Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Byrekë / Çfarë të bëni nga buka e pita në furrë. Si të bëni bukë pita me mbushje në furrë sipas një recete hap pas hapi me një foto. Mbushje djathi "Mix mix djathi"

Çfarë të bëni nga buka pita në furrë. Si të bëni bukë pita me mbushje në furrë sipas një recete hap pas hapi me një foto. Mbushje djathi "Mix djathi"

Unë besoj se rostiçeri më i mirë në tryezën festive është buka pita e pjekur në furrë me një mbushje. Mund të bëhet në formën e një rrotull ose zarfi, gjithashtu mund të mbështillet në të mbushje të ndryshme... Sot do të prezantoj dy receta për vakte lavash.

Lavash me mish dhe djathë në furrë

E nevojshme enë gatimi: furçë silikoni, thikë, lëvizje, dërrasë prerëse, rende, lugë dhe enë pjekjeje.

Përbërësit

Si të zgjidhni përbërësit

  • Kur blini bukë pita, kushtojini vëmendje datës së skadimit... Gjithashtu shikoni nëse është spërkatur me miell. Shitësit e paskrupullt përdorin miell për t'i dhënë një pamje të freskët një produkti bajat. Bukë pita me cilësi të lartë duhet të mbështillet në mënyrë të barabartë. Gjithashtu, nuk duhet të ketë erë myku.
  • Ngjyra e mishit të grirë varet nga mishi nga i cili përgatitet. Nëse është viçi, atëherë mishi i grirë duhet të jetë i kuq. Mish derri i grirë pak më e lehtë, dhe pula është rozë e zbehtë. Kërkesat e përgjithshme për të gjitha llojet e mishit të grirë janë uniformiteti, aroma neutrale dhe mungesa e indeve lidhëse dhe tetivave. Undshtë e padëshirueshme të blini mish të grirë nga pesha, sepse është e vështirë të përcaktohet afati i ruajtjes së një produkti të tillë. Zgjidhni mishin e grirë në një paketë që ka të gjitha informacionet e nevojshme në lidhje me të. Këto janë përbërja, data e skadimit, adresa dhe informacioni i kontaktit të prodhuesit. Mishi i grirë me cilësi të lartë duhet të përmbajë vetëm mish. Kripa dhe erëzat shtohen për të fshehur erën e ushqimit të ndenjur.
  • Krem kosi duhet të përmbajë qumësht, krem \u200b\u200bdhe brumëra... NË produkt cilësor nuk duhet të ketë trashës ose aditivë të tjerë. Produktet natyrore të qumështit nuk ruhen për një kohë të gjatë, kosi i mirë ka një jetëgjatësi prej 5 deri në 10 ditë. Nëse afati i ruajtjes është shumë i gjatë, atëherë ky është një produkt i panatyrshëm. Në dyqan, salcë kosi duhet të jetë vetëm në frigorifer.
  • Kur zgjidhni perime, inspektoni ato. Ata nuk duhet të kenë njolla të errëta ose zona të buta. Nëse po blini sasi të vogla, inspektoni secilën perime. Kjo do t'ju ndihmojë të shmangni surpriza të pakëndshme në shtëpi kur zbërtheni blerjet tuaja.
  • Djathi i fortë mund të jetë i çdo lloji... Gjëja kryesore është se është e freskët. Kur blini djathë dhe produkte të tjera të qumështit, kushtojini vëmendje datës së skadimit. Përbërja e djathit duhet të jetë shumë e shkurtër, ajo përbëhet vetëm nga produktet e qumështit. Nuk duhet të përmbajë yndyrna bimore ose aditivë kimikë.

Recetë hap pas hapi për bukë pita me mish të grirë të pjekur në furrë

  1. Përhapni të dy bukët me pita në tryezë dhe pastroni ato me pak vaj perimesh të rafinuar. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ata të jenë të ngopur dhe të bëhen më pak të brishtë. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një furçë silikoni.
  2. Përhapni të dy bukët me pita në mënyrë të barabartë me majonezë. Secila do të marrë rreth 2-3 lugë.

  3. Më pas lani me ketchup. Mund të merrni pak më shumë, rreth 3-5 lugë gjelle. Në përgjithësi, sasia e ketchup dhe majonezës mund të ndryshojë sipas dëshirës tuaj.

  4. Sezoni me kripë dhe piper 700 g mish të grirë për shije. Pastaj shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të dy bukët me pita.

  5. Prisni 4 domate. Ato mund të priten në qarqe ose lagje, gjëja kryesore është se ato janë me trashësi të vogël. Vendosni domatet e copëtuara sipër mishit të grirë.

  6. Prisni 2 speca zile dhe vendosini sipër domateve.

  7. Grijmë 350 g djathë të fortë dhe spërkasim me piper.

  8. Tani butësisht rrokullisni të dy bukët me pita në mënyrë që mbushja të mos bjerë.

  9. Vendosini në një tigan me yndyrë.

  10. Kombinoni 1 filxhan salcë kosi të freskët dhe 1 vezë në një tas. Përziejeni me një lëvizje dhe mbushni role me këtë masë.

  11. Vendosni role në furrë në 200 ° C për 30 minuta. Pritini rrotullën e përfunduar në copa dhe shërbejeni.

Recetë video për të bërë bukë pita në furrë me mbushje të mishit të grirë dhe djathit

Lavash me kërpudha, bimë dhe djathë në një tigan dhe në furrë

Zarfat po përgatiten 20 minuta.
Do të dalë 3 zarfe.
Enë të nevojshme kuzhine: tigan ose enë pjekje, thikë, rende dhe lëvizje.
Përmbajtja kalori e pjatës: 197 kcal për 100 g.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi

  1. Ndajeni bukën pita në tre pjesë.

  2. Vendosni 100 g kërpudha të skuqura në një copë. Ju duhet ta vendosni jo në mes, por më afër buzës. Kjo është e nevojshme në mënyrë që më vonë të jetë e përshtatshme për të mbështjellë zarfin.

  3. Pastaj shtoni 100 g qepë të skuqura.

    Nëse qepa juaj ka përdorur shumë lëng ose e keni skuqur një numër i madh vaj, hidhni atë në një kullesë. Pra, lëngu i tepërt do të thahet, dhe mbushja do të dalë ideale në qëndrueshmëri.



  4. Sasi e vogël me barëra sipër dhe shtoni 100 g djathë të integruar.

  5. Mbështillni me kujdes bukën e pitës në formën e një zarfi në mënyrë që mbushja të mos bjerë.

  6. Bëni të njëjtën gjë me dy pjesët e mbetura të bukës pita.

  7. Për të parandaluar hapjen e zarfave gjatë gatimit, përgatitni masën e proteinave. Për ta bërë këtë, rrahni 2 të bardha vezësh; ndërsa fshikulloni, mund të shtoni një majë të kripës.

  8. Zhyt zarfat në masën e proteinave ose pastroni ato me një furçë silikoni.

  9. Piqni zarfat në një furrë të parangrohur në 200 ° për 10-15 minuta. Ose skuqni në nxehtësi mesatare mbi vaj perimesh 2-2,5 minuta në secilën anë.

  10. Shërbeni zarfat e përfunduar në tryezë.

Recetë video për të bërë bukë pita në furrë të mbushur me kërpudha, bimë dhe djathë

  • Mbushja për këto pjata mund të jetë e ndryshme. Nëse nuk ju pëlqen ndonjë përbërës në recetë, mund ta eliminoni ose zëvendësoni atë.
  • Nëse shtoni hudhër në mbushjen për role, gjellë do të jetë më pikante.... Për dashamirët e enëve shumë pikante, ju rekomandoj të shtoni spec djegës.
  • Djathi i fortë mund të kombinohet me kremoze, ky kombinim do të jetë i shijshëm.
  • Ju mund të përdorni çdo zarzavate në këto receta, për sa kohë që ju pëlqen ato.

Si te sherbejme

Ju mund të shërbeni çdo snack lavash të ftohtë dhe të nxehtë. Nëse jeni duke shërbyer një rrotull, duhet të pritet në copa. Zarfet mund të ushqehen pa prerje.

Në tryeza festive së pari, snacks shërbehen në një pjatë. Pajisjet për enët e tilla nuk shërbehen. Ju gjithashtu mund të shërbeni prerje të ftohtë, sallata dhe perime. Nëse keni gatuar bukë pita vetëm për darkë, shërbejeni ato me çaj ose kafe.

Nëse mund të këshilloni mbushje e shijshme për pjatat me lavash, përshkruani atë në komentet tuaja... Me çfarë propozoni të gatuani një rul pite në furrë për të befasuar këndshëm të dashurit tuaj? Uroj ju bëftë mirë dhe gjithmonë frymëzim në kuzhinë!

Recetat tona do t'ju ndihmojnë të kuptoni se si të gatuani bukë të mbushur me pita në furrë. Kjo meze origjinale do të bëhet një rostiçeri e shkëlqyeshme e përzemërt ose në mënyrë efektive do të plotësojë tryezën festive.

Rrotull bukë e hollë pita me mbushje, e pjekur në furrë

Përbërësit:

  • i madh - 1 copë;
  • proshutë - 550 g;
  • qepë të njoma - 3-4 kërcell;
  • djathë i fortë - 140 g;
  • vezë - 5 copë;
  • bullgare piper zile - 1 kompjuter .;
  • salcë kosi - 150 g;
  • kripë;
  • erëz;
  • vaj perimesh.

Përgatitja

Zieni katër vezë për tetë minuta dhe më pas zhytini në ujë akulli për një minutë, qëroni dhe kalojini nëpër një rende të trashë. Në këtë kohë, prisni proshutën, specat e ëmbël të qëruar dhe qepët e njoma në kube shumë të vogla. Grijmë djathin e fortë.

Ne vendosim të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të thellë, shtojmë njëqind gram salcë kosi, kripë për shije dhe përzierje. Ne shpalosim bukën pita në një sipërfaqe të sheshtë. Për lehtësinë e punës me të, ju mund të prerë një shtresë të madhe në dy gjysma. Rrahni një vezë me kremin e mbetur, hidhni pak kripë, shtoni erëza dhe lyeni sipërfaqen e lavashit me përzierjen që rezulton. Pastaj mbulojeni me një shtresë mbushjeje dhe mbështjelleni.

Ne e vendosim produktin në një enë pjekjeje të vajosur ose në një fletë pjekje, lyejmë sipër me përzierjen e mbetur të kremit të vezës dhe vendosim në një furrë të parangrohur në 185 gradë. Lëreni enën të qëndrojë deri në skuqjen e dëshiruar dhe më pas hiqeni në pjatë, priteni në pjesë dhe shërbejeni menjëherë.

Bukë pita e mbushur në furrë me mbushje të mishit të grirë

Përbërësit:

  • bukë e madhe e hollë pita - 1 copë;
  • mish i copëtuar - 550 g;
  • djathë i fortë - 140 g;
  • qepë - 110 g;
  • vezë - 5 copë;
  • domate të freskëta - 200 g;
  • salcë kosi - 190 g;
  • - 160 g;
  • kripë;
  • piper i zi i bluar;
  • barishte të freskëta;
  • vaj perimesh.

Përgatitja

Qëroni qepët, pritini në copa të vogla dhe kavardisini në vaj të rafinuar derisa të bëhen transparente. Pastaj shtoni mishin e grirë dhe mbajeni në zjarr, duke e përzier, derisa të zbutet. Mos harroni të sezonit shumë kripë dhe piper të zi të bluar.

Ne shpalosim lavashin në tryezë, lyejmë me një përzierje të salcë kosi dhe majonezë, mbulojmë me mbushje të mishit të grirë, shtrojmë gotat e domates, shtypim sipërfaqen me djathë të fortë të kaluar përmes një rende dhe bimë të freskëta të copëtuara imët, përsëri pak majonezë me salcë kosi dhe rrokullisim produktin në një listë. E shtrijmë në një tepsi të lyer me vaj ose në një kallëp, e lyejmë me salcën e mbetur sipër dhe e fusim në furrë të parangrohur në 185 gradë për rreth njëzet minuta ose deri në shkallën e dëshiruar të skuqjes.

Sa ëmbëlsira të holla të sheshta, si një leckë e endur me shkathtësi, mund të shndërrohen në një meze të lehtë për disa minuta, pasta delikateushqim i shpejtë i shëndetshëm i shpejtë? Mbushje origjinale për lavash - një mënyrë universale për të përdorur një produkt buke.

Lavash i hollë armen është i përshtatshëm për të bërë rrotulla. Para vendosjes së mbushjes, sipërfaqja e fletës duhet të lubrifikohet me gjalpë, salcë kosi, ketchup ose majonezë.

Përbërësit:

  • majdanoz, spinaq, kopër - në një bandë;
  • bukë e hollë pita - 4 gjëra .;
  • djathë (çdo që mund të shkrihet shpejt) - 200 g.

Përgatitja

  1. Vendosni zarzavate për gjysmë ore në një tas me ujë, ndryshoni lëngun disa herë. Ne heqim degëzat nga ena, shkundim pikat e tepërta, thajmë në një peshqir të pastër, presim imët.
  2. Ne ndajmë fletë të mëdha me bukë pita në sheshe. Fërkoni djathin trashë, spërkatni rrobat në ëmbëlsira të holla, shtroni shtresat e zarzavate të copëtuara. Ne mbështjellim rrotullat në formën e drejtkëndëshave deri në 5 cm të gjerë, duke përkulur skajet e pllakave nga katër anët në drejtim të qendrës - ne paketojmë mbushjen aromatik brenda produktit.
  3. Ne vendosim rrotullat në një tigan të thatë, skuqim derisa të marrë ngjyrë të artë, prerë pak pjerrët. Duke prezantuar pjatën, ne zbukurojmë pjatën me një gjethe marule delikate, e cila është në harmoni të përsosur me mbushjen e shijshme të pjatës.

Mbushja e bukës pita me shkopinj gaforre

Përbërësit:

  • vezë të ziera fort - 3 copë;
  • shkopinj gaforre - 400 g;
  • pendë qepësh - tufë;
  • majonezë - 150 g;
  • djathë i butë - 150 g;
  • kripë (për shije), kopër - 30 g.

Përgatitja

  1. Prisni imët shkopinj gaforre, pres një pendë qepë, zarzavate të pastra, vendosni produktet në një tas. Shtoni djathë të butë, vezë të grira imët, majonezë e freskët... Përzieni përbërësit tërësisht, kripë për shijen tuaj.
  2. Ne vendosim një shtresë të ndryshme aromatik në çdo bukë pita, rrokullisim fletët në formën e tubave, të prera në pjesë. Lëmë role për gjysmë ore në mënyrë që ato të jenë të ngopura me shijen e salcës.

Lavash në furrë me mbushje

Mallrat e pjekur të nxehtë janë një trajtim i shkëlqyeshëm për fëmijë dhe të rritur.

Përbërësit:

  • bukë pita - 3 copë;
  • djathë ( varietete të forta) - 400 g;
  • qumësht - 60 ml;
  • thelpinj hudhër - 2 copë;
  • veza;
  • gjalpë - 50 g.

Përgatitja

  1. Kombinoni djathin e grirë imët, qumështin dhe vezën në një tas. Shtoni hudhër të copëtuar (dy thelpinj) dhe zarzavate të copëtuara, kripë dhe piper ushqimin pak, përzieni përzierjen tërësisht.
  2. Ne përhapim një fletë të hollë në një fletë pjekje (rregulloni sipas madhësisë), lyejeni me mbushje. Vendosni një lavash tjetër sipër. Ne e përsërisim procedurën me mbushjen.
  3. Në këtë mënyrë, ne përdorim të gjithë përbërësit e përgatitur. Shtresa e sipërme e lëmë të hapur. Ne pjekim në furrë në 200 ° C.

Lavash në furrë me mbushje në 20 minuta do të kthehet në një tortë të mahnitshme me shije të mahnitshme!

Trekëndëshat Lavash

Shkathtësia e bukës armene është veçanërisht e dukshme në recetën e paraqitur për pjatën. "Sleight" e duarve dhe pa mashtrim - para nesh janë "pasta" të shijshme me një kore luksoze krokante!

Përbërësit:

  • bukë e hollë pita;
  • mish i grirë i gatshëm;
  • llambë;
  • piper, kripë, erëza, bimë zgjidhen sipas preferencave;
  • vaj (ulliri ose luledielli);
  • ujë i pastruar i ftohtë me akull - deri në 20 ml.

Përgatitja

  1. Prisni imët qepën, shtoni zarzavate të copëtuara, kripë, erëza dhe bimë në mishin e grirë. Hidhni në ujë në shishe me akull të ftohtë, përzieni plotësisht përbërjen.
  2. Ndani një fletë të hollë në katrorë (16x16), lyejeni shtresat me një shtresë mishi (lini të lira vetëm dy skajet e kundërta).
  3. Ne palosim pjesët e lavash në gjysmë në formën e trekëndëshave, shtypim pak, prerë këndin e sipërm, duke formuar një produkt gjysmërrethor.
  4. Skuqeni ushqimin në vaj derisa të marrë ngjyrë të artë në të dy anët. Ne e shtrijmë atë në peceta, duke lënë yndyrë të tepërt mbi ta, dhe menjëherë i shërbejmë familjes "duke u djegur" nga padurimi!

Gatimi me mish të grirë

Një tandem i shijshëm i shijshëm mund të merret nga lavash armene dhe mish i grirë i zakonshëm.

Përbërësit:

  • paketimi i fletëve të holla;
  • vezë - 3 copë;
  • pendë qepësh - tufë;
  • mish i grirë (mish derri + viçi) - 400 g;
  • zgjedhim kripë dhe erëza sipas dëshirës;
  • vaj perimesh;
  • llambë

Përgatitja

  1. Ne formojmë mishin e grirë duke përdorur metodën e përshkruar në recetën e mëparshme, shtojmë pendët e copëtuara të qepëve të njoma - mbushja për lavash është gati.
  2. Ne shpalosim një fletë të hollë, e presim në sheshe me gërshërë (zgjedhim vetë madhësinë), vendosim një shtresë të barabartë të mishit të grirë. Palosni ëmbëlsirat në gjysmë në formën e zarfave, pastaj bëjeni përsëri.
  3. Ne fusim vezët në tas, përzihemi mirë, zhytim çdo produkt mishi në përbërje, skuqim në një tigan të nxehtë me gjalpë në të dy anët.
  4. Nëse dëshironi, piqni ushqimin në furrë (t 190 ° C). Thjesht vendosni ushqimin në një kallëp, derdheni atë me salcë kosi, spërkatni me copa djathi.

Pas 40 minutash, vendosni lavashin me mish në një pjatë të ngrohtë dhe shërbejeni të nxehtë.

Mbushja me salmon dhe djathë krem

Përbërësit:

  • disa degë kopër dhe majdanoz;
  • fileto salmon - 200 g;
  • vaj perimesh;
  • djathë i butë - 250 g.

Përgatitja

  1. Prisni imët zarzavatet e pastra, shtoni djathë të zbutur në të, përzieni mirë.
  2. Lani peshkun, thajeni me peceta, skuqeni në vaj. Kur fileto të ftohet, ndajeni copën në shtresa të holla.
  3. Lubrifikoni bukën me pita përbërja e djathit, mbuloni shtresën me feta salmon, mbështillni fletën në një listë, dërgojeni në frigorifer për një orë.

Mbetet për të prerë ushqimin e shijshëm në pjesë të vogla në mënyrë që meze të marrë një pamje të përfunduar.

Mbushje e gjizës

Përbërësit për lavash:

  • gjizë të freskët - 150 g;
  • salcë kosi shtëpi (15% yndyrë) - 30 g;
  • kopër;
  • thelpinj hudhër - 2 copë;
  • fruta të pjekura të avokados.

Përgatitja

  1. Grini koprën, kombinoni me gjizë, salcë kosi, hudhër të copëtuar dhe një kripë.
  2. Ndani avokadon në gjysmë, hiqni gropën, prerë zhvishem, copëtoni tulin në kube.
  3. Lubrifikoni bukën me pita masë gjizë, shtroni copat e frutave, rrokullisni rrotullën, ndani atë në pjesë.
  4. Nëse zëvendësoni krem \u200b\u200bkosi me vezë, derdhni rrotullat e shtruara në formë me to dhe spërkatni ato me djathë të integruar, mund ta pjekni gjellën në furrë.

Një mënyrë e shkëlqyeshme për të diversifikuar menunë tonë familjare!

Opsion pikant me gjizë dhe kastravec turshi

Përbërësit:

  • marule ajsbergu ";
  • trangujve turshi - 3 copë;
  • thelpinj hudhër - 2 copë;
  • bukë e hollë pita;
  • majonezë - 20 g;
  • salcë kosi - 50 g;
  • kripë, barishte, piper.

Përgatitja

  1. Fërkoni imët qepët dhe kastravecin, vendoseni në një tas, shtoni sasinë e dëshiruar të kripës dhe erëza, majonezë dhe salcë kosi. Përzieni masën që rezulton tërësisht.
  2. Ne shpalosim bukën e pita, vendosim gjethe marule mbi të, lyejmë atë me një përbërje gjizë, formojmë me kujdes një rrotull të dendur. Tortën e mbështjellë ndajeni me copa të ndara.

Ngjyra delikate e gjelbërimit i dha gjellës një tërheqje të hollë.

Mbushja e bukës pita me mish pule dhe kërpudha

Përbërësit për një fletë:

  • pirunë lakre (lakër të bardhë);
  • karrota - 1 copë;
  • fileto pule (këmbë) - 1 copë;
  • shampanjë - 100 g;
  • ketchup - 20 g;
  • majonezë - 30 g;
  • gjalpë - 15 g;
  • sasia e specit dhe kripës zgjidhet sipas dëshirës.

Gatim mbushje pita

  1. Zieni pulën derisa të zbutet, ftohet, ndahet nga kockat, priteni në copa të vogla.
  2. Pritini kërpudhat dhe skuqni derisa të avullojë lëngu.
  3. Hiqni gjethet e lakrës së sipërme, pritni perimet në shirita të hollë, fshijini karotat e qëruara.
  4. Përzieni 15 g majonezë me ketchup, lyejeni lavash me salcë. Tjetra, shtroni një shtresë pule, piper dhe kripë, pastaj vendosni kërpudhat dhe shiritat e lakrës. Vendosni një "grilë" majonezë në rreshtin e perimeve. Përfundoni montimin e meze të lehtë me karota të copëtuara.
  5. Ne përpunojmë bukën e petë të mbështjellë me gjalpë, piqni në mikrovalë.

Nëse dëshironi, skuqni shpejt produktin për të tigan të nxehtë, duke plotësuar shijen e lavashit të hollë me një kore krokante.

5-Minuta koreane me karrota

Përbërësit:

  • djathë i përpunuar;
  • karrota pikante;
  • kastravec turshi;
  • pita;
  • majonezë cilësore.

Përgatitja

  1. Ne fshijmë kastravecin, shtrydhim lëngun, duke mbrojtur fletën e hollë nga lagështia e tepërt.
  2. Djathi i përpunuar dallohet veçanërisht nga shije delikatepor kjo cilësi e këndshme e bën të vështirë bluarjen e produktit. Për të kaluar shpejt djathin nëpër rende, dërgojeni fetë në frigorifer për disa minuta. Një truk i vogël por efektiv!
  3. Vendosni ashkël të shkrirë në një tas, shtoni copa kastravec, fije të hollë të karotave koreane, përzieni përbërjen.
  4. Lubrifikoni bukën e pita me masën e përgatitur, rrokullisni rrotullën, prerë në pjesë.

Në më pak se pesë minuta, një meze është tashmë në tryezë, duke nxjerrë aroma të hollë të erëzave dhe erëzave orientale.

Recetë e konservuar e sardeles

Përbërësit:

  • vezë - 2 copë;
  • gjizë djathi - 2 copë;
  • pita;
  • një kavanoz me ushqim të konservuar "Sardelet në vaj";
  • kopër, majonezë.

Përgatitja

  1. Ne heqim peshkun nga kavanoza (pa vaj), gatuajmë me një pirun. Ne pastrojmë vezët e ziera fort, presim imët.
  2. Lubrifikoni bukën e pita me majonezë, spërkatni me pak bimë të copëtuara, vendosni përbërjen e vezëve, copa sardele, përsëritni përsëri shtresën e koprës.
  3. Ne palosim fletën në formën e një rrotull, e prerë atë në copa.

Peshku i shijshëm "kapur" është tashmë në tryezë!

Snack me mëlçi merlucë

Përbërësit:

  • pita;
  • një kavanoz me mëlçi merlucë;
  • vezë të ziera fort - 2 copë;
  • djathë (i fortë) - 130 g;
  • kopër

Përgatitja

  1. Ne nxjerrim një vazo të butë nga kavanoza, gatuajmë atë me një pirun, shtojmë pak vaj peshku, përziejmë masën që rezulton.
  2. Lubrifikoni bukën e pita me përbërjen e përgatitur. Ne nuk përdorim majonezë, duke pasur parasysh përmbajtjen e yndyrës në përbërësin e mëlçisë të snack. Ne përhapim një shtresë të verdhë veze të integruar, spërkatni me kopër të copëtuar.
  3. Tjetra, vendosni copëtuar proteinat e pulës, disa zarzavate, ashkël djathi. Ne mbështjellim rrotullën, e ndajmë atë në pjesë.

Versioni i paraqitur i meze të mëlçisë së merlucit do të befasojë shijen më të hollë me shijen e tij.

Mbushje e peshkut të kuq

Përbërësit për një fletë të hollë:

  • troftë e kripur lehtë - 700 g;
  • piper i ëmbël - 2 copë;
  • majonezë - 50 g;
  • vezë të ziera fort - 2 copë;
  • gjethe marule të lara dhe të thata.

Përgatitja

Ne shpalosim një fletë drejtkëndëshe me bukë pita, lyejmë me pak majonezë, shtrojmë gjethe marule dhe shtresa hollë të troftës. Ne vendosim një rrjetë në peshk salcë e bardhë, përsëri vendosni gjethet e gjelbra, spërkatni ato vezë të grira... Ne mbështjellim rrotullën, ndahemi në pjesë. Darka shërbehet!

Mbushja për bukë pita me proshutë dhe djathë

Nëse meze është menduar për ruajtje të përkohshme në frigorifer (ne presim mysafirë), ne vendosim bukën e pita në dy shtresa në mënyrë që ata të mos zbuten nga prania e majonezës.

Përbërësit për 3 fletë:

  • proshutë - 300 g;
  • thelpinj hudhre - 2 copë:
  • djathë - 150 g;
  • zarzavate kopër;
  • majonezë - deri në 300 g.

Përgatitja

  1. Lubrifikoni çarçafët salcë e freskët, shtroni proshutën e prerë në shirita, mbuloni mishin me një tjetër tortë të hollë të sheshtë, mbulojeni atë me një "grilë" majonezë, spërkatni me ashkla të djathit të integruar dhe bimë të copëtuara.
  2. Ne mbështjellim një rrotull të ngushtë, e paketojmë atë në një qese dhe e dërgojmë në frigorifer.

Mbushja e lavashit tejkaloi të gjitha pritjet!

Lavash me salmon rozë dhe piper zile

Përbërësit:

  • salmon rozë pak i kripur - 200 g;
  • kastravec i freskët;
  • fruta te kuqe piper zile;
  • pita;
  • djathë të përpunuar, barishte.

Përgatitja

  1. Grini imët djathin, përzieni me kopër të copëtuar. Lubrifikoni tortën me masën që rezulton.
  2. Vendosni feta kastraveci të prera hollë në shtresën e djathit. Ne vendosim shirita piper zile mes tyre. Vendosni shtresat e salmonit rozë fisnik në një "pastrim" të ndritshëm të perimeve.

Ne bëjmë bukë pita me një mbushje të shijshme në formën e një rrotull, ndajmë me kujdes në pjesë të madhësisë së dëshiruar.

Mbushje delikate me harengë dhe avokado

Përbërësit për 1 bukë pita:

  • veza;
  • lëng gjysmë limoni ose gëlqereje;
  • avokado;
  • farat e sinapit - 10 g;
  • fileto harengë pak të kripur në vaj - 100 g;
  • majonezë - 70 g.

Përgatitja

  1. Ne pastrojmë vezët e ziera fort, i bluajmë ato në një rende.
  2. Ne nxjerrim copa harengë, fshij me peceta nga yndyra e tepërt, e prerë në feta të holla.
  3. Ndani avokadon në gjysma, hiqni gurin, lironi frutat nga lëvorja, formoni kube të vegjël nga tul.
  4. Mbetet të lyejmë lavash me një përzierje të mustardës dhe majonezës, të shtrojmë një shtresë harengë, copa kastravec dhe avokado, të mbështjellim rrotullën.

Mbushje perfekte me peshk pikant dhe fruta me arra!

Snack festive me suxhuk të zier

Përbërësit:

  • pita;
  • djathë i butë - 250 g;
  • suxhuk i zier - 300 g;
  • vaj (ulliri ose luledielli) - 20 g;
  • zarzavate

Përgatitja

  1. Pritini një fletë lavash armene në sheshe të mëdha (15X15).
  2. Ndani suxhukun në copa të vogla, përzieni me të djathë i përpunuar dhe barëra, erëza dhe erëza.
  3. Ne shpërndajmë mbushjen që rezulton mbi të gjitha ëmbëlsirat, të shpërndara në mes. Ne zbukurojmë shtresat në formën e zarfave, skuqim në vaj në të dy anët.

Nëse dëshironi, vendosni produktet në një myk, piqni për 5 minuta në furrë. Ne marrim një pjatë kaq të shijshme sa duhet të frenojmë ngrënësit veçanërisht të paduruar që të mos digjen vetë!

Lavash i mbushur me mëlçi pule

Përbërësit:

  • veze e zier;
  • llambë;
  • mëlçi pule - 200 g;
  • karrota;
  • djathë i integruar - 150 g;
  • vaj perimesh - 20 g;
  • pita;
  • zgjedhim erëza dhe barishte sipas dëshirës.

Përgatitja

  1. Zieni mëlçinë e pulës derisa të zbutet (7 minuta), copëtoni rropulli të ftohur në copa të vogla.
  2. Prisni karotat e copëtuara dhe qepët e grira imët, përzieni me mëlçinë, vezët e grira, ashkël djathi, erëza dhe bimë. Mos harroni për pak kripë.
  3. Ne e përhapim masën në një fletë të hollë, e mbështjellim atë me një tub, e prerë në copa.

Mbushja për lavash nga mëlçia e pulës edhe njëherë theksoi butësinë e veçantë të lavashit armen.

Gatim me ton të konservuar

Përbërësit:

  • veze e zier;
  • një kavanoz me peshk;
  • bukë pita - 2 copë;
  • thelpinj hudhër - 2 copë;
  • pendë e qepëve të njoma;
  • majonezë - 50 n;
  • zarzavate, kripë ne zgjedhim sipas preferencave.

Përgatitja

  1. Ne e kullojmë lëngun nga kavanoza me të ton i konservuar, gatuajeni atë me një pirun.
  2. Ne pastrojmë vezët, fërkojmë trashë, bashkojmë me majonezë, hudhër të copëtuar dhe erëzat tuaja të preferuara.
  3. Lubrifikoni bukën e parë me pita me salcë hudhre, vendosni shtresën e vezës, pastaj shtroni copat e peshkut, spërkatni atë me bimë të copëtuara.

    4. Përbërësit:

  • bukë pita - 2 copë;
  • veze e zier;
  • djathë (i butë) - 150 g;
  • sprat - 300 g;
  • majonezë - 150 g;
  • fruta piper i ëmbël;
  • një tufë zarzavatesh.

Përgatitja

  1. Ne përhapim bukë pita në tryezë, lyejmë atë me pak majonezë, mbulojmë me një fletë të dytë, dhe gjithashtu përpunojmë me salcë.
  2. Ne përhapim një shtresë vezësh të grira, ashkël djathi dhe speca të copëtuar.
  3. Ne përfundojmë montimin e meze me trupa të tërë të spërkatjeve të shijshme. Spërkatni ushqimin me bimë të copëtuara, mbështillini në një tub, dërgoni produktin të paketuar në frigorifer.

Një orë më vonë, kur përbërësit e mbushjes janë të mbushur me aromë të ndërsjellë dhe rrotulla merr formën e dëshiruar, ne prerë copat dhe shërbejmë ushqimin në tryezë.

Pse saktësisht mbushja për lavash e bërë nga sprat përfundoi njohjen tonë "të shijshme" me mundësitë e kuzhinës së produkteve të imëta? Ndoshta nostalgjia për kohën kur sheqeri ishte, në mënyrë figurative, më i ëmbël, uji është më i lagësht dhe ushqimi është shumë më i mirë dhe më i shijshëm!

Recetat e Lavash në furrë janë një zbulim i vërtetë për një amvisë të mirë që di të befasojë mysafirët e saj dhe të kënaqë familjen. Faqja ka shumë mundësi për të gjitha llojet e rrotullave dhe rrotullave të ëmbla me produkte të mishit, djathë, lakër, gjizë, pite me kërpudha dhe mish të grirë, strudel, lazanjë, zarfë, tartlets dhe madje dumplings lavash. Si dhe pjata të tjera interesante.

Zgjedhja e lavashit për një pjatë duhet të trajtohet me shumë përgjegjësi, kryesisht varet cilësitë e shijes ushqimi në të ardhmen dhe lehtësia e përgatitjes. Kur përgatitni role, për shembull, nuk duhet të përdorni shumë të thata, përndryshe do të prishet kur përpiqeni ta rrokullisni. Ju gjithashtu nuk duhet të merrni lavash jo të skuqur sa duhet. Kjo nuk do të ruhet mirë dhe shpejt do të bëhet e mykur.

Pesë përbërësit që përdoren më shpesh në recetat e bukës pita:

Recetë interesante:
1. Skuqni qepën të prerë në gjysmë unaza.
2. Shtoni mish të grirë në të.
3. Sillni gjysmën e gatishmërisë. Kripë pak.
4. Grini djathin e fortë
5. Përzieni krem \u200b\u200bkosi me kefir për të bërë diçka si salcë.
6. Vendoseni përzierjen në një fletë bukë pita, sipër - mish të grirë dhe djathë.
7. Vendosni domate të vogla (mund të merrni qershi) në buzë të fletës së bukës pita.
8. Mbështilleni në një listë.
9. Vendoseni në një spirale të mbështjellë fort në një pjatë të përgatitur për pjekje.
10. Përzieni salcën e thartë dhe vezën. Shtoni kripë dhe erëza.
11. Derdhni rrotullën dhe piqni atë.

Pesë recetat më të shpejta të bukës me pita:

Sugjerime të dobishme:
... Për ta bërë pjatën më buxhetore, mund të përdorni djathë sallami në vend të djathit të fortë.
... Për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive, rekomandohet të zëvendësoni mishin e derrit të grirë me mish pule.
... Kërpudhat (shampanjë të para-skuqur ose kërpudha goca deti) do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për mbushjen.

Lexo artikullin. Rezultati i garantuar në përgatitjen e pjatave ideale do të sigurohet. Ju do të mësoni të gjitha sekretet dhe hollësitë e furrës tuaj!

Gatimi shpejt dhe i shijshëm nuk do të thotë të qëndrosh në sobë gjithë ditën, gjëja kryesore është të kursesh kohë, të përdorësh në mënyrë efektive mundësitë e produkteve për të përgatitur enët me cilësi të lartë. Një zonjë e mirë me siguri ka në arsenalin e saj një numër të caktuar pjatash të thjeshta dhe të shpejta. Për shumë, lavash është lideri i padiskutueshëm midis produkteve që përdoren për ushqim të shpejtë në shtëpi. Ata lehtë mund të ushqejnë të gjithë familjen për të ngopur. Dhe për këtë, lavash është i mbushur me produkte të ndryshme, pasi vetë torta nuk ka shije. Zakonisht këto pjata janë shumë të shijshme dhe mjaft të kënaqshme. Gatuhen si në tigan ashtu edhe në furrë. Lavash shtëpiak në furrë - kjo është një shtresë e tërë e snacks të ndryshme, snacks, enët e shpejtësisë, etj.

Veçanërisht të njohura janë buka pita me mish të grirë në furrë, bukë pita me djathë në furrë, rrotull lavash në furrë, të mbushura me perime dhe bryndza lavash të pjekur në furrë, etj. Çdo lavash i mbushur në furrë merr një pamje festive, nuk është turp ta shërbeni atë në një tryezë festive dhe në një piknik.

Isshtë shumë origjinale, dhe më e rëndësishmja, pitet thjesht bëhen nga lavash në furrë. Këtu ekziston një fushë e madhe për imagjinatën: mbushjet dhe dizajni mund të jenë shumë të ndryshme. Shumë e kënaqshme dhe byrek i shijshëm nga buka pita me mish të grirë në furrë, mund të zëvendësojë sanduiçin tradicional dhe të mërzitshëm për meze në punë dhe gjatë një udhëtimi.

Receta për lavash në furrë mund të shpiket nga vetë ju, kështu që ky produkt është universal dhe i shumanshëm. Por së pari, këshillohet të studioni me kujdes bazat themelore, opsione klasike lavash në furrë, fotot e këtyre pjatave janë në këtë faqe. Mbi të gjitha, edhe të tilla produkte të thjeshta, si lavash, kanë nuancat e tyre të përgatitjes. Prandaj, ne rekomandojmë që kur bëni pjatën "lavash në furrë" recetat me fotografi duhet të studiohen dhe të përvetësohen. Gjithashtu, disa rekomandime të tjera për këtë çështje nuk dëmtojnë:

Për gatim në furrë, përdoren bukë të holla me pita, të bëra vetë dhe të blera në dyqan. Cmbëlsira janë gjithashtu të përshtatshme, jo freskia e parë, pak e tharë. Kur të piqen, ato do të jenë akoma të ngopura me mbushje dhe do të bëhen të shijshme dhe aromatike;

Për të bërë që një kore e artë të shfaqet në bukën e pites në furrë, lyejeni sipërfaqen e saj gjalpë... Nëse përdorni një vezë për këtë, atëherë shtoni sheqer të grimcuar ose pak mjaltë;

Mos e hidhni bukën e thatë pita, do të funksionojë mirë për pjekjen. Thjesht duhet të lyhet me ndonjë salcë, majonezë apo edhe vetëm ujë, dhe pas disa minutash do të rikuperohet. Tani mund të mbështillni çdo mbushje në të dhe të piqni në furrë;

Për të parandaluar derdhjen e mbushjes me pita, shtoni në të një vezë e gjallë... Djathi i grirë mund të luajë të njëjtin rol;

Për t’i dhënë bukës së pitës një pamje të bukur dhe aromë të këndshme, lajeni me një vezë dhe më pas spërkateni me farat e susamit. Në vend të susamit, mund të përdorni farat e lulediellit, kunguj;

Nëse përdorni qepë në mbushje, këshillohet ta skuqni pak para se ta vendosni në bukë pita. Duhet më shumë të gatuhet sesa produktet e tjera dhe do të përtypet në mbushje;

Hudhra dhe erëza të tjera të nxehta duhet të përzihen mirë në mbushje përpara se të vendosni në bukë pita. Këta përbërës duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë gjatë mbushjes.