Pumpagryta med keso. Keso gryta med pumpa i en långsam spis

Läckra gryterecept för alla smaker

1 timme

140 kcal

5/5 (1)

Pumpa är en säsongsbetonad höstgrönsak. Du kan laga gröt av den, göra en paj eller pajer, steka pumpafrön. Men min favoritdessert har alltid varit och kommer alltid att vara en pumpagryta med keso i ugnen, receptet som jag kommer att skriva nedan.

Pumpa gryta har många recept och tillagas snabbt och utsökt, så i vår familj är det favorit delikatess... Mitt favoritrecept är en keso-gryta med pumpa och äpplen i ugnen i lager, eftersom den visar sig vara lätt och luftig och det är lätt att laga mat.

Ett annat stort plus av grytor är att pumpan med keso läggs i juice i ugnen och den visar sig vara söt. Således behöver grytan inte mjöl eller socker, och fördelarna med huvudingredienserna är ganska betydande.

Och allt eftersom pumpa har ett antal användbara ämnen: kalium, magnesium, zink, natrium, fosfor, kalcium, liksom betakaroten och andra vitaminer i grupperna B, E och C. Ostmassa innehåller mycket kalcium och D-vitamin, vilket Tillsammans med de fördelaktiga substanserna i pumpa bidrar de till hälsan för huden, naglarna, håret och stöder också hjärt- och matsmältningssystemen i god form.

Och till och med pumpa kan sakta ner åldringsprocessen! Så låt oss ta reda på vad som behöver göras för att skapa en utsökt dessert och förbli för alltid ung och frisk.

Hur man väljer rätt ingredienser

• Använd en liten, lätt pumpa. Dess storlek och ungefärliga vikt per öga måste matcha.
• Pumpas svans ska vara torr och mönstret på skalet ska vara klart.
• Om huden är mjuk, lätt att klämma igenom och på fläckar, bör en sådan frukt inte tas.

Ugnsstuga med pumpa

Keso gryta med pumpa i ugnen har ett ganska enkelt recept, men med ett foto och en video är det lättare att förstå invecklade matlagningar. Därför kommer de också att finnas i receptet.

Köksutrustning: rivjärn, två tallrikar, bakform, sked.

Ingredienser

Matlagningsprocess

Video recept för att göra keso gryta i ugnen

Som lovat är matlagningsvideon för dem som vill veta exakt hur man gör allt rätt. Om du är en av dem, titta sedan på den här videon.

Gryta med pumpa, keso och äpplen i en långsam spis

Läckra och hälsosam gryta kan tillagas inte bara i ugnen. Curd gryta är lätt att laga med pumpa och i en långsam spis behöver du bara välja önskat program.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
Serveringar: 8-9 portioner.
Köksutrustning: kastrull, kniv, mixer, långsam spis.

Ingredienser

• 600 g fettfri keso.
• Fyra ägg.
• 4 msk. l. keso.
• 6 msk. l. lurar.

• 1 tsk bakpulver.
• Vaniljesocker - 10 g.
• Ett par äpplen.
• 300 g pumpa.

Matlagningsprocess

Video om matlagningsrecept

Om du behöver veta några detaljer, titta sedan på den här videon. Momentet för beredning av pumpa saknas här, men principen förblir densamma. Ta en titt och skapa din egen gryta med lätthet.

Vad man serverar ostmassa med

Keso gryta Är en efterrätt. Det bör ätas med te, kaffe eller kakao, men om du vill kan du hälla dig juice, kompott eller mjölk. Du kan servera gräddfil med en gryta som en sås om det verkar lite torrt för någon.

Grytan kan ges till barn för en eftermiddagsmat eller som en efterrätt efter lunch, eller så kan du helt enkelt ta med dig ett par snacks till lunch.

• För att göra grytan luftig kan du mala keso genom en sil i små portioner.
• Pumpan kan kokas i vatten eller mjölk.
• Om du är rädd att grytan kommer ut torr, lägg till en sked gräddfil eller mjölk i keso.

Andra alternativ

För dem som inte gillar keso eller är laktosintoleranta finns det ett annat alternativ för att göra en gryta med pumpa - den vanliga. Det kommer ut mycket välsmakande, söt men hälsosam tack vare pumpainnehållet med det. Dessutom kan du lägga till ostmassan och den vanliga grytan olika frukter och nötter som päron, hallon, valnötter, russin, tranbär eller katrinplommon.

Du kan göra dina efterrättsmaker så varierade som du vill. Därför, om du tror att du inte har något att äta, titta i kylskåpet och gör ett mirakel av de produkter som ligger där!

Och berätta hur du gillar att laga ostmassa eller pumpa gryta? Vad lägger du till och vad undviker du? Hjälp oss göra mest utsökt efterrättgenom att hitta ditt recept i kommentarerna.

En mycket hälsosam, ljus och god pumpagryta - på ditt bord! Vad ska jag laga? Vi har samlat åt dig en mängd olika recept: med keso, morötter, apelsin, russin, äpplen!

Hemmagjord pumpagryta är alltid god och mycket hälsosam, för det är inte för ingenting som Madame Pumpkin kallas ett "gyllene mirakel". Jag föreslår att du provar detta mycket enkelt och utsökt recept pumpa grytor med keso och russin. Grytan visar sig vara öm, helt fettsnålt, kan man säga - en perfekt frukost eller middag.

• 400 gr. pumpa
• 400 gr. ostmassa
• 3 ägg
• 3 msk Sahara
• en handfull russin
• en nypa salt
• ½ tsk vanilj socker
• kanel (valfritt)
• citronskal (valfritt)

Först och främst skär vi pumpan, tar bort fröna, skär av skalet. Använd en liten bit pumpa, ca 400 gram, till denna gryta. Skär pumpan i kuber.

Koka den hackade pumpan i 10 minuter. Pumpan till grytan ska vara mjuk men inte falla isär.

Medan pumpan kokar förbereder du resten av ingredienserna. Vi tar tre ägg, slå med en nypa salt.

Tillsätt socker. Mängden socker beror på ostmassan, hur söt pumpan är och dina preferenser. Naturligtvis behöver de med en söt tand mer socker. Tillsätt vaniljssocker om så önskas.

Tillsätt keso. Om keso är hård, mala den sedan med en mixer (du kan använda den med ett ägg).

När pumpan är kokt, tappa vattnet försiktigt, lägg pumpan i äggkornsblandningen.

Blanda, lägg en handfull russin. Du kan lägga till lite kanel och citronskal om så önskas.

Vi sprider den resulterande massan i delad form, försmord smör.

Vi drunknar de utskjutande pumpabitarna med en sked så att de inte blir brända under bakningen.

Vi lägger formen i en förvärmd ugn. Baka pumpgrytan i 30-40 minuter vid en temperatur på 170-180 grader. Kom ihåg att ugnar är olika, så håll ett öga på grytan och justera temperaturen och tiden i tiden.

Kontrollera grytans beredskap som vanligt. Vi tränger igenom i mitten med en tandpetare av trä eller en metallstift. Om stiftet är torrt har vår läckra gryta med pumpa redan bakats, då är det dags att ta ut det ur ugnen.

Recept 2: pumpa gryta med äpplen (med foto)

Om du har haft en stor sommarskörd av pumpa och du inte redan vet vad du ska göra av den, finns det ett bra sätt att använda den - det här är en gryta. Pumpa gryta är bra till frukost med aromatiskt kaffe eller te, liksom till middag efter en hård dag.

pumpa 500 gram äpplen 150 gram ägg 2 bitar smör 150 gram semolina 0,5 koppar socker 1 matsked vanillinsalt för att smaka soda en nypa eller bakpulver.

Ta bort smöret från kylskåpet i början av tillagningen för att smälta och mjukna. Skala sedan pumpan, tvätta, skär i bitar av vilken storlek som helst.

Placera den skalade pumpan i en kastrull.

Häll vatten i en kastrull så att det täcker pumpan, täck med lock, sätt på eld. När det kokar, sänk värmen till låg och låt sjuda i 15-20 minuter.

Prova pumpan med en gaffel. Om pumpan är mjuk, kokas den sedan. Töm vattnet.

Tillsätt salt till den kokta pumpan och mala den med en krossning.

Låt den krossade pumpan svalna.

Medan pumpan kokar, ta äpplen, tvätta dem, skala dem och hugga dem på ett grovt rivjärn.

Vispa ägg, socker och en nypa salt med en visp, mixer eller mixer.

Lägg den kylda pumpan, riven äpplen, smält smör, gryn, vanilj i en stor skål och blanda allt ordentligt.

Tillsätt de vispade äggen och sockret i en skål och rör om försiktigt i degen.

Värm ugnen till 180 grader. Medan ugnen förvärms, ta ett bakpapper, borsta det med olja och lägg det på ett bakplåt.

Överför den resulterande degen i en form och lägg i en väl förvärmd ugn för bakning i 30 minuter.

När grytan börjar bli brun är det dags att komma ut ur ugnen. Strö över strösocker ovanpå och servera. Om så önskas kan varje bit dekoreras med jordgubbar, hallon eller någon annan frukt du väljer.

Recept 3, steg för steg: pumpa gryta med semolina i ugnen

Pumpa gryta med semolina är en snabb att laga. Det är bäst att förbereda en delad gryta och placera den på bakpapper för att förhindra att grytan brinner.

• pumpa - 600-800 gr.,
• semolinagryn,
• kycklingägg - 3 st.,
• socker - 100 gr.,
• salt - 1 tsk,
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar.

För att göra en pumpa gryta med gryn, måste du först förbereda en pumpa.

För att göra detta, skala pumpan.

Riv sedan på ett grovt rivjärn.

Överför riven pumpa till en skål och tillsätt salt.

Tillsätt sedan socker i en skål och bryt tre ägg.

Blanda alla produkter.

Häll sedan i en skål semolinagryn och blanda allt.

Gryn måste tillsättas så mycket att den resulterande massan inte är mycket tjock och inte sällsynt.

Häll slutligen vegetabilisk olja och blanda igen.

Överför sedan den resulterande massan till den beredda formen. Lägg formen i ugnen och baka i 35-40 minuter vid 180 grader.

Ugnsbakad pumpagryta med gryn är klar. Smaklig måltid!

Recept 4: ugnsbakat ris och pumpa gryta

En gyllene, doftande risgryta med pumpa, smaksatt med aromatisk kanel kommer att glädja hela din familj. Den bästa frukosten du kan tänka dig. Hjärtat, näringsrikt och samtidigt hälsosamt och lätt maträtt kommer att ge styrka och kraft under hela dagen.

Denna gryta är utsökt både varm och kall, särskilt med gräddfil, bär eller honung. Den bereds enkelt och snabbt, den förvaras perfekt i kylen utan att tappa smaken i flera dagar.

• långkornigt ris - 200 g;
• pumpa - 0,5 kg;
• mjölk - 1 msk .;
• ägg - 2 st .;
• smör - 100 g;
• russin - 50 g;
• kanel - 0,5 tsk;
• vanilj socker - 1 tsk;
• socker efter smak.

Skala pumpan, skär i kuber och strö över 2-3 matskedar socker. Det är bättre att ta en pumpa till en risgryta med en muskot - den här päronformade representanten för pumpafamiljen är den godaste och sötaste. Denna pumpa har en mycket saftig och aromatisk massa av ljus orange färg. Butternut squash innehåller många vitaminer och mineraler, och även barn gillar rätter från den.

Tillsätt några matskedar vatten i pumpan med socker och sätt på eld. Pumpan ska stekas i ca 7-10 minuter och krossas lätt med en sked. Det är inte nödvändigt att göra det till puré, det är mer intressant och smakligare när det finns små bitar pumpa i grytan.

Lägg ris, pumpa, vispade ägg och mjölk i en stor skål, tillsätt russin. Om russin är för torr, blötlägg dem i kokande vatten i några minuter. Krydda allt med malet kanel och vaniljssocker.

Blanda alla ingredienser väl och smak, om massan inte är söt för dig kan du tillsätta socker efter eget tycke. Häll allt i en smörad maträtt. Lägg några smörbitar på toppen.

Baka skålen i 30 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader. Grytan ska ha en tunn, krispig, gyllene skorpa.

Häll över en bit av fortfarande het doftande pumpa-ris gryta med gräddfil och njut av dess delikata fantastiska smak.

Recept 5: pumpa gryta med apelsin (steg för steg foton)

Om du inte är mycket förtjust i hälsosam pumpa, är detta recept för pumpagryta något för dig. På grund av användningen av apelsin känns absolut inte smaken av pumpa i en öm gryta.

• Pumpa (massa) - 350 g
• Orange - 1 st.
• Smör (rumstemperatur) - 150 g + olja för smörjning av pergament
• Ägg - 2 st.
• Gryn - 200 g
• Socker - 100 g
• Salt - en nypa
• Läsk - 0,5 tsk.
• Vinäger - för släckning av läsk
• Pulveriserat socker - för dekoration

För pumpa grytan, välj en sötköttig, ljus orange pumpa.

Om du köpte en hel pumpa, skär den sedan på mitten, rengör fröna, klipp av den del som behövs för en gryta och linda resten av pumpan med plastfolie och lägg i kylen. Men tänk på att skivad pumpa inte håller länge, bara ungefär en vecka.

Skala och utsäde pumpan, tvätta och skär i medelstora bitar.

Placera pumpan i en kastrull, täck med vatten och koka tills den är kokt i 15-20 minuter.

Tappa av allt vatten i vilket pumpan kokades och mosa pumpmassan tills den är jämn.

Överföra pumpapuré i en behållare för att knåda deg. Tvätta och torka apelsinen.

Riv apelsinskalet fint och lägg i pumpapuréen. (Om du är ett fan av apelsiner och älskar deras doft och smak i en maträtt kan du pressa lite apelsinjuice i degen.)

Ta bort smöret från kylskåpet innan grytan tillagas för att värmas till rumstemperatur.

Skär det mjukade smöret i flera bitar för att göra det lättare att knåda degen och lägg till pumpapuréen med skal.

Tillsätt gryn och salt.

Bryt äggen i en skål för att slå med en mixer, tillsätt socker (du kan använda strösocker för att påskynda tillagningen).

Vispa ägg och socker med en mixer i hög hastighet tills massan fördubblas.

Tillsätt sedan de vispade äggen till alla andra livsmedel. Tillsätt ättika släckt bakpulver.

Använd en sked för att blanda alla ingredienser försiktigt.

Fyll en bakform med pergament, smord med smör, häll pumpadeg i den. (Jag använde en form på 23 cm.)

Förvärm ugnen till 200 grader i förväg. Lägg pumpgrytan i ugnen i 25-30 minuter. (Varning: Lägg aldrig degen i en ugn som inte är helt förvärmd, annars kan det hända att bakverk inte höjs.)
Ta bort den beredda grytan från ugnen och låt svalna utan att ta bort den från formen. (Om du tar en varm gryta ur formen kan den gå sönder.) Lägg sedan grytan på ett fat.

Dekorera pumpagrytan med strösocker och servera. Garnera grytan med apelsinkilar, andra frukter, chokladflis eller kokosflingor. Smaklig måltid!

Recept 6: hur man lagar pumpagryta i ugnen

• 700 g pumpa;
• ca ½ kopp gryn;
• 2 stora kycklingägg;
• 100 g socker;
• 1/3 tsk salt;
• 4 msk. l. vegetabilisk olja;
• 3 msk. l. russin.

Vi kommer att spendera 45 minuter för hela processen. Denna mängd mat gör 5 portioner. Det vill säga att alla snabbt och väl kan täcka bordet för en familjes teparty eller till och med sammankomster med nära vänner! För att förbereda vår efterrätt med pumpa och gryn, måste du först ta itu med pumpan. Tvätta den ordentligt i varmt vatten, skala av huden, ta bort frön och massans fibrösa del. Skär i praktiska bitar och tre på ett grovt rivjärn.

Nu kör vi in \u200b\u200bägg, socker och salt. Knåda all denna massa noggrant. Förresten kan ägg med socker slås separat och bara sedan kombineras med pumpa - så vår gryta blir mer fluffig.

Tillsätt cirka 5 matskedar semolina i pumpa-äggblandningen och blanda. Vi glömmer bort all denna skönhet i 5-10 minuter, så att grynet får lite fukt och sväller.

Häll i vegetabilisk olja. I allmänhet är det bättre att baka en olja som inte har en uttalad smak för bakning, annars är det mycket troligt att detta kommer att ha en dålig effekt på resultatet. Men om du verkligen gillar smaken och doften av oljan och passar bra med desserter, kan du prova. Till exempel kommer sesam att lägga intressanta anteckningar till pumpa gryta med semolina.

Och nu måste du lägga till kvarvarande gryn och knåda allt bra. Vi övervakar noggrant mängden semolina - det bör finnas tillräckligt så att blandningen varken är för flytande eller för tjock. Busting är särskilt oönskat - den färdiga grytan i detta fall kommer att vara mycket tät.

Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och strö över russin. Det är bättre att förskola russin med kokande vatten och naturligtvis skölj väl med rinnande vatten.

Häll degen i formen - nu är den redo att skickas till den förvärmda ugnen. Den optimala temperaturen för bakning är 180 grader.

Vår pumpagryta med gryn är i ugnen i drygt en halvtimme, men inte mindre! Vi går ut ugn när en aptitretande gyllene skorpa bildas på toppen. Ett tandpetartest är också användbart.

Som du kan se är allt väldigt enkelt och snabbt! Det återstår bara att svalna väl och pumpa grytan med semolina är helt klar! All sylt eller kondenserad mjölk och till och med vanlig gräddfil tillsatt i små mängder kommer bara att komplettera och förbättra matens fantastiska smak.

Recept 7: pumpa keso gryta med en banan i ugnen

Grytan visar sig vara luftig, öm, aromatisk med en behaglig eftersmak och också mycket tillfredsställande. Du kan också äta en liten bit.

• rå pumpa - 300 g;
• keso - 150 g;
• socker - en tredjedel av ett glas;
• ägg - 1 st. (eller endast protein);
• gryn - 1,5 msk. skedar;
• banan - 1 st .;
• fint salt - 1 nypa;
• gräddfil - 1 msk. en sked;
• kardemumma - 2 nypor;
• gräddfil - för servering.

Skala och skär pumpa i små bitar.

Efter att ha mald dem i en mixer, lägg i en skål som är bekväm att blanda.

Banan kan också hackas med en mixer, eller så kan du helt enkelt mosa den med en gaffel. Om du väljer det andra alternativet kommer fruktbitar att komma över i grytan.

Blanda banan och pumpapuré.

Mos keso med en krossa eller mal i en köttkvarn.

Kör ägget (eller bara proteinet) i en tallrik, tillsätt gräddfil, salta lite och blanda väl med en visp.

Tillsätt sedan till keso, blanda allt tills det är jämnt, tillsätt socker, blanda noggrant igen.

Kombinera pumpa och ostmassa.

Tillsätt gryn, låt degen stå i en kvarts timme. Under denna tid kommer spannmålen att svälla och resten av komponenterna mättas med varandras smak och arom.

Smörj bakformen med olja, lägg ut degen, jämnt.

Lägg grytan i en förvärmd ugn till 180 grader, baka i en halvtimme.

Kesostgrytan med pumpa och banan är redo, men skynda dig inte att servera den. Låt det svalna direkt i formen. Sedan kan du smörja den med gräddfil eller honung, skuren i portioner. Smaklig måltid.

Recept 8 Enkelt: Ugnspumpa-gryta med kyckling

• Pasta 80 g
• Pumpa 400 g
• Grönsaker 1 msk
• Kycklingfilé 1 st
• Tomatsås 1 msk
• Hårdost 35 g
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak

Koka upp pasta i kokande saltat vatten tills det är ömt. Töm vattnet.

Skala och tär pumpan. Koka i 5 minuter i kokande vatten.

Lägg till ett sortiment frysta grönsaker. Koka upp och koka i ytterligare 1 minut. Töm vattnet.

Färdiga kycklingfilé skär i skivor, överför till en stor skål. Tillsätt pasta, grönsaker, tomatsås... Krydda med salt och peppar efter smak, rör om.

Lägg i en ugnsform och strö över riven ost.

Baka i en förvärmd ugn till 180 gr. 10-15 minuter tills osten smälter. Smaklig måltid!

Recept 9: dietpumpa och morotgryta (foto)

• Pumpa - 300 g
• Morötter - 200 g
• Orange - 1 st.
• Kli - 100 g
• Honung - 2-3 msk.
• Salt - en nypa
• Bakpulver - 1 tsk utan glid
• Ägg - 2 st.

Skala pumpa och morötter, skölj dem under rinnande vatten och koka dem tills grönsakerna får en mjuk konsistens. Tillagningstiden tar cirka 15-20 minuter. Du kan laga mat i en stekpanna, eftersom de når önskad beredskap samtidigt. För att förkorta tillagningstiden kan du hacka grönsakerna fint.

När pumpa och morötter är kokta, töm vattnet och använd en kross eller mixer för att slipa.

Överför den resulterande grönsaksmassan till en skål för att knåda degen.

Lägg kli till maten. De kan vara vilka som helst enligt dina önskemål: havregryn, bovete, råg, linfrö etc.

Rör i mat, krydda med lite salt och tillsätt honung. Rör om igen och smaka på massan, tillsätt godis vid behov.

Tvätta och torka apelsinen. Riv skalet på ett fint rivjärn.

Bestäm själv hur mycket du ska. Om du gillar citrusfrukternas smak och arom, lägg mer, föredrar inte riktigt, begränsa dig till 1 tsk.

Tillsätt bakpulver till maten och rör om.

Dela äggen försiktigt och separera de vita från äggulorna. Gör detta försiktigt så att inte en droppe äggula kommer in i skålen med vita.

Slå äggula med en mixer i cirka 2 minuter tills vätskan är lätt och lätt. Häll den vispade äggulan i smeten och rör om.

Tvätta visparna från mixern och torka väl. Starta sedan med låga varv, slå proteinet och växla gradvis till hög hastighet. Vispa tills fluffiga vita och stabila toppar bildas. Skicka proteinet i degen.

Rör in de vita försiktigt i flera rörelser i en riktning.

Smörj en ugnsform med smör och strö över gryn, kli eller kakaopulver.

Lägg degen i en form och platta ytan.

Skicka grytan att baka i en ugn uppvärmd till 180 ° C i 35-40 minuter. Överdriv inte det i brännaren, för alla produkter som används är nästan färdiga. Det är nödvändigt att de bara kontaktar varandra.

Kyl den färdiga efterrätten lite så att den lätt kan tas bort från behållaren. Lägg sedan på en skål och strö över florsocker. Servera varm eller kyld.

Pumpa gryta - enkel, billig och hälsosam maträtt, som är en integrerad del av en hälsosam kost för barn och vuxna. Det är enkelt att förbereda det till frukost, lunch (som en efterrätt) och middag, samt att mata en baby som inte äter keso och pumpa separat. Dessutom kan en pumpagryta med keso fungera som en enkel vegetarisk maträtt om du lagar den utan ägg och lägger till semolina som tidigare tillagats i mjölk eller vatten till ostmassan och pumpmassan. För personer med kostbegränsningar rekommenderar nutritionister att helt överge socker i receptet om du lagar en gryta från en söt grönsak med tillsats av torkad frukt.

Fördelarna med bakad pumpa

Den regelbundna närvaron av grönsaker i kosten hjälper till att behandla:

• gallsten sjukdom;
• hjärt-kärlsjukdomar;
• sömnlöshet;
• onkologi;
• hudsjukdomar;
• synsjukdomar;
• förkylning;
• fetma.

På grund av frånvaron av grova fibrer och aggressiva syror i vegetabilisk massa är pumpa säker för användning vid inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen, och på grund av dess förmåga att rengöra kroppen är det effektivt att gå ner i vikt.

Steg-för-steg recept på keso och pumpa gryta i ugnen

Pumpa gryta med semolina visar sig vara mjuk, med en rik pumpa smak. Du kan göra skålen luftigare om du slår äggen med socker tills skum visas. Det är bättre att pressa grönsaksmassan innan du lägger den i basen så att skålen inte blir flytande. Att använda grädde istället för gräddfil gör grytan mer öm men näringsrikare. Den slakade sodan i receptet kan ersättas med bakpulver.

Du kommer behöva:

• keso - 300 g;
• salt - en nypa;
• pumpa - 400 g;
• läsk - en fjärdedel tesked;
• smör - 30 g;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• citron juice;
• ägg - 2 st .;
• gryn - 2 msk. l.

Förberedelse

1. Riv de skalade pumpbitarna.
2. Mos keso med smör.
3. Tillsätt ägg, salt, gryn, socker i ostmassan. Släck läsk med citronsaft och tillsätt till samma blandning.
4. Tillsätt pumpa massa i degen.
5. Lägg grytans botten i en behållare smord med en bit smör och koka vid 200 ° C i 50 minuter.

En pumpa gryta i ugnen kan också beredas från en frusen grönsak, skuren i kuber (innan den läggs i degen måste den sköljas med varmt vatten) - under bakningsprocessen kommer det att ha tid att laga mat. En nypa kanel, apelsinskal, jord muskot eller ingefära.

Viktigt: pumpa är inte önskvärt för användning vid magbesvär som orsakas av låg syra i magsaften.

Gryta med äpplen i en långsam spis som på fotot. Snabbt och gott på pp

Curd gryta med pumpa i en långsam spis visar sig vara kost, lämplig för användning med pankreatit och magsjukdomar. Om du byter ut fet keso fettfri kommer skålen också att vara användbar för figuren.

Du kommer behöva:

• pumpa - 400 g;
• keso - 250 g;
• sesamfrön - en nypa;
• ägg - 2 st .;
• äpple - 1 st .;
• potatisstärkelse - 1 tsk;
• socker - 60 g.

Förberedelse:

1. Förbered pumpapurén genom att steka grönsaksbitarna i mikrovågsugnen med vatten i 20 minuter och hugga dem i en mixer tills de är jämna. Ta bort överflödig fukt.
2. Blanda keso, pumpapuré, socker, ägg.
3. Äpple, fint tärnad eller riven, lägg till massan tillsammans med stärkelsen.
4. Lägg degen i en smord behållare och garnera med sesamfrön.
5. Koka i en långkokare med Bake-programmet i 45 minuter.

Pumpa ostmassa i en långkokare lämnas i en kvarts timme i enheten tills den svalnar, sedan tas den lätt bort med en behållare för ångning och serveras på bordet. Det visar sig en keso gryta med pumpa och äpplen, öm och mycket hälsosam. Servera väl med gräddfil, vispad med pumpajuice eller vanlig yoghurt.

En söt pumpagryta blir mer original om du får den att se ut som en zebrakaka: för att göra detta, häll ut omväxlande: 2 matskedar ostmassan, sedan 2 matskedar pumpapuré i mitten av den föregående, etc. tills båda massorna tar slut.

Ångkokare recept

Pumpa gryta med keso i en dubbelpanna är en idealisk maträtt för barnmat. En sådan maträtt kan ges till barn från två år - den är hälsosam, öm och utan stekt skorpa. För att berika grytan med vitaminer är det inte förbjudet att tillsätta riven äpple och citronsaft till dess sammansättning.

Du kommer behöva:

• pumpa - 100 g;
• ägg - 1 st .;
• keso - 200 g;
• russin - en handfull;
• socker - 2 msk. l.

Förberedelse:

1. Ta med ägget med socker och keso tills det är jämnt.
2. Tillsätt riven och pressad pumpa till massan, samt tvättade russin. Vispa.
3. Lägg blandningen i en risskål och koka i en dubbelpanna i 30 minuter. Gjort!

I recept på pumpagryta kan du lägga till 2-4 msk. l. efter att ha låtit massan brygga i en kvarts timme. Tack vare gryn kommer maträtten att bli mer öm och näringsrik. Om grönsaken tidigare har "marinerats" i äppeljuice med socker i ungefär en timme och sedan krydda grytan med kardemumma och malda ingefära, kommer efterrätten att ha en mycket original smak.

Keso och pumpa gryta är en av de sällsynta rätter relaterade till äta nyttigt... Hitta en plats för en pumpa på ditt bord - i kombination med keso kommer denna hälsosamma höstgrönsak att berika kroppen med användbara ämnen och förbereda immunitet för vinterväder.

Om du funderar på vad du ska laga mer från pumpa, när ris-pumpa gröt redan är trött, kom ihåg om grytor. Det finns många alternativ, prova detta underbara recept: pumpa gryta med keso. Du kommer definitivt att gilla det, och du kan också komplettera det med russin eller torkade aprikoser, äpplen eller sylt, banan och ... men du vet aldrig vad mer, du kommer alltid att få en utsökt efterrätt från ugnen.

Pumpagryta med keso och russin

Produkter:

• 500 g keso;
• 200-300 g pumpa utan skal och frön;
• 2 ägg;
• apelsin eller citron;
• 4 matskedar gryn med en bild;
• 100 ml mjölk;
• 100-150 g socker (för en söt älskare);
• 30-50 g smör;
• 1 tsk bakpulver
• vanillin efter smak.

Steg för steg beskrivning av receptet:

1. Häll gryn med mjölk och låt svälla medan vi förbereder andra produkter.
   
2. Skär pumpan i små bitar, lägg den i en brandsäker behållare, häll ett par matskedar vatten, strö över socker ovanpå och lägg i ugnen.
   
3. Stäng med lock så att pumpbitarna inte torkar ut och brinner. Efter 10 minuter, ta ut det, töm vattnet, gnugga inte i potatismos och lämna pumpan i bitar.
4. Bryt keso med en mixer eller gnugga genom en sil. Detta är nödvändigt för en homogen struktur så att den bakade efterrätten blir som öm soufflé... Om du gillar vita kärnor av keso i en gryta, hoppa över det här steget.
   
5. Vi rasar apelsinskal, häller den i keso. Du kan ta citronskal, smaken på grytan kommer att vara annorlunda. Det viktigaste är att bara gnugga ett tunt orange lager utan att vidröra det vita bittra lagret.
   
6. Ägg kan beredas på två sätt: antingen slås helt med socker eller delas först upp i äggulor och vita, sedan slås separat. I den andra versionen blir degen fluffigare. Vi lagar mat på andra sättet.
   
7. Så mala äggulorna med 2 matskedar. socker och tillsätt till keso. Tillsätt svullt gryn, vanillin efter smak, uppvärmt smör, bakpulver. Vi blandar.
   
8. Tillsätt tvättade russin och bitar ångad pumpa. Rör om, men försök att inte knåda pumpan så att bitarna blir kvar.
   
9. Vispa de vita med resten av sockret.
   
10. Lägg till ostmassa-pumpa. Blanda försiktigt.

    Vispa de vita i en torr skål utan den minsta närvaron av fett, annars får du inte skum.

11. Smörj formen med olja och häll blandningen. Vi sätter in varm ugn och baka i 40 minuter vid 180 grader.
    
12. Du kan inte öppna ugnen först, men kontrollera grytan efter 30 minuter. Om du ser att det riskerar att brinna ovanpå, lägg folien.
13. Kontrollera beredskapen med en tändsticka, särskilt i mitten av formen, där ostmassan bakas längre.

Det är bättre att skära i portioner i varm form, då går grytan inte sönder och ser vacker ut på tallrikarna.

Pumpagryta med keso, banan och yoghurt

Det andra receptet är lite annorlunda, med banan och yoghurt. Från sådana produkter, utsökt gryta, söt, aromatisk.

Produkter:

• 500 g skalad pumpa;
• 500 g keso;
• socker efter smak, för dem med en söt tand;
• 250 g krämig yoghurt;
• 2 bananer;
• 3 ägg;
• 3 msk citron juice;
• salt.

Steg för steg beskrivning av receptet:

1. Förbered pumpapuréen, för detta skär vi pumpan i skivor och för dem till beredskap eller ånga, eller koka i lite vatten. I det senare fallet blir pumpan vattnig, så du måste hålla den i ett durkslag för att ta bort överflödig vätska. Puree med en mixer.
2. Separera de vita från äggulorna. Tillsätt lite salt i proteinerna och lägg dem i kylen (frysen) i 3-4 minuter och mala äggulorna med keso och yoghurt.
3. Mal bananer med en mixer så att de inte blir mörkare, häll dem med citronsaft.
4. Blanda bananpuré med ostmassa och slå allt med en mixer.
5. Vi tar ut proteinerna från frysen och slår till fast skum. Rör om små portioner med pumpapuré.
6. Smörj en bakfat eller täck med bakpapper. Häll ut lite ostmassa, när den sprids längs formens botten, häll pumpa-proteinblandningen i mitten. Vi väntar på att det också ska spridas. Återigen keso och igen pumpa. Således häller vi allt ut och sedan lägger vi det i ugnen.
7. Vi lagar mat i 1 timme vid 180 grader. Ta inte ut grytan direkt, låt den stå, stäng bara av ugnen. Om 10-15 minuter är allt klart,
8. du kan bjuda in dina nära och kära till bordet.

För de som inte gillar pumpa föreslår jag en enkel. Den lagar mat snabbt och smakar alltid bra.

Pumpa ostmassa gryta är ett utmärkt alternativ till desserter med högt kaloriinnehåll. Inte alla desserter förstör figuren så mycket som folk tänker på dem, och ett hälsosamt och gott recept på keso-gryta med pumpa kan bokstavligen förstöra de väletablerade stereotyperna om godis.

100 g av den här produkten innehåller bara 145 kcal, men den mättar den på nästan samma sätt som den klassiska gräddfilskaka (mer än 300 kcal). Och en sådan maträtt höjer definitivt stämningen - det är trevligt när en vacker bit apelsin är på tallriken. Det gläder ögat och fyller kroppen med alla typer av vitaminer.

Låt oss naturligtvis börja med ett klassiskt recept. För det behöver vi de enklaste produkterna som finns i alla kök:

Ingredienser

• pumpa massa - 0,5 kg;
• keso - 400 g;
• gryn - 4 stora skedar;
• mjölk med något fettinnehåll - 1 glas (eller gräddfil - 3 msk);
• kycklingägg - 3 bitar;
• socker - ett halvt glas;
• smör - en halv förpackning (100 g);
• vanillin - på spetsen av en tesked (du kan ta en sked vaniljssocker);
• salt - efter smak (en halv tesked räcker).

Detta recept är enkelt och tar inte mer än 1 timme. Dess ojämförliga fördel är att nästan vilken person som helst kan njuta av en sådan gryta med pumpa-ostmassa - även de som av någon anledning inte gillar pumpa.

Vi kommer att agera så här:

Steg 1. Gruva, rengör pumpan, ta bort skalet. Vi förbereder alla nödvändiga ingredienser.

Steg 2. Skär pumpan i små kuber (ca 1 cm bred).

Steg 3. Nu måste du lägga dessa kuber i en kastrull eller kastrull, häll vatten så att det bara täcker ytan och simma från kokpunkten i 20 minuter på medium värme.

Steg 4. Keso måste också beredas i förväg: passera genom en fin sikt eller köttkvarn - det blir snabbare på detta sätt.

Steg 5. Stäng sedan kastrullen med pumpa, töm vattnet med ett durkslag och förvandla pumpan till puré - det enklaste sättet att göra detta är på en mixer.

Steg 6. Ytterligare åtgärder kommer att ske mycket snabbt, så det är dags att sätta på ugnen vid 180 ° C - låt den värmas upp. Under tiden mals ägg med socker med en mixer.

Steg 7. Tillsätt nu gryn, pumpa och häll gradvis i mjölk (eller gräddfil). Konsistensen ska vara ganska tät, så du ska inte hälla ut all mjölk på en gång.

Steg 8. Då måste du lägga till ostmassan och blanda allt bra igen.

Steg 9. Det är väldigt lite kvar. Smält smöret och tillsätt degen. Vi lämnar definitivt lite olja för vidare arbete.

Steg 10. Smörj formen med återstående olja och lägg blandningen i den.

Steg 11. Baka tills det är gyllenbrunt - det tar 45 minuter. Vi tar ut och skär i bitar. Jag undrar om någon kan identifiera pumpan i denna paj? Knappast. Men hon har redan gett sin smak och färg till maträtten.

Söt pumpagryta i ugnen med keso: ett läckert recept

Naturligtvis efter att ha prövats klassiskt recept, Jag vill gå vidare till något ovanligt, intressant. Här är ett recept som liknar den tidigare.

Resultatet ser dock ut som en helt annan maträtt. Och allt tack vare det faktum att denna gryta har flera luftlager.

• pumpa massa - 0,5 kg;
• samma mängd keso 0,5 kg;
• ett halvt paket smör (100 g);
• 4 kycklingägg;
• zest (riven skal) av 1 citron;
• vanillin - på spetsen av en tesked;
• kanel - en halv dessertsked;
• socker - ett halvt glas;
• potatisstärkelse - 2 stora skedar;
• brödsmulor - 3 stora skedar.

Hur man lagar en keso gryta med pumpa steg för steg (med foto):

Steg 1. Först förbereder vi alla produkter, och viktigast av allt, vi skalar pumpan och skär dess massa i små kuber.

Steg 2. Stek dessa kuber på vegetabilisk olja... Vi lägger dem i en tallrik och svalnar vid rumstemperatur.

Vi måste också smälta det återstående smöret - vi behöver det också. I samma skede, separera äggulorna, blanda dem och slå dem med smält smör och alla aromatiska tillsatser (kanel, zest, socker).

Presentera stärkelse och keso där, slå igen. Och slå de vita från äggen separat. Nu behöver du bara lägga blandningen med keso i en skål, lägg hälften av volymen vispade proteiner på den, blanda.

Steg 3. Nu måste du sätta på ugnen vid 200 ° C och slipa pumpan med en mixer. Vi lägger pumpmassan i en form, tidigare smord med grönsaker eller smör. Strö över det med ett tjockt lager av kex.

Strö det översta lagret med brödsmulor igen. Och vi lägger formen i ugnen.

Steg 5. Baka i 40 minuter. Och lägg de vispade äggvitorna på grytan. Baka i ytterligare 10 minuter.

Steg 6. Det visar sig att det här är en så luftig, trevlig dessert. I alla avseenden ser det ut som en tårta, men när det gäller kaloriinnehåll är den 2-3 gånger lägre.

Keso gryta: recept med pumpa och ris

Det skulle vara orättvist att kringgå detta recept, eftersom det också gör att du kan få en mycket välsmakande och dessutom rejäl efterrätt. Kanske kan det klassificeras som söta mellanmål och kan ätas säkert till middag, vilket vanligtvis är fallet i barns sommarläger eller sanatorier.

Du behöver följande ingredienser:

• ofullständigt glas ris (150 g);
• pumpa (massa) - 400 g;
• mjölk med något fettinnehåll - 1 glas;
• socker - 1-2 stora skedar;
• 2 kycklingägg;
• 5 matskedar brödsmulor;
• 1 stor sked smör;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar.

Vi agerar så här:

Steg 1. Vi förbereder alla produkter, skalar pumpan och skär den i små bitar.

Steg 2. Lägg bitarna i mjölk, tillsätt det förtvättade riset där. Sätt på spisen och koka och minska sedan lågan kraftigt. Koka på låg värme i en halvtimme.

Steg 3. Nu måste du sätta på ugnen vid 190 grader och under tiden slå ägg med socker och försmält smör. Resultatet är en homogen massa.

Steg 4. Risgrynsgröt och pumpan kyls till ett varmt tillstånd (cirka 60 ° C), vispa ägg med socker och smör tillsätts till den.

Steg 5. Nu tar vi ut bakplåten, smörjer den med smör och ströer med brödsmulor.

Steg 6. Vi sprider blandningen på detta lager av kex, lägg i ugnen och baka i bara 15-20 minuter.

Så vi fick en så god, hälsosam och mycket tillfredsställande maträtt - pumpa-ostmassa gryta med ris. Du kan servera den med sylt eller gräddfil.

Och här är en annan överraskning - en utsökt efterrätt med pumpa, keso och äpplen.

Vi behöver följande produkter:

• mjuk keso (till exempel ricotta) - 500 g;
• ägg - 2 st .;
• semolina - 2 matskedar;
• mjölk - 100 ml;
• socker - 3 matskedar;
• pumpa massa - 400 g;
• äpplen (helst med surhet) - 3 st .;
• russin - 3 matskedar;
• salt på knivspetsen.

Hur man gör en pumpa gryta med keso och äpplen:

Steg 1. Tvätta och blötlägg russin i vatten för att svälla och häll i mjölk och låt grynet svälla.

Steg 2. Gör samtidigt pumpapuré - skär pumpan i kuber, låt sjuda i vatten, mala i en mixer.

Steg 3. Äpplen för att tvätta, skala och riva på ett grovt rivjärn.

Steg 4. Vispa ägg väl med socker.

Steg 5. Blanda nu ihop: pumpapuré, russin, äpplen, ägg med socker och keso, tillsätt svullen gryn och salt. Rör om allt väl tills det är jämnt.

Steg 6. Det återstår att lägga ut all form, oljad och ströad med brödsmulor, och skicka till ugnen i 1 timme vid en temperatur på 180 grader. Så att ovansidan av grytan inte brinner kan du täcka den med folie strax innan den är klar (när den är väl brunad).

Smaklig måltid!