Kaczka nadziewany ryż pieczony w piekarniku. Kaczka w piekarniku z ryżem. Kaczka nadziewana naleśnikami

Nie każda gospodyni wie, jak piec kaczkę w piekarniku z ryżem. Receptura do gotowania tego dania, nie sama, chętnie zapewnimy Ci w tym artykule. Z reguły wielu preferuje gotować nawet na świąteczny stół, kurczaka, całkowicie niesprawiedliwie ignorując takie interesujące w planie jakość smaku Ptak, jak kaczka. Ponadto piec jest poprawny, jest całkowicie w stanie zostać paznokciem uroczystego menu. Mięso jest idealnie połączone z najbardziej innymi składnikami, obejmują wszystkie dostępne przepisy w ramach jednego przeglądu jest prawie niemożliwe, więc postanowiliśmy rozwinąć najwyżej udanego, kochanego przez wiele kombinacji i opowiedzieć o tym, jak upiec kaczkę w piekarniku z ryżem.

Kaczka z ryżem, pieczone w piekarniku, może stać się wizytówka i temat dumy każdej kochanki. Po wszystkich wymaganiach receptury będą gwarancją sukcesu, ale nadal szczególną uwagę należy zwrócić na etap przygotowawczy. Z kaczką, w przeciwieństwie do kurczaka, nadal muszę mrucker. Przede wszystkim konieczne jest zwrócenie uwagi na fakt, że na gulaszu nie ma zgrubnych procesów i piór. Wszystko to musi być bardzo ostrożnie usunięte. Następnie, jeśli nie chcesz pływać w tłuste, należy pewnie przeciąć całą swoją nadwyżkę, a jednocześnie usuń końcówkę. Następnie ptak musi być myty, a następnie pilnie cięty.

Niektórzy uważają, że piec kaczka w piekarniku z ryżem jest prostą sprawą, niewiele niż różniące od przygotowania kurczaka. W jakiś sposób są częściowo rację, jednak nadal są niuanse. Należy zacząć od gotowania wypełnienia. Najpierw musisz gotować ryż i upewnić się do połowy. Potem konieczne jest smażenie na oleju (jeśli jest szansa - oliwka), drobno posiekane cebule i wklejające marchewki. Wymieszaj wszystkie komponenty i pamiętaj, aby opuścić wypełnienie przez jakiś czas. W międzyczasie przychodzi do stanu, należy wykonać przygotowanie ptaków.

Czosnek należy przegapić przez prasę lub ruszt na najmniejszej drodze. Wymieszaj go z rozmarynem, solą i pieprzem, a potem pasą tę mieszankę ptaka. Zostaw marynowany w ciepłym miejscu trzydzieści minut. Następnie jest nadal łatwiejszy. Układanie się w farszu tuszy, a pozostałe miejsce wypełnia jabłka pokrojone kostki. Następnie pozostaje tylko w celu szycia dziury i wysłać ptaka do ogrzewanego piekarnika. Piec powinien być upieczony w temperaturze nie wyższej niż sto sześćdziesiąt stopni, od czasu do czasu podlewania kaczki z soku. Czas gotowania zależy oczywiście od wieku ptaka, ale z reguły trwa nie więcej niż dwie godziny. Kaczka, z ryżem pieczonym w piekarniku, jest uważany za gotowy, jeśli odróżnia się przezroczysty sok po karaniu tuszy.

A teraz poprawimy nasz recepturę.

Ryż i śliwki (w piekarniku przygotowane, te elementy są niezwykle harmonijnie uzupełnić)) zostaną narażone w tym przypadku nasz ptak. Zasada gotowania jest praktycznie podobna, ale składniki będą nieco inne. Wymagany jest więc inny niż kaczka do magazynu:

• Sto gramów śliwek (lepiej, naturalnie, bez nasion).


• Kremowy masło - para łyżek.


• Czosnek - goździki pięć.


• Dusza jest lekko łyżeczką.


• Ryż jest jedną szklanką.


• Pieprz i sól.

Początkowo przygotowujemy kaczkę, jak opisano powyżej, wtedy pocieramy go z olejem i, bez przeprosimy, mieszaninę pieprzu i soli. Ryż jest również przygotowywany podobnie jak w pierwszej wersji, a następnie wymieszaj go ze scenariuszem, zmiażdżonym czosnkiem, przycinającym, masłem kremowym. Perchym-Solim. Przy okazji, lepiej, lepiej przed wysłaniem do wypełnienia, aby utrzymać kilka minut we wrzącej wodzie.

Tym razem będziemy piec w folii, ze stu osiemdziesiąt stopni, odchodzą od czasu do czasu i podlewania ptaka wydał sok. Gotowanie

Trwa również około dwóch godzin, a po folii musisz usunąć i przytrzymać danie na kolejną trzydzieści w piekarniku, tak że jest pięknie skręcone. Po których kaczka wypchana ryżem, pieczonym w piekarniku, jest gotowa do karmienia Świąteczny stół. Pozostaje tylko przesunąć danie i udekorować zieleni.

Jest to zdecydowanie genialny wynalazek. Nie tylko to, że rękaw eliminuje hostess z ponurych perspektywy pocierania piekarnika z spalonego tłuszczu, więc także mięso w nim okazuje się znacznie więcej, a także przygotowuje się szybciej. W naszym przypadku jest inny plus. Rozpoczęcie nie może umieścić tylko wewnątrz kaczki, ale także umieścić obok ptaka, w wyniku czego ryż nabywa zupełnie inny smak. I być jeszcze bardziej interesującym, dodamy do niej mieszaninę warzywną.
Tak więc, z wyjątkiem kaczek w magazynie inaczej:

• Słodka papryka - weź dwa kawałki.


• Marchewka - także dwie rzeczy.


• Cebula, mamy wystarczająco dużo pojedynczego łodygi.


• Ryż jest jedną szklanką.


• Mieszanka różowych, białych i czarnych pieprzy - 2 łyżki. l.


• Łyżka do herbaty kolendry.

Wszystko jest tutaj bardzo proste. Nie musisz gotować ryżu z góry. Wszystkie warzywa cięte, jak chcesz, po prostu nie bardzo. Potem muszą być spastered, wstępnie dostarczając kolendry i rozlanie. Sama kaczka musi uchwycić sól i mieszankę papryki, wstępnie przygotowywać go, co mówiliśmy powyżej. Następnie wszystkie dostępne składniki w brzuchu, otwór jest szyty, a sam ptak jest ułożony w rękawie. Jeśli zdecydujesz się gotować ryż osobno, potem wypełnianie kaczek tylko warzywa. Wrona będzie musiała umieścić w rękawie obok ptaka.

Zrób małe głowy na rękawie i wysłać naczynie w piekarniku. Do gotowania będzie wystarczająco dużo półtora godziny, jeśli twój ptak nie jest bardzo stary. Po tym czasie rękaw cięcie i piec przez kolejne 15 minut, aby uzyskać piękną skorupę.

Listowy Mom 10-letni syn. Przeczytaj to do swojego dziecka! Ten list, który chciałby napisać każdą matkę, która nie potrafi wyjaśnić gorzkich prawd słów. Ale oni kiedykolwiek ich wyrażają i.

Jest piękny dla horroru: 15 szokujących operacji z tworzywa sztucznego, które zakończyły ubolewanie zaufania chirurgii plastycznej wśród gwiazd pozostaje niesamowicie popularny do dziś. Ale problem polega na tym, że przed wynikiem nie zawsze był doskonały.

5 Niezwykłe rano rytuały, którzy zmieniają twoje życie z tego, jak spędzasz pierwszą godzinę po przebudzeniu, zależy od całej pozostałych części dnia. Jeśli rano nie masz dobrego porozumienia Ducha, ty.

7 części ciała, które nie powinny dotykać swoich rąk. Pomyśl o swoim ciele, podobnie jak o świątyni: Możesz go użyć, ale są jakieś święte miejsca, których nie można dotknąć rękami. Badania pokazują.

Jaka jest forma nosa, może powiedzieć o swojej osobowości? Wielu ekspertów wierzy, że patrząc na nos, możesz dużo powiedzieć o osobowości człowieka. Dlatego na pierwszym spotkaniu zwróć uwagę na nos, jest nieznany.

Czy te 10 małych rzeczy, które człowiek zawsze zauważa w kobiecie, myślę, że twój człowiek nie ma sensu w psychologii kobiecej? To nie jest prawda. Z wyglądu partnera, który kochający Cię nie stosuje ani jednego. I oto 10 rzeczy.

Krok 1: Weź marchewki.

Marchewki oczyści nóż i mój. Następnie nacieraj go. na płytkiej drodze. Uszczelnianie marchewek dzieli się na dwie połówki. Jedna część mieszanek marchwi z posiekanym czosnkiem, solą, czarną papryką ziemi i zmiażdżoną zielenią rozmarynową.

Krok 2: Weź kaczkę.

Wybór kaczki zależy od tego, w jakim celu nawiedzasz. Jeśli musisz szybko gotować naczynie, wybierz mniejszą tuszę i jasną skórę - będzie to młody ptak. Jeśli główną rzeczą jest wyraźny i bogaty smak, lepiej jest wziąć kaczkę bardziej i starszą. Więc podejmujemy tuszę kaczki większe, noszone ją i dokładnie. Śpij go z gotowaną mieszanką marchwi i wyjdź na 1 godzinę, to jest możliwe.

Krok 3: Bierzemy cebulę.

Napisz cebulę, a następnie umyć i wyciąć na desce do krojenia. Szlifowanie cebuli smażyć do przezroczystości na patelni, podgrzany olej roślinny na nim. Następnie dodaj do Luki pozostałe marchewki i smażyć do Rosy.

Krok 4: Pij rysunek.

W rondlu z 2 szklankami wody gotuje ryż aż do połowyokoło 10 minut, definiując go "do zęba": gałęzie z zewnątrz powinny być miękkie, a wewnątrz - trudne. Następnie składamy ryż na durszlaku lub sito, aby usunąć nadmiar płynu. Pieczone cebule na oleju roślinnym z marchewką mieszanką z ryżem.

Krok 5: Bierzemy jabłka.

Bierzemy zielone jabłka, ostrożnie moje, czyste od skórki i rdzenia. Następnie na desce do krojenia wyciął jabłka do małych 2x2 kostki i odkładają je na bok.

Krok 6: Strike Duck.

Wypoczątkową kaczkę i przez dziurę w spodni wypełnij go gotowaną masą ryżową do połowy. Następnie przyjmujemy oczyszczone i pokrojone jabłka do małych kostek i wypełnić drugą połowę kaczki. Następny, kulinarny wątek uszył dziurę w spodni. Następnie połóż nadziewane tuszy na arkuszu do pieczenia w dół. Wlewamy połowę szklanki wody na arkuszu do pieczenia i umieściliśmy piekarnik do piekarnika ogrzewanego do 200 stopni przez 2 godziny. Od czasu do czasu, woda tusza utworzyła się podczas soku do gotowania. Kiedy ptak jest skręcony i pokryty małą skorupą, przykryj go od ponad folii, aby pierś kaczki nie karała. Musisz spróbować nie wyprzedzać, w przeciwnym razie mięso będzie suche.

Krok 7: Wyślij kaczka nadziewane ryżem na stole.

Wyjmij rumianą kaczkę z piekarnika i usuń z niego wątki. Podawaj kaczki nadziewane ryżem w piekarniku powinno być gorące z warzywami, posypane przez zieleń. Smacznego!

Spróbuj starannie wyciągnąć pozostałości dużych piór z kaczki, tak że skóra nie jest uszkodzona, w przeciwnym razie tłuszcz będzie nierównomiernie odwrócony, a ptak będzie suchy w miejscach.

Słodkie jabłka nadają się do napełniania. Idealnie lepiej jest korzystać z różnych Antonovki.

Podczas wypychania kaczki, podbrzusze, zamiast gwintu kulinarnego, możesz użyć wykałaczek.

Ostatnio tradycyjne dania z kurczaka zaczęły wypchnąć nadziewane kaczki. Pojawiła się wiele przepisów do gotowania ptaków różne nadzieje. Dla tych, którzy preferują klasyki, zalecamy gotowanie gryki, grzyb lub wypełnienie warzywne. Wykwintowany smakosz radzimy zwrócić uwagę na przepisy z owocami, pigwy, orzechami i wiśniami.

Faszerowana kaczka w piekarniku jest delikatnym mięsem z apetyczną skorupą i satysfakcjonującym dekorowaniem. Dzisiaj przygotujemy nadziewane kaczki z ryżem. Receptura nie jest skomplikowana, a wynik jest niesamowity.

• kaczka;
• ryż - 200 g;
• żarówka;
• marchewka;
• przyprawa.

Metoda gotowania:

1. Potmę kaczkę z przyprawami, możesz użyć standardowego zestawu soli i pieprzu lub kup gotowy mieszankę przyprawy specjalnie dla kaczki.
2. Na oleju przechodzi posiekane warzywa, ryż i mieszać i wymieszaj go z warzywami, dla różnorodności można dodać trochę rodzynek.
3. Jest wypchany gotowanym farszem, przy pełnym napełnianiu krawędzi, nie jest konieczne do szycia.
4. Umieściliśmy ptaka w pakiecie do pieczenia, najpierw podnieś ją przez pięć godzin w lodówce, a następnie piec do piekarnika w temperaturze 180 stopni, przez pół godziny pakiet jest cięty i ujawniając kaczkę, aby Zleciana skorupa pojawia się z góry.

Kaczka nadziewana jabłkami nie jest łatwa smaczne daniei prawdziwy klasyk w gotowaniu. W wielu krajach można spotkać przepisy pieczonej kaczki z owocami. Prawda, niektóre hostesy odmawiają przygotowania mięsa z kaczki ze względu na jego specyficzny zapach. Prawdopodobnie nie wiedzą, że w kaczki musisz przeciąć migania, co jest źródłem nieprzyjemnego zapachu.

Składniki:

• kaczka;
• 500 g jabłek;
• cytrynowy;
• przyprawa.

Metoda gotowania:

1. Jabłka cięte na barze i rozpylaj sok cytrusowy. W celu wypełnienia lepiej jest używać odmian zimowych, ponieważ są one bardziej gęste w strukturze i nie spawają się po upieczeniu. Dla większego aromatu owoce mogą być posypane cynamonem.
2. Kaczka potarła wszelkie przyprawy na wybór i farsz z owocami.
3. Rozprzestałem ptaka do formularza i umieścić w piekarniku przez dwie godziny, co pół godziny, w której znajduje się tuszy z siedzącym sokiem.

Kaczka jest zasadniczo ciężki, satysfakcjonujący i tłusty mięso, więc lżejsze składniki nadają się do napełniania. Może to być nie tylko owoce, ale także warzywa, takie jak kapusta. W naszym przepisie użyjemy kapusty kwasowo-saumine, smak, który jest idealnie połączony z mięsem kaczym.

Składniki:

• kaczka;
• 500 g kwaśnej kapusty;
• żarówka;
• 50 g śmietany masła;
• dwa łyżki miodu;
• Łyżka soku z cytryny;
• dwa zęby czosnkowe;
• 20 g musztarda;
• Olej oliva 50 g;
• mieszanka papryki, sól;
• spoon Pikants Herbs.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim przygotujemy marynadę do kaczki. W tym celu oliwa z oliwek łączy się z miodem, musztardą, pikantnymi ziołami, posiekanym sokiem czosnkowym i cytrynowym. Nasmaruję gotową marynadę, zamknij film i włóż chłodne miejsce przez 12 godzin, co najmniej 8.
2. Lukovitsa świeci z małymi kostkami i przechodzą masło. Następnie włóż kwaśną kapustę i warzywa Tomis przez pięć minut.
3. Gotowane farsz jest nadziewane z kaczką i przesuwa go w kształt, podlewamy marynatę, pokrywamy folię i wysłać go do piekarnika w temperaturze 200 ° C, przygotuj się od 1,5 do 2 godzin, pół godziny przed gotowością folii można usunąć.

Nadziewana kaczka z gryką

W procesie pieczenia z kaczki, dużo tłuszczu i soku wyróżnia się, więc gryka w ptaku jest bardzo smaczna i pachnąca. Wraz z krupami można piec suszone owoce, orzechy włoskie i sezam, okazuje się bardzo niezwykłe i nasycone danie.

Składniki:

• kaczka;
• marchewka;
• żarówka;
• 150 g płatków gryczanych;
• pięć zębów czosnkowych;
• cytrynowy;
• pieprz czerwony i czarny;
• sieka gałka muszkatołowa;
• kilka gałązek każdej zieleni.
• sól.

Metoda gotowania:

1. Aby mięso kaczki jest delikatne i soczyste, powinno być wytrzymałe w marynadzie. Aby to zrobić, podłączamy sok cytrusowy z małą ilością oleju, pieprzu, posiekanego czosnku, gałka muszkatołowa i sól. W gotowanej marynaty pozostawiamy kaczkę przez 4-5 godzin.
2. Do wypełnienia gotowej gryki przechodzimy cebulę i marchewki na oleju. Podłączamy zbiornik z warzywami, posiekanymi przez zieleń i wypełnij tuszę ptaka.
3. kaczka nadziewana gryka Okazuje się więcej apetyczny, jeśli zostanie upieczony w rękawie. Przygotowujemy danie przez godzinę w temperaturze 200 stopni.

Pieczenie ptaka bez kości

Spotkanie Goście zawsze wymaga specjalnego podejścia do gotowania. świąteczne potrawy. Oczywiście, nie można zawracać sobie głowy rękawem w rękawie lub uciekać w swoim oszustwie, ale jeśli chcesz pochwalić się gościami z umiejętnościami kulinarnymi, a następnie przygotuj je świąteczną kaczkę bez kości z suszonymi grzybami, ryżami i włoskimi kiełbasami .

Składniki:

• kaczka;
• 100 g suszonych grzybów;
• szklanka ryżu;
• cztery włoskie kiełbaski;
• sól pieprz;
• Świeży imbir, pikantne zioła.

Metoda gotowanie:

1. Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu takiego dania jest usunięcie kości. Aby to zrobić, będziesz potrzebował 30 minut czasu i znajomości anatomii kaczki. Ale jeśli nie posiadasz żadnego doświadczenia, wtedy Internet, który ci pomoże. Postaramy się powiedzieć, jak pociągnąć kości z ptaka.
2. Pierwsza rzecz po stronie szyi obrócić skórę i okrążała skrzynię. Bierzemy mały ostry nóż, wycinamy kość i wyciągamy go z całą mocą. Najważniejsze jest, aby oczyścić kość z mięsa, to będzie łatwiejsze dla ciebie wyciągnięcie.
3. Teraz ruszamy i groppy dwa płaskie kości, znajdziemy miejsce, w którym podłączone są dwie kości, dolna część szkieletu i ostrzy, wyciąć ścięgna i wyciągnąć.
4. Następnie, z boku ogona, grała kręgosłupa, przecinamy mięso, przecinamy go blisko ogona i wyciągnąć go. Kości w skrzydłach i nogach urlopu. To wszystko twoja gotowa tusza ptaka bez kości.
5. Idź do farszu i spychaj kaczkę. Grzyby są nasakane w wodzie przez 15 minut, ryż ryżowy i kiełbaski.
6. Na gorącym oleju, smażyć grzyby, w minutę dodać obóz ryżowy i kiełbaski, sól, pieprz, lekko i wyłączyć.
7. Od wewnątrz nasmarujemy ptaka z kruszonym imbirem, solą, pikantnymi ziołami i rozpocznij go z gotowanym farszem, przymocuj krawędzie.
8. Piece ogrzewa do 190 stopni, przesuwamy kaczkę na siatce, a pod nią umieściliśmy paletę z wodą, tak że tłuszcz, który przydzieli kaczkę, nie spali. Gotuj 1,5 godziny.

Gotowanie z ziemniakami

Klasyczne wypełnienie ptaków pieczenia jest ziemniaki. Taki produkt niemożliwy jest zharmonizować z mięsem kaczym, a także saima Cabbage., owoce i inne produkty. Aby kaczka, nie tylko pysznie, ale także piękna, wyciąć dodatkowy tłuszcz z ogona, nóg i krawędzi skrzydeł, ponieważ pod wpływem ciepła.

Składniki:

• kaczka;
• 12 średnich ziemniaków;
• dwa łyżki miodu;
• Łyżka musztardy;
• dwa łyżki soku z cytryny;
• trzy plastry czosnku;
• żarówka;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Pokrowce czosnku i żarówki cięte na semiring i przejść do pośpiechu.
2. Połączyć miód, musztardę i sok z cytrusów. Impregnujesz kaczkę razem z solą przygotowaną przez mieszaninę i pozostawić przez co najmniej 2 godziny, aby marynować.
3. W przypadku napełniania przednie suszonych ziemniaków, dodawanie do niego cebulę i czosnek.
4. Marynowany Ptak Efting. wypełnienie ziemniaczane, położyć do formularza, przykryć folię i umieścić 1,5 godziny w piekarniku, przez pół godziny przed gotowości, otwieramy kaczkę.

Kaczka nadziewana naleśnikami

Kaczka, głupie naleśniki to świąteczna uczta rosyjskiej kuchni. Przygotowanie takiego dania będzie wymagać wielu cierpliwości i sił, ale w rezultacie otrzymasz soczyste mięso apetyczny naleśniki. i pachnące napełnianie owoców.

Składniki:

• kaczka;
• dwanaście naleśników;
• żarówka;
• marchewka;
• ryż gotowany stek;
• jedna gruszka;
• jedna pomarańcza;
• 120 g winogron;
• hotowana wątroba kaczki;
• 50 g śmietany masła;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. W zakrytym papierowym ręczniku, tusza pocierając mieszankę papryki ziemnej i soli. Zostaw ptaka przez trzy godziny i lepiej na pukach. Po tym, jak należy go myć i po raz kolejny do wyschnięcia.
2. Włożyliśmy tuszy do dziecka, wycinamy i oddzielamy kości z mięsa, skrzydeł i nóg urlopu.
3. Do napełniania wiążącą żarówką, marchewką, przepustką i wymieszać ryżowy Crook..
4. Duck wątroba, pomarańczowa, gruszka i winogrona.
5. Teraz farsz naleśniki z różnymi wypełnieniami, czynimy, wykonujemy trzy naleśniki z ryżem i gruszką, trzy naleśniki z płatkami ryżowymi i pomarańczowymi, potem z ryżem i winogronami oraz z wątrą zbożową i kaczką.
6. Zaczynamy naleśniki, krawędzie są szczelnie dokręcone nicią. Impregnować masło, posypać przyprawami i położyć w postaci, tak że szwy okazały się poniżej.
7. Obejmujemy folią i pieczymy w ciągu godziny, a następnie ujawniamy i gotować przez kolejne 15-20 minut, temperatura wynosi 190 ° C

Drób

Mięso z kaczki z śliwkami, jak kaczka z jabłkami, jest nieśmiertelna kolekcja świata kuchni. Suszona śliwka daje mięso truck specjalny smak i aromat. Ptaki można przygotować całkowicie lub część, a także dodać ryż lub owoce.

Składniki:

• kaczka;
• 450 g suszonej śliwki;
• trzy goździki czosnku;
• ziemia pieprzowa i pachnąca;
• sól.

Metoda gotowania:

1. Noś ścisnąć mieszankę soli, pieprzu i zmiażdżonego czosnku, wyjeżdżamy przez kilka godzin.
2. Suszone owoce splot wrzącej wody.
3. Nakieszanie ptaków suszonych owoców, szyć i pieczone w piecu w tulepie lub pod folią przez 1,5-2 godziny, temperatura nie jest wyższa niż 190 stopni.

Jeśli jesteś zmęczony banalnym dania mięsne, Na pewno stworzę w twojej kuchni taką cudową kuchnię jako nadziewana kaczka. Na pewno będziesz jak smak soczyste mięso z pachnącym nasyconym nadzieniem.

Przygotuj tuszę. Usuń trampki i szyję. Usuń ruinę z gruczołów. Wytnij tłuszcz, aby odłożyć go do gotowania.

Sól, pieprz i kolendra umieszczone na tuszy i oznaczone ruchem masowania w kaczki na zewnątrz i wewnątrz. Pozostaw na 20 minut.

Pups usuwają twardą skórę. Gruba, wątroba i marynach pokonać drobno.

Włóż olej roślinny na patelni, połóż z kaczki tłuszcz. Wyczyść cebulę i drobno posiekać. Smażyć do przejrzystości.

Umieść straty i smażyć, aż do połowy.

Ryż spłukać i wlać 1.5 szklanki wody. Gotować przed odparowaniem cieczy. Ryż powinien być nienormalny. Udostępnij w rondlu z łukiem z łukiem.

Sól i pieprz. Wymieszaj i fajny.

Nadziewana kaczka nadziewana.

Nacięcie do trzymania się wykałaczek.

Nakręć nogi.

Udostępnij tuszę w szalonym i wysłać 200 stopni do piekarnika.

Piec 40 minut. Ukrywanie tłuszczu, skręconą podczas pieczenia i kontynuować gotowanie przez kolejną 1 godzinę. Woda co 20 minut. Na koniec nasmaruj spódnicę z miodem.

Dostać ptaka. Usuń wykałaczkę i wątek. Zostań tuszą na danie do karmienia. Udekoruj zielenią.

Na gotowej kaczki pieczoną rumianą skorupę, palone ciało. Wewnątrz pachnącego ryżu.

Podawaj pieczoną kaczkę na uroczystym stole - długotrwała rosyjska tradycja. Jeszcze dla niej są nie do pomyślenia, ale będziemy mieszkać na kombinacji ptaków z ryżem. Taki danie jest znane wielu z nas od dzieciństwa. Aby przywrócić prawdziwie domowy smak obiadu obiadu, spróbuj znaleźć rustykalną świeżą kaczkę. Nie ma znaczenia, czy nie ma miejsca - główną rzeczą jest to, że wybrany ptak jest świeży i młody. Dodaj trochę fantazji do naczynia, użyj pachnące zioła I bądź przygotowany do słuchania komplementów od ich krewnych i bliskich.

Kaczka z ryżem i jabłkami

Prawidłowo wybrany receptura - 50% sukcesu naczynia. Oferujemy najłatwiejszą opcję gotowania kaczek z ryżem. Przygotuj tę Kushany, jest bardzo prosty - proces tworzenia arcydzieła nie zajmuje dużo czasu i wysiłku.

Składniki:

• kaczka - 2,5 kilograma
• szklanka ryżu ziarnistego
• 2 kwaśne jabłka.
• marchewka
• żarówka
• 2 ząbki czosnku.
• sól, zmielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

Rozpocznij przygotowanie tego wspaniałego jadalni z przygotowania tuszy do pieczenia: umyć go, suche, soli sodowej, pieprzu i przyciśniętego czosnku. Zrobiłem to, owinąć kaczkę do torby i umieścić na dolnej półce lodówki. Tymczasem rozpocznij gotowanie Mince. Gotuj umyte ryż w solonej wodzie, aż do połowy. Podczas gdy ryż wrzący się, włącza piekarnik i ustawić temperaturę o 240 stopni.

Średniej kostki na cebuli żarówki wtykowej. Duża pranie marchwi i czyste, soda na dużej tarczy i świerku razem z kokardą w schodach na oleju roślinnym. Następnie wymieszaj pieczone warzywa z gotowanym ryżem, delikatnie wymieszaj i rozpocznij tę masę kaczki. Pozostałe miejsce wypełnia jabłkami.

Aby przygotować to danie, wybierz pachnące jabłka z kwaśnością. Umyj je, czyste od rdzenia, pokroić na duże plasterki i rozpocznij ptaka. Dostarcz skórę olejem roślinnym, ściśnij cięcie z gwintem kulinarnym i umieścić w formie do pieczenia. Do tego czasu piekarnik powinien już się rozgrzać, więc zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i natychmiast wyślij naczynie do pieczenia. Musisz gotować co najmniej 2-2,5 godziny, nie zapominając o podlecie tłuszczu, około 8-10 razy. Okazuje się, że różowa chrupiąca skorupa.

Jeśli kaczka jest stara, czas gotowania może potrzebować trochę dłużej niż ułożony. Sprawdź gotowość mięsa, naciskając stawów widelca: Jeśli płynący płyn bez zanieczyszczeń krwi, wyjmij naczynie z piekarnika i pozostaw go trochę "odpoczynku". Następnie umieść kaczkę na szerokim talerzu podawanym przez świeże zielenie i warzywa oraz służą do stołu. Smacznego!

Kaczka z ryżem pieczonym z plastrami

Ten przepis jest jak pilaf - zgodnie z metodą jego preparatu. Proponujemy nie rozpocząć ryżu tuszy, ale wystawać razem z plastrami kaczek we własnym tłuszczu. Najlepsza forma W tym danie - szeroka głęboka żeliwa patelnia.

Składniki:

• duża kaczka co najmniej 2,2 kilograma ważenia
• 1.5 szklanki ryżu z długim ziarnistym
• główna żarówka
• 2 marchewki.
• 4 Cloves Garlic.
• kolendra
• mieszanka papryki
• sól dla smaku

Metoda gotowania:

Najpierw wykonaj najtrudniejszą procedurę - cięcie tuszy na kawałki. Umyć kaczkę i wyciągnij, jeśli potrzebujesz pióra. Odetnij ptaka na plasterki, sól duża sól i posypać kolendrą. W głębokiej patelni wlej kilka łyżki olej roślinny I smażyć przygotowane kawałki kaczek przez 10-15 minut. Zadzwoń do mięsa Skimmer na talerzu, ale bez tłuszczu z patelni - jest przydatny do gotowania warzyw.

Marchewki i cebule czyste, cięte. Jeśli wiesz, jak wyciąć gwiazdy marchwi, wyciąć 1 marchewkę - receptura pozwala na takie eksperymenty, a naczynia zewnętrznie korzyści. Podgrzej patelnię tłuszczu, w którym kaczka smażona, na silnym ogniu. Wlać posiekane warzywa i świerk na złoty kolor. Na końcu gotowania, solone warzywa i posypać mieszanką białej, czarnej i różowej papryki. Jeśli masz młyn z przyprawami, użyj go, ponieważ świeżo zmielony pieprz daje naczynie niezwykle apetyczne aromat. Umieść plasterki kaczek na patelni, wlać do umyte ryż i wlać wrząkną wodę, aby pokrywa ryż o 2-2,5 cm.

Pojawił się do ciepłego piekarnika. Główną temperaturą pieczoną wynosi 180 stopni, ale najpierw ciepły piekarnik do 220. Gdy tylko wysłanie kształtu na kratce, zmniejszyć ciepło i spojrzeć na ryż. W razie potrzeby wlej pół szklanki gorącej wody, ale nie mieszaj ryżu, aby nie zamienia się w owsiankę. Przygotuj danie nie mniej niż 75 minut, jeśli to konieczne, rozszerzyć czas gotowania. Jak widać, przepis jest bardzo prosty, a na końcu pieczenia otrzymasz soczystą kaczkę i złotą kruszyć. Przygotuj swoją ulubioną sałatkę surowe warzywa - On uzupełnia smak naczyń. Smacznego!

Kaczka nadziewana ryżem pod sosem wiśniowym

Przepis, który odebraliśmy, ma raczej złożoną kompozycję, ale jest to prawdziwy triumf smaku i kolorów. Możesz przygotować ten niesamowite danie na wakacje lub inną datę pamiątkową - gwarantowane jest sukces. Na kaczce marzenie trwa 48 godzin - rozważ go przy przygotowywaniu do pieczenia.

Składniki:

Dla Marinady:

• cebule - 2 sztuki
• 3 ząbki czosnku.
• 30 gramów miodu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki igły rozmaryn
• biały wino wytrawne 2 litry
• czerwone suche wino 1,5 szklanki
• sól i pieprz do smaku

Na dania:

• duża kaczka
• szkło ryżu
• walnut Prunes i Core - 3/4 szklanki
• poprzednia mix przypraw ptaków

Do sosu:

• szklanka wiśni świeżych lub lodów
• Łyżka ocet
• 2 łyżki cukru
• strobik stołowy

Metoda gotowania:

Nasz przepis rozciągnięty z czasem przez 2 dni, ponieważ przede wszystkim zaczynają gotować marynaty. Louk wyciął duże połowy pierścienie i nieodebrane czosnkiem przez czosnek. Wymieszaj wszystkie inne płynne składniki w misce. Wybierz formularz do kaczki tego rozmiaru, aby pozostało tak mniejsze niż wolne miejsce, jak to możliwe, umieść tam ptaka i wlać mieszaninę. Jeśli płyn nie pokrywa go całkowicie, dodaj trochę zimnej wody. Pozostaw kaczkę, aby marynować ułożony czas, obracając się co 10-12 godzin po drugiej stronie.

Po 2 dniach rozpocznij przygotowanie tego luksusowego dania. Od śliwek przed usunięcia kości (słodko będzie lub pali się, wybierz sam). Ryż spłukać i mieszać orzech włoski i śliwki. Wlej przyprawa szczypta dla ptaka i trochę wylewka. Rozpocznij niewyraźne kaczkę, otrzymaną mieszaninę i ścisnąć cięcie z gwintem kulinarnym. Soda skóra w pozostałej mieszaninie przypraw. Zrób starannie boją się ptaka w tattanie i połowie wlej pozostałą marynatę.

Nadszedł czas, aby rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Przygotuj danie jest wymagane około 2,5 godziny. Kiedy marynata odparowuje, woda z kaczką tłuszczu przez około raz w jedną czwartą godzinę. Kilka minut przed gotowością, przejdź do przygotowania sosu wiśniowego. Receptura zawiera ocgar i możesz wziąć ten, który masz, ale zdecydowanie zalecamy korzystanie z balsamicznego. Sam ma jasny i wyjątkowy bogaty smak, w połączeniu z wiśnią, luksusowy bukiet aromatów, dając pikantne naczynia.

Tak więc zacznij gotować sos usuwania kości z Cherche, a następnie zmierzyć je blendera. Pozostaw kilkanaście jagód. Kieliszek marynaty, w której kaczka nalegała, wlewa się w rondel, dodaj wiśni do niego, cukier, kilku łyżek tłuszczu rany. Przynieś mieszaninę do wrzenia, w końcu wejść na skrobię rozpuszczoną w zimnej wodzie, odłożone wcześniejszymi wiśniami bez kości, octu, a następnie powitanie sosu do pogrubienia. Teraz wszystko jest gotowe odpowiedni pasza naczynia. Uzyskaj kaczkę z piekarnika, włóż go na naczynie i wlej tankowanie do sosu. Na stole obiad, przeciąć tuszy na piersi i wlać przygotowany sos wiśniowy ryż Kishu.. Smacznego!

Jak widać, gotowanie kaczki nie jest zbyt skomplikowany, ale bardzo smaczny. Wybierz dowolny przepis z powyższego i upewnij się, że nasze wskazówki i twoje umiejętności kulinarne będą niezapomniane wieczorem!