Kek lobak merah tanpa lemak dengan kismis. Kek lobak merah tanpa lemak: resipi dengan foto. Kek lobak merah tanpa lemak - resipi dengan foto

2017-12-26

Halo pembaca yang dikasihi! Saya memulakan musim Tahun Baru dan Krismas yang sebenar. Anda perlu melakukan banyak untuk meraikan percutian kegemaran anda dengan tenang. Saya sering melihat blog, tetapi untuk masa yang singkat. Tangkap kurus kek lobak merah- resipi mudah, tetapi patut diberi perhatian anda!

Saya tahu bahawa ramai pembaca tetap saya menyimpan siaran Krismas. Tetapi dalam malam tahun baru Saya mahu sesuatu yang lazat, termasuk manis. Untuk rakan seperjuangan yang begitu gigih, saya mempunyai resipi untuk kek kurus lobak merah pedas di kedai.

Asas kek adalah lobak merah parut. Ia harus disapu pada parut lama yang baik - kotak yang pernah tinggal di rak setiap dapur Soviet. Pekerjaan orang soleh hanya beberapa minit, tetapi hasil yang luar biasa bernilai sedikit usaha.

Saya cuba mengisar lobak merah dengan pengisar, pemproses makanan - bukan itu! Dapur bergaya baru "alat" memusnahkan struktur lobak merah, tetapi parut lama yang baik hanya memotong halus. Hanya apa yang kita perlukan!

Kek lobak merah hari raya yang cerah dan terang akan menceriakan kewujudan kurus anda dan menambah mood. Adakah kita ingat bahawa hari itu telah meningkat? Oleh itu, kita menyerahkan blues kepada musuh yang terbaik. Untuk perniagaan!

Kek lobak merah tanpa lemak - resipi dengan foto

Bahan Doh

• 300 g tepung.
• 150 g gula kristal putih.
• 150 g gula perang.
• 400 g lobak merah (berat kasar).
• Satu sudu teh campuran rempah (kayu manis, buah pelaga, buah pala, bunga lawang, halia, ketumbar).
• 2 g vanillin Empat sudu teh kulit oren parut.
• 100-120 g biji walnut cincang.
• 200 g kismis.
• 200 ml minyak bunga matahari yang ditapis.
• Dua sudu kopi asid sitrik.
• Empat sudu kopi soda minuman.
• Sedikit garam.

Bahan-bahan Lemon Glaze

• separuh gelas gula serbuk.
• Satu setengah - dua sudu besar jus lemon.
• Tiga sudu besar air mendidih.

Bagaimana hendak masak

Cara membuat Lemon Glaze

1. Campurkan gula tepung dengan jus lemon, air mendidih.

Kek lobak merah yang sangat cepat, mudah, lazat. Kami sering menyediakannya bukan sahaja untuk hari puasa. Resipi telah berakar umbi dengan kami sehingga kadang-kadang kami hanya membakarnya pada waktu petang untuk kopi pagi.

Saya berlari untuk memecahkan kacang untuk membuat pai Fluden atau Flodni yang legenda. Saya ingin anda semua sihat dan selamat Tahun Baru dan cuti Krismas. Saya ada berita baik untuk pembaca yang dikasihi - Saya telah menemui perkhidmatan mel yang baik.

Anda mula membaca resipi: "Lobak merah, minyak zaitun, air" - dan nampaknya anda mempunyai halaman yang salah. Mungkin, ia sebenarnya mengenai sup, dan sudah tentu bukan tentang pastri manis. Dan apabila anda sampai ke kacang, gula, tepung, serbuk penaik, maka imaginasi mula menarik paling banyak varian yang berbeza apa mungkin hasil akhirnya. Saya mula-mula membakar kek lobak merah tanpa lemak yang luar biasa ini kerana ingin tahu. Rasanya melebihi semua jangkaan saya. Saya tidak dapat mencari perkataan yang sesuai untuk menggambarkan rupanya. Tetapi satu perkara yang boleh saya katakan dengan pasti: rasa lobak merah dalam kek tidak dirasai sama sekali. Rumah tangga menghargai keberanian saya - dalam setengah jam tidak ada sisa kek cawan.

bahan-bahan:

• 150 g tepung
• 150 g lobak merah
• 8 seni. sudu minyak zaitun,
• 1 gelas air
• 1 cawan gula,
• 100 g kenari,
• sachet serbuk penaik.

Memasak kek lobak merah

1. Kami membersihkan lobak merah dan tiga pada parutan halus.

2. kenari potong dalam satu gabungan atau potong sahaja dengan pisau dan goreng dalam kuali kering.

3. Campurkan tepung, gula, serbuk penaik dalam mangkuk.

4. Masukkan minyak, air.

5. Tuangkan lobak merah, kacang, campurkan segala-galanya dengan sudu. Doh sudah siap.

6. Masukkan doh ke dalam acuan. Kuali kek cawan klasik dengan lubang di tengah adalah yang terbaik. Adalah lebih baik untuk tidak mengisi borang sehingga penuh - dalam proses penaik kek lobak merah naik agak kuat.

7. Masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah selama kira-kira 1 jam 30 minit. Kek mengambil masa yang lama untuk dibakar kerana ia mengandungi banyak kelembapan. Periksa kesediaan dengan batang kayu - lekatkan di tengah-tengah kek - ia kekal kering, kemudian kek sudah siap.

Nota:

Anda boleh membakar kek lobak merah ini dengan tepung gandum. Tepung sedemikian mempunyai ciri rasa kacang, jadi ia tidak sesuai untuk semua pastri. Dalam kek cawan yang sama, dia akan menekankan rasa bahan-bahan dan terutamanya walnut.

menulis Svena| ke dalam kategori:

Khamis 9 Jun 2016

sesuai untuk vegan

Mereka mengatakan bahawa memasak dalam suasana hati yang baik, dengan cinta dan inspirasi meningkatkan rasa apa-apa hidangan. Saya tidak akan berhujah dengan kenyataan ini, tetapi saya mengaku: kadang-kadang saya mendapat yang sebaliknya. Saya masih ingat pernah saya membakar yang sejuk kerana marah. Dan kali ini saya mendapat kek lobak merah yang cantik kerana terdesak.

Saya berfikir tentang membakar kek yang sama sekali berbeza. Dan sudah dalam proses saya mendapati bahawa beberapa bahan telah hilang. Kedai serbaneka berhampiran belum dibuka, dan esok pagi lelaki hebat sedang menunggu kami untuk melawat, hati nurani tidak akan membenarkan orang seperti itu datang dengan tangan kosong. Saya ambil lobak merah, pisang dan... Apa yang keluar itu keluar.

Untuk kek lobak merah tanpa lemak, kami memerlukan:

• 2 dan 3/4 cawan lobak merah parut;
• 3 pisang;
• 1 cawan fruktosa atau gula perang
• 2 cawan tepung;
• 2 sudu kecil serbuk penaik;
• 1/2 cawan minyak sayuran;
• 1/2 cawan kacang atau biji ditumbuk
• 1/2 cawan kismis atau aprikot kering;
• 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis;
• 1/2 sudu kecil halia tanah;
• sedikit garam.

Kek lobak merah sepatutnya berasaskan lobak merah, ya. Jadi mari kita mulakan dengan dia. Kami mencuci lobak merah, kupas dan gosok pada parutan halus. Saya mengambil empat lobak merah untuk dua dan tiga perempat lagi gelas, tetapi di sini, seperti yang anda sendiri faham, saiz adalah penting.

Pengisar melakukan langkah seterusnya untuk kita. Atau pengadun. Dia harus memukul pisang bersama gula.

Dan kami tuangkan minyak ke dalam jisim pisang.

Sekarang masuk hidangan yang berasingan campurkan tepung dengan serbuk penaik. Bagi mereka yang, seperti saya, terlalu malas untuk menapis tepung, selalu lebih baik untuk mencampurkannya dengan pemukul untuk udara.

Masukkan tepung, rempah ratus dan secubit garam kepada pisang yang telah dipukul dan gaul semuanya. Doh untuk kek lobak merah sudah siap!

Kami menghantar semua yang belum dihantar ke sana ke doh, iaitu: lobak merah, kacang dan buah-buahan kering. Sekali lagi, campurkan semuanya dengan segala-galanya.

Sapukan sedikit minyak mangkuk multicooker dan letakkan doh tebal kami di sana.

Kek lobak merah kami hari ini agak besar, jadi ia akan mengambil masa yang lama untuk dibakar. Periuk perlahan saya melakukannya dalam 100 minit, tetapi saya, seorang penggera terkenal, juga memegang kawalan selama 25 minit. Untuk memastikan.

Saya membuat kek cawan dan pastri lobak merah manis yang lain agak kerap, dan anda boleh melihat resipi di laman web ini. Apabila pemerah jus muncul, kek dari memasak mula digunakan untuk membakar. jus lobak merah, di mana anda perlu menambah sedikit air, jika tidak ia terlalu kering.

Saya berminat dengan resipi versi kurus kek lobak merah, i.e. tanpa menambah telur ke dalam doh. Saya menyediakan dua pilihan: dari lobak merah parut dan dari kek lobak merah selepas memerah jus. Kedua-dua pilihan adalah lazat, tetapi mereka berbeza dalam struktur. Dari kek kek cawan kurus ternyata kurang subur, lebih lembap, dengan serbuk yang agak melekit. Berdasarkan lobak merah parut - kek lebih gebu dan dengan struktur longgar.

Untuk menyediakan versi kurus kek lobak merah, sediakan bahan-bahan mengikut senarai.

Saya akan menunjukkan penyediaan doh menggunakan contoh kek lobak merah yang dibasahkan dengan air, dan ia disediakan dari lobak merah parut dengan cara yang sama, hanya tanpa air.

Campurkan lobak merah yang dicincang dalam apa jua cara dengan gula, secubit garam dan minyak sayuran ditapis tidak berbau.

Tambah hidangan tepung, kayu manis, serbuk penaik, soda slaked dan, jika dikehendaki, vanila. Soda menjadikan doh gebu, i.e. bertindak pada peringkat pencampuran, dan serbuk penaik - pada peringkat penaik.

Sebagai tambahan kepada kacang (di sini - walnut) dan buah-buahan kering (di sini - kismis kukus), anda boleh menambah biji pada doh lobak merah. Kadang-kadang ia linen, kadang-kadang bunga matahari, dan kali ini... rami. Dalam pengalaman saya, benih ini paling baik dihancurkan, jika tidak, mereka berasa terlalu keras dalam makanan yang dibakar (mufin, biskut, tortilla atau roti).

Masukkan adunan yang telah siap ke dalam acuan. Beginilah rupa kek lobak merah.

Dan doh seperti itu diperoleh daripada lobak merah parut:

Bakar kek lobak merah tanpa lemak dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah. Masa bergantung pada saiz bentuk, atau sebaliknya, pada ketinggian doh di dalamnya, serta pada sifat ketuhar. Fokus pada masa 45 minit dan kemudian semak kesediaan.

Ini adalah hasil kek lobak merah yang diperbuat daripada kek.

Ini adalah kek lobak merah tanpa lemak yang telah siap.

Perhatikan kedua-dua komposisi kek lobak merah tanpa lemak.

Selamat minum teh!

Setiap wanita suka memanjakan isi rumah mereka dengan hidangan yang lazat dan menyelerakan. Tetapi, malangnya, tidak selalu ada peluang kewangan untuk membeli produk mahal dan indah, tetapi anda ingin menarik perhatian orang yang anda sayangi. Tetapi anda boleh memasak hidangan masakan asli walaupun dari produk yang paling mudah, seperti lobak merah, tepung dan telur. Daripada komponen-komponen ini, kek lobak merah dengan rasa yang menakjubkan diperolehi, yang mengagumkan dengan kelembutan dan ringannya.

Nampaknya ramai bahawa mustahil untuk membuat pencuci mulut dari lobak merah. Tetapi tidak. Kek lobak merah bukan sahaja sangat memuaskan dan lembut, tetapi juga sangat asli dan serba boleh. Setelah mencubanya, seseorang itu tidak lagi dapat menafikan keseronokan memasaknya, lebih-lebih lagi semua bahan-bahan yang diperlukan untuk menciptanya terdapat di dapur setiap suri rumah.

Cara membuat kek lobak merah dengan kacang

Kupas lobak merah dan parut pada parut. Jika dikehendaki, anda boleh memotong sayur-sayuran dengan penggiling daging.

Kemudian telur ayam dan dua jenis gula ditambah ke dalam adunan yang dihasilkan.

Selepas itu, garam, serbuk penaik untuk doh, kayu manis dan buah pala dimasukkan ke dalam bekas.

Kemudian soda ditambah kepada campuran yang dihasilkan, yang harus dipadamkan dengan jus lemon dan minyak bunga matahari.

Selepas itu, ayak tepung supaya ia diperkaya dengan oksigen. Tepung yang telah diayak secara berperingkat dimasukkan ke dalam bekas dan dicampur dengan whisk. Jika boleh, lebih baik menggunakan pengadun untuk mengadun. Ia perlu dipukul sehingga jisim menebal sedikit.

Kemudian mula memasak walnut. Agar mereka mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya, mereka boleh dikalsinkan sedikit dalam kuali kering atau dalam ketuhar pada suhu tidak melebihi 180 darjah.

Selepas dibakar, kacang dicincang halus dengan pisau atau dihancurkan dengan pin rolling dan dimasukkan ke dalam bekas dengan lobak merah dan tepung.

Ambil loyang dan alaskan dengan kertas parchment. Masukkan doh ke dalam acuan dan hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah untuk dibakar.

Bakar selama 1 jam. Untuk memeriksa sama ada kek lobak merah dengan kacang telah masak, anda perlu mengambil lidi kayu atau pencungkil gigi dan menusuk bahagian tengah pastri dengannya. Sekiranya batang kayu itu lembap, maka ini adalah tanda bahawa kek masih belum siap dan lebih banyak masa diperlukan untuk membakarnya. Jika pencungkil gigi kering, bermakna pastri sudah siap.

Selepas menyediakan kek lobak merah, biarkan dalam acuan sehingga sejuk sepenuhnya. Jika anda mengeluarkan pastri panas, maka kek lobak merah dengan walnut boleh pecah dan penampilannya akan merosot.

Selepas penaik telah dikeluarkan dari acuan, tuangkannya dengan sayu, yang disediakan dengan mencampurkan 100 gr. daripada 2 sudu besar. l. air panas.

Anda boleh menggantikan pembekuan dengan krim disebat. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 1 putih telur, 50 gr. gula dan sedikit garam. Semua bahan dicampur dan disebat sehingga buih padat.

Baking dihiasi dengan separuh walnut.

Kek lobak merah tanpa lemak

Selalunya, semasa tempoh puasa gereja, ramai suri rumah ingin menggembirakan orang tersayang dengan pastri yang wangi dan lazat. Dalam tempoh inilah anda boleh memasak kek lobak merah tanpa lemak. , resipi yang tidak termasuk telur ayam dan susu yang dilarang semasa puasa.

Keseronokan masakan ini mampu menarik perhatian orang yang berpengalaman. Banyaknya buah-buahan kering, kacang dan madu mencipta rasa yang unik, yang mana ketiadaan susu dan telur tidak disedari.

bahan-bahan:

• Lobak merah - 2 pcs.;
• aprikot kering - 100 g;
• Kismis - 100 g;
• Jus nanas - 400 ml;
• Madu lebah - 100 ml;
• Walnut - 100 g;
• Tepung gandum - 2 sudu besar;
• Serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil;
• Soda -0.5 sudu teh;
• Lemon - 1 pc.;
• Jus lemon - 1 sudu kecil;
• Mentega untuk melincirkan acuan.

Bahan Glaze:

• Gula tepung - 100 g;
• Jus lemon - 50 ml.

Memasak

1. Langkah pertama dalam membuat kek lobak merah ialah menghiris buah-buahan kering: aprikot kering dan kismis.
2. Kemudian tuangkan mereka dengan jus nanas dan biarkan selama 10 minit.
3. Kupas dan basuh lobak merah, parut pada parut kasar.
4. Keluarkan kulit dari lemon dan masukkan ke dalam lobak merah parut.
5. Kemudian madu dan minyak bunga matahari ditambah ke dalam bekas. Bahan terakhir adalah perlu supaya kek tidak melekat pada acuan semasa membakar dalam ketuhar.
6. Selepas itu, kupas walnut dan panggang dalam kuali kering selama 5 minit untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
7. Kacang cincang dicampur dengan sedikit tepung. Ini dilakukan supaya mereka kemudiannya diagihkan secara sama rata ke atas doh.
8. Buah-buahan kering dalam jus nanas dan kacang ditambah ke dalam bekas dengan lobak merah parut.
9. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung bersama serbuk penaik, kacau adunan sentiasa supaya tiada ketulan.
10. Selepas menguli doh, padamkan soda dengan jus lemon dan campurkan lagi.
11. Doh dibentangkan dalam hidangan pembakar, yang telah dilincirkan dengan mentega. Sekiranya borang itu tidak mempunyai salutan tidak melekat, maka lebih baik untuk menaburkan bahagian bawahnya dengan semolina. Semolina akan membolehkan anda mengeluarkan pastri dari acuan tanpa merosakkannya.
12. Letakkan borang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
13. Bakar hidangan selama 50 minit. Kesediaan membakar untuk menyemak dengan lidi kayu.
14. Setelah kek siap, keluarkan dari acuan dan biarkan ia sejuk.
15. Glaze disediakan atas permintaan tuan rumah. Tetapi saya ingin ambil perhatian bahawa dengan aising kek cawan kelihatan lebih menyelerakan. Glaze disediakan dengan mencampurkan gula tepung dan jus lemon.
16. Kami isi pastri siap sedia sayu dan hidangkan.

Kek dadih-lobak merah

Kek dadih-lobak merah bukan sahaja lembut dan pastri wangi, menarik perhatiannya kesedapan, tetapi juga gudang sebenar vitamin yang diperlukan untuk kesihatan manusia.

Hidangan sedemikian akan menjadi penyelamat untuk ibu-ibu kanak-kanak yang secara mutlak enggan makan sumber kalsium - keju kotej. Kek cawan akan dinikmati bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa, dan rasa dan kesederhanaan penyediaannya akan menjadikannya salah satu hidangan paling popular dan kegemaran dalam keluarga.

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 250 g;
• Mentega (kandungan lemak 72.5%) - 150 g;
• Gula - 280 g;
• Telur ayam - 4 pcs.;
• Kayu manis tanah - 0.5 sudu kecil;
• Lobak merah - 2 pcs.;
• Keju kotej - 300 gr.;
• Gula vanila - 1 sachet (15 g).

Memasak

1. Pada mulanya, potong mentega ke dalam bekas besar dan campurkan dengan 200 g gula. Kisar bahan dengan pengisar sehingga sebati. Jika rumah tidak mempunyai sedemikian peralatan dapur, kemudian tunggu mentega cair dengan sendirinya dan kemudian gaulkan kedua-dua bahan ini dengan sebati dengan pemukul atau senduk kayu.
2. Kemudian masukkan 3 biji telur ayam ke dalam adunan yang sama dan pukul.
3. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang berasingan, yang kemudiannya perlu dicampur dengan serbuk penaik untuk doh dan kayu manis yang dikisar.
4. Lobak merah parut kemudian dimasukkan ke dalam bekas dengan tepung.
5. Campurkan campuran yang terhasil dengan telur yang dipukul dan mentega.
6. Kemudian sediakan campuran dadih: keju kotej, 80 g gula dan 1 telur dicampur sehingga licin. Selepas itu, gula vanila ditambah kepada jisim. Ingat bahawa jika anda menggunakan vanillin sebaliknya gula vanila, maka ia harus diletakkan 2-3 kali lebih sedikit, kerana jumlah vanillin yang berlebihan boleh menambah kepahitan pada pastri.
7. Selepas 2 adunan telah disediakan, anda boleh mula meletakkannya di dalam acuan. Pada mulanya, borang dilincirkan dengan mentega supaya pastri tidak melekat. Separuh daripada campuran lobak merah-telur dibentangkan di bahagian bawah acuan. Kemudian jisim dadih yang disediakan diletakkan di tengah acuan. Baki adunan lobak merah-telur dibentangkan di atas inti dadih.
8. Ketuhar dipanaskan sehingga 180 darjah. Kek dibakar selama 45-55 minit.
9. Selepas masak, keluarkan kek dari acuan, sejukkan dan hias dengan gula halus jika suka.

Anda tidak perlu melapis kek sama sekali. Kedua-dua adunan boleh digaul dan diletakkan dalam loyang. Tapi puff pastry nampak lebih menyelerakan dan menarik.

Jika dikehendaki, bebola kecil boleh dibuat daripada jisim dadih dan meletakkannya di antara dua lapisan doh. Dalam konteks, pastri sedemikian akan kelihatan sangat asli dan luar biasa.

Kek lobak merah dan oren

Kek lobak merah sangat popular di luar negara kita. Walaupun fakta bahawa jenis penaik ini sangat mudah dan ringkas untuk disediakan, ramai orang gembira dengannya. Tetapi resipi klasik untuk karya masakan seperti itu telah dicuba oleh ramai suri rumah. Tetapi tidak ramai yang tahu tentang kewujudan kek lobak merah-oren. Ini adalah hidangan asli yang mudah dan pada masa yang sama yang boleh menghiasi bukan sahaja meja kasual tetapi juga kenduri perayaan.

Bahan-bahan utama hidangan adalah lobak merah dan oren, yang merupakan padanan yang sempurna. Ia adalah bahan terakhir yang memberikan pencuci mulut itu aroma yang sangat halus dan menyegarkan, menjadikannya pencuci mulut yang benar-benar meriah.

bahan-bahan:

• Marjerin - 200 g;
• Lobak merah - 2 pcs.;
• Gula - 200 g;
• Telur ayam - 4 pcs.;
• Tepung gandum - 300 g;
• Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil;
• Oren - 1 pc.;
• gula vanila -10 g.

Memasak:

1. Parut lobak merah pada parut besar atau sederhana. Jika lobak merah menghasilkan terlalu banyak jus, maka lebih baik untuk mengalirkannya. Jika ini tidak dilakukan, pastri akan menjadi tidak begitu rapuh dan subur.
2. Kemudian anda perlu mengeluarkan semangat dari oren dengan pisau khas.
3. Cairkan marjerin dalam tab mandi air terlebih dahulu supaya ia menjadi lembut.
4. Gula ditambah kepada marjerin cair. Semua bahan dicampur dengan pengadun sehingga konsisten buih tebal.
5. Kemudian anda perlu pukul telur secara berasingan dan campurkan dengan campuran gula-marjerin.
6. Selepas itu, masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau adunan sentiasa supaya ketulan tidak terbentuk dalam doh.
7. Kulit oren, serbuk penaik dan gula vanila ditambah kepada doh yang telah disediakan.
8. Selepas itu, lobak merah parut dimasukkan dengan teliti ke dalam doh. Ia adalah sangat tidak diingini untuk menggunakan pengadun untuk ini. Lebih baik menggunakan sudu supaya tidak "menanam" doh.
9. Letakkan kertas parchment dalam loyang. Tuangkan doh ke dalam acuan dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama sekurang-kurangnya 45 minit.
10. Hiaskan dengan perahan oren apabila sudah siap.

Anda juga boleh menghiasi kek lobak merah-oren yang telah siap dengan hirisan oren karamel. Ini memerlukan 0.5 kg oren, 200 gr. gula dan 250 ml air. Pada mulanya, oren dipotong menjadi bulatan, kemudian direbus dalam air mendidih selama 4-5 minit, selepas itu ia dilipat pada tuala kertas untuk kering. Apabila mereka kering, tuangkan separuh jumlah gula yang ditunjukkan ke dalam kuali, dan kemudian letakkan kepingan oren itu sendiri di atasnya, yang kemudian ditutup dengan baki gula dan dituangkan dengan air. Kemudian biarkan campuran yang dihasilkan mendidih, kemudian buat api minimum, di mana kepingan akan karamel selama 1.5 jam. hirisan oren boleh dikira sedia apabila perahan pada buah menjadi lembut.

Nasihat:

• Kek cawan tidak perlu dibekukan. Ia boleh dihiasi dengan gula tepung, coklat cair atau daun pudina. Sekiranya perayaan perayaan sedang disediakan, maka marzipan akan berfungsi sebagai hiasan yang sangat baik - campuran elastik gula tepung dan tepung badam. Kelebihan besar marzipan ialah ia menyerupai plastisin dalam tekstur, jadi jika seseorang mempunyai imaginasi, dia boleh membentuk mana-mana figura pilihannya daripada "plastisin gula-gula".
• Jika dikehendaki, kacang dalam penaik boleh digantikan dengan buah-buahan manisan.
• Jika walnut terdapat dalam resipi kek, maka sebaliknya tepung Gandum untuk penaik, anda boleh menggunakan bijirin penuh, yang akan membantu menekankan rasa kacang.
• Sebagai tambahan kepada aprikot kering dan kacang, anda boleh menambah biji rami atau bunga matahari untuk membakar. Tetapi perlu diingat bahawa terima kasih kepada komponen ini, penaik boleh kehilangan struktur halusnya.
• Semasa mengisi borang dengan ujian, ingat bahawa ia tidak boleh diisi ke atas. Doh akan mengembang semasa dibakar, jadi jangan penuhkan acuan.
• Anda boleh menambah sedikit halia parut untuk menyedapkan masakan anda.

Anda mula membaca resipi: "Lobak merah, minyak zaitun, air," dan nampaknya anda mempunyai halaman yang salah. Mungkin, ia sebenarnya mengenai sup, dan sudah tentu bukan tentang pastri manis. Dan apabila anda sampai ke kacang, gula, tepung, serbuk penaik, maka imaginasi mula menarik pelbagai pilihan untuk apa yang mungkin berlaku. Saya mula-mula membakar kek lobak merah tanpa lemak yang luar biasa ini kerana ingin tahu. Rasanya melebihi semua jangkaan saya. Saya tidak dapat mencari perkataan yang sesuai untuk menggambarkan rupanya. Tetapi satu perkara yang boleh saya katakan dengan pasti: rasa lobak merah dalam kek tidak dirasai sama sekali. Rumah tangga menghargai keberanian saya - dalam setengah jam tidak ada sisa kek cawan.

bahan-bahan:

• 150 g tepung
• 150 g lobak merah
• 8 seni. sudu minyak zaitun,
• 1 gelas air
• 1 cawan gula,
• 100 g walnut,
• sachet serbuk penaik.

Memasak kek lobak merah

1. Kami membersihkan lobak merah dan tiga pada parutan halus.

2. Kami memotong walnut dalam pemproses makanan atau hanya memotongnya dengan pisau dan goreng dalam kuali kering.

3. Campurkan tepung, gula, serbuk penaik dalam mangkuk.

4. Masukkan minyak, air.

5. Tuangkan lobak merah, kacang, campurkan segala-galanya dengan sudu. Doh sudah siap.

6. Masukkan doh ke dalam acuan. Kuali kek cawan klasik dengan lubang di tengah adalah yang terbaik. Adalah lebih baik untuk tidak mengisi borang sehingga penuh - dalam proses penaik kek lobak merah naik agak kuat.

7. Masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah selama kira-kira 1 jam 30 minit. Kek mengambil masa yang lama untuk dibakar kerana ia mengandungi banyak kelembapan. Periksa kesediaan dengan batang kayu - lekatkan di tengah-tengah kek - ia kekal kering, kemudian kek sudah siap.

Nota:

Anda boleh membakar kek lobak merah ini dengan tepung gandum. Tepung sedemikian mempunyai ciri rasa kacang, jadi ia tidak sesuai untuk semua pastri. Dalam kek cawan yang sama, dia akan menekankan rasa bahan-bahan dan terutamanya walnut.