Cara membuat timun masin ringan dengan cepat dan enak. Timun masin ringan. Timun masin cepat dengan lobak parut

Di antara rakan senegara kita, timun acar menempati kedudukan utama di kalangan makanan ringan. Mereka membentuk asas salad, kursus kedua dan pertama. Oleh kerana kandungan kalori minimum dan jumlah garam yang rendah dalam komposisi, timun dianggap sebagai makanan. Mereka dimakan untuk meningkatkan tekanan darah, menormalkan proses pencernaan dan bahkan menurunkan berat badan. Oleh itu, resipi pemeliharaan yang popular mesti dikaji.

Timun acar - klasik

• payung dill - 4 pcs.
• timun - 10-12 pcs.
• ulas bawang putih - 3 biji.
• lobak dalam daun - 1 pc.
• kacang lada - 8 biji.
• lada merah capsicum - rasa dan budi bicara.

Pengisiannya disediakan dengan jangkaan bahawa untuk 1 liter. air dikeluarkan 30 gr. garam kasar.

1. Pertama, timun mesti disediakan. Dianjurkan untuk mengambil spesimen bersaiz sederhana dan lebih kecil sehingga pengasinan berlalu secara merata dan cepat. Bilas sayur-sayuran, hilangkan hujungnya.
2. Untuk memastikan timun sentiasa pekat, pilih buah yang kuat. Sekiranya mereka sedikit lesu, rendam selama beberapa jam di dalam air sejuk. Kemudian setelah asin, anda mendapat makanan ringan yang renyah dan berair.
3. Menurut resipi, dill ditunjukkan kira-kira, 4 payung adalah kira-kira 2-3 cabang. Anda boleh menambah jumlahnya mengikut kadar yang anda mahukan. Kupas cengkih bawang putih, bilas, potong ke dalam kepingan secukupnya.
4. Capsicum ditambah ke dalam resipi tradisional. Tetapi jika anda tidak suka makanan ringan yang enak, anda boleh melewatkannya. Anda tidak perlu menambahkan cili utuh, cukup sedikit kepingan saja.
5. Sediakan peralatan memasak yang tahan api. Sekiranya anda memilih timun sederhana atau kecil, 1-1.3 liter air sudah mencukupi. Tuangkan cecair ke dalam periuk dan tunggu sehingga mendidih bermula.
6. Apabila keadaan ini tercapai, tambahkan garam dan mula kacau dengan kuat. Untuk menambahkan rasa manis, dibenarkan menambahkan gula pasir dalam jumlah yang sama dengan garam.
7. Apabila cecair mendidih, matikan api. Masukkan dill, bawang putih, lada di bahagian bawah bekas, timun di atas, tutup lagi dengan payung dill dan daun lobak. Bangun penekan dari piring bersaiz lebar, letakkan tiga balang liter dengan air (untuk berat).
8. Semua komponen mesti dibiarkan sejuk sepenuhnya, disarankan menunggu semalaman. Kemudian timun dibersihkan dalam keadaan sejuk dan di sana mereka dibawa untuk kesediaan. Selepas lebih kurang 5 jam anda boleh memakannya.

Timun wangi yang masin ringan

• dedaunan ceri - 7 biji.
• dedaunan currant - 7 pcs.
• dill in payung - 9 keping.
• timun sederhana - sebenarnya (berapa banyak yang akan dimasukkan ke dalam balang 3 liter)
• cengkih dalam putik - 5 biji.
• biji lada - 12 biji.
• daun lobak - 1 pc.
• kucai - 3 biji.
• buah cili - sebenarnya

Untuk menuangkan, anda memerlukan kira-kira 2 sudu gula, 3 sudu garam, 1.5 liter air.

1. Duta dilakukan dalam bekas 3 liter, jadi jumlah sayur-sayuran mesti diambil selepas fakta. Seperti dalam kes sebelumnya, pilih buah yang tidak terlalu besar, mereka mesti dicuci terlebih dahulu dan dibebaskan dari petua.
2. Mula menyediakan greenfinches. Ia perlu dibilas, diletakkan secara berasingan di atas dulang supaya semuanya berada di tangan. Sekiranya tidak ada daun, seperti ceri, gantikannya dengan daun raspberry.
3. Menurut resipi, terdapat payung dill, tetapi bahagian mana pun dibenarkan. Basuh lobak, potong dengan jalur yang sama nipis.
4. Biasanya, pengasinan dilakukan dengan penambahan sejumlah kecil capsicum, anda boleh melewatkan ramuan ini jika anda tidak suka pedas. Sekeping kecil tidak akan menyakitkan.
5. Kupas cengkih bawang putih, kupas, potong. Ambil kaleng dengan jumlah tiga liter, sterilkan. Lakukan perkara yang sama dengan penutup.
6. Selepas pensterilan, kami mula menggayakan. Ketatkan timun dengan rapat bersama lapisan pertama. Baris kedua adalah spesimen sederhana, kemudian yang kecil di bahagian paling atas. Ketatkan teh hijau dengan bawang putih dan rempah di antara lapisan.
7. Lada merah sesuai tepat di tengah, bukan di bahagian bawah, tidak di bahagian atas. Seluruh balang diisi mengikut urutan ini. Kacang lada mesti berada di atas.
8. Sekarang kita mula memasak air garam. Satukan garam dengan gula dan air, masukkan api kecil dan rebus sehingga biji-bijian larut. Selepas itu, pengisian boleh dianggap siap.
9. Panas ia dituangkan ke dalam bekas di bawah leher. Jumlah air garam yang dihabiskan bergantung pada seberapa ketat anda memerah timun. Untuk kapasiti 3 liter. ia akan mengambil masa sekitar 1.3-1.5 liter. isi.
10. Tutup balang dengan pinggan dan letakkan sesuatu yang berat di atasnya. Rendam pembuka selera seperti ini semalaman. Pada waktu pagi, anda akan melihat bahawa sayur-sayuran telah berubah warna. Anda boleh mengambil sampel, simpan makanan yang disediakan dalam keadaan sejuk.

• minyak bunga matahari - 25-30 ml.
• pudina segar (daun) - rasa
• lada hitam cincang - 10 gr.
• ulas bawang putih - 3 biji.
• timun - 4 pcs.
• garam - 10 gr.

1. Mula-mula sediakan timun, kemudian potong menjadi cincin. Kemudian satukan pudina yang dilewatkan melalui mortar, minyak, bawang putih cincang, dan lada tanah.
2. Campurkan kepingan sayur dengan campuran yang telah disediakan dan pindahkan ke dalam beg. Goncang dengan kuat selama 5 minit, kemudian rebus dan taburkan dengan garam. Ulangi langkahnya.
3. Biarkan bahagian anda diperap dalam sejuk selama kira-kira 3 jam. Selepas waktu ini, pembuka aromatik sudah siap, anda boleh menghidangkannya dan merasainya.

Timun acar dalam air mineral

• gigi bawang putih - 4 pcs.
• air mineral - 1.2 liter.
• timun kecil - 800 gr.
• garam - 50 gr.
• dill - sebenarnya

1. Sediakan balang yang telah disterilkan. Basuh dill, keringkan, letakkan di bahagian bawah bekas. Bungkus timun dengan cukup ketat di atas.
2. Di tengah-tengah semasa proses pembungkusan, letakkan bawang putih yang lebih dill dan cincang, perkara yang sama harus dilakukan apabila semua timun dicampurkan ke atas.
3. Campurkan air mineral dengan garam meja dan kacau dengan kuat. Butiran mesti cair sepenuhnya, jika tidak, duta tidak berkualiti.
4. Tuangkan air mineral ke atas timun, hantar ke peti sejuk sekurang-kurangnya 8 jam. Selepas waktu ini, anda boleh mencari dan merasai pembuka selera yang renyah.

Timun acar dengan serbuk mustard

• air yang disucikan - 1.8 liter.
• timun - 2.6 kg.
• sekumpulan saderi - 1 pc.
• garam - 90 gr.
• serbuk mustard - 40 gr.
• cawangan pasli dengan dill - sebenarnya

1. Semua tanaman mesti diambil segar. Bilas, keringkan, potong. Sterilkan balang, tampal sebilangan hijau di bahagian bawah, kemudian ada lapisan timun, teh hijau lagi, dan sebagainya.
2. Hampir sebelum sampai ke leher bekas, buat sebatang timun yang lain, tetapi kali ini taburkannya dengan serbuk mustard. Letakkan lapisan sayuran yang lain di atas.
3. Sediakan garam dan isi air menggunakan bahan-bahan ini secara pukal mengikut resipi. Apabila komposisi menjadi homogen dan semua butiran mencair, tuangkan timun dengan larutan. Rasa dalam 20-25 jam.

• bawang putih - 2 serampang
• lobak - daun kecil
• timun - 0,5 kg.
• dill segar - 10 gr.
• rempah secukup rasa

1. Sayuran kecil disyorkan. Resipi ini sangat sesuai untuk timun salad panjang. Buah-buahan seperti itu juga nipis. Resipi yang disajikan sangat sesuai untuk timun ini. Pengasinan akan berlaku lebih cepat.
2. Basuh buahnya dan buang petua. Bergantung pada ukuran timun, mereka boleh dicincang menjadi 2 atau 4 keping. Sekiranya dikehendaki, sayur-sayuran juga dicincang menjadi bulatan kecil. Semakin halus bahan mentah, semakin cepat proses pengasinan berlaku.
3. Ciri khas resipi yang dimaksudkan adalah hakikat bahawa timun mesti dihiris tanpa gagal. Cara anda memilih memotong timun tidak banyak bezanya. Perkara utama adalah bahawa mereka tidak besar.
4. Potong bawang putih yang dikupas sebisa mungkin. Faktor ini sangat penting dalam memasak. Jus bawang putih mesti menembusi pulpa dengan cepat dan mudah. Sebagai alternatif, disarankan untuk menggunakan penekan bawang putih khas.
5. Cincang hijau yang telah dibasuh. Singkirkan batang kasar, anda tidak akan memerlukannya. Dalam resipi sedemikian, hanya boleh menggunakan cawangan terbuka. Sebilangan kecil pasli juga dibiarkan secukupnya.
6. Koyakkan sehelai lobak bersih menjadi kepingan kecil. Perlu diingat bahawa mereka perlu dikeluarkan dengan mudah kemudian. Sekiranya tidak mungkin menggunakan sayur-sayuran seperti itu, tidak mengapa. Horseradish bertindak sebagai komponen tambahan.
7. Garam timun sedikit, seperti yang anda lakukan salad segar... Buahnya tidak boleh dilebih-lebihkan. Kacau bar dan rasa. Dengan cara ini anda dapat menentukan sama ada anda telah menambahkan garam secukupnya.
8. Sekiranya rasanya normal, resipi memerlukan sedikit garam. Setelah menyediakan semua komponen, mereka mesti dimasukkan ke dalam beg plastik. Lebih baik memasukkan bungkusan ke dalam bungkusan. Selanjutnya akan menjadi lebih jelas mengapa kita melakukannya.
9. Jangan lupa taburkan serpihan segar di timun. Putar beg dan mula goncang isinya dengan kuat. Akibat manipulasi tersebut, jus harus dilepaskan. Biarkan timun selama 10-12 minit.
10. Setelah masa yang diperuntukkan, goncangkan semula isi beg itu dengan baik. Isi polietilena dengan udara dan ikat rapat. Hantarkan bungkusan dalam keadaan ini ke peti sejuk. Selepas hanya 1 jam, timun masin ringan akan siap.

• kapur - 3 biji.
• pudina segar - 4 biji
• timun - 1.4 kg.
• dill - 30 gr.
• gula pasir - 12 gr.
• garam - 50 gr.
• kacang polong - 6 biji.

1. Sediakan sayur-sayuran menggunakan teknologi klasik, potong semua yang tidak perlu. Potong timun pada separuh memanjang. Serbuk lada sulah. Prosedur ini diperlukan kerana lada segar lebih aromatik dan kaya.
2. Bilas buah sitrus dengan air mengalir dan lap hingga kering. Kisar hanya melalui parutan halus. Pulpa limau belum diperlukan. Selepas itu, kisar bersama lada tanah. Mortar disyorkan untuk kemudahan.
3. Sekarang perah jus dari pulpa kapur. Untuk melakukan ini, gunakan bekas yang berasingan. Potong ramuan halus. Anda mesti menyingkirkan batang dill yang tebal. Jika tidak, mereka juga harus dicincang halus.
4. Letakkan timun yang sudah siap di dalam mangkuk yang berasingan. Tuangkan jus sitrus ke atas buah-buahan dan taburkan dengan rempah. Kacau bahan. Berhati-hatilah agar timun tetap utuh.
5. Tegaskan persiapan selama lebih kurang 30-40 minit. Selepas masa tertentu, buah-buahan akan siap. Hidangkan timun masin ringan ke meja. Isi rumah akan terkejut dengan makanan ringan yang unik.

Memetik timun dalam kicap

• ketumbar - 25 gr.
• timun - 950 gr.
• dill - 20 gr.
• bawang putih - 6 gigi
• cuka - 10 ml.
• sos soya - 0.2 l.
• minyak zaitun - 15 ml.
• garam - 10 gr.
• biji bijan - 50 gr.
• gula - 12 gr.
• lada merah tanah - 2 gr.

1. Basuh timun dan potong hujungnya. Potong buah memanjang menjadi 4 keping. Musim sayur-sayuran dengan garam dan tunggu sebentar. Sediakan semua komponen secara selari. Hantar timun ke dalam mangkuk yang dalam. Kisar bawang putih dengan parutan halus.
2. Cincang hijau yang telah dibasuh. Tanggalkan batang tebal jika perlu. Satukan biji bijan, minyak, kicap dan cuka secara selari dalam mangkuk bersama. Kacau bahan dan biarkan sebentar. Benih mesti direndam.
3. Cuka boleh ditambah sesuka hati, intinya adalah setiap orang mempunyai selera yang berbeza. Oleh itu, duta timun seperti itu mungkin tidak sesuai dengan keinginan semua orang. Sebagai alternatif, jus lemon akan berfungsi. Aroma yang lebih menyenangkan juga akan muncul.
4. Campurkan bawang putih, herba dan lada dalam periuk (mangkuk) dengan timun. Masukkan cecair soya dengan biji ke dalam bahan. Kacau semua bahan lagi. Tutup bekas dengan penutup. Letakkan bekas di dalam peti sejuk selama 5 jam.

• daun laurel - 1 pc.
• air - 2.8 liter.
• cuka 6% - 1.8 liter.
• gula - 110 gr.
• akar lobak - 1 pc.
• garam - 70 gr.
• daun ceri - sebenarnya

1. Panaskan cuka dalam periuk hingga mendidih. Letakkan timun yang sudah siap di garpu. Celupkan dalam cuka selama maksimum 90 saat. Selepas itu, segera pindahkan buah ke balang kering. Ikuti prosedur langkah demi langkah.
2. Untuk kemudahan, disyorkan untuk menusuk semua timun dan menggunakan sudu berlubang. Prosedur akan berjalan lebih pantas. Siapkan air garam menggunakan teknologi klasik dari daun ceri, air, lobak merah dan daun salam.
3. Setelah mendidih, tuangkan air garam ke dalam bekas kaca. Sebaik sahaja bahan kerja telah disejukkan sepenuhnya, timun boleh dihidangkan.

Untuk memasak timun masin ringan, anda tidak perlu mempunyai kemahiran khas. Untuk melakukan ini, ikuti arahan mudah. Anda boleh menggunakan pelbagai komponen sebagai rempah tambahan, bergantung pada citarasa anda sendiri. Nikmati keluarga anda dengan makanan ringan yang disediakan mengikut resipi unik.

Video: timun masin cepat dalam beg tanpa acar

Memasak timun masin dengan cepat adalah cara paling senang untuk disediakan meja perayaan makanan ringan sederhana... Dalam kes ini, dibenarkan menggunakan resipi memasak sayur-sayuran: dengan air sejuk atau panas. Anda boleh membuat timun masin yang renyah dan pedas dalam periuk dengan penambahan rempah, daun currant atau ceri yang tidak standard. Di antara cadangan gambar dan video yang dicadangkan, tuan rumah boleh memilih cara terpantas untuk menyediakan makanan ringan dalam 5 minit atau lebih resipi kompleks timun masin ringan dengan rempah aromatik.

Cara memasak timun masin ringan dalam periuk - resipi cepat dalam 5 minit untuk nyonya rumah

Dengan pemilihan dan pencampuran rempah yang betul, timun yang paling biasa dapat menjadi pembuka selera yang sangat baik. Anda boleh memilihnya mengikut budi bicara anda sendiri, atau anda boleh menggunakan resipi yang sudah terbukti pasti disukai oleh semua pelayan wanita. Resipi ringkas dengan penambahan pelbagai jenis lada dan herba akan membantu membuat timun pedas dan masin ringan dalam periuk.

Bahan-bahan untuk memasak timun masin ringan dalam periuk dalam 5 minit

• biji lada (hitam dan putih) - 1 sudu besar;
• bawang putih - 5 ulas;
• lada merah panas - 1-2 pcs .;
• garam - 2-3 sudu;
• gula - 1 sudu besar;
• dill, pasli - sekumpulan;
• daun currant dan ceri - 5-6 pcs .;
• timun - 2-3 kg.

Resipi ringkas untuk memasak timun masin ringan dalam 5 minit dalam periuk

Sediakan lada sulah. Sekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan sebilangannya untuk makanan ringan yang lebih pedas.

Bilas pasli secara berasingan. Batangnya yang panjang paling baik dipotong.

Kupas bawang. Lada panas potong cincin nipis. Untuk kesedihan ringan, lebih baik mengambil 1 lada Untuk rasa yang lebih kaya, tambah 2 lada.

Bilas timun sehingga bersih. Potong bahagian tepi.

Bilas dill. Lebih baik tidak memotong batang dill: mereka akan memberi penyediaan rasa yang luar biasa dan aroma berterusan. Sediakan kismis kering dan daun ceri.

Letakkan rempah di bahagian bawah periuk. Dalam satu lagi, masukkan 2 liter air dan tambahkan garam, gula dan lada ke dalamnya.

Masukkan ramuan ke dalam periuk: ia tidak akan terapung di bawah timun dan akan menahan rempah itu sendiri.

Tekan rempah dan rempah dengan timun, sebarkan dengan lembut ke seluruh kuali.

Tuangkan acar rebus ke atas timun, tekan dengan penutup. Biarkan selama 18-24 jam.

Timun masin ringan dan pedas dalam periuk - resipi foto langkah demi langkah

Untuk menyediakan timun masin ringan yang paling lazat, adalah kebiasaan menggunakan tong kayu. Tetapi dalam periuk yang mudah, anda boleh membuatnya dengan mudah pembuka selera yang lazat ke meja. Pada mulanya, anda boleh mencampurkan bahan ke dalam mangkuk, dan kemudian pindahkan ke bekas lain. Tetapi yang terbaik adalah segera memasak timun masin yang renyah mengikut resipi dalam periuk. Kehadiran penutup akan membolehkan anda menutup kemas bahan kerja dengan kemas untuk memberi garam.

Senarai ramuan untuk resipi timun renyah masin ringan dalam periuk apa pun

• timun - 1 kg;
• air - 2 l;
• garam - 2 sudu besar;
• gula, cuka - 1 sudu besar;
• biji lada - 5 biji .;
• bawang putih - 5 ulas kecil;
• dill - sekumpulan kecil;
• daun salam - 2 pcs.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak timun pedas masin dalam periuk

Bilas timun hingga bersih untuk menghilangkan habuk, kotoran dan tanah. Potong hujung garam untuk sayur-sayuran yang paling cepat dan masin.

Masukkan air ke api dan tambahkan rempah ke dalamnya. Didihkan dan rebus rempah selama beberapa minit. Jadi air garam panas yang sudah siap akan mempunyai aroma yang paling menyelerakan. Masukkan air yang telah disediakan hingga sejuk.

Tuangkan acar yang telah disejukkan ke atas timun dan tutup. Biarkan selama 8-10 jam.

Timun ringan masin yang enak dalam periuk dengan air sejuk - resipi dengan gambar langkah demi langkah

Persiapan timun yang sedap dalam air sejuk menganggap pemanasan awal bersama dengan rempah. Oleh itu, mereka akan dapat memberikan rasa dan aroma yang unik pada bahan kerja. Sekiranya tuan rumah memutuskan untuk menuangkan sayur-sayuran yang sudah siap dengan air sejuk, maka dia harus mengisar semua perasa dengan baik. Atau anda boleh membuat air garam yang sejuk dan kemudian menambahkannya ke dalam air sejuk, yang akan dicurahkan ke atas sayur-sayuran. Oleh itu, gunakan resipi di bawah timun masin ringan dalam periuk, anda boleh dengan beberapa pengubahsuaian dan perubahan anda.

Senarai ramuan untuk memasak timun lazat masin dalam periuk

• timun - 3 kg;
• air - 1.5-2 l;
• air garam - 100 ml;
• bawang putih - 1 kepala;
• daun kismis, ceri - 6 biji .;
• garam - 3 sudu besar;
• gula - 1 sudu besar;
• daun lobak - 3 biji .;
• biji lada - 10 biji .;
• dill - sekumpulan.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah memasak timun lazat yang asin

Sediakan semua bahan yang diperlukan. Timun boleh segera dipotong.

Bilas timun dan herba dengan baik dari habuk dan tanah.

Panaskan 100 ml air secara berasingan, masukkan kacang polong, garam dan gula. Letakkan timun dan ramuan dalam lapisan dalam periuk atau mangkuk enamel. Tuangkan air sejuk ke dalam air garam yang telah ditambahkan.

Timun masin yang enak di dalam periuk - resipi ringkas untuk membuat makanan ringan

Bagi kebanyakan suri rumah yang menanam timun di laman web mereka, asin cepat mereka adalah pilihan terbaik untuk menyediakan makanan ringan sederhana. Sesungguhnya, setelah sehari atau jangka masa yang lebih pendek, sayur-sayuran sudah boleh dimakan. Pada masa yang sama, proses memasak timun masin ringan dalam periuk memerlukan waktu setengah jam. Penyediaan komponen untuk kerja yang sederhana juga penting. Ketahui cara membuat timun masin ringan dengan betul makanan segera dalam periuk, anda boleh dalam resipi berikut.

Bahan-bahan untuk resipi timun masin ringan yang dimasak dalam kuali

• bawang putih - 3 ulas;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 1 sudu besar;
• air - kira-kira 1 liter;
• timun - 1 kg;
• daun lobak, dill, lada - secukup rasa;
• perasa siap untuk pengasinan - separuh bungkusan.

Resipi yang sangat cepat untuk memasak timun masin yang enak dalam periuk

Bilas timun dengan baik.

Potong hujung timun.

Bilas ramuan memasak.

Lapis timun dan rempah.

Rebus air, masukkan garam, gula dan lada ke dalamnya.

Sedap ke suhu bilik Tuangkan timun dengan air garam.

Cara memasak timun masin ringan dalam periuk dengan rempah dengan cara yang panas - resipi video

Penggunaan air garam panas disambut oleh banyak suri rumah, kerana kaedah memasak ini membolehkan anda mendapatkan timun yang sangat lazat dan beraroma dengan cepat dan mudah. Setelah menyediakan semua ramuan, mereka harus dimasukkan ke dalam garam untuk waktu yang singkat, dan kemudian mereka boleh disajikan bersama kentang, daging dan hidangan lain. Anda boleh belajar bagaimana membuat timun masin dengan cepat dalam periuk dan menggembirakan keluarga anda dengan makanan ringan yang menakjubkan dalam arahan berikut.

Resipi video terperinci untuk memasak timun masin ringan dengan rempah dalam periuk dengan cara yang panas

Video terperinci dengan keterangan langkah demi langkah memasak snek pedas akan membantu anda mengisar timun dalam periuk tanpa masalah. Tuan rumah hanya perlu mengikuti nasihat yang ditunjukkan dan mengulangi tindakan penulis dengan tepat.

Timun acar pedas, pedas, atau renyah dalam periuk boleh dimasak dengan cepat dan mudah. Dalam resipi foto dan video yang dicadangkan, anda boleh memilih petunjuk optimum untuk memasak makanan ringan di air sejuk atau panas. Anda juga boleh menggunakan resipi cepat yang mudah selama 5 minit, yang akan membantu anda menyiapkan jadual percutian tanpa masalah. Timun besar dan kecil boleh digunakan untuk bekerja. Dan jika anda menambah rempah-rempah yang tidak standard ke dalam air garam, anda juga boleh mendapatkan persiapan yang luar biasa yang akan menggembirakan isi rumah dan semua tetamu.

Paparan Catatan: 218

Ramai orang berpendapat bahawa timun adalah produk asli Rusia, tetapi sebenarnya tidak demikian. India dianggap sebagai tempat kelahiran timun. Masih ada timun yang tumbuh di sana, walaupun sangat pahit dan kecil. Anda juga mungkin berminat untuk mengetahui bahawa sebutan timun terdapat dalam Alkitab. Orang Israel, ketika bergumam terhadap Tuhan, juga menyebut timun di antara bawang, bawang putih dan semangka. Dan catatan ini disahkan oleh penemuan arkeologi. Contohnya, terdapat pelbagai tablet yang terdapat gambar timun. Oleh itu timun sudah lama dikenali dan tidak dicipta oleh kami.

Tetapi inilah timun masin ringan, penemuan Rusia semata-mata. Tidak mungkin membayangkan di Rusia sebuah pondok di mana nyonya rumah tidak akan bertemu dengan tetamu yang disayangi dengan timun acarnya sendiri. Timun, rangup, harum hingga kegilaan. Oleh itu para tetamu yang dijemput disambut.

Selain diet dan rasa, acar timun mempunyai ketara sifat perubatan... Contohnya, air garam masin membantu aterosklerosis, mengurangkan dan melegakan bengkak, menurunkan tekanan darah, dan juga menghilangkan tekanan. Selain itu, acar timun dapat melegakan kekejangan dan kekejangan, dan juga sangat berguna untuk separuh manusia yang kuat, kerana ia memberi kesan yang luar biasa pada potensi lelaki.

Jadi, sekarang kita tahu bahawa timun, sayur, bukan hanya sangat enak, tetapi juga berguna untuk memalukan. Bagaimana cara memasak timun masin ringan dengan betul supaya anda tidak malu untuk melayan tetamu tersayang? Terdapat banyak pilihan untuk memasak timun. Sebilangannya boleh dimasak dengan mudah oleh nyonya rumah yang tidak pernah ke dapur, yang lain agak rumit dan memerlukan pengetahuan dan kemahiran tertentu. Mari kita lihat beberapa pilihan secara berurutan, dan anda akan memilih yang paling sesuai untuk diri anda. Dan jika anda merancang untuk membuat salad dari timun, anda boleh melakukannya.

Timun masin ringan "Classic"

Untuk membuat timun garing, ada peraturan tertentu. Untuk menyediakan timun seperti itu, kita memerlukan:

Bahan-bahan:

• 1.5 kilogram timun
• Bunga anyaman 4-3
• 2-1 daun lobak (berkat daun lobak merah bahawa timun ternyata renyah, ini adalah salah satu rahsia timun yang enak)
• 3 daun ceri (inilah rahsia kedua, berkat daun ceri, konsistensi timun akan menjadi padat dan rangup, dan timun juga akan memperoleh rasa dan aroma yang unik)
• 6-5 daun kismis (untuk tujuan yang sama seperti lobak dan ceri)
• Daun bay
• 3 tangkai dill
• 6-5 ulas bawang putih
• 10-8 kacang polong
• 4 sudu besar (sudu besar) garam
• 2 liter air

Penyediaan:

Bilas timun dengan baik, potong hujungnya (ini dilakukan agar timun tepu dengan air garam secara merata). Letakkan daun ceri dan kismis di bahagian bawah balang yang telah disterilkan. Letakkan timun yang sudah siap dengan tegak. Masukkan daun bawang, dill dan lobak merah di atasnya. Pada masa ini, sediakan air garam.

Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam, biji lada, cengkih. Didih. Sekiranya anda mahu timun siap dengan cepat, anda perlu mengisinya dengan air garam panas, tutup penutup dengan ketat dan nikmati dalam sehari. Sekiranya anda tidak perlu tergesa-gesa, anda boleh mencurahkan timun yang sudah siap dengan air garam sejuk, kemudian anda boleh makan selepas tiga hari.

Pilihan memasak boleh berubah dan berubah. Rasa akan berubah bergantung pada rempah yang ditambahkan. Anda boleh mengunyah timun sedikit dengan menambahkan akar lobak ke dalamnya. Kemudian timun akan berubah menjadi renyah, dengan rasa pedas yang menyenangkan, ia akan bertahan lama, kerana lobak tidak akan membiarkannya merosot dan acuan. Anda boleh menambah daun dan (atau) kulit kayu oak, tetapi ini bukan untuk semua orang, rasanya akan asli dan tidak biasa.

Segala-galanya nampaknya tidak ada apa-apa, tetapi kadang-kadang anda ingin menikmati timun masin ringan dan tidak menunggu satu hari. Nah, untuk kes seperti itu, ada juga cara memasak timun, ia juga berbeza dan kami akan mempertimbangkannya.

Bagaimana membuat timun masin dengan cepat? Setiap pelayan wanita boleh mengajukan soalan ini sekurang-kurangnya sekali. Tanpa diduga tetamu datang, saya hanya mahukan sesuatu yang masin. Apa pun alasannya, kaedah memetik timun akan membantu

Timun masin ringan "Cepat"

Nombor resipi 1

Cara cepat yang membolehkan anda menikmati timun pada keesokan harinya. Perkara yang paling penting adalah menjaga bahagian dengan betul.

Bahan-bahan:

• Garam (satu sudu teh setiap 200 ml air), lebih disukai besar
• Cuka
• Dill
• Bawang putih
• Lada (pilihan)

Penyediaan:

Tuangkan air ke dalam periuk, tambah garam mengikut perkadaran. Didihkan, masukkan 2-3 sudu cuka.

Bilas timun, potong hujungnya, dill, bilas juga beberapa ranting, bawang putih, secukup rasa, jika anda suka pedas, anda boleh menambah merah dan lada hijau... Masukkan semuanya dengan kemas ke dalam balang, tuangkan air garam mendidih. Tutup penutup dengan rapat. Keesokan harinya, anda sudah boleh mula makan. Kemudian letakkan di dalam peti sejuk. Timun akan sangat enak dan rangup.

Nombor resipi 2

Bahan-bahan:

• Timun
• Dill (payung)
• Daun lobak
• Bawang putih 4-3 ulas
• Allspice 4-3 kacang polong
• Air - liter
• Garam (kasar) -2 sudu besar
• Gula - sudu teh

Penyediaan:

Basuh timun sehingga bersih, potong hujungnya, tambahkan air dan biarkan selama beberapa jam.

Basuh daun lobak merah dan dill. Kupas dan cincang bawang putih. Di bahagian bawah balang, masukkan daun lobak merah, dill, bawang putih dan lada bersih. Letakkan sebilangan timun, kemudian rempah lagi, timun lagi. Jadi sehingga bank penuh.

Mari sediakan air garam. Tuang air, masukkan gula, garam, didihkan. Tuangkan timun dengan air garam mendidih, tutup penutupnya. Anda boleh makan pada keesokan harinya.

Ia juga berlaku bahawa anda mahu makan acar lebih cepat. Dalam kes ini, resipi yang lebih cepat akan membantu.

Timun masin ringan "Dalam bungkusan"

Nombor resipi 1

Terima kasih kepada kaedah ini, memakan timun dalam masa tiga jam.

Bahan-bahan:

• Timun-2 kilogram
• Garam - 2 sudu besar
• Kepala bawang putih
• Dill

Penyediaan:

Bilas timun dengan baik, potong hujung timun. Lipat ke dalam beg plastik. Taburkan dengan garam dan gaul rata. Cincang halus dill dan bawang putih, masukkan ke dalam beg dan goncangkan hingga rata. Selepas tiga jam, anda boleh menolong diri sendiri.

Nombor resipi 2

Terdapat cara timun masin ringan yang lebih cepat.

Bahan-bahan:

• Timun
• Dill
• Bawang putih

Penyediaan:

Bilas timun, potong kecil atau baji. Letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Masukkan bawang putih (cincang) dan dill cincang halus ke dalam timun. Taburkan dengan garam dan kacau hingga sebati (anda boleh menggunakan tangan anda). Masukkan timun ke dalam beg plastik, peras udara keluar, ikat. Selepas satu jam, anda boleh makan timun.

Baiklah, dan untuk yang paling tidak sabar:

Timun masin ringan "Sekejap"

Bahan-bahan:

• Timun
• Bawang putih
• Gula

Penyediaan:

Basuh timun dengan baik, potong. Masukkan bawang putih, cincang atau cincang halus, garam, gula dan dill. Campurkan semuanya dengan teliti, masukkan ke dalam balang dan goncang hingga sebati. Selepas 10 minit, timun akan siap.

Kesimpulannya:

• Jangan gunakan pinggan aluminium semasa memetik timun.
• Timun sebaiknya dituai pada waktu pagi, sebelum sinar matahari menyentuhnya
• Lebih baik memilih timun dengan ukuran yang sama dan dengan "jerawat"
• Untuk sifat rangup, masukkan daun lobak dan daun oak (lebih baik akar).
• Lebih baik merendam timun sebelum diasinkan. Sekiranya pahit rendam lebih lama.
• Perhatikan perkadaran yang ditunjukkan. Garam boleh digunakan kasar, kasar tanah.
• Setelah masin, timun harus diletakkan di tempat yang gelap.
• Hijau, ramuan, daun, lebih baik merobek dengan tangan anda, dan tidak dipotong dengan pisau.

Dengan menggunakan ini petua mudah, anda akan selalu tahu bagaimana membuat timun masin ringan, dan anda dapat menikmati dan merawat timun masin ringan yang rangup sepanjang tahun!

Nikmati hidangan anda!

Helo kawan!

Nah, akhirnya, musim panas sedang berlangsung, atau mungkin seseorang sudah tiba musim luruh. Dan dia tidak pernah membuat pembuka selera wangi dari "hijau". Adakah awak faham apa yang saya maksudkan? Hari ini saya memutuskan untuk menulis catatan terakhir mengenai timun masin ringan, yang akan kami masak secara eksklusif mengikut resipi segera. Saya cuba memilih yang paling relevan dan pilihan klasikyang telah mendapat penghormatan di kalangan blogger dan keluarga saya.

Apa rahsia? Kita semua terbiasa memakannya tidak terlalu masin, tetapi sehingga gigi kita gatal. Bawang putih dan dill memberikan rasa yang hebat. Oleh itu, mari kita fahami semua selok-belok dan perincian ini menarik dan lebih tepat jalan mudah memasak.

Hidangan timun seperti itu tidak akan membuat orang acuh tak acuh. Ini kerana ia akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan jika anda pergi berkelah atau jika anda mempunyai syarikat yang menyeronokkan hari ini. Anda pasti akan meletakkan di atas meja, dan beberapa hidangan yang indah, seperti, pasangan dan tentu saja makanan ringan yang bergaya).

Hari ini saya berada dalam suasana yang sangat hebat sehingga saya mula menggali Internet dan menemui gambar seperti itu, saya terkejut. Bayangkan, di satu bandar, di tempat yang jauh dari saya di pinggir bandar di Lukhovtsy, sebuah monumen didirikan, lihat kepada siapa?

Mungkin itulah sebabnya kami menyukai gherkin manis dan lembut ini dengan kulit yang agak nipis yang disebut "Lukhovitsky". Secara amnya, saya berkongsi penemuan ini dengan anda.

Nah, sekarang kita terus memasak, ingat semua petua dan cadangannya, kerana kegembiraan pertama untuk timun sudah habis, kita memakannya segar. Sekarang kami akan membuat makanan ringan yang hebat. Ini akan menjadi sangat enak, dan membiarkan teknologi memasak sederhana ini menjadi pembantu atau panduan anda. Semoga berjaya!

Sejujurnya, anda mungkin meneka sendiri, atau mungkin anda pernah mencuba memasak dengan cara ini suatu ketika dahulu. Set standard produk untuk karya ini cukup mudah, mengandungi teh hijau, semestinya bawang putih, dan tentu saja timun muda. Sudah tentu, anda tidak boleh melakukannya tanpa garam dan sedikit gula (walaupun tidak selalu dimasukkan).

Untuk menambah nota perasa, anda juga boleh menggunakan, selain semua ini, daun ceri, lobak, currant, tarragon, dll.

Semua bahan tambahan perasa ini hanya menyumbang kepada fakta bahawa rasa tepu dengan warna yang berbeza dan menjadi lebih sengit. Dan apa acar yang boleh anda cuba minum, wah, betapa menariknya ia akan keluar.

Nenek moyang kita selalu membuat kosong di dalam balang atau periuk; sekarang adalah perkara baru untuk melakukannya dalam beg atau sachet. Setuju bahawa ia ternyata cukup cepat, dan selain itu, tanpa kerumitan dan mencuci pinggan yang tidak perlu, tetapi resipi pertama akan menjadi klasik dan kami akan mempertimbangkan semua langkah memasak dalam balang (anda boleh mengambil apa sahaja, cawan atau mangkuk)

Kita perlu:

setiap tin atau kapasiti 3 l:

• Timun segar - kira-kira 2 kg, bergantung pada ukurannya
• Air minuman tanpa rebus - 1.5 l
• Garam - 3 sudu besar berdasarkan fakta bahawa untuk setiap liter terdapat 2 sudu besar
• Bawang putih - kepala
• Payung Dill - 1 pc.
• Daun lobak, currant (5 pcs.), Ceri (5 pcs.)
• Daun bay - 3 pcs.
• Lada cili pahit - 0.5 pcs.
• Tarragon (tarragon) atau cinta - pilihan

Peringkat:

1. Teliti sayur-sayuran, periksa kekurangannya dan buang yang tidak sesuai untuk dimakan. Lebih baik jika anda mengambilnya dari taman yang baru dipetik. Sekiranya mereka telah lama bersama anda, kemudian celupkan mereka ke dalam air dan mandi. Biarkan mereka berdiri dan mengisi keseimbangan air mereka.

Jangan mengambil buah-buahan yang terlalu besar, sangat senang makan seperti itu dan mereka kelihatan lebih cantik. Dianjurkan untuk mengambil satu ukuran lagi sehingga mereka asin sama dalam jangka waktu pendek.

Saya rasa semua orang memahami bahawa jeruk jeruk sangat sesuai di sini, jangan mengambil makanan, jika tidak, mereka akan menggembirakan anda dengan kelembutan mereka.

Oleh itu, rendam timun di dalam air, biarkan selama beberapa jam. Seterusnya, keluarkan dan potong ekor kuda di setiap sisi. Semua kepahitan terkumpul di dalamnya, dan jika ini bukan sayur-sayuran buatan sendiri, juga semua jenis nitrat.

2. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas semua hijau dalam senarai untuk membunuh semua kuman. Kupas kepala bawang putih dan potong setiap cengkih menjadi separuh. Letakkan semua bahan di bahagian bawah pinggan.

3. Seterusnya, mulailah mendekatkan timun satu sama lain dalam kedudukan menegak dan mendatar, jika itu adalah balang. Dan jika lembangan, maka hamburkannya dengan keadaan kacau.

Ingat dan bertindak. 2 sudu garam diambil setiap liter air - ini adalah perkadaran tepat yang mesti diperhatikan.

5. Biarkan makanan berdiri di bawah penutup tertutup selama 12-24 jam di tempat yang hangat. Selama ini, proses penapaian akan berlaku, dan semakin banyak masa berlalu, semakin menggoda untuk mencuba.

Kemudian simpan di dalam peti sejuk, tetapi saya rasa anda tidak akan menyimpannya di sana dalam jangka masa yang lama, kerana anda pasti akan menyukai kruk ini dan memakannya pada hari yang sama. Nikmati hidangan anda!

Bagaimana membuat timun masin ringan dengan herba dan bawang putih? Resipi klasik dalam balang air sejuk

Secara peribadi, dalam keluarga saya, pilihan ini juga sering dilakukan, bahkan nenek saya selalu mengatakan bahawa tanpa acar seperti itu, musim panas entah bagaimana salah. Mungkin, setelah segar, anda selalu mahukan sesuatu yang sedikit masin, terutama ketika kentang muda muncul.

Kelebihan pengasaman seperti itu ialah pada akhirnya gherkin tetap dengan warna kehijauan yang jelas dan hampir tidak berubah menjadi kuning. Intinya, tentu saja, adalah resipi itu sendiri dan teknologi memasak.

Dengan semua itu, anda akan menghabiskan beberapa minit untuk memasukkan timun ke dalam balang dan mencurahkannya dengan perapan sejuk, dan setelah beberapa hari anda akan menikmati rasa dan aroma. Oh, ini pasti dijamin, aha-ha secara semula jadi).

Ingat hanya peraturan keemasan, jangan ambil buah, jika mereka mempunyai kepahitan, ini akan merosakkan selera anda. Oleh itu, pastikan anda mencuba semasa memotong hujung hijau.

Lihat apa set makanan dan rempah yang biasa, tidak ada yang berlebihan di sini. Kagum, tetapi ini juga berlaku. Ambil perhatian, kawan-kawan.

Kita perlu:

• Timun - dari 1 kg atau 5-6 pcs.
• Bawang putih - sepasang
• Payung Dill atau sekumpulan sederhana
• Air minuman - 1 l
• Garam meja - 4 sudu kecil
• Lada hitam - secubit
• Daun bay - 2 pcs.

Peringkat:

1. Oleh itu, ambil sayur dan potong dengan teliti "pantat" dari setiap sisi dengan pisau tajam yang tajam. Oleh itu, sebelum anda melakukan ini, anda perlu mencucinya di dalam air yang mengalir.

2. Kemudian ambil bekas kaca kecil dan mula meletakkannya di dalam balang biasa yang tidak bertumpuk. Ini biasanya dilakukan dengan meletakkan timun secara menegak. Kemudian buat penanda buku dill, ia boleh menjadi sekumpulan atau payung untuk aroma. Dan tentu saja, cengkih bawang putih yang dikupas, saya biasanya meletakkan lebih banyak daripadanya, di bahagian 5-6 keping.

3. Dan sekarang kita mula merenung pengasam, atau seperti yang mereka katakan, air garam. Nampaknya ini adalah kata-kata keras dan sama sekali tidak faham dengan ini. Sebenarnya, ini tidak berlaku. Anda harus mencampurkan air dan garam ke dalam mangkuk atau periuk, anda mendapat cecair masin biasa, dan kemudian meletakkan beberapa daun lavrushka dan secubit kacang hitam di dalamnya. Kacau.

Mereka yang mempunyai sedikit masa terluang dapat merebus kaldu ini, tetapi kemudian ia akan menjadi duta besar. Ini juga sangat sedap.

4. Walau apa pun, isikan balang yang sudah siap dengan campuran seperti itu, tutup dengan penutup. Fermentasi dan pengoksidaan akan segera bermula jika anda membiarkannya panas. Dan jika di dalam peti sejuk, maka proses ini akan berjalan lebih perlahan.

Biarkan bahan kerja bertahan selama beberapa hari, anda boleh mengambil sampel selepas 24 jam, iaitu sehari atau lebih awal, bergantung pada selera yang anda cari. Sekiranya masin ringan, maka ia dibenarkan makan selepas 6-8 jam.

Simpan balang kemudian di tempat yang sejuk di bawah tertutup penutup nilon... Jangan lupa rebus kentang atau buat hidangan daging untuk makanan ringan seperti itu.

Timun masin ringan dengan bawang putih dan dill dalam beg - resipi cepat dalam 5 minit

Dan ini adalah resipi sempurna, yang, walaupun tanpa pemuliharaan, pertama-tama harus memenangi hati anak-anak muda. Kerana mereka selalu tergesa-gesa, pulang ke rumah dengan penat bekerja dan melayani mereka sesuatu tergesa-gesa... Ini adalah versi timun dalam bungkusan yang disebut terbaik, kerana gherkin dimasak dan direndam dengan rasa aromatik dan sedikit masin dalam beberapa jam.

Dan ada satu nuansa kecil, saya akan mengatakan rahsia yang bahkan tidak diketahui oleh semua blogger. Sekiranya anda tergesa-gesa, dan pembuka selera sudah ada di atas meja, maka anda boleh memasaknya dengan cepat jika anda memotong sayur dengan halus.

Semakin kecil ukurannya, mereka dapat dihancurkan menjadi kepingan, bulatan atau kubus, semakin cepat mereka akan asin. Dan untuk menjadikannya juga manis, saya mencadangkan untuk menambahkan sedikit gula pasir.

Kita perlu:

• timun - 500 g
• bawang putih - kepala
• lada hitam
• lada tanah - pilihan
• garam kasar - 0,5 sudu besar
• gula - 0,5 sudu kecil

Peringkat:

1. Oleh itu, pilih satu saiz yang cantik dan lebih baik hanya buah yang dipetik. Basuh di dalam air yang mengalir. Potong pantat setiap timun, di setiap sisi.

Sekiranya gherkin terlalu besar, atau seperti selada, potong separuh.

2. Kupas bawang dan potong kecil-kecil dengan pisau dapur. Atau gunakan penekan bawang putih.

3. Dill juga harus dicincang halus, lipat batang tebal dan jangan gunakan.

4. Sekarang keajaiban kemajuan saintifik bermula))). Ambil beg plastik dan masukkan semuanya mengikut senarai. Iaitu, timun, garam, gula, lada dan ramuan dill yang telah disediakan.

Ikat hujung dengan benang dan goncangkan dari sisi ke sisi, anda boleh membuang sedikit, perkara utama adalah tidak memukul siling). Selepas tindakan sedemikian, air garam akan mula terbentuk di dalam beg, yang akan membantu timun segar untuk diperap ke keadaan yang diinginkan.

Biarkan sehingga sejuk di atas meja selama 2 jam, dan kemudian rasakannya untuk kesihatan. Simpan juga dalam beg, walaupun beg paling sesuai diletakkan di dalam bekas kaca atau plastik. Sebagai alternatif, gunakan beg yang mempunyai penutup tahan lama, anda boleh menipu dan mengambil dan memasukkan beg ke dalam beg.

Resipi timun acar selama 2 jam dalam periuk dengan perapan hangat

Pasti pilihan super-duper kerana dilengkapi dengan biji mustard. Plus ketumbar dan rempah lain membuatnya menonjol dari orang ramai. Saya harap anda akan segera jatuh cinta dengannya dan sering menggunakannya dalam latihan anda.

Proses penapaian dalam loyang akan menjadi semula jadi, yang bermaksud bahawa tidak ada masalah yang menyebabkan usus anda.

Satu-satunya perkara, ambil timun dari pondok musim panas anda, tetapi rempah dan garam boleh dibeli di kedai yang kini ada di setiap rumah atau hampir di setiap pintu masuk.

Kita perlu:

• timun - 2 kg
• bawang putih - 1 kepala
• biji dill atau tandan
• tarragon - sachet
• lada merah - pilihan, jika anda suka pedas
• daun lavrushka - 2-3 pcs.
• cengkih - 4-5 pcs.
• biji lada hitam - 10 biji.
• biji sawi - 1 sudu kecil
• kacang ketumbar - 0,5 sudu kecil
• garam - 2 sudu besar
• cuka 9% - 6 sudu besar
• daun lobak

Peringkat:

1. Sebelum menerangkan langkah-langkahnya, saya ingin mengatakan bahawa tidak perlu memasak di dalam periuk, anda boleh mengambil balang 2 liter atau tiga liter biasa.

Walau apa pun, basuh buah-buahan hijau, dan potong hujungnya jika anda mahu. Kemudian taburkan separuh bahan di atasnya - biji sawi, ketumbar dan cengkih. Pastikan menambah cengkih bawang putih yang dikupas, ia akan menambah rasa cerah dan kaya. Masukkan daun kismis atau ceri seperti yang dikehendaki.

2. Tuangkan air ke dalam periuk lain dan didihkan cecair. Masukkan daun salam dan semua rempah dan perasa lain (biji dill, tarragon, lavrushka, cengkih, lada sari, ketumbar, sawi). Musim dengan garam dan cuka, rebus selama 2 minit.

Dan kemudian isi timun yang sudah siap dengan pengisian sedemikian. Agar air garam dapat memenuhi setiap buah dengan baik, sayatan dapat dibuat, seperti yang ditunjukkan dalam foto ini.

3. Tunggu beberapa jam di tempat yang hangat di bawah penutup dan cuba dengan mood yang baikjika rasanya tidak sesuai dengan anda, biarkan seketika.

Hijau masin ringan dalam beg dalam satu jam di rumah

Sejuk! Siapa yang dapat membayangkan perkara seperti itu, jika saya diberitahu 10 tahun yang lalu, saya tidak akan mempercayainya, tetapi di sini anda harus mempercayai dongeng seperti itu. Kerana saya sendiri mencuba kaedah mudah ini dan sangat gembira.

Sekiranya anda tertarik, anda masih boleh melihat lebih terperinci arahan langkah demi langkah di blog saya di lain

Timun dalam balang tiga liter sehari

Saya berpendapat bahawa semua orang tahu mengenai kaedah pengasinan ini. Satu-satunya perkara ialah anda tidak perlu segera membuat beberapa tin makanan ringan sayur ini, lebih baik membukanya, kosongkan, dan kemudian garam lagi. Kenyataannya adalah bahawa timun seperti itu, semakin banyak mereka berdiri di dalam air garam, semakin menjadi masin. Dan anda akan bersetuju bahawa mungkin ramai yang tidak menyukainya.

Kita perlu:

• air sejuk - 1.5 l
• garam - 2 sudu besar
• biji lada - 5 biji.
• payung dill - 1-2 pcs.
• lobak - daun
• daun ceri atau currant - 3 pcs.
• lavrushka - 1 daun
• bawang putih - 5 biji.
• timun - berapa banyak balang yang sesuai

Peringkat:

1. Ambil balang tiga liter dan letakkan dill, cengkih bawang putih, dan daun ceri dan currant di bahagian bawah. Selepas biji lada, dan semestinya, daun lobak untuk keperangan. Kemudian susun timun secara menegak.

2. Walaupun anda boleh menyusunnya secara melintang, seperti yang ditunjukkan di bawah ini. Tidak banyak perbezaan. Dalam resipi ini, seperti yang anda perhatikan, ujungnya tidak terputus, ini dilakukan dengan sengaja supaya ia tahan lebih lama dan tidak masam.

Masukkan garam ke atas dan isi dengan air minuman biasa. Tutup dengan penutup nilon. Pastikan mereka sentiasa hangat selama 24 jam. Proses penapaian bermula dengan segera.

3. Kemudian potong dengan cantik di atas pinggan dan rawat kesihatan anda!

Timun makanan ringan ala Korea - tidak dijumpai di kedai

Baru-baru ini saya telah menyentuh topik ini dengan lebih terperinci. Dan dia mengungkap semua rahsia dan nuansa. Dalam catatan ini saya akan memberitahu anda mengenai pilihan memasak yang paling popular. Sekiranya dia tidak sesuai dengan anda, carilah orang lain

Namun, ia adalah makanan ringan pembunuh yang menjadi hit dan bom tahun ini. Oleh itu, sedar, jangan berlalu.

Kita perlu:

• timun - beberapa keping.
• gula pasir - 2 sudu kecil
• garam meja - 0.5 sudu kecil
• lada hitam - secubit
• perasa Korea - 0.5 sudu besar
• cuka 9% - 6 sudu kecil
• minyak sayuran - 4 sudu kecil
• lobak merah - 1 pc.
• bawang putih - hanya beberapa ulas

Peringkat:

1. Basuh semua sayur-sayuran yang diperlukan dan buang kelembapan berlebihan. Kemudian potong wortel segar ke dalam tongkat. Atau gunakan alat khas Korea, parutan.

2. Kemudian potong timun menjadi batang, tidak boleh terlalu panjang, panjangnya sekitar 5-6 cm dan tebal 1-1,5 cm. Anda boleh, jika anda ingin memotong menjadi kepingan atau bulatan, dan bahkan mungkin menjadi kiub, ini hanya akan mempercepat proses acar.

Masukkan bawang putih ke dalam penekan bawang putih atau parut pada parut halus.

3. Kekal perniagaan kecil, buat sos khas, campurkan cuka, garam dan minyak sayuran dalam satu bekas. Kemudian masukkan gula dan perasa Korea. Kacau. Itu semua keajaiban, timun musim dengan pengasam seperti itu.

4. Kacau rata dengan tangan anda dan biarkan untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 4 jam. Tutup dengan pelekat agar makanan kering. Penemuan gembira!

Timun masin cepat dengan mustard - terbang dengan cepat!

Cintai rasa yang kuat dan penuh semangat, dan juga rasa pedas. Wow, tentu saja. Sekiranya anda menambah serbuk kering dan pasli, anda akan mendapat karya lain, yang saya cadangkan untuk ditonton dalam cerpen ini. Jangan mempercayainya, kemudian pergi ke tontonan dan jangan terkejut jika anda menjilat jari, atau mungkin menelannya.

Cara memetik timun dalam air mineral dengan dill dan bawang putih

Baik, baik, dan sekarang pilihan cantik lain, ia berdasarkan air mineralmengapa tepat di atasnya. Faktanya ialah, ia sedikit masin dan mempunyai rasa tertentu, tetapi ini bukan perkara utama, ini mempercepat proses pengasinan. Dan gelembung melakukan tugas mereka dengan sempurna.

Secara umum, mereka ternyata istimewa dan mempunyai rasa yang sejuk dan enak. Perlu dicuba untuk mengetahuinya.

Kita perlu:

Peringkat:

1. Ambil timun dengan jerawat dan potong muncung dari hujung di kedua-dua belah pihak. Daun lobak, daunnya diletakkan tepat sehingga keperangan muncul dalam rasa, dipotong menjadi 3-4 bahagian. Potong dill dengan pisau masakan tidak terlalu halus, anda juga boleh meletakkan ranting jika masih muda.

Kupas bawang dan potong setiap bahagian menjadi separuh. Wah, baunya akan hilang, saya sangat menyukainya, dan bilik akan dibasmi kuman).

2. Dalam baldi plastik atau bekas lain, periuk, mangkuk atau balang, tuangkan lada hitam. Kemudian tutup bahagian bawah dengan setengah daun lobak merah dan dill separuh cincang.

Pindahkan separuh daripada timun, hancurkan bawang putih di atasnya dan kemudian hijau lagi. Akhirnya, taburkan dengan ramuan dan daun lobak lagi.

3. Larutkan garam dalam mangkuk yang terpisah dalam balang air mineral. Kacau untuk mencairkan bahan yang mengalir bebas.

4. Kemudian isi baldi dengan cecair yang telah disediakan dan tutup dengan penutup atau kerajang. Buka peti sejuk dan letakkan di rak tengah; ambil sampel selepas 1 hari.

5. Ini adalah lelaki tampan yang keluar dari tempat yang sejuk, keseluruhan dan tidak cedera! Dan rasa luaran yang luar biasa, dan bau, aroma, wow!

Tomat masin kering, zucchini dan timun

Dan akhirnya, saya memberikan satu resipi lama yang bersifat universal. Kerana dengan cara ini anda boleh memetik sayur-sayuran. Ketika musim panas, tidak sukar untuk melakukan ini.

Hidangan ini tanpa garam, iaitu asin kering digunakan dan salad lazat ini akan menggembirakan anda di atas meja. Lebih-lebih lagi, apabila ada syarikat yang ceria dan bising dalam lingkaran, seperti yang dikatakan oleh suami saya, timun seperti itu hanya dimakan dengan vodka, hanya suara yang ada. Dan selain mereka, ada rasa ingin tahu lain dalam bentuk tomato dan zucchini. Sejuk, dalam satu perkataan.

Kita perlu:

• zucchini muda segar dengan kulit - 0,3 kg
• timun - 0.3 kg
• tomato - 0.3 kg
• bawang putih - beberapa ulas
• dill, selasih atau sayur-sayuran lain
• lada hitam tanah - secubit
• garam kasar - 1 sudu kecil

Peringkat:

1. Potong zucchini dan timun ke dalam tongkat panjang atau kiub dengan ukuran lebih kurang sama.

2. Keluarkan tangkai dari tomato dan potong menjadi empat. Potong bawang ke kepingan nipis kecil.

3. Potong dill dan kemangi kegemaran anda dengan pisau.

4. Ambil beg makanan biasa yang bersih dan masukkan semua sayur di dalamnya bersama dengan bahan hijau. Taburkan dengan garam dan lada tanah. Ini boleh dilakukan mengikut urutan. Ikatkan beg dan alihkan dari sisi ke sisi agar jusnya menonjol sedikit. Biarkan salad di atas meja selama 12 jam.

5. Oleh itu, pada waktu pagi anda meletakkan semua sayur-sayuran ke dalam beg, dan pada waktu malam untuk makan malam, anda duduk dan mencicipi dengan kentang muda dan dalam suasana keluarga yang menyenangkan. Nikmati hidangan anda!

Itu sahaja untuk saya, anda boleh membuat ciptaan sayur-sayuran yang luar biasa dan hebat sekarang. Perkara utama adalah mendapatkannya dari kebun anda atau membeli lebih banyak timun di pasar dan menggilingnya dengan cara yang sesuai untuk anda. Seperti yang anda perhatikan, terdapat banyak dari mereka. Saya fikir bahawa anda sudah jatuh ke dalam hati anda.

Hanya tinggal yang terbaik untuk yang terbaik. Semoga berjaya kepada semua orang dan selamat berehat! Semasa.

Alam menyenangkan dengan dedaunan hijau muda yang indah dan, melihat keindahan ini, saya teringat cara kegemaran saya untuk memasak timun masin yang renyah. Dalam keluarga kami, timun seperti ini sangat disukai oleh semua orang, tanpa terkecuali. Menurut resipi ini, mereka sangat renyah, keras, dan warna hijau yang kaya akan dipelihara. Dan rasanya! ... Mmm ... diluar kata. Ini adalah sesuatu. Ya, dengan kebab, kentang. Saya rasa anda sudah faham bahawa resipi timun renyah ini tidak boleh dilupakan - pada musim panas ia akan diperlukan berkali-kali: ia telah diuji berkali-kali. Tuliskan!

Bahan-bahan:

• timun segar - dua kilogram;
• hijau dill - sekumpulan;
• bawang putih - satu kepala besar;
• garam - dua sudu tanpa slaid.

Timun masin ringan. Resipi langkah demi langkah

1. Dua kilogram timun segar bilas dengan air mengalir sejuk. Kami memeriksa kerosakan atau kerosakan lain.
2. Kami meletakkannya di dalam mangkuk dalam atau bekas lain, tuangkan air sejuk di atas (sehingga air menutupi timun kami) dan diamkan selama satu hingga dua jam.
3. Petua: untuk memetik timun, perkara penting adalah pilihan timun itu sendiri. Lagipun, hasil yang indah dan enak, pertama sekali, bergantung pada bagaimana anda menghampiri pilihan timun ketika membeli. Apa yang harus anda perhatikan: ukuran (lebih baik memilih timun kecil dengan bentuk yang betul: panjangnya tidak lebih dari 15 sentimeter), kupas (harus utuh, hijau gelap, elastik). Permukaan bergelombang dengan duri kecil menunjukkan bahawa timun ini memiliki biji yang lebih sedikit, dan dagingnya lebih padat dan garing tanpa kekosongan. Timun ini adalah calon yang sesuai untuk resipi kami. Saya juga ingin menambah bahawa timun tumbuh di tanah terbuka, jauh lebih aromatik dan lebih sedap daripada rumah hijau.
4. Kami membasuh sekumpulan dill dengan air sejuk dan memotongnya menjadi panjang tiga hingga empat sentimeter (tidak halus).
5. Kami melepaskan kepala bawang putih menjadi cengkih, kupas masing-masing dari sekam. Saya selalu memilih kepala bawang putih yang lebih besar, kerana saya suka aroma bawang putih yang ketara dalam balang timun.
6. Semasa timun merendam, anda perlu menyediakan balang. Dengan menggunakan resipi ini, saya berjaya mengisi tin dua liter. Anda akan memilih sendiri ukuran dan bilangan kaleng, kerana setiap orang mempunyai pelbagai jenis dan jenis timun. Setiap pramugari akan dapat menampalnya di dalam balang dengan cara yang berbeza. TETAPI! Kepantasan makan timun masin ringan ini akan sama tinggi untuk semua orang. Dan selepas beberapa hari, anda akan kembali ke tahap penyediaan tin. Nasib baik, anda tidak perlu mensterilkan apa-apa!
7. Oleh itu, basuh tin dengan baik dan letakkan bahagian bawah dengan dill.
8. Selepas dua jam, toskan air dari mangkuk timun.
9. Kami mula memasukkan timun dengan ketat ke dalam balang, menambah beberapa ulas bawang putih wangi, sedikit lebih dill.
10. Kami mengisi balang dengan timun ke bahagian atas.
11. Kemudian kita tambahkan satu sendok makan garam ke setiap balang (untuk satu liter balang timun ada satu sudu garam garam).
12. Isi timun kami ke dalam balang dengan air mendidih ke bahagian atas, tutup dengan penutup nilon dan goncangkan dengan baik.
13. Kemudian kami menanggalkan penutupnya dan meninggalkan balang timun masin ringan di atas meja untuk memetiknya.
14. Setelah seharian, timun masin ringan kami benar-benar siap untuk digunakan.

Pastikan untuk mencuba resipi ini untuk timun masin ringan. Timun selalu enak dan rangup, dan tidak ada kesukaran untuk memasak. Timun yang ringan masin seperti itu meningkatkan selera makan dan melengkapkan makan tengah hari atau makan malam dengan sempurna. Mereka disayangi oleh kanak-kanak dan orang dewasa.