Borsch med fläsk i en långsam spis. Borsch med fläsk revben

Hej alla! Med dig Olga Kikar. Idag berättar jag hur du lagar mat läckra borsch I en långsam spis revbensspjäll. Jag älskar att laga maten till lunch. Borsch erhålls så svetsad, doftande och mycket tillfredsställande.

jag använder tomat tankning hemlagad matlagning. Vanligtvis vänder vi det ut på sommaren i en mängd av minst 35 burkar med en volym 0,5 liter, bara på kastrullen av borscht lämnar hela delen. Mycket bekvämt.

Ingredienser

Hur man lagar en borsch i en långsam spis

I skålen häller vegetabilisk olja. Jag avgår till det en skivad lök, riven morötter och betor. Jag slår på "stekning" -programmet 10 minuter. Kontinuerera periodiskt innehållet i skålen.

Passerovka från grönsaker är klar.

Jag lägger till potatis i skålen.

Från ovan, sätt revbenen, då är det lämpligt att få dem att skära i den färdiga formen. Detta är ett sugalt.

Bulkvatten. Kasta den handfulla svarta peppar. Jag förbereder Borsch i en långsam spis i "soppa" -läget i 1 timme 40 minuter.

Efter programmet slutar vi revbenen för att separera köttet från benet. Jag häller tomat tankning.

Jag lägger till en hackad kål. Gustnessjustering som du vill med kål.

Här lägger jag till köttformad redan i bitar. Jag slår på programmet "Par" i 10 minuter så att Borschen igen snabbt kokas. När du kokar måste du följa vägen kålen. Om det är klart stänger vi omedelbart av multicooker. Efter avstängningen, tillsätt torr dill, vitlök, buktblad och socker för att balansera smaken. Också säsong med svart markpeppar.

Jag blandar borschen och insisterar på det på läget för att upprätthålla värme i ca 20 minuter.

Ukrainsk nationalrättsom erövrar absolut alla som försöker honom. Tvivlar du på att det är gott? Gör sedan redo för att läsa våra recept, du blir otroligt svårt att motstå att inte gå för att laga en het soppa.

Berätta för mig? Soppa är obligatorisk inkluderad betor. Det är hon som gör soppen ljusrosa / burgundy - som gillar det. Morötter, kål och potatis är också de obligatoriska komponenterna av soppa, utan dem, kommer Borsch inte att vara Borscht. Bouilionbaserad soppa kokas - det kan vara fläsk, nötkött eller kyckling - här också, som mer att smaka. En tomatpasta tillsätts inte bara för en mer mättad färg, men också för samma mättade smak.

Allt detta är bra, men vet du vad som skryter? Det är sant, det här är en pampushka! För dem som inte vet - det här lush bullar baserad jäst degsom smörjs med vitlök, och ibland med tillägg av grönska. De är kryddiga och otroligt doftande. Bara för skull bör de vara beredda och det finns en Borsch!

Vad mer att lägga till boors? Skivor av rökt sala, syltad i en ättika lök, vitlök tänder. Endast när du försöker att äta alla dessa komponenter med en borsch, lär du dig vad True Borsch.

Idag förbereder vi det i en långsam spis. Det kommer att vara fem olika receptsom inkluderar: med nötkött och färsk kål, med revben, grön borsch, från saima kål Och med gryta. Klar att försöka? Våga!

Allmänna matlagningsregler

Att laga läckra borsch, att välja lite bra produkter, Du måste veta hur man lagar dem så att det i slutändan visade sig välsmakande. Det är därför, lite lägre, vi skriver till dig vad och vad man ska göra i ett specifikt recept.

Också efter alla recept, med tradition, skriver vi dig flera extra tips med vilken din maträtt blir mer smakligare och ännu närmare originalet. Och ja, efter varje recept väntar du också på en liten, men ändå hjälpsam rådgivningsom ofta passar mer än ett recept.

Borsch i en långsam spis med nötkött och färskkål

Ingredienser	siffra
persilja	- 3 filialer
morötter	- 1 ST
luke	- 1 ST
nötkött	- 340 g
vitlök	- 1 tänder
vinäger	- 30 ml
potatis	- 3 knöl
dill	- 5 grenar
beta	- 310 g
vitkål	- 320 g
paprika	- 130 g
socker	- 8 g
tomatpasta	- 30 ml

Tid för förberedelse

calorie med 100 gram

Detta recept kan praktiskt taget kallas Classic, eftersom mycket många matlagning från dessa komponenter. Redo att börja?

Hur man lagar mat:

Green Boards Recept i en långsam spis

Soppa med äkta surhet på grund av Sorrel, som är så väl harmoniserad med resten av komponenterna och i slutändan visar det sig lite helt ny och ovanlig soppa.

Vad är Calorie - 58 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Kött Tvätta och skära i bitar, du kan skära av överflödigt fett och filmer;
2. Potatis tvättar, rengör från skalet och klippa den med kuber;
3. För att bli av med stärkelse sköljer potatis i krossad form med rinnande vatten;
4. Morottvätt, ta bort skalet i förräderiet och grilla roten med en rivare;
5. Lampan blir av med skalet, skär delen med rötterna, tvätta huvudet och behålla;
6. I en långsam spis, lägg ut bitar av kött, morot, lök och hela potatis;
7. Tillsätt kryddor och häll så mycket vatten som möjligt;
8. Stew allt under locket på en och en halv timme;
9. Efter 1 timme och 10 minuter häll ris;
10. För återstående tid att koka ägg, rengör dem och skär i kuber;
11. Också finhacka det tvättade grönska och sorrel;
12. Efter en och en halv timme lägger du de senaste komponenterna till soppen, vänta på kokning och stäng av, är bågen borttagen.

Tips: Lök kan läggas till inte bara som helhet, det kan fortfarande krossas med små kuber och lämna den i soppen.

Förbered borsch med gryta

Soupversion för dem som ständigt är upptagna och inte tillräckligt med tid. Tja, eller för dem som helt enkelt inte gillar att röra runt i köket. Att laga grytan är inte nödvändigt, alla har redan gjort för dig.

INGREDIENSER	KVANTITET
luke	1 st
morötter	1 st
sololi.	5 g
kål	340 g
vegetabilisk olja	15 ml
sahara	10 g
gryta	380 g
potatis	4 saker
svartpeppar	1 shpol
tomatpuré	15 ml
betor	2 st
laurelblad	3 st
gröna	1 stråle

Hur mycket tid är 1 timme och 15 minuter.

Vad är kaloriinnehåll - 36 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Betor att rengöra, tvätta och slipa den med en rivare;
2. Potatis blir av med skalet och skärs i kuber;
3. Lampan blir av med tunn skal och hugga den med små kuber;
4. Morötter tvättar och tar bort skalet, krossar på rivaren av vilken storlek som helst;
5. Kål att glida och skära i mycket tunna ränder;
6. Värm upp skålen, häll olja och steklök i det i två minuter;
7. Lägg sedan morötter och stek så mycket;
8. Ge betor, visa sig några minuter, sedan tillsätt socker och lite vatten;
9. Fem minuter att lägga till tomatpuré;
10. Lägg sedan till potatis och kål, två liter vatten och kryddor;
11. Matlagningssoppa trettio minuter och tio minuter för att lägga till en gryta och stänga soppan med lock efter tidens utgång.

Tips: Den mest saftiga grytan blir en gryta från fläsk och det mest anbud - från kycklingen. Välj till din smak och möjligheter.

Vi försöker att borscha med surkål

Utmärkt alternativ för vintertid. Lämplig om färskkål Det kan redan vara bättre, men den unga är ännu inte. Låt oss prova soppa med surkål.

Hur mycket tid är 1 timme och 20 minuter.

Hur man lagar mat:

1. Purjolöke av skal, skära av rötterna med en skarp kniv och tvätta lampan;
2. Bredvid torka det och skärs i mycket små kuber;
3. Morottvätt, rengör från skalet och gallret med en rivare av vilken storlek som helst;
4. I koppen, värma oljan, häll lök och morötter, stew dem ihop femton minuter;
5. Medan de stjäl, tvätta kött, torka och skära i små bitar;
6. Efter tid, häll köttbitar i en skål till rot;
7. Omedelbart rena och greppa betor, lägg den ovanpå köttet;
8. Sätt potatisarna på betan, förrängda och tvättas, skärs i kuberna;
9. När du skär potatis med kuber, rekommenderar vi skölj det som ris, från stärkelse;
10. Sätta kål till potatis;
11. Nästa, hackad vitlök, tomatpasta och kryddor till smak;
12. Allt detta måste hälla vatten till toppen och stew fyrtio minuter;
13. Baka sedan i ytterligare tio minuter;
14. Nästa soppskydd och ge den att brytas.

Tips: Greens vi tog för att dekorera sin soppa när du serverade.

Regn borsch i en långsam spis med revben

Som du vet, erhålls soppen, som ursprungligen bryggs på benen, mer svetsad och, följaktligen mer kalori. Låt oss försöka laga tillsammans?

Hur mycket tid är 1 timme och 40 minuter.

Vad är kaloriinnehåll - 37 kalorier.

Hur man lagar mat:

1. Ribben tvättar och skär dem med bitar med ben;
2. Steka dem till rodig skorpa i femton minuter;
3. Lök skärs av halva ringar och rengör och krossa den med en bekväm metod;
4. Morot tvätt, ren och slipa med en rivare;
5. Sätta på revbenen, morötter och vitlök;
6. Steka tillsammans tio minuter;
7. Potatis rena, skuren i kuber och skölj från stärkelse, lägg ut över kött med rotplattor;
8. Tvätta kål och rensa den tunn, för att dölja potatisskiktet;
9. Tomater tvättar och skärs i skivor, läggas ut på kålen;
10. Därefter, salt, socker, kryddor och varmt vatten;
11. Koka borsch i femtio minuter;
12. Under denna tid, i behållaren för att göra ett par för att förbereda betor och äntligen greppa det direkt i soppen;
13. Rör soppan och ge den att läggas.

Tips: Betor kan kokas och tillsammans med alla komponenter, men då måste det krossas i förväg.

Funktioner av matlagning och tricks

Under matlagningssoppa är det nödvändigt att ta bort skummet från ytan av vattnet. Dessa är proteinköttsladdning, vilket gör soppsoppa och mycket lerig. Det kommer att vara naplesteen.

Vi lade till ättika och socker nästan överallt. Men vet du varför vi gjorde det? Sådana komponenter tillsättes så att betorsfärgen förblir ljus och har inte blivit bleknad efter att rotpoten kommer att ge vattnet.

Så att betorna inte förlorar färg i matlagningsprocessen, kan den bakas tills den är klar i ugnen, lindade den i folie. Bakade betor ungefär en timme om det är medelstora. Om mer eller mindre, återförstörande, respektive ändras.

Borsch - legendarisk maträtt ukrainska köket. Denna soppa är utformad för att förbereda det ofta. Det har många komponenter, det är nöjd med och otroligt välsmakande. Prova det just nu, eftersom dess sammansättning innehåller sådana komponenter som säkert har i ditt kylskåp varje dag, och du misstänker inte om det. Smaklig måltid!

Den tjocka svetsade borschen är mörkröd, med anständiga skivor kött och flytande på ytan av fettdroppar - vad kan vara bättre på vintern frostar! Slyukov har flödat? Och inte förgäves! När allt kommer omkring, en soppa kokad i en mångfärgare med fläsk revben erhålls mycket välsmakande och tillfredsställande.

Låt dig inte skrämma den ganska högfeta innehållet i denna kushan. När allt kommer omkring, i kallt väder, ska mat vara mer kalori än på sommaren. Och om du är väldigt rädd för din figur, ta sedan revbenen en halv eller två mindre än den tillhandahålls av receptet, men en lite mer grönsak.

Borsch med fläsk revben kan överflödigt vridas med olika kryddor, till deras smak. Eftersom i min familj är tungt skarpa rätter inte särskilt respekterade, då var jag begränsad till det minsta antalet svarta paprika. Om du älskar pizza, tveka inte att lägga till dina favorit kryddor till Borsch. Det är också bra i det och nästan alla torkade örter, och färska gröna kan läggas på bordet alls utan begränsningar. Smaklig måltid!

Produkter för matlagning:

1. Pork Ribs - 700 gram
2. Morot - 2 små
3. Kål - 300 gram
4. Potatis - tre knölar
5. En glödlampor
6. Ett huvud vitlök
7. Betor - en sak
8. Tomater - 2 stycken
9. 1 matsked salt, kryddor
10. 1 tsk socker
11. Vatten - 2 liter

Ribben sköljs och skär så att det i varje stycke var ett ben.

Stek revbenen i 15 minuter i "bakning" eller "stekning" -läget.

Rengör bågen med morötter och vitlök. Lök sänker semiredlen, finklippta vitlök, morötter gnidade på grov rivare. Vi lägger ut grönsaker på revben och stek ytterligare 10 minuter.

Potatis skärs i kuber, svängande kål, häll ut i en kastrull.

Överst på lägesskuren tomater skärs av skivor.

Vi lägger till salt, socker och kryddor, häll varmt vatten.

Vi etablerar en matlagningsbehållare för ett par, vi viker där skivade betor.

Borsch är förberedande i en multicooker på bakningsläge i 50 minuter. Efter signalen, öppna locket och direkt till borschbetorna.

Blanda och ge boors lite bruten.

Spill soppa på tallrikar, tillsätt hackade gröna lök, gräddfil. Du kan lägga till croutons och njuta av en utsökt borsch.

Soppor är närvarande i national Kitchens Nästan alla länder i världen, och recepten av soppor kan spåras beroende av klimatet i ett visst land. Till exempel, i Spanien, är Grekland populära kalla soppor som Gaspachcho, med ett överflöd av grönsaker, grönska, med att lägga till surmjölk, grönsaksjuice. I länder med ett klimat av förkylningen är den första platsen het, näringsämnen. Inget undantag i detta avseende och ryska köket, där en av dessa rätter är Borsch. Ukrainare överväga denna maträtt, och varje värdinna kommer säkert att hitta detta recept på denna läckra, tät soppa. Jag ska visa dig hur jag lagar mat borsch med fläsk i en långsam spis. Läcker det visar sig ovanligt!

Ingredienser:

• kött på ett ben eller ribbor fläsk - 500 g
• potatis - 3 - 4 st
• beets - 1 - 2 st
• morot - 1 st
• lök - 1 st
• kål (ungefär) - 300 g
• tomat och sötpeppar (om tillgänglig)
• konserverade bönor - 100-150 g
• salt och kryddor till smak
• citronsaft - 2 msk. l.
• lagerblad
• vegetabilisk olja

Borsch med fläsk revben i en långsam spis:

Kött på benet (eller revbenen) tvätta och torka. Placera i en långsam spis, häll lite vegetabilisk olja Och i "bakning" -läget för att vrida köttet på 20 minuter. Under tiden kan du laga grönsaker på Borsch.

Potatis skärs i kuber, hackad kål fin. Slip morötter på en stor rivare eller skärs i en panel. Lampan skärs i tryck eller helt kasta. Clear Beet (om betet är stor, skär den i 2-3 delar).

Lägg till beredda grönsaker till kött, förutom betor. Under säsongen lägger färska grönsaker i Borsch fortfarande tomater och paprikor missade genom en mixer.

Salt, tillsätt kryddor till smak och buktblad. Att fylla med vatten. Top för att installera en matlagningsbehållare för ett par, lägg de betor i den. Ställ in "släckning" -läget med 1,5 timmar.

Från citron squeeze juice 1-2 Art. l. Citronsaft kan bytas ut citronsyra Vid knivens spets, förskild i vatten (1-2 art. L.).

Efter signalen, ta ut betesbehållaren. Gotted betor på en stor rivare, blanda med citronsaft, återvänd tillbaka till den långsamma spisen, blanda och ta booschen koka i "bakning" eller "kock" -läget. Så snart som

Notera: I detta recept användes en multi-spis-armist-raffinaderi Binatone MUC-2180, med en kapacitet på 1300 watt,.

Recept Firecards med revben i en långsam spis:

Torra bönor över natten eller några timmar innan matlagning fyller med kallt vatten. Istället för torra bönor kan du använda frusen eller konserverad, och om du inte är van att lägga till det, kan du till och med utelämna alls, men notera att bönorna gör smaken av brädor rikare och rika.

Tvätta svullna bönor under rinnande vatten och lägg ut en mångfärgare i skålen. Om du använder frusen eller konserverad bönorLägg sedan ihop med resten av grönsaker. Från fläsk revben klippt extra fett och läggs också i skålen.

Häll 2-2,5 liter rent vatten. Återställ skålen i en långsam spis, välj "Buljong" -läge, tid - 25 minuter och tryck - 2.

Medan revbenen och bönorna kokade, förbereda grönsaker. Potatis, lök och morötter Rengör, skölj och skärs i en liten kub.

Beets skär det tunna halmen eller läsk på rivaren, täck kålet tunt.

Efter 25 minuter, lägg till alla beredda grönsaker till skålen. Det är inte nödvändigt att steka eller gryta grönsaker.

Lägg till tomatpasta (du kan också ta tomatsås med kryddor). Säsong borsch med salt, peppar. Lägg till ett chip av socker och ett par citronsaftskedar. Vispa. Välj "Buljong" -läget, tid - 25 minuter, tryck - 2.

När arbetscykeln kommer till ett slut, förbereda gröna och vitlök. En stor gäng färsk grönska är finförstörda, vitlöksmala kniven eller hoppa igenom pressen. Om du använder fett, är det bättre att sortera upp det med vitlök till purémassan i en murbruk eller mycket finförstörande kniven. Sala behöver ganska lite, två små bitar kommer att vara tillräckligt.

När cykeln är klar, ta Borsch till önskad smak med kryddor.

Lägg till hackad vitlök med gröna och på vilket program som helst, bara ta boosch att koka. I denna multicooker är det bekvämare att göra det i "My Recept" -läget.

Klar att boost med revben låter det vara i en sluten multikooker i 30 minuter.

Servera en maträtt med doftande svart bröd och en generös del av en tjock rustik gräddfil.