Sałatka z funchose w domu. Funchoza z marchewką - nuty orientalne w codziennym menu. Funchose przepisy z marchewką i mięsem, cebulą, papryką, ogórkiem, kapustą. Proste i smaczne sałatki. sałatka z funchose

Sałatki warzywne - proste przepisy

Sałatka z funchozą - niesamowite połączenie azjatyckiej makaron ryżowy oraz tradycyjne warzywa i mięso. Widzieć przepisy krok po kroku a także film o gotowaniu.

20 minut

170,1 kcal

5/5 (2)

Tak się złożyło, że moja rodzina zakochała się w potrawach funchose. Nawet najmłodsza córka od czasu do czasu prosi o coś po francusku - tak wymawia to słowo. Chcę Wam przedstawić dwa przepisy na sałatki funchose z ogórkiem i marchewką: jeden jest wegetariański, a drugi z mięsem, oba można bez problemu przygotować w domu krok po kroku. Jeśli nagle po raz pierwszy usłyszysz słowo „funchose”, nie przejmuj się i nie spiesz się, aby zamknąć ten przepis - najprawdopodobniej znasz ten składnik, tylko pod inną nazwą.

Funchoza to popularne danie kuchni koreańskiej, chińskiej, japońskiej, wietnamskiej i innych kuchni azjatyckich, które potocznie nazywamy Makaron szklany. Wytwarzana jest głównie ze skrobi z fasoli mung (w naszym kraju znana jest jako „fasola mung”) lub ze skrobi ryżowej.

Dziś odpowiem na pytanie, jak ugotować sałatkę z makaronem ryżowym funchose. Uwierz mi na słowo, jestem w tej sprawie bardzo kompetentny. Raz otwierając to danie z mamą, na pewno gotujemy je przynajmniej raz w miesiącu, a nawet częściej, ponieważ jesteśmy wielkimi fanami Kuchnia azjatycka.

Poza tym nie musisz długo czekać na przygotowanie tej sałatki i zabijać swój cenny czas: podczas przygotowywania makaronu zajmujemy się swoimi sprawami, gdy robi się zimno, przygotowujemy warzywa i dressingi . Dzięki temu nawet rano przed pracą możesz się odświeżyć pożywna sałatka od funchose, a nie pośpiechu przy kanapkach z kawą. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowanie sałatki funchose to świetny sposób na zapewnienie sobie satysfakcjonującego i zdrowe śniadanie, obiad lub kolacja.

Przepis na wegetariańską sałatkę funchose

Urządzenia kuchenne: talerz.

Składniki i przygotowanie

Będziesz potrzebować:

Makaron funchose można znaleźć w super lub hipermarkecie w dziale z makaron, a jeśli nie, to poszukaj obok towarów na sushi. Zwykle w opakowaniu jest 4-8 „motek” z tym makaronem. W tym przepisie używam dwóch „motek” do gotowania na dwie porcje: dla siebie i mojej mamy.

Możesz wziąć dowolny olej roślinny, ale polecam olej sezamowy, ponieważ ma bardzo przyjemny smak i to właśnie ten olej jest najczęściej używany w Korei i reszcie Azji.

Czerwony kolor słodkiej papryki nie jest warunkiem koniecznym, możesz użyć zarówno zielonego, jak i żółtego, ale jeśli chcesz, aby danie wyglądało jaśniej, czerwony wystarczy.

Jeśli obawiasz się, że jest tu za mało marchewek, ogórków i słodkiej papryki, to możesz zwiększyć ich porcję, ale nie radzę, ponieważ gwiazdą tego dania jest nadal funchose makaron, nie powinien tracić smaku i konsystencji z obfitość warzyw.

Przejdźmy teraz do tego, jak zrobić sałatkę z makaronem funchose.

1. Na początek przygotujmy więc nasz makaron szklany. Zagotowujemy wodę, wyłączamy, rozpuszczamy w niej sól i wkładamy tam funchose.
   
   
   

   Czy wiedziałeś? Zwykle średnica makaronu wynosi około pół milimetra, więc go nie gotujemy, ale czasami funcheza jest grubsza, więc trzeba go gotować na średnim ogniu nie dłużej niż 3-4 minuty, w przeciwnym razie się zagotuje. Aby zapobiec sklejaniu się funchose, dodaj trochę oleju roślinnego do wody.

2. Po 5-7 minutach wyjmujemy nasz makaron, pozwalamy wodzie spłynąć na durszlak i przenosimy do miski, gdzie trafiają pozostałe składniki.

   Ważny! Aby sprawdzić, czy makaron jest gotowy, należy go posmakować, podobnie jak makaron, powinien być al dente, ale nie miękki i nie klei się do zębów.

3. Jeśli nie lubisz bardzo długiego makaronu, pokrój go na desce na kawałki o odpowiedniej długości.
   
   
4. Pokrój ogórek i paprykę w małe paski lub możesz użyć tarki do koreańskiej marchewki, jeśli ją masz.
   
   
5. Dodaj je i marchewki po koreańsku do funchose.
   
   
6. Ostatnim krokiem jest wypełnienie naszej sałatki. W tym celu drobno posiekaj lub wyciśnij czosnek, dodaj do makaronu wraz z przyprawami, olejem i sosem sojowym.

   Czy wiedziałeś? Czosnek zmiażdżyć płaskim nożem, wtedy znacznie łatwiej będzie go pokroić i nie wyślizgnie się spod noża.

7. Wszystko dokładnie wymieszaj.
   
   

Możesz jeść od razu, ale będzie lepiej, jeśli sałatka funchose odstawi się na chwilę, aby funchose była tym wszystkim nasycona, a warzywa zmiękły.

Koreański przepis na sałatkę funchose z wołowiną

Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 2 porcje.
Urządzenia kuchenne: talerz.

Składniki:

• makaron funchose - 100 g;
• filet wołowy - 150 g;
• marchewka - ½ sztuki;
• czerwona słodka papryka - ½ sztuki;
• cebula - 1 szt .;

• czosnek - 1 ząbek;
• sól - szczypta;
• pieprz - ½ łyżeczki;
• sos sojowy- 1½-2 łyżki;
• olej roślinny - 1 łyżka.

Napisałem, że użyję wołowiny, ale możesz też użyć dowolnego innego rodzaju mięsa. Bardzo smakuje też z kurczakiem.

Sekwencja gotowania

1. Mięso kroimy w długie plastry i smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.
   
   
2. Posyp solą i pieprzem, co jakiś czas mieszaj naszą wołowinę. Gdy tylko nabierze złotej skórki, przechodzimy do następnego kroku.
   
   
3. Marchewkę i paprykę kroimy w paski, a cebulę w półpierścienie i dodajemy to wszystko do naszego mięsa. Smaż przez kolejne 10 minut, cały czas mieszając, aby warzywa usmażyły ​​się i zmiękły.
   
   
4. Miażdżymy czosnek i razem z sosem sojowym dodajemy na patelnię, a następnie gotujemy na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
   
   
5. W tym czasie gotujemy naszą funchose, a także wkładamy na patelnię.
   
   
6. Wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na najmniejszym ogniu przez kolejne 2 minuty.
   
   
7. Sałatka Funchose z mięsem gotowa!
   
   

Przepis wideo na sałatkę Funchose

Film pokazuje podobny przepis na koreańską sałatkę funchose z mięsem.

Oprócz innego mięsa, ten przepis różni się od mojego tym, że używa specjalnego sosu do sałatek typu funchose, który niestety nie jest dostępny we wszystkich sklepach. Ale jeśli natkniesz się gdzieś na taki sos, spróbuj gotować według przepisu z tego filmu.

Jeśli nie masz specjalnego sosu, oto kolejny film z tej sałatki, również z mięsem, ale nie wieprzowiną, ale wołowiną. Dodatkowo używa się tu kolendry i ostrej papryki, więc sałatka według tego przepisu okaże się bogata w smak.

Generalnie sałatka z funchose i marchewką koreańską nie musi być podawana z jakimś dodatkiem, sama w sobie jest gotowym kompletnym daniem, jak włoski makaron. Zwłaszcza jeśli urozmaicisz go mięsem z kurczaka, wieprzowiny, wołowiny lub kraba.

Jeśli jednak ta sałatka to dla Ciebie za mało, to jest idealna do ryżu lub innych sałatek np. przepysznych. Nawet na święta często gotujemy lub. Niedawno odkryłem, że odbywa się to warstwami, gorąco wszystkim radzę.

Jeśli chcesz, aby sałatka z funchose była prawdziwa? Koreański przepis, następnie dodaj do niego posiekaną świeżą ostrą paprykę lub inne ostre przyprawy, tak jak w Azji smacznym daniem jest pikantne danie.

Czekamy na Wasze komentarze dotyczące przepisów na naszej stronie. Gotowanie to sztuka i należy się nią dzielić. Dzielisz się więc swoimi doświadczeniami z gotowania nie tylko tej sałatki, ale także innych potraw z funchose. Jedz smacznie. Smacznego!

Sałatka z funchozą - powszechna, smaczna przekąska, który oprócz delikatnego makaronu ryżowego zawiera warzywa, egzotyczne przyprawy, marynowaną paprykę i wszelkiego rodzaju warzywa. Tak pyszne danie można z łatwością przyrządzić samodzielnie w domu, a my w naszych 4 przepisach krok po kroku podpowiemy Ci, jak zrobić sałatkę funchose.

Gotowanie makaronu w domu nie jest możliwe, ponieważ Chińczycy produkują go przy użyciu specjalnej technologii, ale sklepy i inne punkty sprzedaży oferują znaczną gamę gotowych funchose. Warto o tym pamiętać – przed zakupem tego „zamorskiego” produktu koniecznie spójrz na opakowanie. Na nim powinno być szczegółowe instrukcje i schemat gotowania w języku rosyjskim. Zwróć też uwagę na kolor i zapach makaronu. Prawdziwa funchose powinna być przezroczysta, a zapach przypominać nieco orzechowy smak.

Najlepsze przepisy na sałatki funchose

Każdy z naszych przepisów na sałatkę funchose to proste danie, którego przygotowanie to drobiazg, jedynym „ale” jest prawidłowe ugotowanie makaronu. Nie ma potrzeby całkowitego gotowania makaronu szklanego, aż zmiękną. Wystarczy zalać go wrzątkiem przez 5 minut lub podpalić i odliczyć 3 minuty. Wynik będzie taki sam. Wskaźnik gotowości makaronu będzie szary i miękki, po czym zaleca się dodanie odrobiny oliwki lub olej słonecznikowyżeby się nie poślizgnęła.

Sałatka Funchose z warzywami

Sałatka Funchose z warzywami to najpopularniejsza potrawa wykorzystująca szklany makaron ryżowy. Makaron idealnie pasuje do papryki i ogórków. Takie danie będzie doskonale komponowało się z mięsem lub można je spożywać jako samodzielną przekąskę. Najpierw omówimy składniki do gotowania, a następnie krok po kroku przeanalizujemy proces tworzenia dania:

• Makaron - 250 gr;
• papryka- 2 rzeczy;
• Olej sezamowy - 1 duża łyżka;
• Ogórek - 2 szt .;
• Pieprz czarny (mielony);
• Sos sojowy - 3 duże łyżki.

To wszystko, teraz nasze proste instrukcje gotowania:

1. Funchose wkładamy do pojemnika i zalewamy wrzątkiem. Przykryj pokrywką i pozostaw makaron na 5 minut.
2. Odcedź wodę, połóż gotowy makaron na desce do krojenia. Po lekkim ostygnięciu makaronu pokrój go na kawałki.
3. Myjemy warzywa. Paprykę, ogórki, pomidory pokroić w długie cienkie słupki.
4. Na talerz wyłożyć pokrojone warzywa i makaron, wymieszać i doprawić olejem sezamowym, polać sosem, pieprzem.

Sałatka Funchose z warzywami jest gotowa - podawaj na gorąco do stołu!

Sałatka z funchose i kurczakiem

Jeśli chcesz spróbować czegoś niezwykłego i oryginalnego, zwracamy uwagę na przygotowanie sałatki z dodatkiem kurczaka, sezamu i ogórka. Czosnek, przyprawy, sos sojowy nadadzą przystawce pikantny, przyjemny smak, a papryka i ogórek wniosą świeży akcent, a marchewka da jaskrawą wojenną farbę. Wymagane składniki aby stworzyć danie:

• Makaron ryżowy - 100 gr;
• Ogórek - 2 szt .;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• Filet z kurczaka - 200 gr;
• Cebula zielona (liście) - 50 gr;
• Cebula cebulowa - 1 głowa;
• Czosnek - 3 goździki;
• Nasiona sezamu - 3 małe łyżki;
• Ocet ryżowy - 3 małe łyżki;
• Olej roślinny - 3 duże łyżki;
• Sos sojowy - 2 duże łyżki;
• Pieprz czarny i czerwony;
• Mielonego imbiru.

Schemat gotowania jest następujący:

1. Makaron zalać wrzątkiem, przykryć pokrywką i odstawić na 5 minut.
2. Umyj i oczyść warzywa. Paprykę kroimy w cienkie paski, ogórki, cebulę w kostkę, marchewki nacieramy.
3. Filet z kurczaka gotuj do miękkości i pokrój na małe kawałki.
4. Drobno posiekaj zielone liście cebuli.
5. Podsmaż paprykę, cebulę i marchewkę na złoty kolor.
6. Wszystkie te gotowe składniki mieszamy w osobnej misce.
7. Dodaj sos sojowy, ocet, olej roślinny, posiekany czosnek, przyprawy i wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.

Sałatka z funchozą i kurczakiem jest gotowa, pozostaje posypać sezamem na wierzchu i podawać.

Koreańska sałatka funchose

W obliczu koreańskich sałatek na marketach i supermarketach jesteśmy zaskoczeni ich niesamowitą łatwością przygotowania i brakiem obróbka cieplna(pasywacja, prażenie itp.). To właśnie ta funchose sałatka po koreańsku, którą proponujemy wam ugotować. Gotowanie trwa 15 minut. Produkty do stworzenia dania to:

• Makaron ryżowy - 400 gr;
• Marchewki po koreańsku - 80 gr;
• Ogórki - 100 gr;
• papryka bułgarska - 50 gr;
• Czosnek - 2 goździki;
• Sos sojowy - 2 duże łyżki;
• Sos koreański do dressingu - 1 opakowanie.

Instrukcja tworzenia dania krok po kroku:

1. Wermiszel ryżowy zgodnie z instrukcją nasączamy nie dłużej niż 10 minut, po czym wyjmujemy i wkładamy do garnka z wrzącą wodą na 2-3 minuty.
2. Pod koniec tego czasu przekładamy gotowy makaron na durszlak. Pozwól wodzie spłynąć, a następnie wrzuć ją do dużej miski.
3. Dodać posiekany czosnek, pokrojone w kostkę warzywa, posypać koreańskim dressingiem i wymieszać rękoma. Zaparzaj sałatkę przez 1 godzinę, dopraw sosem sojowym i podawaj.

Proste kulinarne manipulacje, 10 minut wolnego czasu i pyszne, pikantna przekąska lub dietetyczna przystawka.

Sałatka z funchozą i ogórkiem - podstawowy przepis

Są dość duża liczba ludzie, którzy kochają kuchnię japońsko-koreańską, a zwłaszcza sos sojowy i funchose. Dla wszystkich takich kochanków „przygotowaliśmy się” łatwy przepis sałatka, która z pewnością Ci się spodoba. Będziesz potrzebować:

• Funchoza - 100 gr;
• Marchewka po koreańsku - 60 gr;
• Sos sojowy - 20 gr;
• Czosnek - 2 goździki;
• Świeży ogórek - 1 sztuka;
• Oliwa z oliwek.

Schemat gotowania jest krótki i prosty, postępujemy tak:

1. Zagotuj makaron, pozwól mu wyschnąć i ostudzić.
2. Ogórek pokroić w cienkie paski. Połącz makaron, ogórek z marchewką i dodaj „płynną soję”.
3. Do posiekanego czosnku dodaj oliwę, dopraw sałatkę tą mieszanką i wymieszaj.

To tyle, opowiedzieliśmy Ci o wszystkich najsmaczniejszych i najłatwiejszych do przygotowania sałatkach z makaronem funchose. Oglądanie zdjęć w tym artykule prawdopodobnie już zaostrzyło Twój apetyt. Gotuj, spróbuj sam i zafunduj swojej rodzinie i przyjaciołom!

Wideo: gotowanie pysznej sałatki funchose

W domu możesz wybrać dowolny przepis: z kurczakiem, grzybami, tofu lub mięsem. Oferujemy kilka opcji.

Główne etapy gotowania makaronu ryżowego

Jak wspomniano, najpopularniejszym daniem z tego półproduktu jest sałatka Funchoza. Przepis w domu odniesie sukces, jeśli prawidłowo ugotujesz makaron. Rozgotowana funchose jest kwaśna i sklejona, a niedogotowana przykleja się do zębów.

Proces gotowania zależy od rodzaju makaronu.

Jeśli średnica makaronu wynosi 0,5 mm, wystarczy napełnić go wrzącą wodą, dodać olej roślinny, wymieszać i zamknąć pokrywkę. Jeden litr jest potrzebny na sto gramów półproduktu. Po pięciu minutach odcedź makaron.

Jeśli średnica przekroczy 0,5 mm, proces gotowania będzie inny.

1. Na patelnię wlej zimną wodę i włóż do niej półprodukt. Zamoczenie makaronu zajmuje pięć minut.

2. Podgrzej wodę w innym rondlu, dodaj olej roślinny i zagotuj.

3. Odcedź makaron i zagotuj. Na tym etapie należy obficie posolić, dodać ulubione przyprawy i przyprawy. Ten wermiszel jest w stanie wchłonąć każdy zapach i smak.

4. Delikatnie wymieszaj. Gotuj makaron nie dłużej niż cztery minuty i odcedź. Nie trzeba spłukiwać. Dalej zgodnie z planem - sałatka "Funchoza". Wybierz dowolny przepis w domu.

Gniazda z tego makaronu gotuje się inaczej. Zwiąż wszystkie motki nitką, włóż do rondla, dodaj sól, olej roślinny i wrzącą wodę. Rozpal małe ognisko i poczekaj, aż woda się zagotuje. Wyrzucić grys i spłukać. Przetnij nić przed podaniem.

Sałatka jarzynowa „Funchoza”. Przepis w domu

Ugotowany makaron połóż na ręczniku papierowym i pozostaw do ostygnięcia.

Ogórka pokroić w długie cienkie paski, rzodkiewkę zetrzyj na tarce i włóż do głębokiej miski. Dodawanie makaronu Koreańska marchewka i trochę sosu sojowego. W osobnej misce wymieszaj posiekany czosnek z oliwą z oliwek. Napełnij naczynie i dobrze wymieszaj.

Sałatka z kurczakiem, szpinakiem i pieczonymi warzywami

Danie bardzo pachnące i nietypowe w smaku.

Najpierw ugotujmy warzywa. Cebulę pokroić w plastry, a mały kawałek dyni w kostkę. Posmaruj je oliwą, solą i piecz w piekarniku przez piętnaście minut. Ugotuj filet z kurczaka i rozerwij na włókna. Przygotuj funchose.

Przełóż wszystkie składniki do ciepłego rondla. Dopraw sosem sojowym, oliwą, posiekanym czosnkiem. Włóż świeże liście szpinaku do ciepłego naczynia. Posyp sezamem.

Sałatka „Funchoza”. Przepis w domu z wołowiną i tofu

Najpierw upiecz mięso i pokrój w drobną kostkę. Funchose zaparzyć wrzątkiem i pozostawić pod przykryciem na 10 minut. Następnie spłucz i pozostaw w durszlaku. Woda musi całkowicie spłynąć.

Tofu pokroić w średnią kostkę. Zmiel czosnek, kawałek imbiru i włóż do głębokiej miski. Wlej sos sojowy, sok z limonki i dodaj cukier. Dokładnie wymieszaj, dodaj tofu i wołowinę. Pozostaw do marynowania.

Pokrój ogórek i czerwoną paprykę w cienkie paski. Rozgrzej olej, włóż do niego tofu i mięso. Następnie dodaj marchewki i smaż przez dwie minuty. Potem pieprz i na koniec ogórek. Wlej pozostałą marynatę. Smaż wszystko razem na małym ogniu przez kilka minut. Warzywa powinny namoczyć się w sosie.

Makaron ułożyć na talerzu i posypać warzywami z wołowiną i tofu.

i warzywa

To danie wymaga makaronu o średnicy ponad 0,5 mm. Zaleca się przygotowanie go w sposób opisany powyżej. Wtedy sałatka Funchoza będzie pyszna. Przepis w domu z mięsem można wykorzystać do przygotowania zarówno dań zimnych, jak i gorących.

Będzie wymagać polędwicy cielęcej. To mięso jest bardzo delikatne i aromatyczne. Pokrój w długie paski. Smażyć na małym ogniu z kostkami cebuli. Gdy wołowina się ugotuje, na patelnię wrzucamy słomki z czerwonej i zielonej papryki, a po chwili tak samo posiekanego ogórka. Wszystko razem dusimy, dodajemy posiekany czosnek i imbir.

Makaron włożyć na patelnię, szybko wymieszać i podawać posypany natką pietruszki. To danie można również podawać na zimno.

Przekąska „Apetyczna”

A oto kolejna świetna sałatka „Funchoza”. Przepis znajdziesz w domu, zdjęcia i główne etapy przygotowania poniżej. Do tego dania potrzebny będzie makaron o średnicy nie większej niż 0,5 mm.

Najpierw musisz przygotować bogaty bulion rybny z kości. łosoś. Pamiętaj, aby to posolić. Odstaw bulion na bok do zaparzenia.

Marchewki, czerwone papryki i ogórki tradycyjnie kroi się w paski. Podsmaż posiekany czosnek i trochę imbiru w rondlu. Dodaj marchewki, po siedmiu minutach - paprykę, a następnie - ogórek. Podczas smażenia warzyw ugotuj siedem dużych i małych krewetek. Wyczyść je.

Funchose włożyć do gotującego się bulionu, wyłączyć ogień i zamknąć pokrywkę. Powinno być mało płynu. Przelej do miseczek, dodaj krewetki i warzywa. Podawaj od razu posypane świeżą natką pietruszki.

z pieczarkami i szpinakiem

To danie jest aromatyczne, niezwykłe w smaku i bardzo pożywne.

Zajmijmy się najpierw grzybami. Przygotuj suszone shiitake zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pieczarki pokroić w plastry, polać sosem sojowym, dodać cukier i marynować przez 5 minut.

Przygotowujemy cienki makaron i odkładamy na bok.

Zagotować wodę, posolić i dodać szpinak. Powinien zmienić kolor na jasnozielony. Odcedź, spłucz zimną wodą i lekko wyciśnij.

Cebulę, marchewkę i paprykę pokroić w cienkie paski.

Teraz zacznijmy wszystko smażyć.

Wlej olej na patelnię, dodaj wszystkie warzywa. Sól, pieprz i wyjmij na talerz.

Teraz smaż pieczarki przez dwie minuty i dodaj funchose. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie na patelnię dodaj warzywa i szpinak. Smażyć na małym ogniu przez dwie minuty.

Do sałatki przygotuj sos sojowy, cukier i olej sezamowy. Zaleca się podawać natychmiast, ponieważ ciepła sałatka"Funchoza". Przepis w domu z grzybami można uzupełnić mięsem lub tofu. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie.

W przypadku „Funchozy” należy bardzo ostrożnie dodawać sól. Ponieważ sos sojowy jest zwykle dodawany zgodnie z recepturą.

Funchoza, czyli „szklany” makaron z zieloną fasolą, to niesamowity produkt, który sam w sobie nie ma ani smaku, ani zapachu. Ale to nie przeszkadza, że ​​funchose jest jednym z najbardziej popularne dania Kuchnia azjatycka. Sekret polega na tym, że otwierają „szklany” makaron, dzięki czemu jest niesamowicie smaczny i oryginalny w wyglądzie, dodatkowe składniki i odpowiedni sos.
Przepisy Funchose są bardzo różnorodne, dodaje się do nich różne rodzaje mięsa, owoców morza i warzyw. Ale chyba najczęstszym daniem jest? Sałatka warzywna z funchose z marchewką po koreańsku. Omawiana sałatka spodoba się wszystkim miłośnikom pikantnych, a także wielbicielom kuchni azjatyckiej. Dla tych, którzy nigdy nie próbowali funchose, czas lepiej poznać makaron „szklany” i można zacząć od tego bezpretensjonalnego, ale bardzo pyszne danie. Na pierwsze przygotowanie sałatki koreańskiej polecam zakup gotowy sos aby później łatwiej było go samemu ugotować.

Do gotowania pikantna sałatka z funchose i warzyw będziesz potrzebować: (na 4-5 porcji):

• 100 g suchej funchose;
• 1 duża marchewka;
• 1 duży ogórek;
• 1 średnia papryka;
• czosnek;
• sos do funchose po koreańsku (4 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka octu, 1 łyżka przypraw do marchwi po koreańsku, 1 łyżka octu, 1 łyżka cukru, 2 łyżki olej roślinny).

Koreański przepis na sałatkę funchose z marchewką.

Funchoza to produkt kuchni azjatyckiej. Nadal nie wiadomo, gdzie powstał. Można ją uznać za koreańską, chińską i japońską, jest popularna wszędzie. Funchoza nie jest makaronem, jak myśli wiele osób, ale raczej makaronem, bardzo podobnym do cienkiego spaghetti. Po obróbce cieplnej staje się przeźroczysty i śliski, dlatego nazywa się go „szkłem”.

Funchoza jest zrobiona ze skrobi i ze specjalnej skrobi. Ta skrobia jest otrzymywana z fasoli mung, zwanej również fasolą mung. Prawda jest obecnie wytwarzana zarówno ze skrobi ziemniaczanej, jak i kukurydzianej. Ale to nie jest prawdziwa zabawa. Próbujemy kupić koreańskie funchose i przyjrzeć się, z czego jest zrobione. Do zobaczenia. Miejmy nadzieję, że dostaniesz ten prawdziwy.

W rzeczywistości funchose nie ma własnego smaku i zapachu. Z jednej strony to dobrze, bo brak smaku pozwala tworzyć nowe kombinacje produktów, z drugiej nie jest spożywany osobno. Zwykle używają różnych sosów, dodają warzywa, mięso itp.

Dobrze udekorowana funchoza doskonale nadaje się na świąteczny stół sylwestrowy.

Otóż ​​wiemy już czym jest funchose, rozumiemy że jest zdrowa i smaczna z dodatkami. Co więcej, ugotowaliśmy już z nią zupę, a także sałatkę (patrz niżej). Czas zacząć gotować.

Sałatki z funchose - przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami

Nawiasem mówiąc, funchose można gotować na dwa sposoby: albo gotować we wrzącej wodzie przez 2 minuty, albo zalać wrzątkiem przez 7-10 minut.

Menu:

1. Koreańska funchoza z warzywami

Składniki:

• Funchoza - połowa pakietu
• Marchewka 1 szt.
• Papryka słodka - 2 szt.
• Ogórek - 2 szt.
• Kokarda niebieska — 1 szt.
• Ocet - 1 łyżka.
• Pietruszka
• Przyprawa koreańska - 1 łyżka.
• Małe warzywa - 1 łyżka.
• Sos sojowy - 1 łyżka.

Gotowanie:

1. Włóż pół paczki funchose do głębokiego kubka i zalej wrzątkiem przez 5-7 minut.

2. Pokrój marchewki na tarce „koreańskiej”.

3. Na tej tarce pokrój również ogórki, aby miały taki sam kształt jak marchewka.

4. Papryka pokroić w paski. Dla urody weź wielokolorową paprykę.

5. Do głębokiej miski wrzuć marchewki, ogórki, paprykę.

6. Pokrój cebulę w ćwiartki.

7. Drobno posiekaj czosnek.

8. Pokrój zielenie.

9. Dodaj to wszystko do kubka z papryką, marchewką, ogórkami i dokładnie wymieszaj.

10. Sól, wlej koreańska przyprawa, dodać sos sojowy, ocet i olej roślinny i ponownie wszystko dobrze wymieszać.

11. Funchoza jest dla nas gotowa, osuszyliśmy ją i umyliśmy zimną wodą. Ponieważ funchose jest długa, dla wygody kroimy ją w filiżance nożyczkami na kilka części. Nie zawsze tak robimy, nie robimy tego często. Myślę, że w ten sposób smakuje lepiej. Ale abyś wiedział i nie był mistrzem w łapaniu długiej funchose ustami, pokazuję ci tę metodę.

12. Funchose rozprowadzamy na warzywach.

13. Dobrze wymieszaj. Cała nasza funchose jest gotowa. Wstawiamy go do lodówki na około godzinę.

14. Wyciągamy go z lodówki. Udekoruj figurami ogórka, ziół.

Mamy świąteczne danie sylwestrowe.

Smacznego!

1. Sałatka z funchose i wołowiną

Składniki:

• Funchoza - 2 bułki
• Czosnek
• Ogórki średnie - 2 szt.
• Bułgarska papryka słodka - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Ostra papryka - 1 szt. (dla urody weź 2 różnokolorowe papryczki, użyjemy tylko ich górnej części)
• kolendra
• Wołowina - 150-200 g.
• Sos sojowy - 1-2 łyżki.
• Olej sezamowy - 0,5 łyżeczki
• Pieprz w młynie
• Adżyka
• Kolendra (nasiona kolendry)
• Olej roślinny
• Ocet stołowy - 1 łyżka.

Gotowanie:

1. Funchose zalać wrzątkiem i przykryć pokrywką na 7-10 minut.

2. Pokrój wołowinę w cienkie paski. Ostrożnie oddzielamy wszystkie żyły, kawałki tłuszczu, w przeciwnym razie bardzo nieprzyjemnie będzie czuć je w sałatce. Jeden taki kawałek zepsuje wrażenie całej sałatki.

3. Wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię i włóż wołowinę. Natychmiast zacznij mieszać, aby zapobiec przypaleniu.

4. Wołowina pokrojona w cienkie paski smaży się dość szybko. Mięso jest gotowe, na razie odstawiamy do ostygnięcia.

5. Do tego czasu funchose jest już gotowa. Spuść wodę przez sito

i spłucz zimną wodą. Na filiżankę nakładamy sitko, żeby z funchose wylewała się woda.

6. Pokrój ogórki w paski i wyślij je do głębokiej salaterki.

7. Również kroimy słodką paprykę w paski i wysyłamy do ogórków.

8. Natrzyj marchewki na koreańskiej tarce i dodaj do salaterki.

9. Rozdrobnij kolendrę i oczywiście dodaj również do warzyw.

10. Odetnij wierzchołki ostrej papryki i drobno je posiekaj. Dodaj papryki do salaterki. Tak wyszło roślinne piękno.

11. Dodaj smażoną wołowinę do sałatki.

12. Wlej sos sojowy. Wlej do smaku lub 1 lub 2 łyżki stołowe, jeśli lubisz bardziej słone. W ogóle nie soliliśmy sałatki, zastępując ją sosem sojowym. Natychmiast dodaj olej sezamowy. Nie przesadzaj, jest bardzo ostre.

13. Bierzemy funchose w dłonie, wyciskamy z niej resztę wody i rozrywamy na dwie lub trzy części, aby ułatwić sobie jedzenie, ale nie jest to konieczne.

14. Patelnię z olejem stawiamy na kuchence, przyda nam się gorący olej.

15. W tym czasie drobno posiekaj czosnek i połóż go na środku funchose w pęczku.

16. Bierzemy patelnię z gorącym olejem (uwaga) i powoli wylewamy na czosnek, tylko na czosnek, nigdzie indziej. Daje to najsilniejszy, najsmaczniejszy smak.

17. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj ocet stołowy (do smaku można dodać 1/2 łyżki).

18. Papryka z mieszanką papryczek z młynka, lepsza niż z paczki, zapach i smak są niesamowite, ale jak nie masz młynka to wyjdzie z paczki.

19. Na czubku noża dodaj otchiki, jak pikantny, dodaj trochę więcej. Dodaj trochę nasion kolendry na wierzchu, pocierając je rękami.

20. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatkę wkładamy na godzinę lub dwie do lodówki.

Wyjmujemy. Ułóż na talerzach do serwowania.

Piękno. Pyszny.

Smacznego!

1. Sałatka Funchose z ogórkami

Składniki:

• Funchoza - 300-500 g.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Ogórek - 1-2 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Sos sojowy
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Ocet ryżowy - 30-50 ml.
• Cukier - 2 łyżeczki
• Sól - 0,5 łyżeczki

Gotowanie:

1. Postaw garnek z wodą na ogniu. Potrzebujesz około pół garnka wody. Stawiamy również patelnię na ogniu i wlewamy trochę oleju.

2. Pokrój marchewki w cienkie paski i wyślij je na patelnię, gdzie olej roślinny już się rozgrzał.

3. Pokrój słodką paprykę w te same paski co marchewki i dodaj do marchewki na patelni.

4. Posyp wszystko koreańskim dressingiem, wymieszaj i podsmaż trochę na małym ogniu, możesz nawet zamknąć pokrywkę.

5. W międzyczasie pokrój ogórek w ten sam pasek. Na razie włożymy go do osobnej miski. Czyścimy czosnek.

6. Pół paczki (2 rolki) funchose wrzucić do przegotowanej wody, przykryć pokrywką i odstawić na 7-10 minut. Natychmiast wyłączyć piec.

Przygotowujemy sos.

7. Wlej cukier i sól do głębokiej miski.

8. Dodaj ocet, oczywiście możesz nie tylko ryż, ale ryż bardzo dobrze komponuje się ze smakiem. Dodaj też ocet do smaku.

9. Dodaj sos sojowy, mniej więcej taki sam jak ocet lub trochę mniej. Nasz sos jest gotowy.

10. W międzyczasie marchewki i papryki są gotowe, wyłącz ogień i dodaj do nich ogórek. Zamykamy pokrywę. Nie rozpalamy ognia.

11. Funchoza jest już gotowa, włóż ją do durszlaka i spłucz gorącą wodą. Kto chce, może go wyciąć nożyczkami, tak jak w poprzednich przepisach.

12. Dodaj nasz sos do warzyw na patelni. Cukier i sól prawie całkowicie się w nim rozpuściły.

13. W naszym gotowa marynata rozłóż funchose. Ktoś dodaje imbir do marynaty, ktoś ostre papryczki, adżyka itp. Jeśli lubisz bardziej pikantne, kwaśne, dodaj swoje dodatki do smaku, starając się nie przesadzić.

14. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Sałatka Funchose jest gotowa.

Smacznego!

1. Proste i smaczne sałatki. sałatka z funchose

Tak… sałatki to wieczne pożywienie. Mam na myśli to, że były przygotowywane i spożywane prawdopodobnie od najdawniejszych czasów. Dopóki nie nauczyli się zabijać mamutów, starożytni szli do lasu, zbierali tam jagody, mieszali je z liśćmi, oto sałatka jagodowa dla ciebie.

1. Przepis na chińską zupę z grzybami i funchose

Dziś przygotujemy zupę, która nie jest dla nas całkiem zwyczajna. To prawda, w naszym regionie jest to dość powszechne. Używany w zupie chińskie grzyby a co najważniejsze funchose.

1. Wideo - Sałatka zimna „Funchoza z warzywami i kiełbasą”

1. Wideo - KOREAŃSKA SAŁATKA FUNCHOSA

Smacznego!

Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!