Dumplings diete dembel: një recetë me një foto. Si të gatuaj dumplings diete dembel nga gjizë: receta të shijshme, përmbajtjen e kalorive dhe përfitimet shëndetësore recetë e dumplings dembel pa miell

Bollgur është i afërmi më i afërt i miellit, ose më mirë, i njëjti miell gruri, vetëm bluarje më i trashë. Shoqatat me fjalën "bollgur", natyrisht, nuk janë të këndshme për të gjithë: qull me gunga në kopshtin e fëmijëve menjëherë vijnë në mendje. Dhe nëse bollgur i hershëm ishte pothuajse pjata kryesore në dietën e fëmijëve, sot pediatrit nuk e favorizojnë atë. Difficultshtë e vështirë të tretet, ka pak substanca të dobishme në të. Por bollgur gjeti zbatim të gjerë në gatim. Ky është njëkohësisht pjekje e shkëlqyeshme dhe një përbërës i shkëlqyeshëm i brumit. Bollgur fryhet mirë, kështu që çdo pjatë, duke përfshirë edhe dumplings dembel, bëhet e butë me të. Shtë e rëndësishme që kjo drithëra të jetë e lirë dhe e disponueshme kudo.

Si të zgjidhni përbërësit

• Groat. Besohet se sa më shumë bollgur në përbërje, aq më të butë do të jenë petët. Për më tepër, ato nuk do të zvarriten gjatë gatimit. Për të bërë dumplings dembel me gjizë dhe bollgur, është e rëndësishme të përdorni drithëra me cilësi të lartë të bëra nga varietete të forta gruri. Gatuhet më mirë dhe dëmton më pak figurën. Pas blerjes, drithërat duhet të derdhen në një enë plastike dhe të ruhen në një dollap të errët. Kontrolloni vazhdimisht për mete në kontejner, ata "e duan" bollgur shumë më tepër se fëmijët.
• Gjizë. Për këtë pjatë, ju duhet të zgjidhni gjizë jo-acid, është e dëshirueshme që ajo të jetë më e trashë. Sigurisht, kur përgatitni dumplings diete dembel pa miell dhe bollgur, ju mund të merrni gjizë me pak yndyrë, por kjo do të jetë në dëm të shijes.
  Nëse ju pëlqen të ndjeni strukturën e gjizës në pete, thjesht pure atë me një lugë kur gatuani brumin. Ju gjithashtu mund të përdorni produktin e drithërave kaq popullor sot, ai do të ndihet edhe më i fortë. Nëse doni që petët të jenë homogjene, së pari fshijeni gjizën përmes një sitë.

Receta dembele receta me pak kalori

ajo recetë tradicionale dumplings dembel me gjizë dhe bollgur, ku raporti i miellit dhe drithërave është 1: 2. Eksperimenti: mbase në mënyrë eksperimentale do të gjeni kombinimin optimal për veten tuaj, duke ndryshuar sasinë e përbërësve në një drejtim ose në një tjetër. Shumë gjellë e mirë me një dietë.

Ju do të duhet:

• gjizë - 400 g;
• bollgur - 200 g;
• miell gruri - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 100 g;
• kripë për shije.

Përgatitja

1. Djathin e gjizës pure me sheqer dhe vezë.
2. Shtoni bollgur dhe kripë për të formuar një brumë të butë dhe ngjitës. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
3. Shtoni miell dhe gatuajeni brumin me duar përsëri. (Nuk është e nevojshme të shtoni të gjithë sasinë e specifikuar të miellit. Ju duhet të shikoni se sa do të marrë brumi - duhet të ngjitet pak në duar).
4. Ndajeni brumin në disa pjesë, nga secila bëni një suxhuk ose një tunikë. Pritini në copa të vogla.
5. Vlim në ujë të valë të kripur. Koha e përafërt e gatimit është 5 minuta pas zierjes përsëri.

Shërbimi i djathit të gjizës dembel dhe petave të bollgur është më së miri me reçelin tuaj të preferuar. Ju mund të përzieni krem \u200b\u200bkosi dhe reçel në një tenxhere - gjithashtu do të merrni një "mbushje" origjinale. Do të jetë e shijshme nëse thjesht përzieni krem \u200b\u200bkosi me sheqer.

Ka disa mënyra për të bërë dumplings me gjizë dhe bollgur të formës origjinale. Së pari, ju mund t'i "prerë" ato në një gotë ose prerës cookie. Ju thjesht duhet të hapni brumin më të trashë, rreth 4-5 mm. Së dyti, ju mund të hiqni copa të vogla brumi dhe t'i rrokullisni ato në koloboks. Dumplings dembel, në formë të zakonshme, mund të zbukurohen duke i shtyrë modelet me një pirun.

Variacionet e dietës

Për ata që janë xhelozë për figurën e tyre dhe duke numëruar kaloritë, ka versione të lehta të pjatës. Ju mund të bëni dumplings dembel gjizë pa vezë, duke zvogëluar kështu përmbajtjen e yndyrës.

Asnjë vezë e shtuar

Ju do të duhet:

• gjizë - 500 g;
• sheqer - 50 g;
• miell gruri - 50 g;
• niseshte patate - 25 g;
• kripë për shije.

Përgatitja

1. Përzieni sheqerin me kripë dhe niseshte.
2. Mash gjizën dhe sheqerin.
3. Shtoni miell dhe gatuani brumin. Sa më shumë ta gatuani, aq më mirë rezultati do të jetë.
4. Formoni brumin në sallam dhe i prisni në copa.
5. Gatuajini në ujë të vluar me kripë.

Pa miell dhe bollgur

Ju duhet të kuptoni se nuk mund të gatuani dumplings dembel pa miell fare. Diçka duhet të lidhë gjizën me pjesën tjetër të përbërësve. Prandaj, kjo recetë nuk përdor miell gruri, por zëvendësohet me miell tërshëre. Kaloritë në këto dy lloje mielli janë përafërsisht të barabarta, por mielli i tërshërës është shumë më i shëndetshëm. Ajo përmban nje numer i madh i mikro- dhe makroelemente, fibra dhe vitamina. Kështu që petat e tilla mund të quhen në mënyrë të sigurt dietike.

Ju do të duhet:

• gjizë - 400 g;
• drithërat - 180 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 100 g.

Përgatitja

1. Grini miellin e tërshërës në një blender ose mulli kafeje në një gjendje mielli. Nëse keni miell tërshërë të gatshëm, përdorni atë.
2. Djathin e gjizës pure me vezë dhe sheqer.
3. Gatuajeni brumin duke përzier plotësisht sheqerin dhe përzierjen e gjizës me miellin e tërshërës.
4. Formoni petat duke e prerë brumin në copa.
5. Vlim në shumë ujë të kripur për rreth 4 minuta pasi të notosh.

Me çfarë t'i shërbejmë dumpkins dembelë? Kosi i lehtë është i shkëlqyeshëm. "Shokë" shumë të dobishëm për një pjatë të tillë do të jenë arrat dhe copat e frutave të freskëta ose të konservuara.

Nga rruga, përmbajtja kalori e dumplings dembel me gjizë, madje edhe ato klasike, nuk është aq e lartë - pak më shumë se 200 kcal për 100 gram. Për më tepër, gjellë përmban një sasi të madhe të karbohidrateve. Kjo, përsëri, flet në favor të përdorimit të pjatës për mëngjes - patjetër që do të ketë energji dhe forcë të mjaftueshme para drekës.

Receta për dumpkins dembel pezull lejon ngrirjen. Nuk ka nevojë të shkrini dumplings para gatimit - thjesht hidhni ato në ujë të valë dhe prisni derisa të jenë gati.

Në shikim të parë, duket se për ata njerëz që duan të mbajnë figurën e tyre, petkat me gjizë janë kundërindikuar, por a është e vërtetë kjo? Nuk rezulton! Ekzistojnë dumplings dembelë dietikë që mund t’i hani pa pasur frikë se mos humbni figurën tuaj ose nuk shtoni kile të tepërta. Sekreti i petave të tilla është pamundësisht i thjeshtë, ato bëhen thjesht pa miell dhe pa bollgur. Vetëm me përdorimin e djathit të gjizës dhe tërshërës së mbështjellë, e cila zëvendëson në mënyrë të përsosur çdo miell dhe ka shumë më pak kalori në të.

Koha e gatimit: 40 minuta

Vlera kalorike: 210 kcal për 100 gram

Dumplings të lehta dembelë janë një trajtim i vërtetë për ata që po përpiqen të mbajnë figurën e tyre. Mbi të gjitha, shija e tyre e pabesueshme është pothuajse e njëjtë me atë të atyre të zakonshmet. Sidoqoftë, përmbajtja e kalorive është një rend i madhësisë më i ulët se ai tradicional. Prandaj, mund t’i hani pa frikë se mos humbni një copë.

1. Për të filluar, ne marrim djathë gjizë. Përndryshe duhet të ketë pak yndyrë dumplings diete ne nuk do të kemi sukses. Fërkoni gjizën përmes një sitë ose copëtoni atë me një lugë ose blender. Duhet të jetë shumë e vogël, sa më e vogël aq më e mirë, pjata është më e shijshme.
2. Tani ne thyejmë vezët në gjizë, shtojmë vëllimin e kërkuar të tërshërës së mbështjellë. Para se të shtoni, është më mirë të bluani hercules në një mulli kafeje në një gjendje mielli. Pra, do të jetë më i butë dhe nuk do të prishë pamjen e produktit tonë. Meqe ra fjala, miell tërshëre mund të përdoret në shumë receta të tjera, duke zëvendësuar me sukses kalori të larta miell gruri.
3. Rezulton masë gjizë gatuaj mirë së pari me një lugë, atëherë mund ta provosh me duar. Masa duhet të jetë e një qëndrueshmërie të tillë në mënyrë që dumplings të vogla dembele të mund të skaliten prej saj. Shtë e rëndësishme të gdhendni dumplings të vogla, kështu që ato do të gatuhen shumë më lehtë dhe më shpejt.
4. Pas mbërthimit të petave, mbetet vetëm t'i gatuani. Për ta bërë këtë, vlim ujin në një tenxhere dhe pastaj me kujdes, një nga një, vendosi të gjitha petat tona dietetike që rezultojnë atje. Gjatë procesit të gatimit, është më mirë të mos lëvizni larg sobës, por të siguroheni që petët të mos ikin ose të mos ngjiten në fund të tiganit.
5. Ne gatuajmë të tillë petka të shijshme në ujë për 2-3 minuta nga momenti i sipërfaqes, derisa të jenë plotësisht të gatshëm. Nxirrni petat e sapo gatuara në një pjatë. Para se të shërbeni, ato mund të spërkaten me salcë kosi të shijshme me pak yndyrë, kos me pak kalori ose të shërbehen me fruta dhe manaferra dietik.

Këshilla: Këto petulla me gjizë pa miell dhe bollgur shërbehen më së miri me fruta të tilla si mollë, pjeshkë dhe banane. Shtë më mirë të japësh preferencën për manaferrat te luleshtrydhet, mjedrat dhe boronicat. Megjithëse, natyrisht, zgjedhja e asaj për të shërbyer mbetet për ata që gatuajnë.

Nëse gatuani dumplings sipas kësaj recete, atëherë ato praktikisht nuk kanë asgjë të lartë në kalori, përveç vezëve. Kjo është sepse është praktikisht e pamundur të gatuani dumplings dembelë pa vezë, bollgur dhe miell, kështu që duhet të bëni hile të vogla. Sidoqoftë, për shkak të faktit se të gjitha ushqimet e tjera zëvendësohen me ushqime më pak kalorike, një recetë e tillë mund të jetë e shkëlqyeshme për njerëzit që duan të hanë, por kufizohen vetëm në ushqim. Falë petave të tilla, kjo nuk do të duhet të bëhet, sepse ato mund të hahen në çdo sasi dhe nuk do të bëhen barrë. Dumplings të tilla do të jenë gjithmonë të mirëseardhura, dhe jo vetëm sepse ato janë bërë nga përbërësit më të mirë, por ato janë gjithashtu mjaft të shëndetshme dhe të pasura me kalcium. Veryshtë shumë e saktë të gatuhen dumplings të tilla më shpesh.

Gatuaj dhe oreks i shijshëm dhe i mirë!

Dumpkins dembelë jo vetëm që do të diversifikojë shumë çdo dietë, por gjithashtu do t'ju lejojë të përkëdhelni veten me diçka të shijshme. Mbi të gjitha, jo çdo grua është në gjendje të mbajë një dietë të rreptë për një kohë mjaft të gjatë, edhe përkundër një dëshire të madhe për të humbur peshë. Dhe kjo dëshirë shfaqet pothuajse në çdo grua në periudha të ndryshme të jetës. Sidoqoftë, jo të gjithë që duan të humbin peshë mund t'i përmbahen rreptësisht kufizimeve të nevojshme. Disa heqin dorë nga kjo detyrë falënderuese, ndërsa të tjerët, pas një kënaqësie të vogël, vazhdojnë t'i përmbahen menusë së kërkuar.

Si të bëni dumplings dembel ushqyese?

Djathi i gjizës me pak yndyrë është i pranishëm në shumë dieta, pasi është një burim i shumë vitaminave të dobishme, mineraleve dhe elementëve gjurmë që janë absolutisht të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut.

Dumpling dembel mund të përgatitet në mënyrë të tillë që të përmbajë një minimum kalorish. Sekreti kryesor është të përdorni miell bollgur në vend të miellit ushqim i Shpejtë, bollgur ose miell misri. Në vend të sheqerit, mund të përdorni një zëvendësues ose ta eleminoni atë krejtësisht. Në këtë rast, petat dembele të gjizës mund të shërbehen së bashku me mjaltin, i cili lejohet në sasi të vogla në shumë dieta. Nëse keni një dietë shumë të rreptë, mund të përdorni një recetë në të cilën dumplings dembel duhet të rezultojnë të kripura. Kështu, sheqeri atje thjesht nuk do të parashikohet në recetë.

Si mjet i fundit, mund të përdorni recetën tuaj të preferuar për të ulur kaloritë. gjellë e shijshmeduke ndryshuar mjaft raportin e përbërësve kryesorë. Kjo është shumë e lehtë dhe e thjeshtë për tu bërë. Thjesht duhet të merrni më shumë djathë gjizë me pak yndyrë dhe më pak miell. Në të njëjtën kohë, është më mirë të japësh preferencën për gjizën e thatë, e cila mund të thithë më pak miell. Në fund të fundit, nëse qëndrueshmëria e masës së gjizës nuk është mjaft e dendur, nuk do të jeni në gjendje të formoni topa dhe pjata thjesht nuk do të funksionojë për ju. Përveç kësaj, është më mirë të bluani gjizën me një lugë të zakonshme dhe të mos ndërpriteni me një blender, pasi që qëndrueshmëria e masës së gjizës varet kryesisht nga kjo. Nëse përdorni një blender, përzierja do të bëhet më e hollë dhe mund të thithë mjaft miell.

Si të bëni dumplings dietike?

Në mënyrë që të bëhet e shijshme dhe gjellë diete, në vend të miellit, këshillohet të përdorni bollgur të menjëhershëm.

Kur zgjidhni djathë gjizë, duhet të siguroheni që është i freskët, pasi shija e gjellës varet kryesisht nga ky faktor.

Receta për dumplings dietë përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• gjizë me pak yndyrë;
• bollgur i menjëhershëm, rreth 6 tbsp. l.
• vezë pule, 1 copë;
• një majë kripe;
• 1 tbsp. l Sahara

Djathi i gjizës, së bashku me vezën dhe sheqerin, bluhet me pirun derisa të bëhet i butë. Ju gjithashtu mund ta fërkoni atë përmes një sitë. Pas kësaj, ne gradualisht fillojmë të fusim bollgur të menjëhershëm në masën e gjizës. Nëse keni një dietë shumë të rreptë, mund të shmangni sheqerin. Nëse vendosni të përkëdhelni veten me diçka të shijshme, mund të shtoni një majë vanilje në masën e gjizës ose sheqer vanilje për një aromë të këndshme, pak rrush të thatë, kajsi të thata ose kumbulla të thata.

Brumi duhet të jetë mjaft i fortë për të formuar një suxhuk dhe të pritet në copa të vogla. Madhësitë e këtyre pjesëve mund të jenë krejtësisht të ndryshme, kjo varet nga preferencat personale të zonjës dhe familjes së saj. Nëse dëshironi, mund të formoni topa gjizë.

Dumpkins dembelë dietik hidhen në ujë të vluar lehtë të kripur. Ato duhet të gatuhen brenda 3-5 minutash nga momenti i zierjes, duke i trazuar herë pas here. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që të parandaloni ngjitjen e petave së bashku, veçanërisht në fillim të procesit.

Vendosni petat e gatshme në një pjatë duke përdorur një lugë me vrima. Për të parandaluar ngjitjen e topave, mund të shtoni pak gjalpë, salcë kosi, ose kos i thartë me pak yndyrë. Për një dietë, opsioni i fundit është shumë i preferueshëm, pasi përmban më pak kalori.

Me këtë recetë, ju mund të merrni një vakt të shijshëm dhe dietik që do të bëhet një moment kryesor i dietës suaj.

Të gjithë e mbajmë mend shijen e petave të mamasë që nga fëmijëria. Ushqimet dembele me dietë konsiderohen të shijshme dhe gjellë e shëndetshme për humbjen e njerëzve në peshë.

Gatimi i dumplings diete dembel kërkon një kohë të vogël dhe është e lehtë për t'u ekzekutuar. Dobia e tij qëndron në gjizën, e cila është e dobishme për çdo moshë, forcon flokët dhe thonjtë. Djathi i pastër i gjizës shpejt bëhet i mërzitshëm nga përdorimi i shpeshtë, kështu që mund ta diversifikoni atë duke përgatitur dumplings diete dembel me salcë kosi.

Receta

Do të na duhet: Gjizë 300g. (Mund të keni pak yndyrë), një vezë, një kripë, 1 tbsp. sheqer, vanilinë për shije, miell 100-200 gram (kjo do të varet nga qëndrueshmëria), gjithashtu mund të shtoni rrush të thatë (kujt i pëlqen).

1. Shtë e nevojshme të vendosni djathin e gjizës në një tas dhe të shtoni sheqer, pastaj bluajeni të gjithë së bashku.
2. Shtoni kripë, vezë, vanilinë dhe rrush të thatë në masën që rezulton, përzieni tërësisht dhe ngadalë shtoni miell. Kaloritë në pjatë do të jenë më pak nëse nuk vendosni sheqer në të. Por gjithçka varet nga dieta juaj.
3. Ne bëjmë gunga brumi dhe hapim një suxhuk prej tyre. Tani ne kemi prerë suxhuk në copa të vogla, këto do të jenë tashmë petat tona dembele.
4. Shtë e nevojshme të zieni ujin, të shtoni pak kripë dhe të vendosni pjatën për të gatuar. Sapo uji të vlojë, ato duhet të zihen edhe për 5 minuta.
5. Ne kapim petët e gatshme dembele nga tigan, dhe tani ju mund të shtoni pak gjalpë në to. Shtoni mjaltë, salcë kosi ose kos me pak yndyrë dhe mund ta shijoni.

Dumplings dietë pa miell

Përbërësit e kërkuar: Gjizë 200 gr., 1 vezë, bollgur 5 lugë, pak sheqer dhe kripë.

1. Djathi i gjizës mund të fërkohet përmes një sitë, shtoni pak sheqer, kripë, vezë dhe tërshërë të mbështjellë.
2. Përzieni gjithçka plotësisht, bëni brumëra të vegjël nga brumi që rezulton.
3. Vlim uji në një tenxhere dhe derdh topat tona në të.
4. Gatuajini në ujë të vluar për dy minuta. Ne nxjerrim dhe shtrihemi në pjata.
5. Ju mund të shtoni krem \u200b\u200bkosi me yndyrë të ulët ose kos në dumplings dembelë.

Tani mund të filloni një vakt të këndshëm.
Të bëftë mirë!

Përshëndetje të dashurit e mi!

Mos harroni, në artikullin e fundit unë premtova t'ju prezantoj me një surprizë të shëndetshme dhe të shijshme?

Pra, kjo është ajo! Dumplings dembel me gjizë, pa sheqer, me miell kokërr.

E papritur, por akoma.

Unë për herë të parë provova dumplings të tilla dembele diete vitin e kaluar dhe më pëlqeu shumë. Tani nëse gatuaj, kjo është mënyra e vetme.

Më pëlqejnë këto petka më shumë sesa ato klasike, sepse miell kokërr shija është shumë më e ndritshme dhe më e pasur.

Megjithëse mund të vendosni edhe miell të zakonshëm... Asgjë nuk ndryshon në teknologji.

Nuk u shtoj sheqer, dhe kur shërbej, e derdh me mjaltë, kos grek dhe spërkatni me fruta ose manaferra.

Nga rruga, italianët shtojnë Parmesan në pete të tilla dhe i shërbejnë ato si një pjatë kryesore.

Njëherë mëkatova dhe derdha petka krem i rëndë me mjaltë. Dhe pasi petëzët mbaruan, veshja mbeti në pjatë. Më erdhi keq që e derdha. Dhe më doli mendja.

Dikur, në të kaluarën e largët të fëmijërisë, në fshatin tonë, gjyshja ime kishte një lopë. Në përputhje me rrethanat, ne distiluam qumështin me ndarësin tonë (kush nuk e di, kjo është një asamble e tillë që ndan kremin nga qumështi), bëmë kremin tonë të thartë, gjalpë, gjizë, etj.

Pra, ëmbëlsira më e mirë në fshat në atë kohë ishte derdhja e kremit të freskët, akoma të ngrohtë, të vendit me ngjyrën e qumështit të pjekur, përzierjen e tij me mjaltë natyral dhe zhytjen e bukës së bardhë të freskët në të. Ju nuk keni ide se çfarë tronditje është kjo!

Me pak fjalë, pata rreth të njëjtin gumëzhitje kur copëtova bukën në këtë lëng mishi, i cili mbeti pas petave. Vërtetë, buka ishte kokërr e plotë dhe në vend të salcë kosi shtëpi - krem, por ishte aq e ngjashme!

Prandaj pyes veten nëse duhet të mëkatoj përsëri ... Kur tjetër, nëse jo 1 shtatori, për të rregulluar një udhëtim në fëmijëri.

Dhe gjithashtu (e shihni, në pleqërinë time isha plotësisht i çmendur) dhe vendosa të gatuaj misër grek për herë të parë në jetën time. Askush nuk e gatuan këtu, por të gjithë e pjekin në skarë. Pasi u këshillova me nënën time, e gatova. Unë kurrë nuk kam ngrënë misër kaq të ëmbël dhe me lëng. Greqia u befasua edhe një herë këndshëm. Unë kurrë nuk kam menduar se misri në klimën lokale rezulton të jetë aq i shijshëm.

Por le të kthehemi te petat tona dembele.

Edhe pse nuk do të më kthejnë në fëmijërinë time (disi nuk kishte asnjë dembel në familjen tonë - ata gjithmonë i bënin ato të zakonshmet)), por ato janë shumë të shijshme dhe nuk duken si petka të zakonshme dembele.

Dumplings të shëndetshëm dembel gjizë

Ne kemi nevojë për:

• gjizë, e thatë, fat9% yndyrë - 500 gr.
• vezë - 2 copë.
• kripë - 1 majë (nuk kripë)
• miell drithëra - 100 gr.

Përgatitja:

Nëse dëshironi, mund të bëni akullore me dietë sipas njërës prej këtyre recetave dhe të shërbeni kunguj me të :. Do të dalë të jetë një histori krejtësisht e ndryshme e e shijshme.