Dom / Ogórki konserwowe/ Konserwowanie pokrojonych ogórków na zimę. Przepisy na chrupiące ogórki bez sterylizacji octem, kwaskiem cytrynowym i esencją. Konserwowanie ogórków w litrowych słoikach

Konserwowanie pokrojonych ogórków na zimę. Przepisy na chrupiące ogórki bez sterylizacji octem, kwaskiem cytrynowym i esencją. Konserwowanie ogórków w litrowych słoikach

Do konserw wybiera się ogórki kiszone. Z reguły mają brzydki wygląd, ciasne, pryszczate, o ciemnej, nie gorzkiej skórze i małych kolcach. Tylko takie owoce pozwolą uzyskać doskonały smak i chrupiącą sprężystość podczas konserwacji, pomimo trzykrotnego zalania wrzątkiem.

Ogórki należy dokładnie umyć. Do zbioru bez sterylizacji bardziej praktyczny jest litrowy pojemnik. Przygotowując go, należy zwrócić szczególną uwagę na pokrywki: dla niezawodności lepiej je zagotować.

Ocet ze względu na lotność dodaje się bezpośrednio przed zszywaniem. Działa jako główny konserwant.

Składniki

ogórki (najlepiej małe) - ile zmieści się w słoiku
ocet 9% - 3 łyżeczki
sól - 2 łyżeczki
cukier - 3 łyżeczki
czosnek - 2 zęby
parasol koperkowy - 1 szt.
liść chrzanu - 1/4 szt.
liść laurowy - 2 szt.
groszek ziele angielskie - 4 szt.

Gotowanie

1. Słoik należy umyć czystą gąbką i sodą oczyszczoną. Możesz również zastąpić sodę oczyszczoną mydłem do prania. Paruj słoik do woli. Główna sterylizacja pojemnika będzie miała miejsce w procesie trzykrotnego napełniania wrzątkiem wraz z zawartością. Dlatego w tym czasie będzie dobrze parować. Koperek parasolowy, chrzan i mój liść laurowy, a następnie włożyć do słoika. Pokrój czosnek na plasterki i tam połóż.

2. Umyj ogórki i włóż je mocno do słoika, dobrze wstrząśnij, aby ubić warzywa.

3. Napełnij wrzącą wodą. Zakryj natychmiast. Ale pokrywkę należy wcześniej umyć i, w przeciwieństwie do słoika, gotować na parze. Pozostaw tak na 20 minut.

4. Spuść wodę na patelnię i ponownie zagotuj.

5. Ponownie napełnij ogórki i odczekaj 15 minut lub trochę dłużej.

6. Po raz trzeci do tej wody należy dodać wskazaną ilość soli i cukru pudru, którą wlewamy do rondla. Podpal i zagotuj.

7. Następnie natychmiast wlej ocet do słoika z ogórkami.

8. Podgrzane ogórki polać solanką i od razu przekręcić (zwinąć) wieczko.

9. Aby upewnić się, że są szczelne, należy odwrócić ogórki kiszone litrowe słoiki do góry nogami. A dla dodatkowej sterylizacji należy je owinąć kocem. Niech ostygnie całkowicie. Następnie posprzątaj w spiżarni lub piwnicy do przechowywania do zimy lub następnych zbiorów.

Uwaga dla właściciela

Pamiętaj, że przechowywanie ogórków jest dość kapryśne. Dlatego należy ściśle przestrzegać zaleceń dotyczących przygotowania konserwacji. Nigdy nie myj słoików i pokrywek detergentem. W przeciwnym razie powieki mogą się wybrzuszać.

Ogórki kiszone przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Pamiętaj, aby owinąć słoiki po puszce!

Witam Cię na moim blogu! W ostatnim artykule, który napisałem. Tym razem rozważymy przepisy na marynowanie bez sterylizacji.

Przede wszystkim, aby odnieść sukces, musisz przestrzegać kilku prostych zasad:

1. Do konserw wybierz zdrowe, młode, świeżo zerwane ogórki z ciemnymi kłującymi pryszczami.
2. Jeśli nie są świeżo zebrane (lub kupione w sklepie), namocz je w chłodnej wodzie przez co najmniej 5 godzin, aby w końcu były gęste i nie pochłaniały całej marynaty.

3. Używaj czystej wody bez chloru.
4. Pamiętaj, aby wziąć liście: czarną porzeczkę lub myśl, wiśnie i chrzan (lub korzeń chrzanu).
5. Do przygotowania marynaty użyj zwykłej, niejodowanej soli.
6. Nie nadużywaj marynowania czosnku - uważa się, że czosnek zmiękcza ogórki.
7. Innym sposobem na chrupiące jest dodanie wódki do słoika w ilości: 50 ml na 3 litry.
8. Aby zachować jędrność ogórków, podczas konserwowania lepiej zastosować metodę wielokrotnego nalewania gorącą marynatą.
9. Nie owijaj słoików kocem po zwinięciu.

Przestrzegając tych zasad na pewno odniesiesz sukces!

Takie ogórki są idealne na zimę, chrupają z ziemniakami. A poza tym gotowanie z nimi Oliviera i vinaigrette to przyjemność. Co mogę powiedzieć, zwróć uwagę i koniecznie spróbuj.

Składniki:

Dla słoika o pojemności 1,5 litra (dla słoika o pojemności 3 litrów wystarczy pomnożyć (*) wszystkie składniki przez 2):

ogórki;
sól - 1 łyżka. (ze zjeżdżalnią);
cukier - 2 łyżki. ;
ocet 9% - 3 łyżki;
liść laurowy - 2 szt .;
liść lub korzeń chrzanu - 1 szt .;
liść porzeczki lub wiśni - 1-2 szt .;
ziele angielskie - 5 szt .;
2 ząbki czosnku;
nasiona baldachu lub koperku

Gotowanie:

1. Umyj i namocz ogórki w osolonej zimnej wodzie przez 2-5 godzin.

2. Umyj słoiki i pokrywki sodą oczyszczoną. A także przyprawy: liście wawrzynu, chrzanu, porzeczki czy wiśni; i koperkiem.

Wymagane są liście porzeczki lub wiśni (lub można wziąć liście dębu i wiśni) oraz chrzan (lub korzeń chrzanu).

3. Do przygotowanych słoików wrzuć przyprawy: wszystkie liście, czosnek, pieprz, koperkowe parasolki.

4. Wyjmij gotowe umyte i stojące ogórki i odetnij im spód.

5. Umieść duże ogórki na dole, a małe na wierzchu, starannie w słoiku, tak aby odległość między nimi była jak najmniejsza.

6. Wlej najlepiej czystą (bez chloru) wodę do rondla i zagotuj. Jak tylko woda się zagotuje, ostrożnie wlewaj porcjami do słoików, starając się wlewać do środka, aby słoik nie pękł. Przykryj pokrywkami i ogrzej. Drugą porcję wody zagotować w rondelku.

7. Jak tylko woda zacznie wrzeć na kuchence, spuść wodę z puszek do innego naczynia. I powtórz proces nalewania wrzącej wody po raz drugi (tym razem możesz bezpiecznie nalać, ponieważ słoiki i ogórki już się rozgrzały). Następnie ponownie przykryj i zawiń do trzeciego wrzenia wody.

8. Zanim woda zagotuje się 3 razy, spuść wodę z puszek. Następnie włóż do nich sól, cukier i ocet bezpośrednio na ogórki. Następnie szybko zalać wrzątkiem na samą górę (3 razy woda powinna się zagotować). Nawet jeśli woda trochę się rozleje, więc w słoiku na pewno nie ma już powietrza.

9. Następnie zanurz pokrywkę we wrzącej wodzie, wyjmij i zamknij słoik. Przenieś go do przygotowanego ciepłego ciemnego pokoju, obracając go w górę iw dół w ruchu, aby sól i cukier się rozpuściły, odłóż pokrywkę, aż ostygnie. Następnie zanieś go do piwnicy do przechowywania.

Chrupiące ogórki kiszone bez octu z kwaskiem cytrynowym

Wiele osób stara się używać jak najmniejszej ilości octu w swoich potrawach lub wcale. W konserwowaniu lub marynowaniu ogórków można zastąpić ocet kwas cytrynowy, okazuje się bardzo smaczny.

Składniki:

ogórki;
liść porzeczki - 1 szt .;
liść wiśni - 2 szt.;
liść laurowy - 1 szt .;
1-2 parasole koperkowe;
2 ząbki czosnku;
papryka ostra papryka
pieprz czarny - 8 szt .;
groszek słodki - 2 szt .;
kwas cytrynowy - 1 częściowa łyżeczka
sól - 2 łyżki stołowe;
cukier - 2 łyżki stołowe;

Gotowanie:

1. Włóż czyste wysterylizowane słoiki: koperek; liście wiśni, porzeczki; mały kawałek czerwonej papryki; 2 ząbki czosnku; liść laurowy; groszek czarny i ziele angielskie.

2. Napełnij słoiki ogórkami. A następnie delikatnie wlej wrzątek do środka. Przykryj pokrywkami, po zalaniu wrzątkiem. Pozostaw na 10 minut.

3. Spuść wodę ze słoików do zlewu. I 2 razy zalać wrzącą wodą. Zamknij pokrywki i odstaw ponownie na 10 minut.

Z drugiej odsączonej wody przygotujemy marynatę.

4. Wlej wodę ze słoików do garnka. Dodaj do niego 2 łyżki stołowe. sól i cukier. I połóż go na kuchence, aż się zagotuje.

5. Wlej do słoika niepełną łyżeczkę kwasu cytrynowego. I wlej gorącą marynatę z patelni. Przykryj pokrywką i dobrze zwiń.

6. Weź i wstrząśnij, aby lepiej rozpuścić kwas cytrynowy; odwróć i umieść pokrywkę w dół. Przykryj ręcznikiem do ostygnięcia, a następnie umieść w ciemnym miejscu (na przykład w piwnicy) do przechowywania.

Kiszone ogórki z cytryną na zimę

Autorka tego filmu, Helen, podzieli się z Wami przepisem na kiszenie ogórków z plasterkami cytryny i kwaskiem cytrynowym. Wystarczająco ciekawy przepis, myślę, że warto spróbować, zwłaszcza dla tych, którzy lubią coś nowego.

Składniki:

ogórki;
cytrynowy;
kwas cytrynowy;
Sól;
cukier;
czosnek;
pieprz;
ziarnka pieprzu;
liść laurowy;
Goździk;

Przepis na ogórki kiszone na 3 litrowy słoik

Dla rodziny składającej się z 5 lub więcej osób najlepiej marynować ogórki w 3 litrowych słoikach. Oczywiście wynik nie będzie się w żaden sposób różnił od litrowych, w końcu uzyska się te same chrupiące, smaczne marynaty. Spójrzmy na inny przepis kulinarny.

Składniki:

ogórki - ile zmieści się w słoiku;
parasole koperkowe - opcjonalnie kilka sztuk;
liście porzeczki - kilka sztuk;
czosnek - 1-2 zęby;
sól - 2 łyżki stołowe;
cukier - 1 łyżka stołowa;
aspiryna - 2 tabletki;
kwas cytrynowy - na czubku noża;
groszek ziele angielskie - 3-5 sztuk;
pieprz czarny - 3-5 sztuk;
woda;

Gotowanie:

1. Opłucz słoiki i pokrywki sodą oczyszczoną. Niech ogórki moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 2 godziny. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. Zagotuj wodę w garnku iw międzyczasie napełnij słoiki, jak opisano w następnym kroku.

3. Na dno słoika połóż koperkowe parasole umyte zimną wodą i kilkoma liśćmi porzeczki. Napełnij słoiki ogórkami do środka i ponownie w nowej warstwie umieść koperkowe parasole z liśćmi porzeczki.

4. Napełnij teraz do samej góry ogórkami. Na wierzch ułożyć 2 ząbki czosnku przecięte na pół. Przykryj pokrywką, odstaw na bok iw międzyczasie w ten sam sposób napełnij pozostałe słoiki.

5. Napełnij słoiki przegotowaną wodą i pozostaw na 10 minut pod pokrywką. I ponownie zagotowujemy czystą wodę (tyle ile zabrała i została zużyta w pierwszym nalewaniu).

6. Po upływie 10 minut spuść wodę ze słoików do zlewu.

7. Teraz dodaj do nich przyprawy: czarny pieprz i ziele angielskie, 2 łyżki. sól, cukier, kwasek cytrynowy na czubku noża i 2 tabletki aspiryny.

8. Napełnij słoiki nową przegotowaną wodą i zwiń. Odwróć i zawiń jak zwykle.

Ogórki to puste miejsce, które można zobaczyć w piwnicy lub spiżarni każdej gospodyni domowej. Są łatwe w uprawie i niedrogie w zakupie. Czasami zdarza się, że zbiory są opóźnione lub duże ogórki są sprzedawane tanio, w takim przypadku potrzebne będą przepisy na konserwowanie posiekanych ogórków. Są nie mniej smaczne niż całe, a różnorodność smaków takiej konserwacji jest niesamowita.

tajniki

W celu konserwy pokrojone ogórki zadowolony ze smaku, musisz starannie wybrać główny składnik.

Zasady selekcji:

Muszą mieć ten sam stopień dojrzałości.
Wstępnie wyselekcjonowane okazy należy namoczyć w zimnej wodzie. Zyskają więc elastyczność, a w przedmiocie będą soczyste.
Jeśli na ogórkach utworzyła się żółta skórka, należy ją obrać, usunąć duże nasiona.
Ważne jest, aby nie przesadzać ogórków podczas sterylizacji lub nalewania, w przeciwnym razie zmiękną i stracą chrupkość.

Przepisy na gotowanie są zróżnicowane, co pozwala uzyskać różne smaki. Warzywa w puszkach będą doskonałym dodatkiem do świątecznego i codziennego stołu.

Plastry ogórka: dobry przepis

Do gotowania potrzebujesz:

ogórki o tej samej średnicy;
sól i cukier;
liście chrzanu, koperek;
czosnek i cebula;
ocet.

Sekwencjonowanie:

Ogórki umyć i pokroić w plasterki.
Dodaj do nich sól, wymieszaj i zapomnij o nich na 10 godzin.
Posiekaj liście chrzanu, czosnek, koperek i cebulę.
Przygotuj marynatę. Wlej sól i cukier do rondla z wodą (odpowiednio 60 i 90 g na litr). Gotuj marynatę przez kilka minut. Wlej ocet - 50 ml.
W wstępnie wysterylizowanych słoikach ułożyć warstwami ogórki, posiekane zioła, cebulę i czosnek.
Wlej marynatę, doprowadzoną do wrzenia.
Przykryj słoiki pokrywkami i wyślij do sterylizacji na 5-7 minut.
Po zwinięciu i owinięciu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przedmiot otrzyma specjalny aromat, jeśli dodasz do niego liście wiśni lub porzeczki.

Ogórki Niżyńskie

Ten przepis jest dobrze znany od czasów sowieckich. Wtedy takie ogórki były obowiązkowym przygotowaniem dla każdej gospodyni domowej. Bez nich żadna uczta nie była kompletna.

Do przepisu potrzebujesz:

ogórki;
koperek - parasole i gałązki;
sól, pieprz, cukier;
ocet.

Kroki gotowania:

Ogórki umyć, pokroić w plasterki i włożyć do dużej emaliowanej miski.
Cebulę pokroić w półpierścienie lub pierścienie i dodać do ogórków.
Parasole i gałązki kopru drobno posiekane, a także umieszczone w misce.
Dodaj sól, pieprz, cukier. Ilość każdego składnika dobierana jest indywidualnie.
Przykryj miskę pokrywką i odstaw na kilka godzin. Gotowość sałatki do pakowania w słoiki zależy od ilości soku - jeśli jest go dużo (około 1/5 całkowitej objętości), możesz przejść do następnego kroku.
Wysterylizuj słoiki, mocno włóż do nich sałatkę, lekko ubijając. Wlej powstały sok. Często ta konserwacja nie wymaga dodatkowej cieczy.
Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj przez 15 minut. Ten czas wystarczy na półlitrowy pojemnik, a 25 minut na litrowy pojemnik.
Kilka minut przed zakończeniem sterylizacji dodaj ocet w ilości 15 g na słoik.
Zwiń i zawiń.

Ilość cebuli w tym preparacie zależy od preferencji i może sięgać 40-50% objętości ogórków.

Ogórki musztardowe na zimę: przepis na plastry z olejem roślinnym

Prosty, ale bardzo smaczny przepis na plasterki ogórka. Receptura przeznaczona na 2 kg warzyw długoowocowych o standardowej średnicy.

Do pysznego przygotowania potrzebujesz:

ogórki - 2 kg;
olej roślinny- 110 ml;
ocet - 100 ml;
sól - 50 g;
pieprz czarny (mielony) - 5 g;
ziarna gorczycy - 10 g;
czosnek 2-3 ząbki.

Musisz przygotować się tak:

Ogórki umyć i pokroić w grube koła (do 2 cm). Wlej do dużej miski lub garnka.
Do ogórków wlewamy przyprawy i oliwę, czosnek ścieramy na tarce lub przeciskamy przez praskę czosnkową i tam dodajemy.
Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw. Ogórki w tym preparacie powinny stać przez co najmniej 3 godziny w temperaturze 18-22 °.
Kiedy wpuszczą sok i prawie w nim pływają, można go rozłożyć w słoikach. Muszą być zagęszczane w procesie, aby zmniejszyć puste przestrzenie między kawałkami.
Przykryj pokrywką i wyślij do sterylizacji. Dla słoika o pojemności 1 litra zajmuje to 10-15 minut, dla pół litra - 5-8.
Pod koniec sterylizacji zwiń słoiki, nie musisz ich owijać kocem. Z określonej ilości składników uzyskuje się 4-5 puszek o pojemności 0,5 litra.

Jeśli ogórki konserwowe przechodzą proces sterylizacji z pustym wnętrzem, nie ma potrzeby sterylizacji słoików przed ułożeniem składników.

Ogórki na zimę (wideo)

plastry ogórka

Do przepisu potrzebujesz:

ogórki - 4 kg;
mielony czarny pieprz - 10 g;
cukier / sól - 125/90 g;
ocet - 200 ml;
olej roślinny - 100 ml;
czosnek - kilka głów.

Powinieneś przygotować się tak:

Dokładnie opłucz główny składnik, usuń kwiatostany, pokrój w plasterki.
Dodaj przyprawy i inne składniki. Jeśli objętość płynu nie wystarczy do pokrycia ogórków, dodaj wodę.
Dobrze wymieszaj i pozostaw na kilka godzin w temperatura pokojowa. Od czasu do czasu ogórki należy mieszać.
Po 2 godzinach oczekiwania zielone włóż do słoików i zalej powstałą solanką.
Sterylizuj przez 7 minut, a następnie zwiń i ostudź.

Taki pikantny preparat można przygotować z solonych ogórków, które jako całość zaplanowano do konserwacji.

Figurki ogórki z marchewką

Do przygotowania 1 słoika o pojemności 500 ml potrzebne będą:

ogórki - 250 g;
marchewki - 1 mała;
czosnek - kilka goździków;
koperek - opcjonalny;
sól / cukier - 10/10 g;
ocet - 30 ml;
olej roślinny - 40 g.

Gotowanie:

Wysterylizuj słoik. Ogórki i marchewki pokroić w kółko.
Składniki należy układać warstwami, aby pięknie wyglądały na zewnątrz. Na przemian z ziołami i posiekanym czosnkiem.
Po ubiciu składników dodaj sól i cukier na wierzch, wlej wymaganą ilość oleju i octu.
Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj gorącą wodę. Nie musisz napełniać słoika do góry, tylko na „ramionach”.
Pozostaw do sterylizacji na 15 minut.
Zwiń i pozostaw pod kołdrą do powolnego ostygnięcia.

Posiekane ogórki z cebulą na zimę (wideo)

Pokrojony, plastry, plastry ogórków - to doskonały, uniwersalny blank. Pod względem smaku nie różnią się niczym od całych ogórków. Gotuj z przyjemnością!

Cześć przyjaciele!

Jaki jest Twój nastrój? Widzę, że w przygotowaniach do zimy jest duch walki. I to prawda! Pełna piwnica różnych marynat, marynat i bardzo rozgrzewa duszę w zimnych porach roku. Żywi również całą rodzinę. Zwłaszcza, gdy w ogrodzie nic już nie rośnie.

Jak wiecie, zapasy są uzupełniane tym, co jest pierwsze dojrzałe. Zwykle są to zielenie, rzodkiewki i ogórki. W tym artykule porozmawiamy o ostatnich zielonych brzuszkach z przepisami. I najczęściej są one konserwowane na zimę przez solenie lub marynowanie. Jednocześnie łączy się różne przyprawy i przyprawy. Gospodynie domowe robią różne z innymi warzywami.

Opcji jest wiele, ale nie zawsze uzyskuje się chrupiące ogórki. Metodą prób i błędów możesz oczywiście osiągnąć doskonały wynik. Ale lepiej poznać sekrety i niuanse sprawdzonych przepisów na marynowanie pysznych ogórków.

Jest kilka wskazówek, zanim zaczniesz gotować. Jeśli będziesz ich przestrzegać, zawsze będziesz mieć na stole niezrównaną przekąskę. Nawiasem mówiąc, oto one:

Ogórki kiszone najlepiej stosować do wielkości 10 cm;
warzywa zebrane z krzaka dzień przed gotowaniem są szczególnie chrupiące;
przed konserwacją korniszony moczy się przez 3-6 godzin w zimnej wodzie;
czosnek dodaje się z umiarem, w przeciwnym razie ogórki okażą się miękkie;
zwłaszcza pyszna marynata okazuje się, że dodasz do niego liście porzeczki i wiśni.

Przepis na chrupiące ogórki na zimę w słoikach

Prosty sposób na marynowanie chrupiących korniszonów, na pewno Ci się spodoba. mały zestaw składniki - a pyszna przekąska na zimę gotowa!

Wymaga sterylizacji słoików we wrzącej wodzie już ze ślepakami. Ale tutaj proponuję przyjrzeć się mojej drugiej notatce, która opisuje 5 bezpretensjonalnych sposobów. Wybierz dowolny, który Ci się podoba.

Potrzebujemy:

Małe ogórki - kilka kilogramów;
Bukiet z liści kopru, chrzanu i porzeczki;
Czosnek - 2 ząbki na 1 słoik;
Pieprz czarny - 6 groszków;
Ziele angielskie - 2 groch;
Liść laurowy - 2-3 liście.

Marynata na 1 litr:

Sól gruboziarnista - 2 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią;
Cukier - 2 łyżki. łyżki bez suwaka;
Ocet 9%

Gotowanie:

1. Umyj świeże korniszony wodą. Odcinamy kwiaty, jeśli takie są. I odcięliśmy zbyt długie kucyki.

Im zimniejsza woda, tym bardziej chrupiące będzie danie.

2. Wlej je do miski na 4-6 godzin zimną wodą. Powinien całkowicie zakryć warzywa.

3. Podczas moczenia zielonych przygotowujemy słoiki i przyprawy z ziołami. Zwykle latem na targu można kupić gotowe bukiety do konserwowania warzyw. Składają się z chrzanu, koperku. To są główne składniki. Dołączone są do nich liście Lavrushka, porzeczki lub wiśnie.

Bierzemy liście chrzanu, kopru i porzeczki według przepisu. Myjemy warzywa w misce z wodą, aby usunąć kurz i piasek.

4. Słoiki myjemy gąbką i mydłem. Najlepiej nawet w gospodarstwie domowym, ponieważ dobrze dezynfekuje.

5. Na każdym pojemniku układamy ćwiartkę liścia chrzanu, kilka gałązek kopru i dwa liście porzeczki.

6. Czyścimy czosnek z łuski i nakładamy parę goździków na każdy litrowy słoik.

7. Dodajemy również 5-6 czarnego groszku i 2 groszki ziela angielskiego. Dodaj liście laurowe. Opcjonalnie można też umieścić kilka gwiazdek z goździków lub gorczycy.

8. Wyciągamy korniszony, wytrząsając je z wody. Warzywa szczelnie pakujemy do słoików, żeby zrobiły się tam bardzo ciasno. Wlej do każdego pojemnika 3 łyżki 9% octu stołowego.

9. Gotuj pokrywki słoików w czystej wodzie przez 5-7 minut. W tym samym czasie gotujemy marynatę. Aby to zrobić, wlej na patelnię 2-3 litry czystej wody. Rozpuść sól i cukier, gdy woda się zagotuje.

10. Wlej roztwór do samej szyjki każdego pojemnika i zamocuj wysterylizowaną pokrywkę.

11. Stawiamy duży garnek wody na ogniu. Gdy się zagotuje, ustaw, ile słoików z korniszonami zmieści się i gotuj przez 7-8 minut. W tym czasie ogórki trochę zmienią kolor, a marynata zacznie się gotować z wrzenia. Ta dodatkowa sterylizacja zapewni bezpieczeństwo produktu.

Pamiętaj, aby używać rękawic kuchennych, aby chronić ręce przed poparzeniem!

12. Gotowe pojemniki odkładamy pokrywką do dołu, aż całkowicie ostygną. Tutaj zapewnij im zaciszny zakątek, aby nieumyślnie się nie poparzyć.

Gdy wszystko ostygnie, możesz usunąć puste miejsca w chłodnym i ciemnym miejscu.

Mega przysmak będzie gotowy za miesiąc. A jeśli nie możesz się doczekać chłodnej pogody, to z przyjemnością spróbuj!

Słodkie ogórki kiszone w 1-litrowych słoikach

Często hostessy szukają przepisów na ogórki kiszone w pojemnikach 1 litrowych. I to bardzo wygodne. Obliczana jest dokładna ilość składników. A z punktu widzenia optymalności o wiele łatwiej jest otworzyć i zjeść litrowy słoik niż od razu otworzyć 3-litrowy pojemnik.

I w tym przypadku znalazłem dobrą i prostą opcję. Obejrzyjmy filmik ze sprawdzonym przez lata przepisem.

Metoda marynowania warzyw bez sterylizacji

Proces gotowania bez dodatkowej sterylizacji znacznie oszczędza czas i wysiłek. Dlatego jest to jeden z moich ulubionych sposobów na przygotowanie pysznej przekąski. W którym walory smakowe Jedzenie w ogóle się nie zmienia. A same słoiki są w piwnicy aż do kolejnego lata.