Cum să gătești pizza de pește acasă. Rețete de gătit și rețete foto. Pentru test, avem nevoie

Pizza de pește roșu - rețetă:

Frământați aluatul de pizza. Se toarnă apă caldă într-un recipient adânc (temperatura apei ar trebui să fie de aproximativ 38-40 C). Adăugați zahăr și drojdie proaspătă comprimată.

Se amestecă bine cu un tel sau o lingură, drojdia trebuie să se dizolve complet.

Acoperiți recipientul cu soluția de drojdie cu folie sau o farfurie obișnuită și lăsați 15-20 minute la temperatura camerei pentru a face drojdia să prindă viață. În acest timp, un capac de spumă ar trebui să apară pe suprafața vorbitorului de drojdie.

Cernem făina cu sare și adăugăm în porții mici la ingredientele lichide.

Frământați pentru un aluat moale și neuniform.

Așezați aluatul pe o masă de lucru și frământați bine timp de 5-7 minute. În acest timp, aluatul pentru pizza trebuie să devină moale, neted și flexibil. Folosiți cât mai puțină făină posibilă în timpul frământării pentru a nu „înfunda” aluatul.

Ungeți un vas adânc cu un strat subțire de ulei vegetal și puneți aluatul în el. Acoperiți vasul cu folie de plastic sau un prosop umed și lăsați aluatul cald timp de 1 oră să crească.

Între timp, pregătiți toppingul de pizza. Radeți mozzarella sau altă brânză preferată pe o răzătoare grosieră.

Tăiați peștele roșu sărat în felii subțiri.

După o oră, scoateți aluatul, ar trebui să crească semnificativ în volum.

Așezați-l pe o masă făinoasă și împărțiți în 4 părți egale (puteți împărți în 2 sau 3 părți, dacă doriți, în funcție de dimensiunea dorită a pizza).

Rulați fiecare parte a aluatului într-o bilă netedă. Acoperiți-le cu folie de plastic și lăsați-le 15 minute să „odihnească” aluatul.

Porniți cuptorul pentru a încălzi împreună cu o foaie de copt sau cu o piatră pentru pâine la 220-230 C.

După 15 minute, puneți un coc de aluat pe o foaie de hârtie și rotiți-l într-un cerc cu un diametru de aproximativ 22 cm și o grosime de aproximativ 4 mm (dacă vă plac pizza cu aluat gros, atunci lăsați-o mai groasă).

Acoperiți tortilla sos de rosii, care nu atinge marginile aluatului cu 1-2 cm, așa cum se arată în fotografie.

Completați cu o mână generoasă de brânză rasă.

Trageți ușor pizza formată pe o foaie de copt fierbinte și coaceți timp de aproximativ 8-10 minute până se rumenesc (în funcție de grosimea aluatului și de caracteristicile cuptorului, poate dura mai mult sau mai puțin timp să coaceți pizza, așa că fiți ghidat după culoarea crustei).

Lasă pizza finită să se răcească câteva minute. Apoi așezați deasupra feliile de pește roșu sărat.

Adăugați niște ierburi proaspete și serviți imediat.

O pizza parfumată cu pește roșu și brânză este gata!

Porții: 4
Timp de gătit: 35 min.
Bucătărie: irlandeză

Descrierea retetei

Pizza cu pește (în special cu somon) - se referă la bucătăria scandinavă. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece țările din nordul Europei trăiesc pe coastă, bogate în pești roșii. Prin urmare, rețetele lor de copt sunt neobișnuite.

Rețeta pentru pizza cu pește nu conține roșia cu care suntem obișnuiți atunci când pregătim acest fel de mâncare conform Rețete italiene... Maioneza și lămâia adaugă picant și picant la felul de mâncare.

Pizza cu somon este un fel de mâncare foarte simplu, dacă ați pregătit aluatul în avans, atunci pregătirea vasului pentru coacere va dura câteva minute. Apropo, aluatul pentru această rețetă este cel mai simplu, standard - ți-am spus cum să faci aluat de pizza, care este destul de potrivit pentru rețeta de astăzi.

Pentru a face pizza de pește, aveți nevoie de:

• aluat - 1 porție;
• maioneză (conținut de grăsime 50-70%) - 2-3 linguri. linguri;
• brânză mozzarella - 100 g;
• lămâie - 1/2 lămâie întreagă;
• somon crud - 2 fripturi;
• piper negru măcinat - 1-2 vârfuri;
• Sarat la gust;
• salvie uscată - 2-3 ciupituri;
• mărar proaspăt - câteva ramuri.

Gătit în pași:

• Începem să gătim pizza de pește cu pește: scoatem pielea și osul din fripturi și tăiem carnea în felii subțiri. Dacă aveți un file de pește, cu atât mai bine, este și mai ușor să îl tăiați.
• Frecați brânza pe o răzătoare grosieră și, dacă este prea moale, o puteți tăia în cuburi mici.
• Aprindem cuptorul astfel încât să se încălzească până la 220 de grade C, în timp ce pregătim vasul pentru coacere.
• Întindeți aluatul pe masă, presărat ușor cu făină într-un dreptunghi subțire.
• Dacă veți coace o pizza rotundă, rulați aluatul într-un cerc, dar ar trebui să fie foarte subțire - nu mai mult de 5 mm.
• Transferați aluatul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
• Puneți maioneza pe aluat, apoi întindeți-o pe toată suprafața cu partea din spate a lingurii.
• Apoi, presărați martorul nostru cu brânză mozzarella rasă.
• Puneți bucăți de somon deasupra brânzei, presărați-l cu sare, piper negru, salvie uscată.
• Presărați totul cu suc de lămâie și, în final, presărați mărar tocat.
• După aceea, trimitem foaia de copt la cuptor.
• Coacem la cuptorul preincalzit la 220 grade C timp de 20-25 de minute.
• Marginile rumenite ale aluatului servesc drept semnal de pregătire.
• Tăiați pizza cu pește fierbinte și serviți.

Poftă bună!

Rețetă video

Cine nu iubește pizza? Acasă! Delicios! Parfumat! Cu un strat gros de brânză și umplutura delicioasa! Există asemenea? Nu cred ...

Rețetă pizza cu pește acasă la cuptor

Propun să gătesc chiar un astfel de delicat azi. Desigur, va fi de o sută de ori mai gustoasă decât cea din magazin sau cea servită într-o pizzerie. De ce? Deoarece produsele sunt toate testate și de bună calitate. Numărul lor este optim. Și anume - destul de multă brânză, după cum îmi place! Este gustos? Gustos!

Iar această pizza cu pește va fi parfumată atât în ​​timpul coacerii, cât și în timpul mesei datorită busuiocului. Pur și simplu îl iubesc! Sunt gata să-l mănânc sub toate formele - atât crude, cât și coapte. Atât verde, cât și întunecat. În salate, cu pui, pește, în orice produse de patiserie. Apropo, v-am împărtășit deja rețeta pentru pizza de vară cu busuioc, roșii și ardei gras.

Cu toate acestea, m-am oprit nu numai la bazilică. Am luat frunze de mărar, pătrunjel și țelină la compania lui. După cum puteți vedea, cu verdele, am ieșit din plin! Vara este timpul pentru vitamine! Puteți alege orice verdeață în funcție de gustul dvs. sau din ceea ce este disponibil.

Deci, după cum ați înțeles deja din nume, pizza mea cu conserva de peste... Acest lucru simplifică lucrurile și reduce timpul, deoarece nu este nevoie să curățați peștele sau chiar să inspectați fileul pentru a găsi oasele mici sau să așteptați dezghețarea în caz de îngheț. Cu conservele, totul este la fel de ușor ca decojirea perelor - ați deschis-o, am scurs excesul de lichid (nu folosesc niciodată acest ulei), l-ați frământat cu o furculiță și gata! Puteți pune deja umplutura de pește în pizza și plăcintă așa. Dar prefer să mai petrec câteva minute pentru a-i rafina gustul. Intinde ceapa, apoi amesteca-o cu conserve si ierburi.

Cu umplutura decisă. Acum să vorbim despre bază. Pizza mea de pește aluat fără drojdie din chefir și unt. O astfel de bază se dovedește a fi gustoasă și foarte delicată, pentru a se potrivi cu umplutura. Dar ești liber să gătești aluatul în felul tău sau folosind orice altă rețetă pe care o găsești pe site 😉

Ei bine, ne pregătim? Eroina de astăzi este o pizza incredibil de gustoasă cu pește, o rețetă acasă în cuptorul din fața ta.

Ingrediente:

Pentru test:

• chefir - 200 ml
• unt- 120 g
• Făină de grâu a / c - 3,5 cani (~ 440 g) *
• sare - un vârf
• ulei de măsline nerafinat - 2-3 linguri

* 1 cană = 200 ml lichid = 125 g făină

Pentru umplere:

• conserve de pește - 125 g (0,5 cutii cântărind 250 g)
• roșii - 3 bucăți mari
• brânză - 200 g
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri
• ceapa - 2 capete
• patrunjel - 0,5 buchet
• mărar - 0,5 grămadă
• frunze de țelină - 0,5 grămadă
• busuioc verde - 0,5 buchet
• un amestec de ardei - după gust
• Sarat la gust

Rețetă pizza cu pește acasă la cuptor:

Cerneați făina într-un castron pentru frământat aluatul, adăugați sare și amestecați bine. Am pus unt refrigerat (scos din frigider) pe făină. Masa de făină a fost rasă cu unt.

A turnat chefir în firimiturile rezultate. Am frământat aluatul. Puteți folosi puțină făină mai mult sau mai puțin, deoarece glutenul este diferit. Fii ghidat de situație.

Am rulat aluatul într-o bilă, l-am acoperit cu folie alimentară și l-am lăsat să se odihnească aproximativ 15 minute. În acest timp, am sotat ceapa cu sare și ardei măcinați.

Aluatul a fost întins pe o scândură, presărat cu făină, într-un strat mare de mărimea unei foi de copt.

Transferați-l ușor pe o foaie de copt cu un sucitor. Ungeți blatul cu ulei de măsline, astfel încât să nu se formeze un strat umed între aluat și umplutură.

Am spălat roșiile, le-am curățat. Tăiați în inele. Le-am întins pe toată suprafața aluatului.

Este timpul să ne amintim de acea pizza cu conserve de pește. Am combinat ceapa sărată și ușor răcită cu conserve de pește și ierburi. Am luat saury, dar sunt potrivite și tonul sau sardinele, sardinella. Peste peștele cu o furculiță. Mararul și pătrunjelul spălat, uscat, tocat cu un cuțit. Am amestecat totul împreună - saury, ceapă, ierburi. Am pus-o pe roșii.

Se acoperă cu frunze de țelină și busuioc clătite, uscate și tocate.

Apoi a stropit-o cu brânză rasă grosieră.

La cuptor pentru 25-30 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Și asta e tot! Pizza delicioasă, hrănitoare, fragedă, aromată cu pește este gata. Păstrați rețeta acasă pentru dvs. și vă rugăm să vă gospodăriți și prietenii cu această delicatese de pește! Este bine pentru o vacanță, pentru o petrecere cu bere și pentru un picnic duminical! ;)

Vedeți anunțurile celor mai bune articole! Abonați-vă la paginile de coacere online la,

Pizza cu pește nu are un gust inferior cărnii sau brânzei, mai ales dacă este făcută din soiuri nobile. Poate include cel mai mult diferite produse: brânză, legume, ceapă, măsline, lămâie, capere, smântână și altele. Mai multe rețete de pizza cu pește și fructe de mare sunt prezentate în articol.

Țarskaya

Pentru a-l pregăti aveți nevoie urmând ingrediente:

• ambalarea foilor gata preparate;
• 150 g pește roșu sărat;
• unu ardei gras;
• o mână de măsline;
• 100 g brânză nu prea sărată;
• patru pene de ceapă verde;
• maioneză;
• ketchup.

Procedură:

1. Decongelați aluatul.
2. Tăiați ardeiul, peștele roșu, ceapa verde în bucăți mici, măslinele în cercuri. Se rade brânza.
3. Se amestecă maioneza cu ketchup.
4. Întindeți aluatul, întindeți-l cu sos de ketchup și maioneză, distribuindu-l uniform pe toată suprafața stratului.
5. Puneți pește roșu și ardei, apoi ceapă verde și măsline. Presară deasupra brânză rasă.
6. Pune în cuptor fierbinte timp de zece minute. Temperatura de gătit - 180 de grade.

Pizza de pește roșu regal este gata, o puteți tăia și servi.

Cu păstrăv și mozzarella

Pizza gata preparată cu somon sau păstrăv este de obicei scumpă. Opțiunea pentru casă nu va fi mai rea, ci mult mai ieftină. Pentru a pregăti aluatul, trebuie să luați:

• 250 g făină;
• o linguriță de zahăr;
• o jumătate de linguriță de drojdie uscată;
• 180 ml apă;
• o lingură de ulei de măsline;
• o jumătate de linguriță de sare.

Pentru umplere veți avea nevoie de:

• bucată păstrăv ușor sărat sau somon;
• 10 cirese;
• 125 mozzarella;
• ½ ceapă.

Gătit pizza:

1. Se toarnă într-un vas o lingură de făină, drojdie uscată, zahăr granulat, se toarnă jumătate de pahar de apă, se amestecă și se pune într-un timp cald timp de 20 de minute.
2. După 20 de minute, turnați aluatul într-un vas adânc, adăugați făină, adăugați apa rămasă, sare și frământați aluatul. Așezați aluatul într-un castron și turnați peste ulei vegetal astfel încât să fie acoperit pe toate părțile. Acoperiți aluatul cu un capac, puneți-l într-un cuptor încălzit la 40 de grade timp de 40 de minute, ridicați.
3. Între timp, tăiați roșiile în cercuri, ceapa în jumătăți de inele, fileurile în fâșii subțiri, mozzarella în jumătăți de cerc.
4. Când aluatul crește, așezați-l pe o scândură făinoasă și formați cu mâinile un tort plat (fără sucitor).
5. Așezați umplutura în ordine aleatorie pe un tort rotund, presărați cu oregano.
6. Puneți pizza la nivelul inferior al cuptorului și cuptorul la 220 de grade.

Pizza cu merluciu

Această rețetă va necesita o carcasă de merluciu și, pe lângă aceasta:

• o ceapa;
• doi castraveți murați;
• branza tare;
• ketchup.

Se folosește aluatul de drojdie și se prepară în același mod ca și în rețeta anterioară.

Gătit pizza cu pește:

• Presărați carcasa de merluciu cu sare și piper negru măcinat, înfășurați-o în folie și trimiteți-o la cuptor pentru a coace timp de 15 minute. Temperatura în cuptor este de 180 de grade.
• Tăiați ceapa în cuburi mici, tăiați murăturile în cercuri sau în diagonală pentru a forma bucăți ovale. Radeți brânza pe o răzătoare fină.
• Scoateți peștele copt din cuptor, scoateți oasele, scoateți pielea și tăiați-le în bucăți mici.
• Puneți aluatul pe o scândură sau o masă, presărat cu făină și frământați. Împărțiți-l în jumătate - în două pizza.
• Acoperiți o foaie de copt sau un vas de copt cu hârtie de copt, puneți aluatul pe hârtie și frământați-l cu mâinile la grosimea dorită.
• Întindeți ketchupul pe toată suprafața bazei, apoi adăugați bucățile de merluciu, ceapă, castraveți și brânză rasă.
• Se coace la 180 de grade până se înmoaie.

Orice pește este potrivit pentru această rețetă de pizza, principalul lucru este că este vorba de fructe de mare, deoarece există mai puține oase în el.

Cu somon și ciuperci

Pentru pizza cu somon, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• aluat de pizza gata preparat;
• o rosie;
• un dovlecei;
• sos de rosii;
• 100 g somon conservat;
• 60 g de ciuperci (șampanie sau albe);
• 50 g mozzarella;
• mărar proaspăt;
• ulei de masline;
• oregano;
• piper;
• sare.

Gătit pas cu pas:

1. Întindeți aluatul și așezați-l pe o foaie de copt. Ungeți întreaga suprafață a stratului cu sos de roșii.
2. Radeți dovleceii și brânza, tăiați roșiile în cercuri, ciupercile în felii. Scurgeți lichidul din borcanul cu somon, îndepărtați oasele și împărțiți carnea în bucăți.
3. Puneți toate ingredientele pe aluat: dovlecei, roșii, pește, ciuperci, sare, piper, oregano, brânză rasă. Stropiți cu ulei de măsline.
4. Coaceți până se înmoaie la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Ornează pizza de pește finită cu mărar proaspăt tocat.

Rețetă brânză Philadelphia

Blând cremă de brânză neutralizează bine gustul peștelui afumat sau sărat. Acest fel de mâncare necesită următoarele produse:

• un pahar și jumătate de făină;
• o jumătate de pahar de apă;
• o linguriță de praf de copt;
• patru linguri de ulei de măsline;
• 150 g brânză Philadelphia.
• 100 g somon afumat sau sărat.
• două lingurițe de capere;
• bulb de ceapa albastra;
• Mărar.

Procedură:

1. Pregătirea aluatului: se cerne făina, se toarnă praf de copt în ea, se adaugă apă și ulei de măsline, se frământă aluatul și se întinde la o grosime de 1,5 cm.
2. Așezați pergamentul pe o foaie de copt, transferați aluatul pe el.
3. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
4. Puneți brânza Philadelphia pe aluat și distribuiți-o uniform.
5. Tăiați somonul în fâșii subțiri și așezați deasupra brânzei.
6. Întindeți caperele uniform, apoi ceapă tocată.
7. Tăiați mărarul mărunt.
8. Trimiteți foaia de copt cu preparatul la cuptor timp de 15 minute.

Decorează pizza finită cu mărar proaspăt tocat.

Cu fructe de mare

Această pizza necesită fructe de mare și aluat de drojdie.

Pregătiți următoarele ingrediente:

• 150 g creveți;
• 150 g ton conservat;
• 100 g midii;
• 200 g mozzarella;
• 20 g ceapă verde;
• Ierburi italiene.

Pregătirea pizza de mare:

1. Aluat de drojdie gatiti conform retetei de mai sus si lasati-l intr-un loc cald, uns cu ulei de masline si acoperit cu un prosop.
2. Fierbeți creveții și midiile în apă sărată până când sunt fierte.
3. Ceapa se toacă mărunt.
4. Tăiați brânza mozzarella în felii subțiri.
5. Scurgeți uleiul din borcanul de conservă de ton.
6. Puneți aluatul pe o masă făinoasă, întindeți-l sau întindeți-l cu mâinile pentru a face un cerc cu un diametru de aproximativ 30-35 cm.
7. Transferați aluatul pe o foaie de copt, acoperită anterior cu hârtie de copt.
8. Ungeți-i suprafața cu ulei de măsline, întindeți feliile de brânză astfel încât baza de pizza să fie complet acoperită.
9. Zdrobiti bucati de ton si puneti deasupra mozzarella, apoi distribuiti midiile si crevetii uniform, presarati cu ierburi provensale si ceapa verde.
10. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Coaceți până se înmoaie - aproximativ 25 de minute.

Pizza cu fructe de mare este gata. Rămâne doar să tăiați în 8 bucăți și îl puteți oferi acasă sau oaspeților.

Concluzie

Rețetele de pizza din pește și fructe de mare vor atrage în special cei care iubesc mediteraneanul sau bucatarie italiana... Fructele de mare din produsele coapte se potrivesc bine cu roșiile, brânza, ierburile italiene și aluatul crocant.

Astăzi este dificil să găsești o persoană căreia nu i-ar plăcea pizza. Opera culinară italiană a câștigat mulți admiratori în rândul locuitorilor din diferite țări. Astăzi, există mai mult de 2000 de tipuri de pizza, astfel încât toată lumea poate alege o rețetă pe placul lor. Produsele de patiserie cu diferite tipuri de pești sunt deosebit de populare.

Pizza de pește conservată

Pizza cu conserve de pește nu este doar delicioasă, ci și de preparat rapid. Există mai multe opțiuni pentru prepararea pizza de pește.

Pizza de pește cu aluat lichid fără drojdie

Rețetă de aluat de pizza de pește. Avem nevoie:

• Făină de grâu - 1 cană (250 de grame);
• Kefir - 1 pahar mediu;
• Ou - 2 bucăți;
• Zahăr și sare - 1 ciupit fiecare;
• Aluat de copt - jumătate din pungă.
• 1 cutie de conserve de pește;
• Roșie dulce - una;
• Piper bulgar - unul;
• Tulpina prazului - 5-6 cm;
• Brânză tare - 100 grame;
• Verdele după gust (cimbru, busuioc sau amestec de pizza gata de consum);
• Baza de roșii (pastă specială sau ketchup) - 10 grame;
• Unt - 50 de grame.

Rețetă de umplutură de pizza de pește. Avem nevoie:

Gătit aluatul:

1. Bateți ouăle până se spumează, adăugați sare;
2. Combinați separat componentele vrac pentru aluat: făină, praf de copt și zahăr;
3. Combinați făina cu chefirul, amestecați și adăugați ouăle bătute. Aluatul gata ar trebui să fie ca smântâna groasă de țară.

Gătirea umpluturii:

1. Tăiați tulpina de praz în cercuri și prăjiți într-o tigaie în ulei, adăugați puțină sare;
2. Tăiați roșiile în cercuri subțiri și tăiați ardeiul în jumătăți de inele;
3. Peste peștele cu o furculiță până se omogenizează;
4. Se rade brânza și se toacă mărunt verdeața.

Conectăm pizza:

1. Ungeți forma pregătită cu ulei, turnați un strat de aluat în el;
2. Presărați suprafața cu sos de roșii în unele locuri;
3. Așezați prazul, apoi roșiile tocate, piureul de pește, presărați cu ierburi, apoi brânza rasă;
4. Coaceți jumătate de oră la cuptor la 200 de grade, sau până când apare o crustă elegantă.

Pizza de pește conservată este gata!

Rețetă două: pizza cu aluat subțire de drojdie și conserve de pește

Aluatul din această pizza este potrivit nu numai pentru pești, ci și pentru orice altă umplutură. Se dovedește a fi nebun gustos și fraged, se rostogolește foarte subțire.

Rețetă de testare: avem nevoie de:

• Apă fiartă caldă - ¾ pahar;
• Zahăr - ½ lingură;
• Drojdie instant - 1 linguriță;
• Sare - ½ lingură;
• Făină cernută - 500 de grame;
• Ulei de măsline - 3 linguri.

• 1 pot somon roz conservat sau macrou;
• Roșii proaspete - 1-2 bucăți;
• Sos pizza cu roșii - 10 grame;
• Castraveți murați - 3-4 castraveți medii;
• Măsline verzi - 10 bucăți;
• Ciuperci proaspete - 200 de grame;
• Piper bulgar - unul;
• Brânză tare - 150 de grame;
• Oregano, busuioc, cimbru după gust.

Gătit aluatul:

1. Se adaugă drojdie uscată în apă, se amestecă, se adaugă zahăr și se lasă la infuzat timp de 15 minute;
2. Sare;
3. Cerneti bine jumatate din faina si amestecati-o treptat in apa de drojdie;
4. Adăugați ulei de măsline, amestecați bine, astfel încât să se combine complet cu aluatul;
5. Se adaugă făina rămasă, se cerne și se frământă aluatul;
6. Ungeți o farfurie cu ulei vegetal și puneți aluatul în ea, acoperiți cu o cârpă curată, lăsați să stea 90 de minute într-un loc cald;
7. Pasati din nou aluatul temeinic si scoateti inca o jumatate de ora in acelasi loc.

În timp ce aluatul crește, pregătiți umplutura.

Gătirea umpluturii:

1. Se fierb ciupercile proaspete în apă sărată;
2. Peste pește bine;
3. Tăiați castraveții și măslinele în felii subțiri, piperați în jumătăți de inele;
4. Tăiați verdele fin;

Colectăm pizza:

1. Presară făină pe masă. Rulați aluatul într-o farfurie foarte subțire, este de dorit să strălucească. Aluatul este suficient de elastic, nu vă fie teamă să-l rupeți;
2. Puneți tortilla terminată pe o formă unsă;
3. Presărați suprafața aluatului cu sos de roșii, întindeți majoritatea conservelor de pește;
4. Distribuiți ciupercile, apoi întindeți peștele rămas;
5. Se acoperă cu ardei tocați, măsline și castraveți;
6. Decorează cu cercuri de roșii, presară cu ierburi tocate;
7. Trimiteți timp de 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
8. Când aluatul este aproape gata, scoateți pizza, presărați-l pe umed și puneți-l în cuptor încă 7 minute, până când crusta se rumeneste și brânza se topește.
9. Delicioasa noastră pizza de pește este gata!

Pizza rapida cu peste rosu

Fructe de mare proaspete sau Pești de râu nu numai gustoase, ci și sănătoase. Această pizza de pește roșu este delicioasă.

Rețetă de testare: avem nevoie de:

• 1 pahar de chefir cu orice conținut de grăsime;
• Făină de grâu cernută - 2 căni;
• Unt moale - 50 de grame;
• Sare.

Rețetă de umplere: avem nevoie de:

• File de somon sau păstrăv - 200 de grame;
• Creveti decojiti - 100 grame;
• Baza de rosii pentru pizza - 4 linguri;
• Roșii dulci - două;
• Ulei de măsline - două linguri;
• Brânză - 150 de grame;
• Suc de lamaie - 1 lingura;
• Usturoi curatat - 2-3 catei.

Gătit aluatul:

1. Bateți oul până la ușurință cu sare;
2. Adăugați chefir și untul înmuiat, amestecați;
3. Adăugați făina cernută de mai multe ori, apoi frământați aluatul elastic.

Gătirea umpluturii:

1. Amesteca suc de lămâie, usturoi ras și ulei de măsline. În compoziția rezultată, se marinează creveții (15-20 minute), apoi se usucă pe un șervețel;
2. Tăiați peștele felii subțiri, roșiile felii;
3. Radeți brânza pe o răzătoare de dimensiuni medii.

Colectăm pizza cu pește:

1. Rulați aluatul într-o prăjitură subțire, puneți-o într-o formă unsă pregătită;
2. Ungem tortul cu sos de roșii, deasupra punem pește și creveți marinati;
3. Aranjați feliile de roșii și presărați cu brânză rasă;
4. Se coace jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade. Pizza este gata.

Pizza cu mozzarella și somon

Pentru test, avem nevoie de:

• O treime dintr-un pahar de apă fiartă încălzită;
• Făină de grâu - un pahar mediu;
• Ulei vegetal - trei linguri;
• Drojdie uscată - o linguriță;
• Mierea - 0,5 linguri;
• Sare - 1,5 linguri

Pentru umplere avem nevoie de:

• Somon afumat sau ușor sărat - 200 de grame;
• Brânză Mozzarella - 1 pachet (250 grame);
• Oregano uscat - 1 lingură;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• Ceapă roșie dulce - ¼ buc .;
• Un amestec de ardei măcinați - 1-2 ciupituri;
• Verzi la gust.

Rețetă de aluat:

1. Se dizolvă drojdia și mierea în apă caldă;
2. Cerneti bine faina, turnati apa pregatita in ea, amestecati, adaugati ulei;
3. Frământați un aluat moale, lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute într-un loc cald.

Rețetă de umplere:

1. Tăiați mozzarella în felii subțiri, iar ceapa în jumătăți de inele;
2. Tăiați peștele în felii subțiri.

Colectăm pizza:

1. Întindeți aluatul într-o prăjitură subțire, puneți-o pe o formă unsă sau pe o foaie de copt, formați părțile laterale;
2. Stropiți cu ulei de măsline, piper și presărați oregano uscat;
3. Se întinde mozzarella și ceapa peste aluat;
4. Puneți vasul de pizza într-un cuptor preîncălzit la 230 de grade timp de aproximativ 15 minute, astfel încât Mozzarella să se topească, dar să nu aibă timp să ardă;
5. Scoateți pizza din cuptor, întindeți feliile de somon și puneți-le la cuptor pentru 5 minute;
6. Al nostru pizza de peste gata! Se ornează cu ierburi înainte de servire.

Sperăm că întreaga familie se va bucura de minunata noastră pizza de pește. Poftă bună!