Sałatka z polany grzybowej, jak gotować. Przepis na „Grzybową łąkę” od Ałły Kowalczuk. Sałatka z grzybowej polany z miodowymi agarikami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Mistrzowie kulinarni tworzą wszystkie nowe arcydzieła. Sałatki są szczególną i dobrze znaną kategorią. Jest ich ogromna liczba. Niektóre wykonane są z wyszukanych lub egzotycznych składników. Inne pochodzą ze zwykłych produktów, które można kupić w każdym sklepie. Jednym z takich dań jest sałatka Mushroom Glade.

Jest bardzo łatwy w wykonaniu, ale okazuje się bardzo smaczny i piękny. Jedynym problemem, który przeraża wiele gospodyń domowych, jest odwrócenie salaterki pod koniec procesu gotowania. Nie ma w tym nic strasznego i trudnego, wystarczy trochę poćwiczyć, a będziesz miał danie, które ozdobi każdą uroczystość. Sałatka szczególnie dobrze sprawdzi się zimą „z hukiem”, dzięki czemu można nią zastąpić tak znane potrawy jak „Olivier” czy „Pod futrem”.

Istnieje wiele przepisów na to danie. Zastanówmy się krok po kroku i ze zdjęciem, jak ugotować sałatkę Mushroom Glade w wersja tradycyjna i według przepisu Alli Kovalchuk.

Polana grzybowa z pieczarkami

Tradycyjna wersja dania przygotowywana jest z pieczarkami, ale można je zastąpić innymi grzybami. Sałatka jest również przygotowywana nie tylko z kurczakiem, ale także z dowolnym gotowanym mięsem lub szynką. Muszą zostać dodane na tym samym etapie. Spróbuj poeksperymentować i opracuj własne instrukcje gotowania.

Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

• Ser - 150 g;
• Cebula zielona - 70 g;
• Grzyby marynowane - 1 puszka;
• 4 jajka;
• 5 ziemniaków;
• Filet z kurczaka - 250 g;
• 2 marchewki. Jeśli lubisz ostry, pikantny smak, możesz przygotować sałatkę z koreańską marchewką. Musisz wziąć 200 g;
• Ogórki kiszone - 2 szt. (opcjonalnie);
• Majonez - 4 duże łyżki;
• Dodaj sól do smaku.

Teraz przepis na samą sałatkę Mushroom Glade:

1. Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie;
2. Ugotuj jajka, marchew i ziemniaki;
3. Naczynia na sałatkę przykryj folią spożywczą. Pomoże to potrawie nie rozpadać się na końcowym etapie, kiedy trzeba będzie ją odwrócić;
4. Wyjmij pieczarki ze słoika, spuść z nich płyn i ułóż czapkami w jednym rzędzie;
5. Posiekaj umytą zieloną cebulę drobno i równomiernie ułóż na wierzchu grzybów;
6. Twaróg serowy zetrzyj na grubej tarce, rozłóż kolejną warstwę na ziołach i obficie obtocz majonezem;
7. Pokrój jajka w kostkę i ułóż w następnej warstwie. Namocz je również majonezem i solą;
8. Marchewki obrać, pokroić w drobną kostkę i ułożyć na wierzchu majonezu;
9. Pokrój kurczaka na kawałki i delikatnie rozprowadź na marchewce, nie zapomnij polać majonezem;
10. Ziemniaki obrać z „munduru” i pokroić w kostkę, a następnie ułożyć w równej poziomej warstwie i trochę posolić. Jeśli dodasz pikle, to należy je również pokroić w małe kwadraty i wyrównać, aby dno naczynia było stabilne;
11. Naczynie z sałatką przykryć talerzem o odpowiedniej średnicy, płynnie i szybko odwrócić pojemnik, a następnie ostrożnie wyjąć foremkę wraz z folią. Przed podaniem pozwól sałatce namoczyć się przez około 20 minut.

Do gotowania nie trzeba używać pieczarek. Możesz przygotować sałatkę z dowolnymi grzybami, na przykład miodowymi grzybami. Muszą też być najpierw ułożone. Możesz też stworzyć dodatkową warstwę udek wędzonych lub boczku, podczas gdy jedzenie nabierze mięsistego, bogatego smaku, ale stanie się bardziej kaloryczne. Niektóre gospodynie dodają również pieczarki smażone z cebulą i kwaśną śmietaną, tworząc osobną warstwę. Krótko mówiąc, jest dużo miejsca na eksperymenty.

Przepis na „Grzybową łąkę” od Alli Kovalchuk

Sałatka „Grzybowa polana” z programu „Wszystko będzie pyszne” od Alli Kowalczuk, eksperta kulinarnego i gospodarza tego programu.

Schemat gotowania różni się tym, że musisz sam marynować grzyby, musisz również marynować filet z kurczaka, a następnie usmażyć na grillu i dodatkowo upiec w piekarniku. Do dania używa się oryginalny opatrunek, który nadaje jasny pikantny smak. Do gotowania dla 6 osób potrzebne będą następujące elementy:

• Cebula, ziemniaki i marchew - po 2 szt.;
• Pół kilo pieczarek;
• Ser twardy - 150 g;
• Filet z kurczaka - 300 g;
• 3 jajka;
• Masło maślane - 20 g;
• Pietruszka i koperek - po 50 g.

Do marynaty z polędwicy:

• olej słonecznikowy i sos sojowy- jedna duża łyżka;
• Pieprz czarny mielony - 10 g.

Do marynaty grzybowej:

• Cukier – 2 małe łyżki;
• Ocet - 125 g;
• Sól - 1 mała łyżka;
• liść laurowy - 1 szt .;
• Olej roślinny - 100 g;
• Ząbek czosnku;
• groszek ziele angielskie - 3 szt .;
• Goździki - 2 szt.

Oryginalne wypełnienie:

• Sól i cukier - po jednej małej łyżce;
• Żółtka - 2 szt .;
• Śmietana - 300 g;
• Sok z cytryny - jedna duża łyżka;
• Musztarda - 4 duże łyżki.

Przepis krok po kroku:

1. Składniki na marynatę grzybową wymieszać w rondelku, włożyć do ognia i zagotować;
2. Pieczarki myjemy pod bieżącą wodą i odcinamy brzegi nóg. Grzyby rozprowadzamy w pojemniku z marynatą, podpalamy przez kolejne 15 minut, a następnie pozostawiamy na ten sam czas do ostygnięcia;
3. Gotujemy ziemniaki i marchewki, a także jajka;
4. Na osobnym talerzu połącz wodę i ocet (po 50 ml), cebulę posiekaj w półpierścienie i włóż powstałą marynatę na 10 minut, a następnie odcedź płyn;
5. Teraz kolej na kurczaka. W osobnej misce łączymy wszystkie składniki marynaty, mieszamy je i pokrywamy powstałą mieszanką mięso, robiąc w nim małe nacięcia. Filety pozostawić do marynowania przez około 20 minut;
6. Następnie smaż kurczaka na dobrze rozgrzanej patelni grillowej przez 5 minut z obu stron;
7. Smażone mięso przełożyć na folię, położyć na wierzch kawałek masła, zawinąć i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 10 minut;
8. Wyjmujemy kurczaka, otwieramy folię i schładzamy zawartość;
9. Do tankowania żółtka zagnieść, połączyć z resztą składników i dokładnie wymieszać. Białka trafią do jednej z warstw;
10. Zaczynamy zbierać naszą sałatkę. Lepiej użyć podzielonego naczynia do pieczenia. Marynowane pieczarki kładziemy czapkami na dno;
11. Połóż posiekane warzywa na wierzchu i zalej dwiema łyżkami dressingu;
12. Następna to sfatygowana marchewka, którą również trzeba podlać dressingiem;
13. Następnie ułóż starty ser na grubej tarce i ponownie polej sosem;
14. Następnie pojawia się smakowy filet z kurczaka, pokrojony w kostkę. Nie zapomnij nasmarować opatrunkiem;
15. Końcowe warstwy układa się w następującej kolejności: marynowana cebula - białko jaja - ziemniaki;
16. Nałóż pozostały sos na ostatni składnik, zamknij go talerzem na wierzchu, połóż na nim ładunek i wyślij do namoczenia w lodówce na 30 minut;
17. Ostatnim etapem jest przerzucenie zawartości na naczynie. Wyjmij naczynie do pieczenia, udekoruj jedzenie ziołami i podawaj.

Bardzo łatwo jest przygotować sałatkę Mushroom Glade w domu, nie zajmie to dużo czasu. Zachwyć swoją rodzinę i przyjaciół tym pięknym i pysznym posiłkiem.

Wideo: przepis na sałatkę Mushroom Glade

Sałatka Mushroom Glade na świątecznym stole wygląda tak imponująco, że jest zmieciona w ciągu kilku minut. Piękny, orginalny wzór, doskonały smak dania, zapewni entuzjastyczne reakcje gości, zachwyci bliskich. Dla gospodyni gotowanie jedzenia nie sprawi większych problemów i nie uderzy w budżet, ponieważ wszystkie produkty są dostępne i niedrogie. Polyanka znana jest z niezwykłej technologii gotowania, w której „atrakcją” potrawy stają się całe grzyby.

Dzięki temu sałatka przypomina polana leśna na których wyrosły grzyby. Przystawka jest układana warstwami, a następnie odwracana, dzięki czemu dolna warstwa jest wierzchnia. W efekcie na górze pojawia się pięknie zdobiony smakołyk.

Oprócz tradycyjnych do sałatek pieczarek, kurczaka, jajek i sera, skład dania można urozmaicić. W moim wyborze przepisów są opcje z wędzonym kurczakiem, szynką, Koreańskie marchewki, ogórki - świeże i marynowane. Każdy jest interesujący na swój sposób, wystarczy wybrać i przestudiować zawiłości gotowania.

Sałatka z polany grzybowej z grzybami

Klasyczny przepis na słynną sałatkę do góry nogami z pełnym zestawem składników tradycyjnie wchodzących w skład kompozycji – kurczaka, pieczarek, sera.

Brać:

• Pieczarki Marynowane - 400-450 gr.
• Mięso z kurczaka - 300-350 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Ziemniaki - 2 bulwy.
• Marchewki - 1-2 szt.
• Majonez - 250 gr.
• Ser - 100-150 gr.
• Ogórki (marynowane, świeże, solone) - 2-3 szt.
• Pęczek pietruszki.
• Cebula zielona - kilka piórek.
• Pieprz mielony - szczypta.
• Sól.
• Do dekoracji - liście sałaty.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Marchew, jajka, kurczaka ugotować osobno. Gotując kurczaka dodaj trochę przypraw, nie zapomnij posolić, wtedy mięso nie będzie mdłe. Schłodź to.

Odcedź solankę ze słoika marynowanych grzybów, wrzucając ją do durszlaka lub przekładając na sitko, jak na zdjęciu.

Aby ułożyć sałatkę warstwami, potrzebujesz dość głębokiego kształtu, o bokach o wysokości co najmniej 5 cm. Wyłóż go folią spożywczą.

Ułóż pieczarki w jednej warstwie na dnie. Ponieważ nasza sałatka jest zmiennokształtna, a spód ekspozycji wkrótce stanie się wierzchołkiem dania, połóż grzyby głową w dół.

Posiekaj zieloną cebulę. Posiekaj gałązki pietruszki na małe kawałki. Połóż następną warstwę na pieczarkach.

Połóż ziemniaki starte z wiórkami na wierzchu.

Nakładać łyżką lub szpatułką, lekko zagęszczając warstwę. Sól, dopraw pieprzem, posmaruj sosem majonezowym.

Natrzyj jajka bułką tartą, posyp majonezem, rozprowadzając po powierzchni formy.

Ponownie dopraw solą i pieprzem, ułóż warstwę majonezu.

Potrzyj marchewki, ułóż je w następnej warstwie, ponownie trochę potrzyj. Posmaruj warstwą sosu.

Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać ogórki pokrojone w drobną kostkę, marynowane lub marynowane. Rozłóż je równą warstwą. Nawiasem mówiąc, jeśli zastąpisz ogórki świeżymi, uzyskasz zupełnie inny smak, bardziej wiosenny. Jeśli 8 marca włączyłeś do menu sałatkę z polany, to jest to najlepsza opcja.

Pokrój mięso z kurczaka, ułóż w następnej warstwie. Sól ponownie posyp pieprzem, posmaruj sosem.

Ostatnią warstwą polany są wióry serowe. Obficie posmaruj majonezem, bardziej niż innymi warstwami.

Przykryj formę folią spożywczą, umieść na półce lodówki do namoczenia. Lepiej w nocy, ale jeśli jest problem z czasem, wystarczą 2-4 godziny.

Usuń folię i zamiast tego ułóż liście sałaty, jak na zdjęciu. Pamiętaj, że ta warstwa położy się na polanie. Dlatego ułóż tak, aby piękne brzegi sałatki wychodziły poza formę.

Przykryj talerzem, odwróć na szeroki talerz. Na wierzchu będą pieczarki. Uwolnij sałatkę z naczyń, w których została uformowana, usuń folię.

Japonki grzybowe z grzybami miodowymi

Grzyby marynowane mają nieco inny smak niż grzyby. Chociaż pozostałe składniki są praktycznie niezmienione, rezultatem jest zupełnie inna sałatka. Istnieje niezliczona ilość opcji dania z grzybami, oferuję najprostszą i najszybszą.

Brać:

• Grzyby miodowe, marynowane - słoik.
• Żarówka.
• Ziemniak to para bulw.
• Pierś z kurczaka - 500 gr.
• Twardy ser - 400 gr.
• Wszelkie zielenie, sos majonezowy.

Przygotowanie:

1. Ugotuj bulwy ziemniaków, filety Pierśi kurczaka... Schłodź to.
2. Zetrzyj ser, grubo ziemniaki. Pokrój cebulę w kostkę. Odcedź marynatę ze słoika z miodem.
3. Technologia nawożenia jest taka sama jak na wszystkich „łąkach”. Tylko sałatka nie będzie zmiennokształtna, robi się ją w zwykłych warstwach.
4. Nakładać ziemniaki, potem ser, zioła, pierś, cebulę. Zrób wierzch z grzybami. Posol każdą warstwę, posmaruj sosem majonezowym.

Sałatka z grzybowej polany z koreańską marchewką

Płacić haracz koreańskie jedzenie robienie wspaniałej sałatki z nuty orientalne... Możesz samodzielnie zrobić marchewki lub wziąć gotowe.

Przygotować:

• Pieczarki w puszkach - 300 gr.
• Marchewka koreańska - 150 gr.
• Gotowana pierś z kurczaka - 200 gr.
• Ziemniaki gotowane - 1-2 szt.
• Jajka na twardo - 3 szt.
• Świeży ogórek - kilka sztuk.
• Majonez, gałązki pietruszki, koperek.

Przepis:

1. Ugotuj jajka, kurczaka, ziemniaki. Schłodzony filet z kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju.
2. Jak w klasyczne gotowanie, „Oczyszczanie” z marchewką układa się warstwami, podaje, a następnie odwraca. Dlatego zacznij laminować grzybami, jak w pierwszym przepisie.
3. Połóż folię na dnie głębokiego naczynia, rozłóż grzyby kapeluszami opuszczonymi.
4. Posyp posiekanymi ziołami. Następnie pojawia się koreańska marchewka.
5. Na wierzchu ułożyć ogórki pokrojone w paski.
6. Następnie musisz pokryć sałatkę majonezem i zrobić warstwę kurczaka. Ponownie nasmaruj, dodaj odrapane ziemniaki.
7. Na wierzchu posyp starte jajka, trochę ubij zawartość.
8. Pozostaw do namoczenia na około 2 godziny.
9. Następnie przełóż na szeroki talerz i udekoruj, jak chcesz.

Klasyczny przepis na sałatkę „Grzybowa łąka”

Ten przepis rozpoczął historię dania w czasach sowieckich niedoborów. Dlatego sałatka zawiera klasyczny, najprostszy zestaw produktów tamtych czasów.

Będziesz potrzebować:

• Pieczarki w puszkach - słoik.
• Zielony groszek - słoik.
• Jajka - 3 szt.
• Ser holenderski - 100 gr.
• Majonez, zioła.

Jak gotować:

1. Jajka ugotować, ostudzić, drobno wcierać w bułkę tartą.
2. Ser posiekaj w ten sam sposób (możesz użyć grubych wiórków).
3. Odcedź solankę ze słoika z grzybami. Pozostaw kilka nienaruszonych grzybów, resztę drobno posiekaj.
4. Kolejność warstw jest następująca: ser, następnie jajka, następnie pieczarki, groszek.
5. Na wierzchu posyp zielenie i całe grzyby.

W skarbonce przepisów na sałatki:

Sałatka Polyanka z pieczarkami, szynką i ogórkami

Dzięki łatwości i szybkości przygotowania przepis jest jednocześnie swobodny i świąteczny. Z serii „gość na wyciągnięcie ręki”, czyli szybki obiad.

Potrzebowałby:

• Pieczarki solone lub marynowane - słoik.
• Szynka - 200 gr.
• Ziemniaki gotowane - 3 szt.
• Groch - słoik.
• Świeże ogórki - 3 szt.
• Marchewka.
• Majonez, zioła.

Jak gotować:

1. Rozłóż grzyby (pieczarki miodowe, pieczarki) w całości - to pierwsza warstwa.
2. Zetrzyj świeży lub kiszony ogórek, posyp po wierzchu.
3. Szynkę pokroić w cienkie paski, posypać kolejną warstwą, ponownie polać sosem majonezowym.
4. Surowe marchewki zetrzyj na grubej tarce, włóż do salaterki, posmaruj sosem.
5. Połóż groszek na wierzchu. Po drodze lekko ściśnij warstwy łyżką.
6. Włóż do lodówki na kilka godzin. Z biegiem czasu sałatka nasiąknie. Przykryj górę talerzem i przełóż na inne płaskie naczynie.
7. Udekoruj gałązkami zieleni.

Jak gotować sałatkę „Grzybowa polana” z wędzonym kurczakiem

Pełny danie świąteczne z pikantnym wędzonym smakiem mięso z kurczaka... Wyrafinowanie jest podane orzechy włoskie i suszone śliwki.

Będziesz potrzebować:

• Grzyby marynowane - bank (200 gr.).
• Filet wędzony kurczak- 200 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Śliwki - 100 gr.
• Jądra orzechów - 100 gr.
• Żarówka.
• Ser - 200 gr.
• Majonez, olej, zioła, kilka ząbków czosnku.

Przygotowanie:

1. Suszone śliwki gotować na parze, po 15-20 minutach wyjąć, osuszyć, pokroić w paski.
2. Ugotuj jajka, wstaw do lodówki. Białka i żółtka wetrzyj do oddzielnych miseczek.
3. Pokrój kurczaka w drobną kostkę.
4. Drobno posiekaj orzechy.
5. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na patelni na oleju.
6. Wyjmij marynatę ze słoików z grzybami, drobno posiekaj połowę ilości, wyślij do cebuli do smażenia. Ostudzić po usmażeniu. Na razie umieść drugą połowę pieczarek w osobnej misce.
7. Ser zetrzyj na grubej tarce.
8. Ząbki czosnku zmiażdżyć prasą, dodać do majonezu, dobrze wymieszać sos.
9. Sałatka jest ułożona warstwami, z których każda jest posmarowana sosem majonezowo-czosnkowym. Kolejność układania jest dowolna. Wygląda to tak: kurczak, orzechy, warstwa smażonej cebuli z pieczarkami, suszone śliwki, żółtka, ser, druga połowa pieczarek w całości. Udekoruj górę wiewiórkami, zieleniną.

Polana Przepisów Z Ogórkami

Brać:

• Ogórki kiszone - 3 szt. (lub świeże, wtedy danie nabierze zupełnie innego smaku).
• Ziemniaki - 3 szt.
• Pierś z kurczaka - 1 szt.
• Marchewka.
• Jajka - kilka sztuk.
• Ser - 150 gr.
• Marynowane grzyby - słoik.

Przygotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki, kurczaka i jajka. Mięso z kurczaka, jeśli masz czas, pokrój w kostkę i trochę usmaż.
2. Warzywa zetrzyj na grubej tarce, podobnie posiekaj jajka i ser.
3. Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.
4. Pieczarki ułożyć w całości, tak aby kapeluszami opuszczonymi na dnie foremki wyłożonej folią spożywczą.
5. Następnie postępuj jak w poprzednich przepisach, ułóż warstwy, smarując je majonezem.

Film z historią krok po kroku o przygotowaniu odwróconej sałatki „Lesnaya grzybowa łąka”. Jestem pewna, że ​​Twoje danie zachwyci świąteczny stół! Ciesz się świątecznymi ucztami i szczęśliwymi gośćmi!

Klasyczny zestaw produktów do tego dania to: marynowane pieczarki, kurczak, sery twarde odmiany, gotowane ziemniaki i marchewki, pikle, szczypiorek, świeże zioła i majonez. Połóż sałatkę warstwami na średniej wielkości naczyniu. Lepiej kupować produkty według liczby gości, w związku z tym danie może być duże. Ze względu na to, że pieczarki kiszone nie mają nóżki, za którą można by je chwycić, a ich czapki są śliskie i wyślizgują się z palców, wymyślono je oryginalny sposób zestawy sałatkowe.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na sałatkę Mushroom Glade to:

Musisz wziąć rondel lub rondel o wymaganej średnicy i położyć grzyby na dnie z nakrętkami w dół. Nie ma potrzeby układania się ciasno. Jeśli między grzybami są luki, zostaną one wypełnione kolejną warstwą, którą będzie zielona cebula zmieszana z pietruszką lub koperkiem. Dalej - starte ziemniaki na grubej tarce, które są posmarowane majonezem. Jego lepkość utrzyma razem warstwy, co pomoże zachować kształt sałaty.

Na ziemniakach - warstwa pokrojonych w kostkę ogórków. Następnie - starta marchewka i warstwa majonezu. Sztuki filet z kurczaka leżą na nim i są również trzymane razem z majonezem. Tarty ser jest ostatni. Możesz lekko zmiażdżyć warstwy, nie wywierając zbyt dużego nacisku. I włóż naczynia do lodówki na półtorej godziny.

Połóż naczynie na rondelku i obróć tak, aby sałatka była wyśrodkowana. Nie musisz od razu wyjmować naczyń, lepiej odczekać pięć minut - w tym czasie zawartość samoczynnie odklei się od ścian. Wtedy istnieje mniejsze ryzyko przemieszczenia czegoś i zepsucia piękna.

Pięć najszybszych przepisów na sałatkę Mushroom Glade:

Po bokach warstwy sałaty wyglądają dobrze, ale jeśli coś ci się nie podoba, możesz je pokryć gałązkami zieleni.

Istnieje wiele przepisów na sałatkę Mushroom Glade z innym zestawem produktów i wzornictwem - wystarczy wybrać własny.

Sałatka francuska- dziś uzurpator „Grzybowa polana” jest jednym z najpopularniejszych, który jest przygotowywany na świąteczny stół. Z ufnością popchnął tradycyjne „Olivier” i „Mimosa” i stał się charakterystycznym daniem wielu hostess. Ta zmieniająca kształt sałatka ma inną nazwę - „Liczba śmierci”. Warstwy są układane w stos najpierw w głęboki kształt, a gdy forma jest pełna, przykrywa się ją daniem, na którym będzie serwowana sałatka i szybko odwraca się do góry nogami. Po usunięciu pleśni na wierzchu pojawia się piękna warstwa kapeluszy, jakby grzyby naprawdę rosły na zielonej łące. Sałatka jest bardzo skuteczna.

Aby przygotować sałatkę do góry nogami „Mushroom Glade”, gotuj ziemniaki „w mundurach” w osolonej wodzie przez 30 minut, filet z kurczaka - 20 minut, jajka - 10 minut. Odcedź i ostudź.

Drobno posiekaj pietruszkę i cebulę.

Twardy ser natrzeć na grubej tarce.

Odsącz marynatę z pieczarek i przełóż do miski.

Obierz i grubo ugotowane ziemniaki „w mundurach”.

Obieramy również jajka na twardo, jak ziemniaki.

Na grubej tarce nacieramy też kiszone ogórki i odsączamy nadmiar płynu.

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.

Marynowane pieczarki ułożyć na dnie foremki kapeluszami do dołu. Biorę podzieloną patelnię do ciasta. Zamiast foremki możesz użyć rondla lub miski, przykrywając folią spożywczą.

Pieczarki napełnić posiekaną cebulą i natką pietruszki.

Nasmaruj warstwę zieleni majonezem.

Na trzecią warstwę wlej starte jajka, równomiernie rozprowadź powierzchnię.

Nasmaruj warstwę jajka majonezem.

Czwarta warstwa to tarty ser. Wlać, wyrównać, a także posmarować majonezem.

Połóż kostki fileta z kurczaka na warstwę sera, posmaruj majonezem.

Po warstwie filetowej pojawia się warstwa tarte ziemniaki, posmaruj go pozostałym majonezem.

Na ostatnią warstwę wyłożyć starte ogórki kiszone.

Nasz formularz jest wypełniony i zakrywamy go półmiskiem, który wyeksponuje naszą "polanę" na stole.

Odwróć formę na naczynie. Odpinamy klips po bokach i ostrożnie go wyjmujemy, uwalniając boki sałaty.

Następnie usuwamy dolną część formularza, odsłaniając najważniejsze zdjęcie.

Sałatka przekształcająca Mushroom Glade jest gotowa!

Udekoruj gałązkami pietruszki i przynieś je do stołu, aby zaskoczyć gości. Smacznego!

"Grzybowa Polana" - serdeczna i elegancka sałatka grzybowa Do świąteczny stół... Można go przygotować na każdą ucztę, czy to Nowy Rok, Boże Narodzenie lub 8 marca. Sałatka „Mushroom Glade” zawdzięcza swoją nazwę oryginałowi wygląd zewnętrzny przypominający skraj lasu, na którym rosną grzyby.

Nie ma ścisłej listy składników i kolejności warstw do gotowania potrawy. Sałatka warstwowa okazuje się równie smaczna z pieczarkami lub miodami, z gotowaną kiełbasą, szynką lub kurczakiem. W razie potrzeby możesz dodać do tego marynata, a zamiast majonezu użyj kwaśnej śmietany.

Dziś przygotowałam sałatkę Mushroom Glade z pieczarkami, przepis ze zdjęciem złożenia warstwowego zamieściłam na tej stronie i żałuję tylko jednego – że smaku nie potrafię oddać słowami. Po prostu spróbuj!

Składniki

• ziemniaki 3 szt.
• marchewki 0,5 szt.
• jajka kurze 2 szt.
• kiełbasa gotowana 100 g
• pieczarki 200 g
• ser twardy 100 g
• majonez 3 łyżki l.
• pietruszka 10 g
• koperek 10 g
• zielona cebula 10 g
• sól 1 chipsy.

Jak gotować sałatkę Mushroom Glade

1. Całe marynowane pieczarki położyć na dnie salaterki, czapkami do dołu.
2. 
   Posyp pieczarki drobno posiekanymi ziołami, co nada sałatce piękny kolor i świeży wiosenny aromat.
3. 
   Ziemniaki, wstępnie ugotowane „w mundurach” i obrane, zmielić na grubej tarce i rozprowadzić równą warstwą na zieleni. Nasmaruj obficie majonezem, równomiernie rozprowadzając go łyżką stołową.
4. 
   Kolejna warstwa to jajka na twardo, posiekane na grubej tarce. Dodaj szczyptę soli i polej sosem.
5. 
   Rozprowadzamy ugotowaną i startą marchewkę, smarujemy na wierzchu niewielką ilością majonezu.
6. 
   Szynkę lub gotowaną kiełbasę pokroić w drobną kostkę (w razie potrzeby można ją również zetrzeć, po umieszczeniu w zamrażarce na 15 minut), posmarować majonezem. Jeśli używa się kurczaka, mięso należy gotować w osolonej wodzie do miękkości, a następnie rozłożyć na drobne włókna.
7. 
   Ostatnia warstwa to kruszony ser. Nie smaruj majonezem!
8. 
   Pozostaw sałatkę w lodówce na co najmniej 1 godzinę, po czym odwracamy salaterkę do góry nogami, przykrywając ją płaskim talerzem.
9. 
   Usuwamy górne danie, uwalniając w ten sposób danie z miski sałatkowej.
10. Sałatkę Mushroom Glade dekorujemy grzybami wzdłuż konturu cienką linią majonezu, aby nadać jej bardziej elegancki wygląd i od razu podawać danie na stół!

Na notatce

Do przygotowania sałatki lepiej jest użyć szklanej miski sałatkowej. Jeśli takie naczynia nie są dostępne, wyłóż miskę folią spożywczą - pomoże to łatwo usunąć gotowa sałatka zachowując swój kształt.