Enkla ryska pannkakor. Pannkakor är en rysk nationell maträtt. Pannkakor "Enligt min mors recept"

Mänskligheten har genom sin historia samlat erfarenhet av utveckling av tekniker för att skapa olika rätter... Pannkakor är en populär maträtt sedan urminnes tider. Dessa degprodukter är särskilt älskade i Ryssland, de tillagas inte bara på helgdagar utan också varje dag. Traditionellt recept menade att göra pannkakor från jäst deg... Under vår tid har recept blivit populära, inklusive läsk, mjölk och mejeriprodukter.

Tunn på kefir

• ägg - 1 st;
• kefir 1% - en halv liter;
• mjöl - 2 koppar;
• bordssalt - en halv tesked;
• strösocker - 1 msk .;
• solrosolja - 6 matskedar;
• vatten - ett och ett halvt glas;
• smör - 1 matsked;
• vanillin - 1 dospåse (valfritt).

Instruktioner:

1. Ta en djup behållare och häll sedan ut den kylda kefiren.
2. Häll salt, socker i denna behållare och tillsätt ett ägg och vispa ordentligt med en mixer.
3. Ta mjöl och sikt genom en sil.
4. Häll mjöl helt och tillsätt bakpulver.
5. Vispa blandningen igen.
6. Häll i den angivna mängden solrosolja och fortsätt slå degen.
7. Häll vätskan i denna massa och slå igen med en mixer.
8. Ta en stekpanna, tillsätt smör och värm pannan väl.
9. Häll lite deg med en slev och fördela över pannan.
10. Pannkakor bör stekas på medelvärme.

Stek pannkakor på båda sidor. När du steker efterföljande pannkakor behöver du inte hälla ut solrosoljan. Du kan använda kondenserad mjölk, gräddfil och sylt som fyllning.

Det speciella med att göra pannkakor är att det inte tar mycket tid, till skillnad från jästdeg. Och kombinationen av kefir och läsk är helt enkelt underbar. Prova detta enkelt recept och se själv fördelarna. Att göra ryska pannkakor enligt detta recept är inte svårt, även om du är nybörjare i matlagning.

Äpple och banankaka

Försök att laga mat god maträtt enligt ett annat recept. Detta recept skiljer sig från andra i sin unika smak och kan behaga inte bara dina nära och kära utan också gäster. Experimentera i köket och introducera nyheter till din meny, samtidigt som du överraskar din familj. Detta är ett ganska svårt recept, men bra desserter kräver nästan alltid betydande ansträngningar.

För att skapa pannkakakaka ta följande ingredienser:

• mjöl - 300 g;
• flytande (mjölk) - 1 l;
• salt - en halv tesked;
• socker - 4 tsk;
• solrosolja - 55 ml;
• bananer - 2 st;
• äpple - 1 st;
• smör - 40 g;
• socker - 25 g (för fyllning);
• en halv citron;
• cognac - 25 ml.
• För att skapa ett mästerverk från riktiga läckra pannkakor behöver du:
• gelé - 1 dospåse;
• nötter - 20 g;
• gräddfil - 150 g.

1. Ta en behållare, tillsätt ägg och socker, strö sedan med salt och häll 100 ml mjölk i behållaren.
2. Sikt mjölet genom en sikt och lägg till behållaren med den resulterande massan.
3. Tillsätt mjölk och smör och blanda.
4. Häll lite av blandningen i pannan som ska värmas upp och fördela jämnt över pannan.
5. När degen är brunad, vänd och stek den andra sidan.
6. För att skapa fyllningen, skär bananer i skivor och äpplen i skivor.
7. Ta en stekpanna och stek äppelkilarna i smör och tillsätt lite citronsaft.
8. Häll i hackade bananer och socker, häll ut den alkoholhaltiga drycken.
9. För den beredda degen och fyllningen måste du förbereda kakmonteringen. För montering måste du blanda gelén med en het vätska.
10. Ta pannkakorna och lägg på fyllningen, lägg sedan rullarna i formen och häll gelatin.

Överför till kylskåp i en halvtimme. Ta bort från formen, sprid med gräddfil och strö över nötter.

Som du kan se är ryska pannkakor enkla och enkla att laga, och viktigast av allt, de skämmer bort dig med sin underbara smak och arom.

Pannkakor är en traditionell delikatess av det ryska folket, en av de mest älskade och vördade rätterna, både i det forntida Ryssland och nu. De ockuperade en värdig plats på varje hemmafru bord och anses vara en av de allra första mjölrätterna som föreföll i våra förfäders kost omkring 800-talet e.Kr.

I många länder i världen finns det sorter av denna forntida mjöltortilla, i forntida Egypten var den sur, i Amerika kallades den pannkaka, dess diameter är mindre än våra pannkakor och de är tjockare, i Asien gjorde de tunna osyrade pannkakor som var använde istället för bröd, de gamla kineserna gjorde rismjölpannkakor med tepulver, skaldjur och lök. Varje land har sin egen historia för att skapa vissa rätter, är stolt över sina traditioner och seder.

För det ryska folket var och var pannkakor några av favoritdelikatesserna, vi är redo att äta dem dag och natt, njuta av smaken och aromen, samt en mängd olika fyllningar, som kan vara antingen söta (bär, sylt, sylt , keso) eller inte söt (kött, svamp, fisk, med röd och svart kaviar).

Historien om pannkakornas ursprung i Ryssland

Historien om denna maträtts ursprung har flera versioner. Vissa historiker hävdar att ordet "pannkaka" kommer från det slaviska "mlin" - att mala. Enligt denna version uppträdde pannkakor efter att de forntida slaverna lärde sig att mala mjöl och tillsätta vatten från degen för att baka pannkakor fluffiga och rodna. Det finns en annan version av ursprunget till denna maträtt, när den populära vid den tiden av misstag glömdes bort i ugnen. havregryngelé, det brann lite, och en läcker, aptitretande skorpa dök upp på den, och han förvandlades själv till en kaka. Detta var den första pannkakan som alla gillade mycket.

Under antika, fortfarande hedniska tider var pannkakor en ritual för att behandla förfädernas andar, folk trodde att de kunde behandla sina själar, blidka dem så att de skulle bidra till en god skörd för det kommande året. Så här framträdde Maslenitsa, som till en början inte var en helgdag, utan en hednisk rituell tradition. De bakade mycket pannkakor, matade dem de fattiga, de fattiga och vandrarna, eftersom de ansåg att de var mellanhänder mellan de två världarna.

Enligt vissa historiker var pannkakor också en offertyp av bröd, som innan Rysslands dop bakades i form av en cirkel som en symbol för tillbedjan av den forntida slaviska högsta guden Perun och solguden Yarilo, vilket gav den som en gåva till gudarna för deras skydd och förbön.

Hur bakade pannkakor i Ryssland

Varje hemmafru i Ryssland hade sitt eget recept för bakning av pannkakor, hölls hemligt och fördes vidare från mor till dotter. För att göra pannkakorna frodiga och välsmakande knådades degen till degen (pannkakorna var jästbaserade) sent på kvällen, långt ifrån nyfikna ögon.

Mjöl tillsattes huvudsakligen bovete, vilket gav pannkakorna en lite syrlig behaglig smak, grunden för vätskan i degen var jäst, mjölk och vatten, de färdiga pannkakorna var anmärkningsvärda för sin glans, rodna och var lite lösa.

Vi bakade pannkakor i ugnen, alltid på björktimmer, med gjutjärnspannor noggrant kalcinerade med salt, smorda med en bit osaltad ister... Fyllningen för pannkakor kan vara mycket annorlunda från kött och svamp, till sill keso och till och med gröt (bovete, semolina och vete).

Traditioner att baka pannkakor för semestern

Tidigare bakades pannkakor överallt under hela året och serverades både vardagligt och semesterrätt... Sedan 1800-talet har pannkakor blivit den huvudsakliga symbolen för Maslenitsas ljusa, glada vintersemester, som personifierar den röda vårsolen, de deltog i avskedet till vintern och mötet med vårrött.

Maslenitsa vecka:

Första dagen av oljeveckan måndag, kallad "Möte", börjar värdinnorna baka festliga pannkakor, rullningen av snöbilder börjar, en fågelskrämma installeras - en symbol för den förra vintern.

Den andra dagen, tisdag eller "Flirt" storskaliga festligheter börjar, människor besöker varandra och smaka på den viktigaste skålen för semestern - röda, doftande och hjärtliga pannkakor med en mängd olika fyllningar.

Tredje dagen onsdag eller "Gourmet"... Den här dagen skulle bord både på gatan och hemma sprängas av godis, man trodde att ju mer pannkakor en person åt på en hel dag, desto bättre!

Torsdag - "Gå runt" involverade ridning i trojka, knytnävekamp, \u200b\u200bolika spel, gulbis och naturligtvis ökad ätning av huvudrätten - läckra pannkakor stekhet.

Fredag \u200b\u200b- "Svärmorsdag"svärmor bakar sitt mest läckra pannkakor för gäster och älskad svärson.

Lördag - "Syster-frus sammankomster"samlades tjejerna för roliga flickaktiga sammankomster eller gick för att besöka släktingar och behandlade igen mjuka, röda, otroligt hjärtliga och läckra pannkakor.

Söndag "Förlåtelsedagen", de brände en vinterfågelskrämma, bad varandra om förlåtelse för alla klagomål, mötte uppkomsten av ett nytt vårliv och firade dess glädje, ha kul och naturligtvis äta den viktigaste festrätten i stora mängder - ryska pannkakor.

I vårt land finns det ett antal rätter som djärvt kallas nationella. Det finns en plats i listan för ryska pannkakor, som inte är lätta en nationell maträtt, men också otroligt gammal. Historien om deras ursprung är förlorad, men traditionen att baka dem under olika helgdagar i Ryssland har blivit stadigt förankrad. Låt oss själva välja ett favoritrecept för ryska pannkakor, som kommer att bli en familj. Det betyder att den kommer att ta sin rättmätiga plats i din kulinariska anteckningsbok, som inte kommer att skämmas för att ärvas.

Pannkaka recept "Guryevskie": en nationell gammal maträtt i Ryssland

Vilken ryska, förutom att köra snabbt, gillar inte att äta pannkakor? Oavsett om det är rent eller med en söt till köttig fyllning. Och här kommer Guryevs pannkakor att vara en livräddare, eftersom de alltid visar sig vara bland de fem bästa.

Inköpslista:

• ett par glas premiumvete mjöl, siktat minst 2 gånger;
• ett halvt dussin stort kycklingägg, helst hemma;
• 100 gram smörpaket;
• två och ett halvt glas surmjölk eller kefir;
• en nypa salt;
• tillsätt strösocker efter önskemål.

Förberedelse:

1. Dela upp äggen i deras beståndsdelar.
2. Vispa de vita i en mixer tills ett fluffigt och starkt skum erhålls.
3. Mala äggulorna med salt och strösocker tills det blir blekt och sockerkornen försvinner.
4. Häll i hälften av mjölken, blanda tills den är jämn.
5. Tillsätt mjukt smör till blandningen, blanda noggrant igen. Ju bättre vispningsprocessen är, desto bättre blir pannkakorna.
6. Häll i kvarvarande mjölk, vispa. Degen kommer fortfarande att vara ganska tjock.
7. Vi lägger till proteinskum och det tar på sig önskad flytande konsistens.

Fem bästa recept mjuka keso grytor

Mjölk

Det är på det som pannkakor oftast bakas i våra byar.

Från en sådan deg erhålls de finaste pannkakorna som kan fyllas och ätas så. De visar sig vara hjärtliga och välsmakande, vilket är viktigt för frukost på frostiga dagar.

Inköpslista:

• vetemjöl av högsta kvalitet - drygt ett halvt kilo;
• socker ungefär en matsked;
• mjukt smör - 3 matskedar;
• ägg;
• en fjärdedel av en 100 gram förpackning med rå jäst;
• en nypa salt;
• ungefär en liter färsk komjölk;
• ett par matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Du måste börja laga mat med degen. För att göra detta, häll det mesta av mjölken i en kastrull, värm den något. Lös upp socker, salt, halvmjöl, äggula i det. Rör om och tillsätt jäst. Låt stiga på en varm plats täckt med en ren handduk.
2. Jäsning varar minst en timme, möjligen mer. Målet är att öka blandningens volym ett par gånger.
3. Knåda degen lätt med en sked och tillsätt resterande varm mjölk, mjöl och proteinskum i den. Blanda grundligt och jäsa i flera timmar till. Det borde öka igen.
4. Stek i en varm, smord stekpanna. Häll degen i pannan i ett tunt lager. Efter att du har brunat pannkakans botten, smörj toppen med vegetabilisk olja, vänd.
5. Smörj toppen smör och lägg på en bricka eller tallrik, täck över.

Degen ska aldrig omröras.

"Frostig spets"

På en kall vinterkväll finns det inget bättre än att servera aromatiskt te med en bunt spetspannkakor. Låt oss göra familjen lycklig, speciellt eftersom deras recept inte är så komplicerat. Och hur kan du inte skryta med din förmåga att baka ätliga spetsar?

TOPP 6 mest utsökta potatisgrytor i en långsam spis

Inköpslista:

• ett par kycklingägg;
• cirka 75 gram strösocker;
• en påse vanillin;
• 100 gram skott vatten;
• en fjärdedel tesked salt;
• ungefär en liter fet kefir;
• ripperväska;
• 100 ml luktfri vegetabilisk olja;
• mjöl cirka 700 gram;
• kokande vatten.

Förberedelse:

1. Kör ägg i mixerskålen, tillsätt socker, vanillin och slå i hög hastighet tills sockerkornen är helt upplösta.
2. Tillsätt salt och vodka utan att piska.
3. Tillsätt hälften av kefiren. Blanda.
4. Tillsätt mjöl tills degen är tjock och tjock. Denna deg kan bara blandas med en sked.
5. Tillsätt vegetabilisk olja, en rippare och resterande kefir för att göra degen lite tunnare. Låt den stå i ungefär en halvtimme så att rivaren reagerar med kefiren.
6. Slå degen igen och tillsätt kokande vatten tills den får konsistensen av flytande gräddfil.

Stekt i en varm stekpanna smord med en bit bacon.

Svamppannkakor med gräddfil

Detta recept tillhör också det ryska köket. Pannkakor på den smälter och är ömma. På Shrovetide måste de göras för att överraska dina gäster. Och bli inte förvirrad av närvaron av deg i dem. Det är helt okomplicerat även för kulinariska nybörjare.

Inköpslista:

• ett par koppar vetemjöl högsta betyg;
• en kopp bovetemjöl;
• två koppar tjock gräddfil;
• en kopp hemlagad mjölk;
• en kopp rent varmt vatten;
• 5 äggvitor;
• lite smör;
• en tredjedel av en 100 gram förpackning med våt jäst;
• ett par matskedar strösocker;
• en nypa salt.

Recept med zucchini och tomatgryta: enkelt och läckert

Förberedelse:

1. Från bovetemjöl, vatten och en sked socker, gör en deg genom att helt enkelt blanda allt och lägga jäst där.
2. Medan degen är lämplig, blanda mjöl, gräddfil, kvarvarande socker, proteinskum. Vi blandar.
3. Vi introducerar mjukt smör. Vi blandar.
4. Vi presenterar närmade deg. Vi blandar.
5. Häll i varm mjölk. Rör om kraftigt.
6. Låt det vila i en kvart. Baka i en varm och smord stekpanna.

Oparade bovetepannkakor

Bovetepannkakor passar bra med kött och andra salta fyllningar. Därför, om du planerar att servera samma röda kaviar, då utmärkt lösning kommer att linda henne in i en bovetepannkaka. Dina gäster kommer att uppskatta detta recept. Även med maj eller bovete honung, kommer de också att vara otroliga. Du måste prova allt.

Inköpslista:

• en kopp bovetemjöl;
• en halv kopp vetemjöl;
• lite mer än en halv liter komjölk;
• ett par kycklingägg;
• en tesked strösocker och salt;
• 100 gram smör.

Pannkakor är rundstekta och oftare bakade degprodukter, en av de äldsta rätterna på den mänskliga menyn. I en eller annan form finns bakning av pannkakor i kulinariska metoder hos många människor i världen. Beredningen av pannkakor var ursprungligen rituell till sin natur och var associerad med sol-månens kalendercykler.

Pannkakor är mycket populära i Ryssland och praktiskt taget över hela det post-sovjetiska territoriet. De bakas inte bara för Maslenitsa-veckans måltider utan också vid normala tider.

Riktiga klassiska ryska pannkakor bakades ursprungligen huvudsakligen från jästdeg, men recept för deg med mjölk med läsk och andra jästa mjölkdrycker är nu också mycket populära. Ägg ingår ibland i pannkakadeg, liksom några andra tillsatser som förbättrar smaken och bakningsprocessen. Vetemjöl används (helst pannkaka, inte premium), havregryn, bovete, korn.

Det är bättre att inte steka pannkakor (även om detta alternativ också är möjligt) de ska bakas i en stekpanna smord med fett eller ghee. För förespråkare av magert mat, tillsätt lite vegetabilisk olja i degen för att undvika fastnat.

Recept för att göra ryska jästpannkakor i mjölk

Ingredienser:

• vetemjöl (eventuellt blandat med havregryn) - 1 glas;
• mjölk - cirka 400 ml;
• salt - 1 nypa;
• färskpressad jäst - cirka 25 g;
• socker - 1 tsk;
• vodka - 1 msk. skeden;
• kycklingägg - 1 st.
• griskött - en bit (eller ghee).

Förberedelse

I lätt uppvärmd mjölk, tillsätt jäst, socker och 3 msk. matskedar mjöl. Blanda och lägg på en varm plats i en halvtimme.

När degen (och det här är vad vi förberedde) kom upp, häll den i en arbetsskål, tillsätt resten av mjölet till rätt mängdsamt vodka och ett ägg. Blanda noggrant, du kan lätt slå med en mixer eller vispa för hand.

Förvärm pannan (helst specialpannkakor med låga sidor), medelhög låg värme. Lägg en bit bacon på en gaffel, smörj botten. Om du använder olja är det bekvämt att smörja med en silikonborste. Häll ut en del av degen. Vänd pannkakan efter 1-3 minuter.

Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt på en serveringsfat.

Vi serverar pannkakor på ryska med olika salta eller söta snacks. Det kan vara lätt saltad kaviar av olika fiskar, köttbitar (omstekt köttfärs med lök), olika kryddiga eller delikata såser. Du kan också servera gräddfil, unga inlagda ostar, keso, grädde, surmjölksdrycker, fruktkonserver, sylt, söt sirap, naturligt med pannkakor. Du kan linda fyllningen i pannkakor eller äta en bit. För den salta delen av pannkakamåltiden kan du servera ett glas bitter eller stark bärlikör, till dessertdelen - färskt te.

Tjocka pannkakor på ryska - recept på kefir

Ingredienser:

Förberedelse

Blanda det siktade mjölet med kefir och ägg, tillsätt kryddor, salt och läsk. Degen ska ha en konsistens som tjock kefir eller flytande gräddfil. Om degen inte är tillräckligt tjock, tillsätt stärkelse, men inte mer än 2 matskedar. Slå degen grundligt med en mixer.

Smörj botten på en förvärmd panna med ister eller smör och häll i en del av degen. Vi bakar på vardera sidan i högst 3 minuter. Skuggan ska vara gyllenbrun.

Servera tjocka pannkakor med smör, gräddfil, fruktkonserver. Dessa pannkakor är bra till frukost eller lunch.

Pannkakor är en av de äldsta rätterna som är kända för mänskligheten. De älskas i många länder, men överallt lagar de mat på sitt eget sätt. Idag berättar vi tre sätt på vilka du kan göra riktiga ryska pannkakor.

Detta är det mest populära ryska pannkaka receptet. Dessa pannkakor är inte svåra att laga, och är perfekta för både efterrätt och huvudrätt.

Vi behöver:

• mjölk - 500 ml;
• ägg - 2 st .;
• mjöl - 200 gram;
• socker - 1 matsked;
• salt - 1 nypa.

Låt oss nu börja förbereda degen:

1. Först måste vi köra äggen i en skål och blanda dem med socker och salt. Det är bäst att få ägg ur kylskåpet i förväg så att de får tid att värma upp till rumstemperatur.
2. Tillsätt mjölk och blanda väl;
3. Häll ut mjölet. Detta bör göras gradvis, hela tiden blandas degen, så det visar sig vara homogent och med önskad konsistens;
4. Och slutligen tillsätt vegetabilisk olja och blanda allt ordentligt igen.

Vi börjar baka:

1. Värm först pannan väl och tillsätt lite vegetabilisk olja, bara ett par droppar. Fördela den jämnt över hela stekpannan med en pensel;
2. Vi sätter elden i mitten;
3. Häll 90 ml deg i pannan. Pannan måste lutas något så att degen sprider sig i en cirkel;
4. Stek pannkakan i 2-3 minuter, bänd sedan upp den med en tunn spatel och vänd den försiktigt och baka sedan i ytterligare 2 minuter;
5. Lägg den färdiga pannkakan på ett fat och täck med locket.

Varje fyllning du väljer passar sådana pannkakor. Du kan sprida dem med sylt och få en underbar efterrätt till te eller slå in stekt köttfärs i dem - det kommer att vara utmärkt och rejäl lunch... Det är också dessa pannkakor som oftast serveras med kaviar och röd fisk.

Detta alternativ är lämpligt om du inte har mjölk i köket eller om du vill laga en lunga, dieträtt... En sådan deg framställs på nästan samma sätt som en deg i mjölk.

Vi behöver:

• vatten - 500 ml;
• mjöl - 320 gram;
• ägg - 2 st .;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• socker - 1 matsked;
• salt - 1 nypa.

Knåda degen:

1. Kör ägg i en skål, tillsätt salt, socker och blanda väl;
2. Häll vatten och blanda allt ordentligt igen;
3. Tillsätt gradvis mjöl, rör hela tiden om degen.

1. Värm pannan väl och tillsätt en hel del vegetabilisk olja; Fördela det jämnt över pannan;
2. Sänk värmen till medium;
3. Häll cirka 90 ml deg i pannan, luta den så att degen sprids jämnt;
4. Vi steker pannkakan i 2-3 minuter på varje sida;
5. Vi sprider den färdiga pannkakan på en tallrik och täcker med lock;

Allt, degen för dietpannkakor är redo. Bakningsprocessen skiljer sig inte från pannkakor med mjölk. Denna maträtt är perfekt som ett lätt mellanmål eller efterrätt. Pannkakor på vatten innehåller lite kalorier och passar bra med bär och frukt.

Dessa är traditionella pannkakor som tillagas i Ryssland för Maslenitsa. De är tjockare, fluffigare och passar bra med söta fyllningar.

Ingredienser:

• socker - 60 g
• salt - 1 tsk
• ägg - 3 st.
• torrjäst - 7 g
• vegetabilisk olja - 70 ml
• mjöl - 300 g
• mjölk - 300 ml
• vatten - 200 ml

Göra degen:

1. Tillsätt ägg, socker och salt i en skål. Vispa med en visp tills skum uppträder;
2. Häll mjölk i en skål (den ska värmas upp lite i förväg), tillsätt jäst och mjöl. Häll mjölet gradvis, rör om degen;
3. Häll i olja, vatten och blanda allt igen;
4. Placera degen på en varm plats i ca 1 timme. Under den här tiden kommer den att öka med cirka 2 gånger;
5. Vi rör om den för att släppa ut luften och låta den stiga igen.
6. När degen höjs igen, under inga omständigheter ska den omröras, vi måste behålla dess luftighet, så vi hanterar den försiktigt.

1. Förvärm pannan och smörj den jämnt med olja;
2. Soppa degen försiktigt med en skopa och häll den i pannan och låt den spridas. Du måste skopa degen uppifrån, utan att sänka sleven djupt, så vi kommer att bevara glansen av framtida pannkakor;
3. När ytan på pannkakan blir gyllen, vänd den med en spatel och stek den andra sidan i samma tillstånd.
4. Lägg de färdiga pannkakorna ovanpå varandra och smörj dem med smör.

Vad äter de pannkakor med?

I ryska köket är pannkakor en mycket mångsidig maträtt. Ett stort antal fyllningar har uppfunnits för dem, både söta och salta. Därför kan ryska pannkakor vara både en rejäl huvudrätt och en söt godis.

Som köttfyllning för pannkakor används som regel nötkött eller fjäderfä. För detta är både kokt kött och stekt köttfärs perfekt, vilket passar bra med svamp. Traditionellt serveras dessa crepes med gräddfil, vilket gör skålen mindre torr.

Du kan också linda keso med torkad frukt eller bär i pannkakor, till exempel blåbär. En sådan maträtt blir en utsökt och rejäl frukost.

Till efterrätt tillsammans med pannkakor är det vanligt att servera sylt, frukt och bär. I moderna recept hackade bananer toppade med flytande choklad är förpackade i pannkakor. Denna delikatess passar bra med te.

Pannkakasnacks är inte mindre älskade i det ryska köket. Pannkakor med röd och svart kaviar är ett traditionellt ryskt vodka-mellanmål. Förutom kaviar kan pannkakor fyllas med röd fisk.

Dessa är bara klassiska exempel på pålägg, gärna experimentera och skapa dina egna rätter! Vi hoppas att du kommer att gilla våra ryska pannkakrecept. Koka, prova och skriv i kommentarerna vad du gjorde!