Si të bëni gjizë me gjizë pa pjekje. Suffle krem \u200b\u200bme xhelatinë, djathë aka gjizë pa pjekje në interpretime të ndryshme. Qumështor me djathë gjizë

Sot, një tortë e tillë si tortë me qumështor është një nga më të preferuarat midis atyre me një dhëmb të ëmbël dhe njohës të kryeveprave të kuzhinës. Pavarësisht se sa e çuditshme mund të duket, kjo ëmbëlsi nuk është aq e vështirë për tu përgatitur, veçanërisht pasi nuk keni nevojë të përdorni ndihmën e një furre.

Per te pergatitur tortë klasike "Cheesecake", do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

Koha e përgatitjes së tortës do të zgjasë rreth 1 orë, përveç kësaj, do të duhet të ngrijë, dhe për këtë do t'ju duhet ta lini në frigorifer për 5 orë. Përmbajtja kalori e gjellës për 100 g do të jetë rreth 224 kcal.

Si të përgatisni një qumështor (hap pas hapi):

Qumështorja me gjizë banane pa pjekje

Kjo ëmbëlsi mund të përgatitet në një mënyrë tjetër, për shembull, duke përdorur banane për këtë. Falë tyre, torta do të marrë një aromë unike dhe shije delikate. Ju gjithashtu do të duhet sa vijon këtu:

Përgatitja e të gjithë përbërësve të tortës do të zgjasë rreth 25 minuta, qumështorja do të ngrijë për të paktën 4 orë. Përmbajtja e kalorive të kësaj ëmbëlsire do të jetë rreth 229 kcal për 100 g.

Gatim hap pas hapi:

Receta e pa qumështit me qumështor me mjedër me djathë gjizë

Sidomos kjo pjatë e ëmbël do të ketë një shije unike nëse përgatitet me shtimin e mjedrave të freskëta të vërteta. Thembëlsira do të ketë një shije unike të ëmbël dhe të thartë, e cila do të hollohet me një shije delikate të një kore të butë kremoze. Pra, produktet e mëposhtme do të nevojiten këtu:

Përgatitja e përafërt e të tre përbërësve të tortës do të zgjasë rreth 1 orë, vetë qumështorja do të ngrijë për rreth 5 orë në frigorifer. Përmbajtja kalori e ëmbëlsirës është 232 kcal për 100 g.

Si përgatitet kjo delikatesë:

1. Hapi i parë është të bluani biskotat (mund të përdorni një blender ose ndonjë metodë tjetër të disponueshme);
2. Në një banjë uji, shkrini gjalpin pak dhe përzieni atë me thërrimet e grimcuara derisa të merret një masë homogjene;
3. Merrni një pjatë për pjekje (mundësisht me anë të lëvizshme), derdhni në një bazë jo të ardhshme, rrafshoni dhe kompakt, vendoseni në frigorifer dhe filloni të përgatitni elementët e mëposhtëm të tortës;
4. Derdhni xhelatinën me qumësht të ftohtë, prisni derisa të fryhet, pastaj vendoseni tasin në një enë me ujë të valë dhe shpërndani xhelatinën, duke e trazuar rregullisht. Lëreni xhelatinën në ujë të vluar;
5. Vendosni 200 g mjedra dhe sheqer në një tas blender, përziejeni derisa të qetë;
6. Shtoni gjizë dhe xhelatinë në tas, rrahni përsëri masën;
7. Hidhni gjysmën e shurupit të gjizës-mjedrës në një myk në majë të tortës, zhytni mjedrat në të;
8. Derdhni masën e mbetur, vendoseni në frigorifer;
9. Filloni të bëni pelte që do të shërbejë shtresa e sipërme tortë: vendosni mjedrat e mbetura, sheqerin në një blender, derdhni në ujë, përzieni gjithçka;
10. Derdhni masën në një tas të veçantë, shtoni xhelatinë, llokoçis;
11. Kur xhelatina të fryhet, vendoseni enën në një enë me ujë të valë, prisni derisa xhelatina të tretet plotësisht;
12. Kur pelteja e mjedrës të jetë ftohur, duhet të hidhet mbi qumështor dhe të lihet në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht (3-4 orë).

Recetë me qumështor karamel

Për të bërë një ëmbëlsirë me një aromë delikate të karamelit, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

Koha e gatimit do të zgjasë rreth 6 orë. Përmbajtja kalori e ëmbëlsirës do të jetë rreth 273 kcal për 100 g.

Recetë hap pas hapi për pjatën:

1. Grini arrat dhe biskotat në një blender;
2. Shkrihet gjalpë, derdhni atë në thërrime me arra me rërë, përzieni gjithçka siç duhet;
3. Vendosni masën që rezulton në një formë të përshtatshme, shtypeni atë dhe formoni anët, hiqni tortën në frigorifer për 30 minuta;
4. Hidhni xhelatinë me ujë, lëreni të fryhet për 30 minuta;
5. Përzieni gjizën dhe qumështin e kondensuar me një blender;
6. Nxehni xhelatinën e fryrë pak, pastaj derdhni në masën e gjizës, përzieni;
7. Hidhni masën që rezulton në një myk nga torta, vendoseni në frigorifer për rreth 5 orë;
8. Ndërkohë grijmë çokollatën pasi të ketë kaluar koha zbukurojmë me të sipërfaqen e tortës.

Recetë me qumështor pa pjekje me mascarpone

Një zgjidhje e shkëlqyeshme për të bërë tortë me qumështor do të jetë djathi krem \u200b\u200bMascarpone, dhe përveç tij, do t'ju duhet sa më poshtë:

Mesatarisht, koha e përgatitjes së tortës do të zgjasë rreth 6 orë. Përmbajtja kalori e kësaj ëmbëlsire do të jetë afërsisht 280 kcal për 100 g.

Si ta bëni këtë tortë:

Qumështorja gjizë-mandarinë me xhelatinë

Kjo ëmbëlsirë mund të përgatitet edhe duke përdorur fruta agrumesh. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

Përgatitja e një torte të tillë do të zgjasë rreth 5 orë. Për sa i përket përmbajtjes së kalorive, pjata do të përmbajë 254 kcal për 100 g produkt.

Si ta përgatisni këtë pjatë:

1. Si zakonisht, biskotat duhet të jenë të bluara, gjalpi duhet të shkrihet, atëherë të dy përbërësit duhet të përzihen derisa të qetë;
2. Vendoseni këtë masë në një kallëp, formoni anët, mbyllni gjithçka siç duhet me duart tuaja dhe futeni në frigorifer për 30 minuta;
3. Hidhni 25 g xhelatinë me një sasi të vogël uji, lëreni të fryhet;
4. Përgatitni shurupin: derdhni 200 g sheqer në 150 ml ujë, gatuajeni derisa të merret një shurup pak i trashë me një ngjyrë të dobët karamel;
5. Rrahni kremin me një mikser derisa të trashet, pastaj shtoni gjizën dhe rrihni përsëri (nuk duhet të ketë gunga të gjizës);
6. Derdhni në masën që rezulton shurup sheqeri, përzieni dhe derdhni në një myk me një tortë;
7. Derdhni xhelatinën e mbetur me ujë përsëri;
8. Ndërsa fryhet, mandarinat duhet të qërohen dhe të priten në unaza (ose në çfarëdo forme);
9. Derdhni mandarinat me ujë (330 ml), shtoni sheqer (80 g), vendosni në zjarr, vini në një çiban dhe hiqni menjëherë nga nxehtësia;
10. Hidhni xhelatinë në shurupin e mandarinës dhe lëreni të ftohet;
11. Sigurohuni që shtresa e gjizës është ngrirë tashmë, pastaj derdhni pelte mandarinë;
12. Mbytni feta mandarine në pelte dhe dërgojeni tortën të ngrijë në frigorifer për të paktën 3-4 orë.

Gjatë përgatitjes së tortës, duhet të monitoroni me kujdes vajin, sepse nëse nuk tretet, torta do të jetë shumë e shkrifët dhe e paqëndrueshme.

Prisni tortën e qumështit vetëm pasi të jetë ngurtësuar plotësisht, përndryshe ëmbëlsira do të bëhet në copa.

Për të shtuar një aromë më të këndshme në shtresën kryesore të tortës, mund të shtoni pak liker aromatik gjatë përgatitjes.

AT videoja tjeter - një recetë tjetër për një qumështor të thjeshtë dhe të shijshëm pa pjekje.

Çfarë mund të jetë më e shijshme ëmbëlsira më delikatepërgatitur nga vetë ju? Ne kemi mbledhur shtatë për ju receta të thjeshta ëmbëlsira të preferuara të të gjithëve. Zgjidhni ndonjë dhe ju lutemi familjes tuaj! 🙂

Përbërësit:

• 300 g biskota sheqeri (për shembull, "Jubilee")
• 100-150 g gjalpë
• 500 g mascarpone, djathë Filadelfia ose gjizë me pak yndyrë
• 200 ml krem \u200b\u200b33-35% yndyrë
• 150 g sheqer
• 20 g xhelatinë

Përgatitja:

1. Hidhni xhelatinë me 100 ml ujë të ftohtë të zier dhe lëreni për 1 orë.
2. Grini cookies në një blender dhe përzieni me gjalpë të shkrirë derisa të zbuten. Vendoseni masën në një kallëp me diametër 24-26 cm, e shtypni mirë, e vendosni në frigorifer gjatë përgatitjes së mbushjes.
3. Sillni xhelatinë në një çiban, por mos e vlim. Qetësohu.
4. Rrahim kremin me sheqer. Shtoni mascarpone, përzieni mirë. Shtoni xhelatinë dhe përzieni përsëri.
5. Vendoseni masën që rezulton në një bazë biskotash, lëmojeni dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë.

Përbërësit:

• 150 g biskota sheqeri
• 50 g gjalpë
• 100 g sheqer
• 120 ml krem \u200b\u200bfshikullues
• 150 g çokollatë të zezë
• 2 tbsp. l kakao pluhur
• 200 g krem djathi

Përgatitja:

1. Shkrini çokollatën në një banjë uji dhe pastaj ftohet.
2. Grini biskotat në thërrime dhe përzieni me gjalpë të shkrirë dhe 1 tbsp. l Sahara Hidhni bazën e qumështit që rezulton në një myk dhe vendoseni në frigorifer.
3. Lëvizeni kremin, shtoni çokollatën e shkrirë të ftohur dhe më pas pluhurin e kakaos të holluar me pak ujë të nxehtë. Përzieni gjithçka butësisht.
4. Rrihni djathin krem \u200b\u200bme sheqer. Kombinoje me masë çokollate, llokoçis. Vendoseni në një bazë të ftohur në një myk.
5. Vendosni gjithçka në frigorifer për 1 orë, pastaj lëvizni në frigorifer për 30 minuta.

Përbërësit:

• 500 g gjizë
• 500 g salcë kosi
• 1 filxhan sheqer
• 200 g arra (bajame, shqeme, arra)
• 100 g reçel boronicë ose boronicë
• 150 g gjalpë
• 200 g xhelatinë
• 150 g hurma ose kajsi të thata

Përgatitja:

1. Grini arrat dhe frutat e thata në një blender dhe përzieni me gjalpin e shkrirë. Nga masa që rezulton, formoni një bazë me anët.
2. Tretni xhelatinën. Rrahni gjizën, sheqerin dhe salcën e thartë derisa të jenë të lëmuara. Shtoni xhelatinë dhe përsëri përziejeni mirë.
3. Shtoni boronica ose reçel boronicash dhe përzieni përsëri mirë.
4. Derdhni përzierjen mbi tortë dhe futeni në frigorifer për 3-4 orë.
5. Kur baza e djathit të jetë ngrirë plotësisht, zbukuroni qumështorin manaferrat e freskëta ose reçel dhe shërbejeni.

Përbërësit:

• 350 g biskota sheqeri
• 150 g gjalpë
• 3 banane
• 2 tbsp. l lëng limoni
• 450 g gjizë
• 200 ml krem
• 2 tbsp. l Krem ëmbëlsirash
• 1.5 tbsp. l xhelatinë

Përgatitja:

1. Grini biskotat në një blender dhe më pas përzieni me gjalpin e shkrirë. Vendoseni përzierjen në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të tiganit me qumështor.
2. Hidhni xhelatinë me 6-7 lugë ujë të nxehtë dhe përzieni derisa të tretet plotësisht.
3. Grini dy banane në një blender me lëng limoni. Shtoni gjizë, krem \u200b\u200bdhe krem ëmbëlsirash... Rrahni gjithçka derisa të bëhet kremoze, dhe pastaj, duke e trazuar, derdhni ngadalë xhelatinë.
4. Hidhni masën që rezulton mbi tortën e biskotave dhe dërgojeni të ngrijë në frigorifer për 3-4 orë. Hiqni tortën e qumështit nga kallëpi dhe zbukurojeni me banane.

Nga rruga, mos harroni recetën për një qumështor të shijshëm dietik - të shijshëm dhe pa dëmtuar figurën tuaj! Recetë e detajuar shikoni me foto!

Përbërësit:

• 300 g gjizë
• 300 g qumësht të kondensuar
• 250 g cookies buke
• 200 g gjalpë
• 1.5 tbsp. l xhelatinë
• 100 ml krem

Përgatitja:

1. Thith xhelatinë në ujë të nxehtë.
2. Prisni biskotat dhe përzieni me gjalpë të shkrirë. Transferoni brumin që rezulton në një pjatë për pjekje dhe bëni anët.
3. Në një blender, bashkoni qumështin e kondensuar, gjizën dhe kremin. Shtoni xhelatinë dhe përsëri përziejeni mirë.
4. Hidhni mbushjen në kore të biskotave. Lëreni ëmbëlsirën në frigorifer për 3-4 orë. Nëse dëshironi, qumështorja mund të zbukurohet me manaferra.

Përbërësit:

• 9 copë cookies (ndonjë)
• 150 g mjedra të ngrira
• 2 tbsp. l niseshte misri
• 30 g sheqer
• 300 g djathë gjizë Filadelfia ose Almette
• 100 g krem \u200b\u200b30% yndyrë
• 250 ml ujë të ftohtë

Përgatitja:

1. Grini biskotat.
2. Ngrini manaferrat e ngrira pak në një tenxhere në zjarr të ngadaltë. Kulloni lëngun e lëshuar, shtoni gjysmën e ujit në të, pastaj niseshte dhe përzieni gjithçka plotësisht.
3. Shtoni ujin e mbetur në manaferrat, shtoni sheqer dhe vendosni përsëri në zjarr. Kur përzierja të jetë ngrohur mirë, derdhni lëngun me niseshte në të në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Ftohni pelte të gatshëm.
4. Rrahni djathin e gjizës, duke shtuar pak krem \u200b\u200bpër ta bërë krem gjize.
5. Shtroni biskota të shtypura, krem \u200b\u200bdjathi në fund të gotave dhe pelte mjedre... Përsëriteni përsëri shtresë për shtresë: biskota, krem \u200b\u200bgjizë dhe pelte. Dekoroni me gjethe mente, manaferra dhe krem.

Përbërësit:

• 300 g biskota
• 150 g gjalpë
• 500 g gjizë
• 200 ml krem \u200b\u200b32-33% yndyrë
• 150 g sheqer
• 20 g xhelatinë
• 4 mandarina
• 1/2 filxhan sheqer pluhur

Përgatitja:

1. Hidhni xhelatinë me 150 ml ujë të ftohtë të zier dhe lëreni për 1 orë.
2. Prisni biskotat dhe përzieni me gjalpë të shkrirë. Vendoseni masën në pjesën e poshtme të kallëpeve të rrumbullakëta të mbuluara me pergamenë. Vendoseni në frigorifer.
3. Nxehtësia e xhelatinës derisa të tretet.
4. Rrihni gjizën me krem \u200b\u200bme sheqer derisa të qetë. Hidhni xhelatinë të ftohur në të. Rregullojeni në prerëse biskotash dhe vendoseni në frigorifer për tu vendosur.
5. Mbuloni fetat e mandarinës me sheqer pluhur, pas 30 minutash, kur të dalë lëngu, ziejini për 5-10 minuta.
6. Hidhni salcën mbi tortën e qumështit të përfunduar dhe zbukurojeni me feta mandarine.

Bonus! E bukur dhe e shijshme

Shpesh dëgjoj se përbërësi kryesor për të bërë kek me djathë - djathë krem \u200b\u200b- është një kënaqësi e shtrenjtë në këto ditë. Por ka, unë nuk do të them se një zëvendësim adekuat, por ende një zëvendësim - gjizë.

Sot ne po përgatisim një qumështor nga gjizë pa pjekje me xhelatinë. Sigurisht, kjo nuk është me të vërtetë një tortë me qumështor, madje edhe një ëmbëlsirë me gjizë, por rezulton shumë e shijshme!

Unë tërheq vëmendjen tuaj për gjizë. Përmbajtja e saj e yndyrës mund të jetë çdo. Unë kam 3%.

Thërrimet e biskotave që shihni në hapa janë të ndryshme: çokollatë dhe të rregullt. Kjo sepse paketat e biskotave duhej të hidheshin. Mund të marrësh vetëm biskota me çokollatë, ose thjesht e zakonshme.

Ne përdorim një kallëpe me diametër 21 cm.

Për të bërë tortë me djathë nga gjizë, përgatitni produkte.

Mbushni xhelatinë me ujë dhe lëreni për kohën e treguar në udhëzime.

Le të fillojmë përgatitjen e bazës. Grini cookies në një blender ose bluajini ato me një shigjetë. Shkrini gjalpin, shtoni në biskota të grimcuara. Përziejini mirë. Rezultati është një masë që i ngjan rërës së lagur.

Ne vendosim cookies në formë. Tampojmë. Le ta lëmë mënjanë.

Shpojeni gjizën me një blender ose fërkojeni atë përmes një sitë. Shtoni sheqer pluhur dhe vanilinë. Ne përzihemi. Ne punojmë me një shpatull silikoni ose druri. Pa rrahës dhe pa rrahje! Ne nuk kemi nevojë për flluska ajri në ëmbëlsirën e gatshme.

Shkrini çokollatën në një banjë uji, shtoni atë në tas me masën e gjizës. Ne përzihemi.

Tretni xhelatinën në një banjë uji ose në një mikrovalë. Shtoni në masë gjizë... Dhe përzihet përsëri.

Rrihni kremin deri në majat e buta dhe dërgojeni në një tas. Dhe përzihet përsëri.

Vendosni gjizë në një bazë rëre.

Këtu djali im dhe unë vendosëm të disponojmë biskota Oreo Dhe ata e bënë këtë: ata shtruan një pjesë të masës së gjizës, në krye të saj - biskota dhe të mbuluara me masën e mbetur të gjizës.

Ne nivelojmë sipërfaqen. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe hiqeni tortën e djathit nga gjiza me xhelatinë pa pjekur në frigorifer për 2-3 orë. Possibleshtë e mundur për natën.

Qumështorja e përfunduar mund të zbukurohet sipas dëshirës. Kam rrahur ajkë me sheqer pluhur.

Pi një çaj të këndshëm!

"Lëvizje" e re, në modë dhe modë në artin e ëmbëlsirave. Në fakt, asgjë e re, sepse torta me qumështor na ka ardhur që nga Greqia antike. Ajo i përket kuzhinës evropiane dhe amerikane.

Çfarë është qumështorja? Në thelb, është një ëmbëlsirë djathi. Receta origjinale përdor Filadelfinë si djathë, por mund të përdoren djathëra të tjerë krem \u200b\u200bsi mascarpone, ricotta dhe madje edhe gjizë e rregullt. Kur përdorni djathë gjizë, ai shpohet me një blender zhytjeje në një qëndrueshmëri të butë. AT mbushje djathi gjithashtu përfshin sheqer, vezë, krem, nganjëherë fruta / manaferra, kakao, arra, çokollatë dhe aditivë të tjerë për shije.

Mbushja e djathit shtrihet në bazë, e cila përbëhet nga biskota, të grimcuara në miell. Kështu që ky miell të mund të zhvendoset në pjesën e poshtme të kallëpit, dhe kështu që të shtrihet i sheshtë, qumështit të ngrohtë ose gjalpit të shkrirë i shtohet. Pastaj masa mund të zbutet bukur dhe në mënyrë të barabartë deri në fund.

Pjesa e sipërme e tortës zbukurohet me gjithçka që dëshironi të shijoni dhe ngjyrosni. Këto mund të jenë manaferrat, frutat, çokollata, shkopinjtë e vaniljes / kanellës, pelte, arrat dhe gjithçka që ju vjen në kokë.

Gjëja më e mirë për tortën me qumështor është se nuk ka nevojë të piqet. Por e keqja është se duhet të presësh pak sa të ngurtësohet në frigorifer.

Çfarë duhet të dini për gatim

Ja çfarë duhet të dini vërtet për ëmbëlsirat. Për atë që ju nevojitet vërtet gjatë gatimit dhe çfarë të shmangni gjatë gatimit.

1. Shtë e rëndësishme të keni një pjatë të ndarë për pjekje. Do të jetë shumë e vështirë të dilni nga forma "e tërë" jo vetëm e gjithë byreku, por edhe një copë;
2. Ne gjithashtu rekomandojmë që të mbuloni pjesën e poshtme të mykut me pergamenë. Biskotat me gjalpë do të largohen nga një sipërfaqe e tillë në mënyrën më të shpejtë dhe të lehtë;
3. Në rastin ideal, përdoret djathi Filadelfia.

Në thelb, kjo është gjithçka që ka shumë për të ditur për të bërë ëmbëlsira. Më tej, ka truket e gatimit, për të cilat do të flasim pak më vonë.

Ne do të bëjmë gjashtë ëmbëlsira të ndryshme me të cilat mund të merreni me siguri. Recetat janë të thjeshta, por përkundrazi, interesante. Bëhuni gati të provoni tortën me qumështor mascarpone, qumështor me gjizë me Nutella, qumësht të kondensuar dhe salcë kosi, marshmallow dhe pelte frutash. Përsëri, plusi më i madh është se tortat e djathit nuk do të kërkojnë pjekje.

Nëse jeni gati, atëherë dijeni se duart tona tashmë po kruhen. Do të doja t'ju tregoja dhe shpjegoja gjithçka sa më shpejt që të ishte e mundur. Por mbi të gjitha, unë dua që ju të shijoni tashmë këto byrekë hyjnorë me djathë.

Nuk ka qumështor të pjekur me mascarpone

Koha e GATIMIT

përmbajtja e kalorive për 100 gram

Mascarpone është një djathë krem \u200b\u200bshumë i përballueshëm. Prandaj, për të përgatitur këtë tortë, nuk do të keni nevojë të ecni me orë të tëra në kërkim të ushqimit, thjesht shkoni në dyqanin më të afërt.

Si të gatuajmë:

Këshillë: Përdorni fundin e sheshtë të gotës për të shtypur pa dyshim cookies në pjesën e poshtme të mykut.

Djathi i gjizës është baza më e përballueshme e djathit për qumështor. Prandaj, kjo tortë do të jetë më e lehtë për të blerë ushqime. Më tej - jo më e vështirë. Provojeni me ne.

Do të duhen 45 minuta për të gatuar + kohën e ftohjes.

Sa kalori - 323 kalori.

Si të gatuajmë:

1. Thyejini cookies në thërrime duke përdorur një llaç ose blender. Dhe sa më e vogël të jetë thërrmija, aq më mirë do të shtrihet fundi;
2. Shkrini gjalpin dhe shtoni në të thërrimet e biskotave, përzieni;
3. Masa duhet të bëhet e tillë që diçka të mund të ngjitet prej saj, në mënyrë që të derdhet;
4. Vendoseni masën në pjesën e poshtme të mykut, zbutni gjithçka me një lugë;
5. Vendosni formularin në frigorifer;
6. Në një tas ose tas të gjatë, vendosni të gjithë gjizën, të gjithë sheqerin, të gjithë vaniljen dhe gjysmën e qumështit;
7. Vrisni të gjithë masën me një blender dore;
8. Hidhni xhelatinë në një tenxhere dhe hidhni pjesën tjetër të qumështit mbi të;
9. Llokoçis derisa të qetë;
10. Tjetra, vendoseni tiganin në sobë dhe sillni përzierjen në një çiban;
11. Ftojeni masën xhelatinoze pak, pastaj derdhni në gjizë;
12. Ndërsa një masë derdhet në një tjetër, gjithçka duhet të rrihet me një përzierës lëvizës ose zhytës;
13. Hidhni bazën e djathit mbi biskotat dhe vendosni qumështorin në frigorifer për katër orë;
14. Dekoroni tortën e qumështit të përfunduar për shije.

Këshillë: Për t'i shtuar një aromë të këndshme dhe të freskët tortës së qumështit, mund të shtoni lëvoren e një gëlqereje ose portokalli në masën e djathit.

Recetë me makarona Nutella

Përhapja e çokollatës ose favoriti numër një për të gjithë fëmijët në planetin tonë. Sasia maksimale e çokollatës dhe menjëherë me lajthi. Kjo është një kënaqësi e vërtetë.

Sa kalori - 365 kalori.

Si të gatuajmë:

1. Thyejini biskotat në mënyrë të trashë, vendosini në një enë me blender;
2. Shtoni kakao atje dhe përziejeni të gjithë në miell;
3. Shkrini gjalpin dhe derdhni në masë;
4. Sillni në pikën ku mund të skalitni diçka nga cookies;
5. Vendosni biskota të lagura në një myk, duke formuar pjesën e poshtme dhe anët e tortës së ardhshme;
6. Hiqeni fletën e biskotave nga frigoriferi;
7. Hidhni xhelatinë në një tas dhe mbulojeni me ujë;
8. Lëreni mënjanë për pesëmbëdhjetë minuta;
9. Vendosni djathë krem, sheqer krem, vanilinë dhe krem \u200b\u200bnë një tas të thellë;
10. Rrahni të gjithë masën derisa të qetë;
11. Tretni xhelatinën e fryrë në një banjë me avull;
12. Hidhni masën e lëngshme në djathin krem;
13. Përzieni masën mirë me një shpatull derisa të zbutet;
14. Tani ndajeni masën në dy pjesë;
15. Llokoçis në nutella në një gjysmë;
16. Vendosni të dy masat në një kallëp të ftohur, në nivel. Ngjyra nuk duhet të jetë uniforme, duhet të duket si "mermer";
17. Lëmoni masën, dhe hiqni tortën e qumështit të përgatitur për pesë orë në frigorifer.

Këshillë: Për ta mbajtur sipërfaqen e tortës së djathit sa më të sheshtë, përdorni një shpatull.

.Mbëlsirë me marshmallow

Qumështor tepër i shijshëm, pamundësisht i bukur, mesatarisht i ëmbël, i shijshëm dhe aromatik. Ai do të të fryjë vetëm me pamjen e tij, për të mos përmendur mënyrën e shijimit.

Do të duhen 45 minuta për të gatuar + kohë për t'u vendosur.

Sa kalori - 511 kalori.

Si të gatuajmë:

1. Pritini biskotat në thërrime duke përdorur një blender ose në një mulli mishi;
2. Kombinojeni atë me kakao derisa të marrë një ngjyrë të njëtrajtshme;
3. Shkrini gjalpin dhe hidheni sipër biskotave me çokollatë;
4. Llokoçisni masën derisa të ngjitet;
5. Vendoseni masën në pjesën e poshtme të kallëpit, vendoseni në frigorifer derisa kremi të jetë gati;
6. Vendosni gjysmën e mascarpones dhe gjysmën e marshmallows në një tas;
7. Ngroheni në mikrovalë për dy minuta ose në një furrë të parangrohur për pesë minuta. Nëse është mikrovalë, provoni të shkriheni në dy hapa;
8. Shtoni gjysmën e qumështit, përzieni dhe jepni gjysmë më shumë lëng agrumesh;
9. Bëmë gjysmën e kremit, tani e njëjta gjë duhet të përsëritet me gjysmën e dytë të djathit krem, marshmallows, qumështit dhe lëngut të limonit.
10. Derdhni kremin e përfunduar në një myk, lëreni të ftohet pak;
11. Duke përdorur një pipetë ose shiringë pa gjilpërë, hidhni shurupin në sipërfaqen e tortës së qumështit. Bëni atë në formë spirale duke filluar nga mesi i tortës;
12. Pastaj, duke përdorur një kruese dhëmbësh, vizatoni një shirit nga pika e parë në të fundit, duke kaluar përmes qendrës së secilës pikë;
13. Vendosni qumështorën në frigorifer brenda natës.

Këshillë: bestshtë më mirë të prisni tortën e qumështit me një thikë të nxehtë për të mos dëmtuar strukturën delikate të djathit.

Gatim me qumësht të kondensuar dhe salcë kosi

Një recetë e thjeshtë dhe e thjeshtë për qumështorin origjinal. Qumështi i kondensuar dhe salcë kosi nuk janë gjithmonë në dispozicion, ato janë pothuajse gjithmonë në çdo shtëpi. Prandaj, mund të filloni me gatim në mënyrë të sigurt tani.

Do të duhen 35 minuta për të gatuar + kohën e ftohjes.

Sa kalori - 289 kalori.

Si të gatuajmë:

1. Thyej cookies në thërrime duke përdorur një metodë të përshtatshme;
2. Shkrini gjalpin dhe shtojeni atë në miellin e biskotave;
3. Llokoçisni masën në qëndrueshmërinë e rërës së lagur;
4. Vijëzoni formularin me letër dhe vendosni bazën në qumështor;
5. Tamp atë sa më në mënyrë të barabartë dhe të barabartë të jetë e mundur;
6. Hidhni xhelatinë në një tas dhe mbulojeni me ujë;
7. Lëreni mënjanë për dhjetë minuta në mënyrë që të ketë kohë të fryhet;
8. Tretni xhelatinën e fryrë në një banjë uji në një qëndrueshmëri të lëngshme;
9. Kombinoni krem \u200b\u200bkosi me qumësht të kondensuar në një masë homogjene;
10. Shtoni xhelatinë tashmë të lëngshme, përzieni përsëri dhe derdhni masën mbi bazën e biskotave;
11. Vendosni qumështorin pothuajse të përfunduar në frigorifer për pesë orë.

Këshillë: ndërsa ngurtësoheni (pas dy orësh), mund të hidhni copa çokollate ose manaferra në tortë. Meqenëse torta e qumështit do të ngurtësohet pak nga ana e poshtme, mbushja nuk do të fundoset, por do të "mbërthehet" diku në qendër.

Qumështor i ndritshëm me pelte frutash

Qumështor shumë i ndritshëm, delikat, i bukur që është i denjë për vëmendjen tuaj. Në rastin tonë, ne jemi duke përdorur luleshtrydhe. Por ju mund të përdorni gjithçka që ju pëlqen.

Do t'ju duhet të gatuani - 50 minuta + kohë për tretësirë.

Sa kalori - 271 kalori.

Si të gatuajmë:

1. Hidhni xhelatinë për masën e djathit me 100 ml ujë dhe përzieni, hiqeni mënjanë për një orë;
2. Hidhni xhelatinën tjetër me lëng luleshtrydhe dhe gjithashtu lëreni për një orë;
3. Grini cookies në thërrime me një blender;
4. Shkrini gjalpin dhe shtoni në mëlçi, llokoçisni me dorë derisa të qetë;
5. Mbuloni pjesën e poshtme të formularit me letër dhe vendosni cookies mbi të;
6. Tamp me një lugë ose në fund të një gotë;
7. Vendoseni në frigorifer;
8. Lani luleshtrydhet, thajini me peceta;
9. Ndani gjysmën e manave më të bukura, dhe prerë gjysmën tjetër në kube;
10. Nxehtësia e xhelatinës së bardhë dhe ftohja pak;
11. Ndërsa ftohet, rrahni sheqerin dhe kremin derisa të arrijnë majat e forta;
12. Shtoni djathë krem \u200b\u200bdhe rrahni përsëri derisa të jetë e qetë;
13. Shtoni xhelatinë të ftohur në masë, përzieni;
14. Jepni dhe kube luleshtrydhe, shpërndani ato në mënyrë të barabartë në masë;
15. Vendosni masën e djathit në biskota, në mënyrë të barabartë me një shpatull;
16. Hiqni formularin për 20 minuta në frigorifer;
17. Nxehtësia dhe ftohja e xhelatinës së kuqe gjatë kësaj kohe;
18. Pritini luleshtrydhet e mbetura në feta;
19. Përhapni fetat në sipërfaqen e tortës dhe hidhni pelte të kuqe mbi tortë;
20. Vendoseni byrekun në frigorifer për pesë deri në gjashtë orë, ose më mirë brenda natës.

Këshillë: për ta mbajtur tortën të barabartë, para se ta hiqni nga kallëpi, mund të ngrohni anët pak me tharëse flokësh.

Më e mira këshilla të dobishme ju tashmë keni marrë nga ne. Ne ju thamë që formulari duhet të jetë i shkëputur. Fakti që është më mirë të mbulosh pjesën e poshtme të saj me pergamenë dhe se në mënyrë ideale përdoret "Filadelfia". Këto janë këshillat dhe rregullat themelore për gatimin.

Cheesecakes janë të shijshme dhe të shpejta. Ky është një pjekje e thjeshtë që të gjithë mund ta gatuajnë. Nuk ka asgjë të komplikuar në të, dhe gjëja më e vështirë është të presësh rezultatin nga frigoriferi. ju bëftë mirë dhe ëmbëlsira të shijshme për ju!

Në mënyrë që një tortë me qumështor pa pjekje me gjizë të dalë e butë, e butë, produkti i qumështit të thartuar duhet të grihet plotësisht përmes një sitë. Nëse dëshironi diçka pak më të sofistikuar, përgatitni një shtresë gjizë tofu, mascarpone, Filadelfia, Almetta, gjizë ose djathë krem.

Cheesecake nga gjizë me biskota dhe xhelatinë

• Koha: 5,5 orë.
• Shërbime për Paketim: 7-8 Persona.
• Përmbajtja e kalorive: 243 kcal / 100 g.
• Qëllimi: ëmbëlsirë.
• Kuzhina: ndërkombëtare.
• Vështirësia: Në dispozicion për fillestarët.

Torta me qumështor të gjizës së papjekur përgatitet me krem \u200b\u200bluleshtrydhe, i cili bëhet nga reçeli me të njëjtin emër. Opsionale, mund të përdorni çdo reçel nga ato manaferrat dhe frutat që ju pëlqen.

Përbërësit:

• biskota për bukë të shkurtër ("Çaj", "Për kafe", "Qumësht i pjekur") - ¼ kg;
• gjalpë (gjalpë, i zbutur) - 0,1 kg;
• gjizë (shtëpi) - 0,5 kg;
• sheqer - 1/5 kg;
• qumësht - 2 tbsp .;
• xhelatinë, vanilinë - 20 g secila;
• reçel luleshtrydhe.

Metoda e gatimit:

1. Thërrmoni biskotat derisa të shkrihen me një pure patatesh ose përdorni një blender.
2. Shtoni gjalpë të butë, përziejeni tërësisht. Këto dy produkte duhet të bëhen një masë homogjene. Nëse nuk përzihen mirë, baza do të shkërmoqet.
3. Merrni një formë të ndarë, vendosni një bazë rërë në pjesën e poshtme dhe shtypni mirë. Duhet të keni një shtresë të trashë rreth 1 cm.Meqenëse ëmbëlsira përgatitet pa pjekje, vendoseni tiganin në frigorifer.
4. Merrni një tas të thellë, vendosni gjizë në të. Shtoni qumësht, sheqer, vanilinë, pastroni masën derisa të qetë me një blender. Nëse nuk keni një pajisje të tillë, së pari shtoni 3 përbërësit e fundit në produktin e qumështit të fermentuar, bluajini ato me një lugë dhe vetëm atëherë derdhni qumështin dhe trazoni.
5. Hidhni xhelatinë në një enë të veçantë, derdhni qumësht, përzieni mirë.
6. Vendoseni enën në sobë, lëreni lëngun të ziejë, duke e përzier vazhdimisht.
7. Hiqeni përzierjen nga sobë, ftohet pak. Derdhni në masën e gjizës, rrihni me një blender (mikser). Gjatë fshikullimit, qëndrueshmëria e tij do të bëhet më e ajrosur, e butë. Nëse nuk planifikoni t'i trajtoni fëmijët me tortë, shtoni 100 ml të çdo pije alkoolike në masën e gjizës.
8. Derdhni masën në një kallëp të ndarë sipër baza rere... Kthejeni qumështorën në frigorifer, dhe qëndroni për 4 orë derisa të forcohet plotësisht.
9. Përgatitni shkrirjen: Shkrijeni ½ pjesën e një pakete xhelatine (5 g) në 100 ml ujë të ngrohtë.
10. Zieni shurupin nga reçeli: përzieni 60 g sheqer të grimcuar me 65 ml ujë, shtoni pak reçel. Llokoçis, të sjellë një çiban në ngrohje të ulët. Tendosje
11. Hidhni 150 ml shurup në xhelatinë. Sillni përzierjen në një çiban në nxehtësi të ulët. Ftohet pak.
12. Hidhni glazurën që rezulton mbi krem, lëreni të vendoset.
13. Dekoroni tortën e qumështit me xhelatinë pa pjekje duke vendosur fruta të freskëta, manaferra, gjethe mente, etj në pelte të ngrirë të manave.