Cotlete de carne cu roșii și brânză. Cotlete cu rosii si branza, coapte la cuptor: retete simple. Cotlete de porc cu roșii și brânză de câmp rusească

Carnea de porc la cuptor cu roșii și brânză, de fapt, este un analog al cunoscutei cărni franțuzești, dar fără cartofi – iar în această variantă mai ușoară, îmi place mai mult. Carnea, ceapa, roșiile și brânza sunt așezate în straturi, unse cu sos (bechamel, smântână sau maioneză) și apoi coapte până se înmoaie. La cuptor, carnea de porc devine suculenta, iar capacul de branza formeaza o crusta apetisanta la copt. Așa de repede și din ingredientele disponibile, obțineți un preparat fierbinte copios pe care oaspeții îl iubesc mereu.

Timp total de gătire: 35 minute
Timp de preparare: 30 minute
Randament: 4 portii

Ingrediente

• muschie de porc fără sâmburi - 400 g
• roșii - 2 buc.
• ceapă mare - 1 buc.
• brânză tare - 100-150 g
• usturoi - 1-2 dinți.
• smântână - 1 lingură. l.
• maioneză - 1 lingură. l.
• un amestec de ierburi italiene - 0,5 linguriță.
• sare si piper dupa gust
• ulei vegetal - 1 lingura. l.

Pregătirea

Carnea de porc trebuie clătită și uscată cu prosoape de hârtie și apoi tăiată în porții - late și plate, de aproximativ 1 cm grosime.Pentru acest fel de mâncare, sunt cele mai potrivite coaste fără coastă (cot).



Pentru ca carnea de porc coaptă să fie fragedă, fiecare mușcătură trebuie bătută cu un ciocan de bucătărie. Provocarea aici este să împingeți fibrele cărnii, să nu bateți carnea până la găuri, așa că nu exagerați! Cotletele de porc le-am frecat pe ambele părți cu sare și piper negru proaspăt măcinat.



Am pus carnea într-o tavă de copt, unsă cu ulei vegetal, într-un strat la oarecare distanță unul de celălalt. Puteți folosi o foaie de copt, nu o matriță, dar rețineți că va trebui să o spălați ulterior.



Într-un castron separat, am combinat smântâna și maioneza (puteți lua un singur lucru), am adăugat usturoi trecut printr-o presă și uscat ierburi aromatice, amestecat bine. Am uns fiecare bucată cu sosul rezultat.



Am tăiat ceapa în rondele mari. Se usucă în ulei vegetal până se înmoaie - nu se prăjește prea mult, trebuie doar să înmoaie ceapa, astfel încât să devină moale și dulce, să nu se zdrobească. Am pus rondelele de ceapa deasupra carnii.



Tăiați roșiile în cercuri subțiri și întindeți-le peste ceapă. Atât roșiile roșii obișnuite, cât și roșiile cherry se vor descurca și pot fi curățate sau lăsate așa cum sunt. Am trimis formularul cu semifabricatele la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, pentru 15 minute.



Apoi a presărat carnea cu legume cu brânză rasă fin (puteți pune felii de brânză), și a mai dat-o la cuptor pentru încă 15 minute la aceeași temperatură.



Imediat ce carnea de porc, coaptă cu roșii și brânză la cuptor, devine o frumoasă culoare aurie, vasul poate fi considerat gata.

Se serveste fierbinte, in portii. Poate fi ornat cu patrunjel, cel mai bine se serveste ca garnitura piure de cartofi.

Pur și simplu prăjirea sau coacerea cărnii este plictisitor și banal. Dar dacă faci cotlete de porc cu roșii și brânză la cuptor, rețeta cu o fotografie din care vă oferim, un astfel de preparat și masa festiva poti servi. Arată impresionant, carnea este fragedă, suculentă și nu e nicio bătaie de cap cu ea - au bătut-o, au prăjit-o rapid, au adăugat brânză cu roșii și au pus-o la cuptor timp de zece minute. Vino cu variatii diferite Acest fel de mâncare este la fel de ușor ca decojirea perelor: adăugați ciuperci, ceapă, șuncă, ananas, ierburi, maioneză, smântână cu usturoi, schimbați condimentele și condimentele. Ia notă de rețetă și gătește pentru sănătate!

Ingrediente:

• Carne slabă de porc (mușchi sau file) - 300 g;
• roșii dense coapte - 2 buc;
• brânză soiuri dure- 100 g;
• ou mare - 1 bucată (sau 2 mici);
• făină de grâu - 2-3 linguri. l;
• sare - aproximativ 1/3 linguriță (după gust);
• piper negru proaspăt măcinat - 0,5 linguriță;
• usturoi - 1-2 fire (optional);
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l.

Cum să gătești cotlete de porc la cuptor

Bucată Cotlet de porc sau tăiați fileul în felii porționate, făcându-le să nu fie mai groase de 2 cm. Acoperiți cu folie alimentară sau o pungă de plastic, bateți cu un ciocan sau cu mânerul cuțitului. Înainte de a bate carnea, inspectați piesa - se întâmplă adesea ca o margine albă densă să rămână pe o parte. Trebuie tăiat sau tăiat în mai multe locuri, altfel cotletul se va micșora și se va deforma în timpul prăjirii.

Se sare dupa gust, se presara cu piper proaspat macinat - tot dupa gust. Trei usturoi pe răzătoarea fină, ungeți o parte a cotletelor. Dam putin timp la marinat, cam 10-15 minute.

Se toarnă ulei într-o tigaie, se pune pe foc mai slab decât media. În timp ce uleiul se încălzește, pregătiți totul pentru pane. Bateți oul până la spumă. Turnați făină într-o altă farfurie, rulați cotletele în ea. Apoi scufundam stratul de carne in oul batut.

Îl transferăm rapid în tigaie, uleiul s-a încălzit deja suficient până în acest moment. Se mărește focul, se prăjește două minute pe fiecare parte. Nu suntem pregătiți să o gătim, totuși vom coace carnea. Imediat ce observați zeama de carne la suprafață, întoarceți cotletele și prăjiți cealaltă parte.

Transferați carnea într-o tavă de copt sau foaie de copt. Pune roșiile deasupra, tăiate felii sau felii. Adăugați brânza mai târziu, cu aproximativ cinci minute înainte de gătit.

Trimitem la cuptor pentru 10 minute, temperatura 180 de grade. În acest timp, carnea va fi pregătită. Pâinerea va împiedica sucul de carne să curgă afară în timpul coacerii, iar datorită roșiilor, acesta va rămâne moale. Scoatem formularul. Acoperiți cotletele cu brânză, feliată sau rasă grosier. Revenim la cuptor, doar la nivelul superior. În aproximativ cinci minute brânza se va topi și vasul va fi gata.

Gândiți-vă dinainte cu ce cotlete vor fi servite. Dacă este o garnitură, începeți să o gătiți mai devreme sau în același timp cu carnea, dacă este o salată, apoi gătiți-o cât timp carnea se coace.

Serviți cotletele de porc cu roșii și brânză la masă imediat ce au fost scoase din cuptor, în timp ce capacul de brânză este fraged și moale. Se presara cu ierburi tocate, se adauga legumele si se serveste. poftă bună!

Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Serviți cotletele de porc fragede și suculente la cuptor pentru cină. Rețeta cu fotografie vă va ajuta să le gătiți cu roșii și brânză. Acesta este un mod neobișnuit de a pregăti acest fel de mâncare, dar rezultatul este întotdeauna grozav. În primul rând, panerea împiedică curgerea sucului din carne, ceea ce înseamnă că carnea va rămâne suculentă, foarte moale. În al doilea rând, prăjirea rapidă reduce semnificativ timpul pentru gătirea ulterioară. În loc de 30-40 de minute, va dura 10-12 minute - și poți servi cotlete delicioase la masă. Ei bine, și un alt mare plus - roșiile și brânza din cuptor nu se vor usca într-un timp atât de scurt. Feliile de roșii vor adăuga sucul și acrișiunea specifică, iar brânza se va topi și va acoperi carnea cu o crustă uniformă.
Puteți servi cotlete ca fel de mâncare independentă sau cu o garnitură. Cel mai potrivit salata usoara din legume proaspete sau.

Ingrediente:

- carne slaba de porc (carne maruntita) - 300-350 gr;
- ou - 1 bucată;
- un amestec de ierburi provensale - 0,5 linguriță;
- făină de grâu - 3 linguri. l;
- Sarat la gust;
- usturoi - 2 catei mici;
- piper negru proaspat macinat - 2-3 ciupituri per cotlet;
- roșii - 2 buc;
- ulei vegetal - 3 linguri. l;
- brânză tare (conținut de grăsime de la 50%) - 100 gr.

Reteta cu poza pas cu pas:

Tăiați carnea în felii de 2-3 cm grosime.Pentru ca cotletele să nu se deformeze în timpul prăjirii, de pe o margine, pe unde trece marginea grasă, cu un cuțit ascuțit facem crestături cu adâncimea de 1-2 mm. Batem cu un ciocan, subtiind straturile la 1-1,5 cm.

Sarați carnea, aromați cu condimente, adăugând un amestec de ierburi provensale și piper negru după gust.

Pornim cuptorul, îl încălzim la 180 de grade. În timp ce cuptorul se preîncălzește, carnea va avea timp să se înmoaie în condimente și să se prăjească. Fara a pierde timpul, vom pregati totul pentru pane: cerne putina faina intr-o farfurie, bate un ou in cealalta, combinand galbenusul si albusul pana se omogenizeaza. Scufundam stratul de carne in ou.

Se pane in faina pe ambele parti. Poate fi înlocuit făină de grâu porumb sau rulează carnea în pesmet măcinat.

Puneți cotletele într-o tigaie cu ulei încins. Se prajesc repede doua minute pe fiecare parte, nu se rumenesc prea mult.

Stropiți matrița cu ulei. Întindem cotletele prăjite. Tăiați roșiile în felii sau felii. Puneți cotletele într-un singur strat sau suprapuneți. Se piperează, se adaugă ușor și se presară usturoi tocat mărunt.

Taiem branza in farfurii de 0,5 cm grosime.O intindem astfel incat sa acopere toata cotletul, lasand putin spatiu la margini pentru ca branza topita sa nu se scurga in forma, ci sa se lipeasca de carne. Punem forma cu cotletele cuptor fierbinte timp de 10-12 minute. Se coace la nivel mediu până când brânza se topește. Dacă vrei ca crusta să fie aurie, după cinci minute, ridică-o și dă focul puțin mai tare.

Serviți cotletele de porc cu roșii și brânză imediat ce sunt scoase din cuptor, până când brânza este moale și fragedă. Puteți completa cu ierburi proaspete, salată ușoară sau cartofi prăjiți/fierți. Poftă bună!






De asemenea, încearcă

În ajunul unei sărbători sau a unei sărbători în familie, începem mereu să ne înțelegem ce ar putea fi atât de gustos, dar în același timp simplu de gătit pentru oaspeți?

În această versiune, pe lângă carne și roșii, se folosesc ciuperci. Ele adaugă o notă specială gustului, iar condimentele și brânza fac preparatul unic, fraged și surprinzător de apetisant. Oaspeții tăi vor fi cu siguranță mulțumiți și, cel mai important, pregătirea nu necesită mult timp. Lista ingredientelor:

• Carne de porc (gât) - 0,5 kg;
• Șampioni proaspete - 150 g;
• Roșii - 2-3 buc.;
• Brânză - 150 g;
• maioneza - 50 g;
• Piper, sare.

Tăiați ceafa de porc peste bob în porții, de cel mult un centimetru grosime.

Întindeți bucățile de carne pe o placă groasă de lemn, acoperiți cu două sau trei straturi de folie alimentară și bateți cu un ciocan special, așa cum se arată în fotografie. Nu exagerați cu această procedură, carnea de porc nu trebuie să devină „transparentă”.

Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, puneți cotletele pe ea, stropiți-le cu sare și piper după gust.

Roșiile pot fi albite și tăiate felii sau puteți lăsa coaja după gust. Întindeți rondelele de roșii peste carne.

Champignons trebuie spălate, decojite de capace, apoi tăiate în felii subțiri. Răziți brânza pe răzătoarea medie sau grosieră.

Presarati ½ parte pe rosii Cașcaval ras, întindeți feliile de ciuperci uniform pe ea.

Următorul pas este să creați o plasă fină de maioneză. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este să-l turnați într-o pungă de plastic etanșă, apoi să tăiați un colț mic, astfel încât să puteți stoarce maioneza într-un flux subțire.

Se condimentează din nou cu puțină sare și piper, se distribuie restul de brânză. Este necesar să coaceți cotletele cu roșii și brânză la cuptor la o temperatură de 180-200 de grade pentru cel puțin 20-25 de minute.

P.S.: garnitura poate fi oricare la discreția ta (piure de cartofi, paste, salate de legume etc.).

De asemenea, cotletul de porc inainte de coacere poate fi prajit usor intr-o tigaie pe fiecare parte timp de 3-5 minute. Dar, în același timp, timpul de gătire în cuptor poate fi redus la 15-20 de minute.

Un mod personalizat de a coace cotlete de porc cu ananas

Cotletele de porc cu roșii și brânză sunt foarte comune, ușor de preparat și delicioase. Poate fi recunoscut în siguranță ca fiind unul dintre cele mai populare și adesea văzute la diferite sărbători.

Prin urmare, adesea ne punem întrebarea: cum să gătim cotlete de porc cu roșii și brânză la cuptor, astfel încât să fie originală, non-standard, dar să obțină în continuare același gust unic. Vă aducem în atenție reteta originala cu o fotografie, unde vom descrie pas cu pas tehnologia de preparare a ingredientelor și coacerea vasului. Lista produselor solicitate:

• Ceafa de porc - 600 g;
• Inele de ananas la conserva - 1 conserve;
• roșii - 2 buc.;
• iaurt natural - 100 ml;
• brânză tare - 150 g;
• Condimente: un amestec de ardei, oregano, hamei-suneli;
• Ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;
• Sare.

Clătiți gâtul cu apă rece, tăiați fripturi porționate de 1 centimetru grosime (conform fotografiei).

Înfășurați bucățile de carne de porc cu celofan, bateți pe ambele părți, apoi transferați într-un castron adânc, turnați sucul dintr-o cutie de ananas conservat. Se da la frigider 1-2 ore.

Dupa ce carnea este marinata cu zeama de ananas se scoate din frigider, se scurge lichidul, se lasa putin sa se usuce.

In timp ce carnea de porc se aseaza, pregatim un sos special de care avem nevoie mai tarziu. Într-un castron mic, combinați iaurt natural, brânză rasă, sare și condimente.

Ungeți o tavă de copt cu unt, întindeți cotletele, stropiți cu sare și condimente după gust. Deasupra cărnii întindem roșiile, tăiate în cercuri.

Puneți o șaibă de ananas conservată pe roșii, apoi distribuiți uniform sosul (ca în fotografie).

Este necesar să coaceți atât de delicios la 180 ° C timp de aproximativ 35-40 de minute.

Este gata un fel de mâncare fierbinte incredibil de gustos, apetisant, surprinzător de fraged, îl puteți servi la masă. Poftă bună!

Cotlete de porc sub o pernă de roșii-brânză cu ierburi

Carne coaptă conform aceasta reteta, se dovedește a fi foarte suculent, fraged și gustos. Ingrediente pentru 4 portii:

• 4 escalope de porc;
• roșii - 2-3 buc.;
• 1 ceapă mare;
• Brânză (de exemplu, „rusă”) - 150 g;
• Mărar proaspăt - un buchet mic;
• Usturoi - 2-3 catei;
• Sare piper.

Tăiați ceapa curățată în jumătăți subțiri de inele, puneți jumătate de parte pe fundul unui vas de copt.

Se bat bucățile de carne pe ambele părți până la o grosime de 0,5-1 cm, se freacă cu puțină sare și piper pe ambele părți, se transferă într-un recipient pe un strat de ceapă.

Roșiile trebuie tăiate în jumătăți groase. De asemenea, este permisă tăierea cu zaruri. Se intinde rosiile in strat pe carne, apoi se presara cu restul de ceapa tocata, se condimenteaza cu condimente.

Etapa finală - întindeți ierburile și usturoiul tocat într-un strat uniform, apoi stropiți totul cu brânză rasă.

Acoperiți recipientul cu piesa de prelucrat cu folie, puneți-l în cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. La sfarsitul timpului specificat se deschide forma cu carne, se mai lasa la transpiratie 10-15 minute.

După ce vasul este gata, nu încercați să îl serviți imediat. Se recomandă să lăsați carnea să se răcească puțin timp de 10-15 minute. Acest mic truc vă va permite să păstrați cât mai mult posibil suculenta preparatului.

Puteți vedea un exemplu ilustrativ de gătit cotlete de porc cu roșii și brânză la cuptor în videoclipul de mai jos.

Cotlete cu branza si rosii prepararea este foarte simpla, iar carnea se dovedeste mereu a fi suculenta si aromata. V reteta traditionala cotletele sunt gătite într-o tigaie preîncălzită cu o cantitate minimă de ulei, dar de data aceasta le vom găti la cuptor, astfel încât să deveniți delicioase fel de mâncare dietetică... Și ca gustare, puteți servi una ușoară.

Nu este nimic mai bun decât să te răsfăț cu mâncare delicioasă, dar, după cum știi, nu poate fi nimic gras sau prăjit în dietă. Cum, deci, să procedezi dacă, de exemplu, oaspeții se adună pentru tine și te hotărăști să le servești cotlete? Totul este foarte simplu - se pot coace la cuptor, iar dacă gătiți carnea cu roșii acre sau ananas dulci, va ieși bine, iar crusta moale de brânză îi va completa perfect gustul.

Cotlete cu brânză și roșii: o rețetă cu fotografie

Se obțin cele mai delicate cotlete cu brânză și roșii, cum se gătesc pe care vă vom spune. În primul rând, trebuie să cumpărați toate ingredientele și aceasta este o jumătate de kilogram de file de pui, 100 g de brânză rusească, piper și sare după gust. De asemenea, trebuie să pregătiți aluatul folosind trei ouă, trei linguri de maioneză, trei linguri de făină și condimente după gust.

Fileurile trebuie mai întâi clătite și așezate pe un prosop pentru a elimina excesul de umiditate. Și apoi tăiați-o în cinci bucăți.

Pentru a elimina carnea fragedă de pui, ar trebui să folosiți folie alimentară. Trebuie să înfășoare o bucată de file și apoi să bată cu un ciocan. Se presară feliile cu sare și piper, se lasă câteva minute și în acest moment începeți să faceți aluatul. Spargeți trei ouă într-un bol, amestecați cu maioneza, sare și piper. Amesteca totul bine cu un tel. Făină înăuntru amestec de ouă Se toarnă în porții mici, se amestecă bine. Ca urmare, consistența aluatului ar trebui să fie aceeași cu aluatul obișnuit de clătite. Brânza trebuie să fie rasă.

Acum puteți trece direct la cotlete: scufundați în aluat și puneți într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal încins. Trebuie să scufundați doar partea care va intra apoi în contact cu tigaia. Puneți brânză rasă deasupra cărnii într-un tobogan. Când cotletul este prăjit pe o parte, întoarceți-l și prăjiți până se rumenește.

Poate fi gătit cu umplutură de carne tocatăși ciuperci, obțineți o garnitură minunată pentru felul principal.

Cotlete cu brânză și roșii: cum se gătesc

Desigur, să gătească fraged cotlete cu branza si rosii, reteta cu poza poate oferi câteva indicii pentru a vă ajuta să finalizați sarcina de gătit mai repede. În ceea ce privește carnea, puteți folosi atât carnea de porc, cât și cea de vită, dar din carnea de porc se obțin cele mai suculente. Pentru a adăuga originalitate preparatului și pentru a aduce ceva exotic în meniul zilnic, vă sugerăm să adăugați ananas în carnea de porc. Acest fruct va conferi cărnii de porc un gust acru și va aduce beneficii stomacului, care într-un mediu acid face față mai rapid procesării componentelor proteice. În plus, contribuie la arderea excesului de grăsime, astfel, felul de mâncare este destul de potrivit pentru un meniu dietetic.

Pentru a hrăni întreaga familie cu o masă delicioasă și hrănitoare, aveți nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de muschi de porc, fără exces de grăsime. De asemenea, trebuie să luați aproximativ 200 de grame de ananas și 400 de grame branza tare, maioneza dupa gust, condimente si ulei vegetal.

O bucată de muschi de porc trebuie clătită bine, tăiată în felii, a căror grosime este de doi centimetri. Este recomandabil să-l tăiați peste fibre, astfel încât să bată bine și să nu se destrame.

Carnea de porc strânsă poate fi bătută și fără folie alimentară. Pentru a face acest lucru, puneți un prosop de ceai sub placa de lemn pentru a nu deteriora suprafața mesei. Și apoi, cu un ciocan, bateți fiecare bucată din ambele părți. De asemenea, trebuie stropit cu condimente pe ambele părți, în acest caz va fi suficient să folosiți sare și piper pentru a nu suprasatura un preparat simplu cu arome.

În această formă, bucățile pot fi lăsate încă o jumătate de oră, astfel încât să fie saturate cu condimente. Poate fi pliat într-un recipient, acoperit cu un capac sau folie de plastic și refrigerat.

În ceea ce privește ananasul, este firesc ca ananasul conservat, care se vând în conserve, să fie cea mai accesibilă opțiune. Ananasul, tăiat în inele, se potrivește cel mai bine, iar cele conservate sunt mult mai dulci și mai gustoase decât fructele proaspete, la alegerea cărora poți greși. Dacă decideți să alegeți ananas proaspăt, atunci acesta trebuie curățat cu grijă și tăiat în straturi subțiri.

Foaia de copt trebuie tapetată cu hârtie de copt sau folie, unsă ulei de floarea soarelui si asezam deasupra feliile de carne batute. Apoi pentru fiecare felie de carne câteva felii de ananas. Se unge cu maioneza deasupra si se presara branza rasa.

Încinge cuptorul la 200 de grade și pune tava la cuptor. Cotletele se vor găti aproximativ 25 de minute, dacă este necesar, puteți crește timpul la o jumătate de oră. Carnea nu trebuie lăsată să stea la cuptor mai mult timp decât este sugerat în rețetă, deoarece, ca urmare, carnea poate deveni tare și uscată, iar împreună cu o crustă gustoasă de brânză, va exista o crustă tare și fără gust.

Se serveste fierte, se pun frunze de salata verde si se orneaza cu rosii cherry, iar usturoiul sau sosul de rosii se poate servi si cu felul principal.

Cotlete delicioase cu branza si rosii

Iată o altă opțiune interesantă, cum să gătești cotlete cu brânză și roșii, aici se va folosi și carne de porc, trebuie să o cumpărați aproximativ 500 de grame. De asemenea, trebuie să pregătiți o conserva de ananas, două roșii mari, două cepe, 100 g brânză, măsline, sare, maioneză după gust.

Spălați carnea, îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop, apoi tăiați muschiul în porții. Apoi bateți toate bucățile separat cu un ciocan, învelindu-le în prealabil cu folie alimentară. Se condimentează feliile pregătite cu sare și piper și se lasă puțin.

Se unge o tava de copt cu unt si se intinde bucatile pregatite, se pun deasupra rondelele de rosii si ceapa, iar apoi feliile de ananas. Ungeți stratul superior cu maioneză și stropiți cu brânză rasă și puneți jumătate de ulei de măsline în mijlocul inelului de ananas.

Cuptorul trebuie pus pe un regim de temperatura de 180 de grade, iar cand se incalzeste se poate pune o tava de copt. Carnea se va găti în 40 de minute.

Cotlete cu branza si rosii

După același principiu, puteți găti și fileu de pui, se combină cu ananas nu mai rău, iar cotletul se dovedește a fi mai fraged. Da, iar copiii mănâncă mai bine pui. cotlete delicioase cu branza si rosii... Pentru a preveni uscarea fileurilor, trebuie să folosiți folie. Puiul se potrivește perfect cu acrișiunea roșiilor și dulceața feliilor de ananas. Un fel de mâncare simplu va deveni un adevărat decor al cinei tale și nu este păcat să tratezi oaspeții cu o astfel de cină. O garnitură ușoară poate fi servită cu el, de exemplu, tocană de legume sau piure de cartofi sau puteți găti orez strălucitor cu legume.

Avem nevoie de o jumătate de kilogram de file de pui, 150 g de ananas conservat, 150 g de brânză rusească, două roșii mari, o ceapă, oțet de mere, sare și condimente și maioneză.

Tăiați pieptul de pui în bucăți și bateți cu un ciocan. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Apoi, curățați ceapa și o tăiați în jumătate de rondele, puneți-o într-un bol și stropiți cu oțet de mere. Se lasă puțin la marinat, astfel încât amărăciunea va dispărea de pe ea, va deveni moale și parfumată.

Clătiți roșiile, tăiate felii. Și rade brânza. Tăiați felii de ananas în bucăți mici.

Acum pregătiți bucățile de folie. Pune peste ele fileul batut, pipereaza putin. Se unge cu maioneza si sare, apoi se pune bucatele de ananas, jumatati de rondele de ceapa si rosii, iar ceapa deasupra. Stratul de deasupra așezați brânza rasă.

Înfășurați cu grijă folia, fixați rosturile astfel încât sucul să nu curgă afară și să nu iasă aburul. Puneți bucățile împachetate pe o foaie de copt și puneți-o la cuptorul preîncălzit, temperatura acestuia să fie de 180 de grade. Fileul va dura aproximativ 50 de minute să se gătească, cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșit, puteți deschide folia pentru a se rumeni puțin crustă. se va dovedi a fi foarte fragedă și, în plus, ciupercile întregi pot fi coapte separat în folie.

Cum se prepară brânză și cotlete de roșii

- aceasta, desigur, este o gustare foarte gustoasă și hrănitoare, atunci cu greu te poți sătura, la prânz vrei mereu să mănânci o bucată întreagă de carne. Și să nu credeți că acesta este un produs foarte greu pentru stomac, deoarece în combinație cu roșiile acre, va deveni nu numai ușor, ci și un fel de mâncare dietetic.

Știți cu toții că cotletele sunt de obicei gătite în tigaie, dar ce se întâmplă dacă trebuie să faceți o cotlet cu crustă de brânză. Desigur, în acest caz trebuie folosit un cuptor. În această rețetă, aceste două metode de gătire a cărnii vor fi combinate.

Mai întâi trebuie să pregătiți totul produse necesare deci nu trebuie să alergi la magazin în mijlocul gătitului. În primul rând, alegeți carnea: în acest caz, am ales o felie de muschi de porc, nu grasă. În total, veți avea nevoie de aproximativ 450 de grame. Inca 100 g branza tare, doua rosii, ierburi, sare si piper dupa gust.

Acum să pregătim muschiul de porc: trebuie tăiat în porții. Apoi bateți cu grijă fiecare bucată cu un ciocan pe ambele părți. Se condimentează cu puțină sare și piper. Se lasa cu condimentele 15 minute, astfel incat sa fie suficient de saturat cu gustul si aroma lor.

Puneti cratita pe foc, turnati putin ulei vegetal iar cand s-a incalzit se prajesc bucatile batute. Se prajesc la foc mare pe o parte si pe cealalta pentru a obtine o crusta aurie.

Se pun apoi cotletele pe o tava de copt, unsa in prealabil cu ulei, pe fiecare bucata, se pune o gramada de cascaval ras si cateva felii de rosii. Se presara deasupra cu un amestec de ierburi, care va da preparatului o aroma unica.

Deoarece carnea ta a fost deja prăjită, timpul de gătire în cuptor se va reduce considerabil; ai nevoie doar de 15 minute de coacere la 200 de grade.

Asigurați-vă că vă faceți griji cu privire la garnitură, nu este recomandat să încărcați stomacul cu alimente grele, așa că legumele la abur vor fi destul de suficiente.