Puthje aromatike nga mjedra. Pelte me mjedra të ngrira Si të gatuaj pelte me mjedër

Gatim pelte nga mjedra të freskëta. Receta numër 1

Përbërësit:

• 60 g niseshte;
• ujë - 1 l + 150 ml;
• mjedra të freskëta - 1 filxhan;
• sheqer - 200 g është e mjaftueshme

Pjesa praktike

1. Hidhni 1 litër ujë në një tenxhere. E vendosim në zjarr dhe presim derisa lëngu të fillojë të ziejë.
2. I lajmë manaferrat me ujë të rrjedhshëm. Sigurohuni që të hiqni kërcellet. I dërgojmë mjedrat në një tenxhere me ujë të valë. Hidhni sheqerin në sasinë e duhur. Zjarrin e zvogëlojmë në minimum. Masa jonë e sheqerit me kokrra të kuqe duhet më pas 5 minuta.
3. Hidheni niseshtenë në një gotë të thatë. Hidhni 150 ml ujë të ftohtë atje. Përziejini derisa niseshteja të tretet plotësisht.
4. Cilat janë hapat e mëtejshëm? Hidheni niseshtenë në një tenxhere në një rrjedhë të hollë dhe mos harroni ta trazoni. Gatuani për 2-3 minuta. I heqim enët nga sobë.
5. Delikatesa që rezulton derdhet në tas, ftohet. Tani vazhdoni me guxim në shijimin e pijeve.

Kissel nga manaferrat e freskëta. Receta numër 2

Kompleti ushqimor:

• ujë - 800 ml + 200 ml;
• 200 g mjedra të freskëta;
• niseshte - jo më shumë se 75 g;
• sheqer i rregullt - 150 g.

Procesi i gatimit

Përbërësit e kërkuar:

• niseshte patate- mjaftueshëm 2 lugë gjelle. l.;
• 200 g mjedra dhe qershi të ngrira;
• sheqer - 4-5 lugë gjelle. l.

udhëzime të hollësishme

Hapi 1. Ku të fillojmë? I nxjerrim manaferrat nga ngrirja. Peshoni 200 g mjedra dhe qershi. I lajmë manaferrat me ujë rubineti. I heqim bishtat. Por kockat e qershive nuk mund të marrin. Në fund të fundit, ata nuk do të lejojnë që manaferrat të ziejnë.

Hapi #2. Vendosni qershitë dhe mjedrat në një tas. Mbushni me ujë të ftohtë (1,2 l). Vendosni zjarrin mesatar. Presim që lëngu të vlojë. Ulni zjarrin në minimum. Tani manaferrat duhet të gatuhen për 15-20 minuta. Në fund të procesit, shtoni sheqer - fillimisht një lugë, provoni, vendosni një lugë tjetër. Nëse preferoni pije të tharta, mund të përdorni lëng limoni.

Hapi #3. Ne kemi përgatitur komposto me kokrra të kuqe. Tani e kthejmë në pelte. Për ta bërë këtë, ne filtrojmë nga manaferrat. Shtoni 2 lugë gjelle. l niseshte. Si rezultat, marrim një pelte me densitet të mesëm. Hidheni në gota ose tasa. Shërbejeni pijen me tuba kokteji me ngjyra. Gota mund të zbukurohet me një rreth limoni.

Kjo recetë për pelte me mjedër përfshin marrjen e një pije me kalori të lartë, por jo të rëndë për stomakun. Shërbehet i ngrohtë ose i ftohtë. E gjitha varet nga koha e vitit.

Recetë pelte me mjedër për fëmijë

Lista e ushqimeve:

• ujë - 2 gota;
• bllokim mjedër - 100 g është e mjaftueshme;
• niseshte - 1 lugë gjelle. l.

Gatim

1. Mbulojeni filxhanin me një shtresë të dyfishtë garzë. Fillojmë ta përhapim reçelin pak nga pak. Kjo bëhet për të shmangur futjen e kokrrave në pelte. Ata nuk janë të nevojshëm atje. Ne gjithashtu kujdesemi që garza të mos ulet.
2. E shtrydhim reçelin. Hidhni kockat e mbetura në garzë.
3. Për 2 gota ujë, ju rekomandojmë të merrni 1 lugë gjelle. l niseshte. Së pari duhet të hollohet në ujë të ftohtë. Nëse kjo nuk bëhet, atëherë pija nuk do të funksionojë për ne.
4. Hidhni reçelin e kulluar të mjedrës në një tenxhere me ujë të valë. Presim që lëngu të fillojë të ziejë. Tani, në një rrjedhë të hollë, derdhni niseshtenë e holluar në tenxhere. Përziejini përbërësit që të mos krijohen gunga. Kur pelte të vlojë, fikim zjarrin dhe e heqim tiganin nga soba. Lëreni pijen të ftohet plotësisht.

Pelte me mjedër për fëmijë është e butë dhe jashtëzakonisht e shijshme. Mund të shërbehet me kriker ose tavë me gjizë. Fëmijëve tuaj ju urojmë oreks të mirë!

Ne folëm nëse nga niseshteja, si dhe e freskët ose Për ta bërë pijen aromatike dhe të shijshme, duhet të merren parasysh disa pika. Më poshtë jepen këshilla të dobishme dhe rekomandimet:

• Për të parandaluar formimin e një filmi në sipërfaqen e pelte të përfunduar, është e nevojshme ta spërkatni atë sheqer pluhur.
• Niseshteja e misrit ka një densitet më të ulët se niseshteja e patates. Prandaj, e marrim 2 herë më shumë.
• Keni nevojë për pelte të pastër? Më pas zgjidhni Një ëmbëlsirë me ngjyrë mat të përftuar nga misri.
• Jo vetëm manaferrat e freskëta dhe të ngrira mund të shërbejnë si bazë për pelte. Disa amvise përdorin zierje të frutave të thata, shurupe, qumësht dhe lëngje.
• Niseshteja duhet të hollohet në ujë të ftohtë ose të ftohtë. Në fund të fundit, nën ndikimin e temperaturës së lartë, produkti fillon të përkulet. Dhe pija do të dalë me gunga jo të shijshme.

Së fundi

Zgjidhni çdo recetë pelte me mjedër dhe vazhdoni me pjesën praktike. Duke përdorur sasi të ndryshme niseshteje (nga 1 deri në 3 lugë gjelle), mund të gatuani për familjen tuaj pije me aromë ose ëmbëlsirë të trashë.

Kissel i bërë nga manaferrat ose frutat aromatike të freskëta, të cilat mund të jenë më të shijshme në verë. Kur është plot me të ndryshme vitamina të dobishme, duket se tashmë janë mbushur plot me luleshtrydhe, mjedra dhe manaferra të tjera aromatike, por unë ende dua diçka kaq të shijshme. Atëherë ia vlen të përgatisni pelte të bërë në shtëpi, kjo është një ëmbëlsirë e shijshme viskoze që të gjithë e duan, si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Përveç kësaj, pelte është shumë e dobishme për stomakun.

Dhe si të gatuani pelte në kulmin e sezonit të manave, ju pyesni, gjithçka është shumë e thjeshtë. Do t'ju duhet manaferra ose fruta të freskëta, ujë, sheqer, niseshte dhe, natyrisht, një enë për gatimin e pelte - një tigan. E rëndësishme!!! Niseshteja nuk derdhet e thatë në komposto të vluar, vetëm në formë të holluar, përndryshe do të ketë një gungë të vazhdueshme niseshteje.

Sa niseshte ju nevojitet.

Niseshteja është e nevojshme për densitetin e pelte. Mund të përdorni patate ose misër cilësor. Për të marrë pelte për pije, ju duhet një lugë gjelle me një rrëshqitje të vogël për litër lëng. Për shumë pelte e trashë ju duhen tre lugë gjelle plot, me një rrëshqitje. Por ka një gjë, por kjo është cilësia e niseshtës që keni përdorur.

Përveç manave dhe frutave të freskëta, pelte mund të përgatitet nga të ngrira fllad ose të konservuara.

Pak për mënyrën e gatimit të pelte nga:

• manaferrat ose frutat e freskëta, ato duhet të lahen, të rishikohen me kujdes në mënyrë që të mos hasë një kokrra të kuqe të prishur, të hiqni të gjitha llojet e gjetheve, prerjeve, kockave nga frutat, etj. Shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Më tej, nëse dëshironi, manaferrat mund të fërkohen përmes një sitë në mënyrë që të hiqni të gjitha lëkurat, kockat e vogla të manave dhe të gatuani pelte nga pureja ose të përdorni manaferrat e plota. Këtu për shijen tuaj. Për sa i përket frutave, ato duhet të priten në copa përpara se të gatuhen, pastaj kur të gatuhen, kalohen në një sitë ose rrihen me një blender dhe bashkohen me lëngun e mishit.
• Shkrini manaferrat ose frutat e ngrira fllad në frigorifer paraprakisht. Ju thjesht mund ta transferoni atë nga ngrirja në frigorifer në mbrëmje dhe të përgatisni pelte frutash të freskëta në mëngjes, ose mund ta përzieni. Gjithashtu, manaferrat mund të kalohen përmes një sitë.
• pelte nga fruta të konservuara, komposto manaferrash, lëngje. Gjithçka është shumë e thjeshtë këtu, derdhni komposto nga një kavanoz në një tigan, zieni, shtoni sheqer, niseshte dhe pelte e bërë në shtëpi është gati. Sa i përket lëngut, nëse lëngu juaj i bërë në shtëpi është shumë i koncentruar, atëherë hollojeni pak me ujë dhe më pas ndiqni recetën.

Përbërësit për pelte me mjedër:

• 500 gr. - mjedra të freskëta ose të ngrira;
• 1 - 1,5 gota sheqer (ose sipas shijes);
• 2 litra ujë;
• 6 lugë niseshte me një rrëshqitje (kjo është për pelte të trashë).

Përgatitja e pelte me mjedër:

Vendosni manaferrat në një tenxhere dhe shtoni sheqer.

Hidhni në ujë dhe vendoseni tenxheren në zjarr.

Shtoni gjysmë gote ujë të ftohtë dhe përzieni mirë.

Shtoni gjysmë gote ujë të ftohtë dhe përzieni mirë.

Pasi uji me mjedrat të vlojë në tigan, vazhdoni të gatuani për 2-3 minuta, zvogëloni zjarrin në minimum.

Në një rrjedhë të hollë, hidhni me kujdes niseshtenë e holluar në tigan duke e përzier vazhdimisht me lugë që të mos krijohen gunga. Duhet të përzieni shpejt por me kujdes që të mos ju djegin duart. Sillni fjalë për fjalë në një çiban dhe hiqeni nga nxehtësia. E lëmë të qëndrojë pak dhe e hedhim në enë.

Puthja e mjedrës është gati! Ju bëftë mirë!!!

Shumë njerëz ngrijnë manaferrat për dimër, duke përfshirë mjedrat. Në këtë formë, ai kursen gjithçka veçoritë e dobishme dhe aroma. Ju mund të bëni pelte të shijshme nga mjedra të ngrira dhe të kënaqni familjen tuaj me këtë ëmbëlsirë të ndritshme dhe shumë të shëndetshme.

Përbërësit:

• 200-250 g mjedra të ngrira (mund të përdorni manaferrat e freskëta, reçelin, përgatitjen e shurupit, lëngun, purenë e mjedrës);
• 850 ml ujë, duke përfshirë 1,5 gota në të cilat do të hollohet niseshteja;
• 50 g niseshte;
• 150 g sheqer;
• acid citrik.

Gatimi i pelte nga manaferrat e ngrira:

Nuk ndryshon nga një recetë që përdor mjedra të freskëta. Është e rëndësishme që lëngu që lëshohet kur manaferrat shkrihen të futet në shurupin e valë. Për të ruajtur përfitimin maksimal nga manaferrat, mjedrat e ngrira zhyten në shurup të vluar, më pas zihen, kullohen dhe bëhen pure, pas së cilës vazhdohet zierja e pelte.

Nëse nuk ju pëlqen kur farat e mjedrës janë të pranishme në pelte, duhet të fërkoni manaferrat përmes një sitë. 3 lugë niseshte duhet të hollohen në një gotë me ujë të ftohtë dhe të lihen për pak kohë. Në pjesën tjetër të ujit, ju duhet të shpërndani sheqerin dhe të ngrohni shurupin në një valë derisa të gjitha kristalet të treten plotësisht. Sapo shurupi fillon të ziejë, i shtohet pureja e mjedrës dhe acidi citrik. Është acidi citrik që shuan pak ëmbëlsinë e sheqerosur dhe i jep pelte një ngjyrë të këndshme të purpurt.

Tani ju duhet të përzieni në mënyrë aktive niseshtën e holluar në ujë dhe ta derdhni në pelte në një rrjedhë të hollë me nxitje të vazhdueshme. Masa që rezulton duhet të zihet dhe kur të shfaqen shenjat e para të vlimit, fikeni menjëherë zjarrin. Në mënyrë që pelte të ftohet shpejt, hidhet në enë dhe gota. Nëse dëshironi të merrni një ëmbëlsirë më të trashë, zieni masën për rreth dhjetë minuta derisa të trashet.

• Shumë nuk e pëlqejnë filmin që formohet në sipërfaqen e pelte. Nuk do të ndodhë nëse pelteja e derdhur spërkatet me sheqer pluhur ose sheqer.
• Nëse përdorni niseshte patate për të bërë pelte, ëmbëlsira do të dalë transparente. Struktura mat jep niseshte misri pelte. Meqenëse niseshteja e misrit është inferiore ndaj niseshtës së patates në densitet, ajo merret 2 herë më shumë se zakonisht.
• Është e nevojshme të hollohet niseshteja vetëm në ujë të ftohtë, përndryshe ajo do të përkulet nga temperatura e lartë dhe do të bëhet thjesht e pamundur të trazoni gunga të formuara.

• Këshilla të dobishme

Natyrisht, me manaferrat e freskëta dhe frutat nuk mund të krahasohen as me versionin e tyre të ngrirë dhe as të konservuar. Sidoqoftë, ata kanë një avantazh të padiskutueshëm. Për shembull, nga manaferrat dhe frutat e stinës, mund të gatuani puthje dhe komposto në kombinime të njohura prej kohësh. Dhe këto kombinime janë për shkak të periudhës së pjekjes së frutave të veçanta. Në fund të fundit, në kohën kur kumbullat piqen, qershia tashmë po del, dhe luleshtrydhet nuk do të presin të njëjtën rrush pa fara ose patëllxhan. Dhe në vendet ku mund të zgjidhni boronicë të freskëta, nuk do të rritni kurrë kajsi. Pra, është shumë problematike të gatuani komposto me boronicë-kajsi ose pelte luleshtrydhe-qershi nga manaferrat e freskëta. Por ju mund të gatuani pelte të tillë nga manaferrat e ngrira pa asnjë problem!

Sigurisht, ne nuk jemi pionierë. Edhe paraardhësit tanë përgatitën vitamina për të ardhmen, vetëm se ata e bënë ndryshe. Ata zienin gjithnjë e më shumë reçel dhe thanë mollë, dardha, qershi e kumbulla. Dhe çfarë kemi ne? Po, shkoni në ndonjë supermarket! Aty keni qershi, kumbulla, boronicë, manaferra, rrush pa fara dhe luleshtrydhe ... Dhe e gjithë kjo në një formë të sapo ngrirë. Ose nuk mund të shkoni në dyqan, por përgatitni manaferrat sezonale për të ardhmen, duke i ngrirë ato vetë. Atëherë ju patjetër do të jeni në gjendje të gatuani pelte të tillë sipas dëshirës, ​​pasi të keni dalë me tuajën recetë e vet. Ose mund të zgjidhni ndonjë nga recetat e ofruara.

Puthje e ngrirë me mjedër dhe boronicë

E mrekullueshme kombinim i bukur boronicat e tharta dhe mjedrat me aromë të ëmbël. Meqe ra fjala, këtë recetë përgatitja e pelte nga manaferrat e ngrira mund të përdoret si bazë. Në të njëjtën mënyrë, më pas mund të gatuani pelte nga qershitë, manaferrat ose kumbullat.

Përbërësit:

• Boronica - 1 filxhan;
• Mjedra - 1 gotë;
• Niseshte patate - 3 lugë;
• Ujë - 4 litra;
• Sheqeri - sipas gjykimit tuaj.

Gatim:

Hidhni ujë në një tenxhere, vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë. Hidhni manaferrat e ngrira në ujë të valë dhe gatuajeni për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Pas kësaj, ne filtrojmë komposton e manave që rezulton dhe vendosim sheqer në të. Manaferrat mund të hidhen - nuk do të na duhen më. Lëngun e vendosim sërish në zjarr dhe derisa të vlojë niseshtenë e hollojmë me ujë të ftohtë.

Dhe tani më interesante. Sapo lëngu të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe filloni të trazoni përmbajtjen e tiganit me një lugë në formë rrethi. Në të njëjtën kohë, hidhni niseshtenë e holluar në tigan me një rrjedhë të hollë. Para syve supë do të fillojë të kthehet në një pelte transparente viskoze. E gatuajmë edhe për dy minuta dhe e fikim zjarrin. Jonë e bukur, aromatike dhe pelte e shijshme nga manaferrat e ngrira është gati!

Kissel nga gjemba e ngrirë e detit

Ne ju ofrojmë një recetë për një pije origjinale ruse të bërë nga gjemba e detit. Kjo pije prodhohet shumë thjesht, megjithëse receta për përgatitjen e saj është disi e ndryshme nga ajo e mëparshme.

Përbërësit:

• 1 gotë kokrra të gjembave të detit;
• Një gotë e paplotë sheqeri;
• 2 lugë niseshte patate.
• 3 ose 2.5 gota ujë.

Gatim:

Lajmë manaferrat dhe shkrijmë pak. Ato nuk duhet të shkrihen plotësisht, por duhet të jenë mjaft të buta për t'u grimcuar. Pra, vendosni gjembat e detit në një tas dhe shtypini me një grilë të zakonshme për pure patatesh. Mund t'i bluani manaferrat në një blender.

Tani marrim një tenxhere me një vëllim të përshtatshëm, derdhim ujë në të dhe vendosim sheqer. E vendosim ujin në zjarr dhe e lëmë të vlojë. Hidhni manaferrat e grimcuara në ujë të vluar dhe më pas shtoni niseshte të holluar në ujë të ftohtë. E trazojmë dhe e gatuajmë pelten për tre minuta. Kjo eshte e gjitha. Xhela jonë është gati!

Pelte vitaminash nga manaferrat e ngrira

Një tjetër recetë për pelte deti, por këtë herë do ta plotësojmë me manaferra të tjera të shëndetshme.

Përbërësit:

• Gjysmë gote boronicë;
• Gjysmë gote boronicë;
• 1 gotë gjemba deti;
• 1 gotë sheqer të grimcuar;
• 3 lugë niseshte patate.
• 4 litra ujë.

Gatim:

Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Ndërsa uji është duke vluar, lani manaferrat e ngrira. Boronicat dhe manaferrat i lëmë të plota dhe bukën e detit e grijmë në një pure. Holloni niseshtenë me ujë të ftohtë. Kur uji të vlojë, vendosni manaferrat dhe boronicat në tigan dhe ziejini manaferrat për rreth dhjetë minuta. Pas kësaj, filtrim lëngun e mishit, i hedhim kokrrat dhe e vendosim përsëri tiganin në zjarr dhe në lëng hedhim purenë e sheqerit dhe të gjembave të detit. Përsëri presim që lëngu të vlojë dhe duke e trazuar futim niseshtenë e holluar me ujë. Pelte e zier gatuaj jo më shumë se pesë minuta. Ftoheni dhe merrni një mostër.

Pelte me luleshtrydhe të ngrira

Recetë nga seria klasike. Dhe duke qenë se do të gatuajmë pelte nga luleshtrydhet e ngrira, ky është gjithashtu versioni i thjeshtuar i tij.

Përbërësit:

• 400 gram luleshtrydhe të ngrira;
• 6 lugë sheqer të grimcuar;
• 2 lugë niseshte patate;
• 2 litra (afërsisht) ujë.

Gatim:

Përgatitja e kësaj pelte është shumë, shumë e thjeshtë. Fillimisht, hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në sobë. Shtoni sheqerin dhe prisni që uji të vlojë. Pas kësaj, vendosni të gjitha manaferrat në tigan, përsëri prisni që uji të vlojë dhe menjëherë hiqni luleshtrydhet. Tani i kalojmë luleshtrydhet në një blender dhe i kthejmë në pure dhe niseshtenë e hollojmë me ujë të ftohtë. Në një lëng mishi të vluar, duke e trazuar vazhdimisht, futim fillimisht niseshtenë e holluar dhe më pas shtojmë purenë e luleshtrydheve. E trazojmë, e lëmë pelten të vlojë dhe e fikim zjarrin. Shërbejeni të ftohur plotësisht.

Është kaq e lehtë dhe e shpejtë për t'u gatuar e shijshme puthje kokrra të kuqe. Dhe manaferrat e ngrira na japin mundësinë të eksperimentojmë me shijet dhe të shijojmë këtë pije të këndshme dhe të shëndetshme edhe pasi të ketë kaluar sezoni i manave. Vetëm mos harroni se ju duhet të gatuani me kënaqësi. Urime dhe suksese në fushën e kuzhinës!

2015-12-30T04:40:04+00:00 admin pijet

Përmbajtja: Pelte e ngrirë me mjedër dhe boronicë Pelte e ngrirë me gjemba deti Pelte vitaminë nga manaferrat e ngrira Pelte me luleshtrydhe të ngrira Këshilla të dobishme Natyrisht, as versioni i tyre i ngrirë dhe as i konservuar nuk mund të krahasohet me manaferrat dhe frutat e freskëta. Sidoqoftë, ata kanë një avantazh të padiskutueshëm. Për shembull, manaferrat dhe frutat e stinës mund të gatuhen ...

[email i mbrojtur] Administrator Feast-online

Postime të ngjashme të kategorizuara

Limonada është një nga pijet më të njohura të verës që freskon në mënyrë perfekte në verë, shuan etjen, tonifikon dhe ushqen trupin me vitamina. Në dimër, gjatë shpërthimit të sëmundjeve të frymëmarrjes, pirja e limonadës do të ndihmojë më shpejt...

Vera, si një vajzë kapriçioze, kërkon vëmendje dhe trajtim delikat. Një lëvizje e gabuar mund të shkatërrojë në mënyrë të pakthyeshme një pije të shkëlqyer. Si të përgatisni një eliksir rrushi, si të pini verë në mënyrë korrekte për të ndjerë një buqetë të rafinuar...

Recetat më të mira për pelte me mjedër nga manaferrat e freskëta dhe të ngrira, si dhe reçel, për ata që duan ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm. Përpjekja dhe kostoja minimale - përfitimi maksimal.

Njerëzit kanë ditur për vetitë unike të pelte që nga kohërat e lashta. Jo vetëm që është i shijshëm, i shëndetshëm dhe i ushqyeshëm, por është edhe i lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon shumë kohë dhe ndonjë produkt të veçantë.

Kissel absorbohet në mënyrë të përkryer nga trupi i njeriut, duke ndihmuar në eliminimin e toksinave dhe toksinave, duke stimuluar lëvizshmërinë e zorrëve.

Pelte me mjedër është një delikatesë e mrekullueshme që do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Shija e saj unike, aroma, ëmbëlsia e këndshme dhe struktura delikate nuk kanë lënë askënd indiferent.

Kokrra e kuqe është e pasur me vitaminë C, acid citrik, salicilik dhe malik, gjithashtu përmban elementë gjurmë si fosfor, kalcium, kalium, klor, si dhe vitamina B, PP dhe E.

• Dendësia e ëmbëlsirës varet nga sasia e niseshtës së futur: pelte mund të jetë e lëngshme, si një pije; dendësi mesatare - për të ngrënë me lugë; trashë - shërbejeni si një trajtim të ftohtë; gjithashtu, në bazë të pelte të trashë, mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë ëmbëlsirash.
• Në mënyrë që një film të mos formohet mbi produktin e përfunduar, duhet të spërkatet me sheqer pluhur.
• Për të përgatitur një pelte transparente, ata marrin niseshte të bërë nga patatet; për të përgatitur një ëmbëlsirë me ngjyrë mat, është më mirë të merrni niseshte misri.
• Niseshteja e misrit është më pak e dendur se niseshteja e patates, kështu që duhet të merret dy herë më shumë.
• Niseshteja edukohet rreptësisht në ujë të ftohtë ose të ftohtë, pasi produkti mund të thahet nga temperatura e lartë dhe ëmbëlsira e përfunduar do të dalë me gunga të pakëndshme.

recetë pelte me mjedër

Koha e gatimit: 15 minuta.

Përbërësit:

• Ujë - 1 litër.
• Ujë për hollimin e niseshtës - 150 ml.
• Mjedra të freskëta - 250 gram.
• Niseshte - 60 gram (për një densitet mesatar ëmbëlsirë).
• Sheqeri - 200 gram.

Gatim:

Ëmbëlsira rezulton aromatik dhe e pasur, manaferrat e plota i japin gjellës një shije të veçantë. Ato shërbejnë si trajtime pjatë e pavarur ose si shtesë për petullat, petullat.

Kissel nga mjedra

Nëse nuk ju pëlqejnë manaferrat në produktin e përfunduar, siç sugjerohet në recetën e mëparshme, atëherë metoda e dytë për të bërë një ëmbëlsirë të freskët me mjedër do t'ju përshtatet.

Koha e gatimit për ëmbëlsirat: 30-35 minuta.

Përbërësit:

• Mjedra - 200 gram.
• Ujë - 800 ml.
• niseshte - 75 gram.
• Ujë për hollimin e niseshtës - 200 ml.
• Sheqeri - 150 gram.

Mënyra e gatimit:

1. Renditni me kujdes manaferrat, hiqni të kalbura, të gjitha zarzavatet, duke lënë vetëm frutat më të pjekur dhe me lëng. Sa më i mirë të jetë produkti origjinal, aq më i shijshëm do të dalë pelte.
2. Hidhini manaferrat në një kullesë, shpëlajeni, lëreni ujin të kullojë.
3. Tani momenti më i vështirë në recetë: ju duhet të shtrydhni lëngun nga mjedrat: vendosni manaferrat në një blender dhe grijini ato në një pure, më pas vendoseni grurin që rezulton ose në një sitë të imët ose në disa shtresa garzë dhe shtrydhni. mirë nektarin e manave. Ju mund ta përsërisni procedurën disa herë.
4. Vendoseni tortën me manaferrat në ujë, ziejeni, kullojeni.
5. Kombinoni lëngun e mjedrës me kompostën e pulës, shtoni sheqerin, përzieni.
6. Lëreni përzierjen të ziejë, ziejeni derisa sheqeri i grimcuar të tretet plotësisht, më pas derdhni me kujdes niseshtenë e holluar në ujë të ftohtë.
7. Pas formimit të flluskave të para, hiqeni tiganin nga zjarri.

Derdhni ëmbëlsirën në enë, ftoheni. Kjo delikatesë shkon në mënyrë të përkryer me çdo salcë krem ose krem ​​pana.

Nga manaferrat e ngrira

Nga mjedrat e ngrira për dimër, mund të gatuani pelte të shijshme dhe të shijshme, e cila nuk është më pak aromatike dhe e shëndetshme se një ëmbëlsirë e bërë nga manaferrat e freskëta.

Koha e gatimit: 20 minuta.

Përbërësit:

• Ujë - 1 litër.
• Mjedra të ngrira - 250 gram.
• Niseshte - 50 gram.
• Sheqeri - 1 gotë.
• Acidi citrik - 1 lugë çaji.

Udhëzim:

1. Gatimi i pelte nga manaferrat e ngrira, në parim, nuk është shumë i ndryshëm nga recetat e mëparshme. Gjëja kryesore është të zhytni mjedrat në ujë të valë, 200 ml për këtë qëllim do të mjaftojnë, ende të ngrira, për të ruajtur në maksimum si vetitë e dobishme të manave ashtu edhe lëngun që rrjedh gjatë shkrirjes.
2. Më pas, masa e mjedrës që rezulton duhet të ftohet dhe të grihet në një masë të ngjashme me purenë, e cila më pas duhet të fërkohet përmes një sitë.
3. Në një tenxhere të vogël përzieni 600 ml ujë dhe sheqer, zieni shurupin, vendosni mjedra të grira, acid citrik dhe niseshte të përzier me pjesën tjetër të ujit të ftohtë.
4. E vëmë pelten të vlojë dhe më pas e heqim tiganin nga zjarri.

falë acid citrik puthje mjedër fiton një thartirë të këndshme. Por ju mund të bëni pa këtë përbërës.

Si tjetër mund të bëni pelte me mjedër?

Përgatitni tenderin dhe ëmbëlsirë e shijshme mund të jetë jo vetëm nga manaferrat e freskëta dhe të ngrira, por edhe nga reçel me mjedër. Parimi i përgatitjes është i ngjashëm me recetat e paraqitura në artikull. Vetëm në këtë rast, duhet të keni kujdes me sheqerin, në mënyrë që të mos ëmbëlsoheni produkt i perfunduar. Sigurisht, ngjyra dhe aroma nuk do të jenë aq të theksuara, por shija e ëmbëlsirës nuk do të vuajë nga kjo. Një delikatesë e bërë nga manaferrat e grira me sheqer është gjithashtu e shkëlqyer.

Gatuani me kënaqësi.