрөлзгөнө, lingonberries).
• Санаа дугаар 3. Сироп (карамель эсвэл кофе), зөгийн бал мюсли, сараалжтай шоколад.
• Санаа дугаар 4. Хураангуй сүү, шоколадтай зайрмаг, жижиглэсэн самар.
• Санаа дугаар 5. Шоколад эсвэл самартай вафли, ташуурдуулж тос, шоколадны сироп, бүйлсний дэлбээ.
• Санаа дугаар 6. Шанцай, карамельжсан алим, үзэм.
• Санаа дугаар 7. Какао нунтаг, зөөлрүүлсэн prunes, Хушганунтаглах, шоколадны өнгөлгөө.

Та мөн чихэргүй вафли хийж болно, энэ нь өдрийн цагаар хөнгөн зууш идэхэд тустай болно. Ийм зуурсан гуриланд элсэн чихэр нэмдэггүй. Үүний оронд тэд жижиглэсэн шинэхэн ургамал, үрж жижиглэсэн бяслагийг эртний Грекийн аргаар зуурдаг.

Сайхан хооллоорой!