Morotskaka utan mjöl. Fastelavens morotskaka. Laga morotskaka

Morotskaka, vars recept vi kommer att överväga härnäst, kan tillagas på olika sätt. Vissa hemmafruar gör det med ägg, mjölk och kefir, och vissa föredrar att använda magra produkter. Idag kommer vi att presentera några recept. Vilken du ska använda är upp till dig.

Läcker morotskaka: steg för steg recept

Innan du förbereder sådana bakverk måste du fylla på följande ingredienser:

• lätt siktat mjöl - ett helt glas;
• stora saftiga morötter - 2 st.;
• fint socker - ett helt glas;
• bordsläsk - en ofullständig dessertsked;
• råa ägg kyckling - 3 st.;
• naturlig vinäger - en liten sked;
• färsk mjölk - ½ kopp;
• deodoriserad olja - för smörjning av formen.

Vi gör grunden

Hur man förbereder morotskaka? Receptet på denna paj innebär användning av tillgängliga och enkla ingredienser. För att göra det måste du knåda en inte för tjock bas. Till att börja med måste du lägga ut äggulor strösocker och häll i lite mjölk. Efter att ha blandat ingredienserna ska de lämnas åt sidan. Vid den här tiden kan du rengöra saftiga och färska morötter. I framtiden måste grönsaken rivas på ett litet rivjärn och sedan läggas till äggmjölksmassan. Det krävs också i en separat skål för att vispa de kylda proteinerna tills ett starkt skum. Efter det ska de läggas ut till morotsmassan och blandas väl.

I slutet, till den resulterande basen, måste du lägga till släckt läsk och siktat mjöl. Som ett resultat bör du få en trögflytande kakdeg.



Vi bakar produkten i ugnen

Recept morotskaka Alla husägare bör notera. När allt kommer omkring är denna dessert bra för de fall då gäster plötsligt besöker dig, och i kylskåpet - en rullande boll.

Efter att ha berett en trögflytande och doftande deg, den ska läggas i en smord ugnsform och sedan in i ugnen. Det rekommenderas att baka en morotsprodukt i 65 minuter vid en temperatur på 205 grader. Under denna tid ska kakan jäsa bra, bli röd och helt gräddad.

För att knåda basen ska den jästa mjölkdrycken vispas ordentligt ihop med kycklingägg, och tillsätt sedan mannagryn till dem och lämna åt sidan för svällning av spannmålen. När du har en tjockare massa måste du hälla socker och bakpulver i den. I denna komposition bör ingredienserna lämnas ifred ett tag igen.

Medan den söta produkten smälter i kefirmassan är det nödvändigt att börja bearbeta grönsaker. Morötter måste skalas och hackas på ett litet rivjärn. Efter det ska det läggas ut i en gemensam behållare. Efter att ha blandat komponenterna måste du lägga till det siktade mjölet till dem. Som ett resultat bör du få en inte mycket flytande, men inte tjock deg.

Hemlagad tårtbakningsprocess

Hur ska man baka en morotskaka? Receptet kräver användning av en speciell präglad form. Det kan vara antingen aluminium eller silikon. Rätterna måste smörjas väl med smält matolja och sedan strös med torr mannagryn. I framtiden bör hela morotsbasen placeras i formen.

När du sätter in rätterna i ugnen, måste innehållet bakas i en hel timme (lite mer är möjligt). I det här fallet bör temperaturen på köksanordningen inte vara mer än 200 grader.



Servering vid middagsbordet

Efter att ha förberett en morot tårta på kefir och mannagryn, den ska försiktigt tas bort från lättnadsfaten genom att vända den över kakan. Efter att ha svalnat kakan kan du dekorera den genom att strö över pulver eller strö över med glasyr. Servera en sådan delikatess till bordet, gärna med en kopp svart te eller annan dryck. Smaklig måltid!

Göra en läcker paj

Vet du hur mager morotskaka görs? Nästan alla hemmafruar som följer Great Christian Lent har ett recept på en sådan produkt.

Det bör noteras att det är mycket enklare och lättare att förbereda en sådan produkt än den klassiska. När allt kommer omkring innehåller en sådan paj ett minimum av ingredienser och tar lite tid.

Så vilka ingredienser kräver ett recept på en morotskaka med långsam kokare? För matlagning behöver vi:




Vi knådar basen

Innan du bakar mager paj, behöver göra mager deg. Först måste du skala moroten och sedan hacka den på ett litet rivjärn. Efter det ska en saftig färsk grönsak kombineras med socker och lämnas åt sidan en stund.

När ingredienserna ger sin juice, måste du lägga till naturlig apelsinjuice och deodoriserad olja till dem. Efter att ha blandat produkterna ska semolina, bakpulver och mjöl hällas i samma skål. Som ett resultat bör du få en inte särskilt tjock bas (som för charlotte).

Vi bakar produkten i en multicooker

Om du har en enhet som en långsam spis, är det bättre att använda den för att baka en paj. För att göra detta måste skålen smörjas ordentligt med vegetabilisk olja och, om så önskas, strös med semolina. Efter att ha lagt morotsdegen i behållaren måste du stänga den tätt och ställa in bakningsläget. Det är önskvärt att laga en paj i detta program i en hel timme. Om kakan inte är klar efter den angivna tiden, värmebehandling Du kan fortsätta i ytterligare 7-10 minuter.

Rätt servering av morotskaka till bordet

Efter att ha hört signalen om slutet av enheten, bör den magra kakan omedelbart tas bort från skålen. Lämna produkten på tårtstället, du måste vänta tills den svalnar delvis. Efter en tid bör produkten ströas med strösocker och skäras i små bitar.

Servera en mager cupcake med morötter och apelsinjuice vid bordet, gärna med en kopp grönt eller svart te. Smaklig måltid!



Summering

Som du kan se finns det många sätt att göra hembakad tårta. Du kan göra det inte bara på kefir, ägg och mjölk, utan också genom att tillsätta margarin, Smör och även mousserande mineralvatten.

Cupcakes och mer söta bakverk Jag lagar mat från morötter ganska ofta, och du kan se recept på sajten. När juicepressen dök upp började kaka från matlagning användas för bakning. morots juice, där du behöver tillsätta lite vatten, annars är det för torrt.

Jag är intresserad av receptet mager version morotskaka, d.v.s. utan att tillsätta ägg i degen. Jag förberedde två alternativ: från rivna morötter och från morotskaka efter att ha pressat saften. Båda alternativen är läckra, men de skiljer sig i struktur. Från kakan visade sig den magra kakan vara mindre frodig, mer fuktig, med en lite klibbig smula. På basis av rivna morötter - kakan är mer fluffig och med en lös struktur.

För att förbereda en mager version av morotskaka, förbered ingredienserna enligt listan.

Jag kommer att visa beredningen av degen med hjälp av exemplet med morotskaka fuktad med vatten, och den är beredd av rivna morötter på samma sätt, bara utan vatten.

Blanda morötterna hackade på något sätt med socker, en nypa salt och luktfri raffinerad vegetabilisk olja.

Tillsätt en portion mjöl, kanel, bakpulver, släckt läsk och, om så önskas, vanilj. läsk gör det fluffig deg, dvs. agerar vid blandningsstadiet och bakpulver - vid bakningsstadiet.

Förutom nötter (här - valnötter) och torkad frukt (här - ångade russin) kan du lägga till frön till morotsdegen. Ibland är det linne, ibland solros, och den här gången... hampa. Enligt min erfarenhet är dessa frön bäst att krossa, annars färdiga bakverk(muffins, kakor, tortillas eller bröd) de känns för hårda.

Lägg den färdiga degen i formen. Så här ser morotskaka ut.

Och en sådan deg erhålls från rivna morötter:

Grädda mager morotskaka i ugnen på 180-200 grader. Tiden beror på formens storlek, eller snarare, på höjden på degen i den, såväl som på ugnens egenskaper. Fokusera på tiden på 45 minuter och kontrollera sedan beredskapen.

Detta är resultatet av en morotskaka gjord av tårta.

Det här är en färdig mager morotskaka.

Notera båda sammansättningarna av mager morotskaka.

Glad te!

2017-12-26

Hej mina kära läsare! Jag startade en riktig nyårs- och julsäsong. Du måste göra mycket för att fira din favorithelg i lugn och ro. Jag tittar ofta på bloggen, men en kort stund. Fånga en mager morotskaka - ett recept enkelt men värt din uppmärksamhet!

Jag vet att många av mina vanliga läsare håller julinlägget. Men i nyårsafton Jag vill ha något gott, inklusive sött. För sådana trogna kamrater har jag ett recept på en kryddig morotskaka i lager.

Basen på tårtan är rivna söta morötter. Den ska gnidas på ett gammalt gott rivjärn - en låda som brukade levde på hyllan i varje sovjetisk kök. De rättfärdigas verk är bara några minuter, men det magnifika resultatet är värt lite ansträngning.

Jag provade att mala morötter med en mixer, en matberedare – inte det! Nymodiga köks-"prylar" förstör morotens struktur, men det gamla goda rivjärnet skär bara fint. Precis vad vi behöver!

Solig, ljus morotskaka för semestern kommer att lysa upp din magra tillvaro och skapa humör. Kommer vi ihåg att dagen gick upp? Därför lämnar vi bluesen till de bästa fienderna. För affärer!

Mager morotskaka - recept med foto

Ingredienser för deg

• 300 g mjöl.
• 150 g vitt kristallint socker.
• 150 g farinsocker.
• 400 g morötter (bruttovikt).
• En tesked kryddblandning (kanel, kardemumma, muskot, stjärnanis, ingefära, koriander).
• 2 g vanillin Fyra teskedar rivet apelsinskal.
• 100-120 g hackade valnötskärnor.
• 200 g russin.
• 200 ml raffinerad solrosolja.
• Två kaffeskedar citronsyra.
• Fyra kaffeskedar dricksläsk.
• En nypa salt.

Citronglasyr ingredienser

• Ett halvt glas strösocker.
• En och en halv - två matskedar citronsaft.
• Tre matskedar kokande vatten.

Hur man lagar mat

Hur man gör Lemon Glaze

1. blanda florsocker med citron juice, kokande vatten.

Mycket snabb, enkel, läcker morotskaka. Vi förbereder det ofta inte bara för snabba dagar. Receptet har slagit rot hos oss så att vi ibland bara bakar det på kvällen till morgonkaffet.

Jag springer för att knäcka nötter för att göra den legendariska Fluden- eller Flodni-pajen. Jag önskar er alla hälsa och gott nytt år och jullov. Jag har goda nyheter till mina kära läsare - jag har hittat en bra posttjänst.

Du börjar läsa receptet: "Morötter, olivolja, vatten," och det verkar som att du har fel sida. Förmodligen handlar det faktiskt om soppa, och absolut inte om söta bakverk. Och när man kommer till nötter, socker, mjöl, bakpulver, då börjar fantasin dra mest olika varianter vad kan bli slutresultatet. Jag bakade först denna ovanliga magra morotskaka av nyfikenhet. Smaken överträffade alla mina förväntningar. Jag hittar inte de rätta orden för att beskriva hur det ser ut. Men en sak kan jag säga säkert: smaken av morötter i kakan känns inte alls. Hushållet uppskattade mitt mod - på en halvtimme fanns det inte en smula kvar av cupcaken.

Ingredienser:

• 150 g mjöl
• 150 g morötter
• 8 art. skedar olivolja,
• 1 glas vatten
• 1 kopp socker,
• 100 g valnötter,
• bakpulverpåse.

Laga morotskaka

1. Vi rengör morötterna och tre på ett fint rivjärn.

2. Valnötter hacka i en kombinera eller bara skär med kniv och stek i torr stekpanna.

3. Blanda mjöl, socker, bakpulver i en skål.

4. Tillsätt olja, vatten.

5. Häll morötter, nötter, blanda allt med en sked. Degen är klar.

6. Lägg degen i formen. En klassisk cupcakesform med hål i mitten är godast. Det är bättre att inte fylla formen till brädden - i färd med att baka morotskaka stiger ganska kraftigt.

7. Sätt in i ugnen, förvärmd till 160 grader i ca 1 timme och 30 minuter. Kakan tar lång tid att grädda eftersom den innehåller mycket fukt. Kontrollera beredskapen med en träpinne - stick den i mitten av kakan - den förblir torr, då är kakan klar.

Notera:

Du kan baka denna morotskaka med fullkornsmjöl. Sådant mjöl har en karakteristisk nötsmak, så det är inte lämpligt för alla bakverk. I samma cupcake kommer hon att framhäva smaken på ingredienserna och speciellt valnötterna.

Under många år har morotscupcakes inte gått ur modet. De har en ovanlig kryddig smak som kan framhävas med nötter, vanilj eller frukt. Och enkelt och snabbt recept ger stor glädje åt värdinnan under matlagningen.

Steg för steg recept

Hur man gör mager morotskaka:

1. Morötter måste tvättas, skalas och hackas med ett rivjärn eller matberedare;
2. Finhacka valnötterna med en kniv eller så kan du använda en kaffekvarn. Efter det, stek i en panna utan att tillsätta olja i fem minuter;
3. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål. Tillsätt olja och vatten;
4. Tillsätt sedan morötter och nötter. Blanda innehållet i skålen väl;
5. Lägg den resulterande degen i den förberedda formen. Du måste fylla den halvvägs, eftersom degen kommer att jäsa mycket under gräddningen;
6. Värm ugnen till 160◦ och grädda cupcakes i nittio minuter.

Bakning i en multikokare

Ingredienser:

• 5 stora morötter;
• 3 bananer;
• 250 gram fruktos;
• 500 gram mjöl;
• bakpulver;
• vegetabilisk olja - ½ kopp;
• krossade nötter - ½ kopp;
• russin eller torkade aprikoser - ½ kopp;
• mald ingefära - ½ kopp;
• salt.

Tillagningstid: 120 minuter.

Kaloriinnehåll: 275 kcal / 100 gram.

Hur man lagar mager morotskaka i en långsam spis:

1. Skala morötterna och gnid på ett fint rivjärn. Du bör få cirka fyra glas;
2. Med hjälp av en mixer eller mixer i en skål måste du slå bananer med fruktos. Tillsätt olja;
3. Sikta mjöl och blanda i en separat platta med bakpulver;
4. Tillsätt kryddmjöl och salt till bananerna. Blanda väl;
5. Lägg morötter, nötter och russin i en skål. Rör om tills du får en homogen konsistens;
6. Smörj skålens väggar med olja och flytta degen;
7. Välj läget "Bakning" och koka i cirka nittio minuter utan att öppna locket;
8. När bakverket är klart behöver det inte dras ut direkt: det måste få svalna.

Fasta äppel- och morotsmuffins i formar

Ingredienser:

• 250 gram äpplen;
• 2 stora morötter;
• ½ apelsin;
• 150 milliliter vegetabilisk olja;
• 18 gram strösocker;
• 240 gram mjöl.

Tillagningstid: 40 minuter.

Kaloriinnehåll: 180 kcal / 100 gram.

Så här gör du magra cupcakes i formar:

Magra morotsmuffins med äpplen och nötter

Ingredienser:

• 250 gram mjöl;
• 100 gram socker;
• 150 gram äpplen;
• 170 gram morötter;
• bakpulver - 1 påse;
• 1 tesked vanillin;
• 120 gram vegetabilisk olja;
• 50 gram valnötter;
• 1 tsk kanel.
• 1 tsk kanel.

Tillagningstid: 30 minuter.

Kaloriinnehåll: 190 kcal / 100 gram.

Matlagningsmetod:

1. Skala äpplen och ta bort frön, riv;
2. Skala och riv moroten. Får du i dig mycket juice kan du pressa ur den lite;
3. Blanda morötter, äpplen, smör, socker, kanel och vanilj i en skål. Blanda innehållet tills det är slätt;
4. Blanda bakpulver med mjöl och lägg i skålen. Blanda;
5. Hacka valnötterna och lägg till degen;
6. Fyll de föroljade formarna med deg med cirka ¾;
7. Ugnen är förvärmd till 180◦. Muffinsen är klara på cirka tjugo minuter.

1. Till degen kan du använda fullkornsmjöl: det har en specifik lukt av nötter. Mjöl är inte lämpligt för alla typer av bakverk, men i det här fallet kommer det bara att ge lite pepp till bakverk;
2. Morotskakan tar lång tid att baka på grund av den höga luftfuktigheten. Dess beredskap kan kontrolleras med en trätandpetare: om den är torr är kakan klar;
3. Som formar för att baka kan du använda formar till vanliga cupcakes med ett litet hål i mitten;
4. För en kaka kan mjöl inte siktas: använd bara en visp för att berika den med syre;
5. I en skål med vispade bananer, tillsätt mjöl och resterande produkter;
6. Multicooker-skålen behöver smörjas lite solrosolja och lägg ut den resulterande degen;
7. Genom att välja "Bakning" -läget, tillaga kakan i ungefär en och en halv timme utan att öppna locket.
8. För äppel-morotskaka är det bäst att ta söta och sura hårda äpplen;
9. Till fyllningen kan du använda vilken typ av nötter som helst;
10. Morötter kan användas i vilken form som helst: färska och frysta;
11. Tillagningstiden beror på storleken på kakan. Om du bakar i en stor form kommer därför degen att gräddas längre;
12. Det är bäst att använda farinsocker för tårta. Det ger dem en unik smak. Och kakan håller sig fräsch och mjuk länge.

Magra morotsmuffins tillagas mycket snabbt och av produkter som är ett måste i varje hems kylskåp. Därför kommer ankomsten av oväntade gäster inte att överraska värdinnan. På bara trettio minuter kan du baka fantastiska muffins som kommer att vara prissatta högsta nivån. Och för dem som fastar eller bantar kommer morotsmuffins att vara en oumbärlig efterrätt!