Pikë e kripur në shtëpi. Peshk i kripur i thatë: recetat më të mira. Si të kriposni havjar me purtekë pike në formën e një mase homogjene

Peshku është një nga përbërësit më të rëndësishëm në dietën e çdo personi. Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë produkt për çdo shije. Mund të hahet i papërpunuar, i skuqur, i zier në avull, i zier ose i pjekur. Dhe secila prej këtyre metodave ka të mirat dhe të këqijat e saj. Për shembull, peshku i skuqur ose i pjekur me përpunim termik ruan veti më pak të dobishme se peshku i dobët dhe i zier me avull, por është më i mirë për sa i përket cilësive gastronomike.

Pra, a ka një mënyrë që nuk ka të meta, do të mbajë gjithçka veçoritë e dobishme ushqim deti dhe do t'ju kënaqë me një shije të mahnitshme? Sigurisht që ka! Për ta bërë këtë, filetoja e ushqimeve të detit duhet thjesht të kriposet.

Si të kriposni saktë peshkun me kripë të thatë?

Të gjithë e dinë për këtë metodë të gatimit sot. Ka shumë receta dhe lloje të kripës së peshkut. Metodat më të zakonshme janë: kriposja e thatë dhe e lagësht. Në llojin e parë të kripës së peshkut, përdoren vetëm përbërës të shumtë pa përdorur ujë. Ato thjesht përzihen së bashku dhe i shtohen produktit. Dhe në të dytën, një përzierje e tillë shëruese hollohet me ujë dhe vetëm atëherë peshku zhytet në shëllirë që rezulton.

Por më e shpejta dhe më e lehta është ende e thatë. Falë tij, peshku ruan të gjitha vetitë e tij dhe cilësitë e shijes... Kur thahet i kripur, peshku merr një strukturë mjaft të dendur, e cila është ideale për kanape, sanduiçe dhe sushi. Kjo metodë gatimi mund të përdoret si kuzhinierë me përvojë dhe fillestarët njësoj. Peshqit ideal për kriposje të thatë janë purteka, piku, balyk, buburrec, dashi, sprat, sardelet, krapi dhe krapi. Kjo mënyrë gatimi është veçanërisht e mirë për prodhimet e detit me përmasa mesatare, nga 300 gram deri në 2 kg. Mund të përdorni edhe kripë të thatë për salmonin.

Receta për peshk të kripur të thatë në shtëpi

Për këtë metodë të përgatitjes së kriposjes, rekomandohet të merrni një produkt lumi me madhësi të mesme. Para vetë procesit, ju duhet të përpunoni kufomat e peshkut. Fillimisht, ato duhet të shpëlahen dhe të thahen. Sprat dhe sardelet mund të kripohen në formën e tyre origjinale, dhe te individët e mëdhenj, të brendshmet dhe gushat duhet të hiqen, më pas shpëlajeni zgavrën e barkut dhe fshijini me një leckë pambuku.

Përbërësit për përgatitjen e kripës (për 5 kg peshk)

• Një fuçi ose kuti e një madhësie të përshtatshme (përpara vetë procesit, ena duhet të jetë e pastër dhe e thatë).
• - 50 gram.
• Piper i zi (bizele) - 20 gram.
• Kripë - kosher ose bluarje mesatare.
• Peshk i freskët - 5 kg.

Kripa Kosher është thelbësore për të hequr të gjithë lagështinë nga peshku. Nëse merrni një të vogël, atëherë ai nuk e dehidraton produktin, por vetëm e gjen dhe digjet shumë.

Gatim me faza

1. Peshku me zorrë, hapjet e gushës dhe goja e tij duhet të mbulohen me kripë.
2. Nëse produkti mbetet në gjendjen e tij origjinale, atëherë thjesht spërkateni atë.
3. Peshku më i madh duhet të shtrihet në pjatat e përgatitura, para së gjithash, prapa, në shtresa.
4. Çdo rresht i ri karkasash duhet spërkatur me pak kripë, sheqer dhe piper të zi.
5. Shtresat duhet të vendosen në drejtim të kundërt. Nëse i pari është shtrirë në drejtim të kokave të peshkut, tjetri shtrihet mbi të në drejtim të bishtave. Shtresat duhet të përshtaten mirë së bashku.
6. Kur të jenë shtruar të gjitha kufomat, sipër spërkatni peshkun me kripë dhe sheqer.
7. Më pas, mbi ambasadorin, duhet të vendosni një kapak të një madhësie të përshtatshme ose një rreth druri me një vrimë dhe ta shtypni me një peshë ose një gur të pastër.
8. Vendoseni peshkun në një vend të ftohtë për 4-10 ditë.
9. Gjatë kësaj kohe, monitoroni formimin e shëllirë. Nëse pas katër ditësh nuk mjafton të mbyllni të gjitha kufomat, duhet të përgatisni vetë (250 gramë për litër ujë) dhe ta derdhni në ambasador.
10. Pas 10 ditësh, kur pjesa e pasme e peshkut të jetë ngurtësuar, mund të hiqet nga lëngu. Para ruajtjes, duhet të lahet nga kripa dhe të thahet në ajër për 10-15 ditë.
11. në mënyrë, mund të hahet ose të paloset në një shportë ose kuti për ruajtje të mëtejshme.

Ambasadorit sipas dëshirës mund t'i shtohet sheqer i grimcuar. Por vlen të përmendet se falë tij, produkti fiton një shije delikate.

Receta e mëposhtme për peshkun e thatë të kripur vlerësohet për lehtësinë e përgatitjes.

Përbërësit (për 5 kg produkt)

• Kuti ose shportë prej druri.
• thasë.
• Peshk i freskët - 5 kg.
• Sheqeri, kripë.

Procesi i gatimit

Përpara procesit të kriposjes, përpunoni peshkun, shpëlajeni mirë dhe thajeni me një leckë pambuku.

Vendosni cohë në fund të koshit ose kutisë, në mënyrë që të mbulojë anët e enës.

Spërkateni mirë çdo peshk me kripë, duke mos harruar vrimat e barkut dhe gushës.

E vendosim në koshin e përgatitur me kurrizin poshtë, fort me njëra-tjetrën, çdo shtresë në drejtim të kundërt (koka te bishti).

Kur të mbarojnë rreshtat, mbulojeni kripën me kapak druri dhe shtypni sipër me shtypje (një gur ose ndonjë send tjetër të rëndë).

Vendoseni peshkun në një vend të ftohtë, vendoseni nën një kuti ose shportë, pasi gjatë procesit të kriposjes së thatë peshku do të lëshojë lëng, i cili rrjedh nëpër të çara.

Lëreni për 7-12 ditë derisa të kriponi plotësisht.

Kur pjesa e pasme e peshkut të ngurtësohet, është e nevojshme ta hiqni atë nga lëngu, ta shpëlani dhe thajeni pak në ajër. Produkti i përfunduar i kripur mund të ruhet në frigorifer jo më shumë se një javë.

Peshk i madh i thatë i kripur

Falë kësaj metode, produkti merr shije të shijshme dhe ruan të gjitha vetitë ushqyese. Kjo kriposje e thatë është e përshtatshme për pike, purtekë, krape, krapi dhe peshq të tjerë që peshojnë më shumë se 2 kg.

Përbërësit (për 10 kg produkt)

Ato janë si më poshtë:

• Një kuti ose fuçi e një madhësie të përshtatshme.
• Sheqer i grimcuar - 150 gram.
• Peshk i freskët - 10 kg.
• Kosher ose kripë deti - 1,5 kg.
• Karafil, gjethe dafine dhe kokrra piper të zi.

Procesi i gatimit

Hiqni të brendshmet e peshkut, pendët dhe bishtin, shpëlajeni mirë dhe bëni dy prerje përgjatë shpinës.

Mbushni barkun, vrimat e gushës dhe gojën e saj me kripë.

Jashtë, fërkojeni edhe peshkun me të.

Përgatitni një fuçi ose kuti përpara vetë procesit, lani, thani dhe derdhni një shtresë kripe në fund.

Përzieni pjesën tjetër dhe erëzat.

Shtroni shtresat e peshkut, si në recetat e mëparshme, pa harruar secilën shtresë e re spërkateni me një përzierje kripe dhe erëzash.

Mbulojeni kripën e thatë të përfunduar me një kapak ose një rreth druri dhe vendoseni në bodrum ose në ballkon (nëse dimër) për 12-15 ditë.

Nëse është e nevojshme të përshpejtohet procesi i kriposjes së peshkut me kripë të thatë, kutia nuk mund të hiqet në një vend të freskët, por lihet në temperatura e dhomës... Në këtë rast, do të kriposet për një javë.

Kur të ketë kaluar koha e përafërt e kriposjes dhe pjesa e pasme e peshkut të ngurtësohet, mund të hiqet nga lëngu.

Mbaj produkt i perfunduar duhet të jetë në frigorifer, pasi ta mbështillni me pergamenë ose gazetë. Nëse peshku është i nevojshëm i tharë, atëherë pasi ta hiqni nga shëllira, ai duhet të shpëlahet nën ujë të rrjedhshëm dhe të thahet për 5-7 ditë në gjendje të pezulluar, në një dhomë me ajrim të mirë. Ky produkt i kripur mund të ruhet në temperaturën e dhomës në një vend të thatë.

Receta për kriposjen e thatë të peshkut të kuq në shtëpi

Ndër mënyrat e shumta për të gatuar ushqim deti, do të doja të veçoja veçmas recetat e peshkut të kuq. Një delikatesë e tillë gjendet pothuajse në çdo festë dhe festë. Peshku i kuq është i dashur për shijen e tij delikate dhe të këndshme dhe vetitë e dobishme. Mund të përdoret për të përgatitur ushqime, sallata, supa ose për të shërbyer si feta. Sot mund të blini peshk të kuq të kripur në pothuajse çdo supermarket. Por do të kushtojë shumë dhe një garanci e cilësisë nuk mund të gjendet në çdo produkt. Për shkak të kësaj, shumë kuzhinierë modernë preferojnë të kriposin peshkun e kuq me kripë të thatë vetë në shtëpi.

Përgatitja e ushqimeve të detit para kriposjes

Për kriposjen e thatë, mund të përdorni peshk të kuq të freskët dhe të ngrirë. Lëkura e produktit duhet të jetë pa dëmtime, erë të pakëndshme, njolla të verdha dhe vija. Në peshqit e ngrirë, lejohet një shtresë akulli deri në 5 mm. Gjithashtu, kur shtypni ushqimet e detit, nuk duhet të lëshojë lëng.

Para kriposjes, peshku i kuq duhet të shkrihet natyrshëm në temperaturën e dhomës. Mesatarisht, kjo do të zgjasë nga një orë në tre. Një peshk pak i ngrirë është i përshtatshëm për prerje.

Hapi i parë është të hiqni luspat prej tij dhe ta shpëlani nën ujë të ftohtë. Pastaj është e nevojshme të hiqni kokën, bishtin dhe pendët nga peshku. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet barkut, i cili mund të përmbajë havjar. Për ta bërë këtë, duhet ta prisni vertikalisht dhe të nxirrni me kujdes të gjithë përmbajtjen. Nëse havjar është ende i pranishëm në peshk, ai mund të kriposet në të ardhmen së bashku me fileton e produktit.

Më pas, duhet të hiqni kreshtën dhe kockat nga kufoma. Për ta bërë këtë, peshku duhet të pritet në gjysmë përgjatë shpinës. Më pas transferojeni në një dërrasë prerëse, në mënyrë që fileto të jetë sipër dhe hiqni me kujdes kurrizin dhe të gjitha kockat e mëdha me thikë. Hapi i fundit në përgatitjen e peshkut për kriposje të thatë në shtëpi do të jetë heqja e lëkurës. Kjo procedurë është fakultative dhe nëse dëshironi, mund ta lini lëkurën.

Përbërësit (për 1 kg peshk të kuq)

• Tigan qelqi ose i emaluar me kapak.
• Kosher ose kripë deti- 100 gr.
• Sheqer i grimcuar - 50 gram.
• Fileto e peshkut të kuq - 1 kg.

Procesi i gatimit

Përzieni sheqerin dhe kripën, shtoni erëza (karafil, gjethe dafine, borzilok ose piper) nëse dëshironi, ose lëng limoni.

Prisni fileton e peshkut të kuq në copa 5 cm para se të arrini në lëkurë.

Mbuloni të gjithë trupin me një përzierje sheqeri dhe kripë. Kushtojini vëmendje të veçantë prerjeve dhe lëkurës.

Transferoni filetot në një tas, mbulojeni dhe lërini në një vend të freskët dhe të errët për 24 orë. Do të merrni peshk pak të kripur.

Pas kriposjes, hiqni shtresat e kripës prej saj dhe thajeni në ajër ose me peceta.

Më pas peshku mund të pritet në copa dhe të shijohet.

Salmon i thatë i salmonit në shtëpi

Jo të gjithë peshqit e familjes së salmonit kanë një strukturë të butë dhe nuk ngurtësohen kur kripohen. Për shembull, mish salmon rozë me recetë klasike kriposja në mënyrë të thatë mund të jetë shumë e thatë. Në raste të tilla, nevojitet një recetë e veçantë që mund të ruajë të gjitha vetitë e dobishme të peshkut të kuq dhe të mos dëmtojë strukturën e tij.

Për të filluar, duhet të filloni gjithashtu përgatitjen e kufomës, të hiqni luspat prej saj, të hiqni bishtin, kokën, pendët dhe të gjitha pjesët e brendshme. Pas kësaj, shpëlajeni nën ujë të ftohtë dhe thajeni me peceta. Pastaj ju duhet të bëni një prerje të thellë përgjatë pjesës së pasme të salmonit rozë dhe të tërhiqni shtyllën kurrizore dhe kockat e mëdha të tij. Më tej, nëse dëshironi, mund ta lini të paprekur një fileto të tillë, ose ta prisni në copa.

Përbërësit (për 2 kg peshk)

• Vaj ulliri - 50 ml.
• Sheqer i grimcuar - 2 lugë.
• kripë - 150 gram.
• E emaluar ose enë qelqi me një fund të sheshtë.
• Piper i zi, gjethe dafine dhe karafil (për shije).

Procesi i gatimit

Një përzierje erëzash (përveç gjetheve të dafinës), kripës dhe sheqerit, përzieni së bashku dhe fërkojeni mirë në fileto.

Hidhni gjysmën e vajit të ullirit në fund të pjatës së gatuar dhe vendosni copat e peshkut të kuq në të, në mënyrë që lëkura të jetë sipër.

Spërkatni shtresat e filetove me masën e mbetur të kripës dhe sheqerit dhe sipër saj vendosni gjethe dafine.

Hidhni peshkun e kuq të thatë të kripur që rezulton me gjysmën tjetër të vajit të ullirit, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

Mbulojini enët me fileto të kripura dhe lërini në temperaturë ambienti për 3 orë.

Pas kësaj kohe, hiqni kripën e thatë nga peshku në një vend të errët dhe të freskët për 24 orë.

Pas një dite, hiqni fileton nga vaji, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një leckë të pastër.

Nëse produkti i kripur është shumë i kripur, duhet të vendoset në vaj perimesh ose ulliri për disa orë. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni peshkun prej tij dhe fshijeni me peceta pambuku.

Ju bëftë mirë!

Havjar i purtekës përmban shumë elementë gjurmë, një proteinë lehtësisht e tretshme, vitamina të dobishme... E shijshme në çdo formë. Është skuqur, pjekur, bëhen petulla dhe kotele. Shërbyer në tryezë festive dhe përdoret për përdorim të përditshëm. Kriposja në shtëpi Havjar me purtekë pike është i thjeshtë. Havjar i kripur është veçanërisht i shijshëm menjëherë pas gatimit. Është korrur për përdorim në të ardhmen dhe ruhet për disa muaj. Havjar i kripur është i shijshëm me gjalpë dhe zarzavate.

Kriposja e havjarit të purtekës së pikut

Sa më e trashë dhe më e trashë të jetë purteka, aq më mirë shijon havjari i saj. Havjar i freskët është i kripur. Havjar nga kufomat e shkrira ka shije shumë më të keqe, është më mirë të gatuani enët e tjera prej tij.

Së pari, havjar, i paketuar në një film (yastiki), duhet të hiqet me kujdes nga kufomat e peshkut, duke mbajtur parasysh pasojat e pakëndshme të derdhjes së biliare, e cila do të prishë goxha shijen.

Vezoret lahen, lirohen nga mukoza dhe përgatiten për kriposje. Mund të jetë në dy forma:

• Ambasador i havjarit.
• Kriposja e havjarit në goca deti.

Si të kriposni havjar me purtekë pike në formën e një mase homogjene

1. Operacioni i parë - grushtimi, lirimi i vezëve nga filmi

Metodat janë të ndryshme, cila ju pëlqen më shumë.

1. Rrotulloni filmin në një pirun ose thikë.
2. Fërkim përmes një rendeje me vrima të lëmuara, sitë, kullesë. Skajet e mprehta të vrimave do të prishin formën e vezëve.
3. Lëvizja nëpër një mulli mishi.
4. Derdhja me ujë të valë bën që copat e filmit të palosen, ai bashkohet me ujin.

Metoda e fundit lejon shkatërrimin e garantuar të mikrobeve dhe patogjenëve. Havjar i përvëluar ose i zier parfumuar është më i sigurti. Hidhni ujë të vluar mbi havjarin, përziejeni për disa minuta dhe në të njëjtën kohë ziejini me avull, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë derisa të lahen të gjitha pjesët e filmit.

1. Operacioni i dytë - Ambasador

Fast Ambasador

Pas shpimit, vezët lahen disa herë me ujë të ftohtë (ose akull) derisa uji i kulluar të bëhet absolutisht i pastër. Më pas thjesht shtoni kripë dhe piper (të kripur si një pjatë e zakonshme), përzieni mirë, lëreni të qëndrojë. Pas disa orësh, havjari është gati. Ju duhet të luani mirë: filloni të hani jo pas tre orësh, por prisni 5-8 orë.

Opsioni i dytë. Masa e shpuar e havjarit vendoset në një kullesë ose sitë. Havjari përvëlohet me ujë të vluar, lahet menjëherë me ujë të ftohtë dhe uji i mbetur lihet të kullojë. Përhapeni në një pecetë që të thahet pak. Më pas kalohen në një enë, kripë dhe piper i bardhë, lëng limoni dhe pak vaj perimesh... Pas ftohjes, ena është gati për marrjen e mostrave. Rezulton havjar pesë-minutësh i kripur.

Kriposja e havjarit të purtekës në shëllirë

Një mënyrë më shumë kohë dhe më e sigurt është kriposja e havjarit në shëllirë. Për çdo litër ujë, merrni 100 g kripë.

Zihen disa litra ujë (2-3 herë më shumë se vëllimi i havjarit), hidhet kripë, tretësira përzihet intensivisht derisa kripa të tretet plotësisht. Havjar derdhet me shëllirë të vluar, pas tre minutash lëngu kullohet, havjari hidhet në një sitë për të kulluar lëngun e mbetur. Ato shtrihen në kavanoza. Pas tre orësh, mund të hani, sepse havjari është trajtuar me ujë të valë. Ruani për disa ditë.

Për ruajtje afatgjatë sipër shtohet vaj vegjetal për të parandaluar hyrjen e ajrit. Më mirë akoma, së pari hidhni tretësirën e vluar mbi havjar tre herë, çdo herë duke përgatitur një pjesë të re me ujë dhe kripë. Havjar i avulluar mirë me një nuancë të këndshme të artë. Nëse nuk gatuhet mjaftueshëm, rezulton të jetë e paqartë.

Një tjetër opsion. Vendosni havjar në shëllirë të vluar (ose derdhni mbi shëllirë). Mbulojeni fort, lëreni të ziejë për 15 minuta - jo mbi zjarr, thjesht mbajeni në shëllirë të zier! Më pas shpëlajeni në disa ujëra derisa uji të jetë i pastër dhe i pastër gjatë kullimit.

Havjar me purtekë pike - recetat e kriposjes dhe përpunimit janë të ndryshme, prandaj vakt i gatshëm ka shije të ndryshme. Shija është gjithashtu pak e modifikuar për shkak të aditivëve gjatë servirjes.

1. Duke ngrënë ose duke shërbyer havjar të kripur në tryezë

Secili person ka preferencat e veta. Më shpesh, havjar i lirshëm përzihet me vaj vegjetal, shtohet qepë e grirë imët dhe shërbehet me barishte. Masa e havjarit shpërndahet në feta buke të bardhë / thekre, të mbuluara me një shtresë gjalpi. Ose shpërndajeni havjarin në dolli të grira me hudhër. Spërkatni sanduiçe të ftohtë dhe të nxehtë sipër me barishte të copëtuara.

Si të kriposni havjar purtekë pike në filma

Jastikët zhyten në kripë, shtrohen me radhë, duke e spërkatur çdo rresht me kripë. Lëreni për solucion në një vend të freskët për dy javë. Më pas ato lahen mirë dhe hahen. Nëse vezoret e kripura janë tharë pak, shija e tyre do t'i ngjajë havjarit të marrë nga peshku i tharë.

Këto janë recetat themelore për kriposjen e havjarit të purtekës - njësoj si metodat e kriposjes së shumë llojeve të tjera të peshkut të lumit.

Ata do t'ju lejojnë të blini çdo mall peshkimi me çmime konkuruese!

Abonohuni tek ne - përmes tyre ne publikojmë shumë informacione, foto dhe video interesante.

Seksionet e njohura të faqes:

Ju lejon të kuptoni se si të gjithë peshqit përqepin në varësi të stinës dhe muajit.

Faqja do t'ju tregojë për shumë mjete dhe pajisje të njohura të peshkimit.

Ne përshkruajmë në detaje të gjalla, bimë, artificiale dhe të pazakonta.

Në artikull do të njiheni me llojet kryesore, si dhe me taktikat e përdorimit të tyre.

Mësoni gjithçka për t'u bërë një peshkatar i vërtetë dhe mësoni zgjedhjen e duhur.

Për kriposjen në shëllirë, peshqit jo shumë të yndyrshëm, për shembull, salmoni rozë, janë të përshtatshëm. Peshk i papërpunuarështë e nevojshme për të hequr qafe të brendshmet dhe kockat, shpëlarje mirë. Filetat, të qëruara dhe të prera në pjesë, vendosen në një enë me madhësi të përshtatshme, e cila është mjaft e gjerë në diametër, në mënyrë që shëllira të mund të mbulojë secilën pjesë të peshkut.

Si të kriposni havjar purtekë pike në filma

Havjar i kripur është i shijshëm me gjalpë dhe barishte. Hidhni ujë të vluar mbi havjarin, përziejeni për disa minuta dhe në të njëjtën kohë ziejini me avull, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë derisa të lahen të gjitha pjesët e filmit. Më pas kalohen në një enë, hidhet kripë dhe piper i bardhë, lëng limoni dhe pak vaj vegjetal. Pas ftohjes, ena është gati për marrjen e mostrave. Rezulton havjar pesë-minutësh i kripur. Më mirë akoma, së pari hidhni tretësirën e vluar mbi havjar tre herë, çdo herë duke përgatitur një pjesë të re me ujë dhe kripë. Havjar i avulluar mirë me një nuancë të këndshme të artë. Një tjetër opsion. Vendosni havjar në shëllirë të vluar (ose derdhni mbi shëllirë).

Si të kriposni peshkun e kuq në shtëpi - Salmon i ngushtë Salmon Salmon rozë Receta e troftës Sekret

Peshkimi pranveror për purtekë në mars me një xhiro, trolling të pastër dhe pesha të ekuilibrit. Kriposet në një enë plastike të smaltuar, prej druri, të cilësisë ushqimore, e cila ka vrima për kullimin e lëngjeve. Havjar i kripur në shtëpi është veçanërisht i mirë në një duet me bukë thekre.

shpeshherë peshk i tharë bërë nga buburrec, sprat, sardele, purtekë pike, krape, açuge, rudd, purtekë, ide, salmoni rozë, troftë, buburreci, krapi (i kushtoni vëmendje fotove të bukura të delikatesave të gatshme). Tek peshqit e mëdhenj hiqen të brendshmet, lihet qumështi, havjari, priten të pasmet.

Nëse dëshironi, mund ta ruani peshkun nga një bark shumë i trashë, jo të gjithë janë gati të hanë një delikatesë të tillë. Përgatitni përzierjen e turshive. Për ta bërë këtë, merrni kripë dhe sheqer të grimcuar në një raport 1: 1, piper dhe erëza të tjera shtohen për shije. Përzieni plotësisht masën që rezulton, ajo do të duhet të spërkasë peshkun për kriposje. Video se si të kriposni peshkun e kuq është e thjeshtë dhe e shpejtë.

Një peshk i gatuar siç duhet do të ketë gjithmonë erë të mirë. Përveç kësaj, koha më e mirë për tharje është kur ka pak miza. Ka shumë receta për kripë. Skumbri i plotë i kripur, i gatuar shpejt në shtëpi kur e keni këtë recetë të thjeshtë në majë të gishtave. E propozuara recetë e shpejtë kriposja e peshkut në shëllirë është e përshtatshme për gatim peshk i vogël... Si gjobat e detit ashtu edhe të lumit janë të përshtatshme për kriposje dhe tharje të mëvonshme sipas kësaj recete. Çdo gjë mund të prishet nga peshku i dyqanit të kripur pa shije. Këtu oferta nga ne do të vijë në shpëtim, recetë në shtëpi kriposja e peshkut të tillë si sprat, harengë ose harengë. E ashtuquajtura kriposja ose kriposja "e lagësht" e peshkut në shëllirë përdoret më shpesh nëse ka shumë peshk dhe fërkimi i secilit me kripë do të bëhet i mundimshëm dhe i lodhshëm.

Për të kripur havjarin e peshkut në shtëpi, do t'ju duhet një tenxhere me smalt, garzë, si dhe ujë, kripë, erëza (gjethe dafine, piper i zi dhe piper i zi). Receta për kriposjen e havjarit të purtekës: Shpëlajeni havjarin e purtekës nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Mos e hiqni havjarin nga qeskat gjatë larjes. Vendosni havjarin në të fundit. E ziejmë për 15-20 minuta. Në procesin e gatimit, havjari duhet të përzihet me rregullsinë e lakmueshme. Havjar pike i kripur në shtëpi është një delikatesë e hollë. Shpëlajeni havjarin e pikut dhe hiqni vezët nga qeset, duke u siguruar që të mos ketë mbetje filmi në havjar.

Peshku i tharë është i lehtë për t'u gatuar në shtëpi, ka shumë mënyra të shkëlqyera për të kripur këtë produkt.

Ka rrjedhje uji në kuzhinë, kullimi në banjë është i bllokuar, a keni nevojë të instaloni një tualet, lavaman dhe më shumë? Të gjitha këto çështje kërkojnë zgjidhje urgjente. Shërbime profesionale hidraulike për t'ju ndihmuar! Thirrja e një hidraulik në shtëpi në Moskë nga kompania jonë do të thotë të marrësh shërbime hidraulike me cilësi të lartë me kosto të ulët dhe në kohë.

Nuk jeni i sigurt se si të telefononi një hidraulik në shtëpi? Na telefononi! Një hidraulik në thirrje do t'ju vijë në 30 minuta plotësisht pa pagesë. Lini një kërkesë dhe prisni një hidraulik.

Si të zgjidhni problemet e hidraulikës?

Ekzistojnë tre mundësi për zgjidhjen e një problemi hidraulik: bëjeni vetë, kontaktoni zyrën e strehimit ose telefononi një hidraulik në vendin tuaj të banimit nga kompania jonë. E para është sigurisht më e shumta një opsion buxhetor... Por ju kërkon të kuptoni këtë fushë, të keni kohë të lirë, si dhe disponueshmërinë e mjeteve speciale dhe pjesëve rezervë. Opsioni i dytë nënkupton shumë bezdi. Një punonjës i shërbimeve komunale mund të vijë tek ju vetëm gjatë orarit të punës, i cili mund të mos përkojë me tuajin. Dhe nëse keni një forcë madhore në mbrëmje, natën, në një fundjavë apo një festë? Për shembull, një tub kullimi shpërthen, një kanal kanalizimi i bllokuar, një cisternë tualeti nuk funksionon dhe më shumë? Ekziston një rrugëdalje - na kontaktoni dhe porosisni urgjentisht shërbime hidraulike! Ne punojmë gjatë gjithë kohës, pa pushime dhe fundjavë, dhe brenda një kohe të shkurtër specialisti ynë do të jetë në derën tuaj. Shërbimet hidraulike ofrohen me respektim të kujdesshëm të dokumentacionit rregullator përkatës. Thirrja e një hidraulik në shtëpi në Moskë me një garanci për punën e kryer. Riparimi, instalimi dhe çmontimi urgjent i hidraulikës nga drejtuesit e tregut!

Ne jemi një ekip profesionistësh, ne kemi punuar në tregun e shërbimeve hidraulike për shumë vite. Stafi ynë është specialistë të kualifikuar që kuptojnë plotësisht si sistemet hidraulike dhe kanalizime, ashtu edhe gjeneratën e fundit të hidraulikës. Mjeshtrit tanë janë të pajisur me gjithçka të nevojshme, gjë që u lejon atyre të sigurojnë shpejtësinë e shërbimit, diagnostikimin dhe riparimin e pajisjeve hidraulike. Shërbimi ynë i urgjencës hidraulike në Moskë vjen menjëherë tek ju dhe zgjidh me efikasitet problemet hidraulike gjatë gjithë kohës.

Ne ofrojmë shërbime hidraulike jo vetëm për pronarët e pallateve, por edhe për pronarët e sektorit privat. Organizimi i një sistemi ngrohje autonome është gjithashtu profili ynë. Duke marrë parasysh karakteristikat individuale të strukturës, ne jemi të gatshëm të ofrojmë zgjidhje të ndryshme për problemin për ngrohjen racionale të banesave.

Shërbimet që ne ofrojmë:

• shtrimi / zëvendësimi / pastrimi i tubave të kanalizimeve;
• instalimi i një ngrohës uji, bojleri dhe radiatorësh për ngrohje;
• instalimi i sistemeve të filtrave dhe pajisjeve të pompimit;
• instalime elektrike të tubave plastikë dhe metal-plastikë;
• ndërrimi i sifonit, filtrave të imët ose të trashë;
• instalimi i njehsorëve për furnizim me ujë të nxehtë dhe të ftohtë;
• lidhja e pajisjeve shtëpiake me ujësjellësin dhe kanalizimet;
• çmontimi i pajisjeve hidraulike dhe më shumë.

Shërbimet hidraulike nga ne janë zgjidhja më e mirë për ju!

Shërbimet hidraulike - punë e profesionistëve

Çdo punë hidraulike kërkon një qasje profesionale. Siç tregon praktika, veprimet amatore vetëm mund ta përkeqësojnë situatën. Nuk është e nevojshme të pajisni, për shembull, një ngrohës uji vetë. Ne instalojmë kaldaja dhe kaldaja në përputhje me rregullat e sigurisë dhe funksionimit të kësaj pajisjeje.

A keni nevojë të kryeni instalime elektrike kolektore të tubave të furnizimit me ujë nga polipropileni ose të ndryshoni baterinë në kulmin e sezonit të ngrohjes? Nuk ka problem, na telefononi! Me ndihmën e një ngrirësi tubash do t'i kryejmë të gjitha punët shpejt dhe me efikasitet, pa e kulluar ujin.

Ne gjithashtu instalojmë vaska dhe xhakuzi. Këto aktivitete, si rregull, shoqërohen me punime çmontuese, me lidhje me kanalizimet dhe furnizimin me ujë. Mjeshtrit tanë me përvojë, duke marrë parasysh njohuritë, teknologjitë e reja dhe mjetet moderne, do të gjejnë gjithmonë zgjidhjen më praktike për situatën tuaj. Shfaqja e një bllokimi në tubacion është një arsye për të thirrur një hidraulik në shtëpi.

5 arsye pse duhet të na zgjidhni ne:

• ne ofrojmë një gamë të plotë të shërbimeve hidraulike;
• ne garantojmë cilësinë dhe efikasitetin e punës;
• ne përmbushim detyrimet tona;
• ne lëshojmë një garanci dhe raportim dokumentar;
• ne i qasemi çdo porosie individualisht.