Timun masin ringan dalam bungkusan selama 5 minit. Timun masin ringan dalam bungkusan. Timun dengan bawang putih, herba dan mustard dengan cepat

Tuan rumah yang dihormati, salam untuk anda!

Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi untuk timun cepat, masin ringan, sangat lazat, rangup dan aromatik.

Betapa hebatnya dengan kentang muda, menggunakan timun seperti itu, dan jika juga di negara ini, di udara segar - sungguh cantik! Yang paling saya gemari ialah kelajuan memasaknya. Satu atau dua, masukkan semuanya ke dalam beg, tunggu sebentar dan berair, sedap makanan ringan yang lazat siap untuk sebarang meja. Apabila terdapat penuaian timun yang banyak, resipi seperti itu adalah tergesa-gesa sangat membantu.

Kami akan memasak semua timun menggunakan bungkusan, kerana sangat senang, anda tidak memerlukan bekas, air garam dan lain-lain. Hanya sayur-sayuran itu sendiri dan rempah untuk mereka.

By the way, jangan ketinggalan di sini pilihan lazat sudah tanpa pakej, dengan cara tradisional. Tuliskan sendiri, berguna!

Untuk mempermudah menavigasi artikel, gunakan pautan dalam bingkai ini:

Timun masin ringan di dalam peti sejuk selama 2 jam

Ini adalah resipi timun yang enak dalam beg, hanya beberapa jam!

Anda boleh membiarkannya utuh, atau memotongnya menjadi dua atau dua bahagian. Semakin halus timun dipotong, semakin pendek masa memasaknya.

Sekiranya kepingan sangat kecil, maka tinggal setengah jam di dalam peti sejuk dan anda sudah selesai.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Bawang putih - 3-4 ulas
• Lada hitam - secukup rasa
• Dill - 1 tandan
• Garam - 1 sudu besar l
• Gula - 1 sudu kecil

Penyediaan:

Lebih baik mengambil timun yang baru dipetik, kecil dan dengan jerawat. Ini adalah yang kekal elastik dan rangup selepas masin. Mereka perlu dibasuh dengan baik.

Sekiranya timun telah lama dipetik, kering, letakkan di dalam lembangan air selama 2-3 jam, ini akan membantu mereka mendapatkan kembali keanjalan mereka.

Kami memotong hujung semua timun di kedua-dua belah pihak.

Hancurkan bawang putih dengan pisau dan potong kecil.

Kami memotong dill secara rawak. Anda juga boleh meletakkan keseluruhan cawangan.

Kami memasukkan semua bahan ke dalam beg plastik. Garam, lada, gula.

Kami mengikat beg dan, sambil mengaduknya, campurkan kandungannya.

Selepas itu, bungkusan dihantar ke peti sejuk selama dua jam jika anda meletakkan sayur-sayuran keseluruhan. Sekiranya dipotong-potong, maka setengah jam akan mencukupi.

Goncangkan beg secara berkala untuk membantu mengedarkan garam.

Setelah masa yang ditentukan berlalu, anda boleh mengeluarkannya dan makan! Sedap!

Cepat memasak timun masin ringan - dalam 5 minit

Ini adalah resipi pedas selama lima minit. Berguna ketika anda perlu menyediakan makanan ringan dengan cepat dan mengatur meja.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Lada hijau panas - 1 pc (kecil)
• Sekumpulan Dill - 1 keping
• Bungkus ketumbar - 1 keping
• Kicap - 2 sudu besar l
• Bawang putih - 4-5 ulas
• Minyak zaitun - 2 sudu besar l

Penyediaan:

Bilas timun dengan baik dan, jika ada masa, rendam selama dua jam di dalam air.

Potong puntung, dan bahagikan bahagian tengahnya menjadi bahagian atau bahagian. Ia boleh menjadi lebih kecil.

Cincang halus semua bahan lain, termasuk lada hijau... Kami bahkan tidak membersihkannya dari biji.

Letakkan sayur-sayuran, herba dan rempah ke dalam beg, tuangkan ke dalamnya sos soya dan mentega, ikat dan campurkan isi.

Biarkan selama 5 minit dan makanan ringan pedas sudah siap!

Timun masin ringan dalam bungkusan sehari

Resipi ini pedas dan sedap, yang sangat disukai oleh lelaki. Oleh itu, ia tidak bertahan seminit.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Bawang putih - 4-5 ulas
• Lada panas - separuh
• Sekumpulan dill - 1 keping
• Sekumpulan pasli - 1 keping
• Mustard kering - 1/2 sudu kecil
• Lada sulah - 5-6 keping
• Payung Dill Kering
• Garam - 1 sudu besar l
• Gula - 1 sudu besar
• Cuka wain atau biasa 6% - 2 sudu besar. l

Penyediaan:

Sediakan pakej. Potong bahagian timun, dan potong sendiri menjadi bahagian atau bahagian.

Masukkan payung dill ke dalam beg, tanpa batang, kerana mereka boleh menembusi plastik nipis.

Seterusnya, masukkan timun ke dalam bungkusan.

Potong dill hijau dan pasli, bawang putih dan lada panas menjadi kepingan kecil. Dan dengan cara yang sama hantar jejak timun.

Teratas dengan mustard, garam, gula, lada sulah.

Pada akhir, tuangkan cuka. Sekiranya anda tidak cinta, maka anda boleh melakukannya tanpanya. Ia tetap sedap.

Kami mengikat beg, dengan sentuhan, campurkan bahan-bahan dengan tangan ke dalam sehingga rempah-rempah diedarkan dengan baik.

Kami bertolak selama setengah jam pada pukul suhu bilik, campurkan lagi, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk semalaman, atau lebih baik selama sehari.

Sudah pagi anda boleh makan. Minda, pedas, wangi dan memohon untuk berada di mulut anda.

Nikmati hidangan anda!

Timun masin ringan dengan bawang putih

Resipi lazat dengan bawang putih, lobak merah dan kemangi. Jilat jari anda lebih dari sekali!

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Bawang putih - 3-4 ulas
• Daun lobak - 1 helai
• Basil - 1 tangkai
• Dill - sekumpulan
• Garam, gula - 1 sudu besar l
• Biji lada - 5-6 kacang polong

Penyediaan:

Kami mengambil sayur-sayuran hijau segar kami, bilas dengan baik, lepaskan hujung di kedua-dua belah pihak, potong.

Potong dill halus, potong selasih dan daun lobak halus.

Cincang bawang putih menjadi kepingan, hancurkan biji lada dengan pisau, supaya lebih harum.

Masukkan semua ini ke dalam beg, garam dan manis dengan gula.

Ikat beg dan campurkan isinya, goncang dengan baik.

Hantarkan bungkusan ke peti sejuk selama dua jam, di mana anda perlu mengulangi manuver secara berkala dengan bungkusan dan goncangkannya.

Setelah masa yang ditentukan siap, anda boleh melayani!

Ini adalah resipi, simpan sendiri dan masak untuk kesihatan. Selera makan dan jumpa anda dalam artikel baru.

Timun masin ringan dalam beg dengan tomato, zucchini, bawang putih dan ramuan

Saya tidak boleh mengabaikan resipi yang sangat cantik ini untuk sayur-sayuran campuran dalam beg. Timun enak, tetapi sayur-sayuran segar yang masin ringan adalah makanan ringan yang lazat di mana-mana meja. Dan jika anda belum pernah mencuba memasaknya, pastikan anda mencubanya. Semasa saya mencuba untuk pertama kalinya, ia adalah penemuan bagi saya dan sekarang ini adalah salah satu resipi kegemaran saya pada musim panas.

Bahan-bahan:

• Timun kecil - 300 g
• Zucchini muda - 300 g
• Tomato - 300 g
• Bawang putih - 2-3 ulas
• Dill segar - 1 tandan
• Garam - 1 sudu kecil (lebih kurang) - tambah secukup rasa

Sayuran muda dari kebun mereka sendiri baru sahaja habis - sudah tiba masanya untuk memasak pembuka selera ini. Semua keluarga saya sangat menyayanginya, dan dia terbang di bawah barbeku sehingga anda tidak dapat bertepuk telinga - anda tidak akan mempunyai masa untuk mencubanya.

Untuk memasak, ambil zucchini muda, bilas dengan baik dan kupas. Anda tentu saja boleh membiarkannya, jika zucchini, seperti yang mereka katakan, "kematangan susu", tetapi tanpa kulitnya ternyata lebih lembut. Potong ke dalam kepingan bujur.

Kami juga mencuci timun dan memotongnya menjadi kepingan dengan saiz apa pun. Potong bawang, potong sayur. Tomato, jika anda mempunyai yang kecil, potong menjadi separuh, dan jika besar - kemudian menjadi seperempat atau lebih sedikit.

Kami memasukkan semuanya ke dalam beg. Garam adalah satu-satunya rempah. Sudah tentu, anda boleh bereksperimen dan menambah yang lain, tetapi hanya dengan satu garam ternyata sangat sedap! Ia meningkatkan rasa semula jadi bahan.

Kami mengikat beg, campurkan dengan lembut dan goncangkan isinya. Kami memasukkan ke dalam peti sejuk selama 12 jam (sebanyak mungkin). Selepas masa yang ditentukan, makanan ringan yang lazat sudah siap. Sayur-sayuran dalam garam dibiarkan jus dan direndam di dalamnya, dan kerana ini adalah pelbagai sayur-sayuran, setiap sayur membawa rasa sendiri - ternyata sangat hebat. Cuba ia! 👍

Timun dengan bawang putih, herba dan mustard dengan cepat

Saya juga mencadangkan anda resipi yang indah ini - pedas, dengan nota mustard dan halia. Saya sangat menyukainya! Untuk membiasakan diri dengan memasak, tonton video ini. Dan di bawah (di bawah video) saya akan menerangkan secara ringkas kaedah memasak bagi mereka yang tidak selesa menonton.

Bahan-bahan:

• Timun - 1 kg
• Hijau (dill, pasli)
• Akar halia - 10 gr
• Bawang putih - 2 ulas
• Mustard kering (biji-bijian) - 1 sudu kecil
• Garam - 1.5 sudu besar l
• Gula - 1 sudu besar. l
• Cuka - 9% - 1 sudu besar. l - secukup rasa

Penerangan ringkas mengenai langkah memasak:

1. Bilas timun dengan baik dan potong hujungnya di kedua-dua belah pihak. Bahagiankannya menjadi 4 bahagian.
2. Kami mengambil dua beg dan meletakkan satu di dalam yang lain untuk kekuatan.
3. Masukkan hirisan timun ke dalam beg.
4. Masukkan juga halia cincang halus ke dalam beg.
5. Bawang putih, sawi, herba cincang.
6. Tuangkan gula dan garam.
7. Tuangkan cuka.
8. Kami mengikat beg, setelah sebelumnya melepaskan udara dari dalamnya.
9. Goncangkan isi beg untuk mencampurkan bahan.
10. Biarkan di dalam peti sejuk selama 1.5-2 jam.
11. Anda boleh cuba!

Dari saya sendiri saya akan menambah bahawa, pada pendapat saya, cuka tidak diperlukan dalam resipi ini, ia sedikit masin, bukan perapan. Oleh itu, saya melakukannya tanpa dia dan ternyata sangat sedap! Tetapi, kerana tidak ada rakan untuk rasa dan warna, jadi sama ada cuka digunakan dalam resipi ini atau tidak.

Banyak suri rumah memikirkan jenis timun mana yang harus dipilih, tetapi sebenarnya ini bukan kriteria penting, kerana praktikalnya semua jenis sayur-sayuran digunakan untuk pengasinan, tetapi pilihan harus diberikan kepada timun yang lebih kecil dengan permukaan yang berbuih, kerana mereka memerlukan kurang masa untuk menjemput. Sangat mustahak untuk memberi garam kepada timun yang baru saja dipetik dari kebun, atau sekurang-kurangnya pada hari pengumpulannya, dalam hal ini sayur-sayuran akan berubah menjadi renyah dan cerah.

Walaupun komposisi untuk pengasinan itu sendiri tidak begitu hebat, masih ada banyak pilihan untuk memasak timun masin ringan dalam bungkusan mengikut resipi cepat dalam 5 minit dengan mustard, dill dan pasli, dengan penambahan cuka atau bahkan ceri . Beberapa suri rumah menambah bahan-bahan yang lebih menarik, seperti limau, pudina dan lemon, tetapi yang lebih tradisional adalah rempah-rempah dalam bentuk kacang polong, sedikit bawang putih dan daun salam.

Pilihan memasak untuk sayur-sayuran ringan dengan bawang putih

Bahan-bahan:

• Satu kapal garam besar tanpa gelongsor;
• Lebih kurang satu kilogram timun kecil segar;
• Satu sudu kecil gula pasir;
• Sebilangan kecil dill;
• Kepala bawang putih kecil.

Proses memasak timun:

Untuk memastikan bahawa mereka tidak akan menjadi pahit, disarankan memasukkannya ke dalam bekas dengan air yang cukup sejuk, ini bukan sahaja dapat membantu menghilangkan kepahitan, tetapi juga menjadikan sayur-sayuran lebih segar. Terdapat juga beberapa petua tentang cara membuat timun masin ringan dalam bungkusan mengikut resipi cepat dalam 5 minit (video), misalnya, supaya sayur-sayuran diasinkan dengan baik, setelah memasukkannya ke dalam beg dan menambahkan bahan tambahan, bungkusannya mesti dihapuskan sepenuhnya melalui udara. Sediakan penuaian sayur-sayuran yang tidak biasa.

Untuk resipi ini, beberapa timun diambil dengan panjang tidak lebih dari sepuluh sentimeter, jika timun lebih kecil, maka timunnya dilakukan lebih cepat. Semua sayur dibasuh dengan baik dengan air dan hujung setiap timun dipotong, ini perlu agar air garam menonjol dari timun. Seterusnya, sayur dicuci, kelembapan berlebihan dicabut dan dimasukkan ke dalam beg, anda tidak boleh memotong sayurnya, kerana ia akan mengeluarkan banyak air.

Seterusnya, beg polietilena yang cukup kuat diambil, hijau, seluruh timun dimasukkan ke dalamnya, garam dan gula yang diperlukan dituangkan, dan bawang putih tidak dicincang halus. Setelah mengikat beg, goncangkan dengan baik sehingga gula dan garam diedarkan ke seluruh permukaan beg dan timun, beg itu dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira enam jam, lebih baik membuat sayur acar semalaman, dalam hal ini akan siap pada waktu pagi.

Sesetengah petua berguna kepada resipi

Sekiranya nyonya rumah ingin mendapatkan timun acar masin yang sempurna dalam bungkusan mengikut resipi cepat dalam 5 minit, dia harus mula berjemur pada waktu siang untuk menggoncang begnya setiap dua jam, ini akan membantu jus yang dibebaskan bercampur rempah dan rempah, yang akan menjadikan timun lebih tepu rasa. Adalah wajar untuk melakukan manipulasi sedemikian tidak lebih dari empat kali.

Sekiranya anda ingin menjadikan rasa timun lebih sedap dan menarik, disarankan untuk menambahkan pelbagai ramuan herba dan rempah tambahan kepada mereka. Sebagai contoh, resipi asli akan berfungsi dengan baik dengan menambah ketumbar, beri currant dan cranberry, daun ceri atau biji-bijian, dan juga akan berfungsi. lada pedas... Setiap bahan tambahan ini akan memberikan sayur-sayuran aroma dan rasa yang unik, tetapi tentu saja anda tidak boleh menggunakannya bersama-sama. Cukup dengan menambahkan hanya satu atau dua produk baru setiap kali untuk mengubah rasa timun yang biasa. untuk musim sejuk mereka akan mengejutkan anda dengan rasa yang tidak biasa.

Sekiranya timun terlalu masin

Dalam beberapa kes, timun berlebihan dalam beg, yang menjadikannya terlalu masin, cukup bergaya untuk memperbaikinya dengan gula pasir biasa. Untuk menyelamatkan keadaan, anda perlu menambahkan beberapa sudu gula pasir ke dalam beg dengan timun dan goncangkan semuanya sehingga gula diletakkan. Campuran yang dihasilkan harus dibiarkan lagi selama beberapa jam sehingga timun menerimanya rasa yang sempurna... Apabila timun sudah siap, ia dikeluarkan dari air garam dan disimpan di dalam peti sejuk.

Resipi untuk timun masin ringan dengan penambahan pati cuka

Bahan-bahan:

• Beberapa dozen timun kecil (tidak lebih daripada sepuluh sentimeter);
• Bawang putih - 1 kepala sederhana;
• Dill - beberapa tandan;
• Esen asetik - 1 sudu teh;
• Beberapa helai daun salam;
• Sebilangan kecil garam halus.

Proses memasak sayur-sayuran:

Mula-mula anda perlu menyiapkan timun, mereka dicelupkan ke dalam air sejuk dengan ais, ini akan membantu memberi mereka rasa gatal, dan juga menghilangkan kepahitan yang berlebihan. Apa timun yang dipilih oleh pelayan wanita untuk penanaman sama sekali tidak menjadi masalah, biar betul-betul berisi jerawat atau halus, nipis atau tebal, pelbagai jenis akan menjadi sempurna selepas pengasinan ini. Semua timun dibasuh selepas satu jam di air baru, dan kemudian hujungnya dipotong dari satu dan tepi yang lain.

Seterusnya, bawang putih disiapkan, dikupas dan disapu pada parutan halus, jika bawang putih dibeli, maka adalah bergaya untuk mengambil kepala bang, perkara yang sama boleh dikatakan mengenai kepala tahun lalu. Tetapi jika bawang putih masih muda, maka disarankan untuk menggunakan hanya beberapa ulas sayur pedas.

Sekiranya tuan rumah ingin membuat timun masin ringan dalam bungkusan mengikut resipi cepat dalam 5 minit tanpa sayur, maka dill tidak boleh dimasukkan, sekiranya hijau dimasukkan ke dalam beg, anda hanya perlu menggunakan dill segar dari taman, tetapi jika ini tidak tersedia, beku ... Apabila semua bahan sudah siap, anda boleh memotong timun, memotongnya menjadi kiub atau kepingan, ini akan membolehkan sayur-sayuran diasinkan dengan baik, dan lebih mudah memakannya.

Anda juga perlu menyiapkan beg, mestilah cukup ketat untuk menahan timun. Bawang putih diparut atau hanya dihancurkan dengan pisau, sehingga akan memberikan rasa maksimum. Timun cincang dimasukkan ke dalam beg, bawang putih cincang ditambahkan di sana, jika anda mahu, anda harus meletakkan daun salam kecil, kerana memberikan aroma istimewa produk siap... Bagi peminat makanan ringan pedas, kami mengesyorkan memasak.

Agar laurel memberi lebih banyak aroma, cukup dengan menggilingnya di tangan anda dan mencurahkannya ke dalam beg. Anda juga perlu memasukkan timun masin ringan ke dalam beg mengikut resipi cepat selama 5 minit dengan cuka, sedikit esen. Itu semua bergantung pada selera nyonya rumah, jika anda mahu masam, kemudian tambahkan satu sudu cuka, dan jika anda hanya ingin menambahkan sedikit masam, satu sudu teh produk sudah cukup.

Apabila cuka ditambahkan, anda boleh garam timun mengikut keinginan anda, jika anda suka masin, maka beberapa sudu makan cukup untuk perahu, tetapi jika anda ingin membuat sayur sedikit masin, masukkan satu sudu besar. Sekiranya dikehendaki, bukannya cuka, anda boleh memasukkan beri masam, seperti cranberry, dalam resipi ini, ia juga akan memberi timun bau yang tidak biasa. Sebilangan suri rumah juga lebih suka memasukkan daun ceri ke dalam beg, serta sedikit rempah dan perasa.

Sebaik sahaja semua bahan dimasukkan ke dalam beg, ikat dengan kuat dan goncangkan dengan baik sehingga semua rempah merata di atas timun. Jangan biarkan udara di dalam beg, dalam hal ini timun tidak akan jenuh dengan garam dan cuka. Selepas setengah jam, anda dapat merasakan timun pertama, kerana sayur-sayuran yang dihiris direndam dalam jus lebih cepat daripada yang utuh.

Ucapkan terima kasih atas artikel tersebut 0

Kami belum sempat bosan dengan pengasinan kering sederhana, yang kami dapati beberapa tahun yang lalu. Ini adalah keseronokan dan keseronokan yang mudah bagi semua orang yang tidak sabar yang tidak sabar untuk makan timun yang renyah "di sini dan sekarang!". Hanya setengah jam ... dan makanan ringan sudah siap! - Ya, ya, anda boleh mempercayai mata anda.

Dalam masa yang singkat di dalam beg atau balang tertutup, anda dapat dengan cepat dan enak "masin" salah satu jenis acar. Jangan terintimidasi dengan istilah: memilih timun yang sesuai pada musim panas sangat mudah! Adakah anda memerlukan sayur-sayuran dengan kulit nipis dan jerawat, dengan ukuran kecil yang sama (panjang hingga 10-11 cm).

Sesuai resipi cepat dan untuk musim sejuk, apabila terdapat sayur-sayuran import dan rumah hijau yang dijual. Satu-satunya peringatan: jangan beri garam secara terbuka varieti salad dengan kulit halus dan sampel lama dengan biji besar.

Catatan!

Di laman web kami, anda akan menemui cara menambah acar (acar panas dan sejuk). Dan juga: hanya 12-14 jam untuk kesiapan sempurna! Seperti biasa, semua langkah dan rahsia untuk hasil yang sedap.

Navigasi pantas melalui artikel:

Apa yang kita perlukan

Bahan untuk resipi bawang putih dan herba:

• Timun - 500 g (berukuran 5-7 keping, panjang 10-11 cm)
• Garam kasar - 1 sudu besar. katil tanpa slaid (15 g)
• Bawang putih - 2 ulas besar, atau lebih secukupnya
• Dill segar - 1 tandan
• Beg plastik padat yang diperbuat daripada plastik gred makanan. Beg peti sejuk zip produk makanan - perkara yang sangat.

Bahan Pilihan - Pilihan:

• Gula - ½ sudu teh
• Hampir semua sayur-sayuran segar. Parsley bagus untuk citarasa kami, juga 1 bungkus.
• Mustard (jika anda suka duta sedap) - 1 sudu kecil. tanpa slaid

* Atau jintan (tanah) - 1/3 sudu kecil

• Daun currant - 2 pcs.

Cara menyediakan sayur-sayuran

Timun saya, tetapi tidak mengelupas. Sebaik-baiknya biarkan sayur-sayuran duduk di dalam air sejuk sekurang-kurangnya 30 minit. Potong puntung dan hujungnya. Jangan lupa mencuba timun untuk kepahitan, anda tidak pernah tahu.

Basuh dill, hancurkan air dan potong halus dengan pisau. Kami menyediakan sayur-sayuran lain dengan cara yang sama.

Ratakan cengkih bawang putih dengan pisau lebar. Ini akan menjadikannya lebih senang dibersihkan. Kisar dengan senang. Kami gemar mencincang bawang putih sehingga halus hidangan siap... Tetapi anda boleh melewati penekan atau parut pada parut halus.

Cara memotong timun untuk acar kering

Menghiris bergantung pada masa kita bersedia menunggu sehingga hasilnya sedikit masin.

• 15 minit untuk masin: potong bulatan nipis - 0,5 cm.
• 25 min - 1 jam: potong separuh memanjang dan sekali lagi separuh. Kami mendapat tempat yang panjang, yang boleh dipotong separuh lagi.
• 2 jam atau lebih: garam keseluruhan timun atau potong timun menjadi separuh.

Rata-rata masa adalah relatif, dengan mengambil kira rasa masin kita. Kami menasihati anda untuk selalu mencuba dan menghentikan atau meneruskan proses mengikut keinginan anda.

Dalam proses pengasinan, kami menyimpan timun pada suhu bilik.

Selepas masa yang ditentukan masukkan ke dalam peti sejuk - untuk penyejukan sebelum disajikan atau untuk penyimpanan selama 24 jam.

Kami menyukai resipi bulatan nipis pertama yang terpantas. Atau seperempat, apabila anda mempunyai kesabaran untuk menunggu 1-1,5 jam.

Cara pengambilan dalam beg

Masukkan garam, herba dan bawang putih ke dalam beg. Sekiranya menggunakan mustard dan rempah tanah lain, campurkan dengan garam terlebih dahulu.

Kami memasukkan timun ke dalam beg dan melepaskan udara darinya. Biarkan sedikit untuk kebebasan bercampur, tutup kunci atau ikat dengan simpul.

Sekarang goncangkan beg dengan lembut sehingga kepingan timun dicampurkan dengan rempah. Kami pergi untuk sementara waktu, yang ditentukan oleh pemotongan (lihat di atas).

Goncangkan bahan semasa masin - 2-4 kali!

5 minit usaha ini akan membantu timun untuk garam lebih sekata. Walaupun kita garam bulat nipis, kita masih menghancurkan kandungannya 1-2 kali dalam 15 minit masin.

Pada akhir pengambilan garam, kami mencuba, dan tidak menahannya untuk pilihan peribadi.

Sekiranya tidak, sejuk di dalam peti sejuk sebelum disajikan.

Dua butiran penting

Terdapat dua butiran utama yang kami fahami semasa bereksperimen dengan resipi.

1) Jangan masukkan banyak garam sekaligus.

Untuk keluarga kecil (3-4 orang) - 0,5-1 kg timun. Malah varietas acar klasik (Nezhinsky, Rodnichok, Timur Jauh, dll.) Tidak begitu sedap setelah seharian disimpan di dalam peti sejuk. Sudah tentu mereka tetap sedap! Tetapi ia adalah tepatnya kegelisahan yang penting dalam resipi. makanan segera.

2) Lebih senang dan selamat menggunakan balang bukan beg.

Beberapa perkataan mengenai garam cepat dalam balang.

• Semuanya adalah kelebihan yang sama lebih senang digoncang (!)
• Untuk 300 g (3-4 sayur-sayuran) kepingan timun, 1 liter tin cukup.
• Untuk 1 kg makanan dalam setiap potongan, kami mengambil sebotol atau periuk 3 liter.

Sangat cepat dan mudah memasak timun masin ringan dalam bungkusan dalam 5 minit atau 4 jam - wangi, rangup, menyelerakan!

Timun masin ringan boleh dimasak bukan hanya dalam air garam, tetapi juga dalam beg plastik biasa, dan sangat sederhana. Timun masin ringan dalam bungkusan tidak kalah dengan rasa yang dimasak dengan cara biasa, mereka renyah dan aromatik yang sama. Sekiranya anda menambahkan garam pada mereka pada waktu petang, pada waktu pagi makanan ringan yang hebat sudah siap!

• timun - 5 keping
• bawang hijau - 1 keping
• pasli - 1 tandan
• minyak bunga matahari - 1 sudu kecil
• bawang putih - 5 ulas
• dill - 1 tandan
• garam laut - 1 sudu besar
• allspice - 1 gr

Basuh timun dan herba. Anda boleh menambahkan ramuan apa pun, jika seseorang menyukainya dengan lebih tajam, maka anda boleh menambahkan lebih banyak bawang putih.

Potong bahagian timun, buat potongan timun itu sendiri.

Masukkan bawang putih yang telah dikupas dan dihiris ke dalam potongan timun, masukkan timun dan bawang putih yang tinggal di dalam beg yang bersih, lebih baik baru.

Masukkan herba cincang dan tumbuk, garam dan lada ke dalam beg ke timun. Ikatkan beg, kocok sehingga timun ditutup dengan ramuan, bawang dan lada, masukkan semuanya ke dalam peti sejuk selama satu jam. Nikmati hidangan anda!

Resipi 2: cara membuat timun masin ringan dalam 5 minit

Mereka memasak dengan cepat, masin jus sendiri dan apabila anda membuka bungkusan itu sudah siap sepenuhnya. Hidangkan timun acar cepat dengan hidangan apa pun: daging atau ikan, sayur-sayuran dan hanya sebagai makanan ringan yang berasingan.

• 0.5 kg timun segar;
• 1 sudu besar garam;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 2-3 daun lobak;
• hijau secukup rasa.

Ini adalah pilihan yang sesuai untuk membawa sayur-sayuran bersama anda di jalan - masukkan saja ke dalam beg dan taburkannya dengan rempah yang diperlukan sebelum pergi, dan pada akhir perjalanan, buka beg dan masukkan isinya di pinggan. Aroma acar dalam pakaian bawang putih akan segera melayang dan mengganggu rakan-rakan pelancong yang lain.

Bilas timun hingga bersih ke dalam air, bilas duri dan kotoran. Kemudian potong ekor kuda dari kedua-dua belah sayur dan potong secara menegak menjadi empat.

Masukkan daun lobak yang telah dibasuh ke dalam beg kukuh yang sudah siap, dan di atasnya - kepingan timun. Berkat jus dari daun lobak, timun akan tetap renyah dan lebat.

Tuang masuk garam meja, secara opsyen iodisasi. Jumlah garam boleh berubah-ubah bergantung pada prasangka rasa.

Kupas cengkih bawang putih dan bilas dengan air, kemudian potong. Anda juga boleh menyampaikannya melalui akhbar. Masukkan timun ke dalam beg ke dalam kepingan bersama dengan herba cincang seperti dill.

Ikatkan beg itu, tinggalkan sedikit ruang di dalamnya, dan campurkan perlahan-lahan isinya di tangan anda sehingga bahagian timun benar-benar tepu dengan rempah.

Biarkan beg "berehat" selama minimum 5 minit, dan maksimum 30 minit, dan lepaskan. Sebaiknya letakkan beg timun dalam keadaan sejuk, jika boleh. Selama ini, kawasan sayur akan mengeluarkan jus dan menyerap aroma bahan-bahan yang lain. Letakkan timun segera masin ringan di atas pinggan atau pinggan dan hidangkan segera.

Resipi 3: timun masin ringan dalam bungkusan - 2 jam

• Timun - 500 Gram
• Garam - 1 sudu teh
• Dill - 1 Sekumpulan
• Tarragon - 1 Potongan (ranting)
• Daun currant - 2 Potongan
• Pasli - secukup rasa
• Lada merah tanah - secukup rasa
• Bawang putih - 1-2 Cengkih
• Gula - 1 sudu teh

Basuh sayur-sayuran dan herba, kupas bawang.

Potong hujung timun, potong menjadi kiub, potong bawang putih menjadi kepingan nipis. Potong semua sayur, kecuali daun kismis. Ingat daun currant sedikit dengan tangan anda. Masukkan semuanya ke dalam bungkusan. Musim dengan garam, gula dan lada secukup rasa.

Tutup, kacau semuanya, sebarkan garam dan ramuan ke seluruh beg. Sekarang goncangkan beg dengan kuat selama 1-2 minit. Biarkan beg di dalam peti sejuk selama 2-2.5 jam.

Hidangkan timun masin ringan dengan tidak halus minyak sayuran ke kentang muda. Nikmati hidangan anda!

Resipi 4, ringkas: timun dalam bungkusan - sedikit masin

Timun ternyata sangat enak setiap kali: renyah, agak masin, dengan bau bawang putih kering, dengan warna hijau terang. Baik, hanya sedap!

• Timun - 1 kg
• Dill green - 1 tandan
• Bawang putih - 4 ulas
• Garam - 2 sudu kecil

Basuh timun, potong tepi di kedua-dua sisi dan buat 3-4 cetek secara rawak pada setiap sayur.

Masukkan cengkih bawang putih yang dikupas melalui penekan atau potong halus.

Potong medium dill hijau, tidak terlalu halus.

Sekarang kita mengambil beg plastik yang padat dan memasukkan timun yang sudah siap di dalamnya.

Kami menghantar bawang putih, garam dan dill dalam beg ke timun.

Ikat beg dan kacau isinya dengan kuat untuk mengagihkan semua bahan dengan sekata.

Kami menghantar bungkusan timun ke peti sejuk selama 30-40 minit.

Agar tidak kehilangan semua timun, anda boleh memasukkannya ke dalam dua beg untuk dipercayai.

Timun masin ringan dalam bungkusan sudah siap!

Timun seperti itu hanyalah anugerah untuk kentang muda rebus dan pembuka selera yang sangat baik untuk meja perayaan.

Resipi 5: timun acar dengan ketumbar di dalam beg

• 500-600 g timun segar kecil
• 1 sudu kecil garam kasar dengan slaid kecil
• 30-40 g dill
• 3-4 ulas bawang putih
• 0.5 sudu kecil ketumbar tanah
• secubit lada panas

Cuba pilih timun kecil dan lebat, ia diasinkan dengan cepat dan sekata.

Potong dill halus bersama tangkai keras. Tidak perlu hanya mengambil dill, mungkin ada sayur-sayuran.

Potong timun di kedua-dua belah pihak. Sekiranya tidak terlalu kecil, anda boleh memotongnya menjadi separuh, maka ia akan diasinkan lebih cepat.

Satukan garam, lada dan ketumbar. Kami bercampur.

Kami memasukkan timun ke dalam beg plastik. Peras bawang putih di sana melalui penekan, tuangkan ramuan cincang dan garam dengan rempah. Sekiranya terdapat pondok musim panas, anda boleh menambah daun lobak cincang dan beberapa daun currant dan ceri.
Lebih senang menggunakan beg selak dua yang ketat, tetapi beg biasa berfungsi dengan baik. Sekiranya mereka nipis, masukkan satu persatu.

Tutup atau ikat beg dengan kuat dan goncangkannya dengan baik beberapa kali.

Kemudian kami meletakkan beg di dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman. Dan pada waktu pagi timun sudah siap!

Resipi 6: timun renyah masin ringan dengan bawang putih

• Daun anggur hitam segar 3 pcs.
• Minyak bunga matahari halus 5 sudu besar. l.
• Timun 2000 g
• Gula 1 sudu besar. l.
• Garam 1 sudu besar. l.
• Roset hijau Dill 2 pcs.
• Dill segar 1 tandan
• Cuka meja 1 sudu besar. l.
• Bawang putih 2 ulas

Timun masin ringan kami di dalam beg. Nikmati hidangan anda!

Resipi 7, langkah demi langkah: timun garam dalam beg dalam 3 jam

• timun muda - 1 kg;
• dill segar - 1 kumpulan besar;
• bawang putih - 4 ulas;
• garam meja kasar - 1 sudu besar. l. dengan slaid.

Basuh timun sehingga bersih, dan rendam selama satu jam di dalam air ais. Kepahitan akan hilang dari mereka, dan sayur-sayuran akan berubah menjadi lebih rangup.

Potong ekor semua sayur di kedua-dua belah pihak, tusuk dengan garpu. Ini akan membolehkan mereka cepat merendam garam dan membiarkan jusnya mengalir.

Basuh tangkai dill dan keringkan pada serbet. Potong batangnya, kita tidak akan menggunakannya untuk memasak. Cincang hijau dengan pisau.

Kupas cengkih bawang putih muda, tusuk dengan garpu, dan potong halus.

Menjadi ketat beg plastik letakkan separuh daripada timun. Taburkannya di atas dengan separuh dill cincang dan setengah garam.

Kemudian masukkan cengkih bawang putih ke atas sayur.

Sekarang mari kita ulangi lapisan: letakkan sayur-sayuran, taburkannya dengan baki dill cincang dan garam kasar.

Kemudian kita akan mengikat beg sehingga terdapat banyak udara di dalamnya (kira-kira 1/3 isipadu). Goncangkan dengan baik, gosokkannya sehingga bahannya sebati, dan timun membiarkan jusnya mengalir.

Masukkan beg ke dalam pinggan dalam dan letakkan di rak tengah peti sejuk selama sehari. Selama ini, kami akan menggoncang beg sayur beberapa kali sehingga jus yang dikeluarkan diedarkan secara merata ke seluruh beg.

Dalam sehari, timun masin ringan dalam beg dengan bawang putih akan diasinkan dengan jus mereka sendiri dan akan siap. Mereka boleh ditambahkan ke dalam daging atau salad sayur-sayuran, gunakan untuk penyediaan pelbagai makanan ringan, okroshka.

Timun setiap hari disimpan dengan baik, lama-kelamaan ia hanya menjadi lebih sedap.

Resipi 8: timun wangi dimasak dalam beg

Resipi yang sangat mudah dan cepat timun masin ringan dalam beg yang disediakan tanpa air garam. Hidangan timun ini tidak memerlukan banyak usaha, malah pemula masakan dapat menguasai resepinya.

• Timun (bersaiz sederhana) - 1 kg
• Bawang putih muda - 1 kepala
• Dill green - 1 tandan
• Hijau pasli - 1 tandan
• Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
• Garam - 1 sudu kecil
• Ketumbar - 0,5 sudu kecil
• Cengkih - 0.25 sudu kecil
• Kacang polong - 8 biji.

Basuh timun, potong tepi. Basuh sayur dan potong kasar. Kupas, basuh dan cincang bawang putih.

Masukkan semua bahan ke dalam beg, ikat dan goncangkan sehingga semua rempah-rempah sekata. Hantarkan bungkusan ke peti sejuk semalaman.

Timun masin ringan dalam bungkusan sudah siap.

Timun adalah antara sayur-sayuran terawal yang ditanam di ladang mereka sendiri. Apabila bahagian pertama sayur-sayuran segar, muda, renyah dimakan terus dari kebun, semua orang mula menuntut pelbagai jenis, salad ringan dan okroshka. Tetapi semua rekod dipecahkan oleh timun masin ringan yang disajikan dengan kentang muda yang sama, goreng babi dan kefir sejuk.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, menjadi bergaya untuk memberi garam kepada sayur-sayuran ini secara langsung di dalam beg. Dengan teknologi khas, proses menjemput berlaku dengan sangat cepat: pada waktu pagi tuan rumah menjemput - anda boleh menghidangkannya untuk makan malam. Berikut adalah beberapa resipi untuk membuat timun masin ringan.

Timun masin ringan dalam beg dengan bawang putih - foto resipi

Timun masin yang enak selalu menjadi hidangan kegemaran dan diingini dalam banyak keluarga. Pembuka selera disediakan dengan cara yang berbeza, tetapi resipi perapan dalam bungkusan dianggap paling mudah dan popular. Timun dipetik dengan cara ini dengan cepat dan mudah - hanya dalam beberapa jam.

Tanda anda:

Masa untuk menyediakan: 10 minit

Kuantiti: 6 hidangan

Bahan-bahan

• Timun: 1 kg
• Bawang putih: 2-3 ulas
• Dill hijau: sekumpulan
• Currant (jika ada):3 helai
• Daun bay: 1 pc.
• Kacang manis:5 keping.
• Garam: 1 sudu besar l.
• Gula: 1 sudu besar. l.

Arahan memasak

Cara memasak timun masin ringan dengan dill dalam beg

Penduduk musim panas yang berpengalaman tahu: bukan sekadar timun yang masak sekaligus dill. Oleh itu, musim panas menunjukkan bahawa tanaman ini berkawan satu sama lain, bersama-sama mereka baik dalam salad, dan dalam okroshka, dan ketika diasinkan. Proses penyediaan timun masin ringan dengan tangkai dill aromatik hijau tidak memerlukan pengetahuan, kemahiran dan pengalaman. Malah ahli keluarga yang lebih muda boleh tertarik dengan masin.

• Timun (muda, sama saiz).
• Dill adalah sebilangan besar.
• Pasli (jika dikehendaki dan ada).
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Garam kasar - 1 sudu besar. l.
• Daun lobak, ceri, kismis - sama ada semua atau sesuatu untuk dipilih.
• Jintan - 1 sudu kecil (anda boleh melakukannya tanpanya).

Anda juga memerlukan beg plastik biasa, cukup besar, padat, tanpa lubang.

Algoritma memasak:

1. Tuangkan timun yang dikumpulkan dengan air sejuk, biarkan sebentar. Selepas 20-30 minit, anda boleh mula menyikat.
2. Basuh timun dengan bersih, anda boleh menggunakan span lembut. Trim berakhir.
3. Bilas sayur-sayuran dan daunnya dengan bersih, jika tidak, semasa proses makan, anda dapat merasakan betapa sukarnya pasir bergetar pada gigi anda.
4. Kupas bawang, bilas di bawah air yang mengalir.
5. Masukkan daun lobak, kismis, ceri (apa sahaja yang dimasak) ke dalam beg. Susun timun. Perahkan bawang melalui penghancur (tekan), hantar ke dalam beg.
6. Masukkan garam, dill cincang halus di sana. Pra-menghancurkan jintan.
7. Ikatkan beg ke dalam simpul, goncangkan dengan baik sehingga hijau mengeluarkan jusnya, campurkan dengan garam.
8. Letakkan bungkusan dalam mangkuk dalam dan sejukkan semalaman.

Pada waktu pagi untuk sarapan dengan kentang muda, timun renyah masin akan sangat berguna! Sekiranya timun mempunyai saiz yang berbeza, anda mesti mula makan yang kecil, yang mempunyai masa untuk diasinkan lebih awal, dan kemudian yang besar.

Resipi untuk timun masin ringan dalam bungkusan dalam 5 minit

Seorang suri rumah yang sebenar akan dapat mengejutkan ahli keluarga jika dia mengambil resipi untuk membuat timun masin di celengannya, yang memerlukan sedikit masa. Rasanya sangat lembut dan renyah dengan aroma lemon yang halus.

Produk pengasinan (berdasarkan 1 kg timun):

• Timun (buah-buahan dengan pelbagai saiz boleh digunakan).
• Limau - 2-3 keping.
• Dill adalah banyak.
• Allspice dan lada panas (tanah) - ½ sudu kecil.
• Garam - 1-2 sudu besar l.

Algoritma memasak:

1. Campurkan garam dengan allspice dan lada panas.
2. Keluarkan semangat dari buah limau nipis, masukkan garam, peras jus dari limau di sana.
3. Bilas dill, potong halus, masukkan campuran garam dan perasa aromatik.
4. Basuh timun dengan bersih menggunakan berus lembut. Potong ekor kuda. Potong buah menjadi bulatan, ketebalannya kira-kira sama.
5. Hantar cawan ke dalam beg plastik (lebih baik ketat). Tambahkan kuah wangi di sana.
6. Ikat beg dengan simpul yang ketat. Sekarang anda perlu mengocoknya selama 5 minit supaya garam dan rempah-rempah diagihkan secara merata di antara buah-buahan, dan proses pengasinan bermula.

Selepas itu, timun boleh diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan, tetapi akan lebih enak jika isi rumah bertolak ansur sekurang-kurangnya 20 minit lagi agar timun boleh berdiri di dalam peti sejuk!

Timun masin ringan dalam bungkusan - 20 minit dan anda sudah selesai!

Pada musim panas yang panas, ada masalah dengan makanan, di satu pihak, nyonya rumah tidak betul-betul mahu memasak, di sisi lain, isi rumah ingin makan, tetapi mereka menuntut sesuatu yang enak dan tidak biasa. Mengapa tidak menggembirakan mereka timun masin ringan makanan segera. Sekiranya anda mempunyai kentang muda, sedikit daging babi, maka makan malam yang hebat dapat disiapkan dengan cepat. Semasa kentang dimasak, nyonya rumah, yang mengetahui resipi ajaib, akan mempunyai masa untuk memetik timun.

Produk pengasinan (disediakan per 1 kg buah):

• Timun.
• Garam kasar - 1 sudu besar l.
• Gula - 1 sudu kecil
• Dill - hijau atau biji.
• Bawang putih - 3-4 ulas (lebih banyak lagi jika ada kekasih pedas dalam keluarga).
• Daun bay - 1-2 pcs.

Algoritma memasak:

1. Lebih baik merendam timun dari kebun selama 2-3 jam. Sekiranya tidak ada masa untuk ini, maka anda boleh mula mengasinkan.
2. Bilas buah-buahan di bawah air yang mengalir, potong hujung di kedua-dua belah pihak. Potong menjadi bulatan.
3. Kupas bawang putih, basuh, hancurkan, kisar dengan garam, gula, dill.
4. Sekiranya hijau dill digunakan, maka mesti dicuci terlebih dahulu dan dicincang halus.
5. Hantarkan cawan timun ke dalam beg plastik yang ketat dan utuh, kemudian kuah masin manis yang harum.
6. Ikat pakej. Goncangkan sehingga timun ditutup dengan merata. Hantarkan bungkusan ke peti sejuk selama 20 minit.

Kentang hancur muda, keropok mendesis dan timun rangup - apa yang lebih baik daripada ini!

Resipi untuk timun masin ringan dalam beg

Musim panas adalah masa yang sesuai untuk memasak timun masin ringan, mereka lazat, beraroma, dan sesuai dengan kentang rebus atau panggang muda. Resipi memasak tidak jauh berbeza antara satu sama lain, hanya ada nuansa, dicadangkan untuk menggunakan, misalnya, daun lobak atau daun salam, lada atau kapur yang panas dan wangi. Berikut adalah resipi untuk membuat timun renyah dengan mustard.

Produk acar (ambil 1 kg timun segar):

• Timun.
• Garam kasar - 1 sudu besar l.
• Ketumbar tanah - 2 sudu kecil
• Bawang putih - 2-4 ulas.
• Pasli dan dill - sekumpulan.
• Lada panas dan rempah, giling hingga menjadi serbuk.
• Mustard kering - 1 sudu kecil

Algoritma memasak:

1. Pertama, sediakan buah-buahan untuk acar. Bilas timun, potong "ekor" di kedua-dua belah pihak. Potong buah panjang menjadi dua, kemudian potong memanjang menjadi empat bahagian.
2. Dalam mangkuk kecil, gabungkan garam, mustard, lada dan ketumbar. Masukkan bawang putih yang dilalui penghancur ke campuran wangi ini.
3. Bilas sayur-sayuran, kering, potong halus. Masukkan garam, kisar sehingga terdapat banyak jus.
4. Masukkan timun ke dalam beg selofan yang ketat, diikuti dengan pembalut wangi. Ikat, goncang sedikit. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.

Makanan pembuka yang enak, sejuk dan beraroma sudah siap, masih ada panggilan untuk memanggil para tetamu, dan mereka, setelah mendengar apa yang telah disediakan oleh tuan rumah untuk meja, akan segera muncul!

Untuk perapan cepat, anda boleh mengambil apa-apa timun segar... Sekiranya bentuknya sama dan berukuran kecil, anda boleh mengasainya secara keseluruhan.

Timun besar paling baik dipotong memanjang menjadi empat bahagian.

Untuk memasak dengan cepat, buah harus dipotong menjadi bulatan atau kepingan kecil.

Resipi serupa, tetapi anda boleh bereksperimen semasa memasak dengan menambahkan rempah-rempah atau buah-buahan eksotik yang berbeza seperti jus limau dan semangat.

Kami sedang menunggu komen dan penilaian anda - ini sangat penting bagi kami!